ใครคุ้นเคยกับอาหารต่างๆ จะรู้ดี มันฝรั่ง - ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์เกือบทุกครั้งไม่รวมถึงวิธีการลดน้ำหนัก แต่นี่เป็นความจริงและสมเหตุสมผลเฉพาะในกรณีเหล่านั้นเมื่อคุณชอบมันฝรั่งทอดในน้ำมัน ปรุงรสด้วยซอสแคลอรีสูงต่างๆ หรือมันฝรั่งบด ซึ่งใส่เนยและนมลงไป ในทางกลับกัน อาหารมันฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนักจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้โดยไม่ละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงและน่าพึงพอใจ

มีความเห็นว่าการกินมันฝรั่งนั้นแทบจะเป็นสาเหตุของการมีน้ำหนักเกิน แต่ผู้เชี่ยวชาญได้พิสูจน์แล้วว่าประกอบด้วย แป้ง แบ่งออกเป็นน้ำตาลธรรมดาได้อย่างสมบูรณ์แบบและผักก็ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีโดยไม่ส่งผลต่อน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น นอกจากนี้ใน 100 กรัม ผลไม้ (ประมาณ 2 มันฝรั่งขนาดกลาง) มีเพียง 80 กิโลแคลอรี

อาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว เมนูลดน้ำหนักขึ้นอยู่กับการใช้อาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำของมันฝรั่งปรุงโดยไม่ใส่เกลือและไขมัน เช่นเดียวกับผักที่มีแคลอรีเชิงลบที่เพิ่มผลกระทบของอาหาร และ kefir ซึ่งช่วยหลีกเลี่ยงความรู้สึกไม่สบายด้วยการทำความสะอาดอย่างอ่อนโยน ร่างกาย.

มีหลายทางเลือกในการลดน้ำหนักในมันฝรั่ง: วันถือศีลอด และ อาหาร ซึ่งสามารถอยู่ได้ 3 และ 7 วัน

วันนั้นดีเพราะในระหว่างนั้นคุณจะไม่รู้สึกหิวอย่างแน่นอน การขนถ่ายดังกล่าวสามารถชำระล้างร่างกายได้อย่างล้ำลึก และยังจำเป็นสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก หยก , ระบบไหลเวียนโลหิตล้มเหลว

สูตรพื้นฐานนั้นง่ายมากอย่างไม่น่าเชื่อ: มันฝรั่งอ่อน 1.5 กก. ในผิวหนังควรอบโดยไม่ใส่เกลือและไขมัน หรือต้มแล้วแบ่งเป็น 4-5 มื้อ ได้รับอนุญาตและสนับสนุนให้ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา

นอกจากนี้ในวันดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ในการเตรียมน้ำมันฝรั่ง ไม่สำคัญว่าคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผลไม้สามารถขูดและบีบ ก็เพียงพอที่จะดื่ม 200-300 มล. ต่อวัน

น้ำมันฝรั่งดิบมีคุณสมบัติเป็นยาที่น่าอัศจรรย์มีฤทธิ์ต้านการอักเสบช่วยกระตุ้นลำไส้และปัสสาวะช่วยขจัดสารพิษที่สะสมในร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ในช่วงวันอดอาหารมันฝรั่ง คุณสามารถกำจัด 1.5 กก. และคุณสามารถใช้วิธีนี้ในการลดน้ำหนักได้ไม่เกิน 2 ครั้งต่อเดือน

ความคิดเห็นเกี่ยวกับวันขนถ่ายมันฝรั่ง:

• « … ตลอดเวลาที่ฉันดิ้นรนกับการมีน้ำหนักเกิน ฉันได้ลองขนถ่ายมาหลายวันแล้ว ไม่ว่าจะเป็นผลไม้ ช็อกโกแลต kefir แอปเปิ้ล และอื่นๆ แต่ฉันชอบขนมันฝรั่งออก ทำไม? ก่อนอื่นอย่าหิว และนี่อาจเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด ประการที่สองมันใช้ได้ มีมันฝรั่งอยู่ในบ้านเสมอ แม้ว่าฉันจะตัดสินใจจัดวันถือศีลอดตามธรรมชาติ ฉันก็ไม่ต้องวิ่งไปที่ร้านเพื่อค้นหาของชำ ประการที่สามมีประสิทธิภาพมากที่สุด ฉันใช้เวลาเหล่านี้ค่อนข้างบ่อยและลดน้ำหนักได้ 1-1.5 กก.«;

