ลาวาชสอดไส้ม้วนเป็นอาหารว่างยอดนิยม มันมักจะถูกเตรียมไว้สำหรับตารางงานรื่นเริงและไม่น่าแปลกใจเลย: มันกลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานมาก ๆ มันดูน่าสนใจและในทางปฏิบัติคุณไม่จำเป็นต้องยุ่งเกี่ยวกับมัน: หากคุณไม่ได้นึกถึงส่วนผสมที่ซับซ้อนสุด ๆ สำหรับ ไส้ที่ต้องมีการปรุงอาหารเบื้องต้นจากนั้นคุณเองขั้นตอนการทำ pita roll จะใช้เวลา 5 นาทีอย่างสุจริต!

โดยวิธีการเกี่ยวกับการอุด มีมากมายจริงๆ: lavash นั้นหลากหลายมากจนสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์มากมาย

การค้นพบล่าสุดของฉันคือขนมปัง pita กับแฮมและแครอทเกาหลี ปรากฎว่าม้วน lavash บาง ๆ อร่อยมาก! และสวยงามเพียงใด - สดใสและมีแดด! และนี่เป็นกรณีที่เตรียมม้วนขนมปังพิต้าในเวลาไม่กี่นาที แม้จะมีความเรียบง่ายของส่วนผสม แต่คุณจะได้ของว่างที่อร่อยและราคาไม่แพงสำหรับวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า 1 แผ่น;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนส;
• แครอทเกาหลี 0.5 ถ้วย;
• แฮม 100-150 กรัม
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

เราวางขนมปังพิต้าแผ่นสี่เหลี่ยมที่มีด้านที่ใหญ่กว่าขนาด 35-40 ซม. และด้านที่เล็กกว่า 20-25 ซม. บนพื้นผิวเรียบ (นี่อาจเป็นแค่เคาน์เตอร์ในห้องครัวของคุณ - แน่นอน แห้งและสะอาด) เราทามายองเนสบนขนมปังพิต้า

ใช้ช้อนชากระจายมายองเนสบนขนมปังพิต้า พยายามทำให้มายองเนสเกือบถึงขอบของสี่เหลี่ยมผืนผ้า - จากนั้นขอบจะกินได้ในม้วนและไม่ใช่แค่ตรงกลาง

เราต้องการแฮมหรือเนื้อรมควัน แต่อร่อยอย่างแน่นอน

สามแฮมบนเครื่องขูดหยาบ ชิ้นงานที่ได้นั้นเหมาะสำหรับการเติมขนมปังพิต้า - ไม่ใหญ่เกินไป แต่ก็ไม่เล็กมากเช่นกัน

ถึงคิวของแครอทเกาหลีแล้ว มักจะขายเป็นเส้นยาวพอสมควร เราตัดแถบทิ้งให้ยาวประมาณ 1.5-2 ซม.

เราทาแฮมขูดบนขนมปังพิต้าไม่ใช่ในชั้นหนามาก แต่เพื่อให้แฮมครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมด

ตอนนี้ใส่แครอทเกาหลีลงบนแฮม ข้อกำหนดเหมือนกัน - ชั้นของแครอทไม่ควรหนาเกินไป แต่ในขณะเดียวกัน แครอทก็ควรคลุมทั้งแฮม ไม่ให้มีที่ว่าง

และตอนนี้ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดคือการม้วนขนมปังพิต้าลงในหลอด ในเวลาเดียวกัน พยายามทำเช่นนี้เพื่อให้ม้วนออกมาแน่น: การหมุนใหม่แต่ละครั้งควรพอดีกับรอบก่อนหน้าอย่างแน่นหนา

Lavash บรรจุในกระดาษฟอยล์อย่างแน่นหนาและส่งไปยังตู้เย็น - แช่ โดยปกติจะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง

เมื่อเร็ว ๆ นี้ขนมที่ทำจากขนมปังพิต้ากำลังได้รับความนิยม แม่บ้านใช้ขนมปังประเภทนี้ทำโรลอร่อยๆ และด้วยเหตุผลที่ดี เนื่องจากขนมปังพิต้าสะดวกมากสำหรับการกลิ้ง และถ้าคุณกำลังคิดเกี่ยวกับรูปร่างของคุณ คุณก็บันทึกสูตรเหล่านี้ได้อย่างปลอดภัย เพราะขนมปังพิต้าไม่ได้มีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

Lavash ร่วมกับอาหารและจินตนาการสามารถกลายเป็นของว่างทุกวันไม่เพียง แต่ยังเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะเทศกาล แซนวิชที่เบาและอร่อยดังกล่าวสามารถเตรียมได้อย่างน้อยทุกวันและนำติดตัวไปทำงานเป็นอาหารว่าง อะไรจะอร่อยไปกว่าปูอัดหรืออกไก่สักม้วน แม้จะเอ่ยถึงก็ตาม คุณก็มีความอยากอาหารอยู่แล้ว

โรลเนื้อสับปรุงในเตาอบ

หากคุณตัดสินใจที่จะเอาใจคนที่คุณรักด้วยของอร่อยๆ คุณสามารถลองใช้สูตรนี้อย่างปลอดภัย ซึ่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อสับ - 0.7 กก.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• lavash - ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 0.2 กก.
• มายองเนส - 0.15 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับไส้หลักสำหรับสิ่งนี้ เอาหัวหอม กำจัดผิวหนัง สับละเอียด

และผสมกับเนื้อสับ

2. ใช้กระทะเทน้ำมันพืชตามจำนวนที่ระบุใส่เนื้อสับกับหัวหอมแล้วทอดจนมีกลิ่นหอม ในระหว่างกระบวนการปรุง ให้เติมเครื่องเทศแห้งเพื่อลิ้มรส
3. ล้างสมุนไพรให้สะอาด เอาส่วนที่ไม่จำเป็นออก เกลี่ยบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับความชื้นส่วนเกิน สับผักใบเขียวอย่างประณีต

4. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

5. ขูดชีส

6. ได้เวลาเริ่มรวบรวมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับขนมปังพิต้า

เพิ่มเนื้อสับลงในขนมปัง pita กระจายบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ขนมปัง

7. วางมะเขือเทศหั่นบาง ๆ

แล้วโรยหน้าด้วยชีส

และผักใบเขียวสับ

8. ทาครีมเปรี้ยวมายองเนสบนขนมปังพิต้า เปิดเตาอบ ตั้งค่าโหมดเป็น 200 องศา และในขณะที่เตาอบกำลังอุ่นขึ้น ให้เตรียมถาดรองอบ ปาดถาดอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน แล้วใส่แป้งพิต้าโรล

เทมวลไข่ที่ด้านบน จาระบีเบา ๆ ม้วนแล้วใส่ในเตาอบ

10. ปรุงม้วนเป็นเวลา 25 นาที ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกโลกนั้นสม่ำเสมอและเป็นสีทอง

แซนวิชนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างมากจากครอบครัวของคุณ เนื่องจากรสชาตินั้นไม่จริง และการผสมผสานของชีสกับมะเขือเทศทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

เทศกาลปอเปี๊ยะปูอัด

สูตรนี้ง่ายและสามารถทำได้อย่างน้อยทุกวันสำหรับการเตรียมการคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ขนมปังพิต้าบาง - 300 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ชีส (เกรดแข็ง) - 0.25 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - 0.5 กก.
• มายองเนส - 0.18 กก.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้ต้มไข่ในขณะที่กำลังเดือดคุณต้องขูดชีส

และบีบกระเทียมด้วยการกด
2. ไข่ยังต้องขูดเพิ่มผักสับลงไปแล้วคลุกเคล้า

3. ผสมชีสขูดกับกระเทียมเข้าด้วยกัน ... นำปูอัดมาหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย

5. วางขนมปังพิต้า ทามายองเนส และปูอัดลงไป

6. วางขนมปังพิต้าลงบนปูอัด ทาด้วยมายองเนสอีกครั้ง แล้วใส่ชีสลงไป

7. วางชั้นที่สามด้วยขนมปังพิต้าใส่มายองเนสแล้ววางไข่และสมุนไพร

8. ค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วนแล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน

9. โอนม้วนไปที่ตู้เย็นและให้บริการสำหรับอาหารค่ำ ด้วยวิธีง่ายๆ นี้ คุณสามารถเปลี่ยนอาหารเย็นของคุณให้เป็นวันที่น่าจดจำได้

ม้วนกับเห็ด

หากคุณเป็นคนรักเห็ดอย่าลืมลองม้วนแสนอร่อยนี้ เพื่อเตรียมใช้:

• เห็ด (แชมเปญ) - 0.25 กก.
• ขนมปังพิต้าบาง - ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ชีส - 0.15 กก.
• มายองเนส - 0.5 กก.
• ผักใบเขียว - ตามความชอบ;
• พริกไทยดำ - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเห็ดให้สะอาด หรือดีกว่านั้น ล้างทิ้งไว้ในน้ำสักครู่ แล้วเอาออกมาวางบนผ้าเช็ดปากให้แห้ง

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่เห็ดสับละเอียด ผัดให้สุก

3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

4. ต้มไข่แยกไข่แดงและไข่ขาวผ่านเครื่องขูดแล้วใส่ในภาชนะแยกต่างหาก

5. หั่นสมุนไพรอย่างประณีต

6. คลี่ขนมปังพิต้าออกแล้วทามายองเนส ใส่ชีสและสมุนไพรสับ

7. ปิดแป้งที่เตรียมไว้ด้วยอีกส่วนหนึ่งของขนมปังพิต้าแล้วม้วนขึ้น

8. ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น

ขนมอร่อยพร้อมทาน เอาใจคนที่คุณรักด้วยของว่างเบาๆ

โรลปลาแดงง่ายๆ

อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่เหลือเชื่อและเพื่อสร้างมันขึ้นมา คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีส - 0.1 กก.
• ปลาแดง (เทราต์) - 0.8 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - ชิ้น;
• lavash - ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• คันธนู - หัว;
• พริกหวาน - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. นำขนมปังพิต้ามาแบ่งเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กัน แล้วกระจายมายองเนสให้ทั่ว

2. ขูดไข่แล้วหั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ

3 วางปลาเทราท์ลงบนขนมปังพิต้า โรยด้วยไข่

4. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดพริกไทยมะเขือเทศเป็นชั้นบาง ๆ ใส่อาหารที่เตรียมไว้บนขนมปังพิต้าแล้วทาด้วยมายองเนส

5. ม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นโรล

แล้วนำไปแช่ตู้เย็น

สามารถอุ่นในไมโครเวฟระหว่างเสิร์ฟได้

สามารถเตรียมอาหารจานอร่อยสำหรับโอกาสพิเศษได้ เนื่องจากปลาชนิดนี้เป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง

อาหารเรียกน้ำย่อย Lavash กับแซลมอนสีชมพู

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

• ชีสแปรรูป - ชิ้น;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยเป็นสิ่ง
• แตงกวา - ชิ้น;
• ปลา (แซลมอนสีชมพู);
• ขนมปังพิต้าบางเป็นชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างสมุนไพรและสับให้ละเอียด

และผสมกับชีสละลายนุ่มๆ

2. วางไส้ชีสลงบนขนมปังพิต้า

3.หั่นแตงกวาเป็นชิ้นบางๆ

แล้วใส่ชีส ตามด้วยปลาที่หั่นแล้ว ห่อขนมปังพิต้าในคราวเดียว

4.หั่นพริกหยวก

แล้วใส่ขนมปังไฟลนก้นแจกปลาด้วยแล้วพลิกอีก

5. ทำหลายชั้นด้วยวิธีนี้
6. โอนม้วนสำเร็จรูปไปที่ตู้เย็น

นี่เป็นของว่างเบาๆ ที่คุณสามารถเตรียมสำหรับมื้อเย็นได้

ลาวาชสอดไส้ไก่ ชีส และผัก

ลองทำม้วนแสนอร่อยโดยใช้อาหารเหล่านี้:

• แครอท - ชิ้น;
• ขนมปังพิต้า - 3 ชิ้น;
• คันธนู - หัว;
• วิโอลาชีส - 0.4 กก.
• อกหมูหรือไก่ - ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - กานพลู
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ขูดแครอท สับหัวหอมและกระเทียม แล้วผัดกับแครอทให้ละเอียด ผัดเป็นเวลา 7 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและคนตลอดเวลา
2. ทาชีสบนขนมปังพิต้า โรยด้วยสมุนไพรสับ
3. ปิดด้วยขนมปังพิต้าอีกชั้นหนึ่ง ใส่เนื้อสับ ตามด้วยแครอท หัวหอม และกระเทียมผสม
4. ใส่ขนมปังพิต้าหนึ่งชั้นแล้วทาด้วยชีสและแตงกวาขูด
5. ม้วนม้วนแล้วใส่ในแรปพลาสติก โอนไปยังตู้เย็น

ขนมปังพิต้าแสนอร่อยที่ชวนให้นึกถึง Shawarma จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

อร่อย.

โรลคลาสสิคกับแครอทเกาหลี

ม้วน Lavash กับแครอทเกาหลีเป็นสลัดที่ชื่นชอบที่หลาย ๆ คนชื่นชอบและแซนวิชที่ทำจากสลัดเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง

ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับขนมนี้:
· ครีมชีส - 120 กรัม;
· Lavash - ชิ้น;
แครอทเกาหลี - 120 g
มายองเนส - 50 กรัม
· ใบผักกาดหอม - หลายชิ้น
คำแนะนำ:
1. นำขนมปังพิต้า ปาดชีส ใส่แครอท
2. ทาด้วยมายองเนส
3. จัดใบผักกาดหอมแล้วม้วนเป็นขนมปังพิต้า
4. โอนไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที

Lavash กับไส้ที่หลากหลายสามารถเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี ซึ่งจะให้พลังงานตลอดทั้งวัน

5 ไส้ที่ดีที่สุดสำหรับขนมปังพิต้า

จานลาวาช

Lavash กับแครอทเกาหลีสมควรได้รับตำแหน่งที่มีเกียรติมากที่สุดบนโต๊ะเทศกาลใด ๆ ถัดจากทาร์ตและคานาเป้แบบดั้งเดิม สูตรที่ดีที่สุด

2 ชม. 15 นาที

204 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ใครก็ตามที่เคยเจอแขกมาโดยไม่คาดคิดจะรู้ดีว่าการมีสูตรอาหารด่วนที่ปราศจากปัญหาและรวดเร็วในสต็อกนั้นสำคัญเพียงใด ซึ่งสามารถเตรียมจากทุ่งหญ้าได้อย่างแท้จริง (อ่านจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น) โชคดีที่มีวิธีหนึ่งที่เป็นสากลสำหรับสถานการณ์นี้!

วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับ pita roll ของเกาหลีที่มีแครอท ซึ่งช่วยฉันได้มากกว่าหนึ่งครั้งในสถานการณ์การทำอาหารสุดขั้ว ข้อดีของพิต้าโรลคือสามารถใส่ไส้อะไรก็ได้ เช่น วันนี้คุณเสิร์ฟขนมปังพิต้าที่ยัดไส้ชีสละลายและชิ้นปลาแซลมอน พรุ่งนี้ - กับไข่กวนและแครอทเกาหลี วันมะรืนนี้กับผักกาดขาว แตงกวาสด และไข่ ไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ทุกวันและจะไม่มีวันทำซ้ำ!

เครื่องใช้ในครัว.ของว่าง Lavash ดูเหมือนจะถูกคิดขึ้นมาเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่มีข้อ จำกัด ในการเลือกเครื่องใช้ในครัว จากความหลากหลายทั้งหมดที่คุณอาจมีในครัวของคุณ คุณเพียงแค่ต้องใช้ที่ขูดเล็กน้อยเท่านั้น

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม?

แครอทเกาหลีคุณสามารถปรุงเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูปได้ในร้าน: ด้วยวิธีนี้คุณจะไม่สูญเสียรสชาติและประหยัดเวลาได้มาก

Pitaต้องสดและนุ่ม ถ้ามันแห้งแม้เพียงเล็กน้อย มันจะค่อนข้างมีปัญหาที่จะม้วนออกมา อย่างไรก็ตาม ขนมปังไฟลนก้นได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในช่องแช่แข็ง อย่าลืมละลายน้ำแข็งที่ชั้นล่างของตู้เย็นก่อนใช้งาน

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. แฮมตะแกรง บนเครื่องขูดหยาบและพยายามอย่ากินมันตลอดทาง (อย่างน้อยมันก็เกิดขึ้นกับฉันตลอดเวลา บางทีคุณอาจจะทำได้ดีกว่าด้วยความมุ่งมั่น)
   

   หากคุณไม่มีแฮมแต่ในตู้เย็นเต็มไปด้วยเนื้อรมควัน คุณสามารถใช้มันได้อย่างปลอดภัย และแน่นอน เนื้อสัตว์หรือไส้กรอกประเภทใดก็ได้

2. ตัวอย่างเช่น ขนมปังพิต้ากับแครอทและไก่ของเกาหลีจะกลายเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางอาหาร และขนมปังพิต้ากับไส้กรอกรมควันดิบและแครอทเกาหลีจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับโต๊ะของคุณ
   
3. กระจายขนมปังพิต้าบนพื้นผิวการทำงานแล้วทาด้วยมายองเนส อย่าขี้เกียจทามายองเนสให้ทั่วแผ่น ไม่ลืมขอบ.
   
   
4. ทาแฮมขูดบนมายองเนสแล้วเกลี่ยให้เรียบ
   
5. ถัดมาเป็นแครอทสไตล์เกาหลี วางบนหมอนแฮมแล้วกดเบา ๆ ให้ทั่วพื้นผิว ส้อม.
   
6. ม้วนขนมปังพิต้าให้เป็นม้วนแน่นมาก หั่นเป็น 2 ส่วนแล้วห่อด้วยพลาสติกแรป ใส่ทั้งสองม้วนในตู้เย็น เป็นเวลา 2 ชั่วโมง- ปล่อยให้มันเปียกโชกดี!
   
   
7. ตัดม้วนเป็นวงกลมก่อนเสิร์ฟ กว้างประมาณ 1.5 ซม.วางบนจานที่ตกแต่งด้วยสมุนไพรและเชิญแขกของคุณอย่างกล้าหาญ - มีของว่างแสนอร่อยไว้ให้คุณ
   
   
   
   

จากสูตรนี้ คุณได้เรียนรู้วิธีทำขนมปังพิต้ากับแครอทและแฮมของเกาหลี แต่อย่าลืมว่าใช้หลักการเดียวกันในการเตรียมขนมปังพิต้ากับแครอทเกาหลีและปูอัด และขนมปังพิต้ากับแครอทและชีสของเกาหลี: ส่วนผสมทั้งหมด ถูบนเครื่องขูดและวางเป็นชั้น ๆ บนขนมปังพิต้า

ม้วน Lavash กับสูตรวิดีโอแครอทเกาหลี

มักเป็นการยากที่จะอธิบายเป็นคำพูดเกี่ยวกับกระบวนการเตรียมอาหารที่ไม่โอ้อวดที่สุดมากกว่าที่จะแสดงให้เห็น โชคดีที่เรามีวิดีโอที่ยอดเยี่ยมที่จะแสดงให้คุณเห็นถึงรายละเอียดทั้งหมดของการเตรียมขนมที่ยอดเยี่ยมนี้

เคล็ดลับของขนมลาวาช

• แทนมายองเนสคุณสามารถใช้ซอสตามครีมเปรี้ยวหรือ kefir - แน่นอนคุณจะต้องคนจรจัดเพิ่มเติม แต่ประโยชน์ของของว่างจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
• หากคุณเล่นซอกับไส้นานเกินไป ให้ปรับระดับส่วนผสมทั้งหมดด้วยวิธีนี้ แม้แต่วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงสุดก็สามารถเปียกและฉีกขาดได้ในช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด แน่นอน คุณไม่ควรเอะอะเหมือนกัน แต่อย่านับกาโดยเปล่าประโยชน์
• ก่อนที่คุณจะเริ่มปั้นเป็นม้วน ให้ลองใช้แครอทสไตล์เกาหลีใส่เกลือ: คุณอาจต้องเติมเกลือเล็กน้อยในส่วนผสมอื่นๆ หรือในทางกลับกัน ให้นึกถึงวิธีเจือจางความเค็มส่วนเกิน

พิต้าโรลเสิร์ฟกับอะไร?

เชื่อฉันเถอะ พิต้าโรลสมควรได้รับเกียรติที่สุดบนโต๊ะเทศกาลข้าง ๆ ทาร์ตเล็ตและคานาเป้แบบดั้งเดิม อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะบุฟเฟ่ต์ในที่ทำงานและสำหรับงานเลี้ยงที่บ้านและสำหรับการสังสรรค์ของนักเรียน ม้วน Lavash เข้ากันได้ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานร้อนอื่นๆ

ตัวเลือกสำหรับทำขนมพิต้า

ไส้สำหรับขนมปังพิต้ากับแครอทเกาหลี (และไม่ใช่แค่กับแครอทเท่านั้น) อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความชอบของพนักงานต้อนรับ ฤดูกาล และแม้กระทั่งเนื้อหาของตู้เย็นของคุณ อาจเป็นอาหารเช้ามื้อใหญ่สำหรับเด็กๆ ที่รีบไปโรงเรียน เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสลัดปู และตัวเลือกของว่างที่ดีสำหรับผู้ที่ทานอาหารประเภทปลา จะดึงดูดแฟน ๆ ของการผสมผสานที่แปลกใหม่และ

ของขบเคี้ยวที่เตรียมจากขนมปังพิต้ามีความเกี่ยวข้องอย่างไม่น่าเชื่อเพราะทำได้อย่างรวดเร็วพวกเขาค่อนข้างน่าพอใจและอร่อยเสมอซึ่งจะไม่เป็นข้อยกเว้น บางทีตัวเลือกนี้อาจดูผิดปกติมากสำหรับใครบางคน (ท้ายที่สุดแล้วการผสมผสานของปลาเค็มกับแครอทเผ็ดนั้นไม่ธรรมดา) แต่เชื่อฉันเถอะว่าพิต้าโรลกับแครอทเกาหลีสามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณได้ - คุณต้องทำอาหารเท่านั้น มันครั้งเดียว ...

ส่วนผสมสำหรับโรลแครอทเกาหลี:

Lavash - 3 แผ่น;
มายองเนส - 200-300 กรัม
ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (เนื้อ) - 200 กรัม
แครอทเกาหลี - 150-200 กรัม
ใบผักกาดหอม - 7-8 ชิ้น

วิธีทำโรลแครอทเกาหลี:

ขยายแผ่นขนมปังพิต้าทาด้วยมายองเนสแล้วเกลี่ยให้ทั่วเนื้อปลาแซลมอน (ไม่แน่น) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณต้องการเพิ่มความน่ารับประทานมากขึ้น คุณสามารถแทนที่มายองเนสด้วยซอฟต์ครีมชีส และแทนที่จะเป็นปลาแซลมอนปลาสีแดงอื่น ๆ ซึ่งค่อนข้างเหมาะสม

ปิดชั้นของปลาด้วยขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง ปรุงรสด้วยมายองเนส และโรยแครอทเกาหลีให้ทั่ว ปกติตามร้านจะขายแครอทเกาหลีที่เผ็ดเกินไป ซึ่งไม่ถูกใจทุกคน ดังนั้น หากคุณไม่ต้องการความฉุนเป็นพิเศษ แครอทสามารถล้าง บีบ และปล่อยให้สะเด็ดน้ำ หรือจะปรุงเองก็ได้ ซึ่งราคานี้ไม่แพงมากในปัจจุบัน

ใส่ขนมปังพิต้าแผ่นที่สามลงบนแครอท ทาน้ำมันให้ทั่วด้วยมายองเนส แล้วปิดด้วยใบผักกาดหอม ล้างให้สะอาดและตากให้แห้ง

ค่อยๆม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแล้วกดลงเล็กน้อยเพื่อให้กลายเป็นความหนาแน่น ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์มยึดแล้วแช่เย็น ม้วนควรแช่ไว้อย่างดี ดังนั้นควรเก็บไว้ในตู้เย็นข้ามคืน หากไม่มีความเป็นไปได้เช่นนั้นอย่างน้อยสามชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟให้ตัดม้วนด้วยมีดคมเป็นชิ้นหนา 2-3 เซนติเมตร - และอาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อม!

อิ่มอร่อยจาก Spoon-Cooks !!!

มีสูตรขนมปังพิต้าที่อร่อยและหลากหลายมากมาย ที่พบมากที่สุดคือ pita roll กับแครอทเกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยจะดูดีทั้งบนโต๊ะเทศกาลและสำหรับมื้ออาหารปกติ คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่แครอทเท่านั้น แต่ยังใช้เนื้อต้ม (รมควัน) ปลาแดงเค็มเล็กน้อย กุ้ง ชีส เห็ด แตงกวาดอง หัวบีตดอง

คุณสามารถปรุงเองได้ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตดื่มแบบไม่หวานแทนมายองเนสได้

ม้วนที่ทำเสร็จแล้วจะถูกตัดเป็นชิ้นอย่างสวยงามและวางบนจานที่สวยงาม

เราขอเสนออาหารเรียกน้ำย่อยรูปแบบต่างๆ ให้คุณ เช่น ขนมปังพิต้ากับชีส แครอทเกาหลี และไข่ ใช้ได้ทั้งชีสแข็งและชีสแปรรูป นอกจากนี้ยังมีอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยพร้อมชีส Adyghe ชีสเฟต้า

ข้อมูลรสชาติของว่างต่างๆ

วัตถุดิบ

• lavash อาร์เมเนียบาง (ใหญ่) - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น, สามารถแทนที่ด้วยเนื้อแน่น 150 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี - 220 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ก้านผักชีฝรั่ง - 3-4 ชิ้น

วิธีทำพิต้าโรลกับแครอทเกาหลีและชีสละลาย

มาเตรียมไส้สำหรับม้วนกัน เราล้างไข่ใต้น้ำไหลแล้วใส่ในกระทะ เทของเหลวที่กรองแล้วใส่เกลือเล็กน้อยและตั้งไฟ หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารต่อเป็นเวลา 10 นาที เรานำไปแช่น้ำให้เย็น จากนั้นเราก็ทำความสะอาดออกจากเปลือก ฉีกบนเครื่องขูดหยาบ

นำบรรจุภัณฑ์ออกจากชีสแปรรูปและตะแกรงเหมือนไข่ หากคุณใช้ชีสชนิดอื่น ให้ขูดชีสด้วย

เราบีบแครอทเกาหลีที่ซื้อมาจากน้ำผลไม้แล้วใส่ลงในชามอาหาร

ล้างก้านผักชีฝรั่งแห้งและสับละเอียด เรากระจายมันในภาชนะไปยังผลิตภัณฑ์ที่เหลือและเพิ่มมายองเนส

ผัดเนื้อหาให้ละเอียด นั่นคือทั้งหมดที่กรอกสำหรับม้วนพร้อมอย่างสมบูรณ์

วางขนมปังพิต้าบนพื้นผิวโต๊ะที่สะอาดและแห้ง เรากระจายไส้ในชั้นบาง ๆ

ม้วนขนมปังไฟลนก้นให้เป็นม้วน

หลังจากนั้นเราห่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยฟิล์มยึดแล้ววางในที่เย็นเป็นเวลา 60 นาที

หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตัดม้วนเป็นชิ้นบาง ๆ

Lavash กับแครอทและชีสเกาหลีพร้อมแล้ว สามารถให้บริการแก่แขกได้

เคล็ดลับการทำอาหาร

• เพื่อไม่ให้ม้วนขนมแตกระหว่างการตัดจำเป็นต้องพับให้แน่น
• คุณสามารถสร้างอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำได้โดยการเพิ่มผักและใช้ครีมเปรี้ยวหรือกรีกโยเกิร์ตแทนซอสมายองเนส
• จำเป็นต้องกระจายไส้บนขนมปังพิต้าแล้วบิดอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้แผ่นเปียก
• ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องหั่นเป็นชิ้นเดียว ตัวอย่างเช่น หากส่วนประกอบถูกหั่นเป็นลูกเต๋า ส่วนที่เหลือก็จะถูกตัดในลักษณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือของว่างที่เป็นส่วนประกอบต้องมีอุณหภูมิเท่ากัน โดยเฉพาะที่อุณหภูมิห้อง มิฉะนั้น อาหารเย็นจะควบแน่น
• แครอทเกาหลีสำเร็จรูปควรชิมก่อนใส่ จะทำให้การเติมรสชาติง่ายขึ้น
• บางครั้งแครอทเกาหลีที่ซื้อมามีรสเค็มและเผ็ดมาก เพื่อไม่ให้เสียจานสุดท้ายคุณสามารถทำเองได้โดยคำนึงถึงลักษณะรสนิยมของคุณ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกและหั่นแครอทสดฉ่ำสำหรับสลัดเกาหลี เพิ่มเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรสและบดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำไหลออกมา เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่เครื่องปรุงสำหรับแครอทเกาหลี กระเทียมสับ ตามชอบ ตั้งไฟให้ร้อน เทน้ำสลัดน้ำมันสำเร็จรูปลงในแครอท คนให้เข้ากัน แล้วกดทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

เมื่อแสดงจินตนาการของคุณเพียงเล็กน้อย คุณสามารถสร้างตัวเลือกมากมายสำหรับทำขนมปังพิต้าโรลกับแครอทเกาหลี