ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಸೌಮ್ಯ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡೋಣ - ಮಳೆಗಾಲದ ಯಶಸ್ವಿ ಸಿಹಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರಜೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವೇಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನಾದರೂ ಮುದ್ದಿಸು ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ? ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಇದೆಯೇ? ಕೆಲವು ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇವೆ? ಗ್ರೇಟ್ - ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು! ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ. ಅಥವಾ ಕೆಲವು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್, ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಯಾವುದೇ ಜೀವಿಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸ್ವಂತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

ನಮ್ಮ ಸೈಟ್ನ ಶಾಶ್ವತ ಓದುಗರು ಈಗಾಗಲೇ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಈ ಸೂತ್ರವು ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು, ಆದರೂ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೊಕೊ ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

✍ ಇದರಿಂದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬ್ಯಾಷ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ತುರ್ತಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಓಡಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. 15% ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯಲ್ಲಿ, ಮುಗಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೊಂಟದ ಮೇಲೆ ಅದು ಮುಂದಿನ ದಿನವನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

✍ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಶೀತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಒಂದು ಭಾರೀ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಲ್ಲ - ಇದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

✍ ಆದ್ದರಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೀಟಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬೆಣೆ ಬಳಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಅನುಭವವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

↑ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಳಸಿದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತ್ವರಿತ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಬಹುದೆಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ, ಇದು ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಒಂದು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತಯಾರಕರು ನೀಡುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಅನುಪಾತಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ವಿಫಲವಾದರೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೆಲ್ಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನ್ನಿಲಿನ್ - 2 ಚಿಪ್ಸ್;
• ಸಣ್ಣ ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 2/3 ಮುಖದ ಗ್ಲಾನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪುಡಿ - 3 tbsp. l;
• ನೀರು - 125 ಮಿಲಿ (0.5 ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು);
• ಪುಡಿಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ. l;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 60 ಮಿಲಿ (3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್);
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ

ಅಡುಗೆ ಕೋಕೋ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೇಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಯಾರಾದರೂ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ, ನಾವು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರನೆಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ. ಇದು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಪಡೆಯಲು ಅಲ್ಲ - ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಬೇಸರದ ತನ್ನ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಪೂರ್ಣ-ಟೇಬಲ್, ಭಾಗಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ರಮೇಣ, ತಕ್ಷಣ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನಾವು ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದಪ್ಪ ಪಾನೀಯವು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ವೇಗವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು, ನಾನು ವ್ಯಾಪಕ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.

ಅವರು ಕೊಕೊವನ್ನು ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪಿನ್ನರ್ ಅಥವಾ ಪಿಂಗಾಣಿ, ಲೋಹದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿದ್ದೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬೀಳುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ಸ್ಫಥ್ಗಳಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಶಾಖ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದ್ರವವಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತರುವ ಇಲ್ಲದೆ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಿಸಿ ಕೋಕೋದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ನಿವ್ವಳ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಸರಿ, ಮೊದಲ ಲೇಯರ್ ಎಲ್ಲವೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಮೊಲ್ಡ್ಸ್ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪರಿಮಾಣ ಕಪ್ಗಳು, ಕಾಫಿ ಕಪ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೋಕೋವನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಅಚ್ಚುಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಮತ್ತು ಅದು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಬೆಣೆಗೆ ಚಾವಟಿ. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೆನೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಲಕಿ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ತುಂಬಿದೆ - ಎಲ್ಲವೂ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರ ನಂತರ ಉಳಿದಿರುವ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಕವಚದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚು ನೀಡಿ. ಡಾರ್ಕ್ ಲೇಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬಹುತೇಕ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಶೀತಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಿನ ಅಥವಾ ನಾಳೆಗೆ ಬಿಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಜೀವಿಗಳಿಂದ, ಜೆಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡ ಹಾಕಬೇಕು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಅದು ಹೊರಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಭಿನ್ನ ಹಿಂಸಿಸಲು ಮುದ್ರಿಸಬೇಕಾದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಕೊದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಬೇಕು ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನರ್ಹವಾಗಿ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳನ್ನು ಕರೆಯೋಣ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಲ್ಲ, ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು appetizing ಆಗಿದೆ, ನಾಲ್ಕನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ವಾದ - ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ವರ್ಣಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಫೋಟೋ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ದುಬಾರಿ ಏನಾದರೂ ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಲೀಟರ್). ಮಾನಸಿಕವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಅನೇಕರು ತಪ್ಪಾಗಿ ನಂಬುತ್ತಾರೆ. 21% ಅಥವಾ 15% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಅಂತಸ್ತಿನ ಹುಳಿ ಕೆನೆ ಇದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ. ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು 20 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಕೋಕೋ. ಪೌಡರ್ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ - ಅಕ್ಷರಶಃ 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಮಕ್ಕಳ ರಜೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅತಿಥಿಗಳು ಇರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀರಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ (ದ್ರವ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ - 100 ಮಿಲಿ). ಈಗ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಂದಿರುಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಈ ಮಧ್ಯೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಈಗ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಯುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸರಳವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈಗ ಅದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯೂ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮುಂದಿನ ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಎರಡು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿರುವ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು?

ಇದು ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಂದರವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹಸಿವು ತೋರುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಪದರದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕೇವಲ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು 2 ಪದರಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ ಪದರವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಭಾಗಶಃ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಬಿಡಬೇಕು.

ಕೋಕೋ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜೆಲ್ಲಿ

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರನ್ನೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರೆಶ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಚೀಲ;
• ನೀರು ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್;
• ಕೋಕೋ - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪೀಚ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು - ತಾಜಾ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ, ನಾವು ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲಿಗೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ), ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ಘನಗಳು (ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು) ಮೇಲೆ ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ, ತದನಂತರ ಶೀತಲ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ

ಮುಂದೆ, ನೀವು ತುಂಬಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಹಣ್ಣನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಕುಶಲತೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದ ಮಿಶ್ರಣದ 50% ನಷ್ಟು ಉಳಿಯಬೇಕು. ಮೊದಲ ಪದರ ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಷ್ಟೇ. ನಾವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತನಕ ನಾವು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಕ್ರೆಟ್ಸ್

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೊಕೊ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲವೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

1. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಬೇಗನೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಸಂಪೂರ್ಣ ಊತ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರಿ. ನೀವು ಯದ್ವಾತದ್ವಾದಲ್ಲಿ, ಸಮೂಹವು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಂಡೆಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 3-4 ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.
3. ನೀವು ಹಣ್ಣು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಯಾವುದೇ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಿವಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ವಾಟರ್ಸ್ಟ್. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಹ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದಲೂ ಸಹ.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ - ಭಕ್ಷ್ಯ, ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಿಹಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಡೆಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - 15 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀಡುವ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

• ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜೊತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಘಟಕಗಳ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ವಿಸರ್ಜನೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸಿದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ.
• ಅತ್ಯಂತ ಭವ್ಯವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕ್ರಂಚ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಮಚವು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪುಡಿ ರಾಶ್ಗೆ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಊತಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಉಂಡೆಗಳಾದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಗುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಉಂಡೆಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಣ್ಮರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ

ನೀವು 400-500 ಮಿಲೀ ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಲ್ಲ, ಪುಡಿ, 2-3 ಕೋಕೋ ಕೋಕೋ ಆಫ್ ಕೊಕೊ ಕೊಕೊ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ, ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ಗ್ರಾಂ, 200-250 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ, ವೊಲಿನ್.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ:

• ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ತೆರೆದ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಎನಾಮೆಡ್ ಕಂಟೇನರ್ ಮತ್ತು ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಊತಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ವನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆಸೆಂಜರ್ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಮೂಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಬಾರದು! ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
• ಕರಗಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಕರಗಿಸದ ಜೆಲಟಿನಸ್ ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲದಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿದ್ಧ ನಿರ್ಮಿತ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಜೀವಿಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೋಕೋವನ್ನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲರೂ ಕಲಕಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ನಂತರ, ಎರಡೂ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಪದರವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಬಂದಿದ್ದರೆ, ಎರಡನೆಯದು - ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು, ಮೊದಲ ಲೇಯರ್ ಇರುತ್ತದೆ, ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಕರ್ರಂಟ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದರಗಳ ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ, ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೊಲ್ಡ್ಗಳಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸುಂದರ ರಾಶಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸವಿಯಾಸಿ ನಂತಹ ಮಕ್ಕಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಈ ಸವಿಯಾಕಾರದಂತೆಯೇ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ! ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೆಲ್ಲಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾಸ್ಟರಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ನಾವು ಭರವಸೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಶುಭ ದಿನ!!!

ಇಂದು ನಾನು ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅವನಿಗೆ, ನನಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಕೆನೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು 40 ರಿಂದ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗುಡಿಸಿ. ಸಮಯದ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 1-1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಗಾಜಿನ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತೇನೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ನನಗೆ 15%) ನಾನು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಈಗ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ)

ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿದರು

ಮತ್ತಷ್ಟು ನಾನು ಸಮೂಹವನ್ನು ಎರಡು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ನಾನು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ 1 ಚಮಚವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಿದ್ದೇನೆ

ಯಾವುದೇ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ಚಾಟ್ ಮಾಡುವುದು

ಮತ್ತು ನೀವು ನಮ್ಮ ಜೀಬ್ರಾವನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಇರಬೇಕು ಎಂದು ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರಿಂದ ನೀವು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯಬಹುದು. ಸಿಹಿತಿಂಡಿನಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಸಿಲಿಕೋನ್, ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ನಾನು ಇವತ್ತು ಮೋಲ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಬಿಳಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ (ಒಂದು ಚಮಚದ ಬಗ್ಗೆ) ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಡುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಕೊಕೊದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ

ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅಚ್ಚುಗಳ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇನೆ

ಮರದ ಕಡ್ಡಿ ನೀವು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅಂಚಿನಿಂದ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬಹುದು

ಮತ್ತು ನಾನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಘನೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಸಾಕು ಎಂದು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತೆ ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ರುಚಿಗೆ, ಈ ಜೆಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ನನ್ನನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಕಾರಣ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದು. ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಗೆ, ಸವಿಯಾದವರು ಖರೀದಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ಗೆ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತಾರೆ.

ಹುರಿ ಜೆಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಎಂದಿಗೂ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ - ಅಡುಗೆ ಜನರಲ್ ತತ್ವಗಳು

ಅಡುಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವುದೇ ಸಿಂಪರೆ. ಅದು ತುಂಬಾ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇರುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಬದಲಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಬಹುದು: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕ. ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಬಳಸಿದರೆ, ಗ್ರ್ಯಾವಿನೋಕ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಕು. ಪುಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪರ್ಕದ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೆಲಟಿನ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಯು, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದಂತೆಯೇ, ಡೋಸ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಮರುಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾನೆ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಊತಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು 10 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಊತ ಉತ್ಪನ್ನವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಗೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬಹುದು: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ, ಹಾಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್. ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸಿರಪ್ಗಳು, ಎಸೆನ್ಸಸ್, ಝೆಸ್ಟ್ ಇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಜೆಲ್ಲಿ

ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೂಲ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಸಾರದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

2 ಸ್ಪೂನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್;

400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;

1 ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಚೀಲ;

50 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

1. ಕ್ಲೀನ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಾವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಊತಕ್ಕಾಗಿ ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುಡಿ, ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬೆಣೆ ಚಾವಟಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿರತೆ ಕೊಬ್ಬು ಇರುತ್ತದೆ.

3. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ವೇಕ್-ಅಪ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಶಾಂತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

4. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಬೆಣೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ.

5. ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ನನ್ನ ಹೆಂಡತಿ ಐಸ್ ಆಗಿ ತಿರುಗಬಾರದು.

6. ರೆಡಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣು ತುಣುಕುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ "ಪಟ್ಟೆ" ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಪಟ್ಟೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕ ಕನ್ನಡಕ ಅಥವಾ ಲೆಗ್ ಮೇಲೆ ಭಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಡೆಸರ್ಟ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೀರುವಾಗ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;

80 ಗ್ರಾಂ ನೀರು;

600 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ;

150 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ;

1 ವನಿಲಿನಾ ಚೀಲ.

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ನನಗೆ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳೋಣ.

2. ಪುಡಿಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆನೆ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು 2 ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಳಿ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ಮೊದಲ ಪದರಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಂತರ ಸ್ನಾನ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

6. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಕನ್ನಡಕಗಳನ್ನು ಕೊಡಿ, ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

8. ಜೆಲ್ಲಿ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೂ ನಾವು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಮಯ ಸಾಕಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎರಡು ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗ್ಲೈವ್ಗಳಿಗೆ ಮಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಜೆಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ 5 ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗಗಳು ಇರುತ್ತದೆ.

600 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;

30 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;

120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;

ವೆನಿಲ್ಲಾ ತಿನ್ನುವೆ.

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ 100 ಗ್ರಾಂ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ, ನಾವು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸೊಗಸಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಪರಿಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಅಲ್ಲ.

2. ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾದ ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಪರಿಮಳವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ವಲಯಗಳು ಇರಬೇಕು.

4. ನಾವು ಕನ್ನಡಕಗಳ ಮೇಲೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಜೆಲಟಿನ್ ಸಮೂಹದಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

6. ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. 3 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವೈಮಾನಿಕ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ. ಕೊಕೊವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪುಡಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

800 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

40 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ;

20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;

40 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್;

70 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

1. ಶೀತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ, ಇದು ಹುದುಗಿಸಲಿ.

2. ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂಹ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ಸಾಮೂಹಿಕ ಮೇಲೆ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಸೋಲಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ತೈಲ ಇರುತ್ತದೆ.

4. ನಾವು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ 20-30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

5. ಹಾಲಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.

6. ಫೋಮ್ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಕ್ಕಾಗಿ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

7. ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಪದರ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮೂರು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಳಿದಿವೆ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟುಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಢ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸಾಕಾರ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಯಾವುದಾದರೂ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಲ್ಲಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

200 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;

130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಪುಡಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು);

15 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;

1 ಗ್ರಾಂನ ವಿನ್ನಿನಾ.

1. ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಹಾಲು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ತತ್ಕ್ಷಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ನಾವು ಪಫ್ ನೀಡಲು ಸಮೂಹವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆನೆ ವಿನ್ನಿಲಿನ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

3. ಹಾಲು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ.

4. ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

5. ಜೀವಿಗಳ ಮೇಲೆ ಭವಿಷ್ಯದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬೆರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಂತಹ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಅಳಿಲುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಹಕ್ಕಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವು ಕೆನೆ ತೈಲವನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಕಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

400 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;

150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;

ನೀರಿನ 100 ಗ್ರಾಂ;

100 ಕೆನೆ ತೈಲ ಗ್ರಾಂ.

ವಿಲ್, ಆರೋಮಾಟೈಸೇಶನ್ಗಾಗಿ ಬಯಸಿದಂತೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಯಾವುದೇ ಸಾರ.

1. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಆಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬಿಸಲು ನೀಡಿ. ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಸ ಅಥವಾ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

2. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ, ವೆನಿಲಾವನ್ನು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೂಲವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

3. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

4. ಜೆಲಾಟಿನ್ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಶಾಖ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಮೂದಿಸಿ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಬಾರದು.

ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅನ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಿಸ್ಕತ್ತುನ ಎರಡು ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಅದೇ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮುಂದೂಡಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿ

ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನೀವು ಕೇವಲ ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಡಬಹುದು, ಮೊರ್ಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ತದನಂತರ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಜೆಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೆಲ್ಲಿಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರಸವನ್ನು ಬಿಡದಿರುವ ದಟ್ಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

600 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

250 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ;

20 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್;

100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;

400 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು.

1. ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾವು ನೆನೆಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇವಲ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಊತಕ್ಕಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

2. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪುಡಿಯಿಂದ ಹಾರಿತು. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

3. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈಗ ಸಮೂಹವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ.

4. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುಂದರವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತವೆ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

5. ತಂಪಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಮೊಲ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಣ್ಣ, ದೊಡ್ಡ, ಸರಳ ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಎಂದಿಗೂ ಕರಗುತ್ತಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಗಾಢಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾಗಿಯೂ ಸಹ ಕರಗುತ್ತವೆ, ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮದ್ಯದ, ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಜೆಲ್ಲಿಯ ರುಚಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಆಳವಾದ, ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ನಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೂಪದಿಂದ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ? ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತದಿಂದ ಸಿಡಿಯುವ ಗಾಜಿನ ರೂಪಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು.

ಬಣ್ಣದ ಪರಿವರ್ತನೆಗಳು ನಡುವೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ತೆಳುವಾದ ಪದರ ಇದ್ದರೆ ಪಟ್ಟೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಅದ್ಭುತ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಜಗಳವಾಡದೆ, ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾದವಾಗಿ, ನೀವು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬಹುದು.