ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬಹುನಿರೀಕ್ಷಿತ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ! ಈ ಸಿಹಿ ವಿಲಕ್ಷಣ ಬೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಯಾವ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದು ಕೆಲವರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ! ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಅವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಂಗ್‌ಗಳು, ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೌಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಮೊಸರು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ರೀಮ್ (35%) - 150 ಮಿಲಿ

ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ

ಲವಂಗಗಳು (ಮೊಗ್ಗುಗಳು) - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಪಿಂಚ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ - 3 ಹನಿಗಳು

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ನೀರು - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪರ್ಸಿಮನ್ - 1 ತುಂಡು

ದಾಳಿಂಬೆ - 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

2. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ!

3. ನಮ್ಮ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಳಿ ಮತ್ತು ಊದಿಕೊಂಡ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ತಳಿ. ಭಾಗಶಃ ಅಚ್ಚುಗಳು ಅಥವಾ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. 1 tbsp ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಪ್ರಲೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಡೆಸರ್ಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಕ್ಕಳ ಸಿಹಿ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ರೀಮ್ (35%) - 100 ಮಿಲಿ

ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ - 80 ಗ್ರಾಂ

ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp.

ಪರ್ಸಿಮನ್ - 1 ತುಂಡು

ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಪಿಂಚ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀರು. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ಬೇಬಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

4. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗೀಕರಿಸಿದ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮೊಸರು ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಪ್ರಲೈನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆರೆಂಜ್ ಡಿಲೈಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕಿತ್ತಳೆ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ 1 ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳ ನಡುವೆ ಸಿಹಿ ಭಾಗಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿ "ಸ್ಲಿಮ್ನೆಸ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹೊಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಪರ್ಸಿಮನ್ - 1 ತುಂಡು

ಮೊಸರು - 1 ತುಂಡು

ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ರುಚಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜೊತೆ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕಪ್ಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಿವಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಕನ್ನಡಕಗಳು), ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊಟ್ಟು ಜೊತೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳು.

ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕಿವಿ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೌಫಲ್ ಕೇಕ್ ಡಾರ್ಬೊ "ಕಿತ್ತಳೆ ಮೋಡಗಳು"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ದೊಡ್ಡ ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್

100 ಮೀ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ

1 tbsp. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಜಾಮ್ ಡರ್ಬೋ

5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

ಡರ್ಬೋ ಕಾನ್ಫಿಚರ್, ಪುದೀನ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ.

ಚರ್ಮದಿಂದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣವು 2-3 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪನ್ನಾ ಕೊಟ್ಟಾ ಆಯಿ ಲೋತಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ರೀಮ್ (33%) - 250 ಗ್ರಾಂ

ಜೆಲಾಟಿನ್ (ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ) - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಸ್ಟ್ರಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ

ಪರ್ಸಿಮನ್ (ಮೃದು, ಸಣ್ಣ) - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ

ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಸ್ಟ್ರಾಲ್ (ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಿಗೆ) - 100 ಗ್ರಾಂ

ನೀರು (ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಡಿಸ್ಕ್ಗಳಿಗೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಕೇವಲ ನ್ಯೂನತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಗಡಿಯಾರದ ಕೆಲಸದಂತೆ ಹೋಗಬೇಕು!

ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚನೆಗಳು.

ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 5 ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

2. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಮಿಸ್ಟ್ರಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

3. ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ; ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ, ಮೃದುವಾದವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ.

6.ಈಗ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರ್ಸಿಮನ್ ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

7.ಈಗ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

8. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

9. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ !!!

ಆವಕಾಡೊ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

1 ಆವಕಾಡೊ

ಧಾನ್ಯದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜಿಡ್ಡಿನಲ್ಲ

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಬಳಸಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ

ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

ಆವಕಾಡೊ ತಿರುಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆವಕಾಡೊ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪರ್ಸಿಮನ್

ಅತ್ಯಂತ ತ್ವರಿತ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ಸೇವೆ

ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ 1 ಬಾಕ್ಸ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಪಿಯರ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಕಿವಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು

ಡಾ ಕೆನೆ 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಓಟ್ಕರ್ (ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು)

ಕೆನೆಗಾಗಿ ಹಾಲು (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾದ ಪ್ರಮಾಣ)

50 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಲಮ್. ಕೆನೆಗಾಗಿ ತೈಲಗಳು

ಧೂಳು ತೆಗೆಯಲು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ... ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅಗೆಯಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ತೈಲ.


