ಬೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಡೆಲಿವರಿ ಸ್ಟಪ್ ಬೈ ವೆಜಿಟಬಲ್ PEPPER

ಈ ಉಲ್ಲೇಖದ ವಿಶಾಲ ಮುಕ್ತ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣಿನ ಈ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಎಲ್ಲ ರೀತಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಈ ಬೃಹತ್ ವಾದವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಸೋಲಾನೇಸಿ ಕುಟುಂಬದ ಈ ಸಸ್ಯವು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಉತ್ತಮ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೆಣಸು ಕೇಳಿ) ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಿಯ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ - ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರ ಇಚ್ಛೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುವಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಹೌದು ವೇಳೆ, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ ನೀವು ನಿಖರವಾಗಿ ಏನು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ. ಸೈಟ್ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಬೇರೆ ಏನೋ ತೋರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೆಣಸು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು  - ಒಂದು ಅನನ್ಯ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸುಂದರ ತರಕಾರಿ, ಇದು ಪ್ರತಿ ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿತು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಗೆ ಹುರಿಯಲು ಗೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ವೇಳೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಸಹ ಹೊಸ ರುಚಿ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ ಎರಡೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತುಂಬಿಸಿ , ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಯೋಗ್ಯ ಅಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಆಗಿದೆ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ:

• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಮಾಂಸ;
• ಹುರುಳಿ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ ...;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ...

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಬಳಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ 2 ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ:
  1. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಿ, ತಂಪಾದ (ಉತ್ತಮ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ), ಸಿಪ್ಪೆ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು:
1. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
  2. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಲು (ಬಹುತೇಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ) ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಮೆಣಸುಗಳಿಂದ ಬೀಜದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಭರ್ತಿ ತುಂಬಿದ ಈ ಮೆಣಸುಗಳು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು

(ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಕೆ.ಜಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗಗಳು (~ 20 ಗ್ರಾಂ); ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 20 ಗ್ರಾಂ; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ವಿನೆಗರ್ 9% - 1 ಚಮಚ; ಉಪ್ಪು - 25 ಗ್ರಾಂ; ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.).

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಶರತ್ಕಾಲ ಸಲಾಡ್

(ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 250 ಗ್ರಾಂ; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 250 ಗ್ರಾಂ; ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ; ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು - 10 ಗ್ರಾಂ; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ 1 tbsp; ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು).

(ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು -150 ಗ್ರಾಂ; ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು; ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ; ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು; ಆಪಲ್ - 2 ಮಧ್ಯಮ; ಮೇಯನೇಸ್ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ಉಪ್ಪು.).

(ಬಿಳಿಬದನೆ -300 ಗ್ರಾಂ; ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ; ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 200 ಗ್ರಾಂ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ; ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ -150 ಗ್ರಾಂ; ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ; ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು; ಉಪ್ಪು; ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ;

(100 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ; 100 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು; 6-7 ಲೆಟಿಸ್; 30 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ; ತುಳಸಿ ಆಫ್ ಚಿಗುರು; ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು; 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ; 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ; ಉಪ್ಪು ; ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು).

(200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ "ಫೆಟಾ"); 150 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ; 150 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿ; 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ; 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು; 100 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ಗಳು; 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ; 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ; ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ; ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.).

(ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100-150 ಗ್ರಾಂ; ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ; ಟೊಮೆಟೊ - 100 ಗ್ರಾಂ; ಗ್ರೀನ್ಸ್; ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್; ಉಪ್ಪು).

(ಪೆಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 200 ಗ್ರಾಂ; ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್) - 1 ಮಧ್ಯಮ ಪಾಡ್; ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು; ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ; ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ಉಪ್ಪು).

ಸಲಾಡ್ - ಅಲಂಕರಿಸಲು "ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಚೆಂಡುಗಳು"

(ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 150 ಗ್ರಾಂ; ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು; ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 350 ಗ್ರಾಂ; ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

(ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2 ಕೆಜಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ; ಉಪ್ಪು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ 9% - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್).

ಗಜ್ಪಾಚೊ (ಶೀತ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಶ್ ಸೂಪ್)

(ಹಳದಿ - 100 ಗ್ರಾಂ; ಟೊಮೆಟೊ - 350 ಗ್ರಾಂ; ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 15 ಗ್ರಾಂ (2 ಮಧ್ಯಮ ಚೂರುಗಳು); ಸೌತೆಕಾಯಿ - 120 ಗ್ರಾಂ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು - 250 ಗ್ರಾಂ; ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ; ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ಐಸ್ ನೀರು - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್; ಜೀರಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು.).

(1 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ; 400 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ 0.5 ಕಪ್ಗಳು; 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ; 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ; 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್; ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ; ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟು).

(1 ಕೆ.ಜಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು; 400 ಗ್ರಾಂ ತೊಳೆಯುವುದು; 2/3 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ; 0.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮೇಟೊ; 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ; 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್; ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ; ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು).

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವೈವಿಧ್ಯತೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೈಟ್ ಹೊಂದಿದೆ. ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳ ಸೂಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸುವುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೆಟ್ಟಿಲುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳ ಬಣ್ಣ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಪಕ್ವವಾದ ಪಕ್ವತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪಾಡ್ಗಳು ಬಹುತೇಕ ಬಿಳಿ, ಹಸಿರು, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಇದು ನಿಂಬೆಗಳಲ್ಲಿ C ಜೀವಸತ್ವವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಖ್ಯಾತ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು (ಕೆಂಪುಮೆಣಸು) ವಿವಿಧ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಗೋಲಾಷ್ ಮತ್ತು ಪರ್ಕೆಲ್ಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಂಗರಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಟರ್ಕ್ಸ್ ಪರಿಚಯಿಸಿತು. ಗೋಚರಿಸುವಂತೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ವ-ನೆನೆಸು ಬೇಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಘನೀಕೃತ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಖಾತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಗಳ ಅಭಿರುಚಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಕ್ತ ಸೆಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಭಾಗ: ಪೀ ಸೂಪ್ಸ್

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇತರ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲೂ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾದ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎಣ್ಣೆ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅದು ಹೊಂದಿದೆ. ಉಲ್ಲಂಘನೆ

ವಿಭಾಗ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು

ಏರಿ ಕೋಳಿ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂದಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಬೆಳಕು, ಬಹುತೇಕ ತೂಕವಿಲ್ಲದ ಸ್ಥಿರತೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಮಾಡುತ್ತದೆ

ವಿಭಾಗ: ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್

ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸರಳತೆ ಗಂಭೀರ ಗೃಹಿಣಿಯರು: ಅಂತಹ ಸರಳ ಕ್ರಮಗಳು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವಿಜಯೋತ್ಸವವನ್ನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತವೆಯೇ? ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಪ್ರಾಯಶಃ, ಅಂತಹ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಜನರಿಗೆ ತರಬೇತಿಯನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ - ಬೋಧನೆ ಸಂಗೀತದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಮಟ್ಗಳಂತೆ.

ವಿಭಾಗ: ರಗು

ಬಿಸಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ದಿನ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ನಾನು ಒತ್ತಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಸೂಪ್ನ ಆವಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ ಇದ್ದರೆ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಆರಾಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ರಹಸ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ಈ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ

ವಿಭಾಗ: ಷಿಚಿ

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬುವುದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವವರೆಗೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ದೋಣಿ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಚೀಸ್

ವಿಭಾಗ: ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತಿನಿಸುಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಫುಂಚೊಜಾವನ್ನು ಮಿಂಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟು ಮಾಡುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ! ಪೂರ್ಣ ಪೌರಸ್ತ್ಯ ಊಟ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ವಿಭಾಗ: ಚೈನೀಸ್ ತಿನಿಸು

ಈ ಬಹು-ಪದರದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು. ಹುರಿದ ಮಾಂಸದ ಮಸಾಲೆಯು ಮಸಾಲೆ ತರಕಾರಿ ಸಾಲ್ಸಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೃದುವಾದ ಅಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಸಿ ಬೌ

ವಿಭಾಗ: ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಲೆಂಟಿಲ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಯಾಲ್ಟಾ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್ನ ಉಪ್ಪಿನಂಶ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳ ರಸಭರಿತತೆ ಸೇರಿವೆ. ಎಲ್ಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವಳು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅಭಿರುಚಿಯ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಇದು ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿದೆ

ವಿಭಾಗ: ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳ, ಆದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಎಲೆಕೋಸು ಶರತ್ಕಾಲ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಯುವವಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಭಾಗ: ರಗು

ಬೆರಗುಗೊಳಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಒಂದು ಕಲ್ಪನೆ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು, ನಿಮಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳಿ ಮತ್ತು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿ. ಬೋನಸ್ ತಿನಿಸುಗಳು - ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಅವುಗಳು ಮಾಂಸದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿದವು ಮತ್ತು ಇದರಿಂದ ಆಗುತ್ತದೆ

ವಿಭಾಗ: ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಒಲೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಲವು ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಖಚಿತ. ಮೊಲದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೆ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಲು

ವಿಭಾಗ: ಪೋರ್ಚುಗೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಕೌಂಟರ್ನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡುವ ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯಧಿಕ ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚಿಂತನೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಹಂದಿ ಲೆಗ್ ಕಟ್ (ಹ್ಯಾಮ್) ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮೆತ್ತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಬುದ್ಧಿವಂತರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ವಿಭಾಗ: ಹಂದಿಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಡಫ್ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಕಣಕವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿಡಬಹುದು

ವಿಭಾಗ: ಮೀಟ್ ರೋಲ್ಸ್

ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಲವು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ವಿಭಾಗ: ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಟರ್ಕಿಯ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ, ಆದರೆ ದಪ್ಪ ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ಕೇವಲ ಪಡೆಯಲು ಆದ್ದರಿಂದ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಭಾಗ: ರಗು

ಹಂಗೇರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಣಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಭೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಿಟ್ಟುಕೊಂಡು, ಪ್ಯಾಪ್ರಿಕಾಶ್ ಎಂಬ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವಿರಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸುಲಭ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಟರ್ಕಿಯ ಪಾಪ್ರಿಕಾಶ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ವಿಭಾಗ: ಟರ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಪಾಸ್ಟಾ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಒಂದು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಫ್ರೈ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕು, ತದನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮ್ಯಾಕ್

ವಿಭಾಗ: ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಈ ಸೂತ್ರದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಳಿಬದನೆಗಳ ಲಘು ಪದಾರ್ಥ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ನೀಡಬಹುದು. ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 7-10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ,

ವಿಭಾಗ: ಬಿಳಿಬದನೆ ಕಂದು

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳಿ ಕಾರ್ಪ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಿಳಿಬದನೆ ಇರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಗೌರವದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಅದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ವರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯತೆ, ಹೊಳಪು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಅಗಿಗೆ ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ಸಮಾನವಾದ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಮೆಣಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವುದು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಉತ್ತಮ ಸಮೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಈ ಸಸ್ಯವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ವಿಟಮಿನ್ C ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ ನಿಂಬೆಗಿಂತ 3-4 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ! ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸಿಹಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತಿದ್ದರೂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 5% ರಷ್ಟು ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ವಿಷಯವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು, ರೋಸ್ಟ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ಸಸ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳೆಲ್ಲವೂ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದ್ದು, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲೊಂದು. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೊಸದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೆಳಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ ಈ ತರಕಾರಿ ಹಲವಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  1 ಆವಕಾಡೊ
  1 ಕಿತ್ತಳೆ,
  40 ಮಿಲಿ. ಆಲಿವ್ ತೈಲ,
  10 ಗ್ರಾಂ. ಜೇನು
  10 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಪುದೀನ,
  1 ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
  1 ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
  1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
  20 ಮಿಲಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
  ಕಿತ್ತಳೆ ಪೀಲ್, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸು, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಆವಕಾಡೊದಿಂದ, ಕಲ್ಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಾಕಿ. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯುವುದು, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಆವಕಾಡೊದ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ. ಪುದೀನ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾರೆಯಾಗಿ ಎಸೆಯಿರಿ. ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ಗೆ ಪುದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  700 ಗ್ರಾಂ. ಸಮುದ್ರ ಕಾಲೆ
  1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು,
1 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ,
  ತರಕಾರಿ ತೈಲ
  ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
  ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರುಳಿ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಮುದ್ರದ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಋತುವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೇಸಿಗೆ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತಿನಿಸುಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಹ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  ಕೋಳಿ 1 ಕೆಜಿ,
  3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
  1 ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
  1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
  400 ಗ್ರಾಂ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ,
  2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
  4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
  ತರಕಾರಿ ತೈಲ
  ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರು,
  ಮೆಣಸು,
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
  ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ. ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಚಿಕನ್ ಹುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸಿ. ನಂತರ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮೆಣಸುಗಳು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಮಧ್ಯಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿಯ ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  500 ಗ್ರಾಂ. ಹಂದಿಮಾಂಸ
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
  2-3 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು,
  2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
  2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್,
  100 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು,
  50 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ,
  ನೆಲದ ಮೆಣಸು
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತನಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಂದಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಇನ್ನೊಂದು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮರಿಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮತ್ತೊಂದು 5-8 ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  4 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳು,
  200 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್,
  100 ಗ್ರಾಂ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ champignons,
  100 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  50 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ,
  ಪಾರ್ಸ್ಲಿ,
  ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
  ಮೆಣಸು,
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
  ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು, ನುಣ್ಣಗೆ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಚಿಕನ್ ದನದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೆಗ್ ಬಿಟ್ಟು, ಕೇವಲ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ದನದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ತುರಿದ ತುಪ್ಪಳದ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180-200 ° C ಗೆ preheated, 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.

ಗಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆ ತರಹದ ಸೂಪ್ಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಸಾರುಗಳು ಮೂಲ ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಸೂಪ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೆಳಕು ಊಟ - ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಡಿನ್ನರ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  1 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 2 ಮಧ್ಯಮ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು,
  1 ಈರುಳ್ಳಿ,
  1 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
  200 ಗ್ರಾಂ. ಚೀಸ್,
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ತೈಲ,
  30 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ,
  200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
  ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು,
  ಕೊತ್ತಂಬರಿ,
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಮೆಣಸು, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗೆ ಬಿಡಿ. ತಂಪಾಗುವ ಮೆಣಸು ನಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ತಿರುಳು ಚಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ, ಅವರಿಗೆ 500 ಮಿಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಚೀಸ್ ತುರಿ. ಎಮೆಮೆಲ್ಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಹಾಲು ಹಾಕಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕುದಿಯುವ ರವರೆಗೆ ಕುಕ್. ಹಿಸುಕಿದ ಮೆಣಸು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನೀರಿನ ಮಡಕೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿನ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  4 ಗಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳು,
  6 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ,
  2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು
  2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
  ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು,
  ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:
  ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಆಳವಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. , ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಸೂಪ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ನಿಂತು ಬಿಡಲು.

ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಂದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ನಾವು ಎಲೆಕೋಸು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೈಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಫೆಟಾದೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದೇ? ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೀರಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  150 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು,
  3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
  ½ ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್,
  ½ ಒರಟಾದ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
  100 ಗ್ರಾಂ. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
  130 ಗ್ರಾಂ. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್,
  6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಾಲು
  5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತರಕಾರಿ ತೈಲ
  1 ಪ್ಯಾಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ:
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ಎಂಎಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫೆಟ್ ಅಂದವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ, 180 ° ಸಿ ಗೆ preheated. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಓವನ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
  4 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು,
  20 ಮಿಲಿ ಬೆಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್,
  7 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ,
  1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು,
  5 ಗ್ರಾಂ. ಸಕ್ಕರೆ,
  4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,
  20 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ,
  20 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ತೈಲ.

ಅಡುಗೆ:
  ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೆಣಸು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ° C ನಲ್ಲಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪಾಗಿಸಿದ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಲಂಬವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಲೋಬಿಲೆಯ ಅಗಲವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಾರೆ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಿಸಿ. ಮೆಣಸು ರಸ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಸ್ನಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿದೆ. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಿಂದ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಬೇಸಿಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರಿ!

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಂತೆಯೇ ಮಕ್ಕಳು ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಪುರುಷರು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹುಚ್ಚರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ರಸವತ್ತಾದ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಒಳಗಡೆ ರಸಭರಿತವಾದವು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅದೇ ಹೆಸರಿನ ವ್ಯಂಗ್ಯಚಿತ್ರದ ಬಿಡುಗಡೆಯ ನಂತರ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾದ ರಟಾಟೂಲ್, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಅವರು appetizing ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅತಿಥಿಗಳು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ಗಳು. ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಳಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಒಂದು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು.
• ಎರಡು ಟೊಮೆಟೊಗಳು.
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ - ಚಿಗುರು.
• ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ.
• ಆಲಿವ್ಗಳು - ಸುಮಾರು ಹತ್ತು.
• ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮರುಬಳಕೆಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಕರಿ ಮೆಣಸು.
• ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ.

ಚೀಸ್ ಉಪ್ಪಿನ ಚೀಸ್ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಘನಗಳು, ಚೀಸ್, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ. ತುಳಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಗಟ್ಟಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್.

ಮೂಲ ಚೈನೀಸ್ ಸಲಾಡ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಒಂದು ಆಭರಣವಾಗಿರಬಹುದು. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಫೋಟೋದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಚೀನೀ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಮೆಣಸು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೂಲಂಗಿಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು.

ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ವಿಭಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಸ್ಥಳವಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಸ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಫ್ಲ್ಯಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ನಡುವೆ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಬಹುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಐದು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಹೆಚ್ಚು ಶೀತಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ.

ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ appetizing ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ? ತುಂಬಾ ಸರಳ!

ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಮೊದಲ ಕೋಳಿ ದನದ ಅಡುಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೆಪ್ಪರ್ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಎರಡು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಸಹ ಚೌಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಮೂಲಂಗಿಯಂತಹ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ನೆಲಸಿದವು.

ಸಾಸ್ಗಾಗಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ ಅವರು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಅತಿಥಿಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು ಕಲಕಿ ಸರ್ವ್. ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆಯು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಎಲ್ಲರೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ, ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಸರಳ ಮೂಲ ಲಘು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಮೂರು ಮೆಣಸುಗಳು.
• ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಐದು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ 80 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳು - ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯ ಲಘು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ?

ಆರಂಭಿಸಲು, ಸಾಸ್ ತಯಾರು, ಇದು ಹುದುಗಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಒಂದು ಜಲಪಿಷ್ಟದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹತ್ತಿಕ್ಕಿದರು. ಕನಿಷ್ಟ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೆಣಸುಗಳು ತೊಳೆದುಹೋಗಿವೆ. ಕಾಂಡವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಡೆ. 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮವು ಸುಡುವ ಸ್ಥಳಗಳು ಆಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದಾದ ಬಿಸಿ ರಸವನ್ನು ಒಳಗಡೆ ಇರುವಂತೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಚರ್ಮವು ಸರಳವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು. ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಗೂಲಾಷ್ ಸೂಪ್

ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ, ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಯಾವುದೇ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಎರಡು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು.
• 400 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ.
• ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್.
• ಮೂರು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ tuber.
• ಒಂದು ಬಿಲ್ಲು.
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಆರು ಲವಂಗ.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ

ಸೂಪ್ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್

ಮೊದಲು, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಚೌಕವಾಗಿ, ಸುಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೂಡ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಬೀಫ್ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಟೊಮೇಟೊ ಸುಲಿದ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು. ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಣಸು ಕಳವಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬುಲ್ಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪೆಪರ್ಸ್

ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲದೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬಹುದು? ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೊಸತನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಬುಲ್ಗುರ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಪ್ರಾರಂಭಕ್ಕೆ ಇದು ಕುದಿಯುವ ಬುಲ್ಗುರ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಹಾಗೆ ಕಾಂಡದ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒಂದು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಐದು ಅಥವಾ ಆರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಸುಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಬುಲ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮೇಲೆ ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಟಾಟೂಲ್ - ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ರಟಾಟೂಲ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರುಚಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕು:

• 4 ಮೆಣಸುಗಳು;
• ಆರು ಟೊಮೆಟೊಗಳು;
• 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 4 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ;
• ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು

ಟೊಮೆಟೋಗಳು, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಲು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ತಿನ್ನಲು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೆಲಗುಳ್ಳ, ಮೆಣಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಆದೇಶವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ರಾಟಟೂಯಿಲ್ನಂಥ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪುರುಷರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಮಸಾಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.