ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಾಗ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವರು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪವಾಡವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಅನುಕೂಲಗಳಿವೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಏನಾದರೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ನಿರತರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇರುವ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬದಲಾವಣೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಲೋಟ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಕುಕೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 240 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಪಿಷ್ಟ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ 15 ನಿಮಿಷಗಳು + 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇಳುವರಿ: 6 ಬಾರಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ - ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಮಗೆ ಬೇಕು. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಬೆರ್ರಿ - ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್) ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ (ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು), ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಬೆರ್ರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈಗ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯೋಣ. ಒಂದು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ನಯವಾದ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಬೌಲ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾನು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಕಡಿಮೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ). ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ (ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್) ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳಿಗೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಂಪಾಗುವ ಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ.

13-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟದ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಕುಕೀಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.

ಟೀಸರ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್

ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬಿರುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಸರಂಧ್ರ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಸೂಚನೆ:

ವಿವರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

• ರೌಂಡ್-ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು; ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ರುಚಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಕುಕೀಸ್ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಬೇಸ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸುಂದರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ; ನೀವು ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಾರ್ನೆ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
• ಅಂತಹ ತ್ವರಿತ ಕುಕೀಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಲವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದುಬಾರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಸ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ!
ನಾನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೂಕವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು.

ತಯಾರಿ:

1. ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಿದಾಗ ಹರಡದ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಳಿದ ಬಿಳಿಯರೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

160 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚಿಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿ.

ನಾನು ಅದನ್ನು "ಭಾರೀ" ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರೆ - ಸಹ ಗರಿಗರಿಯಾದ!

ತಯಾರಿ:

1. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ರಮೇಣ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅರೆ-ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 150 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಕುಕೀಸ್ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಲಂಕಾರ

ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ:

ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾನು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿದೆ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸರಿ ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಮುಗಿದಿದೆ!

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ವೀಡಿಯೊ ಸರಳ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಹೊಸ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಅಪ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯುತ್ತಿರುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಮತ್ತು ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 25-40 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕುಕೀಸ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 258 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಈ ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತ್ವರಿತ ಊಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಚಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕು.
2. ಈಗ ನಾವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಕೆನೆ ಪಡೆಯಬೇಕು.
   
3. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಜರಡಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು.
   
4. ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಹಿಟ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
   
5. ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾದರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
   
6. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು. ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.
7. ಹಿಟ್ಟು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಈಗ ನಮಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿರಿಂಜ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಂಚನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಸಿರಿಂಜ್ಗೆ ಹೋಲುವದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
9. ಈಗ ಚೀಲದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರದ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಂಬವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಿಂಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕಿಯ ಉದ್ದವು ಸುಮಾರು 10-12 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
   
10. ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
11. ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಅಥವಾ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
    

ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತಿರಮಿಸು. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಸವೊಯಾರ್ಡಿ ಕುಕೀ ರೆಸಿಪಿ ಒಂದು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗೃಹಿಣಿ.

ಲೇಡಿ ಬೆರಳುಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷಗಳು

ಸೇವೆಗಳು: 60-65 ಮುಗಿದ ಕುಕೀಸ್

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 271 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಹಠಾತ್ತನೆ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕುಕೀಗಳು ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀವು ಏನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು? ಇವುಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುಕೀಗಳಾಗಿವೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ!

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೆಟ್

• 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ವೆನಿಲಿನ್ (ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ)
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ (ಚಿಮುಕಿಸಲು).

ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಸುಮಾರು 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಾಗ ಅಥವಾ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತಿಳಿ ಹಳದಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
2. ಈಗ ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಿನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಹಿಂದೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಿಖರಗಳು ಇರಬೇಕು.
4. ಈಗ ನೀವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾವು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಂಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 180-190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಿಂದ ಅವಸರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಬ್ಬರು ಹೇಳಬಹುದು, ಅವಸರದಲ್ಲಿ, ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಅವರು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

2. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ; ಧಾರಕವನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

3. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.

4. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.

5. ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು; ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅದು ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸರಿಸುಮಾರು 4 ಸೆಂ.ಮೀ ದೂರದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

7. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

9. ಈಗ ನೀವು ಒಂದು ಕುಕೀಯನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

10. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೂದಾನಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾಮ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಎರಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೆನೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ರೋಟೀನ್. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕಾಂಪೋಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಹೋಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿನ ಕುಕೀಸ್?

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೋಳಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಭಾಗಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರಾಥಮಿಕ ರೋಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಸ್, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಗೂಢವಾಗಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ನ ಹೊರಪದರದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡಿಕೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ಚಹಾ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ

ಸೇವೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 20 ತುಣುಕುಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು. (ದೊಡ್ಡದು)
• ಹಿಟ್ಟು - 175 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 155 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ - 220 ಗ್ರಾಂ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. 
   ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪೊರಕೆ ಗುರುತುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
2. ಉಳಿದ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಹಳದಿ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕು.
3. 
   ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಮಡಿಸಿದಂತೆ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಗಾಳಿಯ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. 
   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಓದಬಹುದು.
5. 
   ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಿಲ್ಲ.
6. 
   17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸ್ಪಂಜಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. 
   ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. 
   ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಓಟ್ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
9. ಮೇಲಿನ ತಾಪನ ಅಂಶದ ಮೇಲೆ 15-17 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

* * *
ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ನಾನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುಕೀಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮನೆ ಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು - ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಪ್ಲೇಟ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಖಾಲಿಯಾಗಿತ್ತು! ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಕುಕೀಗಳು ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ನ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇದನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂವಹನವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 32 ಏಕ ಕುಕೀಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 3/4 ಕಪ್
• ಹಿಟ್ಟು - 3/4 ಕಪ್
• ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ) - ಸುಮಾರು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ

• ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಬಣ್ಣದ "ಹಗಲು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ" ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕುಕೀಸ್ ಅನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮುಚ್ಚಬಹುದು, ಆದರೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಮೇಲಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಲಾ ಲಿಲಿ ಹೂವಿನ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ: ಬಿಸಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮೊಗ್ಗು ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಂತೆ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಯಾಗ್ ಮೂಲಕ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಒಳಗೆ ಹಾಕಬಹುದು.
• ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸುವುದು. ರೇಖಾಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪೆನ್ಸಿಲ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಓಟ್ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಬಹುದು.