เพื่อให้ข้าวโพดต้มตอบสนองความต้องการของคุณ ต่อมรับรสคุณต้องเลือกซังที่เหมาะสมในร้านค้าหรือในตลาด ที่อร่อยที่สุดวางขายจนถึงสิ้นเดือนสิงหาคม ภายหลังอาจมากเกินไปและรุนแรง

คุณสามารถตรวจสอบอายุของข้าวโพดได้โดยการบดเมล็ดหนึ่งเมล็ด เมล็ดอ่อนจะเทของเหลวสีขาวคล้ายนมออกมา

ข้าวโพดอ่อนที่มีเมล็ดสีขาวขุ่นหรือสีเหลืองอ่อนเหมาะสำหรับหุงต้ม หูควรนุ่มน่าสัมผัส แต่ยืดหยุ่นได้ในเวลาเดียวกัน เมล็ดพืชควรพอดีกันและมีขนาดใกล้เคียงกัน

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับใบ ในข้าวโพดพันธุ์ดี พวกมันจะมีสีเขียว แน่น และสด

เพอร์เฟคหู / butimhungry.com

อย่าซื้อข้าวโพดที่ไม่มีใบ ผู้ขายอาจจงใจลบออกเพื่อซ่อนจากคุณ คุณภาพต่ำสินค้า.

วิธีทำข้าวโพดบนเตา

ต้มน้ำในกระทะแล้วจุ่มข้าวโพดลงไป คุณไม่จำเป็นต้องเอาใบออก: เมื่อต้มจะทำให้ข้าวโพดมีรสชาติและความชุ่มฉ่ำมากขึ้น แต่จะดีกว่าที่จะกำจัดความอัปยศ หูจะต้องมีขนาดเท่ากันจึงจะหุงได้พร้อมกัน

ข้าวโพดอ่อนปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที ข้าวโพดสุก - อย่างน้อย 2 ชั่วโมง

หากต้องการเร่งกระบวนการหุงข้าวโพดแก่ให้แช่ในน้ำก่อนเวลา 2-4 ชั่วโมง เมล็ดจะนิ่มและสุกเร็วขึ้น

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร นำตัวอย่างออกจากจาน: งัดเมล็ดพืชหนึ่งเม็ดด้วยส้อมแล้วกัดให้ทะลุ ถ้ามันนุ่มและชุ่มฉ่ำ ข้าวโพดก็สุกแล้ว ระบายน้ำปิดฝาให้แน่นแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู รอ 10-15 นาที การระเหยนี้ทำให้ข้าวโพดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น

นำใบข้าวโพดร้อนออกแล้วเสิร์ฟ เกลือและเนยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำข้าวโพดคั่วด้วยไมโครเวฟ

ปอกข้าวโพดแล้วแช่ไว้ น้ำเย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แล้วใส่เข้าไป ถุงพลาสติก, เทน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะลงไป อุณหภูมิห้อง... มัดปากถุงให้แน่นแล้วเจาะรูเล็กๆ สองสามรูเพื่อให้ไอน้ำไหลเวียน ส่งซังไปที่ชามและไมโครเวฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด

คุณสามารถปรุงอาหารได้เร็วยิ่งขึ้น ล้างซังเอาใบและเส้นใยออก พันข้าวโพดให้แน่น ผ้ากระดาษจุ่มน้ำแล้วจัดใส่จาน เลือกกำลังไฟสูงสุดและวางซีเรียลในเตาอบเป็นเวลา 5 นาที ทุกอย่าง! ข้าวโพดก็พร้อม

ใช้ที่คีบข้าวโพดเอาข้าวโพดออกจากไมโครเวฟ จานร้อนมาก

วิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้า

ทำความสะอาดซังจากเส้นใยและใบล้างให้สะอาด เทน้ำลงใน multicooker จนถึงขีดสูงสุด ใส่ข้าวโพดลงไป หากหูไม่พอดีกับชาม ให้หั่นเป็นหลายชิ้น เลือกโหมด ความดันสูง, ตั้งเวลา 15 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร นำข้าวโพดออก ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและเนยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำข้าวโพดในหม้ออัดแรงดัน

ลอกข้าวโพดส่วนเกินออกแล้วล้าง วางหู (ทั้งหมดหรือตัด) ลงในชามของเครื่องใช้ในครัวเรือน ต้มข้าวโพดด้วยกำลังไฟสูงสุดสำหรับหม้อความดันไฟฟ้า หรือไฟปานกลางสำหรับหม้อความดันแบบกลไก เวลาทำอาหารคือ 10 ถึง 40 นาที ขึ้นอยู่กับอายุของฝัก

กินข้าวโพดร้อนทันทีหลังปรุง เมื่อเย็นลง เมล็ดธัญพืชจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและแข็งตัว

วิธีการปรุงข้าวโพดในเตาอบ

จาระบีจานอบลึก เนย... ใส่ข้าวโพดที่ล้างและปอกเปลือกออกจากใบและมลทินที่นั่น เทอุ่น น้ำเดือดเพื่อให้เมล็ดอยู่ในนั้นครึ่งหนึ่ง ปิดแม่พิมพ์ด้วยแผ่นฟอยล์ ใส่ข้าวโพดในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 40 นาทีหากเมล็ดข้าวยังอ่อนและ 120 นาทีหากหูสุก ใส่เกลือลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

วิธีเลือกข้าวโพดให้ถูกต้อง วิธีการหุงข้าวโพดให้นิ่มและนุ่ม - อ่านบทความนี้

ข้าวโพดต้ม — ที่รัก จานฤดูร้อนของคนจำนวนมาก ทันทีที่มันสุกในสวนหรือปรากฏบนชั้นวาง เราจะนำมันกลับบ้านทันที

ข้าวโพดไม่เพียงแต่อร่อยมาก มีกลิ่นหอมและชุ่มฉ่ำ แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์อีกด้วย ประกอบด้วยวิตามินเช่น B, C, D, K, PP, องค์ประกอบ: ทองแดง, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, เหล็ก, กรดกลูตามิก ฯลฯ

วิธีเลือกซื้อข้าวโพดต้ม

ต้องซื้อข้าวโพดสดและข้าวโพดอ่อนในฤดูที่สิ้นสุดไม่เกินเดือนสิงหาคม ถ้าซื้อทีหลัง ผลไม้อาจจะแข็งหรือสุกเกินไป

ถ้าต้มข้าวโพด ควรใช้ cobs กับเมล็ดสีน้ำนมหรือสีขาวเหลือง ถ้าเมล็ดมีความนุ่มและแน่น ชิดกันและมีขนาดเท่ากัน ข้าวโพดก็จะชุ่มฉ่ำและนุ่มมาก สีเหลืองที่เข้มแสดงว่าหูนั้นแก่พอที่จะรับรสได้

ดูที่ใบด้วย พวกมันควรเป็นสีเหลืองและแห้ง อย่าซื้อข้าวโพดที่ไม่มีใบ และรักษาเมล็ดให้กลมและไม่มีลักยิ้ม

วิธีการเตรียมข้าวโพด

1. ล้างหูด้านล่าง น้ำสะอาดและยังทำความสะอาดใบจากสิ่งสกปรกหรือใบเน่าต่างๆ
2. นอกจากนี้ ก่อนปรุงอาหาร แนะนำให้แช่ข้าวโพดในน้ำไม่เย็นเกินไปเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
3. นำฝักที่มีขนาดเท่ากันมาต้มรวมกัน ขอแนะนำให้แบ่งหูที่ใหญ่เกินไปออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
4. หากข้าวโพดสุกแล้ว แม่บ้านหลายคนทำความสะอาดซังจากเส้นใยและใบก่อน จากนั้นจึงหั่นเป็น 2 ส่วนแล้วเติมด้วยส่วนผสมพิเศษ ของเหลวเตรียมจากน้ำเย็นและนมในอัตราส่วน 1: 1 ใส่ข้าวโพดลงในส่วนผสมนี้เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำพืชไปต้มในน้ำเปล่า

ปรุงข้าวโพดตามเวลาเท่าไหร่

ก่อนต้มข้าวโพด จำเป็นต้องตรวจสอบความสุกของข้าวโพดก่อน ต้มหูอ่อนไม่เกิน 30 นาทีและต้องต้มผลสุกประมาณ 40 นาที ซังที่สุกเกินไปมักใช้เวลาในการปรุงนานกว่า 2 ชั่วโมง

พืชจะต้องจุ่มลงในน้ำเดือดและเกลือโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพียง 3-5 นาทีก่อนพร้อมหรือระหว่างเสิร์ฟ

เพื่อให้ข้าวโพดฉ่ำและ รสชาติที่ละเอียดอ่อนแนะนำให้เติมเนยหรือน้ำตาลเล็กน้อยลงไปในน้ำ นอกจากนี้อย่าปรุงพืชด้วยความร้อนสูงหลังจากเดือดแล้วให้ลดความร้อนลงเหลือต่ำ

• ดูสิ่งนี้ด้วย -

กินข้าวโพดทันทีหลังปรุงคุณสามารถกินมันด้วยน้ำมันและเกลือ อย่าทิ้งไว้ในตู้เย็นเพราะจะทำให้แข็งขึ้น

วิธีทำข้าวโพดให้อร่อย - วิดีโอ

ดูเหมือนใครก็ไม่รู้ วิธีทำข้าวโพด... ฉันใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วปรุงจนนุ่ม แต่ปรากฎว่าเรื่องง่าย ๆ นี้มีความแตกต่างและรายละเอียดปลีกย่อยที่คุณต้องรู้และใช้งาน

- อาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ใหญ่ในฤดูร้อนซึ่งสามารถแข่งขันกับไอศกรีมได้ ก่อนที่คุณจะหุงข้าวโพดได้ คุณต้องซื้อมันก่อน สิ่งที่คุณควรมองหาเมื่อเลือกข้าวโพด? ให้ความสำคัญกับซังข้าวโพดอ่อนเพราะมันจะสุกเร็วกว่าซังข้าวโพดที่สุกมากเกินไป ข้าวโพดฝักอ่อนมีน้ำนมหรือสีอ่อน สีเหลือง.

เมล็ดข้าวโพดอ่อนควรนุ่มน่าสัมผัส แต่ในขณะเดียวกันก็มีความชัดเจนและมีรูปร่างที่ดี พยายามซื้อข้าวโพดสีน้ำตาล เนื่องจากข้าวโพดที่ปลอกเปลือกโดยเฉพาะเมื่อขายในตลาดกลางแจ้ง สามารถรับฝุ่นและเชื้อโรคที่เป็นอันตรายได้อย่างรวดเร็ว

วิธีทำข้าวโพดคั่ว. สูตรที่ดีที่สุด

ดังนั้นซื้อมันยังคงปรุงอาหาร อย่าลืมปรุงในวันที่ซื้อซึ่งในกรณีนี้จะมีความฉ่ำและอร่อยมากขึ้น คุณสามารถปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟ บนเตา ใน multicooker และในหม้อความดัน แม่บ้านแต่ละคนทำข้าวโพดตามเทคโนโลยีของตัวเอง แต่พยายาม ชนิดใหม่การเตรียมการไม่เคยสายเกินไป ฉันอยากจะเตือนคุณต่างหากว่าไม่ต้องทิ้งไหมข้าวโพด (ขน) ผึ่งให้แห้งและใช้เป็น ขอแนะนำให้ใช้ไหมข้าวโพดสำหรับโรคของตับ, ไต, ถุงน้ำดีอักเสบ, การอักเสบของทางเดินปัสสาวะและถุงน้ำดี

ดังนั้น, หุงข้าวโพดเท่าไหร่คะ- หนึ่งในคำถามที่สำคัญที่สุด ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น เวลาทำอาหารของข้าวโพดนั้นขึ้นอยู่กับระยะสุกของฝักเป็นหลัก ต้มซังข้าวโพดอ่อนประมาณ 30 นาที ในขณะที่ซังข้าวโพดเก่าต้มประมาณ 2 ชั่วโมง นานมากคุณพูด อย่าอารมณ์เสียแม้แต่ข้าวโพดแก่ก็สามารถปรุงได้อย่างรวดเร็ว

วิธีทำซังข้าวโพด สูตรอาหารตอนนี้เราจะพิจารณา ในการต้มข้าวโพดอย่างรวดเร็ว คุณต้องใช้ไมโครเวฟและผ้าเช็ดปากฝ้าย

วิธีทำข้าวโพดในไมโครเวฟ - สูตร

• ซังข้าวโพด - 4-5 ชิ้น,
• ผ้าเช็ดปากผ้าฝ้าย,
• น้ำ - ครึ่งแก้ว

ถอนใบและขนออกจากข้าวโพด ล้างมัน. แช่ผ้าเช็ดปากด้วยน้ำแล้วพันรอบข้าวโพดแต่ละฝักแยกกัน วางข้าวโพดในชามเซรามิกแก้ว คลุมพื้นด้วยแก้วน้ำ ใส่ในไมโครเวฟ เลือกโหมดกำลังไฟ 900 วัตต์ และเลือกเวลา 7 นาที คุณสามารถเพลิดเพลินกับข้าวโพดอร่อยในเวลาเพียงไม่กี่นาที อย่าลืมถูด้วยเกลือก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถปรุงข้าวโพดบนเตาได้อย่างรวดเร็ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ หลังจากที่น้ำเดือด ให้เติมน้ำส้มสายชู 9% หนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะ

วิธีทำข้าวโพดบนเตา - สูตร

ปอกข้าวโพดจากใบและปาน ล้างใต้น้ำ วางในกระทะที่สะอาดและมีผนังหนา เติมน้ำ. น้ำควรท่วมฝักข้าวโพดจนหมด วางข้าวโพดบนหม้อ ไฟช้า... ปรุงอาหารจนนุ่มภายใต้ฝาปิด คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยปลั๊ก เมล็ดข้าวควรจะนุ่ม

หลายคนใส่เกลือลงในหม้อข้าวโพด แต่ไม่ควรทำ เพราะเกลือจะทำให้ขั้นตอนการเตรียมช้าลง และจะใช้เวลาปรุงนานกว่ามาก เย็นเมื่อพร้อม ถูด้วยเกลือ เครื่องเทศและเสิร์ฟ นอกจากนี้ ข้าวโพดต้มยังสามารถทาน้ำมันดอกทานตะวันหรือเนยก่อนใช้ได้อีกด้วย นักชิมบางคนชอบที่จะใช้มันทาน้ำมันก่อนมายองเนสนี้

วิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้น - สูตร

• ซังข้าวโพด - 4-5 ชิ้น,
• น้ำ - 1 แก้ว

ปอกซังข้าวโพดแล้วล้างใต้น้ำไหล ล้างใบข้าวโพดด้วย วางใบที่ด้านล่างของหวดแล้ววางข้าวโพดไว้ด้านบน เติมน้ำที่จำเป็นสำหรับการก่อตัวของไอน้ำ เปิดตัวจับเวลาเป็นเวลา 20 นาที วิธีการนึ่งข้าวโพดนี้ช่วยประหยัดวิตามินจำนวนมาก ซึ่งมักจะถูกทำลายโดย การทำอาหารแบบคลาสสิกเธออยู่ในหม้อน้ำ

คุณรู้แล้วตอนนี้, เท่าไหร่ข้าวโพดที่จะปรุง สูตรการทำข้าวโพดใน multicooker จะมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่มีผู้ช่วยในครัวคนนี้ ดังนั้นวิธีการปรุงข้าวโพดในหม้อหุงช้าเราจะพิจารณาด้านล่าง

ข้าวโพดต้มในหม้อหุงช้า - สูตร

• ข้าวโพด - 4-5 ชิ้น,
• น้ำประมาณ 1.5 ลิตร

ทุกอย่างง่ายมาก ปอกข้าวโพด ล้างแล้ววางลงในชาม multicooker เติมน้ำให้มิดชิด เลือกโหมด "ดับ" ในโหมดนี้ ข้าวโพดจะพร้อมใน 2 ชั่วโมง

เร็วกว่านั้นคือในครึ่งชั่วโมงคุณสามารถปรุงข้าวโพดในหม้อหุงความดัน หากคุณมีให้แน่ใจว่าได้ใช้ในเรื่องนี้ ก่อนต้มข้าวโพดในหม้อความดันต้องปอกเปลือกและล้าง วางข้าวโพดที่ปอกเปลือกแล้วลงในหม้อต้มสองชั้น เติมน้ำแล้วปิดฝาให้สนิท ต้มในหม้อความดันไม่เกิน 30 นาที

ไม่กี่คนที่รู้วิธีทำข้าวโพดในนม ขอบคุณนมแม้ ข้าวโพดเก่ามันมีรสชาติไม่เลวร้ายไปกว่าเด็ก

ข้าวโพดต้มในนม - สูตร

• ข้าวโพด - 5-6 ชิ้น,
• นม - 2 แก้ว
• น้ำ - 1 ลิตร

ใส่ข้าวโพดที่ปอกเปลือกและล้างแล้วลงในหม้อ คลุมด้วยนมและน้ำ วางบนเตาและปรุงอาหารจนนุ่ม ไม่แนะนำให้เติมเกลือ แต่ให้ถูซังที่ปรุงแล้วด้วย นอกจากนี้ คุณยังสามารถเตรียมซอสแสนอร่อยสำหรับข้าวโพดต้มได้อีกด้วย ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ครีม พริกไทยดำ เกลือ น้ำตาลและถั่วเหลือง ส่งกระเทียมผ่านการกด เพิ่มลงในครีมและเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด คน. เสิร์ฟเย็นถึง ต้มร้อนข้าวโพด.

ข้าวโพดไม่เพียงแต่เป็นที่รักของผู้คนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสัตว์อื่นๆ นก และปลาอีกด้วย เมล็ดข้าวโพดถือเป็นหนึ่งในเหยื่อปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ปลาในข้าวโพดไม่ดึงดูดเท่านั้น กลิ่นหอมแต่ยังเป็นสีที่สดใส ปลาคาร์พ ปลาคาร์พสีเงิน ปลาคาร์พ crucian ปลาทรายแดงและแมลงสาบเป็นที่ชื่นชอบของข้าวโพดโดยเฉพาะ

เมล็ดข้าวโพดสำหรับการตกปลาเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวประมงและไม่น่าแปลกใจเพราะราคาไม่แพงและได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี เวลานานและคุณสามารถซื้อได้ตลอดเวลาของปี นอกจากเมล็ดข้าวโพดแล้ว แป้งข้าวโพดยังใช้สำหรับเตรียมส่วนผสมของเหยื่อตกปลาต่างๆ

ในฤดูของข้าวโพดอ่อน คุณสามารถใช้เมล็ดพืชดิบได้ แต่ในฤดูหนาว คุณไม่สามารถทำโดยไม่ต้องปรุงข้าวโพดแข็ง วิธีต้มข้าวโพดตกปลาแล้วคุณจะพบว่า ก่อนอื่นต้องคัดแยกเมล็ดข้าวโพด ตัวอย่างเช่น เมล็ดธัญพืชขนาดเล็กควรต้มแยกต่างหากสำหรับอาหารเสริม ในขณะที่เมล็ดธัญพืชขนาดใหญ่ซึ่งสามารถเล็ดลอดลงบนถั่วได้ จะเป็นเหยื่อล่อได้ดีที่สุด จำไว้ว่าข้าวโพดสามารถย้อมเพื่อให้ได้สีที่สว่างกว่า และสามารถปรุงแต่งรสเพิ่มเติมได้

วิธีการปรุงข้าวโพดตกปลา? สูตรการปรุงอาหารข้าวโพดต้มมีหลากหลายมาก ข้าวโพดต้องแช่น้ำก่อนนำไปต้มหรือนึ่ง สิ่งนี้ใช้กับเมล็ดข้าวโพดแห้งและแข็ง ในกระบวนการแช่จะเกิดการหมักหรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือการหมักซึ่งเป็นผลมาจากการที่ข้าวโพดได้รับรสเปรี้ยวและเปลือกนอกของมันจะนิ่ม

จำเป็นต้องแช่ไว้สองวันในขณะที่เปลี่ยนน้ำทุก ๆ สี่ชั่วโมง หลังจากนั้นก็เทข้าวโพดด้วยน้ำเดือดหรือวางในน้ำเย็นบนเตาแล้วนำไปต้ม จากนั้นน้ำจะระบายออกและข้าวโพดจะเย็นลงโดยเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ลงไป สำคัญมากที่จะไม่ต้มข้าวโพดให้สุกเกินไป มิฉะนั้น คุณจะไม่สามารถใส่บนขอเกี่ยวได้

น้ำมันกัญชง ดอกทานตะวัน และโป๊ยกั๊ก วานิลลินสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงได้ น้ำมันพืชและวานิลลินจะถูกเติมลงในข้าวโพดหลังจากที่มันสุกและสะเด็ดน้ำจนหมดและปล่อยให้แช่ไว้หลายชั่วโมง สำหรับ 100 กรัม ข้าวโพดต้มก็เพียงพอสำหรับน้ำมันสักสองสามหยด

ชาวประมงบางคนเชื่อว่า ข้าวโพดหวานชอบปลามากกว่าเค็ม ดังนั้นในระหว่างการปรุงอาหารจะมีการเติมสารให้ความหวานเช่นน้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงในน้ำ ในขณะเดียวกัน ผู้ชื่นชอบการตกปลาบางคนเถียงว่าปลากัดดีกว่า ข้าวโพดเค็ม... วันนี้คำถามนี้ยังคงเปิดอยู่ ดังนั้นพยายามปรุงตามสูตรต่างๆ และบางสูตรก็ใช้ได้ผลแน่นอน คุณรู้แล้วตอนนี้, วิธีทำข้าวโพด สูตรอาหารการเตรียมการสำหรับครอบครัวและการตกปลา

กลับมาที่สูตรการทำข้าวโพดกันดีกว่า วิธีทำข้าวโพดบอนดูเอลล์ด้วยการเติมเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาล

เราไม่สามารถจินตนาการถึงฤดูร้อนใด ๆ หากไม่มี ข้าวโพดต้ม... ตอนนี้เราขายในตลาด Bonduelle พันธุ์เดียวเท่านั้น ข้าวโพดเม็ดใหญ่สีเหลืองสดใส ใช้เวลาปรุง 20 นาที มีความน่ารับประทาน รสหวาน... เธอเป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่ทุกคน ข้าวโพดโดยทั่วไปดีสำหรับร่างกายมนุษย์ มีธาตุที่มีผลต่อต้านความเครียดในร่างกาย นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุและกรดอะมิโนมากมาย

การกินข้าวโพดทุกวันช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ระบบหลอดเลือด... ต้มข้าวโพดในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที หากคุณมีความหลากหลายแตกต่างกัน 40 นาทีก็เพียงพอแล้ว ความลับ ทำอาหารด่วนข้าวโพดคือเราเติมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ตอนนี้ข้าวโพดจะสุกเร็วอยู่แล้ว

สามารถใช้ข้าวโพดต้ม ตัดเมล็ดข้าวโพดด้วยมีดคมๆ แล้วใส่ลงในจาน รสชาติจะดีกว่าอาหารกระป๋องจะนุ่มและหอมกว่า คุณสามารถมั่นใจได้ว่าไม่มีสารเติมแต่งและสีย้อมสังเคราะห์ ผลที่ได้จะทำให้คุณพึงพอใจ

