Omenat puhtaana kuori ja siemenet, leikataan ohuiksi levyiksi ja ripottele sitruunamehulla.

Apple lisää marjoja (jäädytetty ei sulattaa) ja sokeria, sekoita tärkkelykseen.

Filo taikina sulattaa etukäteen. Kermainen öljy sulaa. Taikina testilevy, voitele harjalla, peitä toisella arkilla ja voitele uudelleen. Siten neljä arkkitestiä.

Jaa taikina omena-marja.

Määritetystä aineosasta saadaan kolme tällaista ohjauspyörää. Filon taikina strudelin jakaminen leivinpaperilla, jossa on leivinpaperi (ei tarvitse voitelua paperia), voitele alkuun voita. Hammastikkujen avulla tehdä useita punktuureja jokaiselle rullalle niin, että täyttöpari ei riko taikina leivonnassa.

Kuumenna uuni 190 asteeseen ja leipoa tangot 25-30 minuuttia, kunnes kultainen väri. Valmis rudely shokki säleikköön, viileä, ripottele sokerijauhe ja palvella.

En smash, tapasin filon testiä, joka ei ole niin kauan sitten - 7 vuotta sitten, kun se oli Kreetalla. Tässä tämä taikina on erittäin suosittu ja sitä käytetään usein perinteiseen leivontaan.

Minusta tuntui, että tämän testin kanssa oli erittäin vaikeaa työskennellä riippumaton valmiste Hän pelkäsi ja ajatteli. Onneksi minulle, filo taikina myydään supermarketeissamme, niin, kuten he sanovat, Jumala itse tilasi hallita leivontaa tästä testistä.

Tänään laulan ODU-testifilon ja valmistelen Apple Strudelilta. Juicy, tuoksuva sisä- ja erittäin terävä ja ruusuinen ulkopuolella - valmistelemme tällaisen strudelin.

Valmistele tuotteita filot Filot Filot Omenat.

Omenat kuution keskiarvoon. Kun leikkaat kaikki omenat niin, että he eivät uskalla, kulhoon vettä ja purista sitruunan puolikkaiden mehua ja nyt sijoitetaan omenat kulhoon.

Tyhjennä sitten vettä omenoista ja imee omenoita breadcrumbs. Niitä tarvitaan niin, että kun leivotaan mehua, mitkä omenat sallitaan, imeytyy rangaistukseen ja kakku osoittautui mehukas, mutta ei vetinen.

Saksanpähkinät voidaan tuhota laastilla, ja voit lyödä tehosekoittimessa murusia. Emme rakasta suuria pähkinöitä leivonnassa, murtain heidät tehosekoittimessa.

Lisää mutterit omenoille.

Lisää sokeri ja kaneli.

TÄRKEÄÄ: Säädä sokeria makuunne, koska omenat voivat olla makeita tai happamia.

Lisäämme rusinoita. Jos sinulla on rusinoita liian kuiva, liota se konjakkiin tai romanissa. On mahdollista vain kiehuvaa vettä 10 minuuttia ja tyhjentää sitten vesi ja aseta rusinat täytöön.

Sekoitamme kaikki ainesosat hyvin. Strzdelin täyttäminen valmis.

Nyt käsittelemme testiä. Olen osoittanut pöydän leivinpaperin kanssa ja laittaa yhden arkki filo-testi. Grased se sulatettu öljy silikoni harjoilla.

Tärkeää: Vaikka työskentelet ensimmäisen taikinan arkin kanssa, loput levyt yksinkertaisesti peittävät märkä keittiöpyyheJoten taikina ei kuivu eikä kiirehtiä tai halkeile.

Teen Applen strudel from 3 arkkia filan testiä, joka laittaa yhden yhdelle, voitele jokainen niistä sulatettua voita.

Testin kolmannella arkilla apple täyttö. Katso taikinan reunat, kuten kuvassa on esitetty.

Ja kierrä sitten taikina täyteellä telalla. Kun pääsemme taikinan reunaan, hyvin reuna ja johdotus telaa.

Osta strudel yhdessä paperin kanssa leivonta leivontaan alas ja vuori jäljellä olevan kermaisen öljyn akun yläosassa. Nyt voit lähettää taikinan strudel filon omenoilla kuumenneeksi 180 asteeseen, jossa uuni 30 minuuttia.

Valmis strudel pääsee ulos uunista ja anna sen täysin viileä päinvastoin.

Jäähdytetty omena strudel test filo sprinkled rungon sokerijauhe, leikattu osaksi osaksi ja syöttää teetä.

Miellyttävä tee juominen!

Tietenkin se osoittautuu vain 5 koreja, mutta mitä! Ne eivät ole vain herkullisia vaan myös vetoomuksia. Sellainen ei häpeä ja vieraat hiki. Jos haluat ja mahdollisuuksia, voit yksinkertaisesti lisätä suhteellisesti tuotteiden määrää ja sinulla on paljon enemmän kuin nämä avoimet kauneudet pöydässä.

Toivon todella, että tämä resepti leivontaan kotona on hyödyllinen sinulle, ja varsinkin se pitää ne, jotka rakastavat taikina filoa. Ja yleensä makeat tuotteet samanlaisesta testistä.

Ainekset:

Astioiden valmistus vaiheet valokuvien kanssa:

Ensin valmistat täytteen. Tästä, kaivoksesta, kuivaamme ja puhdistamme tuoreita keskikokoisia omenoita. Minulla oli melko makea, talvi. Leikkaa liha, irrota siemenlaatikot, Middweed kuutio (kuten piirakat) laittaa pannulla, jossa ruokalusikallinen voita (muu öljy on sula - sitä tarvitaan, kun työskentelet filon taikinan kanssa) .

Minä imeä hieman omenaa niin, että he imevät kermaista tuoksua ja pehmenivät vähän. Lisää sitten sokeria, sekoita ja sammuta tulipalo. Täyttö on valmis.

Nyt käsittelemme taikina filoa. Käytin vain keitettyä, mutta jos olet jäätynyt, anna hänen täysin täysin huonelämpötilaMuussa tapauksessa se voi rikkoa. Otamme testipaketin (minulla on noin 25x25 senttimetriä), joka makaa suoraan pergamenttiin ja Werow se sulatettu kermaöljy.

Sitten otimme testin toinen arkki ja peitämme ne ensin, mikä myös herää öljyä. Leikkasimme neliölevyn 4 yhtä suureen osaan. Samoin teemme loput testilevyjä (eli saamme 4 aihiota 2 taitettua arkkia - nämä ovat 16 viipaloituja neliöitä).

Paistaminen tarvitsemme silikone muotit Cupcakes. Hieman vuori kermaöljyä. Levitän kupit taikina filo. Yhdelle korille on välttämätöntä taittaa jokaiselle neliölle 3 neliötä, hieman siirrettävä reunoja, jotta voit nauttia ryntää. Toisin sanoen yhdelle korille on 6 kerroksista filo-testiä (yksi saadaan 7 matemaattisten estimaattien mukaan). Laittamme taikinan muotteihin, painamalla sormia pohjaan ja seiniin, lisäksi tällaisten ilma-ruusujen tekeminen.

Siirry täytteeseen - vain aseta omenat kaivoihin. Älä vain lisää mehua, joka pysyy panorissa niin, että taikina on hyvin läpäissyt.

Strudel kanssa omenat ja saksanpähkinät kutsutaan Milopita kreikkalaisiksi. Useimmiten tällaisia \u200b\u200bpiirakoita käytetään pakokaasu Philo Slavs. Luulen, että olet perehtynyt häneen - tämä on kaikkein taikina, jota et valmistele Pakhlavaa. Ja vaikka sen kokoonpano sisältää yksinkertaiset ainesosat, kuten jauhot, vesi, oliiviöljyKotona on erittäin vaikea tehdä tai pikemminkin rullaa.

Se rullaa, "vetää" Philoa hienoimmalla kerroksella. Sanoisin, että tämä on koko taide - roll out filos Krustat, - joiden avulla kaikki eivät selviydy. Pyrkimyksissä ei kuitenkaan ole tarvetta, koska valmiiden Philo myydään jokaisessa Kreikan supermarketissa. Kreikassa Filo Slavit voi ostaa pakastetulla ja tuore muotoMyös on myös filo (kerros), enemmän paksu taikina. Sikäli kuin tiedän, Filo ilmestyi Venäjän myymälöissä, mikä on erittäin onnellinen ja inspiroi jakamaan reseptejä.

Tänään valmistelen omenapiirakka sisään ohut taikina Slavit. Jos ostit taikinan jäädytetyssä muodossa, muista päästä kammioon muutaman tunnin ennen kulinaaristen manipulaatioiden alkua. On tarpeen työskennellä taikina Filo nopeasti, jättämättä sitä pitkään ilmassa, koska on olemassa vaara, että se kuivuu ja halkeama.

Resepti, joka on suunniteltu 2 kakkuun, Joista jokainen jättää 5-6 taikinakerroksia. Ensimmäisen kakun työskentely, huolehdi jäljellä olevasta arkista: Pidä ne sellofaanissa ja peitä pyyhe niin, että he eivät kuivia.

