ตุรกีได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อร่อยมากอาหารเนื้อปลอดสารก่อภูมิแพ้ มีวิธีการทำอาหารมากมาย ฉันเสนอให้ทำม้วนจาก อกไก่งวงอัดแน่นไปด้วยชีสและเห็ด

สารประกอบ

• เนื้อไก่งวง 1 กก
• แชมเปญ 300 กรัม
• 1-2 หลอด
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เนย 50 กรัม
• เกลือ พริกไทย ปาปริก้า
• ครีม 40 มล
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

ตัดเนื้อไก่งวงเป็น 2 ชั้นไม่หมดและคลี่เหมือนหนังสือ

ตีเนื้อออกเพื่อให้ได้ชั้นที่มีความหนาสม่ำเสมอ เกลือ โรยด้วยปาปริก้าและพริกไทยดำหรือเครื่องปรุงรสที่ชอบ ห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่ง

เตรียมไส้. เห็ดหั่นและทอดในเนยหรือ น้ำมันพืชพร้อมกับหัวหอมสับละเอียด เกลือและพริกไทย ขูดชีส เทชีสลงบนชั้นเนื้อที่แช่เครื่องเทศ ใส่ ไส้เห็ด

ม้วนให้แน่นเป็นม้วน วางด้านตะเข็บม้วนลงในจานอบที่ทาไขมัน เนย.

แปรงด้านบนของม้วนด้วยเนยนิ่ม ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 ° C แล้วอบประมาณ 30 - 40 นาทีเทน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา

ผัดครีมกับแป้ง เทลงบนม้วนที่เกือบเสร็จแล้วกลับไปที่เตาอบอีก 10-15 นาที พร้อมม้วนนำออกจากซอสแล้วหั่นเป็นชิ้น

ซอสสามารถเสิร์ฟแยกกันหรือราดบนชิ้นม้วน

บันทึก

การบรรจุม้วนสามารถทำได้แตกต่างกันมาก ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด- กระเทียมและสมุนไพร สามารถปรุงกับชีส กับผัก กับ ถั่วเขียวหรือผักโขม ไส้ครีมเป็นทางเลือก คุณสามารถทำมะเขือเทศหรือ ซอสผักหรือปรุงอาหารโดยไม่ต้องเทเลย แต่เมื่อเริ่มอบคุณต้องปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาแล้วนำออก 10-15 นาทีก่อนที่จะพร้อม
ทานให้อร่อย!

อะไรในโลกที่หวานกว่าทั้งหมด หน้าแดงและอร่อยกว่ากัน? คำถอดความเหล่านี้จากเทพนิยายของพุชกินเข้ามาในใจโดยไม่ได้ตั้งใจเมื่อดูไก่งวงอบสดใหม่ในเตาอบ . ในการเตรียมอาหารจานหรูนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมองกระจกวิเศษ เพียงแค่ใช้สูตรที่นำเสนอ

ม้วนไก่งวงคลาสสิกในเตาอบ

ผลงานของอาหารจานอร่อยนี้ซึ่งทำจากชิ้นเนื้อม้วนที่มีไส้อยู่ข้างในยังไม่ได้รับการบันทึกอย่างเป็นทางการ สำหรับเหตุผลนี้ สูตรคลาสสิคจานมีการตีความฟรีมาก

ส่วนผสมของส่วนผสม:

• แครอท - 2 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียม - 4 ชิ้น.;
• เนื้อไก่งวง - 600 กรัม
• พริกไทยเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อสัตว์ปีกให้สะอาดเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก เราตัดหน้าอกตามยาวเป็นชั้นบาง ๆ วางชิ้นบนกระดานด้วยการทับซ้อนกัน
2. ปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและพริกไทย วางแครอทขูดละเอียดด้านบน เราเลือกพืชรากที่มีสีส้มสดใสเพื่อให้จานดูน่าประทับใจที่สุดในบริบท.
3. เราเปลี่ยนชิ้นเนื้อที่เชื่อมต่อกันเป็นม้วนแน่นแก้ไขผลิตภัณฑ์ด้วยเส้นใหญ่สำหรับทำอาหารแล้วปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์สองชั้น
4. เราส่งชิ้นงานเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบอุ่น (220 ° C) หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้เปิดกระดาษ แล้วอบจานจนเป็นสีเหลืองทอง

เย็นลง โรลคลาสสิคปลอดไก่งวงจากเส้นด้าย แบ่งเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟบน จานสวย, เสริมจานด้วยซอสเผ็ด.

พร้อมไส้พรุน

วิธีการนำเสนอในการเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณสามารถแรเงารสชาติของเนื้อสัตว์ปีกได้อย่างสวยงาม แต่ยังรวมถึงการตกแต่งม้วนด้วยวิธีดั้งเดิม

รายการของชำ:

• น้ำมันพืช;
• พัฟเพสตรี้ (ไม่มียีสต์) - 250 กรัม
• ไข่;
• อกไก่งวง;
• ลูกพรุน - 60 กรัม
• หัวหอมหัวผักกาด;
• แอปเปิล;
• ชิต วอลนัท- 50 กรัม;
• ไวน์ (ควรเป็นสีแดง) - 60 มล.;
• เครื่องเทศ.

คำสั่งทำอาหาร:

1. เราตัดเนื้อสัตว์ปีกที่ล้างและตากแห้งตามยาว แต่ไม่หมด ปล่อยให้ชั้นไม่เสียหาย เราเปิดมันเหมือนหนังสือ ทุบมันเบา ๆ ด้วยหลังค้อนทำอาหาร เกลือและพริกไทยผลิตภัณฑ์
2. แช่ลูกพรุนครึ่งชั่วโมงในความร้อน น้ำดื่ม, เราเปียก ผ้ากระดาษ,สับละเอียด.
3. เราปล่อยหัวหอมออกจากแกลบหั่นเป็นก้อนแล้วใส่น้ำมันจนใส
4. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลเอาแกนออก เราตัดผลไม้เป็นเส้นบาง ๆ ส่งไปที่ผัก ที่นี่เราเพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลและผลไม้แห้งเทลงในไวน์ ผัดส่วนผสมจนแอลกอฮอล์ระเหยหมด
5. เราวางไส้ที่เตรียมไว้บนชั้นเนื้อห่อด้วยม้วน
6. เราเปิดแป้งพัฟม้วนเป็นแผ่นบาง ๆ เราตัดมัฟฟินเป็นเส้นยาว ๆ แต่ละอันเราใส่ในม้วนขึ้นรูป
7. หล่อลื่นผลิตภัณฑ์ด้วยไข่วางในจานอบส่งในเตาอบ 40 นาที (180 ° C) หลังจากเวลาที่กำหนด ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์ ปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าลูกพรุนม้วน , ตกแต่งกรุบกรอบน่ารับประทาน แป้งพัฟจากนี้ไปจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่เราโปรดปรานและปรารถนามาโดยตลอด

ทำอาหารกับเห็ดและชีส

เนื้อไก่งวงสามชิ้น แชมเปญ และ ครีมชีสจะ อาหารเช้าแสนอร่อย, เร็ว อาหารค่ำครอบครัว, ขนมอร่อยบนโต๊ะวันหยุด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• น้ำมัน (ดอกทานตะวันและเนย);
• หัวหัวหอม;
• เห็ดสด - 100 กรัม
• โหระพา, โหระพา, โรสแมรี่, ปาปริก้า - เราเลือกปริมาณและองค์ประกอบของเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• เนื้อสัตว์ปีก - 1 กก.
• เกลือพริกไทย
• ชีส (ควรเป็นครีม)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราปลดปล่อยเนื้อไก่งวงจากภาพยนตร์ เราทุบเนื้อเบา ๆ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม องค์ประกอบกลิ่นหอมเราปรับตามความชอบส่วนตัวสร้างรสชาติที่ต้องการ
2. เราประมวลผลกระทะ น้ำมันพืช, เพิ่มชิ้น เนย, จัดวางแชมเปญที่ล้างและแห้งแล้วสับละเอียด ผัดเห็ดเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใส่หัวหอมสับ ปรุงต่อจนผักเป็นสีเหลืองทอง
3. ต่อไปเราดำเนินการออกแบบม้วน แปรงไก่งวงด้วยครีมชีส เราแจกจ่ายไส้เห็ดหอมให้ทั่วชั้นหลังจากนั้นเราก็เปลี่ยนชิ้นงานเป็นหลอด
4. เพื่อไม่ให้เนื้อเปิดในกระบวนการ การรักษาความร้อน, มัดผลิตภัณฑ์ด้วยเส้นใหญ่สำหรับทำอาหาร หล่อลื่นม้วนด้วยเนยโรยส่วนด้านนอกด้วยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสใส่ในจานอบ
5. เราอุ่นเตาอบที่ 220 ° C ปรุงอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

หากม้วนกับเห็ดและชีสในขั้นต้นปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ระยะเวลาในเตาอบจะลดลงอย่างมาก

ม้วนไก่งวงสับ

จานฉ่ำและนุ่มมาก เนื้อขาวนก - จานที่เตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยงปีใหม่

ชุดผลิตภัณฑ์:

• น้ำมันพืช;
• เนื้อไก่งวง - 1 กก.
• ไข่ - มากถึง 7 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• kefir - 300 มล.;
• แชมเปญสด - 300 กรัม
• เกลือพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราหั่นเนื้อไก่งวงที่ปอกเปลือกและล้างอย่างดีเป็นชิ้น ๆ บดเป็น เครื่องเตรียมอาหาร. กำลังเพิ่ม ไข่ดิบปรุงรสด้วยเกลือและออลสไปซ์ นวดเนื้อสับให้ละเอียดจนได้เนื้อที่หนืดและเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ต้มไข่ที่เหลือให้เดือด เย็น แกะเปลือกออก
3. เราปล่อยหัวหอมออกจากแกลบสับละเอียดเคี่ยวในน้ำมันจนโปร่งใส
4. เห็ดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
5. กระจายกระดาษรองอบบนโต๊ะ การวางเลเยอร์ เนื้อบดละเอียดหนาไม่เกิน 2 ซม. วางหัวหอมโปร่งใสสลับกับเห็ดอย่างระมัดระวัง วางไข่ไว้ด้านบน วางใกล้กัน
6. ใช้กระดาษม้วนม้วนพร้อมกับส่วนประกอบทั้งหมดของจาน ย้ายผลิตภัณฑ์ไปยังฟอยล์สองชั้นอย่างระมัดระวังบิดให้แน่นเหมือนกระดาษห่อขนม
7. เราส่งชิ้นงานเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 220 ° C

เราทิ้งม้วนร้อนไว้ในกระดาษจนเย็นสนิทแล้วจึงนำไปเสิร์ฟบนโต๊ะทั้งหมดหรือบางส่วน

ในหม้อหุงช้า

เป็นความสุขที่ได้ปรุงไก่งวงม้วนในความมหัศจรรย์ของเครื่องใช้ในครัวเรือน รายการส่วนประกอบ:

• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส
• อกไก่งวง - 800 กรัม
• ใบลอเรล - 3 ชิ้น

ลำดับการทำอาหาร:

1. เราปูเนื้อสัตว์ปีกไว้บนกระดานแล้วปูผิวลง เราบีบกลีบกระเทียมผ่านการกดถูพื้นผิวของเนื้อด้วยสารละลายที่ได้ เราประมวลผลชั้นด้วยเกลือและพริกไทยโรย เครื่องเทศหอมกรุ่น. เราคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มทิ้งไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เราสร้างเต้านมไก่งวงที่เตรียมไว้ด้วยม้วน เราเล็มขอบของผิวหนังเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ฉีกขาดจากนั้นเย็บขึ้นทำให้เย็บได้สม่ำเสมอและมีขนาดใหญ่ เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มการกระทำนี้จากปลายด้านกว้างของท่อรีด เราแก้ไขปลายด้ายอย่างดี
3. เราห่อผลิตภัณฑ์ด้วยฟิล์มหลายชั้นใส่ในถุงพลาสติกมัดให้แน่น บรรจุภัณฑ์ต้องไม่เสียหาย เนื่องจากในตอนแรกม้วนจะปรุงเป็นของเหลว
4. เราใส่ผลิตภัณฑ์ลงในชามของอุปกรณ์ที่เติมน้ำ เราเปิดตู้คอนเทนเนอร์หวดจากด้านบนเพื่อกดหีบห่อเนื้อเพื่อป้องกันไม่ให้ลอยขึ้น เราเปิดโหมด "การทำอาหาร" บนตัวเครื่องตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง
5. เรานำไก่งวงที่ปรุงแล้วออกจาก multicooker ทิ้งไว้บนจาน เราไม่เปิดกระดาษห่อจนกว่าอาหารจะเย็นสนิท หลังจากนั้นเราก็นำอาหารออกจากบรรจุภัณฑ์ ซับด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

หั่นเป็นท่อนๆ ได้ไส้ไก่งวงม้วน . เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมผัก ขนมปังสดและความเขียวขจี

ผักโขมทีละขั้นตอน

ไม่มีปัญหากับรสชาติของอาหารจานนี้ - ไก่งวงนั้นดีในทุกการแสดง! ตกแต่งสวยหรูอาหารขึ้นอยู่กับจินตนาการและทักษะเล็กน้อยของเรา

ส่วนผสมของส่วนผสม:

• น้ำมันมะกอก;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• พาเมซานชีส - 250 กรัม
• ผักโขมสด - 400 กรัม
• อกไก่งวง - 1 กก.
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ไวน์ (ควรเป็นสีแดงแห้ง) - 200 มล.
• ส่วนผสมพริกไทย เกลือ ผักชีฝรั่งสด

การสร้างสูตรทีละขั้นตอน:

1. เราคัดแยกพืช นำพืชที่เฉื่อยออกไปด้านข้าง จากนั้นล้างผักโขมให้ทั่ว สลัด หยดสุดท้ายทำให้ใบไม้เปียกด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. เราทอดหญ้าในน้ำมันมะกอกเราใช้เวลาไม่เกิน 2 นาที
3. เราขับไข่ลงในชามใส่ผักชีฝรั่งสับแล้วเขย่าองค์ประกอบให้เข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทลงไป กระทะร้อน, ทอดไข่เจียวอันงดงาม
5. เราล้างไก่งวงเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วตีเบา ๆ
6. เราถูชั้นเนื้อด้วยส่วนผสมของพริกและเกลือวางผักโขมผัดด้านบนแล้วทาไข่เจียวอุ่น ๆ
7. เราปิด การเตรียมเนื้อเป็นม้วนแล้วมัดด้วยเกลียววางในจานอบเทไวน์
8. เราอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 50 นาทีที่ 200 ° C

เสิร์ฟจานแช่เย็น

ม้วนเนื้อไก่งวง

สูตรดั้งเดิม ฉ่ำมาก นุ่ม ม้วนหอมอบในเตาอบอย่างน่ารับประทาน

รายการของชำ:

• น้ำมันมะกอก;
• พริกเขียวผลไม้เล็ก ๆ
• น้ำซุปผัก - 100 มล.;
• เนื้อสัตว์ปีก - 600 กรัม
• กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
• หัวหอมแดง
• คอทเทจชีสสด, ชิปชีส, ฟักทอง - 30 กรัมต่อชิ้น
• ผักชีฝรั่ง, โรสแมรี่ - 2 ก้านต่อ;
• เครื่องเทศที่เลือก

เทคนิคการทำอาหาร:

1. เราแบ่งเนื้อออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ ตีเบา ๆ เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
2. เราปลดปล่อยหัวหอมจากแกลบฟักทอง - จากเปลือก เราเอาเมล็ดออกจากพริกไทยตัดผักแปรรูปเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชาม เราเพิ่มผักชีฝรั่งสับชีสและคอทเทจชีสลงในผลิตภัณฑ์ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เรากระจายไส้ที่เตรียมไว้ในแต่ละชั้นของไก่งวงพับม้วนแก้ไขด้วยด้ายทำอาหารหรือไม้จิ้มฟัน
4. ทอดเร็ว ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในน้ำมันมะกอกร้อนที่ไม่มีเปลือก: ตั้งไฟอ่อนๆ เท่านั้น
5. เราเปลี่ยนท่อให้อยู่ในรูปแบบทนความร้อน เราใส่กานพลูกระเทียม ก้านโรสแมรี่ แล้วเทลงไป ซุปผัก. เราปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์ส่งอาหารในเตาอบครึ่งชั่วโมง (180 ° C)
6. เรานำแบบฟอร์มออกจากเตาอบเอากระดาษออกแล้วพลิกกลับด้าน เราทำอาหารต่ออีก 30 นาที เราทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นระยะโดยแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของของเหลวที่มีกลิ่นหอม

เป็นกับข้าวสำหรับม้วนเนื้อไก่งวง ฟักทองอบสามารถแยกเสิร์ฟได้

ความนิยมของเนื้อนกตัวนี้ไม่ได้เกิดจากความร่ำรวยเท่านั้น องค์ประกอบทางเคมีแต่ยังมีรสชาติที่ดี จริงอยู่ไก่งวงแห้งเล็กน้อยดังนั้นเราจะเสริมด้วยเบคอนฉ่ำ

รายการส่วนประกอบ:

• น้ำมันมะกอก;
• ปาปริก้าหวาน;
• พาเมซานชีส - 50 กรัม;
• เบคอนหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ - 230 กรัม
• เปลือกส้ม
• ไก่งวง (เนื้อเต้านม) - 800 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล (ชี้แจงโดยเฉพาะอย่างยิ่ง) - ½ถ้วย;
• เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย), เครื่องปรุงรส

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

1. เราตัดเนื้อชิ้นหนึ่งตามความหนาแล้วคลี่ออกเป็น "ผีเสื้อ" แล้วทุบด้วยค้อนด้านข้างโดยไม่มีรอยหยัก คุณสามารถทำได้อย่างอ่อนโยนมากขึ้น - "เดิน" ตามชั้นด้วยฝ่ามือของคุณ.
2. เราถูผลิตภัณฑ์ด้วยเกลือและพริกไทยสมุนไพรแห้ง เปลือกส้ม. ทิ้งไก่งวงไว้ค้างคืนในตู้เย็นในภาชนะที่มีฝาปิด
3. เรากระจายเนื้อบนกระดานใส่ผักชีฝรั่งและโรสแมรี่ลงไป เราหมุนม้วนแก้ไขขอบด้วยไม้จิ้มฟันหรือมัดด้วยเกลียว
4. ทอดผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำมันมะกอกร้อนจนเปลือกสีชมพูปรากฏทุกด้าน เราวางม้วนในจานทนความร้อนเท น้ำแอปเปิ้ล, ส่งเข้าเตาอบ (180 ° C) เป็นเวลา 15 นาที

เรานำเนื้อแช่เย็นออกจากเส้นด้ายแล้วแบ่งเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟอาหารพร้อมผักและสมุนไพร

ไม่ต้องสงสัยเลย - ไก่งวงม้วนอบในเตาอบนั้นวิเศษมากเพราะมัน "ปิดผนึก" อย่างชำนาญ ส่วนผสมดั้งเดิม, บันทึกย่อ เครื่องปรุงรส, กลิ่นหอมของเครื่องเทศที่หอมกรุ่น

เนื้อไก่งวงมีสุขภาพดีและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ มีการเตรียม Cutlets, goulash, chops และนี่ไม่ใช่รายการอาหารทั้งหมด และสำหรับวันหยุด แม่บ้านหลายคนอบไก่งวงม้วนในเตาอบ สูตรของมันนั้นง่ายมากที่แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้อย่างง่ายดาย

เมื่อมองแวบแรกนี้ ม้วนได้เรียบง่ายและมีรสหวานเล็กน้อย และกลิ่นหอมของมันจะรวบรวมทุกคนในครอบครัวของคุณที่โต๊ะอาหารเย็นทันที!

ในหมายเหตุ! สำหรับการเตรียมม้วนนั้นควรเลือกอกไก่งวง แค่เปิดเหมือนหนังสือ ถูด้วยเครื่องปรุงและเกลือ มันยังคงเป็นเพียงการตัดสินใจในการเติมและสร้างม้วน สิ่งสำคัญ - อย่าลืมขันด้วยด้ายหรือไม้จิ้มฟัน!

สารประกอบ:

• เนื้อไก่งวง 0.3 กก.
• เกลือ;
• แครอท;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• พริกไทยป่นสด

การทำอาหาร:

ความสนใจ! กลายเป็นไก่งวงสับแสนอร่อยหรือ เนื้อบดละเอียด. อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถเติมด้วยไส้ใดก็ได้

ของขบเคี้ยวหอมกรุ่น

อย่างแท้จริง จานเทศกาลจะเป็นไก่งวงม้วนกับชีส มะเขือเทศตากแห้ง และเห็ด อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะได้รับการชื่นชมจากนักชิมทุกคน

สารประกอบ:

• ต้นขาไก่งวง
• แชมเปญ 0.2 กก.
• ชีส 0.1 กก.
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืชกลั่น
• มะเขือเทศตากแห้ง 1-2 ลูก;
• 1 เซนต์ ล. ซอสมะเขือเทศ;
• 1 เซนต์ ล. มายองเนส;
• 1 เซนต์ ล. มัสตาร์ด;
• 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง;
• เกลือ;
• พริกไทยหอมป่นสด
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

คำแนะนำ! ม้วนเนื้อไก่งวงสามารถปรุงบนเตียงผักได้ จากนั้นคุณจะได้สองในหนึ่งเดียว: ทั้งกับข้าวและจานเนื้อ

จานรอยัลบนโต๊ะของคุณ

ม้วนเห็ดไก่งวงนี้มีรสครีมที่ละเอียดอ่อนและมีควันในเวลาเดียวกัน และกลิ่นของมันไม่สามารถแสดงออกมาเป็นคำพูดได้! ลองทำอาหารราชวงศ์อย่างแท้จริง

สารประกอบ:

• เนื้อไก่งวง 1 กิโลกรัม
• มะนาว;
• ชีส 0.1 กก.
• เห็ด 0.4 กก.
• เบคอน 50 กรัม
• โหระพา 30 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง 40 มล.
• ส่วนผสมของเครื่องเทศ
• เนย 35 กรัม
• 1 เซนต์ ล. แป้งที่ร่อนแล้ว.

ความสนใจ! ระวังเกลือเพราะซอสถั่วเหลืองนั้นค่อนข้างเค็ม

การทำอาหาร:

สูตรม้วนที่น่าสนใจ

ม้วนไก่งวงไม่เพียง แต่อบเท่านั้น แต่ยังต้มด้วย เราขอเชิญคุณลองอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

สารประกอบ:

• อกไก่งวง 0.5 กก.
• ชีส 0.3 กก.
• พริกหยวก 150-200 กรัม
• ผักใบเขียว 60-65 กรัม
• เกลือ;
• พริกไทยป่นสด

ในหมายเหตุ! ใช้สดก็ได้ พริกหยวกและกระป๋อง

การทำอาหาร:

ม้วนไก่งวงสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วที่บ้านสำหรับ อาหารค่ำครอบครัวหรืออาหารเย็นและเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล เชื่อฉันเถอะ หลายคนคงชอบจานนี้เพราะว่าโรลนุ่มมาก อร่อย และสวยมาก ด้วยการเติม คุณสามารถทดลองตามรสนิยมของคุณ เลือกสิ่งที่คุณต้องการ

• เพื่อเตรียมจานที่เราต้องการ:
• เนื้อไก่งวง - ประมาณ 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ขวดเล็ก
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมเปญสด - 3 ชิ้น
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สูตรม้วนไก่งวงกับเห็ด

