เกี๊ยว "ภาคเหนือ" กับการบรรจุจากเนื้อกวาง เกี๊ยวเป็น Nordic Nordic จาก Venison - "Pelmeni จาก Venison - ฉ่ำและมีกลิ่นหอมอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! องค์ประกอบตามธรรมชาติ! " เครื่องจากเนื้อกวางเพื่อเกี๊ยว

ทำอาหาร:

เพื่อร่อนแป้งในชามเพื่อที่เธอจะสร้างฮอลลีคไว้บนเนินเขาที่ด้านบน ในแก้วที่มีน้ำเพื่อละลายเกลือเบา ๆ เอาชนะไข่ด้วยน้ำมันพืชหนึ่งช้อน เทน้ำและไข่ป่องลงไปในแป้งที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นและเริ่มนวดแป้งค่อยๆผสมแป้งด้วยของเหลว เป็นครั้งแรกด้วยความช่วยเหลือของช้อนและเมื่อแป้งหนา - เดินต่อมือของคุณ แป้งที่เปื้อนดีค่อนข้างหนายืดหยุ่นและไม่ติดกับมือและกระดานดำ แป้งสำเร็จรูปจะต้องกลับไปพัก 40 นาทีครอบคลุมชามคว่ำหรือห่อลงในฟิล์มอาหาร

เนื้อสัตว์ทั้งสองชนิดจะต้องสับด้วยเครื่องบดเนื้อโดยการติดตั้งตะแกรงที่ใหญ่ที่สุด ร่วมกับหัวหอมบดเนื้อชิ้น เครื่องผสมให้เข้ากันโดยการเพิ่มเกลือและพริกไทย สำหรับพึมพำมีความจำเป็นที่จะเทลงในสับเสร็จประมาณครึ่งแก้วน้ำเย็นและทำให้ง่ายอีกครั้ง ให้การบรรจุเสร็จสิ้นเพื่อยืนประมาณครึ่งชั่วโมง

แบ่งปันแป้งที่ 4-5 ชิ้นส่วน ทุกส่วนกลิ้งในชั้นบาง (หนาประมาณ 1.5 มม.) และซึ่งมีแก้วที่มีผนังบางตัดวงกลม ไปที่กึ่งกลางของแก้วแต่ละแก้ววางบนไส้หนึ่งช้อนชาขอบของการทดสอบการทดสอบและตัดมุมการสร้างเกี๊ยว

ต้มน้ำเกลือ quilogram ของเกี๊ยวสำเร็จรูปต้องใช้น้ำ 4 ลิตรและเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะสามารถใส่ในใบกระเบื้องน้ำได้ ลดเกี๊ยวในน้ำเดือดกวนเพื่อให้พวกเขาไม่ติด ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลาห้านาทีป้องกันการต้มพายุและกวนอย่างระมัดระวัง

สารสกัดเกี๊ยวสำเร็จรูปจากน้ำเดือดด้วยความช่วยเหลือของเสียงรบกวนเพื่อเติมเต็มครีม (สามารถหลอมรวม) น้ำมันและโรยด้วยกรีน

รสชาติของเกี๊ยวเหล่านี้เป็นพิเศษเนื่องจากการปรากฏตัวในเดือนมีนาคมของ oison เพื่อไม่ให้ "ทำคะแนน" กลิ่นหอมของเนื้อสัตว์คุณไม่ควรใช้เครื่องปรุงรสที่คมชัด มันจะดีกว่าที่จะส่งไปยังจานครีมหรือน้ำส้มสายชูเจือจางด้วยการเพิ่มพริกไทยขาวจำนวนเล็กน้อย

Pelmeni ฉันรักและใช้พวกเขาเป็นประจำ แต่โฮมเมด แม่ของฉันเป็นพืชสำหรับการผลิตเกี๊ยวทำให้พวกเขามีขนาดอุตสาหกรรมค้างและให้กับคุณเสมอ - ในวันธรรมดาที่หิวโหยเมื่อไม่มีเวลาทำอาหาร