Valmistusmenetelmä: leipoa uunissa
Keittoaika: 1 - 1-30
Osat: 8-10 tai 2 kakku

Ainesosat

• dough Filos Krustat - 1 Pakkaus 12 arkkia
• raisin - 1 kuppi
• omenat - 4 kpl
• sokeri - 2/3 kuppia
• saksanpähkinät - 1 kuppi
• cognac tai Rum - 4 rkl. Lusikat
• kermainen öljy - 100 grammaa
• tunkkainen valkoinen leipä (Crumb) - ¾ kupit
• cinnamon - 1 tl ratsastus
• salt - Chipotch
• carnation (jauhe) - Kiinnitys
• juice ½ sitruuna

Kuinka kokata kreikkalainen Apple Loafle

Laitamme rusinan Turkissa ja kaada konjakki tai rommi. Laittamme tuleen ja lämmitetään hieman. Pyörät elintarvikealan kanssa ja jätämme sen Brewille 15-20 minuuttia, kun valmistelemme täyttöä. Raississa tällä kertaa pitäisi imeä kaikki tai lähes kaikki brandy.

Surround-leipä mursi tehosekoittimessa.

Pan sulatus hieman kermainen öljy ja kärki leipä crumb Noin 5 minuuttia hieman kultaiselle värille. Leivän cumb imee kaikki mehu täyttöstä ja kakku ei ole liian märkä.

Saksanpähkinät murskataan tehosekoittimessa.

Puhdista omenat ja leikkaa 4 osaan. Poistamme ytimen ja leikata ohut viipaleet.

Omenat viipaleiset viipaleet ovat parempia laittaa kulhoon vedellä, johon sitruunamehu lisätään alkuperäisen värinsä säilyttämiseksi.

Heti kun päätämme leikkaamalla omenoita, voimme tyhjentää veden ja lisätä omenat paistettua leipää muruja, saksanpähkinöitä ja rusinoita. Jos raissa oli vielä konjakkia, vedämme sitä, emme tarvitse ylimääräistä nestettä. Sekoita.

Lisää kanelia, jotkut neilat, sokeri (4 ruokalusikallista jättää varastossa).

Luo pergamenttipaperi, sen pitäisi olla hieman enemmän kerroksia testillä, sen avulla voimme kääntää telan. Testin yhdestä pakkauksesta, jossa on 12 arkkia, on kaksi piirakkaa. Ylös paperi laittaa ensimmäisen taikinan arkki, voitele se sulatetulla kermaöljyllä. Koko säiliö voi voitella perusteellisesti, kirjaimellisesti 4-5 kertaa viettää harjan. Hieman ripustettu sokerin vasemmalle.

Ensimmäisen taikinan arkki asetetaan toinen, jälleen hieman voitele kermainen öljy ja ripottele sokeria. Joten meillä on jäljellä olevat neljäs levyt (yhdelle kakkulle tarvitsemme 6 arkkia testiä). Viimeisin yläkerros ei voiteltua.

Puolet valmistetusta täyteestä asetetaan koko testilevyjen pituudelta, vetäytyvät 1 cm: n alareunasta ja sivuilla - 5-6 cm.

Kolmen vapaapuolen reunat voitele öljyllä niin, että ne ovat parempia liimattuja.

Auttaa pergamenttipaperi, taivuta kakun sivureunat.

Käännymme koko piirakka telaan, sauman tulisi olla alakerrassa.

Voitele kakku voille. Postin aikana kermaöljy korvataan oliivilla.

Laitamme piirakka yhdessä pergamenttipaperin kanssa leivinpapereessa ja leipoa 20-25 minuutin ajan 180 asteessa.

Päästä ulos uunista, leikkaa suuret palat Ja ripottele jauhemaista sokeria ja kanelia.

Jokainen emäntä tavallisen lisäksi herkullisia annoksia pitäisi olla varaus resepti erittäin maukasta, hienosta ja epätavallinen ruokalajiAinakin se tuntui niin. Toisin sanoen lautasen että maku ja ulkomuotoJopa nimi antaa vieraille ja aivan lähelle iloa, ja sinulle, sillä isäntä on täysin yksinkertainen valmistautua.

Esimerkki tällaisesta herkkyydestä on taikinan strudel filo. Tämä ruokalaji on puhaltaa leivonnaisia, hiekan taikinaKuten hiiva ja leikkaaminen, omena tai kirsikka. Tällainen piirakka valmistautuu helppoa, mutta jos teet sen ensin, minun on vielä tehtävä vähän. Joten, harkitse sitä, mitä meidän on valmistettava hiekka strudel omenoilla.

• Raisin - 1 kuppi;
• Sokeri - 0,6 lasit;
• Cognac - 4 ruokalusikallista;
• Crumb Kuiva valkoinen leipä - 3/4 kuppia;
• Suola - 1 puristus;
• Sitruunamehu - sitruunan lattia;
• Filo Krostas DOOL - 1 paketti;
• Apple - 4 kpl;
• Walnuts - 1 kuppi;
• Voi kermainen - 100 grammaa;
• Cinnamon - 1 teelusikallinen;
• Carnation - 1 puristus.

Tuotteet valmistetaan, nyt luottavaisesti ja huolellisesti alkaa kokata Apple Strudel From Puff Leivonnaista.

Step-by-step resepti

1. Aloitamme ruoanlaitto Izyumin kanssa, sillä me laitamme sen pieneen pannuun, ämpäriin tai parhaiten Turussa. Me kaadetaan rusin brandy, voit myös käyttää rommia ja laittaa pienen valon ja kuumentaa hieman. Sen jälkeen ruoka-kalvo Peitämme säiliömme rusinoilla ja anna sen olla hieman, kestää noin 20 minuuttia, jonka aikana rusinat on omaksunut kaikki lisätty alkoholi.
2. Koska meillä on hiekka strudel omenoita, joten otamme sen kakkuun. Tästä me otat aiheeseen liittyvä Baton Tai valkoinen leipä ja jauhaa se. Se on parasta jauhaa sekoittimella.
3. Tuloksena oleva murskaus lähetetään paistinpannulle, jota esitämme ja hieman voitele kermaista öljyä. Sinun täytyy paistaa tämä massa, kunnes se muuttuu hieman ruddy.
4. Ja jälleen ottaa hionta, mutta jo saksanpähkinät. Tätä varten käytämme myös tehosekoitinta.
5. Seuraavaksi käsitellään omenoita. Puhdista ne nahkoista, leikkaa osat puhdistamaan ydin ja leikkaa ne sitten ohuille kappaleille.
6. Joten omenat eivät tummuttu ja strudel lehti leivonnaiset näyttivät kauniilta, kun käsittelemme omenoita jo viipaloitu laittaa kulhoon, kaada vettä yhdessä sitruunamehun kanssa.
7. Sen jälkeen voimme tyhjentää veden ja paahdetut muruset, rusinat ja saksanpähkinät menevät omenoille. Lisäämme rusinoita ilman nestettä, jos se pysyi edelleen eikä imeytynyt kokonaan. Kaikki massa sekoitetaan hyvin.
8. Seuraava askel koko massaan lisäävät vähän neilukkoja, kanelia ja sokeria. Huomaa kuitenkin, että kaikki sokeri, jota emme kaada, mutta jätä jonnekin 4 ruokalusikallista.
9. Kermainen öljy laittaa kattilaan ja rauhallinen.
10. Seuraavaksi asetamme pergamentin, jolla strudel meidän omenat puhaltaa leivonnaiset paistetaan. Pergromentissa asetetaan taikina, tarkemmin sen ensimmäinen arkki, voitele öljy jo sulanut, se ei kannata poistaa, valon liikkeet, joissa on harja, luottavainen voitele ja ripottele sokeria, joka on nimenomaan jäljellä tästä.
11. Ensimmäisen arkin yläpuolelta laita toinen testausarkki ja toista samat toimet, nimittäin voimme voitele ja ripottele. Näin ollen me lakaisemme koetuksen kuusi arkkia, mikä vakavuus voitelee öljyä varovasti ja ripottele sokeria. Viimeisen kuudennen arkin voitelee tarpeettomana.
12. Taikinan pituudessa asetetaan kakun täyttö, älä unohda jättää reunoja noin 6 cm: n sivuilla ja reunasta 1 cm ja vain sen jälkeen voimme jääneet reunat niin, että liimattujen yhteyksien tulos yhteen.
13. Nyt aloitamme kääntymisen, tee se sivuilta ja sitten ylhäältä kaikki rulla. Tämän seurauksena sauma saadaan kakun pohjassa.
14. Tuloksena oleva taikinan strudeli hajotetaan öljyllä ja aluksella uunissa.
15. Taistelussa, aseta pergamentti ja piirakka, lähetämme uunissa noin 20 minuuttia lämpötilassa 180 astetta.
16. Kun avaamis aika Meidän strudel, joka on valmistettu puff leivonnasta, oli valmis, ottanut sen ulos ja laittoi sen ruokalaji, ripottele kanelia ja jauhemaista sokeria, leikata ruokahalut ja voit kokeilla.

Lautasen on todella maukas, on mahdollista kokata ensin, ei näytä olevan melko helppoa, vaan kulkee kaikki keittokohteet, pidät tästä prosessista ja seuraavan kerran se ei aiheuta työtä.

Myös strudel from puff leivonnaisesta valmistellaan paitsi omena, vaan myös kirsikoita, tulos ei ole vähemmän maukasta.

Kokeile molempia vaihtoehtoja, ja jos se osoittautuu, valitse yksi suosikki, koska jokainen niistä on erittäin maukasta.