ಸಣ್ಣ ಬೆಲೆಗೆ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸೂಪ್‌ಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಪಾತ್ರೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವೇ ಇಷ್ಟೇ ತಯಾರಿ, ಇನ್ನು ಖರ್ಚು ಬೇಕಿಲ್ಲ. ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಯುವ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ನೀರನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು), ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸುಮಾರು 5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದರದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅಥವಾ ನೀವು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ.
- ನಂತರ, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
- ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಸೂಪ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಸಾರು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
- ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಈಗಾಗಲೇ ಸೂಪ್ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಇರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಮೊದಲು, ಅದಕ್ಕೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಊಟದ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ obedvoffice.spb.ru.

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಾರಂಭವು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀರು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಳಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಇದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿಲ್ಲ). ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಾರು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮತ್ತು ಚೀಲದಿಂದ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ನೀವು ಇನ್ನೂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪೌಡರ್ ಸೂಪ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ತರಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವು ಕೃತಕ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಏಕೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಟಕ್ಕೆ ದುರಂತವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಮರೆತುಹೋದ ಎಲ್ಲಾ ಕಚೇರಿ ಕೆಲಸಗಾರರು ಮತ್ತು ಅವರು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು? ಕಡಿಮೆ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಕರು ಮೋಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪುಡಿ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದೇ?

ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ?

ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರದ ಪ್ರಲೋಭನೆಗೆ ಒಳಗಾಗದಿರುವುದು ಕಷ್ಟ - ನಾವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯಾಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ನಿದ್ರೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ತದನಂತರ "ಬಹುತೇಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರ" ದ ಮಿಂಚಿನ-ವೇಗದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ತಯಾರಕರ ಪ್ರಲೋಭನೆ ಇದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಗೊಂದಲದಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ - ಒಂದೆಡೆ, ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆಕೃತಿ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ನೆನಪುಗಳು ಮಾತ್ರ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ತದನಂತರ ಆರ್ಥಿಕ ತೊಂದರೆ ಇತ್ತು.

ಚೀಲಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು, ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ 2 ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅರ್ಥೈಸುತ್ತೇವೆ - ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸೂಪ್ಗಳು ಸ್ವತಃ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ "ಚೀನೀ" ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ನೂಡಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡನೆಯದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಪಾನ್‌ನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಐಷಾರಾಮಿ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಇದರ ಉದ್ದೇಶವು ಹಸಿವಿನ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುವುದು. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೂಪ್ಗಳು, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಜ್ಜಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ತಯಾರಕರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಈ "ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ" ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು.

ಮತ್ತು ನೀವು ಬಡಿವಾರ ಹೇಳಲು ಬಯಸದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಅವರ ವಿಷಯವು ನಿಯಮದಂತೆ ಅತ್ಯಲ್ಪವಾಗಿದೆ, ಯಾರೂ ಹೆಚ್ಚು ಗಮನ ಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಂಪುಗಳ ನಡುವೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಜನಪ್ರಿಯ ಸೂಪ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನಾವು ಓದಿದಾಗ ನಾವು ಏನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು?

1. ಘನ ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು

ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಅಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಿಂದ (ಗೋಮಾಂಸ, ಹಾಲು) ಪಡೆದ ಅದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

2. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ

ಇವುಗಳು ಎರಡು ಘಟಕಗಳಾಗಿವೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಧಾರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವ ಸಂಶೋಧಕರು ಚಿಪ್ಸ್ ಚೀಲಕ್ಕಿಂತ ಸೂಪ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಬೊಜ್ಜು, ದಂತಕ್ಷಯ, ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು

ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಸೂಪ್ಗಳ ನಿರ್ಮಾಪಕರು ತಮ್ಮ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನಾವು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿದ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೂಪ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ವಿವಾದಾತ್ಮಕ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಮೇಟ್ (E621), ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕ. ಒಂದೆಡೆ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಅದರ ಹಾನಿಕಾರಕತೆಯ ವರದಿಗಳಿವೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಅಲರ್ಜಿಗಳು, ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಆಸ್ತಮಾದ ಅಪಾಯ).

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೂಪ್ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೃತಕ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಘಟಕಗಳು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ತಯಾರಕರು ಆಂಟಿ-ಕೇಕಿಂಗ್ ಘಟಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒತ್ತಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೂಪ್ಗಳ ಹಾನಿ ಏನು

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಕೀರ್ಣ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಪಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. "ಚೈನೀಸ್ ಸೂಪ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಧ್ಯಂತರ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು 200 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು.

ಇದು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ಜೀರ್ಣಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ವರ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲು ನಮ್ಮ ಚರ್ಮದ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಜೀವಾಣುಗಳ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೇದೋಗ್ರಂಥಿಗಳ ಸ್ರಾವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

"ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರ", ಅಂದರೆ "ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರ" ದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯನಿರತರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ನಮಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ನಾವು ಕೆತ್ತಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು ನಾವು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವ 100 ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೆಲಸಗಳಿವೆ.

ಇದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಬ್ಬರು ಮರೆಯಬಾರದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುಡಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ಭಯಾನಕ ಏನೂ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿ. ಇದು ನಮ್ಮ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುವ ಪ್ರಲೋಭನೆಯು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಕಾಳಜಿಗಿಂತ ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು.

ಚಂದಾದಾರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ನಮಗೆ E-pek ತ್ವರಿತ ಸೂಪ್‌ಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಕ್ಷೇತ್ರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಅವು ಎಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ - ನಾವು ವಿಮರ್ಶೆಯಿಂದ ಕಲಿಯುತ್ತೇವೆ. ಲೇಖಕರ ಕಾಗುಣಿತವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಭರವಸೆ ನೀಡಿದಂತೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಅವಲೋಕನ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ, ಅಥವಾ ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಬ್ಲೈಮೇಟ್‌ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಬಳಕೆಗೆ ಹೋಗಲಿಲ್ಲ. ಇದರ ಮೇಲೆ - ಮಾಸ್ಕೋ ಪ್ರದೇಶದ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.

ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಎರಡು ಸೂಪ್ಗಳಿಂದ (ಮತ್ತು ಬೋರ್ಚ್) ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಪಾಲುದಾರನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆತಿದ್ದಾನೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ವಿವಿಧ ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಸೂಪ್ ವಿಧಗಳು) ತಯಾರಕರ ವಿಂಗಡಣೆಯಲ್ಲಿ 15 ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ಗಳಿವೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರ, ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಇ-ಪೆಕ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು 4 ಬಾರಿಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಡಂಪ್‌ಗೆ 2 ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಗಳು ಅಥವಾ "ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕಾಗಿ" 4 ತಿಂಡಿಗಳು ಎಂದು ವಿವರಣೆಯು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಸತ್ಯ ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ (ಒಣ solyanka ಅದೇ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ). ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೇಲೆ ಎಸ್ಬಿಟ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಇದು 2 ಜನರಿಗೆ ಸಾಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜ್ವಾಲೆಯು ಡ್ಯಾಂಪರ್ನಿಂದ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಫೈರ್-ಮ್ಯಾಪಲ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ )

ಚೀಲದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ - ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಏಕೆ ಎಸೆಯಬಾರದು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ (ಇತರ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು), ಮತ್ತು ನಾವು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಇಂಧನವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಂಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಅಂಶವು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಇದೇ ರೀತಿಯ "ಬ್ಯಾಗ್" ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಗಳು (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ 4, 250-300ml ಮಗ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ), ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದಪ್ಪ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೂಪ್ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ. ಆದರೆ, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ - ಸಮಯ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿ ನಿಲ್ಲಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಶಿಬಿರದಲ್ಲಿ ತಂಗಿದಾಗ, ಈ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಲೆ, ತೂಕ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮನೆಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ, ಮರುದಿನ ಅದೇ ತಯಾರಕರಿಂದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಯಿತು. ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಫೋಟೋ ಒಣ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ವಿಷಯಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಛೇದಕಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವವು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸುವಂತೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು, ಇಲ್ಲಿ ಯಾರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ). ನಾನು ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ (ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು).

ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ 2 ಬಾರಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಖಾದ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ನೋಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಇತ್ತು.

ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇತ್ತು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಯಾರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೆಣಸು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಿಂದಲೂ ನನ್ನ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ.
ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ, ನಾವು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್. ಆದರೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಈ ತಯಾರಕರ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿಯೂ ಇದೆ, ಆದರೆ.

ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಪುಡಿ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪರ್ಲ್ ಬಾರ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯತ್ಯಯವಾಗಿಯೂ ಸಹ ಇರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸೂಪ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಲ್ಲವೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ. ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನದ ಫೋಟೋ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳು, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ.

ಫಲಿತಾಂಶವು 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು, ಇಂಧನದ ದಹನವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾವು ಯಾವುದೇ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬರ್ನರ್ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವನ್ನು (ಅಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ) ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೂಪ್, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನಷ್ಟು, ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, tk. ಸಾರು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ನೀರಿರುವ ಎಂದು. ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ದಪ್ಪಗಳಿವೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ನಾನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಇದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ, ಹಲ್ಲಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಳುವ ಅಣಬೆಗಳ ತುಂಡುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂವೇದನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಏಕದಳವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶದಿಂದ ದೂರವಿದೆ. ತೀರ್ಪು: ಸೂಪ್ 2 ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಖರವಾಗಿ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಆಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸಸ್ಯ ಘಟಕಗಳು. ಮೈನಸಸ್ಗಳಲ್ಲಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾವಣೆಗಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನನಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗ್ರ ಬೋರ್ಚ್ಟ್, ಹಾಡ್ಜ್‌ಪೋಡ್ಜ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್, ಎರಡರಲ್ಲಿ ಕೊನೆಯದು (ಮತ್ತು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ), ಬಹುಶಃ ವಿಮರ್ಶೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ , ಏಕೆಂದರೆ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂಭಾವ್ಯ ಖರೀದಿದಾರನು ತನ್ನ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.

ಆಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಊಟ ಮಾಡೋಣ ಎಂದುಕೊಂಡೆವು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ತಿರುವು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸರಳವಾದ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅವಲೋಕನವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಮ್ಮ ನಡುವೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾರುಗಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ.

ಐದು ಜನರಿಗೆ (3 ಹುಡುಗರು ಮತ್ತು 2 ಹುಡುಗಿಯರು), ನಮಗೆ 2 ಚೀಲ ಸೂಪ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 525 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಒಂದೆರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸರಿ, ಮತ್ತು 3.3 ಅಥವಾ 3.6 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕೆಟಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ನನಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ನೆನಪಿಲ್ಲ). ನಾವು ನೀರನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಣಗಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಎಸೆದು ಸ್ಟ್ಯೂ ತೆರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಊಹಿಸಿದಂತೆ, ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನ ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಇ-ಪೆಕ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಒಣ ಘಟಕವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ನಮಗೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀರು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಡಕೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ (ನಾವು ಒಂದು ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ) ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ - ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5 ಜನರು ತುಂಬಿದ್ದರು, ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣ (ನೀರಿನ ಹೊರತಾಗಿ ಒಟ್ಟು ತೂಕವು 800 ಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಬಂದಿದೆ) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಉತ್ತಮ ಸೂಚಕ ಎಂದು ನಾನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ. . ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ತಯಾರಕರಿಂದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಈ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಷ್ಟೆ, ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಬಹುಶಃ ನಂತರ ನಾನು ಈ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಇತರ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ವಿಮರ್ಶೆಯಿಂದ ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಸ್ಟೋರ್ ಆಡಳಿತವು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ .

ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೈಸೆಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಸಮೂಹ ಸ್ವತಃ. ದೊಡ್ಡ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಪುಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದೆ, 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು ...

ಆದರೆ ಇದು ಸೋಮಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿರುವ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು:

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಸೂಪ್ ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ... ನಾವು ಒಂದು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ), ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಂತರ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಸೂಪ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಾರು ಸುಂದರವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ, ಸಾರು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಸೇರಿಸಿ - ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವಷ್ಟು.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಮ್ಮ ಸಾರುಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, 1-2 ಲವ್ರುಷ್ಕಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಲ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ:
ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ, ಸೂಪ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಕಾರ.
ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ (ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ತುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡನ್ನೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
ಸಾರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ.
15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ.
ನಾವು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಿ.ಎಸ್. ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಚೀಲದಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಬೌಲನ್ ಘನವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು: ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪೈಸೆಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ವಿವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಸಮೂಹ ಸ್ವತಃ. ದೊಡ್ಡ ವೆಚ್ಚಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಪುಡಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದೆ, 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನಬಹುದು ...

ಆದರೆ ಇದು ಸೋಮಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿರುವ ನಾಗರಿಕರಿಗೆ. ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಬಲ್ಲೆ:

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಇಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಸೂಪ್ ಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ... ನಾವು ಒಂದು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ), ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಂತರ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ) ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ.
ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ.
ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಹಾಕಿ.
ನಂತರ ಸೂಪ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ-ಮುಗಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸಾರು ಸುಂದರವಾದ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
ನಾವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಸೂಪ್ ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ, ಸಾರು ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಸೇರಿಸಿ - ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವಷ್ಟು.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನಮ್ಮ ಸಾರುಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, 1-2 ಲವ್ರುಷ್ಕಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು 2 ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ - ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ರುಚಿಕರವಾದ ಚೀಲ ಸೂಪ್‌ಗೆ ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯೂ ಇದೆ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ, ಸೂಪ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತದ ಪ್ರಕಾರ.
ನಾವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮಡಕೆ ನೀರನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ (ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಲ್ಲಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಂತರ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಇದು ತುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಲಗೆಯ ಮೇಲೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
ನೀರು ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಎರಡನ್ನೂ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
ಸಾರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಚೀಲದಿಂದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನಾವು ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸೇರಿಸಿ.
15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು - ಇದು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ.
ನಾವು ಇನ್ನೂ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಿ.ಎಸ್. ಬಯಕೆ ಮತ್ತು ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಚೀಲದಿಂದ ಸೂಪ್ ಬೇಸ್ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಬೌಲನ್ ಘನವಾಗಿ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು: ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೂಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.