ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ("ಕ್ರೀಮ್‌ಚೀಸ್", ಇದನ್ನು ಅಮೇರಿಕನ್ ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ-ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ತಾಜಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಂಕೀರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಜಪಾನೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ರುಚಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಚೀಸ್ ಇತರ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ; ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಎಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಇದ್ದಿಲು ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೇಕೆ ಗಿಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ವಿಸ್ ಬೆಲ್ಪರ್ ನೋಲ್ಲೆ, ಸ್ಕಾಟಿಷ್ ಕ್ಯಾಬೊಕ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಡಿ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಇತರವುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಣ್ಣಾಗುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅಂತಹ ಚೀಸ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗರಿಷ್ಠ 10 ದಿನಗಳು. ಕೆನೆ ಚೀಸ್‌ನ ವಾಣಿಜ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹವಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಿಂದೆಂದೂ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

4 ಲೀ.

ಹಸು ಅಥವಾ ಮೇಕೆ ಹಾಲು

UHT ಅಲ್ಲ

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು

1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಒಣ ಮೆಸೊಫಿಲಿಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್

ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಡ್ಯಾನಿಸ್ಕೋ MM100, ಫ್ಲೋರಾ ಡ್ಯಾನಿಕಾ

4-6 ಹನಿಗಳು

[ಐಚ್ಛಿಕ] ದ್ರವ ರೆನ್ನೆಟ್ (ಕರುವಿನ)

2 0 ಮಿಲಿ ಕರಗಿಸಿ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನ 30-35ºС

1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

[ಐಚ್ಛಿಕ] ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ 10%

ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ

ರುಚಿ

[ಐಚ್ಛಿಕ] ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ

ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ: 500 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಚೀಸ್

ಉಪಕರಣ

5 ಲೀ.

ಮಡಕೆ

ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್, ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು

ಆಹಾರ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್

ಸ್ಕಿಮ್ಮರ್

ಮರದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್

[ಐಚ್ಛಿಕ] ಮಿನಿ ಅಳತೆ ಚಮಚಗಳ ಸೆಟ್

[ಐಚ್ಛಿಕ] ಅಳತೆಯ ಕಪ್‌ಗಳ ಸೆಟ್

ಕೊಲಾಂಡರ್

ಚೀಸ್ ಬಟ್ಟೆ

ಗಾಜ್ ಅಥವಾ ಮಸ್ಲಿನ್

ಚೀಸ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿ (ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೆ)

ಮೊದಲ ದಿನ (ಸಂಜೆ):

• ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳು (ಸಕ್ರಿಯ ಹಂತ)
• 12-14 ಗಂಟೆಗಳ (ರಾತ್ರಿ) ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ರಚನೆಗೆ (ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಹಂತ)

ಎರಡನೇ ದಿನ:

• ಒಳಚರಂಡಿಗಾಗಿ 3-24 ಗಂಟೆಗಳು (ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುವುದು) (ನಿಷ್ಕ್ರಿಯ ಹಂತ)

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಾಲನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ 30 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಕ್ಲೋರೈಡ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಇದು ಮಿಶ್ರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಚೀಸ್ (ಆಮ್ಲಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಎಂಜೈಮ್ಯಾಟಿಕ್), ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕಡಿಮೆ ರೆನ್ನೆಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮೆಸೊಫಿಲಿಕ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತದೆ. 4 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ, 20 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 4 ಹನಿಗಳನ್ನು ದ್ರವ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆರೆಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ತಕ್ಷಣವೇ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಕಿಣ್ವವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 22 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಹಾಲೊಡಕು ದಟ್ಟವಾದ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಾಲೊಡಕು ಹೊಂದಿರುವ ದಟ್ಟವಾದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಒಳಚರಂಡಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಪದರದಿಂದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಗಲವಾದ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮೊಸರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕೋಲಾಂಡರ್‌ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಾಲೊಡಕು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
5. ಬಟ್ಟೆಯ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಲು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ (3-24, ಚೀಸ್‌ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಅಂತಿಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ). ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ, ಹಿಮಧೂಮ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಇದರಿಂದ ಒಣಗಿಸುವುದು ಸಮವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ).
6. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು).
7. ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್! =)

1. ಗೋಚರತೆ

2. ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಏನು?

3. ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

4. ಬೆಲೆ.

ಮೂಲ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಅದರ ಬೆಲೆ ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕ ವರ್ಗಗಳಿಗೆ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದು ಮಾಗಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ ಕೌಂಟರ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ಗಾಳಿಯ ರಚನೆ, ವರ್ಣನಾತೀತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಶ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, 2013 ರಿಂದ, ನಿರ್ಬಂಧಗಳ ನಿರ್ಬಂಧಗಳಿಂದಾಗಿ ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಸರಬರಾಜುಗಳನ್ನು ತಾತ್ಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಲವಾರು ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ನಿಜ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂಲ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಮಾತ್ರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಈ ವಿಧದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಐತಿಹಾಸಿಕ ಮಾಹಿತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಮೊದಲು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು - ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಇದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ಗೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬಂದಿತು. ಇಲ್ಲಿಯೇ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಯಿತು - ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಉತ್ಪಾದಿಸಿದ ನಗರದ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ?

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದ ನೋಟವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಫೋಟೋ . ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ನೆರಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ರಚನೆಯು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ, ಅದು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇಂದು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ:

· ಮಸಾಲೆಗಳು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;

· ಸಾಸ್ಗಳು;

· ಹಣ್ಣುಗಳು;

· ಹಣ್ಣುಗಳು;

· ತರಕಾರಿಗಳು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಚೀಸ್ನ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನೂ ಸಹ ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ

ಅನೇಕ ವಿಧದ ಚೀಸ್ಗಳು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಇದು ಅವರ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ. ಈ ವಿಧಕ್ಕೂ ಅದೇ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಅವರ ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 69% ಆಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ತಯಾರಕರು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಇದು 15 ಪ್ರತಿಶತ ಕೊಬ್ಬು, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದದ್ದು - 5% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಅಗಾಧವಾಗಿ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿವೆ. ಜನರು ಚೀಸ್‌ಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ, ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದು, ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ರಚನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಹರಡಲು, ಇತ್ಯಾದಿ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಸಹ ಕಾರಣವಾಗಿವೆ. ಜನರು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಅವರು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಹರು ಮಾಡಿದಾಗ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಕರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಅವಧಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಇತರ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು - ಉತ್ಪನ್ನವು ಡೈರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ತೆರೆದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಸಂಭವನೀಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ವಿಶೇಷ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು.

ಋಣಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ನ ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚೀಸ್ನ ವಿಶೇಷ ರಚನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮತ್ತು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವ ವಿವಿಧ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಸೈಜರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ತಯಾರಕರ ರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಬೆಲೆ

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು? ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇದು ಆಸಕ್ತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ರೋಲ್ಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಚೀಸ್ ಅಗ್ಗದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಲ್ಲ. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದೆ - ಇದು ಅನುಮೋದಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದನ್ನು ರಷ್ಯಾದ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಈಗ ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಎಷ್ಟು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಒತ್ತುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಸರಾಗವಾಗಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ - ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನಲಾಗ್‌ಗಳ ಬೆಲೆ ಏನು?

ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಚೀಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಾಜಿ ಮಾಡದೆಯೇ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

· ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ನೇರಳೆ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ 400 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್, 60 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ;

· ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ಹೋಚ್ಲ್ಯಾಂಡ್ - ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ, ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ;

ಕ್ರೆಮೆಟ್ ಮೊಸರು ಚೀಸ್ - ನಿಜವಾದ ಆನಂದದ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಎರಡು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ. ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಕೆನೆ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮಾಗಿದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಾಲು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು 20 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮುಂದಿನ ಹಂತವು ಹಾಲೊಡಕು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು. ಮುಂದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್‌ನ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ:

• ಕ್ಲಾಸಿಕ್ - 69%;
• ಬೆಳಕು - 12%;
• ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು - 5%.

ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಾಗಿದೆ.

ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲ.

ವಿಶೇಷ ಉತ್ಪಾದನಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸುಮಾರು 4 ತಿಂಗಳುಗಳು. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದರೆ, ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್‌ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ.ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೋಲಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಅನೇಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಕಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ನಂಬದಿದ್ದರೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು, 0.5 ಲೀಟರ್ ಕೆಫಿರ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಮೊಸರು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಗಾಜ್ಜ್ ಬಳಸಿ ಹಾಲೊಡಕು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ಗೆ ನೀವು ಏನು ಬದಲಿಸಬಹುದು?

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.ಇದು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಬದಲಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ವಯೋಲಾ". ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವು ಮೂಲ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮೂತ್ರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹೈಪರಾಲ್ಸೆಮಿಯಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸ್ವತಃ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ! ಅಥವಾ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, !

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಭ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಅದರ ಬೆಲೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಏಕೆ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇಳುವರಿಯು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಅದರ ಹೋಲಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ. "ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ" ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳೆರಡಕ್ಕೂ ಸಾಕು. ಬಳಸಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸುವುದು ಅತಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 5 ನಿಮಿಷಗಳು + 12 ಗಂಟೆಗಳು / ಇಳುವರಿ: 350 ಗ್ರಾಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% ಕೊಬ್ಬು 200 ಗ್ರಾಂ
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು 500 ಮಿಲಿ
• ನಿಂಬೆ ರಸ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗಾಜ್ ತುಂಡು
• ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆ

ತಯಾರಿ

ಉತ್ಪನ್ನವು ಮರುದಿನ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವಂತೆ ಸಂಜೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.



ದಪ್ಪ ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಗಾಜ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಚೀಸ್ ತರುವಾಯ ಮೃದುವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ.



ಈಗ ಕನಿಷ್ಠ 20% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.



ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.



ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.



ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಭಾರೀ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ನೀರು.



ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಿದೆ. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ, ಇದು ಸೀರಮ್ನಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಹರಿಯುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಠ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಚನೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.



12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಒತ್ತಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ದೃಶ್ಯವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ - ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್!



ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸರಳವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುವುದು ಮತ್ತು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಹ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂದು ಇದು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 90 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ಭೌಗೋಳಿಕತೆ

ಮೊದಲ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು, 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ತಲುಪಿತು. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಇತಿಹಾಸವು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ 1872 ರಲ್ಲಿ.

ಈ ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಲುಗಾರ ಡಬ್ಲ್ಯೂ ಲಾರೆನ್ಸ್ ತಯಾರಿಸಿದರು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಲಾರೆನ್ಸ್ ದುಬಾರಿ ಫ್ರೆಂಚ್ ನ್ಯೂಚಾಟೆಲ್ ಚೀಸ್ನ ಅಗ್ಗದ ಅನಲಾಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಅಮೇರಿಕನ್ ಹಾಲುಗಾರರಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಡುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ. ನ್ಯೂಚಾಟೆಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ದೀರ್ಘ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಮಾಗಿದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿರಲಿಲ್ಲ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅನಲಾಗ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿತು.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 1880 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದರ ನಂತರ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಉತ್ಪಾದನಾ ವ್ಯವಹಾರವು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕೈ ಬದಲಾಯಿತು. ಚೀಸ್‌ನ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 1928 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

1929 ರ ವರ್ಷವು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಘಟನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನ ಮಾಲೀಕರಾದ ಎ. ರೂಬೆನ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಪೈನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಆಕರ್ಷಿಸಿತು, ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ವಿಶ್ವ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಸಂಕೇತಗಳಾಗಿವೆ.

ಇಂದು ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಇದು ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು

ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಬ್ರಾಂಡ್ ಚೀಸ್ಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವನ್ನು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು:
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ
ಹಗುರವಾದ
ಬಹಳ ಹಗುರ

ಚೀಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಸಾಸ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳು:
ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ- ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.
ವೈವಿದ್ಯಮಯ ಪ್ರದರ್ಶನ- ಇದು ಚೀಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆರ್ನಾಗ್ನಿಕ್ಸ್- ಸಾವಯವ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮಿನಿಟಾಬ್ಸ್- ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಮಿನಿಟಾಬ್ಗಳು ಚೀಸ್ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿವೆ
ಸ್ಪ್ಲೆಂಡಿಪ್ಸ್- ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್- ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅದರ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 69% ತಲುಪುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾವು 1-1.5 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ರೂಪದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು.
ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಬಹುದು:
ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳು.
ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಕೆ, ಪಿಪಿ, ಗುಂಪು ಬಿ.
ಕೋಲೀನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೋಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರರು.

ಚೀಸ್‌ನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ತೆಗೆದ ಹಾಲು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಘಟಕಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಮೆದುಳಿನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೋಲೀನ್ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಗುಣಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ತಟಸ್ಥ, ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದ ಮೂಲ ಮೃದುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ.

ಚೀಸ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ; ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನೀವು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ದ್ರವವನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಇತಿಹಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಕೆಲವೇ ಶತಮಾನಗಳು. ಆದರೆ, ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವರು ಅನೇಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಗೆದ್ದರು. ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ರುಚಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಚೀಸ್ಕೇಕ್. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಕಂಟ್ರಿ ಪೈ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವೆಂದರೆ ಮಾರ್ಬಲ್, ಕಿತ್ತಳೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ವಿಧಗಳು.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಚೀಸ್ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೂಪ್, ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಚೀಸ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.