แต่ที่นี่ในร้านโรงเรียนสะดุด pelmeni จากกวาง และไม่สามารถต้านทานได้เพราะหมู - เนื้อได้มาแล้ว
ก่อนอื่นเกี๊ยวดึงดูดบรรจุภัณฑ์ของพวกเขา - กล่องกระดาษแข็งที่มีหน้าต่างเล็ก ๆ (ชื่นชมยินดีเสมอในแพ็คเกจที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม)

จากทุกด้านบนแพ็คเกจมันเขียนเกี่ยวกับความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์มันเป็นสินบนมาก

นอกจากนี้ผู้ผลิตสัญญาว่าในเกี๊ยว:

องค์ประกอบนั้นง่าย: แน่นอนเช่นถ้าเราเตรียมเกี๊ยวในห้องครัวของเรา

หมูยังมีอยู่ในเนื้อสับ แต่ก็เป็นที่เข้าใจได้เพราะเนื้อกวางเป็นเนื้อแห้งและเนื้อหมูยึดติดกับการบรรจุความเข้ากันได้

ดังนั้นการเปิดบรรจุภัณฑ์มันผิดหวังเล็กน้อย: ภายในกล่องกระดาษแข็ง - แพคเกจโพรพิลีนปกติ (และหลังจากทั้งหมดผลิตภัณฑ์ที่มีการเรียกร้องเกี่ยวกับความเป็นธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมอาจถูกจับได้หากไม่มี)

ในแพ็คเกจกึ่งกิโลกรัมมีเกี๊ยว 28 เกี๊ยว ปริมาณดังกล่าวกลายเป็นเพียงพอที่จะให้อาหารเกี๊ยวกลมเรียบเนียนไม่แตก

โดยปกติฉันกินเกี๊ยวโดยไม่มีน้ำซุป แต่กลิ่นของ Vitaly ที่ตัดสินใจที่จะเพิ่มของเหลว

ในเวลาเดียวกันด้วยเหตุผลบางอย่างที่ฉันคิดว่าเกี๊ยวจะแห้งและน้ำซุปต้องพูดเพื่อพูดเพื่อหล่อเลี้ยงเนื้อแห้ง

เกี๊ยวในกระบวนการทำอาหารเก็บความสมบูรณ์ไม่ได้แตกสลายและไม่แตก

แป้งที่เกี๊ยวของความหนาปานกลางเติม ... มาก. และเธอก็ตรง เนื้อ,ไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ ที่ระบุไว้ในแพ็คเกจ มีธนู แต่มันถูกสับด้วยความรู้สึกที่ชัดเจนและไม่รู้สึกโดยเฉพาะ ที่จะแม่นยำยิ่งขึ้นฉันรู้สึกว่ามันอยู่ในเกี๊ยวเดียว ฉันคิดว่า Yarym unlaemed หัวหอมต้มคุณไม่สามารถพูดได้ว่าเขาอยู่ที่นั่น - ฉันแน่ใจว่าไม่มีใครจะสังเกตเห็น

พวกเขาบอกว่า Velenina ดูเหมือนเนื้อวัว แต่สำหรับฉันรสชาติแตกต่างกันอย่างน้อยในเกี๊ยวเหล่านี้ การบรรจุแม้จะกลัวของฉันก็กลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก
โดยทั่วไปแล้วเกี๊ยวแตกต่างจากที่ทำให้แม่ของฉันและมากยิ่งขึ้นจากที่มักจะขายในร้านค้า
เราชอบจริงๆแม้จะมีค่าใช้จ่ายมากบางครั้งเราก็จะซื้อเพื่อความหลากหลาย

เกี๊ยวในบ้านตาบอดในร้านอาหารที่มีกวางและครีม

Dumplings กวาง
บ้านรัสเซียทำ pelmeni กับเนื้อกวาง (กวาง) และครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

500 Gr - แป้งสาลี
2 ชิ้น - ไก่ไข่
เกลือ 40 เม็ด
170 มล. - นม
น้ำมันผัก 20 มล.
พริกไทย 2 กรัม
1 ชิ้น - ใบกระวาน
20 gr - หัวหอม
น้ำซุปไก่ 100 มล.
ครีมเนย 10 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
Deer Farsh

วิธีการทำอาหาร:

ในชามแห้งแห้งสุ่มแป้งผ่านตะแกรงละเอียด จากนั้นใส่นมอุ่นลงไปที่แป้งเพื่อแป้ง, เกลือ 15 กรัม, วิปปิ้งไข่ไก่และน้ำมันพืช ส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มค่อยๆในขณะที่นวดแป้งด้วยมือของพวกเขาอย่างต่อเนื่อง

หลังจากแป้งสำหรับเกี๊ยวจะเกิดขึ้นกับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนาแน่นครอบคลุมชามด้วยผ้าขนหนูและใส่ในที่เย็นเพื่อเสริมสร้างภายในสองชั่วโมง

บนโต๊ะเทแป้งเล็กน้อยและบนโต๊ะแป้งที่ผ่านการบำบัดแล้วกลิ้งแป้งเสร็จสำหรับเกี๊ยวเป็นแผ่นที่มีความหนา 2 มม. หลังจากนั้นจากการทดสอบตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 - 6 ซม. วงกลมสามารถตัดด้วยแก้วแก้วหรือแหวนโลหะพิเศษ

จากนั้นใส่มิเตอร์สับจากเนื้อกวางไปที่กึ่งกลางของแต่ละวงกลม สำหรับเกี๊ยวแต่ละอันควรมีเนื้อสับ 5 กรัม

จากนั้นคัดกรองอย่างระมัดระวังให้เริ่มขอบของแป้งเพื่อให้มีเกี๊ยวปิด

หลังจากเก็บเกี่ยวเกี๊ยวพวกเขาจะต้องแช่แข็งเพื่อให้ในอนาคตแป้งไม่ได้เปิดเผย

เขียนหัวหอมล้างแห้งและหั่นเป็นกลีบขนาดใหญ่

จากนั้นเกี๊ยวจะต้องเดือด เทน้ำและต้มลงในกระทะโลหะที่สะอาด จากนั้นใส่น้ำซุปไก่พริกไทยหอมใบหัวหอมและเกลือลงในกระทะ เปลี่ยนเป็นเวลา 5 นาที วิธีการเตรียมน้ำซุปไก่จะอธิบายในหน้าอื่น

จากนั้นใส่เกี๊ยวแช่แข็งลงในกระทะแล้วปรุงอาหารอีก 7 - 10 นาทีต่อนาทีจนกระทั่งเกี๊ยวมีความพร้อมอย่างเต็มที่

หลังจากเกี๊ยวถูกเชื่อมพวกเขาอย่างระมัดระวังได้รับชิมเมอร์จากกระทะและวางลงในจานลึก ด้านบนบนเกี๊ยววางน้ำมันครีมและให้ความน่าสังเวชอย่างสมบูรณ์ ให้บริการเกี๊ยวด้วยครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงสับละเอียดจากเนื้อกวาง

ส่วนผสม:

200 Gr - เนื้อกวาง
ไขมัน 30 กรัม - สุกร
30 กรัม - หัวหอม
10 มล. - น้ำมันพืช
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

โอลเซเนน่าล้างและแปรรูปอย่างทั่วถึง จากนั้นล้างเนื้อกวางอีกครั้งให้แห้งและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

ไขมันสุกรจะล้างออกให้สะอาดและดำเนินการจากการปนเปื้อนและหนัง จากนั้นไขมันจะแห้งและหั่นเป็นมิดเดิลแวร์

เขียนหัวหอมล้างและแห้ง จากนั้นหัวหอมก็ตัดเป็นก้อนมิดเดิร์ดและทอดบนน้ำมันพืชในกระทะทอดจนกระทั่งลักษณะสีทอง I.e หัวหอมผ่าน

จากนั้นเนื้อกวางและหัวหอมแยกเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พัฟผสมมือเบา ๆ ไปยังมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยการเติมน้ำต้ม 20 มล. Olen Farsh พร้อมแล้ว

อร่อย!

สูตรของเกี๊ยวและเกี๊ยว

story Tower Restaurant - ร้านอาหาร Old Tower
อาหารรัสเซียแสนอร่อยในใจกลางกรุงมอสโก

แฮนด์เมดเกี๊ยวโฮมเมดกับเห็ดและครีม	เกี๊ยวในบ้านที่เตรียมไว้ในร้านอาหารที่มีปลาแซลมอนและปลาน้ำมันด้วยครีมเปรี้ยว		เกี๊ยวในบ้านปรุงด้วยมือหมูและเนื้อมีครีมเปรี้ยว
เกี๊ยวแฮนด์เมดโฮมเมดกับเนื้อเป็ดและครีมเปรี้ยว

Manta และเกี๊ยว แยมจริง! Krotov Sergey

เกี๊ยวที่มี oison เติม

แป้ง: แป้ง 300 กรัม, 1 ฟอง, 125 มล. ของน้ำ, เกลือ 0.5 ช้อนชา

การบรรจุ: 400 กรัมของเนื้อ, ไขมันเนื้อ 200 กรัม, 1 หลอด, เพื่อลิ้มรส - พริกไทยป่นสีดำ, เกลือ

แป้งโด:แป้งเทสไลด์ลงบนกระดานกลางเพื่อให้ลึกและเทส่วนผสมจากน้ำเค็มและไข่อุ่นเล็กน้อย เพื่อนวดแป้งเพื่อให้มันล้าหลังมือแล้วให้ครอบคลุมแป้งสำเร็จรูปด้วยผ้าขนหนูสะอาดและออกเดินทางเป็นเวลา 30 นาที

การกรอก:เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและครึ่งหลอดถูกข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ ครึ่งหลังของหลอดไฟนั้นสับละเอียดและเพิ่มไปยังสับ ส่วนผสมอยู่ตรงข้ามเกลือและซักอย่างระมัดระวัง

แป้งม้วนออกเป็นชั้นบาง ๆ แก้วตัดแก้วใส่กลางของการเติมแก้วแต่ละแก้วขอบที่จะถอด

เกี๊ยวเสร็จแล้วละเว้นในน้ำเดือดเค็ม (เกี๊ยว 1 กิโลกรัมของน้ำ 4 ลิตรและเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ) นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยการต้มที่อ่อนแอ เมื่อเกี๊ยวน้ำท่วมลงไปที่พื้นผิวให้ทำอาหารอีก 5 นาทีจากนั้นถอดจานออกไปที่จาน

รสชาติของเนื้อสัตว์เป็นพิเศษดังนั้นรสชาติของเกี๊ยวจึงเป็นปาฏิหาริย์ เพื่อไม่ให้เสียกลิ่นของเนื้อสัตว์เราแนะนำให้เสิร์ฟน้ำส้มสายชูธรรมชาติเท่านั้นเจือจางในปริมาณที่เหมาะสมกับน้ำ ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำสามารถพริกไทยพริกไทยป่นสีขาวเล็กน้อย

ข้อความนี้เป็นส่วนที่คุ้นเคย

Pelmeni พร้อมแป้งบรรจุเนื้อแกะ: แป้ง 2 ถ้วย, น้ำ 1 แก้ว, ไข่ 2 ฟอง, เกลือโดย Taskunaccine: 500 กรัมเนื้อแกะ, 2 หลอด, สันโดษ: แป้งเพื่อเก็บสไลด์บนกระดานตัดให้ลึกขึ้นเล็กน้อย น้ำเค็มไข่และนวดเย็น

PELMENI PORK เติมแป้ง: แป้ง 3 ถ้วย 3 ฟองน้ำมันผัก 1 ช้อนโต๊ะน้ำ 1 แก้วเกลือด้วยการทำงาน: หมู 500 กรัมที่มีไขมัน 1 หลอดไข่ไข่แดง 1 ช้อนโต๊ะน้ำหรือน้ำซุปเนื้อเพื่อลิ้มรส - พริกไทยป่นสีดำสันโดษ: แป้ง

Pelmeni พร้อมแป้งบรรจุเนื้อแกะ: แป้ง 2 ถ้วย, 125 มล. ของน้ำ, 2 ฟอง, เกลือ, การทำงาน: 500 กรัมของแกะ, 2 หลอด, เพื่อลิ้มรส - พริกไทยป่นสีดำสันโดษ: เพื่อร่อนแป้งสะสมสไลด์บน ตารางทำให้ภาวะซึมเศร้าในนั้นเพิ่มน้ำเค็มอุ่นเล็กน้อยและ

Pelmeni กับ Dough Rabble ยัดไส้: 500 กรัมของแป้งสาลี, 2 ไข่, 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, น้ำ 200 กรัม, 0.5 ช้อนชา solinachinka: 500 กรัมของเนื้อกระต่าย, 1 หลอด, 100 มล. ของนม, 1 ช้อนโต๊ะนม เพื่อลิ้มรส - พริกไทยดำสีดำสันโดษ: แป้ง

เกี๊ยวที่มีการเติมแป้งแป้ง: แป้ง 4 ถ้วย, 1 ไข่, 1.5 แก้วน้ำ, เกลือด้วยการทำงาน: 600 กรัมของเนื้อวัว, 400 กรัมของปอด, 3 bulbs, 3 ช้อนโต๊ะของเนย, ปรุงรสแกงบนมีด เคล็ดลับ, Taste - Soltesto: เทแป้งบนกระดานตัดสไลด์

Pelmeni ด้วยการบรรจุสูตรแสง№1แป้ง: แป้ง 3 ถ้วย, ไข่ 2 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, 1 แก้วน้ำ, เกลือโดย taskunaccine: 500 กรัมของปอด, 50 กรัมขนมปังวาดนม, 0.5 ถ้วยนม, 1 หลอดไฟ, น้ำมันพืช, เพื่อลิ้มรส - พริกแดง, สันโดษ:

Pelmeni กับสมองยัดไส้แป้ง: 500 กรัมของแป้งสาลี 2 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, 200 กรัมน้ำ, 0.5 ช้อนชา solinachin: 500 กรัมของสมอง, 2 หลอด, 4 ช้อนโต๊ะไขมัน, ครีม 2 ช้อนโต๊ะ, 4 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว, 4 ช้อนโต๊ะ แว่นตา, 4 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 3%, 6 laurels,

เกี๊ยวที่มีการเติมแป้งปลา: แป้ง 2 ถ้วย, 1 ฟอง, 0.5 ถ้วยนม, 0.5 แก้วน้ำ, เกลือโดย taskunaccine: 400 กรัมเนื้อปลา, 1 หลอด, 1.5 ช้อน, 5 ช้อนโต๊ะน้ำ 0.5 ช้อนชา ปรุงรสแห้งสำเร็จรูปสำหรับปลาหรือเพื่อลิ้มรส - พริกไทยดำ

Pelmeni กับ Pike Filling Dough: 4.5 ถ้วยแป้งน้ำ 2 แก้วเกลือโดย Taskunaccine: 600 G Pike Fillets, 2 หลอดไฟ, 50 กรัมของขนมปังขาว, 0.5 ถ้วยนม (ครีม), 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกพร้อมฟิลเลอร์ (มะนาว) ) เพื่อลิ้มรส - พริกไทยดำ, Soltesto: เทแป้งบน

Pelmeni กับกุ้งยัดไส้แป้ง: แป้ง 2 ถ้วย, 1 แก้วน้ำ 1 ฟอง, เกลือจาก taskunaccination: 300 กรัมกุ้งปอกเปลือก, 150 กรัมเนื้อปู 1 ไข่, 1 หลอด, 0.5 ช้อนชาขูดรากขูด 0.5 ช้อนชา พื้นดำ, Soltesto: ลีบแป้งบนเขียง

Pelmeni กับปลาหมึกยัดไส้แป้ง: 500 กรัมของแป้งสาลี, 2 ไข่, 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, 200 กรัมน้ำ, 0.5 ช้อนชา solinachinka: 500 กรัมปลาหมึก, 1 หลอด, 1 ไข่ต้ม, 40 กรัมน้ำมันพืช, รสชาติ 40 กรัม พริกไทยดำ Soltesto: เพื่อร่อนแป้งบน

Pelmeni ที่มีการบรรจุจากสูตรอาหารมันฝรั่ง 1 แป้ง: 3 ถ้วยแป้ง, 3 ฟอง, น้ำ 0.5 แก้ว, 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, เกลือโดย Taskunaccine: 500 กรัมมันฝรั่ง, 200 กรัมของศาลาภายใน, 3 หลอด, รสชาติ - พริกไทยดำ พื้นดิน, Soltesto: เทแป้งบนเขียง

Pelmeni กับแป้งยัดไส้: แป้ง 3 ถ้วย, 2 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, น้ำ 1 แก้ว, เกลือโดย Taskunaccine: 100 กรัมของตำแยหนุ่ม 2 หลอด, 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันฟิวส์, เกลือเพื่อความเข้มงวด: แป้ง ร่อนเพื่อเขียงรวบรวมสไลด์และ

Pelmeni ด้วยการเติมแป้ง sorrel: 2.5 แก้วแป้ง, 1 ไข่, 1.5 แก้วน้ำ, เกลือโดย taskunaccine: 300 กรัม sowl, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ, 2 ช้อนโต๊ะของเนย, เกลือสำหรับความเข้มงวด: แป้งจมลงบนเขียง เนินเขาและสร้างปล่องภูเขาไฟไว้ ไข่

เกี๊ยวที่มีการบรรจุจากแป้งถั่วเหลือง: แป้ง 2 แก้วน้ำ 1 แก้วน้ำมันผัก 4 ช้อนโต๊ะเกลือโดย Taskunaccine: 0, 5 ถ้วยถั่วเหลืองตากแห้ง 2 หลอด, 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 1 ช้อนชากานพลู 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศเกลือโดย

Pelmeni พร้อมกรอกจากส่วนผสมของปลา 3 ถ้วยแป้งสาลีสำหรับการทดสอบ 500 กรัมของเนื้อสัตว์ทะเลทะเล 3 หลอด 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืชพริกไทยป่นสีดำเกลือทำอาหารจากแป้งเกลือและน้ำเพื่อเตรียมแป้งสด 1 หลอดตัดเป็น 4 ส่วน

เกี๊ยวจากเนื้อกวางบนโต๊ะไม่บ่อย - ด้วยเหตุผลง่ายๆที่เนื้อของร้านค้าเหล่านี้เพียงแค่พูดว่าไม่ทิ้งขยะ; และไม่ได้อยู่ในทุกครอบครัวชายคนหนึ่งกลับบ้านจากการล่าสัตว์ทุกวันนำกวางที่สดใหม่บนไหล่ และ Mealy นั้นดี: และไม่อ้วนและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีรสชาติที่เข้มข้น รสชาตินี้ (รสชาติของเกม) ไม่เหมือนกันทั้งหมด ฉันจะอธิบายว่ามันหวานเล็กน้อยและบางครั้ง (ไม่ใช่ชิ้นส่วนทั้งหมด แต่บ่อยครั้ง) - คล้ายกับตับ แต่ถ้าคุณไม่มีอะไรขัดแย้งกับเขาและเนื้ออยู่ใต้มือที่นั่นมันค่อนข้างเหมาะสมในเกี๊ยว

2-3 เสิร์ฟ (เกี๊ยวขนาดใหญ่ 14 ตัวที่มีไส้ในแต่ละช้อนโต๊ะ) ต้องการ 250 กรัม Olenines 1 หลอดขนาดใหญ่มาก 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและ 5-10 กรัม เห็ดแห้งหรือผงทำจากเห็ดแห้งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส สำหรับการทดสอบ - 200 กรัม แป้งน้ำ 100 มล. และเกลือประมาณครึ่งช้อนชา คุณสามารถเจาะเกี๊ยวแน่นอนในน้ำ แต่พวกเขาจะอร่อยมากถ้าคุณใช้น้ำซุปเนื้อวัวเข้มข้นหรือน้ำซุปจากเกม

จากน้ำเค็มและแป้งให้ล้าง 10 นาทีแป้งแน่นหมุนด้วยฟิล์มและพักอย่างน้อย 30 นาที