Hilsen alle vegetarianere og andre besøkende på denne siden! Jeg heter Oksana, jeg elsker å lage mat, og jeg er spesielt flink til det. søte bakverk. Jeg lager alle kaker, bakverk, paier og paier uten egg, noen ganger bruker jeg meieriprodukter, som i denne oppskriften. Jeg forsikrer deg om at den er mye mer smakfull enn egg, deigen hever også og baker godt. Og erstatter du eggene med en banan, så får desserten utrolig smak: moderat søt, med tropiske toner.

Ingredienser:

• 1 banan;
• 1 glass kefir eller fermentert bakt melk;
• 1/2 kopp sukker (eller mindre, etter smak)
• 1,5 kopper semulegryn;
• 1 ts brus uten lysbilde, lesket med eddik;
• 1/4 kopp strimlet kokosnøtt;
• 1/4 kopp varm sjokolade eller 1 ts. kakao + 1/5 kopp vann;
• bær til pynt.

Kokosmannik med banan og sjokolade

Jeg lager mat med en gang i en ildfast form slik at jeg slipper å vaske opp senere. Men du kan blande røre i separate retter og hell deretter i en form.

Strødd semulegryn.

Jeg helte kefir (du kan ryazhenka).

Mos bananen med en gaffel til den er jevn.

Jeg blandet frukten med deigen.

Hun slukket brusen med eddik, blandet med resten av ingrediensene.

Neste er varm sjokolade.

Jeg helte en halv porsjon kokosflak.

Blandet alt grundig. Deig viste seg tykk rømme.

Jeg setter den til å bake i en forvarmet ovn ved t 180-200C, i ca 20-25 minutter. Alt avhenger av ovnen.

I 3 min. før kaken var ferdig, drysset den på toppen med spon. Jeg gjorde ikke dette før for at kokosen ikke skulle brenne seg.

Fjernet fra ovnen, la avkjøles. Og så vakkert pyntet med jordbærskiver. Du kan la litt sjokolade stå igjen og helle den på toppen av desserten.

Mannikken min med kokosflak og bananen ble så velduftende at lukten spredte seg over hele huset, jeg er sikker på at naboene ikke ville ha noe imot å smake på en bit deilig pai. Så en porsjon manna kan trygt multipliseres med to, slik at du senere kan glede venner, familie og naboer.

Nyt måltidet!

Hvis vi snakker om semulegrynretter, så er det første du tenker på semulegryn. Uansett hvor nyttig det er, er det mange som ikke liker smaken av semulegrynsgrøt, spesielt barn stikker opp nesen for det. En annen ting er mannik, velsmakende og duftende pai basert på semulegryn. Selv ivrige motstandere av semulegryn vil like det, og barn vil bli gale av det. I følge klassikerne er mannik tilberedt på kefir, mel tilsettes ikke. PÅ flytende kefir semulegryn svulmer, og ved baking blir semulekake på kefir veldig mør og løs. Slik at mannikken ikke er tørr, tilsettes smør til den, som vil trenge litt mer enn for vanlige paier. Og, i motsetning til andre paier og kaker, hever ikke deigen for manna under baking. Vi har nylig forberedt klassisk mannik, se oppskriften med bilde på linken. I dag foreslår jeg å diversifisere oppskriften litt og legge kokosflak til mannikken. Kokos passer perfekt sammen med den smuldrete, litt fete teksturen til manna, noe som gjør den veldig aromatisk og sinnsykt deilig.

Ingredienser:

• 500 ml kefir;
• 300 g semulegryn;
• 80-100 g kokosflak;
• 1 st. Sahara;
• 150 g smør;
• 3 egg;
• 3 ts bakepulver for deig;
• en klype salt;
• 2 klyper vanilje.

OPPSKRIFT PÅ MANNIKA MED KOKOSBRIVER PÅ KEFIR.

1. Hell kefir i en dyp bolle, tilsett semulegryn til den.

2. Bland alt grundig med en visp.

3. Tilsett kokosflak blandet med kefir og semulegryn. Vi legger igjen litt spon til pulver.

Kokosnøttspon kan være av tre typer, som avhenger av malingen. For manna er det bedre å ta produktet grov sliping, til tross for at det ikke regnes som chips av høyeste kvalitet. En liten grind passer for de som ikke liker å tygge og synes det er upassende å klar dessert store stykker valnøtt.

4. Bland kokosen med kefir og semulegryn. Nå må du sette til side vår fremtidige deig i 20-30 minutter. Så semulegrynet vil svelle litt og deigen blir tykkere. Konsistensen på deigen skal være som tykk rømme. Hvis den er veldig tykk og vanskelig å blande med en visp, kan du tilsette litt kefir, ellers kan mannaen vise seg å være veldig tett. Fra semulegryn forskjellige produsenter Deigen kommer i forskjellige teksturer.

5. Ta en annen beholder. Tilsett egg, sukker og bakepulver.

6. Pisk egg med sukker og bakepulver. Slå på mikseren på maksimal hastighet og prøv å føre vispene over hele området av bollen. Så snart skummet begynner å heve, ikke slå av mikseren på et minutt til.

7. Ta oljen. Vi legger den i en liten bolle og inn mikrobølgeovn smelte til flytende tilstand. Oljen skal ikke koke, 20-40 sekunder vil være nok, avhengig av kraften til enheten. Hvis du ikke har ovn, bruk dampbad. For å gjøre dette, varm vann i en kjele og legg en bolle med olje på toppen. Ganske raskt vil smøret smelte og bli flytende og gjennomsiktig.

8. La oss gå tilbake til beholderen, hvor vi allerede har hovnet opp i kefir semulegryn. Vi blander inn de piskede eggene med sukker, og tilsett deretter det smeltede smøret. På samme stadium sendes vanillin til massen. Deigen skal ha en konsistens som flytende rømme og litt tykkere enn for en kjeks.

9. Hell massen i en form og glatt toppen. Det er nødvendig å utelukke groper og lysbilder, da mannaen vil brune ujevnt.

10. Bake kokos mannik i henhold til oppskriften ved en temperatur på 180 grader 35-45 minutter.

11. semulepai kan tas ut av formen varm. Dryss kokos på toppen og melis. Mannik med kokos på kefir er klar! Vi kutter den i porsjonerte stykker og serverer til dessert med te, kaffe, kefir, melk eller juice.

Kalorier: Ikke spesifisert
Tid for forberedelse: Ikke spesifisert

Kokosmannik viser seg å være veldig velduftende, velsmakende, øm. anses som en av de enkleste paiene å lage. Både når det gjelder et sett med produkter, og når det gjelder matlagingsteknologi. Faktisk kan teknologien beskrives i en setning - "bland alt og hell i en form." Men likevel er det noen punkter du må være oppmerksom på, spesielt hvis du akkurat begynner å lage mat på egenhånd.
- semulegryn bør få tid til å svelle slik at den blir myk. Hvis du umiddelbart blander semulegryn med resten av ingrediensene, vil den forbli fast og mannaen knaser på tennene. Ikke alle liker det.
- vanligvis i en manna-oppskrift, er ingrediensene målt i et glass. Ta et fasettert glass eller noe annet og la det være ditt mål.
- bakepulver må tilsettes før mannaen går inn i ovnen. La igjen en spiseskje mel, bland bakepulver med det og tilsett den eltede deigen. Bakepulveret mister fort sine egenskaper og hvis du tilsetter det på forhånd vil mannikken heve dårlig og bli tung.
- slik at mannikken ikke blir tørr, kan den umiddelbart etter baking bløtlegges i sirup eller kuttes i høyden i to eller tre kaker og smøres med tykk, syltetøy, syltetøy.

Så, vi forbereder mannik med kokosflak.

Ingredienser:

- kefir med lite fett - 250 ml (fullt glass);
- hvetemel - 1 kopp;
- sukker - 1 glass;
- semulegryn - 1 glass;
- kokosflak - 2 poser (ca. 100 gr);
- vegetabilsk olje - 0,5 kopper;
- egg - 1 stk;
- bakepulver - 2 ts;
- fint salt - 2 klyper.

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

For å få semulegrynet til å svelle raskere, kan kefir varmes opp litt. Sett en bolle med kefir på lav varme og varm i omtrent et minutt. Se temperaturen, prøv kefir, fra høy temperatur han kan snu. Lett inn varm kefir hell et glass semulegryn. Rør, vi får en tykk masse uten klumper.




Tilsett kokosflak etter at semulegryn er blandet med kefir. Bland alt med en skje. La stå i en halvtime eller 40-45 minutter til massen tykner.




Pisk egget, hell det i semulegryn med kefir og kokosflak. Tilsett et glass sukker. Massen vil umiddelbart bli flytende igjen, men etter å ha tilsatt mel vil den tykne.






Sikt melet, tilsett halvparten i deigen. Tilsett vegetabilsk olje og elt til en myk deig. Tilsett det resterende melet gradvis (i deler er det mer praktisk å legge til mel og elte deigen). Ikke glem å legge igjen en spiseskje mel til bakepulver.




Rør røren med en skje til den blir tykk, som en klumpete krem ​​eller middels tykk havregryn. En jevn og jevn deig vil ikke fungere på grunn av de tilsatte kokosflakene.




Slå på ovnen, varm den opp til 200 grader. Mens ovnen varmes opp, la mannikdeigen stå, ikke tilsett bakepulver. Når ovnstemperaturen nærmer seg 200 grader, bland bakepulveret med en skje mel og tilsett deigen. Rør, etter å ha tilsatt bakepulveret, blir deigen ikke så tett, som om den er luftig. Smør bakebollen med et tynt lag olje, hell deigen. Legg inn skjemaet umiddelbart varm ovn. Vi baker kokosmannik i ovnen i 10 minutter ved 200 grader og ytterligere 15-20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Vi sjekker beredskapen med en fyrstikk - den kommer tørr ut av den bakte paien.






