ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಹೊಂದಿದೆ ಬೃಹತ್ ಮೊತ್ತಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಇದು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ - ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಗುಡಿಗಳ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಥಿರತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ (ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ) ಬೆರಿಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದಲೂ ಉಳಿದ ಸೀಪಲ್‌ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಬೆರಿ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನೀರಿನ ಒತ್ತಡವು ಬಲವಾಗಿರಬಾರದು. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಕರ್ರಂಟ್ ಬುಷ್ನಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಬೇಕು.
4. ಜೊತೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜಾಮ್ ಪಡೆಯಲು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ರುಚಿ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತಗಳಿಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್‌ನಿಂದ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು - ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ. ಕುದಿಯುವಿಕೆಯು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹ ಸಾಲ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಬುಷ್‌ನ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು.

ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹಣ್ಣುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು - 2 ಕಪ್ಗಳು.

ಗುಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಬೇಗನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ನಂತರ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗಾಜಿನವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯಿರಿ.
2. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಸಿರಪ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆರ್ರಿ ಬುಷ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲೆ ಫೋಮ್ ರೂಪುಗೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
4. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲು ರುಚಿಯಾದ ಜಾಮ್ ಉಳಿದಿದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್

ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಜಾಮ್ ನಗರದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಹಂತ-ಹಂತವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಕರ್ರಂಟ್ ಬುಷ್ನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ರಸವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು 12-14 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಭವಿಷ್ಯದ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕರ್ರಂಟ್ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ನೀವು ಮರುಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ರುಚಿಯಾದ ಜೆಲ್ಲಿರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸೀಮಿಂಗ್ ನಂತರವೂ, ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಕರ್ರಂಟ್ ಬುಷ್ನ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳು - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ (ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ- 700 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 1 ಕಪ್ (ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ).

ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನಾವು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ನಾವು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಜಾಮ್ನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಕಿ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿ, ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ರಸವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ನಾವು ರಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ರಸಕ್ಕೆ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣತಯಾರಾದ ಒಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅವರ ಆಕೃತಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಇಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ಆಹಾರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಇದು ಈ ರೀತಿ ಸಾಧ್ಯ:

1. ಐದು ಗ್ಲಾಸ್ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ (ಮಧ್ಯಮ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಕರ್ರಂಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ.
3. ಸಿಟ್ರಸ್, ರುಚಿಕಾರಕ ಜೊತೆಗೆ, ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಹುಳಿಯಾಗದಂತೆ ನೀವು ಸಿಹಿ ವಿಧದ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳುಮತ್ತು ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ತರಹದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಸಂಯೋಜನೆಹಣ್ಣುಗಳು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಜಾಮ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕರಂಟ್್ಗಳು (8 ಕಪ್ಗಳು), ಸಕ್ಕರೆ (10 ಕಪ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಜಾಮ್-ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಶಾಖೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನರಸ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಗಾಳಿ (ಇದು ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
3. ಬೌಲ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
4. ಸಲಕರಣೆಗಳನ್ನು "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
5. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
6. ಜಾಮ್-ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಹಾಕಿ.
7. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಸಿಗೆಯು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಎತ್ತರವಾಗಿದೆ. ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಇದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಕ್ಸ್ಪ್ರೆಸ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಎಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿವೆ! ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕರ್ರಂಟ್. ಅದರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಜಾಮ್, ಪ್ರಿಸರ್ವ್ಸ್, ಕಾಂಪೋಟ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾನು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಸ್ಥಳೀಯ ಪತ್ರಿಕೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಓದಿದ್ದೇನೆ.

ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ: 12 ಕಪ್ ಕರಂಟ್್ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ 15 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ನೀರು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಕರ್ರಂಟ್ ಬೆಳೆ ತುಂಬಾ ಉದಾರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ 10 ಕಪ್ ಕರ್ರಂಟ್ಗೆ ನಾನು 13 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 4/5 ಕಪ್ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ (ನೀವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಲವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ - ನೀರು ಗಾಜಿನ ಅಂಚಿನಿಂದ 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ ಕೆಳಗೆ ಇರಬೇಕು - ನಾನು ಅಂಕಗಣಿತದ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ).

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ-ಕರ್ರಂಟ್-ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೇಳುತ್ತದೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಬಾಲಗಳು, ಕೊಂಬೆಗಳು, ಸೀಪಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜಾಮ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್, ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು.

ನಾವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನಾನು ಹೇಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರಣ (ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪದೇ ಪದೇ ನೋಡಿದ್ದೀರಿ), ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಗಾಗಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಗಮನ! ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳುಮಾತ್ರ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅನಿಲವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸದಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಿಡಿಯಬಹುದು. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಮಾಡಿದ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.

ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಈ ವಿಧಾನವು ನನಗೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ - ನೀರಿನಿಂದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಏನನ್ನೂ ತಿರುಗಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈಗ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡೋಣ. ಜಾಮ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ನನ್ನ ಬಳಿ ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಇದೆ), ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಅರ್ಧ ಸಕ್ಕರೆ - ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ - 6.5 ಕಪ್ಗಳು (ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕ್ರಮವಾಗಿ 7.5), ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. .

ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಖರವಾಗಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕರ್ರಂಟ್ ಮಿಶ್ರಣ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ! ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಬರೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ (ನನಗೆ 6.5 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು ಸಿಕ್ಕಿವೆ) - ನಾನು ಇದನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಪೇಪರ್ / ಕರವಸ್ತ್ರ / ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಕೀಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ! ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕರಂಟ್್ಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ತಾಯಿಯಿಂದ ಈ ಅದ್ಭುತ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಜಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಇದನ್ನು “3-6-9” ಅಥವಾ “1-2-3” ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಪರಿಮಾಣದ ಮೂಲಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ (ನೀರು - ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - ಸಕ್ಕರೆ) ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಮತ್ತು ಇದು ಸಹ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸ್ಕೇಲ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 2 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು
ಸಕ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 191 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
ಸೇವೆಗಳು - 10
(ಇಳುವರಿ ಅಂದಾಜು. 750 ಮಿಲಿ)

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್*
ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಕಪ್ *
ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್- 2 ಕನ್ನಡಕ *
* ಗಾಜಿನನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಜಾರ್, ಬೌಲ್, ಪ್ಯಾನ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮೊದಲು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಮೇಲಾಗಿ ಒಣಗಿಸಬೇಕು.

ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಖರವಾಗಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಆಫ್ ಸ್ಕಿಮ್ಮಿಂಗ್. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಸ್ವಚ್ಛ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜಾಮ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವರ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿ ತಂಪಾದ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಪೂರ್ವ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯಬಹುದು.

ಜಾಮ್ ಖಾಲಿಗಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅವುಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಸರಿ, ನೀವು ಹೇಗೆ ವಿರೋಧಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಬಾರದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಮ್ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ. ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಕರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಜಾಮ್‌ನ “ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು” ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸರಳವಾದವು - ಕರಂಟ್್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಈ ಚಳಿಗಾಲದ ಜಾಮ್ ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆಗಳುಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ. ನಾವು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳ ಸಣ್ಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವು ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ. ನಾವು ಈ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅವನು ತನ್ನ ಆತ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡನು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಜಾರ್ ಇಲ್ಲ.

ಅಂತಹ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಸಹ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ - ಅದು ಪೈಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಪೈಗಳೊಂದಿಗಿನ ಪದರ, ಅಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ರುಚಿ ಮಾಹಿತಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಕೆಜಿ (ಬೆರ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ಹುಳಿ ಇದ್ದರೆ, 1 ರಿಂದ 1 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ).

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನೀರು. ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಭಗ್ನಾವಶೇಷಗಳು (ಕೊಂಬೆಗಳು, ಎಲೆಗಳು) ಮೇಲಕ್ಕೆ ತೇಲುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೆಲವರು ಕಪ್ಪು ಬಾಲವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು 1 ಮತ್ತು 2 ಕೆಜಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಮುಂದೆ ಹೋದರೆ, ನೀವು ಜ್ಯೂಸರ್ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಹಂತಗಳ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ - ಅದರಿಂದ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯವು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ - ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಾವು ತುರಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕರಗಲು ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನಾವು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟಿರುವವುಗಳು). ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಒಣ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜೆಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದು ರಬ್ಬರ್ ಅಲ್ಲ. ನೀವು "ಹಾಸಿಗೆ" ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಹೋದರೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ಜೊತೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳುಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಬೆರ್ರಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅದರಿಂದ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ. ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಅವಶ್ಯಕ. ಮಿತವ್ಯಯದ ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಕರ್ರಂಟ್ ಮಾಗಿದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು:ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಇನ್ ಸ್ವಂತ ರಸ, ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್-ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಚ್ಚಾ ಜಾಮ್ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ನಿಂದ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ 1.5 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ 2 ಕೆಜಿ, ನೀರು 2 ಕಪ್ 200 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕರಂಟ್್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು, ಕೆಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ನ 6 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು ಹೊರಬಂದವು.

ವೀಡಿಯೊ - ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಜ್ಯೂಸ್, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ 1.5 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

500 ಗ್ರಾಂ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಾಗೇ ಉಳಿದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯಗಳು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಾಮ್ನ 4 ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಮ್, ಆದರೆ ಜೆಲ್ಲಿಯಂತೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ - 5.5 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಕಪ್, ನೀರು - 1.5 ಕಪ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೀರು ಮತ್ತು 3.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 3.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಾದ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜಾಮ್-ಜೆಲ್ಲಿಯ 3 ಅರ್ಧ-ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್, ಸಕ್ಕರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕರ್ರಂಟ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 1: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವ ತನಕ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ರುಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಇದ್ದರೆ ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಶುಷ್ಕ, ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ (ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ).

ವಿಡಿಯೋ - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕರ್ರಂಟ್

ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ದಪ್ಪ ಜೆಲ್ಲಿಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ 1 ಕೆಜಿ, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀವು ಶಾಖೆಗಳಿಂದ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚಿಗುರುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇವವಾಗುವವರೆಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕುದಿಯುವಂತೆ, ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. 3-5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒರೆಸಿ, ಕೊಂಬೆಗಳು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ.

ಅಂತಹ ಕರ್ರಂಟ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಇವರಂತೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಪ್ಪು ಕರ್ರಂಟ್ ಜಾಮ್.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಪಿ ಟೀ ಕುಡಿಯಿರಿ!