ಮಸೂರವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ
• ಮಸೂರ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• ನೀರು - ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹುರಿಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮಸೂರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಸಮಯ. ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು - ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ. ನಂತರ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಸೆಯಿರಿ ಲವಂಗದ ಎಲೆ.
4. ಈಗ ನೀವು "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಥಾಪಿಸಬೇಕು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸೂರ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪಿಂಕ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಬಾಲ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಗೆಡ್ಡೆ
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 1 ಕಪ್
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುಳಸಿ, ಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾದುದು ಮಸೂರವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು. ಅವಳು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿ ಇರಬೇಕು. ನಂತರ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.
2. ಮೀನಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
3. ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
4. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಸೂರ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ ಬಿಸಿ ನೀರು. ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಾವು "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
6. ನಂತರ ನೀವು ಸುರಿಯಬಹುದು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ನೀರು - ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 15 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಕೆಲವು ಗೊಂಚಲುಗಳು
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವಳು ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮಸೂರವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಹೊಂದಿಸಿ. ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲು ಕೇವಲ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ನೋವು ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ ಕಂದು, ಹಾಕು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು. ನಾವು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ನಂತರ ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಸೂರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಸೂರ - 1 ಬಹು ಕಪ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಂದು ಚಮಚ
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ
• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
2. ನಂತರ ನಾನು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ. ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
3. ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ.
4. ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಸಮಯ - ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ಸಾಕು. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೀನ್ಸ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
   ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮಸೂರ - ಒಂದೂವರೆ ಬಹು ಕಪ್ಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಒಂದು ತಲೆ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1.5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊತ್ತು ನೆನೆಸಿಡಿ.
2. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳೆದಾಗ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೂಡ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗೆ ಸಹ ಕಳುಹಿಸಿ.
5. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಊದಿಕೊಂಡ ಮಸೂರವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಗಂಟೆಗೆ "ನಂದಿಸುವ" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂಗೆ ಬದಲಿಸಿ.
7. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಫಾರ್ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ಎಲ್ಲಾ ಲೆಂಟಿಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ಹುರುಳಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಸ್ಯವು ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ ಅವರು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. ಮಸೂರವು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ಊಹಿಸಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಕುದಿಸುವಾಗ, ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನನಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ನಾನು ಮಸೂರ, ಸೂಪ್, ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹೌದು, ಈ ಬಹುಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಏನು ಬೇಕಾದರೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮಸೂರವು ಅನೇಕ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅಪೆಟೈಸರ್‌ಗಳು, ಪೇಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಮಸೂರ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾವು ಅವರಿಗೆ ತಿರುಗೋಣ. ಮೌಲ್ಯಯುತ ಸಂಯೋಜನೆ. ತದನಂತರ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಸೂರವು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಕರುಳುಗಳು. ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ಗಳು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಬೀನ್ಸ್ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಒಂದು ಸೇವೆ 90% ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆಈ ಪ್ರಮುಖ ವಿಟಮಿನ್.

ಇದರಿಂದ ತೀರ್ಮಾನವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ - ಲೆಂಟಿಲ್ ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ (ವಿಟಮಿನ್ B9). ಹುಟ್ಟಲಿರುವ ಮಗುವಿಗೆ ಇದೆಲ್ಲವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯೂ ಸಹ ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಮಸೂರವು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಪುರುಷರಿಗೆ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮಸೂರವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಗಳು. ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಆಹಾರವು ಪುರುಷರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಲವಾದ ದೈಹಿಕ ಪರಿಶ್ರಮಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುವವರಿಗೆ.

ಸರಿ, ನಾವು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರದ Rdmond ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸೋಣ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - ಜೊತೆಗೆ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ(ಹಂದಿ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ) - 1.5 ಲೀ;
• - ಮಸೂರ - 2 ಬಹು ಕನ್ನಡಕ;
• - ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• - ಬಿಲ್ಲು - 1 ಪಿಸಿ .;
• - ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• - ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ರೆಡ್ಮಂಡ್ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

ಹುರಿಯಲು ಎಂದಿನಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಹುರಿಯುವುದುಅವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು.

ತೊಳೆದ ಮಸೂರವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಭರ್ತಿಮಾಡಿ ಸಿದ್ಧ ಸಾರುಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಅದು ಮೂಳೆಯ ಮೇಲಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಸಾರು ತಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ನಾನು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯ ಕರಿ ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿದೆ. ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಸೂಪ್ ಮೋಡ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 40 ನಿಮಿಷಗಳು.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಬಹುದು. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಪ್ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ತಂತ್ರದ ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಯು ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ.

ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

"ರೆಡ್ಮಂಡ್ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್" ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓಲ್ಗಾ ಕಿಕ್ಲ್ಯಾರ್ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ

ಮಸೂರ. ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವ ಹೊಗಳಿಕೆಯೂ ಇದರಿಂದ ಹಾಡುವುದಿಲ್ಲ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಅದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಅವನ... ಆಹಾರ ಸೂಪ್ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಕೊಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಸೂರದಿಂದ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೆಂಪು ಮಸೂರ - 260 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೀರು - 550-600 ಮಿಲಿ (ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸೂಪ್ ಎಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ)
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಕರಿ

ಅಡುಗೆ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿ ಸೇರಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ಮಸೂರವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರದ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಟ್ಟಲುಗಳಿಗೆ ಲಡೆಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಕಂದು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಸೂಪ್ ಮಸಾಲೆಗಳು" ಬಗ್ಗೆ

ಪ್ಯೂರಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಕರಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಹಲವಾರು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ.

ಆದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡಯೆಟರಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನೀವು “ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು” ಬಳಸಬಹುದು, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮಸಾಲೆ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳು ಮಸೂರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಜೀರಿಗೆ ಅಥವಾ ಜಿರಾ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ ಬೇರು, ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ಅರಿಶಿನ ಅಥವಾ ಕೇಸರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು(ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್). ನಾವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಪ್ರಸ್ತಾವಿತದಿಂದ - ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ನೀವು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಚಿಂತೆಯಿಲ್ಲ...

ಕೆಲವರು ಮಸೂರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಪಕ್ಷಪಾತದ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಬ್ರೆಡ್, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಈ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆಗಳ ಒಂದು ಗುಣಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಆದರೆ ... ಸಮಸ್ಯೆಯು ಮೆದುಳು ಅದನ್ನು "ಸೆಳೆಯುವ" ಅಷ್ಟು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಏಷ್ಯನ್ ಮಸಾಲೆ ಇದೆ - ಅಸಾಫೋಟಿಡಾ. ಇರಾನಿನ, ಭಾರತೀಯ, ಕುರ್ದಿಷ್, ಜಾವಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಚಿ. ಫೆರುಲಾ, ಇಂಗು ಜಾತಿಯ ಸಸ್ಯದ ಹಾಲಿನ ರಸದಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಉಬ್ಬುವುದು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛದಲ್ಲಿ ... ಇದು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ "ಆಮ್ಲತೆಯನ್ನು" ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಶಸ್ತ್ರಾಗಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ. ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್. ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಮಸೂರದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ), ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಮಸೂರವು ಅವರೆಕಾಳುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಫಾರ್ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಉಪವಾಸ ತೈಲವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯದೆಯೇ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ. 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಸೂಪ್ / ಸ್ಟೀಮರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದೇ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 70 ನಿಮಿಷ

ಮಸೂರ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇದು ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಇವೆ ಹಸಿರು ಪ್ರಭೇದಗಳುಮಸೂರ. ಹಸಿರು ಸೂಪ್ ಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ವಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಮಾಂಸದ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂದರೆ. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಇದು ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ.

ಮಸೂರವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು ತಣ್ಣೀರು, ಆದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ. ನಾನು ಒಣ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮಸೂರ ಸೂಪ್ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಅಡುಗೆಗೆ ಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:



- ಮಸೂರ - 1 ಕಪ್,
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು,
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು,
- ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- 1 ತುಣುಕು,
- ಬೇ ಎಲೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
- ನೀರು - ನಿಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬೌಲ್‌ನ ಪರಿಮಾಣದ 2/3 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನೆನೆಸದೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ- ಬೀಜಗಳಿಂದ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ (ಅಥವಾ ತುರಿ).



ನಾವು "ಮಾಂಸ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ: ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದವರು ಮಾಂಸ ಸೂಪ್, ಮೊದಲು ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸವನ್ನು "ದೋಚಿದ" ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಇನ್ನೂ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ! ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾನು ಒಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.



ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಕೆಲವರು ರವರೆಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್- ಇದು ಸಹ ಸಾಧ್ಯ), ಮೇಲೆ ಮಸೂರ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸುರಿಯಿರಿ.



ನಾವು ಬೇ ಎಲೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.




ಮುಂದೆ, "ಮಾಂಸ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅನ್ನು "ಸೂಪ್" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು.



ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲಿನ ಕವಾಟವನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಾವು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಉಗಿಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಸ್ವತಃ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಶ್ರೀಮಂತ, ದಪ್ಪ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ಹಸಿರು ಮಸೂರದಿಂದ!



ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಒಂದು ಸೇವೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸರಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಲು