ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಮಗೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಜನರು, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವು, ಅದರಿಂದ ನಾವು ಅತ್ಯಂತ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ -. ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ದೊಡ್ಡ ಸಾಧನೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಅನುಕೂಲಕರ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ವಿಚಾರಗಳು. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದು.
ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರು ಕಡಿಮೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೈರಸ್ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.ಬೀಟ್ರೂಟ್ ವಿಷದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿ.ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದವು ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಬಲ್ಲೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ. ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಬಳಸೋಣ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ.
ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ವಾದಿಸಲು ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಕಹಿಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು. ಆದರೆ ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ಐಟಂ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ತಯಾರಿ:
1. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ.
3. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುವವರೆಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ; ನೀವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಅದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅದನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೇಯನೇಸ್ ಹನಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎರಡನ್ನೂ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್. ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ, ವೆಚ್ಚವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ, ರುಚಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ತಯಾರಿ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಗೆ ಬಿಡಿ.
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು. ರುಚಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ನೀವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೆಲವು ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಳಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀನ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ತಯಾರಿ:
1. ಡ್ರೈನ್ ಬೀನ್ಸ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೊಳೆಯಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಳಿದ ದಪ್ಪ ಸಾರು ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
2. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು.
4. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ತೆಳ್ಳಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉಪವಾಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಧಾರ, ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಈ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಕೆನೆ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ತಯಾರಿ:
ಈ ಸಲಾಡ್, ಇತರ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಂತೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಹಂತಗಳು.
ಮುಂದೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರಬ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮತ್ತು ಕುಸಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಬೆಳಕಿನ ವಿಟಮಿನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಿರಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಎರಡೂ ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ತಯಾರಿ:
ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎರಡನ್ನೂ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಎಲೆಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲೆಕೋಸು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಲಕ, ನೀವು ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರೆ. ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸೊಗಸಾದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹು-ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರ್ಯಾಯವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತವೆ; ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಇತರ ಪದರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿ ಕೇವಲ 2-3 ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸ್ವತಃ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚೀಸ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ತಯಾರಿ:
1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಧದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಡಿ.
3. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಳಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನೀವು ರುಚಿ ನೋಡಬಹುದಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ದುಂಡಾದ ದಿಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
6. ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕರೆ ಮಾಡಿ!
ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಲೆಂಟ್, ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತ. ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ತಯಾರಿ:
ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಸುಂದರವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಅದೇ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಈಗ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್; ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹಿಂಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಲೈಟ್ ಡಯಟ್ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ರಜಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್, ಈ ಬಾರಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಅವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಮುಖ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಅವಮಾನವಲ್ಲ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪಿಯರ್ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಕೊನೆಯದಲ್ಲ. ಅದು ಎಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿ ಧ್ವನಿಸಿದರೂ, ಸಲಾಡ್ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನನ್ನ ಸಲಹೆಯು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದ ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು. ಜನಪ್ರಿಯ ಸಮ್ಮೇಳನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
ತಯಾರಿ:
1. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಕೂಡ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
2. ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯಿಂದ, ಒಂದು ಪಿಯರ್ ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪೇರಳೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
3. ಸಲಾಡ್ನ ಬೌಲ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕುಸಿಯಿರಿ. ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಇತರ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸುಲುಗುನಿ, ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲವಂಗವನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ. ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಬೇಕು ಎಂದು ನೀವೇ ನಿರ್ಧರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಿಯರ್ನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಯರ್ನ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಲಘು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿನೈಗ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಹಿಂಸಿಸಲು ಜೊತೆಗೆ, ಸಮಾನವಾಗಿ appetizing ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇಲ್ಲ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡೋಣ.
ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಷಯಗಳು:
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕಚ್ಚಾ. ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕ್ಕವರು 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಉಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಅಡುಗೆಯವರು ಯಾವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ: ಅಗಾಧ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಸೌಂದರ್ಯ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಐಸ್ ನೀರಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
- – ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ: ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾಸಿವೆ ಛಾಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಾಸ್ ಆಗಿದೆ.
- - ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- - ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.
- - ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ನ ಬಣ್ಣವು ಶ್ರೀಮಂತ ಬರ್ಗಂಡಿಯಾಗಲು, ನಾವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
- - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೂ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- – ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಇದು ಆ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸುದೀರ್ಘ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವುದು ಅದನ್ನೇ. ನಾನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 5-7 ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಾಜಾ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಳಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಯಂಪ್ರೇರಿತವಾಗಿ ಜನಿಸಿತು. ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಏನನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಘನವಾಗಿದೆ, ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತುರಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ
ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನೀವು ದುರದೃಷ್ಟಕರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಖನಿಜಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಈ ತರಕಾರಿ ಅದ್ಭುತ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನುವವರು ತಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪದರದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನೀವು ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೂಲಂಗಿ, ಮೂಲಂಗಿ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಕಚ್ಚಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ನಾವು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸೇಬು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮಾಡಬೇಕು.
ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅರ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಂತರ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಈಗ ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಿರಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಇದನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲೆ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕೊರಿಯನ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾಕಬೇಕು. ಈಗ ಉಳಿದಿರುವುದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು. ಸರಳ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ). ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚಾಕುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಈಗ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಟರ್ ಬಳಸಿ, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಉಳಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.
ತುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೊರಿಯನ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಮೇಲೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬಡಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಟ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಸಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಕುದಿಸೋಣ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ತುರಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೇಯನೇಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಗೋಡಂಬಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ತಯಾರಿ:
ಫ್ರೈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.