Informasjonskapsler uten egg er veldig enkle å tilberede, men de viser seg å være kalorifattige, smakfulle og behagelig sprø.

Sørg for å prøve minst én av de foreslåtte oppskriftene.

Eggløse kaker uten havregryn

havregrynkjeks uten egg lunge og nyttig. Disse søte knasende bakverkene vil bli flott dessert hver dag for hele familien.

Nødvendige produkter:

• 100 gram rømme;
• syv spiseskjeer mel;
• 150 gram sukker;
• en skje brus;
• 130 gram smør;
• ganske mye salt;
• 350 gram havregryn.

Kokeprosess:

1. Vi sender havregrøt til varm panne og ha den der i noen minutter slik at den blir lett stekt. Deretter maler vi den med en skurtresker eller kjøttkvern.
2. Ha forhåndsmyket smør i en annen beholder, tilsett sukker, salt, rømme og pisk litt
3. Hell brus i den resulterende massen, og deretter malt havregryn. For å gjøre deigen enda tykkere, tilsett litt mel.
4. Vi danner kaker av middels størrelse og bringer til beredskap i ovnen i 15 minutter, setter temperaturen til 170 grader.

Diett sandkaker

På en diett vil du alltid ha noe velsmakende eller bare tygge. I slike tilfeller er det verdt å tilberede shortbread cookies uten egg, hvis sammensetning ikke vil påvirke figuren din.

Nødvendige produkter:

• 100 gram olje;
• 250 gram mel;
• 20 gram sukker;
• 50 milliliter vann;
• en klype salt.

Kokeprosess:

1. Kombiner mel og smør i en bolle, det er best å gjøre dette med hendene.
2. I et glass vann, løs opp saltet og sukkeret godt og hell den resulterende væsken i melet med smør.
3. Fra det som skjedde, elter vi en homogen masse, ruller ut laget, lager kaker av hvilken som helst form og koker i ovnen, forvarmet til 200 grader. Med tiden vil det ta ca. 40 minutter.

På kefir

Baker videre meieriprodukter alt viser seg å være vellykket. Ikke mindre velsmakende er kefir-kjeks.

Forbered alt først nødvendige ingredienserå ha dem for hånden. I stedet for valnøtter kan du bruke hvilken som helst annen. Mandler, hasselnøtter, cashewnøtter eller til og med rimelige peanøtter vil gjøre det.

Ta et stykke smør ut av kjøleskapet og legg det i en bolle som må legges på vann bad. Smelt litt helt. Det kan også gjøres i mikrobølgeovnen.



Skrell nøttene fra skallet, og finhakk dem deretter. Hvis du vil forbedre smaken av nøtter, så stek dem i en tørr stekepanne på forhånd. Men rå er også flott.



Varm kefir til romtemperatur kanskje litt varmere. Hell deretter granulert sukker i en bolle med kefir.



Hell smeltet smør i kefir og sukker, og sikt deretter gjennom en sil hvetemel premie. Bruk en skje eller slikkepott, begynn å elte deigen. Så snart den blir tykk, ta den på arbeidsflate drysset med mel og elt ferdig med hendene. Deigen er myk, smidig, men fester seg ikke til hendene.



Dryss en arbeidsflate med mel og kjevle ut deigen på den til et lag omtrent en centimeter tykt med en kjevle.



Dryss deigen med knuste nøtter, fordel dem over hele overflaten. Trykk så nøttene inn i deigen med en kjevle. Deigen blir litt tynnere når den rulles ut.



Ta en utstikker av enhver form og størrelse. Hvis du baker for barn, vil utskjæringer i form av dyr eller tegneseriefigurer duge. Klem ut emnene for småkaker i deigen ved hjelp av former. De vil lett bevege seg bort, da deigen er fet og ikke fester seg til bordet.



Kle en stekeplate med bakepapir. Legg deigen på den, trekk deg tilbake fra kantene med noen centimeter. Forvarm ovnen til hundre og åtti grader, sett kakene i den og stek dem i femten til tjue minutter.