ฉันยังคงทำ การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจากข้าวโพด... ฉันหั่นของดิบด้วยมีดคมๆ แล้วใส่ลงในถุง แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง และในฤดูหนาวฉันต้ม 20 นาทีและข้าวโพดก็พร้อมเหมือนในฤดูร้อน หากคุณมีขนาดใหญ่ ตู้แช่แล้วนำไปแช่แข็งกับหัวกะหล่ำปลีได้โดยตรง ซึ่งไม่ส่งผลต่อรสชาติของข้าวโพด เราสามารถกระโดดเข้าสู่ฤดูร้อนในฤดูหนาวพร้อมกับข้าวโพดต้ม

ข้าวโพดต้ม. รูปถ่าย

ธัญพืชสีทองหอมกรุ่นมาถึงยุโรปจากเม็กซิโกในศตวรรษที่ 16 ความละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนกลายเป็นอาหารโปรดของกษัตริย์และคนจน ผู้ใหญ่และเด็กต้องการวิตามินซีที่อร่อยและอร่อย เพื่อจะได้ไม่เสียคุณค่าให้กับร่างกาย คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงให้ถูกต้อง

หุงข้าวโพดเท่าไหร่คะ

เมล็ดข้าวโพดเสริมด้วยคาร์โบไฮเดรต ไขมัน ธาตุเหล็ก โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุ พวกเขาแตกต่างกันในด้านอาหาร กิจกรรมทางชีวภาพ ปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ ย่อยง่าย และส่งเสริมความอิ่มเร็ว สำหรับผู้ทานมังสวิรัติและคนทั่วไป โภชนาการอาหารพวกเขาไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เพื่อบันทึก ประโยชน์สูงสุดคุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปรุงข้าวโพด ความลับของการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์นี้อยู่ในการเลือกความหลากหลายและความสุกของหัวที่ถูกต้อง หลังจากตรวจสอบแล้ว แม่บ้านคนใดจะรู้ว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงอาหารข้าวโพด

แยกแยะระหว่าง feed และ พันธุ์อาหารพวกเขาสามารถยังอ่อนหรือสุกเต็มที่แตกต่างกันในรสชาติรูปร่างและสีของซัง สำหรับการบริโภคของมนุษย์ ควรใช้อาหารประเภทน้ำตาลที่มีปริมาณแคลอรีที่จำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย มันง่ายที่จะแยกแยะหูที่อายุน้อยออกจากหูที่สุก: ทันทีที่คุณกัดเมล็ดพืชน้ำผลไม้น้ำนมหวานจะโรยจากที่นั่น มันสำคัญมากที่จะไม่ปล่อยให้พวกมันย่อยอาหารเพื่อไม่ให้กระด้าง วิธีการปรุงและเวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับคุณสมบัติเหล่านี้โดยตรง:

• หัวกะหล่ำปลีอ่อน - 10-15 นาที
• ครบกำหนด - จาก 2 ถึง 4 ชั่วโมง

วิธีต้มข้าวโพดบนซัง

เมื่อซื้อต้องเลือก "ข้าวโพดฝัก" สารบริสุทธิ์สูญเสียความสดชื่นและความชุ่มฉ่ำ เหี่ยวแห้งจากอากาศและแสงแดด ผักใบเขียวควรจะสว่าง อิ่มตัว - ซึ่งหมายความว่าไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ปรุงอย่างไรไม่ให้เสียระหว่างปรุง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์? คุณจำเป็นต้องรู้ว่าต้องหุงข้าวโพดบนซังมากแค่ไหน สิ่งที่ควรพิจารณา:

1. แบ่ง cobs ขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง
2. ใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ให้แน่น
3. น้ำควรท่วมข้าวโพด
4. ต้มบนไฟขนาดใหญ่ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
5. ปรุงผลิตภัณฑ์นมเป็นเวลา 10-15 นาที
6. ผู้ใหญ่ - 2-3 ชั่วโมง

วิธีทำเมล็ดข้าวโพด

ทำอาหารได้ สินค้าอร่อยในฤดูหนาวจะมีการเก็บเกี่ยวเมล็ดข้าวโพดจากนมเพื่อใช้ในอนาคต ในการทำเช่นนี้ คุณต้องรู้วิธีการปรุงข้าวโพดเพื่อแช่แข็งและถนอมอาหาร คุณสามารถเก็บธัญพืชสดได้ แต่ต้องต้ม เมล็ดข้าวโพดที่คุณปรุงสุกนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการบริโภคอย่างไร

• เมล็ดข้าวโพด - 3 ถ้วย;
• น้ำ - 1 ลิตร
• เกลือ - ช้อนชาไม่มียอด;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ

1. เทน้ำเดือดบนซังเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ใช้ด้านทื่อของมีดแยกเมล็ดพืชออก
3. เพิ่มน้ำตาลข้าวโพด เกลือจะถูกเติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
4. ปรุงธัญพืชด้วยไฟอ่อน - 15 นาที, แช่แข็ง - 20, ต้มกระป๋อง 2 นาที

วิธีทำข้าวโพด

หนุ่มสาว ซังข้าวโพดไม่สามารถเก็บไว้ได้นาน แม้จะคลุมด้วยชุดป้องกันที่ทำจากใบไม้ แต่ก็แห้งและสูญเสียความชื้น ของเก่าระหว่างการเก็บรักษาสามารถทำให้สุกใช้ไม่ได้ ในทางตรงกันข้าม ถ้าหัวกะหล่ำปลียังเล็ก เมล็ดพืชก็จะเริ่มดำคล้ำและเน่า หากต้องการเก็บไว้นานขึ้นอีกหน่อย ให้ห่อหูด้วยกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์ แล้วใส่ไว้ในช่องแช่ผักของตู้เย็น การปรุงอาหารข้าวโพดเกี่ยวข้องกับกฎต่อไปนี้:

1. เอาใบเอาไหมข้าวโพด
2. หยิบหัวกะหล่ำปลีที่มีขนาดเท่ากัน
3. ทิ้งเมล็ดพืชที่ดำคล้ำเน่าเสีย
4. ตรวจสอบแมลงหนอนผีเสื้อ เมื่อพบศัตรูพืชแล้วให้ใส่ซังในน้ำเกลือเย็นแช่ไว้ 30-40 นาที
5. เมื่อปรุงอาหารให้ใช้ใบล่างทิ้งใบบน

วิธีต้มข้าวโพดบนซังในกระทะ

สะดวกในการปรุงหัวกะหล่ำปลีในจานที่มีผนังหนาและลึก ฝาควรพอดีกับหม้อ วางหูที่เตรียมไว้ในน้ำเดือด เพื่อรักษาคุณค่าของอาหารให้ปรุงด้วยไฟอ่อน จำนวนข้าวโพดบนซังที่จะต้มในกระทะขึ้นอยู่กับความหลากหลาย, การเตรียมการ, ภาชนะที่เลือก สูตรนั้นง่าย:

1. เรียงใบข้าวโพดสะอาดที่ก้นหม้อ
2. วางหัวกะหล่ำปลีที่ปอกเปลือกแล้วให้แน่น
3. ระดับน้ำควรสูงกว่าข้าวโพด 5-6 ซม.
4. เพื่อคงรสชาติและสีไว้ได้อย่างน่าเชื่อถือ สามารถคลุมซังด้วยใบด้านบนได้
5. หลังจากผ่านเวลาที่ต้องการแล้ว ให้ตรวจสอบความพร้อมโดยเจาะเมล็ดพืชด้วยส้อม
6. ดึงออก สินค้าสำเร็จรูปจากต้มน้ำด้วยแหนบให้น้ำไหลออก
7. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมเนยและเกลือ

ข้าวโพดในหม้อหุงช้า

มีหม้อหุงข้าวหลายแบบในเกือบทุกบ้าน แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีปรุง cobs ในนั้น วิธีทำข้าวโพดในหม้อหุงช้าจะบอก สูตรต่อไป: ไม่ใช้ใบข้าวโพด ไม่ต้องใส่น้ำเกลือ ส่วนสูตรที่เหลือก็ไม่ต่างจากการต้มซังในกระทะ พับหัวที่ล้างแล้วมีหนวดมีเคราและผักใบเขียวลงในถ้วย เทน้ำเหนือระดับเลือกโปรแกรม "ทำอาหาร" ตั้งเวลา หลังจากสัญญาณเสียงเปิดฝาแล้วดึงซังที่อร่อยและหอมออกโดยใช้ที่คีบอาหารดังในภาพที่นำเสนอ

เครื่องต้มข้าวโพด

หูหวานไม่สูญเสียความนิยม เอาท์เล็ทในการขายอาหารอันโอชะมีมากขึ้นเรื่อย ๆ หูต้มกำลังกลายเป็น ธุรกิจที่ทำกำไร... สำหรับการเตรียมการของพวกเขาได้มีการสร้างอุปกรณ์พิเศษสำหรับนึ่งข้าวโพดซึ่งเรียกว่าหม้อหุงข้าวโพดแบบมืออาชีพ รูปภาพถัดไป：เธอคืออะไร

แผงควบคุมมีตัวควบคุมสำหรับการตั้งค่าโหมดที่ต้องการ สามารถใช้เทอร์โมสตัทเพื่อควบคุมอุณหภูมิได้ หากในชุดประกอบด้วยสองห้อง ก็เป็นไปได้ที่จะปรุงทั้งหูและเมล็ดพืชในเวลาเดียวกัน อุปกรณ์ที่เรียบง่ายไม่ต้องการการบำรุงรักษาและการดูแลที่ซับซ้อน สำหรับการผลิต สินค้าคุณภาพเป็นไปไม่ได้ที่จะเบี่ยงเบนจากกฎการทำงานหากสัญญาณเสียงบ่งชี้ว่าระดับน้ำลดลงจะต้องทำการเติมเงิน ดังนั้นกฎ:

• การปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิ
• มั่นใจเสถียรภาพ
• การควบคุมระดับน้ำ
• อุปกรณ์ต้องสะอาด

ข้าวโพดนึ่ง

ในหม้อต้มข้าวโพดสองชั้น เมล็ดธัญพืชจะนุ่มและร่วน เทคโนโลยีนี้ง่ายและเข้าถึงได้สำหรับทุกคน: หัวกะหล่ำปลีที่ปอกเปลือกแล้วจะเรียงซ้อนกันในแนวตั้งในตะกร้าที่มีรูพรุนดังรูป เติมน้ำเสร็จแล้วปิดฝาตั้งเวลาไว้ที่ เวลาที่เหมาะสมโดยคำนึงถึงความหลากหลายและวุฒิภาวะ หม้อนึ่งแบบประหยัด ลดระยะเวลาในการปรุงอาหาร การทำอาหารจาก 30 นาทีเป็นหนึ่งชั่วโมง หูขนาดใหญ่และใบเก่าใช้เวลาในการปรุงนานกว่า เมื่อจานพร้อมนะทุกคน หูต้มโรยด้วยเกลือทาน้ำมัน

วิธีทำข้าวโพดอย่างถูกวิธี

กินหูที่อายุน้อยหรือแก่ นมสุกหรือสุกเกินไป - ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง ไม่ว่าคุณจะชอบอะไร ธัญพืชที่มีเอกลักษณ์จะไม่เสียรสชาติและ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน การหุงข้าวโพดอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ คุณต้องทำตัวแบบนี้:

1. หัวกะหล่ำปลีสามารถวางในน้ำเย็นหรือน้ำเดือด
2. ใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร หรือเสิร์ฟพร้อมอาหารสำเร็จรูป
3. หากคุณเพิ่ม ชิ้นเล็กน้ำมัน, น้ำตาล - ธัญพืชจะนุ่ม, มัน, จะได้รับรสครีม
4. หลังจากเดือดให้ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง
5. ตรวจสอบความเรียบร้อยโดยการเจาะเมล็ดข้าวด้วยส้อม
6. เสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทันที ห้ามปรุงอาหารเพื่อใช้ในอนาคต

วิธีต้มข้าวโพดให้นุ่มชุ่มฉ่ำ

สูตรอาหารสำหรับอาหารอันโอชะนั้นเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว แต่มีเคล็ดลับเล็กน้อยในการปรุงข้าวโพดที่นุ่มและชุ่มฉ่ำ หากคุณเลือกพันธุ์ที่สุกเร็วเช่น Bonduelle ความสำเร็จจะชัดเจน: หูมีความยาวเกือบเท่ากันเมล็ดจะบดอัดมีความยอดเยี่ยม รสชาติ... หากคุณทำตามคำแนะนำที่สมเหตุสมผล แม้แต่พันธุ์อาหารสัตว์ก็สามารถรักษาความชุ่มฉ่ำได้:

1. กะหล่ำปลีหัวใหญ่หั่นเป็น 2-3 ชิ้น
2. สีไม่ควรอิ่มตัวแสง
3. ใส่เมล็ดธัญพืชในน้ำเดือด
4. เกลือสำเร็จรูป.
5. ใส่นม ครีม หรือเนยลงไปในน้ำ

เท่าไหร่ที่จะปรุงข้าวโพดอ่อน

ปอกหัวกะหล่ำปลีวางไว้ในภาชนะปรุงอาหารให้แน่น เป็นไปได้ที่จะรักษารสชาติและกลิ่นหอมที่ยั่วเย้าด้วยการขยับด้วยใบข้าวโพดสีเขียว เพื่อไม่ให้ลอยให้ปิดด้วยจานแล้วนำไปต้มบนไฟแรง จำไว้ว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงข้าวโพดอ่อน - ความพร้อมเต็มที่มาใน 15 นาที

วิธีทำข้าวโพดแช่แข็ง

สูตรทำอาหารในรุ่นนี้ไม่ต่างจากการทำแบบสดมากนัก การปรุงอาหารนั้นไม่แพงและง่ายรสชาติและประโยชน์ของหัวกะหล่ำปลีแช่แข็งยังคงเหมือนเดิม หากคุณแช่แข็งหัวข้าวโพดและธัญพืช คุณจำเป็นต้องรู้ว่าต้องใช้เวลานานแค่ไหนในการปรุงข้าวโพดแช่แข็ง นี่คือกฎง่ายๆ:

1. ชิ้นงานไม่ละลาย
2. วางไว้ในน้ำเย็น
3. เมื่อเดือด ใส่เกลือและน้ำตาล ½ ช้อนชา
4. เมล็ดข้าวต้มประมาณ 10-15 นาที
5. ต้มกะหล่ำปลีทั้งหัวครึ่งชั่วโมง

วิธีทำมินิคอร์น

หัวกะหล่ำปลีสีครีมแม้ดิบมี รสชาติดี... สูตรการทำอาหารอนุญาตให้ต้ม, ทอด, อบในเตาอบ, บนตะแกรง สามารถรับประทานกับหัวกะหล่ำปลีได้หลังจากผ่านความร้อนแล้วจะนิ่ม หูเล็กๆ เหล่านี้ไม่ธรรมดาสำหรับเรา หลายคนเชื่อว่ายังไม่สุก มีการซื้อที่แปลกใหม่บางครั้งเราไม่ทราบว่าจะปรุงมินิข้าวโพดมากแค่ไหน สูตรประกอบด้วยกฎมาตรฐานสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเวลาในการปรุงอาหารที่ลดลงประมาณ 5-7 นาที มันย่อยไม่ได้มันจะสูญเสียความอ่อนโยนและกลิ่นของมัน

เราทุกคนต่างรู้จักกลิ่นหอมยั่วยวนใจและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของข้าวโพดต้มตั้งแต่ยังเด็ก การเตรียมการก็ไม่ยากเลย แม้ว่าจะไม่เป็นความจริงทั้งหมด ท้ายที่สุด คุณต้องยอมรับว่าข้าวโพดที่คัดเลือกมาอย่างไม่ถูกต้องหรือปรุงไม่ดีนั้นนำมาซึ่งความผิดหวังครั้งใหญ่ทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้นในบทความนี้เรามาดูกันดีกว่า การเตรียมการที่ถูกต้องเพื่อให้ผักนี้ยังคงความนุ่มชุ่มฉ่ำสำหรับเราและพอใจกับรสชาติของมันเสมอ

เพื่อไม่ให้ใช้เวลามากเกินไป ฉันจะไม่เขียนข้อดีทั้งหมดของข้าวโพด เพียงแค่ทราบว่าอุดมไปด้วยวิตามิน C, K, B, PP และ D เป็นแหล่งที่ดีของธาตุเหล็ก แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส และทองแดง และยังมีกรดกลูตามิกซึ่งช่วยเพิ่มความจำและช่วยให้เป็นปกติ กระบวนการเผาผลาญในสมอง

โดยทั่วไปมีอาหารหลายจานซึ่งเป็นส่วนผสมหลักคือผักนี้ แต่ที่นิยมมากที่สุดคือข้าวโพดฤดูร้อนของนมสุกที่ปรุงด้วยซังทั้งอันซึ่งเนื่องมาจาก รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่ต้องการสารเติมแต่งใด ๆ ยกเว้นเกลือและเนยเล็กน้อย

ในที่สุด มาต่อกันที่คำแนะนำและสูตรอาหารพื้นฐานกัน เพราะแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถหาวิธีปรุงข้าวโพดให้ถูกต้องได้อย่างง่ายดาย

วิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกวิธี

ทางเลือกของซัง

มากที่สุด สูตรหลักความสำเร็จในธุรกิจนี้ - ทางเลือกที่เหมาะสมซัง และในเรื่องนี้ควรไว้วางใจผู้ที่ปลูกข้าวโพดชนิดนี้ แต่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสนี้ และถ้าคุณเป็นหนึ่งในคนหลัง ให้รู้ว่าข้าวโพดอ่อนสดสามารถขายได้เฉพาะในช่วงฤดูกาลเท่านั้น ซึ่งหมายความว่า - ไม่เกินเดือนสิงหาคม ดังนั้น ข้าวโพดที่ขายในเดือนกันยายนและตุลาคมมักจะแข็งและสุกเกินไป ไม่เหมาะสำหรับการต้มทั้งฝัก นอกจากนี้ ทุกครั้งที่ถามผู้ขายข้าวโพดนี้ปลูกในภูมิภาคใด เนื่องจากในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น ฤดูกาลจะสิ้นสุดลงเร็วกว่ามาก

ยังใส่ใจ รูปร่างซังและเมล็ดข้าวโพด ในน้ำนมข้าวโพดที่สุกของน้ำนมที่อร่อยที่สุด เมล็ดมีสีขาวนวลหรือสีเหลืองเล็กน้อย นอกจากนี้ต้องยืดหยุ่นและในขณะเดียวกันก็นุ่มและนูนได้ดี เมื่อเมล็ดของข้าวโพดดังกล่าวถูกบดขยี้จะกลับกลายเป็นว่าข้างในนั้นชุ่มฉ่ำ ถ้าเมล็ดมีสีเหลืองเข้ม หมดความกลม มีลักยิ้มบนเมล็ดข้าว ข้าวโพดสุกซึ่งเมื่อนำไปต้มบนซังจะเหนียวและไม่มีรสจืด ใบที่ปิดหูยังบอกถึงความสุกของข้าวโพดอีกด้วย ดังนั้นหนุ่มและ ข้าวโพดฉ่ำปกคลุมไปด้วยสีเขียวสดใส ใบสด... และในข้าวโพดที่สุกเกินไปใบมักจะเคลื่อนออกจากซังแล้วและพวกมันก็เหนียวแห้งและตามกฎแล้วจะมีสีเหลือง หากคนขายเสนอข้าวโพดที่เอาใบออกหมดแล้ว ก็อย่าตกลงที่จะซื้อข้าวโพดนั้น ความจริงก็คือใบของมันสามารถม้วนงอจากการรักษาที่มากเกินไปด้วยยาฆ่าแมลง และเพื่อปิดบังข้อเท็จจริงนี้ ผู้ขายจะทำความสะอาดข้าวโพดก่อนขาย

นอกจากนี้ คุณเพียงแค่ต้องซื้อข้าวโพดในปริมาณที่จะกินเท่านั้น เนื่องจากไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน (อาจทำให้สุกและกลายเป็นข้าวเหนียวหรือเน่าได้) นอกจากนี้ยังควรซื้อซังที่มีขนาดใกล้เคียงกันและมีเมล็ดพืชใกล้เคียงกัน วิธีนี้จะช่วยให้คุณหุงข้าวได้โดยไม่ต้องกังวลว่าข้าวโพดบางส่วนจะถูกย่อย ข้าวโพดบางส่วนจะยังแฉะและเหนียวอยู่

การเตรียมซังสำหรับต้ม

ก่อนเริ่มเดือด ข้าวโพดต้องหลุดจากใบส่วนเกิน เอาไหมข้าวโพดออก แถวบนของเมล็ดข้าวต้องถูกตัด ถ้าดำหรือเน่าเล็กน้อย ให้ผ่าหูใหญ่เป็นสองข้างเท่าๆ กันโดยประมาณ ชิ้นส่วน แช่หูข้าวโพดที่เตรียมไว้สำหรับต้มในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วล้างออกให้สะอาด จากนั้นจึงนำหูไปแช่ในน้ำเดือด ตอนเริ่มต้ม ไม่ควรใส่เกลือลงในข้าวโพด เพราะจะทำให้เมล็ดข้าวเหนียว มันจะดีกว่าที่จะทำ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ข้าวโพดต้มนานแค่ไหนไม่มีคำตอบที่ถูกต้อง ฉันจะทราบเพียงว่าข้าวโพดอ่อนจะพร้อมในครึ่งชั่วโมง แต่การสุกมากเกินไปอาจใช้เวลาสามชั่วโมงจึงจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นความพร้อมจะต้องกำหนดด้วยตัวเองเจาะเมล็ดพืชอย่างระมัดระวังด้วยของมีคมหรือเพียงแค่ลิ้มรส

เท่าไหร่ข้าวโพดที่จะปรุงอาหาร.

สิ่งสำคัญคือข้าวโพดอ่อนต้องไม่สุกเกินไปหรือจะเหนียว ดังนั้นฉันจึงเสนอเทคโนโลยีต่อไปนี้: เราทำความสะอาดข้าวโพดที่ซื้อมาแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นล้างให้สะอาดในน้ำไหลแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดซึ่งเราวางบนกองไฟแล้วนำน้ำข้าวโพด ต้มบนไฟแรง หลังจากนั้น เมื่อข้าวโพดขึ้นผิวแล้ว ลดไฟเป็นไฟกลางแล้วปิดฝาหม้อ ปล่อยให้ข้าวโพดปรุงต่ออีก 10 นาที หลังจากเวลานี้ผ่านไป ให้นำข้าวโพดออกจากกระทะทันที โรยด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยเกลือ ทุกอย่างสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

วิธีการปรุงข้าวโพดในเตาอบ

คุณยังสามารถปรุงข้าวโพดในเตาอบ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้จานลึกซึ่งก้นด้วยเนยแล้วใส่หูที่ไม่ได้ปอกเปลือก (ในใบ) แล้วเติม น้ำร้อนเพื่อให้หูเป็นครึ่งในนั้น หลังจากนั้นควรปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวังและอบในเตาอบเป็นเวลา 40-120 นาทีที่ 200 องศา ข้าวโพดที่สุกแล้วต้องปอกเปลือกออกจากใบ โรยด้วยเนยละลาย แล้วโรยด้วยเกลือ ข้าวโพดก็พร้อมเสิร์ฟ

อร่อย!