ಹೈ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ರಜಾ ಕೋಷ್ಟಕಗಳು. ಈ ಸಲಾಡ್ 12 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನನ್ನ ಮೆನುಗೆ ಬಂದಿತು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ ಪಾರ್ಟಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ "ಹೈ ಚಿಕನ್" ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು (2 ಬಾರಿಗಾಗಿ):

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ .;

ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;

ಟೊಮೆಟೊ - 1 ಪಿಸಿ .;

ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್;

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮೇಯನೇಸ್;

ಗಸಗಸೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಸಲಾಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಮಲ ಸ್ತನವನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ನಾರುಗಳಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ರೈ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಲು ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ದೀರ್ಘವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್  "ಹೈ ಚಿಕನ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ  ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಇದ್ದರೂ ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ, ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದದ್ದು. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ "ಇಟಾಲಿಯನ್ ಟೊಮೆಟೊ" ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಖಾರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಡಿ, ಆಗ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ  ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗುವುದು ಖಚಿತ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯ ಮೂಲಕ ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗಿದ್ದರೂ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೂ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

2 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
4-5 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
1 ರೊಟ್ಟಿ;
ಮೇಯನೇಸ್;
ಗಸಗಸೆ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್  ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.


ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.


ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ


ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.ಬ್ರೆಡ್ ಒಣಗಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಇರುವವರೆಗೆ.


ಚೀಸ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಮೇಲಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾವಿನಿಂದ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.


ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಬೆಳಕು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಲಘು ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಪದರಕ್ಕೆ ಸಲಾಡ್ “ಚಿಕನ್ ಹೈ” ತನ್ನ ಕಾಮಿಕ್ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಖಾದ್ಯ  ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ ನೀವು ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಆನಂದವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ (ಅಥವಾ, ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿ, “ಉನ್ನತ”)

. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಇದನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಸಲಾಡ್ “ಹೈ ಚಿಕನ್” ನೀವು ಅಚ್ಚೊತ್ತುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬ್ರೆಡ್ - 3-4 ಚೂರುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಗಸಗಸೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

1. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು 1x1 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಕೆಂಪು-ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವಿದೆ - ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ (ಪೌರಾಣಿಕ ಸೀಸರ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಾಗಿ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳಂತೆ).
   
   
2. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಲಗೆಯಿಂದ ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಚ್ಚು ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಟೆಂಪ್ಲೆಟ್ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ತಂಬೂರಿ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ
3. 
   
   http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2015/04/ka...oi-kurinoi-grudkoi-300x201.jpg 300w "title \u003d" (! LANG: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ"width \u003d" 560 "/\u003e
4. ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ  ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೋಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು / ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿ
5. .
   
   http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2015/04/ku...ifom-recept-s-foto-300x201.jpg 300w "style \u003d" font-family: inherit; font-style: ಆನುವಂಶಿಕವಾಗಿ; font-weight: inherit; "title \u003d" "ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೋನ್ಡ್" ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ  ಫೋಟೋ "ಅಗಲ \u003d" 560 "/\u003e ನೊಂದಿಗೆ
6. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್.
   
   http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2015/04/kuritca-pod-kaifom-recept-300x201.jpg 300w "title \u003d" "ಚಿಕನ್ ಸ್ಟೋನ್ಡ್" ಸ್ಟೆಪ್ ಬೈ ಸ್ಟೆಪ್ ರೆಸಿಪಿ "ಅಗಲ \u003d" 560 "/\u003e
7. ಮುಂದೆ, ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
   
   http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2015/04/ku...ifom-salat-recept--300x201.jpg 300w "title \u003d" (! LANG: ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ"Курица под кайфом"" width="560" /> !}
8. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಹು-ಪದರದ ಲಘುವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ "ಸರಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ",
      ನೀವು ಮೊದಲು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
   
   http://kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2015/04/kuritca-pod-kaifom-300x201.jpg 300w "title \u003d" (! LANG: ರೆಡಿ ಸಲಾಡ್"Курица под кайфом"" width="560" /> !}
9. ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು). ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ನೀವು ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು ಸಿದ್ಧ .ಟ  ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕ್ರಾನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು) .http: //kulinarnia.ru/wp-content/uploads/2015/04/sa...oi-kurinoi-grudkoi-300x201.jpg 300w "title \u003d" ( ! ಲ್ಯಾಂಗ್: ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಲಾಡ್" width="560" /> !}

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಹೈ ಚಿಕನ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯ  ತಕ್ಷಣ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯ ಬರುವವರೆಗೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

"ಚಿಕನ್ ಹೈ" - ಸಲಾಡ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಮೂಲ ಶೀರ್ಷಿಕೆಆದರೆ ಅದರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಅನೇಕರು ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ “ಹೈ ಚಿಕನ್” ಗೆ ಅದರ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಹೆಸರು ಬಂದಿರುವುದು ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರ ಇನ್ನಷ್ಟು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಚಿಕನ್

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ, ಕೋಳಿ. ಅವಳೇ ನಾವು "ಹೈ" ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ತನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ: ಖರೀದಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ನೀಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಅದರ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 300-450 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ತನ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕಾಲುಗಳು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್: ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್

“ಹೈ ಚಿಕನ್” ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎರಡನೇ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್. ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ. ಅವನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಬನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬಹುಶಃ ನಿನ್ನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಉದ್ದವಾದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್.

ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ: ಅಂತಹ ವಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮ ಬಣ್ಣವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಚಿಕನ್ ಹೈ" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು.

ಇನ್ನೇನು?

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್. ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊದ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿತಿಮೀರಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ರಸವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಓಹ್ ಚಿಕನ್ ಹೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ! ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು. ನೀವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುವುದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸರಳ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ? ಕೆಳಗೆ ಕೂಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣೀರುನಂತರ ಅವರು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: ಕೋಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮೇಯನೇಸ್ ... ನೀವು ಏನು ಮರೆತಿದ್ದೀರಿ? ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ನಿಗೂ erious ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಯಾವ ಚಿಕನ್ ಹೈ - ಸಲಾಡ್, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ - ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ?

ಗಸಗಸೆ ತೆರೆಯೋಣ. ಹೌದು, ಹೌದು, ಅದು ಅವನು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಗ ಮಿಠಾಯಿ ಗಸಗಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ; ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ರೋಲ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಮ್ಮ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಕಲ್ಲು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂದು to ಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸವಿಯಲು, ಹೆಚ್ಚು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನೂ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ (ಕೆಳಗಿನ) ಪದರವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಹುರಿದ ಲೋಫ್ ಘನಗಳು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ಕೆಲವರು “ಕಂಪ್ಯಾಶ್” ನಂತಹ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್\u200cನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. "ಚಿಕನ್ ಹೈ" - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್. ಮತ್ತು ಅವನು ಸಿದ್ಧ!

ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯ

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಳಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಿದ್ದರೆ, “ಚಿಕನ್ ಹೈ” ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅದರ ಕಾಮಿಕ್ ಹೆಸರು ಚಿಕನ್ ಹೈ, ಅದರ ಹಸಿವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಪದರದಿಂದಾಗಿ. ಈ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಆನಂದವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ (ಅಥವಾ, ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, “ಹೆಚ್ಚು”). ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಇದನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಿಮ ಸಲಾಡ್ “ಹೈ ಚಿಕನ್” ನೀವು ಅಚ್ಚೊತ್ತುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ನೀವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಷ್ಟೇ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300-350 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬ್ರೆಡ್ - 3-4 ಚೂರುಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಗಸಗಸೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹೈ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು). ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಕರಂಟ್್ಗಳು) ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಹೈ ಚಿಕನ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ತನಕ ನಾವು ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಕ್ಷಣ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

kulinarnia.ru

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ "ಸ್ಟೋನ್ಡ್" ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 350 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬ್ರೆಡ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಗಸಗಸೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.

ರುಚಿ ಆನಂದ

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾದ ಕಾರಣ “ಹೈ” ಅಥವಾ “ಚಿಕನ್ ಹೈ” ಎಂಬ ಸಲಾಡ್\u200cನ ತಮಾಷೆಯ ಹೆಸರು ಬಂದಿತು. ಈ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಹೈ ಕೇವಲ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಈ ಹಸಿವು ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ರುಚಿ ನೋಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಹೈ ಅದರ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ನೋಟ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ‘ಚಿಕನ್ ಹೈ’ ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರೂಪವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕಾಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಮೂಲಕ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ  ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಒಣ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಲು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಾಸೇಜ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಹೈ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ “ಚಿಕನ್ ಹೈ” ನ ಆಧಾರವು ಮಾಗಿದ ಮಾಂಸಭರಿತ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಹುತೇಕ ಯಾವಾಗಲೂ, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೌಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು “ಚಿಕನ್ ಹೈ” ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ “ಚಿಕನ್ ಹೈ” ಎಂಬ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೆನುಗೆ ಆರೋಪಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

1. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು (ರೈ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ - ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) 1x1 ಸೆಂ.ಮೀ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ, ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 180 ಸಿ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.
3. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು (ಮೇಲಾಗಿ ಮಾಂಸಭರಿತ, ಕನಿಷ್ಠ ರಸದೊಂದಿಗೆ) ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, "ಹೈ" ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿ.

1. ಮೊದಲ ಪದರ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನುಗ್ಗಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿರುವ ಪಾಪ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದೊಂದಿಗೆ, ಗಸಗಸೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ನೆನೆಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣ “ಚಿಕನ್ ಹೈ” ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಾಪ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಿದರೆ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ನಂತರ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹುಳಿ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಕರಂಟ್್ಗಳು) ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಹೂವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಮೂಲಕ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ನೀವು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಚಿಕನ್ ಹೈ" ಮಾಡಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಇರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳ ಮುಂದೆ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಮೃದುತ್ವದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಚೀಸ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಆಗಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ “ಚಿಕನ್ ಹೈ” ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಕನಿಷ್ಠ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಅಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

moysup.ru

"ಚಿಕನ್ ಹೈ" - ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಿಗೂ ಸಲಾಡ್

"ಚಿಕನ್ ಹೈ" - ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಮೂಲ ಹೆಸರನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅಮೂಲ್ಯವಾದುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ, ಅನೇಕರು ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ “ಹೈ ಚಿಕನ್” ಗೆ ಅದರ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಹೆಸರು ಬಂದಿರುವುದು ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಆದರೆ ಅದರ ನಂತರ ಇನ್ನಷ್ಟು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ, ಕೋಳಿ. ಅವಳೇ ನಾವು "ಹೈ" ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ತನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚೇನೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಇತರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ನೀವು ಮೂಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅವುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ಎರಡೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಲ್ಲ: ಖರೀದಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿಶೇಷ ಗಮನದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ನೀಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾರು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಅದರ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸುವುದರಿಂದ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಇದು ಸುಮಾರು 300-450 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸ್ತನ, ಅಥವಾ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕಾಲುಗಳು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ.

“ಹೈ ಚಿಕನ್” ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎರಡನೇ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್. ಆದರೆ ಯಾವುದೂ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಿಳಿ. ಅವನ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಲೋಫ್ ಚೂರುಗಳ ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಬನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಅದನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಬಹುಶಃ ನಿನ್ನೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಉದ್ದವಾದ ಬ್ಯಾಗೆಟ್.

ತೆಳುವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ: ಅಂತಹ ವಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ರೊಟ್ಟಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮ ಬಣ್ಣವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಚಿಕನ್ ಹೈ" ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಬನ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಹ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್, ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ತಯಾರಿಸದಿರುವುದು.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್. ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊದ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು ಸಾಕು. ತರಕಾರಿಗಳು ಮಿತಿಮೀರಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ರಸವನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಓಹ್, “ಹೈ ಚಿಕನ್” ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ! ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು. ನೀವು ಉಳಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುವುದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸರಳ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ? ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಉಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ, ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ: ಕೋಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮೇಯನೇಸ್ ... ನೀವು ಏನು ಮರೆತಿದ್ದೀರಿ? ಇದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ನಿಗೂ erious ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಯಾವ ಚಿಕನ್ ಹೈ - ಸಲಾಡ್, ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಆಡಂಬರವಿಲ್ಲದ - ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ?

ರಹಸ್ಯವನ್ನು ತೆರೆಯೋಣ: ಇದು ಗಸಗಸೆ. ಹೌದು, ಅದು ಅವನು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಗ ಮಿಠಾಯಿ ಗಸಗಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿವೆ; ಇದನ್ನು ಕೇಕ್, ರೋಲ್, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಂತೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ನಮ್ಮ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಕಲ್ಲು ಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಎಂದು to ಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸವಿಯಲು, ಹೆಚ್ಚು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನೂ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ನೇರವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು: ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ (ಕೆಳಗಿನ) ಪದರವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹರಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ - ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ). ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ - ಅದರಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಹುರಿದ ಲೋಫ್ ಘನಗಳು. ಅಂದಹಾಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳ ಬದಲಾಗಿ, ಕೆಲವರು “ಕಂಪ್ಯಾಶ್” ನಂತಹ ಖರೀದಿಸಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೆಟ್\u200cನಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೊನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. "ಚಿಕನ್ ಹೈ" - ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಲಾಡ್. ಮತ್ತು ಅವನು ಸಿದ್ಧ!

ಸಣ್ಣ ರಹಸ್ಯ

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕೆಳಭಾಗವಿಲ್ಲದೆ ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಿದ್ದರೆ, “ಚಿಕನ್ ಹೈ” ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

fb.ru

ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ "ಹೈ ಚಿಕನ್" - ಇದರೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಆದರೆ ಒಂದು ಇದೆ ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡುವುದರಿಂದ ಏನಿದೆ ಎಂದು to ಹಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಈ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಆಧಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿಆದರೂ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದಕ್ಕೊಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸಿ ಟೊಮೆಟೊ ಈ ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಪದರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಹೈ ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ವಿಸ್ಮಯಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ lunch ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಯ ವೇಗ ಮತ್ತು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

2-3 ಬಾರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಟೊಮೆಟೊ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಗಸಗಸೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಾರ್ನೇಷನ್ - 1 ಮೊಗ್ಗು;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹೈ ಸ್ಟಕ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತಾಜಾವಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹೋಳಾದಾಗ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ರೈ ಬ್ರೆಡ್ಅದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. ಹೋಳಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಈಗ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಬೇ ಎಲೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಟಾಣಿ, ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳು). ನಂತರ, ಸಾರುಗಳಿಂದ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುವುದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇದು ಹಿಂದೆ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಲಾಡ್ ಜೋಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ. ಸಲಾಡ್ ಹಾಕಲು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಅಥವಾ ಚದರ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾನು ಚದರ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಈಗ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, int ಾಯೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು season ತು. ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್\u200cಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಉಂಗುರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ, ರಹಸ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಮೇಲೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಗಸಗಸೆ ಬೀಜದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.