ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಇಂದು, ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನೋಡಿದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು. ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ, ನಾನು ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಹಳ ಹಸಿವಿನಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ನಾನೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏನೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದು ನನಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ. ನಾನು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ನಾನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಾಗಿವೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆರೆಸಲು ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಪೊರಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ, ಹಾಗೆಯೇ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವೂ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು,
- 7 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ (ನೀವು ತೇವವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ "ತಾಜಾ" ಯೀಸ್ಟ್),
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ,
- 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ,
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ,
- 3.5-4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು,
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್‌ನ 1/3.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.




ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕರಗಿಸಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ. ಬೆರೆಸಿ.




ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.










ಒಂದು ಗಂಟೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.




ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ರೋಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಮುಖವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.




ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ಸಿಹಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹೊಳಪುಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.










ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿದಾಗ ಚಹಾದಿಂದ ದೂರವಿರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳುಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಒಂದು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲುಗೆ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಬನ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೂ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

• ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಬೇಕು. ಇದೇ ರೀತಿಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಇತರ ಒಣ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕು.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ, ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಂತಿಯಿಂದ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವು ವಿಷಯವಲ್ಲ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬನ್ ಅನ್ನು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ತುಂಬುವುದು.
• ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ. ಇದು ಕೇಕ್ಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅವರೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಹಾಲು ಕುಡಿಯಲು ಅಥವಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಘಟಕಗಳು: 120 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 15 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು; 0.5 ಪ್ಯಾಕ್. sl. ತೈಲಗಳು; 20 ಗ್ರಾಂ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು: 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು (ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ).

ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ:

1. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾನು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಣ್ಣೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ. ನಾನು ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
3. ಕೋಳಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ತೈಲಗಳು ನಾನು ಬಹಳಷ್ಟು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೈಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿತ್ತುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ.
5. ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪದರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪದರಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವಲಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬುವುದು. ನಾನು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು.
7. ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಂತ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿದ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಬನ್ಗಳು

ಘಟಕಗಳು: 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 0.5 ಪ್ಯಾಕ್. sl. ತೈಲಗಳು; 500 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 20 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್; 5 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 500 ಮಿಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. Sl. ನಾನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಿಲ್ಲಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಬಿಡಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪೊರಕೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತಾಪಮಾನವು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಬಡಿಸಿ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕೋಕೋ, ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಘಟಕಗಳು: 15 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಫಿರ್; 0.5 ಪ್ಯಾಕ್. sl. ಮಾರ್ಗರೀನ್; 20 ಗ್ರಾಂ. ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್; 20 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನಾನು ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ. ನಾನು ಗುಂಪನ್ನು ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಟ್ಟೆ.
2. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ.
3. ನಾನು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೋಳಿಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಅದು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
5. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬನ್ಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹರಿಕಾರ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ಸಹ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಘಟಕಗಳು: 700 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು; 300 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು ಹಾಲು; 20 ಗ್ರಾಂ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 40 ಗ್ರಾಂ. ಸಹಾರಾ; 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ; 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ; 20 ಮಿಲಿ ಸೋಲ್. ತೈಲಗಳು; 1 ಪ್ಯಾಕ್ sl. ತೈಲಗಳು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಬನ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 1 ಪಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೊಸರು ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪು.
2. ಇನ್ನೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೊಡೆದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಎಣ್ಣೆ, ನಾನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
4. ನಾನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನನ್ನ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಎಸ್ಎಲ್ ಸೇರಿಸಿ. ತೈಲ. ನಾನು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ sl. ತೈಲವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ.
5. ನಾನು ಪದರವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬನ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
6. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಾಪಮಾನ ಸರಾಸರಿ ಇರಬೇಕು.
7. ನಾನು ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳು

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬನ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಘಟಕಗಳು: 25 ಗ್ರಾಂ. ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; 15 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು; 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು; ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲ; 1 PC. ಕೋಳಿಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 15 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ; sl. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 1 ಜಾರ್ ವರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಾನು ಹಾಲನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.
2. ನಾನು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತೇನೆ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಆದರೆ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು sl ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಎಣ್ಣೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಬೇಡಿ. ನಾನು ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತೈಲ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬನ್ಗಳನ್ನು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ನಾನು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊನೆಗೊಂಡಿತು. ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಇದು ಇತರ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಏರ್ ಬನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘುಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ಅದು ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ವಿಫಲವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು - ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜಲು 250 ಮಿಲಿ + 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 9 ಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 380 ಗ್ರಾಂ (1 ಕ್ಯಾನ್)
• ಎಳ್ಳು

ಸೇವೆಗಳು: 12

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ: 25 ನಿಮಿಷಗಳು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 309 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು. ಅವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲನ್ನು 35-40 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸಾಕು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ತೈಲವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಸಮಯ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ದೀರ್ಘವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗ ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಒಂದು ಸರಳ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಸಲಹೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದುವ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಬೌಲ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಏರಲು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ದೊಡ್ಡ ಬನ್ಗಳುಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಪೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕಂಬಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು 12 ರಿಂದ ಭಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳು. ನಾನು ಮೊದಲ ತುಂಡನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ನಾನು ಉದ್ದವಾದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ಅಂಡಾಕಾರದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬದಿಯಿಂದ ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕಡಿತದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾನು ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಏರುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಅದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬನ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು

ಇಂದು ನಾನು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ - ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು. ಅವರು ತಮ್ಮ ಮೃದುತ್ವ, ವೈಭವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ತುಂಬುವುದು, ಇದು ಬನ್‌ಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಖರೀದಿಸಿ - ನೀವು ಇದೀಗ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಾಲು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ. ಅವರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು: ಸಾಮಾನ್ಯ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಮಾಡಿ. ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳುಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜಿದ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ crumbs.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಶಾಖವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಒತ್ತಿದರೆ ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp. l;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ (ಅಥವಾ 420 ಗ್ರಾಂ);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ, ಹಾಲನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ, ನಾನು ಯೀಸ್ಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮುಶ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಾನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸ್ವಲ್ಪ, ಕೇವಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು. ಇದು ನನಗೆ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

ನಾನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಎಚ್ಚರಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಈ ಸಮಯ ಸಾಕು. ಹಿಟ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಏರುತ್ತದೆ, ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸಡಿಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ.ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಬಿಸಿ ನೀರು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಬೆಂಕಿ ಆಫ್ ಆಗುವುದರೊಂದಿಗೆ.

ನಾನು ಏರಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾನು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ನಾನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

AT ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಗಾಜಿನ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ದ್ರವ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಸಡಿಲವಾದ, ಮುದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾದ ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಳಲು ಕಷ್ಟ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಇದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ: ನಾನು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ.

ಅದು ಏಕರೂಪದ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್, ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಾನು ಚೆಂಡಿನೊಳಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ನಾನು ಆವರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಹಿಟ್ಟು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಸುಮಾರು 60 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನಗೆ 12 ಬನ್ ಸಿಕ್ಕಿತು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾವು ಅವರನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ನಾನು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ರೋಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರಾಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ.

ಉಚಿತ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಸರಿಸುಮಾರು 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬಹುದು, ನನ್ನ ಬಳಿ ಇನ್ನೂ ಜಾರ್‌ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಉಳಿದಿದೆ.

ನಾನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾನು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಸಲಹೆ.ಅಚ್ಚು ಮಾಡುವಾಗ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬಸವನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ತುದಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ದಪ್ಪವು ಅಸಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ಅಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಕಡಿಮೆ - ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಬನ್ಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಬನ್ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ, ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರೂಫಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಸ್ಥಳಾವಕಾಶವಿದೆ. ಕವರ್, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬನ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮಧ್ಯದ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ನಾನು ಕೊಡುತ್ತೇನೆ ಸಿದ್ಧ ಬನ್ಗಳುಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅಥವಾ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಟವೆಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಇನ್ನೂ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮೃದುವಾದ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತುಂಡು ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಸುವಾಸನೆ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿ, ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ! ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿವೆ - ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಳಿ, ನಾನು ತಕ್ಷಣ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲಶ್ಕಿನ್.

ಬನ್ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವೀಡಿಯೊ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
2. ಸಕ್ಕರೆ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ;
3. Sl. ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
4. ಯೀಸ್ಟ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
5. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಕಪ್ಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
2. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲ ಹಂತವು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿದಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.
3. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದು ಏರುವವರೆಗೆ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಇಡಬೇಕು, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊಡೆದು ಮತ್ತೆ ಅದನ್ನು ಏರಲು ಬಿಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಏರಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ತಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಬನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಬನ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬನ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಾಗಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರು 394 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ 12% ರಿಯಾಯಿತಿ ದೈನಂದಿನ ಭತ್ಯೆ, ಕೊಬ್ಬು 10%, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೌಲ್ಯದ 21%.

ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು: ನೋ-ಬೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮಾಲೀಕರು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಮುಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಬೇಕಿಂಗ್ ಇಲ್ಲ ತರಾತುರಿಯಿಂದ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಅತಿಥಿಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಬಂದಾಗ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ದಿನ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸೃಜನಾತ್ಮಕ ನೋ-ಬೇಕ್ ಕೇಕ್ ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಬಿ;
• Sl. ತೈಲ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಕುಕೀಸ್ - 0.8 ಕೆಜಿ;
• ಹಾಲು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬೇಯಿಸದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:

1. ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮುಂದಿನದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಕುಕೀಗಳನ್ನು 5-10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಬೇಕು.
3. ಕುಕೀಗಳ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮತ್ತು ಹೀಗೆ, ಪದರದಿಂದ ಪದರ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೆನೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನಾವು ಮೇಲಿನ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಾಲುಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಿ.
7. ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ ಆಂಥಿಲ್: ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ

ಮನೆ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು? ಚಹಾಕ್ಕೆ ಏನಾದರೂ ರೆಡಿ ಬೇಕೇ? 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇರುವೆ ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಂಥಿಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕುಕಿ" ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು” - 0.6 ಕೆಜಿ;
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
3. ಬೆಣ್ಣೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
4. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
5. ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಗಸಗಸೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಆಂಟಿಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

1. ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು.
2. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗದ SL ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.
3. ನಂತರ ನೀವು ಕುಕೀ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
4. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಆಂಥಿಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಬೇಕು.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್

ನೀವು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ರೋಲ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಪೈಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾರ್ಗಆದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ (8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು), 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ, ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್(1 ಟೀಸ್ಪೂನ್).

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲುಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವ ಮೂಲಕ. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳು: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