เพื่อเตรียมม้วนไก่งวง แน่นอน เราต้องการเนื้อไก่งวงเอง เราเอาชิ้นใหญ่มาหั่นเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตีให้เข้ากัน สิ่งนี้ง่ายกว่ามากหากคุณคลุมเนื้อด้วยฟิล์ม



สำหรับซอสเราจะใช้ครีมเปรี้ยวซึ่งเราใส่กระเทียมสับละเอียดสองสามกลีบ ใส่กระเทียมตามที่คุณต้องการ เรายังใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อย



เราจะใช้เห็ดแชมปิญองเป็นไส้ไก่งวง หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วผัดกับหอมใหญ่สับละเอียด จำนวนมากน้ำมันจนเสร็จ



เนื้อไก่งวงที่ตีแล้วแต่ละชิ้นจะต้องถูด้วยเกลือ เครื่องเทศและสมุนไพรอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ เราวางเนื้อชิ้นหนึ่งลงบนพื้นผิวเรียบทาจารบีด้วยครีมเปรี้ยวด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่ว



ม้วนอย่างระมัดระวัง หากต้องการคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันม้วนม้วนได้ เราไม่ได้ทำสิ่งนี้ แต่เพียงแค่วางม้วนบนแผ่นอบลงโดยให้ด้านที่เนื้อทับซ้อนกัน แม้ในกระบวนการทอด ม้วนของเราก็ไม่หันกลับมา เราทำกับเนื้อไก่งวงทั้งหมด



เราส่งจานไปปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 30-40 นาที ความพร้อมตรวจสอบตัวเอง อย่าให้เนื้อแห้งเกินไปมันควรจะยังฉ่ำอยู่

ที่นี่เรามีเนื้อไก่งวงม้วนกับเห็ดที่ยอดเยี่ยมและแดงก่ำ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดก็ได้ ทานให้อร่อย!

สูตรง่ายๆ ของอร่อยที่ดูน่ารับประทานและรับประทานได้ ตารางงานรื่นเริง. หากคุณปรุงอาหารสำหรับแขก พวกเขาจะไม่เคยคิดว่าอาหารนั้นเป็นอาหาร ใช้ปรุงอาหารไก่ได้ เนื้อไก่) แต่ควรใช้ไก่งวง เนื้อมีวิตามินเช่น A และ E ในปริมาณมาก ในขณะเดียวกันก็มีคอเลสเตอรอลน้อยมาก เนื้อไก่งวงประกอบด้วยธาตุต่างๆ ที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ เช่น เหล็กและแคลเซียม โซเดียมและฟอสฟอรัส โพแทสเซียมและกำมะถัน ไอโอดีน แมงกานีส และแมกนีเซียม

สูตรไก่งวงม้วนกับชีสและเห็ดสำหรับอาหาร Dukan

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 2 ชิ้น
• เห็ด - 100 กรัม
• หัวหอม - หัวหอมเล็ก 1 ต้นก็ได้
• ชีสปราศจากไขมัน (เช่น Valio 5%) - 50 กรัม
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เครื่องเทศ เกลือ

เห็ดและหัวหอมสับละเอียดมาก ผัดด้วยการเพิ่มสองสามหยด น้ำมันมะกอก. ล้างเนื้อไก่งวงให้ดีแบ่งออกเป็นหลายส่วนแล้วตีแต่ละส่วนให้ดีก่อนหน้านี้คลุมด้วยฟิล์ม
นำฟิล์มออก ทาน้ำมันไก่งวงแต่ละชิ้นด้วยโยเกิร์ต โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ ใส่หัวหอมทอดและเห็ดลงไปตรงกลาง ใส่ชีสก้อนเล็กๆ ม้วนเนื้อไก่งวงเป็นม้วนเพื่อให้ไส้อยู่ข้างใน ยึดปลายด้วยไม้จิ้มฟันและวางชิ้นในเตาอบ (ในรูปแบบทนความร้อน) อุ่นที่ 180C เป็นเวลา 30 นาที คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยที่ด้านล่างของจานอบ น้ำเดือดเพื่อไม่ให้ไก่งวงแห้งจนเกินไป
ทานให้อร่อย!