Her er den, deilig og enkel!

Jeg er en stor fan av baking, så jeg lager ofte forskjellige smakfulle godbiter til hele familien. Jeg lagde ofte kaker av mørdeig, som kuttes fra deiglaget. Det ble sprøtt, smakfullt, men ikke for smuldrete. Og lenge hadde jeg lyst til å bake delikat dessert som ville bare smelte i munnen din. Prøvde mest forskjellige oppskrifter men fant ikke akkurat det jeg lette etter.

Og så en dag kom en venn med meg fra Tyskland som gave en konfektsprøyte med stor kvantitet dyser. Hun vet om lidenskapen min for baking, så hun gjettet det med en overraskelse. Så ett tips vekket min interesse. Hun var ikke som de andre. Og så forklarte en venn at dette er en dyse for å lage mat sandkakedeig for informasjonskapsler, som er laget av røre.

Som det viste seg, var det også en bok med oppskrifter i pakken, men på tysk, som jeg dessverre ikke snakker. Men jeg ble umiddelbart beroliget med at de definitivt ville lage en oversettelse. Jeg var imidlertid ikke interessert i alle oppskriftene, det var interessant å vite nøyaktig oppskriften på mørdeig til småkaker, som lages flytende. For ikke å plage i lang tid, tok en venn et stykke papir, en penn og begynte å oversette. Oppskriften viste seg å være mer enn enkel. Og det som overrasket meg var at egg ikke var på ingredienslisten. Det var ikke lenger styrke til å holde nysgjerrigheten tilbake, så vi gikk umiddelbart på kjøkkenet. Og senere, da ektemennene våre ble med oss ​​på ettermiddagste, viste vi frem vår fantastiske, smuldrete kjeks fra sanddeig.

Ingredienser:

• Smør - 250 g (for et vegansk alternativ - vegetabilsk margarin)
• Pulverisert sukker - 0,5 kopper
• Fint salt - 1/3 ts
• Mel - 0,5 kopper
• Stivelse - 1/3 kopp
• Vaniljesukker - 1 pose

Hvordan lage sandkakedeig til småkaker raskt og velsmakende:

1. Olje må først fjernes fra kjøleskapet. Den skal være myk. Ikke under noen omstendigheter smelt den. I dette tilfellet vil det være behov for mer mel, og kakene blir ikke møre.
2. Myknet smør må piskes med mikser eller visp med melis og salt. Salt må til for at smaken ikke skal bli for kjedelig. Pisk til du får en luftig, mør masse. Legg så til vaniljesukker og rør. Det er bedre å bruke pulver, ikke sukker. Sistnevnte kan gjøre deigen tyngre og smelte, noe som også vil påvirke strukturen.
3. Bland nå mel og stivelse.
4. Tilsett den tørre blandingen gradvis i smøret, sikt det gjennom en sil. Fortsett å slå, men på lav hastighet. Deigen skal være veldig myk, men ikke rennende.
5. Kle nå en stekeplate med bakepapir.
6. Ta deigen med en skje og legg den forsiktig inn konditorpose eller en sprøyte. Du kan selvstendig lage en kornett fra papir eller en pose. Det viktigste er at det er praktisk for deg å legge informasjonskapsler på en bakeplate. Hvilken størrelse du får den - du velger. Men jeg anbefaler ikke å lage den for stor. Små sirkler eller blomster ser ømmere ut, og det er mer praktisk å spise dem, og de bakes raskt. La det være en avstand på 1-2 cm mellom produktene.
7. Nå et annet hovedpoeng. Etter at du har lagt kakene på en bakeplate, må de settes i kjøleskapet i 1 time. Velg derfor en bakeplate som passer i kjøleskapet eller bruk to mindre bakeplater. Det er akkurat det jeg gjør.
8. Etter en time tar vi bakeplatene ut av kjøleskapet og setter dem i en ovn forvarmet til 180 grader. Kakene vil smelte og bake samtidig. Derfor viser det seg veldig skånsomt.
9. Stek i 20-25 minutter. Kakene skal være litt brune.

Vel, hva kan jeg si. Brettet tømt ganske raskt. Jeg var bare glad for at jeg endelig fant oppskriften som jeg har lett etter så lenge. Småkaker smelter virkelig i munnen, veldig møre og smuldrete. Pass på å prøve å bake det samme. Dyser for konfektsprøyte noen vil gjøre, i denne retningen har jeg også allerede gjennomført et eksperiment. Smaken av baking, dens form og størrelse påvirkes ikke.

Avkjøl og server. Glad te!

• honning - 75 g;
• Smør - 100 g;
• Sukkersand - 4 ss. l.;
• brus - 1 ts;
• Hvetemel - 200 g.

Kokeprosess:

Bland siktet mel, 2 ss sukker og salt i en bolle. Om ønskelig kan sukker i det hele tatt utelates fra deigen. Alt avhenger av smakspreferanser og den naturlige sødmen til honning, som er en del av kjeksene.

Smør trenger ikke tines først. Smørdeig blir mør hvis smøret kuttes i små terninger eller bare rives på et grovt rivjern.

Du kan elte deigen med en mikser eller med hendene, male mel med smør. Det er viktig å sørge for at fettet ikke flyter. Du bør få en liten, fettete smule, som ligner på våt sand.

Tilsett deretter honning. Det må være flytende. Honning kan erstattes i oppskriften lønnesirup. Tykk, krystallisert honning må først smeltes i vannbad, og deretter la den avkjøles.

Deigen må eltes raskt. Hvis det viste seg å være for tørt og brytes opp i klumper, bør du helles gradvis inn isvann. Vanligvis er 1-2 ts nok. hvis deigen forblir våt, tilsett 10-20 g mel.

Et trekk ved denne informasjonskapselen er formen - flate kaker. De kommer av at sandkakedeigen ikke fryses som vanlig før den sendes i ovnen, så deigen sprer seg ved steking. Den må umiddelbart deles i kuler på størrelse med Valnøtt og rull inn resten av sukkeret.

Så en enkel hjemmelagde kaker med honning skal legges på en bakeplate dekket med pergament og lett knuses med en finger. Ved steking vil kulene spre seg, så de bør legges ganske langt fra hverandre for at de ikke skal henge sammen til én kake.

I ovnen må du sette temperaturen til 180 grader. Til småbaking sandkakekjeks 10 minutter er nok. Takket være honning blir deigen raskt brun, det er viktig å ikke gå glipp av dette øyeblikket.

varmere honningkjeks veldig skjør. Derfor må han få avkjøles på en bakeplate. Først da kan bakverkene enkelt skilles fra bakepapiret og overføres til en form.

den rask kake bare tre ingredienser! Jeg elsker ham for hastigheten på tilberedningen og minimum av ingredienser, og alle mine slektninger elsker disse informasjonskapslene for deres lette og direkte luftige smak!

Og viktigst av alt, det viser seg mye! Du vet, kaker er som frø en etter en i munnen din, skjønnhet!

Ingredienser

✓ margarin - 250 gram;

✓ rømme - 300 gram;

✓ mel - 2,5-3 kopper:

✓ bakepulver - 0,5 pose.

Oppskrift

1. Mos margarin i romtemperatur, bland med rømme og mel, tilsett bakepulver. Det kan hende du trenger mer eller mindre mel. Pass på at deigen er myk og ikke klissete til hendene.

2. Send deigen til kjøleskapet i en halvtime.

3. Rull så ut ikke for mye tynn deig, klem ut med et glass, dypp i sukker og legg på en bakeplate, sendt med bakepapir.

4. Stek til den blir litt rødbrun ved en temperatur på 180-200 °C.

5. Det viser seg blåsøte cookies. Hvis du ikke vil ha med sukker, kan du dyppe i sesam, valmuefrø, frø eller alt sammen. Denne informasjonskapselen er et ekte felt for kreativitet.