Mannik med kokos kan bløtlegges i sitron eller appelsinsirup. For å gjøre dette, bland et glass sukker med et halvt glass vann og 2-3 ss sitron (appelsin) juice. Kok i 3-5 minutter fra det øyeblikket bobler dukker opp på overflaten. Bålet er stille, sirupen trenger ikke å koke mye.



Vi tar mannikken ut av ovnen, kutter den i biter rett i formen og hell den med varm sirup. Eller legg på et fat, kutt og hell hver bit med sirup. La avkjøles og trekke. Server drysset med kokosflak. Nyt måltidet!




Råd. Hvis mannikken er med et lag med syltetøy, må den få avkjøles, deretter kuttes i to kaker og smøres med syltetøy.

Mannik på kefir- dette er deilige bakverk som barn elsker så mye ulike aldre. Forberedelsen krever ikke mye tid, så det er en av de mest enkle paier som selv de mest uerfarne kokker kan gjøre. Navnet på dette taler for seg selv, allerede fra navnet blir det klart at semulegryn er grunnlaget for forberedelsen.

Du kan legge til forskjellige fyllstoffer til mannadeigen, for eksempel rosiner, tørket frukt, honning, kandisert frukt, valmuefrø. Basert på barnets preferanser. Mannik i henhold til denne oppskriften er smuldrete, duftende, mør og saftig. Hvis du kutter den ferdige mannikken og smører den med en slags krem, så får du en deilig en.

Ingredienser:

Et glass finmalt semulegryn

Et glass hvetemel

Et glass kefir med lite fett

Kopp hvitt sukker i deigen og et halvt glass til bløtlegging av manna

Ett egg

100 gram smør

2 poser kokosflak (total vekt 50 gram)

1,5 ts bakepulver til deig

Litt vegetabilsk olje i deigen og til å smøre formen

Saft av en halv stor sitron

Kjerner valnøtt eller mandler (valgfritt)

Mannik på kefir med kokosflak oppskrift.

For at semulegryn og kokosflak skal bli mykere, må disse produktene helles i en bolle og helle over med kefir romtemperatur. Sukker kan også tilsettes dem slik at det gradvis løses opp. La svelle og mykne i en halvtime eller en time.

Når semulegrynet svulmer, hell smeltet smør, litt vegetabilsk olje i denne blandingen og hell i det siktede melet.

Bland alt med en skje til en homogen masse er oppnådd. Den skal ikke være veldig tykk, ikke tykkere enn pannekakedeigen. Deigen vil ikke være homogen på grunn av de tilsatte kokosflakene, så spesiell forsiktighet ved elting er ikke nødvendig.

Smør formen for paier med olje, dryss med semulegryn. Hell ut deigen, glatt den ut.

Ha valnøttkjerner (hvis noen) eller mandler på deigen. Du kan utelate dette øyeblikket og lage mannik uten dekorasjon. Sett mannikken i en ovn forvarmet til 180 grader, stek i 35-40 minutter.

Mens mannaen baker, gjør du sirupen klar til bløtlegging. Hell et halvt glass vann i en kjele, klem ut sitronsaft(2-3 ss) og hell sukker. Kok på lav varme i ca 10 minutter. Sukker skal være helt oppløst.

Skjær den ferdige mannikken på kefir med kokosflak i romber eller firkanter. La være i form. Hell i den tilberedte sirupen og vent til mannaen er helt avkjølt.

Hvis vi snakker om retter fra semulegryn, så er det første du tenker på, semulegryn. Uansett hvor nyttig det er, er det mange som ikke liker smaken av semulegrynsgrøt, spesielt barn stikker opp nesen for det. En annen ting er manna, en velsmakende og velduftende pai basert på semulegryn. Selv ivrige motstandere av semulegryn vil like det, og barn vil bli gale av det. I følge klassikerne er mannik tilberedt på kefir, mel tilsettes ikke. I flytende kefir sveller semulegryn, og ved baking blir semulekake på kefir veldig mør og løs. For at mannikken ikke er tørr, tilsettes smør til den, som vil trenge litt mer enn for vanlige paier. Og, i motsetning til andre paier og kaker, hever ikke deigen for manna under baking. Nylig har vi allerede forberedt en klassisk mannik, se oppskriften med et bilde på lenken. I dag foreslår jeg å diversifisere oppskriften litt og legge kokosflak til mannikken. Kokos passer perfekt sammen med den smuldrete, litt fete teksturen til manna, noe som gjør den veldig aromatisk og sinnsykt deilig.

Koketid - 1 time. Antall porsjoner er 8.

Ingredienser:

• 500 ml kefir;
• 300 g semulegryn;
• 80-100 g kokosflak;
• 1 st. Sahara;
• 150 g smør;
• 3 egg;
• 3 ts bakepulver for deig;
• en klype salt;
• 2 klyper vanilje.

Oppskrift på manna med kefir kokos