2. ನಾನು 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಡಾಕ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ. ಓಟ್ಕರ್ (ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು) ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಬರೆದಂತೆ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ, ನಾನು ಹಾಲಿಗೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿದೆ

3. ನೀವು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಎಣ್ಣೆ, ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ...

4. ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ... ಕಟ್ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

5. ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು (ನನ್ನ ಬಳಿ 1 ಪದರದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು) ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ಹಾಕಿ ...

6. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ... ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಪದರವನ್ನು ಲೇ

7. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧದ ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳು - ಕಿವಿ, ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಗ್ರೀಸ್. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ಪದರ ...

8. ನಂತರ ನಾವು ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ ...

9. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ... ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಸ್ನ ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ...

10. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ - ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಮೇಲೆ ಪಿಯರ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ

11. ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿನಿ-ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ... ಕೆನೆ ನೀವು ರಚಿಸುವ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

12. "ಹಿಮ" ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಂದರೆ. ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಅಷ್ಟೇ! ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳ ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಊಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

13. ಮತ್ತು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು. ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವು ನಿಮಗೆ ಬರಲಿ!

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್


ಪದಾರ್ಥಗಳು

ತುಂಬಾ ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ (10%) - 50 ಮಿಲಿ.

ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ).

ಪರ್ಸಿಮನ್ ತಿರುಳು, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ 10-15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ!

ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ).

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜೆಲ್ಲಿ "ಹೊಸ ವರ್ಷ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು

- 2 ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್

- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನು

- 20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್

- 100 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ (ನಾನು ಇದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನಾನು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ)

ಬೌಲ್‌ಗಳನ್ನು (ಬೌಲ್‌ಗಳು) ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅಂಚುಗಳು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ತಿರುಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ (ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ), ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚಿತ್ರದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಚಿತ್ರದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಸಕ್ತಿಯ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವವರಿಂದ ಅವರು ಬಹಳ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಸೌಂದರ್ಯ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಈ ಬಿಸಿಲಿನ ಬೆರ್ರಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುವ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಸಂಯುಕ್ತ: 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 4 ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಐಚ್ಛಿಕ).
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪರ್ಸಿಮನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜೊತೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಸಂಯುಕ್ತ: 1 ತುಂಡು ಪರ್ಸಿಮನ್, 12 ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು, ನಿಂಬೆ - 1 ತುಂಡು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುದೀನಾ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆ

ಸಂಯುಕ್ತ: ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಪರ್ಸಿಮನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ರೋಸೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕೆನೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪನ್ನಾ ಕೋಟಾ

ಸಂಯುಕ್ತ: ಹಾಲು - 250 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ (33%) - 250 ಮಿಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂನ 5 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳು, ಪರ್ಸಿಮನ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಲಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಫಲಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸಬೇಕು, ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಪನ್ನಾವನ್ನು ಬೆಕ್ಕಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಸಂಯುಕ್ತ: ಪರ್ಸಿಮನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಓಟ್ಮೀಲ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:
ಪುಡಿ: ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್.
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎತ್ತರದ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮದ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೆನೆ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್

ಸಂಯುಕ್ತ:800 ಗ್ರಾಂ ಪರ್ಸಿಮನ್, 2 ಕಪ್ ಕೆನೆ, 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಮಾಡಿ (ಸಾಸ್‌ಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೀಸಲಿಡಿ).
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ 6 ಬಾರಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
ಸಲಹೆ: ನೀವು ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪ್ಯೂರೀಯಿಂದ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
15*20 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಚ್ಚಿನ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಕಾಗದವು ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಗಿಂತ 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ. ಅರೆ-ಘನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, 60 ಮಿಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಳಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 60 ಮಿಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಮೂಲಕ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ವಿಷಯವು ಸೇಬುಗಳಂತಹ ವಿಟಮಿನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಹಾಗೆಯೇ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಪಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್, ಟ್ಯಾನಿನ್, ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ,ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಸೇಬು - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ಪರ್ಸಿಮನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು - ½ ಪಿಸಿ., ಅರುಗುಲಾ - 50 ಗ್ರಾಂ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು, ಮೊಸರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕೆಫೀರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಅಂತಹ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು - 150 ಮಿಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - 10 ಮಿಲಿ, ಕೆನೆ - 300 ಮಿಲಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ - 1 ಪಿಸಿ., ಪುದೀನ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನೀರು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ರೂಪಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದ ಕೆನೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಸರಳ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಪರ್ಸಿಮನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು., ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಪಿಂಚ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ಪಿಂಚ್, ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಾದಾಮಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಪೈ

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ, ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಮೊಟ್ಟೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು., ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 700 ಗ್ರಾಂ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್., ಪರ್ಸಿಮನ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ರವೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: 400 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರ್ಸಿಮನ್‌ನಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ 2/3 ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಪರ್ಸಿಮನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಪರ್ಸಿಮನ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು., ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ, ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು., ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್., ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಶೀತ ಹವಾಮಾನ ಬಂದಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಮಯ ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಸವಿಯಾದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು - ಬಿಸಿಲು ಪರ್ಸಿಮನ್? ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್‌ಗಳ ನಂಬಲಾಗದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ ಅದು ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವರ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಕಣ್ಣನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಶರತ್ಕಾಲದ ಬೂಮ್

ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್. ಶರತ್ಕಾಲ ಬೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಸೌಂದರ್ಯ, ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಿಂದ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಹಬ್ಬದ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪರ್ಸಿಮನ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೇಬು - 0.5 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 50-70 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು - 1 ಚಮಚ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - 0.3 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಲೆಟಿಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಸಲಾಡ್ ಶರತ್ಕಾಲದ ಬೂಮ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ: ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಬೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಸೇವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ತಾಜಾ, ಬೆಳಕು, ಹಣ್ಣು, ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸುವಾಸನೆಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮರಸ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ - ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕುತ್ತೀರಿ! ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ!

ಹಬ್ಬದ ಹಂದಿಯ ಸೊಂಟ

ಮತ್ತು ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾದಿನದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸೊಂಟವನ್ನು ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಂದಿ ಸೊಂಟ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಸಿಮನ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ತುಂಡು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಚಮಚ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು (ಮೆಣಸು, ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ) - ರುಚಿಗೆ.

ಹಬ್ಬದ ಹಂದಿಯ ಸೊಂಟ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸದೆ, 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ದೂರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ.
5. ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
8. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎಲ್ಲಾ! ಹಬ್ಬದ ಹಂದಿಯ ಸೊಂಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಸೊಂಟವು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜೊತೆ ಸನ್ನಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನಾನು ಹಗುರವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ನನಗೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಸಹಿ ಬೆಳಗಿನ ಊಟವೆಂದರೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಆದರೆ ನಾವು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಪರ್ಸಿಮನ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ರವೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜೊತೆ ಸನ್ನಿ ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಪರ್ಸಿಮನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮಾಗಿದ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಬೇಡಿ.
4. ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಈ ರೀತಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ಬಗ್ಗೆ! ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಈ ಐಷಾರಾಮಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಹುಚ್ಚರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾಯಿ ಬೇಸ್, ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಸೌಫಲ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಕರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು.

ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:

• ಕೆನೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ತುಂಡು;
• ಹಿಟ್ಟು - ಟಾಪ್ ಇಲ್ಲದೆ 1 ಚಮಚ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಮೇಲಿನ ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರ:

• ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಚಮಚ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಜೊತೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಡಿ.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು (ಸುಮಾರು 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್) ಮಾಡಿ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಸೌಫಲ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
9. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕರಗಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
10. ನಾವು ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
11. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ
12. ಹಿಸುಕಿದ ಹಳದಿಗಳಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಡಿ.
13. ಶಾಖದಿಂದ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದಿನ ಲೇಯರ್‌ಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಅಂಚುಗಳು ಉಳಿದಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
14. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
15. ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ: ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಿ, ಪರ್ಸಿಮನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
16. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.
17. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ.
18. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವವರೆಗೆ 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಐಷಾರಾಮಿ ಪರ್ಸಿಮನ್ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ನವಿರಾದ, ಬೆಳಕು, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು - ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅನೇಕ ಕೇಕ್ಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಮೂಥಿ

ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ನೋಟ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ, ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹಸಿವನ್ನು ನೀಗಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪರ್ಸಿಮನ್ - 1 ತುಂಡು;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ತುಂಡು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 100-150 ಗ್ರಾಂ.

ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಮೂಥಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮಾಗಿದ ಪರ್ಸಿಮನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
2. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪರ್ಸಿಮನ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪರ್ಸಿಮನ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಮೂಥಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.