ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತನಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ತಿರುಳಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ರೈತರು ಮೂರು ಬಗೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ: ಮೇವು (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪಶು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ), ಅಲಂಕಾರಿಕ ಮತ್ತು .ಟ. ಇದು ನಂತರದ ವಿಧವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾದ inal ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನ ಸೆಳೆದವು.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಲವಣಗಳನ್ನು ಕೀಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ತೊಂದರೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಬೇಡಿ. ಅವರು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳ ಅಥವಾ ಪ್ರಚೋದನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಿ.

ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರಲು ಬಯಸುವ ಜನರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಹಲವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಬಹಳ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಚ್ಚರಿಯೇನಲ್ಲ. ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಚಿತ್ರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲರಂತೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:

ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಯಿತೇ? ನಿಮ್ಮ ಪುಟವನ್ನು ಲೈಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇರಿಸಿ!

ಇದನ್ನೂ ನೋಡಿ:

ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೀರಿ

ಹುರಿಯಲು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಿಂದ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಹುರಿಯಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವೆಲ್ಲಕ್ಕೂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೂ ಆಗುತ್ತವೆ.

• ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಶಾಖವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆಂಕಿ ಕಡಿಮೆಯಾದ ನಂತರ. ಬೀಜಗಳು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಚಿನ್ನಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ - ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುವುದರಿಂದ ಏನೂ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಲೋಹಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮರದದ್ದಾಗಿದೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cಗೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಕಳುಹಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೀಜಗಳು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಐದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಪಡೆಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ತಲುಪಲು" ಬಿಡಿ.

ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಆದರೆ ಈ ಟ್ರಿಕ್ ಮೈನಸ್ ಹೊಂದಿದೆ: ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಬೇಗನೆ ತೆಗೆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು
   ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
   ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು (ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್, ಸೀಸ), ಜೊತೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಚಲನಶೀಲತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:
   1) ಸತು (ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯ),
   2) ರಂಜಕ (ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ, ನರಮಂಡಲ),
   3) ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (ಆಂಟಿ-ಸ್ಟ್ರೆಸ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ),
   4) ಕಬ್ಬಿಣ (ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು)
   ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವುದು ಮಿತವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ, ದಿನಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 1 ವಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆ
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ. ನೆಲದ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು (ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ) ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
   ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
   ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಶೆಲ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಇರಬಾರದು; ವಾಸನೆ ಕೂಡ ಇರಬಾರದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ
   ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
   ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ
   ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್) - 30 ಮಿಲಿ
   ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಚಮಚ

ಓವನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಹುರಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ
   1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಒಣಗಿಸಿ.
   2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
   3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
   4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ 1 ಪದರದಲ್ಲಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು.
   5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪಾಕವಿಧಾನ
   1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು 1 ಪದರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
   2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   3. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
   4. ಶೆಲ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪಾಕವಿಧಾನ
   1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದರಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ: ಅವು ಸತು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಗಾಗಿ ಉಪ್ಪು ತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಸಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಅಂದಹಾಗೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಾಳುಗಳು ಮಾಂಸದ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್\u200cಗಳವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ!

ಸಂಯೋಜನೆ

• 200-300 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ

  1. ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಆವರಿಸಿರುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನೀರನ್ನು ಸುಮಾರು 7–8 ಬಾರಿ ಬದಲಾಯಿಸಬೇಕು. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ - ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

  2. ಇದರ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ತೊಳೆದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೀಜಗಳ ಒಳಗೆ ತೇವಾಂಶವು ಹರಿಯುತ್ತದೆ - ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ನಂತರವೂ ಅವು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.

  3. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳ ಚಿಪ್ಪು ಸುಡುತ್ತದೆ, ಕನಿಷ್ಠ - ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೈಲ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನೋಡಿ. ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಒಳಗೆ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

  4. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಚೀಲಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸರಣಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಪ್ರೇಯಸಿ ಟಿಪ್ಪಣಿ

1. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೀಜಗಳು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದವು ಸೇರಿದಂತೆ ಗ್ರಾನೋಲಾದ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ. ಮೂಲ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿದಾಗ ಎದುರಾಳಿ ರುಚಿಗಳು ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ ಸ್ವರಮೇಳದಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ: ಹಾಲು, ವಿಟಮಿನ್ ಬೆರ್ರಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು.

2. ಸರಿಯಾದ ಆಲೋಚನೆ - ಮೇಲಿನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಗುಲಾಬಿ ಹಿಮಾಲಯನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದರ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಅಷ್ಟೇನೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಹರಳುಗಳ ಏಕರೂಪದ ಲೇಪನವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವಾಗ, ನೀವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಕರಗಲು ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಸ್ನಂತೆಯೇ, ಈ ಹಸಿವನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಮಧ್ಯಮ ಶಕ್ತಿಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಲವಂಗ (3-4 ಹೂಗೊಂಚಲು) ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಳುಗಳು); ಮಸಾಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ; ತಕ್ಷಣ ಕಚ್ಚಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರೈಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ  ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ  ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ  ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
  ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್) - 30 ಮಿಲಿ
  ಸಣ್ಣ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
  ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಐಚ್ al ಿಕ) - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪಾಕವಿಧಾನ
  1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು 1 ಪದರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  3. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.
  4. ಶೆಲ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆದಾಗ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮುಗಿದಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  5. ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ.

ಓವನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಹುರಿಯುವ ಪಾಕವಿಧಾನ
  1. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಒಣಗಿಸಿ.
  2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
  3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 140 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
  4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ 1 ಪದರದಲ್ಲಿ - ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು.
  5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ, 1 ಗಂಟೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಪಾಕವಿಧಾನ
  1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಮೋಜಿನ ಸಂಗತಿಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು
  1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆರೆದು, ಒಂದು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.
  3. ಬೀಜಗಳ ನಾರಿನ ಭಾಗದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ - ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
  4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಉಳಿದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
  5. 1 ಪದರದಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮೇಲೆ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  6. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ಅಥವಾ 7-9 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 5-6 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
  ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ನರಮಂಡಲದ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ.
  ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು (ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್, ಸೀಸ), ಜೊತೆಗೆ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಚಲನಶೀಲತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ:
  1) ಸತು (ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯ),
  2) ರಂಜಕ (ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ, ನರಮಂಡಲ),
  3) ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ (ಆಂಟಿ-ಸ್ಟ್ರೆಸ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ),
  4) ಕಬ್ಬಿಣ (ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು)

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು  - 700 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಬೆಲೆ  - 100 ರೂಬಲ್ಸ್ / 100 ಗ್ರಾಂ (ಮಾಸ್ಕೋ, ಜೂನ್ 2017) ನಿಂದ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
  ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು 1 ವಾರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳ ಬಳಕೆ
  ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ. ನೆಲದ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು (ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ) ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು
  ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೆಲ್ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು
  ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಶೆಲ್ನ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಇರಬಾರದು; ವಾಸನೆ ಕೂಡ ಇರಬಾರದು.