ಯಾವುದೇ ತೈಲವಿಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಸವನನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಈ ಬನ್‌ಗಳು ಬೆಳಗಿನ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತಿನ್ನದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಅಂತಹ ಬಸವನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶುದ್ಧ ರೂಪ. ವಯಸ್ಕರು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಸವನ ಬನ್ಗಳುಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುವ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ, ಹೊಸ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಬಸವನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಂದಾಜು ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 360 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
• 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ
• 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಹಾರಾ
• 1 ಸ್ಟ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ

ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಾಗದವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗಸಗಸೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಜಾಮ್ಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾ, ನಾವು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸರಳ ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್. ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವೆಚ್ಚಗಳಿಲ್ಲ, ಕೇವಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಈ ಮಫಿನ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರಅದು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 150 ಮಿಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 330 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 35 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;
• 2-3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆಗೆ ನೀರು.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ. ಅಲ್ಲ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು.
3. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು: ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಒದ್ದೆಯಾದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅದನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.
4. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. ರಚನೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಪದರವನ್ನು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಸವನ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಿಸೋಣ.
8. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು: ಮಫಿನ್ ಮೇಲ್ಮೈಯು ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು: ಯಶಸ್ವಿ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಸವನ ಬನ್ಗಳು

ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್- ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಅಂತಿಮ ಕನಸು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ನೀವು ತುಂಬಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳು. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಹಾಲಿನ ಸಿರಪ್, ಮಫಿನ್‌ನ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಹಳದಿ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (1/2 ಟೀಚಮಚ);
• 250 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 8 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹಾಲು ತುಂಬಲು:

• 150 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಹಾಲು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ ಬಸವನ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಗಿ ಏರಲಿ.
2. IN ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು 150 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ 2 ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟುಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಸೇರಿಸಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹೊಡೆದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ. ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಬೆಣ್ಣೆ-ಕೆನೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 4 ಸೆಂ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಪೂರ್ವ-ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಸ್ನೇಲ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮಫಿನ್ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
8. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಬನ್‌ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಾಣದ 1/2 ರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ.
9. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಫಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ 5 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಲ್ ಬನ್ಗಳು

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 6 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ ಕುಡಿಯುವ;
• 240 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 5 ಹಳದಿ;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ¾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 90 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
2. ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪದರದ ದಪ್ಪವು 5 ಮಿಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು.
3. ತುರಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.ಬನ್ಗಳನ್ನು 220 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಲ್ ಬನ್ಗಳು

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೊಂದಿದೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅವಳ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸಬಸವನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಮಫಿನ್ ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಮಿಲಿ;
• 2 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಸಗಸೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ 5 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 75 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಬಹುದು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಪದರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ದಪ್ಪ 5 ಮಿಮೀ). ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. "ಬಸವನ" ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ, ಅದರ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಬಸವನ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಲೋಟಕ್ಕೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ "ಬಸವನ"

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎರಡರಿಂದಲೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ನೇಲ್ ಬನ್‌ಗಳು (ವಿಡಿಯೋ)

ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಸರಳತೆಯಿಂದಾಗಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಸವನ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸೊಗಸಾದ ಜೊತೆ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಇಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್ಆಧಾರಿತ ಬಸವನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿಹಿಯಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್ ಒಳಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಇದು ಉತ್ತಮ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ.

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1. ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 270 ಗ್ರಾಂ
2. ಸಕ್ಕರೆ 0.5 ಕಪ್
3. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಗೆ
4. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
5. ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
6. ಹಿಟ್ಟು 300-350 ಗ್ರಾಂ
7. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು.
8. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು 3-4 tbsp. ಎಲ್.
9. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 tbsp. ಎಲ್.

ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ಬಸವನ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂದು ಬಳಸಬಹುದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಎರಡರಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಾ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಬಹುಶಃ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ತೇವಾಂಶದ ಕಾರಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು.

ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಿರಿದಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಸವನಗಳೊಂದಿಗೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಸ್ಮೊದಲು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಬಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗೆಲುವು-ಗೆಲುವು. ಇದರ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದರಿಂದ, ಇದರಿಂದ ಯಾವ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರಿಗೆ ತೋರಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ. ಅಂತಹ "ಬಸವನ" ದಿಂದ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿವೆ ....

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್__NEWL__
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು__NEWL__
• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ__NEWL__
• ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು__NEWL__
• ½ ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ__NEWL__

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲೋ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ.

ಹಾಗಾಗಿ ಮಾಡೋಣ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಎರಡೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊಸರು ಹೊಂದಿದೆ ಅನನ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು- ಅವನು ಅದನ್ನು ತಾನೇ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಯಾವಾಗ ಮೊಸರುಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು. ಇದಾದ ನಂತರವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ, ಹಿಟ್ಟು ಹೇಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಲವರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಕೆಲವರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಈಗ ನನಗೆ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಉಚಿತ ಸಮಯವಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಆರಂಭದಲ್ಲಿಯೇ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನನ್ನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನನಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮುಂದೆ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದೂವರೆ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನಾವು ಮೊಸರು-ಸಕ್ಕರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪದರದ ಎರಡನೇ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ "ಬಸವನ" ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಸವನ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ - ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ.

ಅವರು ಪೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುವ ಕೆಲವರು ಇದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಆ ಘಟಕಗಳು ಸಹ ಮೃದುವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಡುನಮ್ಮ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೈ.

ಪೈ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಟ್ಯೂಬ್ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ? ಬಹುಶಃ, ಹಸಿವು ಈಗಾಗಲೇ ಮುಗಿದಿದೆ, ನಂತರ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ!

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ರತಿ ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ "ವಾಸಿಸುವ" ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ನಿಮ್ಮ ತೊಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಾ?

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್, ಇದು ಬಹುಶಃ ಮಸಾಲೆಗಳ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹತ್ತಿರದಿಂದ ನೋಡಿದರೆ, ಅದರ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಎರಡೂ) ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಗುಂಪನ್ನು, ಆದರೆ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಬಸವನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಗಾಜಿನ ಹಾಲು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ನ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನ 1 ಭಾಗಶಃ ಟೀಚಮಚ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಚಿಮುಕಿಸಲು ಜೀರಿಗೆ, ಜೀರಿಗೆ, ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು;

ಗ್ರೀಸ್ಗಾಗಿ 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

• 100-150 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಹಾಗೆ);
• ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕೇವಲ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

10. ಪಕ್ಕದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.