ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಟೇಸ್ಟಿ. ಅವರ ಅಡಿಗೆ ನಿಮಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಸರಳವಾಗಿದೆ - ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ತ್ವರಿತ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಎಲ್ಲರ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು, ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಇಡೀ ದಿನ ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ - ಇದು ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ರಸದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ, ಜೊತೆಗೆ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಲಾಡ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಶಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಕಾಲುಗಳು;
• 2 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನ ಟೀಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಚಮಚ ಕಾಲು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ತಾಪವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಚರ್ಮದ ತೂಗಾಡುತ್ತಿರುವ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವು ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ipp ಿಪ್ಪರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಳಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಹ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ಅಡಿಗೆ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಹಿಡಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಫೋರ್ಸ್\u200cಪ್ಸ್ ಬಳಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ, ತದನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಜೇನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇನ್ನೊಂದು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಿಸಿ ಕಾಲುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಾರದ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಚಹಾ ಮೆಣಸಿನ ಕಾಲು;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನ ಟೀಚಮಚ;
• ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕರಗಿದ ನಂತರ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಜೋಡಿ ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಂತರ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಲೋಹ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಚರ್ಮವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆದಾಗ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ರೋಸ್ಮರಿ ಕಾಲುಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ರೆಡ್ಡಿಂಗ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 2 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ;
• 2 ಚಮಚ ತಾಜಾ ರೋಸ್ಮರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು;
• 4 ಕಪ್ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರೋಸ್ಮರಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು

180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರೋಸ್ಮರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಮೂರನೇ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಜೋಡಿ ಅಡುಗೆ ಇಕ್ಕುಳಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕಾಲಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಲೇಪಿತ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಗುಲಾಬಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಾಗ ಕಾಲುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಲು

ಮಸಾಲೆ ತುಳಸಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಣಗಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಪರೀತವಾಗಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಳಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಕ್ಕಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 3 ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಕರಗದ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕಾಲು ಕಪ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ (ಅಥವಾ ಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ);
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯ ಕಾಲು.

ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಹರಡಿ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಏಷ್ಯನ್ ಆಯ್ಕೆ

ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುವಾಸನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಾದ ಸುಣ್ಣ, ಥೈಮ್, ಶುಂಠಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಥೈಮ್, ಶುಂಠಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಬೇಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಏಷ್ಯನ್ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳು:

• ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ 1 ಕೆಜಿ;
• 2 ಚಮಚ ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಕಾರಕ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಸುಣ್ಣದಿಂದ ರಸ;
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ;
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ತಾಜಾ ಥೈಮ್ ಎಲೆಗಳ ಚಮಚ;
• ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಟೀಚಮಚ;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನ ಟೀಚಮಚ;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಟೀಚಮಚ.

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಥೈಮ್, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ipp ಿಪ್ಪರ್ ಹಾಕಿ ಅಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೀಲದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳ ದಿಂಬಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಖಾದ್ಯವು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ತಯಾರಿಸಲು ಇದಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು: ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ. ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದಂತೆ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ (ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ);
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 1-2 ಚಮಚ ಕಲೆ. ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ);
• ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ).

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮೆತ್ತೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒರೆಸಿ, ನಂತರ ಉದಾರವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ. ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಬಡಿಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ "ಮೆತ್ತೆ" ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ರಸವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಘಟಕಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೇವಲ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 8 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ದೀರ್ಘ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅದರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀಡಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳಿಲ್ಲದ 800 ಗ್ರಾಂ ಕೋಮಲ ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು;
• 800 ಗ್ರಾಂ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 7 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ;
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• 8 ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಟೀಚಮಚ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್, ನಯವಾದ.

ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ರೋಸಿ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಇದು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವತಃ ಒಂದು ಉತ್ತಮ meal ಟವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಮ್ಮಸ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನಂತಹ ಇತರ ಲೈಟ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಕಾಲುಗಳು

ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನೀವು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮರದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಆಗಿ, ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ;
• ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ 2 ಹೋಳು ಬ್ರೆಡ್;
• 1 ಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ;
• 1 ಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು;
• 1 ಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆವೇ ಬೀಜಗಳ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸೆಲರಿ ಉಪ್ಪು;
• ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನ ಕಾಲು;
• 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 4 ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕಾಲುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ.

ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮವನ್ನು ಎದುರಿಸಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇಡೀ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಇಡೀ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಕಾಲು ಕಪ್ ಗಾ dark ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಚಮಚ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿ;
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಚಮಚ (ಸುಮಾರು 5 ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್);
• ಸುಟ್ಟ ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 1.5 ಕೆಜಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು.

ಹ್ಯಾಮ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 220 ° C ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚರಣಿಗೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೈನಂದಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೂ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಕ್ಕಿಯ ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ, ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಸಿವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಲುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವನು ಸಹ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಡಕ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಬರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರ್ಥಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ದುಬಾರಿಯಲ್ಲ. ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಒಳಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುವುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾಳೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವರು ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಲುಪುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಸರಾಸರಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಹಕ್ಕಿಯ ಕಾಲುಗಳನ್ನು 45 ರಿಂದ 70 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ (ಇದು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು).

ಓವನ್ ಲೆಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಕ್ಕಿಯ ಈ ಬಹುಮುಖ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು season ತುಮಾನದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಅದು ಪ್ರತಿ ಮಗುವೂ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ for ತುವಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಹ್ಯಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿನ ಆಹಾರದ ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ನಂತರ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಬಾತುಕೋಳಿ

ಈ ಕೋಳಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗಾಗಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಥೈಮ್ (ಒಣಗಿದ) - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
4. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉದ್ದವಾಗಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚೂರುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ರೆಂಬೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
6. ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದರೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಚಿಕನ್

ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ರಚಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚೀಸ್ - 50-100 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;
• ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಹಲ್ಲುಗಳು .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಅಗಲವು 2.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
2. ವಿಶೇಷ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಜರ್.
3. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಟ್ಟರೆ ಉತ್ತಮ.
4. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಡೈಸ್. ಪ್ರತಿ ಕಾಲಿನ ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ, ವಿವಿಧ ಬದಿಗಳಿಂದ, ಚೀಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗದ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನದಂದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 900 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
8. ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು

ಬಾತುಕೋಳಿ ಶವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ರಜಾದಿನದ ಖಾದ್ಯವಾಗುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ, ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವುದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 0.5 ಕಪ್;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ (ನೆಲ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸೇಬು ರಸ - 1 ಕಪ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ನೆಲ) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೇಬನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ, ಕಾಲಿನ ಹೊರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಿ.
4. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ತಿರುಗಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪೇರಿಸಲು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬಿಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೇಬಿನ ರಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ-ಸೇಬು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾತುಕೋಳಿ ಮೃದುವಾಗುವುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ

ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ರತಿಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿರುವ ಬಾತುಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಕೋಳಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದರ ಬಿಗಿತ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್\u200cಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಭೋಜನವು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಡಕ್ ಹ್ಯಾಮ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ; ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬಾತುಕೋಳಿಯ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒರೆಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಸಬ್ಕ್ಯುಟೇನಿಯಸ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಮುಂದಿನ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡಿ.
6. ತೋಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಚೀಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಕಂದು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವಾಗಿದ್ದರೆ, ಗರಿಗರಿಯಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸಮಯವಿದ್ದರೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು .;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 0.5 ಕಪ್;
• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 2 ಕೆಜಿ;
• ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ - 0.5 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 2 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಾಸಿವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಗಲವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಮೊದಲು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
6. ತಯಾರಾದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ.
7. 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ

ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕತೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ;
• ಮೆಣಸು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಲ್ಲಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆ).
4. ತೊಳೆದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಸಿಟ್ರಸ್\u200cನಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ.
7. ಈರುಳ್ಳಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಆಹಾರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
9. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ

ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಥವಾ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಆಗಮಿಸಿದ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಕಾಲುಗಳು ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ - ಇದು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೊಸ್ಟೆಸ್\u200cಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯದಿರಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವ ಖಾದ್ಯವು ಮುಖ್ಯ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೂಲ ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತೈಲ (ಡ್ರೈನ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕಾಲುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮೃದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಅಕ್ಕಿ - 0.3 ಕಪ್;
• ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು (ಒಣಗಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಕ್ರಾನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ತೊಡೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆಳಗಿನ ಕಾಲಿನ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಎಲುಬು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಜಂಟಿ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೊಂಟವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
5. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, .ತು.
6. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ

ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರುವ ಕಾಲುಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ - ಬಹಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಹೇರಳವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಖಚಿತ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಣ್ಣೆ (ಆಲಿವ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹ್ಯಾಮ್ - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
2. ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, .ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬಳಸಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಇನ್ನೊಂದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
5. ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
7. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ

ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಲುಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ: ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಸಹ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ, ತೋರಿಸಿದ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವನು ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು .;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ತಾಜಾ) - 0.25 ಗೊಂಚಲು;
• ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಓರೆಗಾನೊ (ಒಣಗಿದ) - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ - 1.8 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಹ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ಪಡೆದ ರಸವನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
3. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಕೇವಲ 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತ ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ:

1. ಮೊಸರು ಮೇಲೆ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರು, ಕರಿ ಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ತ್ವರಿತ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಬಿಸಿ (ಇದ್ದಿಲು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ). ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸೆಲರಿ ಬೇರಿನ ಚೂರುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬೇರಿನ ವಲಯಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನಾವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಲದ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ರುಚಿಗೆ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮಸಾಲೆಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮುಕ್ತರಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ as ೆಯಂತೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಕನ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಸಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಕೂಡ ರಾಮಬಾಣವಲ್ಲ, ಕೆಲವರು ಸ್ಪೈಕಿನೆಸ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ಯಾನ್ಸಿಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವರು ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೋಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ 180 set ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೋಳಿ ಇನ್ನೂ ರಸ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಎಸ್\u200cಪಿ-ಫೋರ್ಸ್-ಹೈಡ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲ;). ಎಸ್\u200cಪಿ-ಫಾರ್ಮ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಬ್ಲಾಕ್; ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್: 15px; ಅಗಲ: 600px; ಗರಿಷ್ಠ-ಅಗಲ: 100%; ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8px; -moz-border -ರೇಡಿಯಸ್: 8 ಪಿಕ್ಸ್; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಬಾರ್ಡರ್-ತ್ರಿಜ್ಯ: 8 ಪಿಕ್ಸ್; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: # ಡಿಡಿಡಿಡಿ; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1 ಪಿಕ್ಸ್; sp- ಫಾರ್ಮ್ ಇನ್ಪುಟ್ (ಪ್ರದರ್ಶನ: ಇನ್ಲೈನ್-ಬ್ಲಾಕ್; ಅಪಾರದರ್ಶಕತೆ: 1; ಗೋಚರತೆ: ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ;). sp-form .sp-form-fields-ಹೊದಿಕೆ (ಅಂಚು: 0 ಸ್ವಯಂ; ಅಗಲ: 570px;). sp-form .sp- form-control (ಹಿನ್ನೆಲೆ: #ffffff; ಗಡಿ-ಬಣ್ಣ: #cccccc; ಗಡಿ-ಶೈಲಿ: ಘನ; ಗಡಿ-ಅಗಲ: 1px; ಫಾಂಟ್-ಗಾತ್ರ: 15px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಎಡ: 8.75px; ಪ್ಯಾಡಿಂಗ್-ಬಲ: 8.75px; ಗಡಿ-. ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ಮೊಜ್-ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ವೆಬ್ಕಿಟ್-ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; ಎತ್ತರ: 35px; ಅಗಲ: 100%;). sp- ರೂಪ : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). Sp-form .sp-button (ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -moz- ಗಡಿ-ತ್ರಿಜ್ಯ: 4px; -ವರ್ಣ: # 0089bf; ಬಣ್ಣ: #ffffff; ಅಗಲ: ಸ್ವಯಂ; ಫಾಂಟ್-ತೂಕ: ದಪ್ಪ;). sp-form .sp-button-container (ಪಠ್ಯ-ಜೋಡಣೆ: ಎಡ;)

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಲುಗಳು - ಆತ್ಮಕ್ಕೆ ತಕ್ಷಣದ ರಜಾದಿನ ಬೇಕಾದಾಗ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಲಸ್: ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಾಲುಗಳು. ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಂಜೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸ್ವಾಭಿಮಾನಿ ಗೃಹಿಣಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಾಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಿಮಗಾಗಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಈ ರಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾಗೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಹ ಅವರು ಈ ರಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕ್ರೌಟನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
  ಒಂದು ಪದದಲ್ಲಿ, ಹುರಿದ ಕಾಲುಗಳು - ಒಂದು ಜೀವ ರಕ್ಷಕ.

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು, ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಂತರ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಖಾದ್ಯ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಹ್ಯಾಮ್\u200cನ ಸಾವಿರಾರು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು! ಈ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ, ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ತಿಳಿಯಲು ಯಾವ ಸಂಗತಿಗಳು ಮುಖ್ಯ?

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಾಧಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ತೊಳೆಯುವ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರಗದ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ತಾಪಮಾನವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈಗಾಗಲೇ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರದ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಕ್ಷಿಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ - ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಇರಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಗರಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಚಿಮುಟಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್.

ದೊಡ್ಡ ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಸರಳ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಮಚಗಳು
• 5 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್

ಹ್ಯಾಮ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಚಿಕನ್ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, 1 ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಹಾಕಿ, ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟಿ \u003d 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಕೋಳಿ ತೊಡೆ.

ಅಂತಹ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ lunch ಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಮುಂಚಿನ ಭೋಜನಕ್ಕೆ - ಸರಿ! ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 12 ಪಿಸಿಗಳು.
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ½ ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟಿ -180 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು.

• 6 ಹ್ಯಾಮ್
• 3 ಬಿಳಿಬದನೆ
• 5-6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2-3 ಲವಂಗ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ 250 ಗ್ರಾ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್

ಹ್ಯಾಮ್ಗಳನ್ನು ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. 1/3 ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಡಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಮೀಸಲಿಡಿ.

ಬಿಳಿಬದನೆ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಬಳಸಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಳಿಬದನೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೇಯನೇಸ್. ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು.

ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಾವು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 8 ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು
• 5 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
• ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ½ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ, ಸೊಂಟವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ವಿಪರೀತ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - ಹೆಚ್ಚು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ.

ಅದ್ಭುತವಾದ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವು ವಿಪರೀತವಾಗಿದೆ. ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹ್ಯಾಮ್ಸ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• 1 ಚಮಚ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ
• 100 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 20 ಗ್ರಾಂ. ದ್ರವ ಸಾಸಿವೆ
• ಉಪ್ಪು, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ನಿಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.   ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಅಡ್ಜಿಕಾ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ½ ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು, ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 45-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಿಂಟರ್ರಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 180 ಸಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಹ್ಯಾಮ್ಸ್.

ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಇತರ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್\u200cಗಳು 400 ಗ್ರಾ.
• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200b10 ಪಿಸಿಗಳು.
• 8-10 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಕಪ್
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು 45-50 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಹವಾಯಿಯನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್

• ಕಾಲು 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿ 100 ಗ್ರಾಂನ 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು.
• ಕ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ನ್
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಜಾರ್
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ತುಂಡು
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ತೂಕದಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕುದಿಸಲು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 600-700 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ (7-10 ನಿಮಿಷಗಳು) ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗಾಜಿನ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟಿ \u003d 180 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ - 6 ತುಂಡುಗಳು
• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 300 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 1 ಟೊಮೆಟೊ
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3 ಲವಂಗ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪು

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸೊಂಟವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಎಲೆಕೋಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಟೊಮೆಟೊ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈಪಾಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹರಡಿ, 180 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಕೋಳಿ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ತುಂಬುವುದು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ಎಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ! ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ಬಹಳ ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ - 8 ತುಂಡುಗಳು
• ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು

ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಿಳಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಕಾಲು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 20 * 50 ಸೆಂ.ಮೀ ಕ್ಯಾನ್ವಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಪದರವನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೂಳೆಯಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಅತಿಕ್ರಮಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಿಂಟರ್ರಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ, ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಇನ್ನೇನು ನೋಡಬೇಕು?

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಣಗಿಸದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ.

ಕೋಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಕರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ!