ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಕಾಣಬಹುದು. ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಈ ರಸವನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಅವರು ಅದರಿಂದ ಮೌಸ್ಸ್, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ; ಅವರು ಅನಾರೋಗ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ಸರಳವಾದ ರಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪಾನೀಯದ ವಿವರಣೆ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರವೂ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಹಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆರ್ರಿ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿನ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ದೊಡ್ಡ ಬೀಜ.ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ವಿರಳವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಕೋಚನದ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ರಸವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ - 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1-1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು;

ಕಟ್ಲರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

• ಜ್ಯೂಸರ್;
• ರಸ ಕುಕ್ಕರ್;
• ಮಡಕೆ;
• ಕಟ್ಲರಿ.

ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಂಬೆಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಬೇಕು. ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದಾಗ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯೂಸರ್ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಾಧನದ ಮೂಲಕ ಸರಳವಾಗಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆಲಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡು ಇಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ನೀರನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂಡಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬೇಕು: ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಇದು ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಯೂನಿಟ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಘಟಕಗಳ ದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳೆಯಲು, ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರ್ರಿ ಕರಗಬೇಕು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸೀಲಿಂಗ್ ರಸಕ್ಕಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ 80 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲದೆ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕುದಿಯುವ ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುವ ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇ, ಸಿ, ಎ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು, ಕೂಮರಿನ್ಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಬೋರಾನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿಧದ ಸಸ್ಯ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಪಾನೀಯವು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಏಜೆಂಟ್. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಬರ್ನ್ಸ್, ಫ್ರಾಸ್ಬೈಟ್, ಕೀಟಗಳ ಕಡಿತ, ಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಆಂಕೊಲಾಜಿಯ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ 1 ಚಮಚ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಫಲವತ್ತತೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಉರ್ಸುಲಾ, ಇದು ಗಾಯವನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ;
• ಅಂಬರ್, ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನವೀಕರಿಸುವುದು;
• ಒಲೀಕ್, ಇದು ವಾಸೋಡಿಲೇಷನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಕೆಲವು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ, ಇದು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸವು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸಹ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಶರತ್ಕಾಲವು ಶಾಶ್ವತ ಕೆಸರು, ಬೇರ್ ಮರಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತಗಳನ್ನು ತರುವ ಶೀತಲ ಮಳೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಶರತ್ಕಾಲವು ಸ್ನೇಹಶೀಲ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್ನ ಮೊದಲ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮೃದುವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಶಿರೋವಸ್ತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳು ಮುಳ್ಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಡಿ. ಈ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಷಣ್ಣತೆ ಇರಬಾರದು, ನಿಮ್ಮ ಶರತ್ಕಾಲವನ್ನು ಗಾಢ ಬಣ್ಣಗಳು, ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರಿ!

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಮ್ಮೆಪಡಬಹುದು. ಇದು ಬೆರ್ರಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದು ಹಣ್ಣಾದಾಗ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಯಾರೂ ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯು ಇತರ ಚಿಂತೆಗಳು, ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತುರ್ತು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಬಂದ ನಂತರವೂ ನೀವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬೆರ್ರಿ ಆಗಿದೆ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಎಡವಿ ಬೀಜಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಈ ಬೆರ್ರಿ ತಿನ್ನುವುದು ಬಹಳ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ಬೆರ್ರಿಯಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು! ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ರಸವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ದಾಖಲೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ; ಈ ಸಣ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆರ್ರಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ, ಉರಿಯೂತದ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೈಬಣ್ಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ರಸದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಈ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ! ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಅಥವಾ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು. ಶರತ್ಕಾಲದ ಮುಖ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆ ಶೀತಗಳು; ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಶೀತಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಾಸಿಸೋಣ. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೊವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಂಕೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ರಸವು ನಿಜವಾದ ಮೋಕ್ಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೈವಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸಾಕು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ! ಹೀಗಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಲಿನೋಲಿಕ್, ಲಿನೋಲೆನಿಕ್, ಒಲೀಕ್ ಮತ್ತು ಪಾಲ್ಮಿಟಿಕ್‌ನಂತಹ ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಪಿಪಿ, ಇ, ಎಫ್, ಪಿ, ಕೋಲೀನ್, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಸಿಲಿಕಾನ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ರಾಮಬಾಣವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಲ್ಲಾ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವಲ್ಲ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಮಯ-ಪರೀಕ್ಷಿತ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ಶರತ್ಕಾಲ ಮತ್ತು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
1 ಕೆಜಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ,
2-2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ

ತಯಾರಿ:
ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. 4 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಎನಾಮೆಲ್ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 80 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಕೆಜಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ,
400 ಮಿಲಿ ನೀರು.

ತಯಾರಿ:
ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀರನ್ನು 40 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 50 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರ ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 90 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಸಿ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ. ನಂತರ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಸೇಬು-ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು,
½ ಕೆಜಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ,
4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ,
1 L. ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.

ತಯಾರಿ:
ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಸೇಬುಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವು ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು 1 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಜೊತೆಗೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ ಈ ಜ್ಯೂಸ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
750 ಗ್ರಾಂ. ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
400 ಗ್ರಾಂ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ,
250 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ

ತಯಾರಿ:
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೃದುವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 85 ° C ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2 ಕೆಜಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ,
1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿ:
ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಮಧೂಮದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ರುಚಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
700 ಗ್ರಾಂ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ,
200 ಮಿಲಿ ನೀರು,
2.5 ಲೀ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸ.

ತಯಾರಿ:
ಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, 200 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸಕ್ಕೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಸವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಪುದೀನ ಜೊತೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
500 ಮಿಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ,
250 ಮಿಲಿ ನೀರು,
100 ಮಿಲಿ ಪುದೀನ ಕಷಾಯ,
50 ಗ್ರಾಂ. ಜೇನು.

ತಯಾರಿ:
ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸಕ್ಕೆ ಪುದೀನ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ; ರಸವು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಅನೇಕ ತುರ್ತು ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಫೋಟಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಾವು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಗದ್ದಲವು ಈಗಾಗಲೇ ನಮ್ಮ ಹಿಂದೆ ಇದೆ, ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲವು ಹೊಸ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಅತ್ಯಂತ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಮನೆಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕುಡಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಶರತ್ಕಾಲದ ಬ್ಲೂಸ್ಗೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಶರತ್ಕಾಲವು ವರ್ಣರಂಜಿತ, ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ತುಂಬಿರಲಿ!

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಟಗಾತಿ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ದಾಖಲೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ದಿನಕ್ಕೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರಸವನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಕು.

ಸಕ್ಸಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಕಿರಣಶೀಲ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಇ, ಎಚ್, ಸಿ, ಎ ಜೊತೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸೋಡಿಯಂ, ರಂಜಕ, ಸತು ಮತ್ತು ಟೈಟಾನಿಯಂಗಳ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ರಕ್ತದ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿಲಿನ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ವಿನಾಯಿತಿ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿರುವ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಗೃಹಿಣಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು.

ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ, ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ನೀವು ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯಲ್ಲಿನ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಗಿಯು ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರಸವು ಮತ್ತೊಂದು ದಾಳಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು.

ರುಚಿಕರವಾದ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

ನೀವು ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಹಾಳಾದವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮರದ ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ದಂತಕವಚ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹಿಮಧೂಮವನ್ನು ಬಳಸಿ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಸವು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಶೀತಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಗಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಪಾನೀಯದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು, ಅವರು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಗೃಹಿಣಿ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಸರಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ತಿರುಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಯೋಜಿತ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಈ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1.5 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೊಳವೆಯ ಕೆಳಗೆ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಜಾಣ್ಮೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಮತ್ತು ರಸಕ್ಕೆ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಲಮ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರ ಒಟ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವು ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮೀರಬಾರದು. ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕುಟೀರಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಾಗುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಜಾಮ್ಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ರಸಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಘನೀಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ರಸವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸೋಣ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಶುದ್ಧವಾದ ಬಟ್ಟೆಯ ತುಂಡಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ತಳಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ರಸಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ರಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತರ, ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸಿ: ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ರಸಕ್ಕೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕ್ರಷರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲ್ ಮತ್ತು ಓಕ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಾಧನಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು - ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಹಿಸುಕಿದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ದಂತಕವಚ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂರು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಪತ್ರಿಕಾ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾಜ್ ಬಳಸಿ ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
ರಸವನ್ನು ತೊಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಣ, ಬಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಎಪ್ಪತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಒರೆಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಜ್ಜ್ ಬಳಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು (ನಲವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ರಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿದ ಗಾಜ್ಜ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಎಪ್ಪತ್ತೈದು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸದೆ ಮತ್ತೆ ತಳಿ ಮಾಡಿ. ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ (85C ನಲ್ಲಿ). ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ತಕ್ಷಣ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 85C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ (ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಜ್ಯೂಸರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಐದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಶುದ್ಧವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ, ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಎರಡು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಜರಡಿ (ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ ಕೂದಲು) ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾದ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಹಿತಿ

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹಲವಾರು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು (ಬಿ 1, ಬಿ 2 ಮತ್ತು ಬಿ 6), ಟೋಕೋಫೆರಾಲ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಎಫ್, ಪಿ, ಪಿಪಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ದೇಹವನ್ನು ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕೂಮರಿನ್ಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಬೋರಾನ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಸ್ಟೆರಾಲ್ಗಳು, ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳು, ಕ್ಯಾಟೆಚಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್.

ಅಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ (ಅಲರ್ಜಿ), ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ರಸವು ಕೊಲೆರೆಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಮತ್ತೊಂದು ವಿರೋಧಾಭಾಸವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಿ, ಇ, ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಇತರರು, ಫೈಟೋನ್‌ಸೈಡ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು. ನಾವು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಕುಡಿಯಿರಿ.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

• ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಸರಳ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ;
• ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ).

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ-ಮೆಶ್ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಪದರಗಳ ಗಾಜ್ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸವನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದವರೆಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. "ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ" ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮರಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ 1: 0.2-0.5 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 5.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1.5 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡವನ್ನು ತೊಳೆದು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆರ್ರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮಾಡಿ, 50-60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬಹುದು (ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು), ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಮೌಸ್ಸ್: ಮೂಲ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಅದರ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು - ಅಂದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರವೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು. ಬಹು ಸೇವೆಗಳಿಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 2 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಿಹಿ ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ರಸ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ರವೆ.

ರಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರುಚಿಗೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ರಸದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಸಮುದ್ರ ಮುಳ್ಳುಗಿಡ ಜೆಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ರಸಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಿ, ಬೆರ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೊರತೆಯು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಬೈಪಾಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.