อาหารผักรากแดงเป็นที่นิยมมาก ไม่เพียงเพราะอร่อยเท่านั้น แต่ยังเพราะมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อด้วย แม่บ้านทุกคนรู้สูตรการทำสลัดบีทรูทอย่างน้อยหนึ่งสูตร แต่เราขอเสนอเมนูที่เราคัดสรรมาให้คุณ ซึ่งจะช่วยเสริมสูตรอาหารที่คุณมีอยู่แล้วได้อย่างเพียงพอ เทคโนโลยีทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและช่วยให้คุณเตรียมอาหารได้อย่างรวดเร็วด้วย "ความเอร็ดอร่อย" ใน ส่วนผสม, คุณสามารถปรุงอาหารเหล่านี้ให้อร่อยเป็นพิเศษได้
อันดับแรก สูตรที่น่าสนใจที่เราเสนอให้คุณคือ สลัดบีทพร้อมลูกเกดเสริม วอลนัทและลูกพรุน
องค์ประกอบของขนมที่คุณโปรดปรานนั้นเล็กจริง ๆ เช่นเดียวกับเวลาที่เตรียม แต่ อาหารอันโอชะสำเร็จรูปคุณจะไม่ละอายที่จะปฏิบัติต่อสมาชิกในครอบครัวของคุณไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแขกที่จู้จี้จุกจิกด้วย
คุณสามารถเพิ่มเมล็ดทับทิมลงในสลัดบีทรูทได้ จานนี้บน โต๊ะอาหารดูวิจิตรตระการตาและเปรี้ยวนิดๆ เมล็ดทับทิมให้รสชาติสัมผัสที่พิเศษ
หากคุณไม่ทราบวิธีทำสลัดบีทรูทกับทับทิม เราขอแนะนำให้คุณ สูตรง่ายๆซึ่งแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็ยังเชี่ยวชาญ
ลักษณะเฉพาะของสลัดดังกล่าวคือนอกเหนือจากเมล็ดทับทิมแล้วรสชาติของหัวบีทยังได้รับการออกแบบมาเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับกระเทียมออลสไปซ์ ชีสแข็งและวอลนัทที่จำเป็น ทั้งหมดนี้ วัตถุดิบที่ใช้ได้จะช่วยให้คุณทำอาหารได้ไม่รู้ลืม ของอร่อยที่จะตกแต่งมื้ออาหารของคุณอย่างแน่นอน
อาหารเรียกน้ำย่อยชนิดเดียวกันสามารถเตรียมได้แตกต่างกันเล็กน้อย หากคุณต้องการนำเสนอสลัดของคุณอย่างสวยงาม ให้ลองจัดวางเป็นชั้นๆ โดยแต่ละชั้นจะต้องทาจารบีด้วยมายองเนสเล็กน้อย สำหรับทำอาหาร สลัดพัฟด้วยหัวบีทที่คุณต้องการ:
อร่อยจริงๆและ สลัดแสนอร่อยปรากฎว่าเมื่อมันรวมถึง: หัวบีท, ถั่ว (หรือถั่วลิสง), ลูกเกด, แอปเปิ้ล เช่น ชุดค่าผสมที่ผิดปกติให้คุณได้รับอย่างคุ้มค่า อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมกับอาหารทุกประเภท คุณสามารถทำสลัดได้สองแบบ: แบบปกติและแบบลีน (มังสวิรัติ) ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับการเติม
ที่จะได้รับ ขนมติดมัน- ใช้แทนครีมเปรี้ยวได้ น้ำมันพืช(3-5 ช้อนโต๊ะล.). เพื่อให้มีกลิ่นหอมและให้สลัดมีกลิ่นหอมพิเศษ - เพิ่มมะนาวหรือ น้ำส้ม... ถ้าอาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเปรี้ยว ให้ใส่นมข้นหรือน้ำตาลลงไปเพื่อทำให้จานหวาน
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัดบีทรูทแสนอร่อยแล้ว องค์ประกอบที่หลากหลายจะช่วยให้คุณทำขนมได้หลายรสชาติและหลายประเภทจากขนมชนิดเดียวกันที่จะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว ใช้ สินค้าที่มีประโยชน์สูงสุด - และปล่อยให้มีคุณค่าทางโภชนาการและ คุณสมบัติรสชาติทำให้คุณมีความสุขตลอดฤดูบีทรูท
อร่อย!
สลัดนี้มีรากรัสเซียพื้นเมือง ฉันได้รับสูตรมาจากปู่ย่าตายายของฉัน เวลาผ่านไปค่อนข้างนาน แต่วิธีการเตรียมอาหารจานนี้ยังคงเหมือนเดิม
สิ่งเดียวที่ฉันเปลี่ยนในรายการส่วนผสมคือน้ำสลัด ในสมัยโบราณ บรรพบุรุษของฉันเคยปรุงรสสลัดนี้ด้วยครีมเปรี้ยว (โฮมเมดที่มีไขมันมาก) แต่ฉันชอบมันกับมายองเนส ช่วยให้ส่วนประกอบของสลัดเผยรสที่ค้างอยู่ในคอด้วยวิธีพิเศษ
มีรายละเอียดปลีกย่อยหลายอย่างในการเตรียมสลัดนี้ อย่างแรกเลยคือเลือกอันที่มีสีเข้มสวยและต้มแล้วรสชาติจะหวาน ต้มหัวบีท (หัวขนาดกลาง) เป็นเวลาอย่างน้อย 45 นาทีหลังจากน้ำเดือด ประการที่สอง ฉันใส่แต่ลูกเกดลงในสลัดเท่านั้น
รายการส่วนผสมสามารถขยายได้หากต้องการ ที่นี่คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ถั่ว โดยส่วนตัวแล้ว ฉันไม่ชอบลูกพรุนเลย และฉันก็ไม่ชอบรสชาติของแอปริคอตแห้งกับบีทรูทด้วย แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม ประการที่สาม ฉันแต่งสลัดด้วยมายองเนส ฉันชอบมันมากขึ้น แม้ว่าโดย สูตรต้นตำหรับสลัดบีทรูทกับลูกเกดปรุงรสมาก ครีมเปรี้ยวไขมัน... แต่อีกครั้ง นี่เป็นการตัดสินใจส่วนบุคคลล้วนๆ
วันนี้ฉันต้องการให้คุณ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย มีสลัดบีทรูทมากมายซึ่งรวมถึงกระเทียมและชีส ตัวอย่างที่โดดเด่นของเรื่องนี้คือสลัดบีทรูทกับวอลนัทและกระเทียม สลัดฟลามิงโก บีทรูทเป็นผักที่มีรสหวาน จึงเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีรสหวานอมเปรี้ยว
ตัวอย่างเช่นกับลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง, แอปเปิ้ล, ส้มเขียวหวาน, ลูกเกด และสิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือกระเทียมผสมผสานอย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานในสลัดบีทรูท ไม่เพียงแต่จะอร่อยยิ่งขึ้นเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
หากคุณดูแลล่วงหน้าและต้มหัวบีท จะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียมสลัดนี้จากหัวบีท ถ้าคุณดูองค์ประกอบของสลัด คุณจะเห็นว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ทำขึ้นนั้นมีประโยชน์ หลายๆ คนจะว่ายังไงล่ะ มายองเนสที่เป็นอันตราย... มายองเนสไม่เพียงแต่อาจไม่เป็นอันตราย แต่ยังมีประโยชน์หากคุณทำเองที่บ้าน ฝ่ายตรงข้ามของมายองเนสสามารถใช้ครีมในสลัด
มาดูสูตรและวิธีทำกันเลย สลัดบีทรูทกับลูกเกดและกระเทียม.
วัตถุดิบ:
ต้มหัวบีทจนนิ่ม เมื่อเย็นแล้วให้ลอกเปลือกออกแล้วถูบน เครื่องขูดหยาบ... คุณยังสามารถใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลี
ถูชีสแปรรูปบนเครื่องขูดเดียวกัน
ใส่หัวบีทและชีสลงในชาม
ล้างและเพิ่มลูกเกดกับส่วนผสมที่เหลือ
เพิ่มกระเทียมสับด้วยเครื่องกดกระเทียมกับลูกเกดและชีส
ใส่มายองเนส. คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสได้ แต่สำหรับฉัน มายองเนสรสชาติดีกว่า
เกลือสลัดบีทรูทเพื่อลิ้มรส คน.
โอนจากชามไปยังจาน (ชามสลัด). เสิร์ฟสลัดบีทรูทที่ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง สลัดที่ทำเสร็จแล้วสามารถโรยด้วยลูกเกด วอลนัทสับ หรือมะกอกสับหรือมะกอก สลัดบีทรูทกับลูกเกด ชีส และกระเทียมพร้อม.
ทานให้อร่อย. ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบสูตรสลัดนี้และจะมีประโยชน์ในอนาคต ฉันแนะนำให้ทำอาหารด้วย
บีทรูทเป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับ ร่างกายมนุษย์... นอกจากรายการธาตุและวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในหัวบีตแล้ว เม็ดสีแดงของผักก็มีความสำคัญเป็นพิเศษ มีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้ดีทั้งในฐานะยาป้องกันโรคและเป็นส่วนหนึ่งของการรักษาเนื้องอกวิทยาร่วมกับยาอื่น ๆ
ลูกเกดเก็บทั้งหมด องค์ประกอบที่มีประโยชน์องุ่นจึงมีประโยชน์อย่างมากแม้จะเป็นส่วนประกอบเล็กๆ ของอาหารก็ตาม
ร่วมกับ สินค้าต่างๆ beets รักษาคุณสมบัติพิเศษทั้งหมดของพวกเขา ปรับปรุง และเสริม คุณสมบัติด้านรสชาติจาน.
ในการปรุงอาหารของประเทศต่างๆ ทั่วโลก หัวบีทถูกนำมาใช้ในรูปแบบต่างๆ: ต้ม, อบ, ชีส, แห้ง ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าหัวบีทปรุงใน เตาอบไมโครเวฟ... วัตถุประสงค์หลักของผักที่มีประโยชน์เฉพาะตัวนี้คือใช้เป็นเครื่องเคียงหรือเป็น ส่วนประกอบคอมโพสิตในสลัด
ผัก โดยเฉพาะกระเทียม แครอท วอลนัทและลูกพรุน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับหัวบีทในฐานะ "พี่น้อง" ในอาหาร ในสัดส่วนและประเภทต่าง ๆ ชุดค่าผสมดังกล่าวมีอยู่ในเมนูของเกือบทุกคน
ลูกเกดในการปรุงอาหารเป็นหนึ่งในสถานที่แรกในแง่ของความถี่ในการใช้งาน มากมาย อาหารประจำชาติโดยเฉพาะอาหารอีสานขึ้นชื่อเรื่องอาหารที่ทำจากลูกเกด
บีทรูทเพิ่มความหวานให้กับสลัดทำให้ความคมของส่วนผสมที่ดองและเค็มอ่อนลงอย่างมาก
การผสมผสานของ beets กับลูกเกดเป็นที่นิยมมากสำหรับแฟนสลัด บนพื้นฐานของการผสมผสานนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารได้รวบรวมตัวเลือกมากมายสำหรับสลัด และยังใช้สำหรับเป็นอาหารว่างที่หลากหลายอีกด้วย
ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมักใช้หัวบีทเป็นส่วนผสมหลักในสลัด เพิ่มผัก ปลา เนื้อ ลงในผัก และได้รับ ผลลัพธ์ที่ดี... อาหารดังกล่าวสามารถแทนที่อาหารจานที่สองในแง่ของปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ
ด้วยผลไม้แห้ง beets ค่อนข้างเหมาะเป็นฐานสำหรับสลัดหวานแสนอร่อย พวกเขาเป็นที่รักของเด็ก ๆ และผู้ที่มีฟันหวานทุกวัยโดยเฉพาะ
ส่วนผสมง่ายๆ ของลูกเกดและหัวบีท สลัดไม่อร่อยแม้จะปรุงรสแล้วก็ตาม ซอสที่ดี. รสชาติดีขึ้นสามารถรับได้โดยการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ บ้าน คุณสมบัติที่โดดเด่นสลัดหัวบีทสีแดงด้วยการเติมลูกเกด (ไฟโต๊ะหรือสีดำ) - นี่คือของเขา คุณค่าทางโภชนาการรวมถึงส่วนผสมที่ผิดปกติของปริมาณไขมันสูงเพียงพอกับปริมาณแคลอรี่ต่ำของจาน
สูตรที่ง่ายที่สุดในการทำสลัดกับหัวบีทและลูกเกดชนิดใดก็ได้มีดังนี้
ผลิตภัณฑ์ทั้งสองถูกนำมาโดยไม่ผ่านกรรมวิธีใด ๆ ในสัดส่วนของหัวบีต 100 กรัมและลูกเกด 10 กรัม เป็นซอสเพิ่มครีมเปรี้ยว 20% (เพื่อลิ้มรส แต่ค่อนข้างน้อย)
อัตราส่วนของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต ผสมบีทรูท + ลูกเกด ต่อ 100 กรัม อาหารพร้อมทานดังนี้
ในจำนวนสลัดสำเร็จรูปปริมาณแคลอรี่จะมากกว่า 97 กิโลแคลอรีเล็กน้อย
สลัดนี้เป็นที่รักของแพทย์โดยเฉพาะ - นักโภชนาการซึ่งแนะนำให้ผู้ป่วยที่ต้องการปรับตัวบ่งชี้น้ำหนักอย่างต่อเนื่อง
สำหรับนักชิมและผู้ชื่นชอบอาหารที่ดีและอร่อยทุกคนแน่นอนว่าสลัด "หลัก" นั้นดูเรียบง่ายและไม่อวดดี จากนั้นคุณสามารถลองเตรียมสลัดที่มีผลิตภัณฑ์พื้นฐานสองอย่างครบครันตามความเป็นส่วนตัว ความชอบด้านรสชาติ... อย่างไรก็ตาม ในการรวมกันทั้งหมด สลัดกับหัวบีทและลูกเกดจะไม่สูญเสียเสน่ห์ทางโภชนาการและจะคงอยู่ ปริมาณแคลอรี่ต่ำ... เพื่อสิ่งนี้ ลักษณะเฉพาะจานที่ใช้หัวบีทสีแดงและ ประเภทต่างๆลูกเกดมีมูลค่าสูงไม่เพียง แต่สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารที่ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแพทย์ - นักโภชนาการด้วย
มีประสิทธิภาพมาก หน้าที่ที่สำคัญในร่างกายของเรา ตัวอย่างเช่น มันทำความสะอาดเลือดและขจัดสารพิษ และยังช่วยขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ในทางกลับกัน เราก็สามารถช่วยให้ตับทำงานได้อย่างถูกต้อง - สองผลิตภัณฑ์ช่วยทำความสะอาด
มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของเรา ต้องเพิ่มเข้าไปในอาหารของคุณมาทำความรู้จักกับ คุณสมบัติที่มีประโยชน์แต่ละส่วนผสมในสมูทตี้จะช่วยทำความสะอาดตับ
มาพูดถึงบีทรูทกันก่อน ผักชนิดนี้มีการใช้เป็นยามาตั้งแต่สมัยโบราณ
นอกจากนี้ หัวบีทยังรักษาความอ่อนเยาว์ ช่วยให้ผมและเล็บเติบโต ปรับปรุงสภาพผิว ช่วยลดน้ำหนัก และเพิ่มการผลิตฮอร์โมนโดปามีน ซึ่งบรรเทาอารมณ์ไม่ดีและภาวะซึมเศร้า
เพื่อให้ตับทำงานได้ ตับจะต้องแข็งแรงอยู่เสมอและเราสามารถช่วยเธอได้ ก่อนอื่นคุณต้องกินให้ถูกต้องและแนะนำให้เสริมอาหารด้วยสมูทตี้หรือน้ำผลไม้ทำความสะอาด
เราขอเสนอสองสูตรสำหรับสมูทตี้เพื่อสุขภาพ
เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับการชำระล้างสารพิษในร่างกาย
มันจบแล้ว ตัวเลือกอ่อน, คุณสามารถดื่มได้ตลอดเวลาของวัน เครื่องดื่มนี้อร่อย สดชื่น และดีต่อสุขภาพ
สามารถใช้บีทรูทและลูกเกดใน สลัดต่างๆและของหวาน