• « … สำหรับฉัน การขนมันฝรั่งเป็นสิ่งที่ฉันชอบมาก ฉันกินมันต้มในเครื่องแบบปรุงรสด้วยต้นหอมและผักชีฝรั่ง และฉันกินแตงกวาอีกตัวเป็นอาหารกลางวัน ที่สำคัญที่สุดคือทั้งหมดไม่มีเกลือ นอกจากนี้ฉันดื่มน้ำประมาณ 2 ลิตรต่อวัน ฉันชอบความจริงที่ว่ามันเป็นที่น่าพอใจและราคาไม่แพง แต่ผลลัพธ์ฉันคิดว่าน่าจะดีกว่า - เพียงลบ 450 กรัม«

อาหารมันฝรั่งเป็นเวลา 3 วัน

เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วเพียงไม่กี่กิโลกรัม เช่น เพื่อให้ดูดีขึ้นในชุดโปรด ภายใน 3 วันคุณจะต้องกินมันฝรั่งต้มหรืออบในผิวหนังไม่เกิน 0.5 กก. อย่าลืมดื่มน้ำบริสุทธิ์หรือชาเขียวอ่อนในปริมาณมาก

อาหารมันฝรั่งเป็นเวลา 7 วัน

มันค่อนข้างยากกว่าที่จะทนได้มากกว่าสามวันดังนั้นจึงสามารถเพิ่มชีสกระท่อมไขมันต่ำ, นม, ครีมเปรี้ยว, ไข่ไก่ลงในเมนูได้ ที่นี่คุณสามารถปรุงรสอาหารทุกจานด้วยสมุนไพรและดื่มน้ำปริมาณมาก

ด้วยคุณประโยชน์ทั้งหมดของผักชนิดนี้ เทคนิคนี้ไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ดังนั้น ระหว่างรับประทานอาหารกับมันฝรั่งจึงแนะนำให้ทาน วิตามินคอมเพล็กซ์ .

เป็นไปได้ไหมที่จะกินมันฝรั่งเป็นอาหาร?

ในอาหารดังกล่าวอนุญาตให้กินมันฝรั่งต้มหรืออบ สิ่งสำคัญคืออาหารทุกจานปรุงโดยไม่มีนมไขมัน เนย และเกลือ นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หันมารับประทานอาหารมันฝรั่งในช่วงฤดูร้อน ประการแรกในฤดูร้อนจะทนได้ง่ายกว่าและประการที่สองนี่คือเวลาสำหรับมันฝรั่งอ่อนซึ่งมีประโยชน์และมีค่าที่สุดสำหรับอาหาร

และตอนนี้คำถามหลักที่คนส่วนใหญ่ถามเมื่อรู้เทคนิคนี้ ทำไมไม่กิน มันฝรั่งทอด ในอาหาร? ประการแรก เหตุผลที่สำคัญที่สุดก็คือน้ำมัน น้ำมันที่เราใช้ประกอบอาหารไม่ได้เป็นเพียงแหล่งไขมันสัตว์ซึ่งร่างกายของเราย่อยได้ยากและเข้าไปในไขมันใต้ผิวหนัง แต่เมื่อถูกความร้อนกลับกลายเป็นแหล่งของอันตราย สารก่อมะเร็ง . และในอนาคตสารอันตรายเหล่านี้อาจเป็นสาเหตุได้

เหตุผลที่สองที่จำเป็นต้องปฏิเสธมันฝรั่งทอดคือเครื่องปรุงรสและซอสที่สร้างรสชาติพิเศษ เรากำลังพูดถึงเกลือซึ่งเรามักจะหักโหมเมื่อทอดมันฝรั่งและเกี่ยวกับน้ำสลัดเลี่ยนที่ซื้อจากร้านค้าต่างๆที่มีปริมาณมาก สารเติมแต่งอิเล็กทรอนิกส์ และแคลอรีสูง

ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการรับรอง

คุณได้รับอนุญาตให้กินอาหารมันฝรั่งหรือไม่? ผักสด ซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์และแคลอรีต่ำ เช่น ผักกาด พริก แตงกวา หน่อไม้ฝรั่ง ขึ้นฉ่าย กะหล่ำปลี แครอท ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยรับมือกับความรู้สึกหิวและปรับปรุงการทำงานของร่างกาย และสามารถบริโภคได้ในปริมาณมากโดยไม่ต้องกังวลว่าจะส่งผลเสียต่อรูปร่าง

อย่าลืม น้ำซุปไก่ ซึ่งช่วยให้ร่างกายมีความอิ่มตัวอย่างรวดเร็วและมีคุณภาพสูง

และแน่นอนผลิตภัณฑ์หลักของอาหารนี้ - มันฝรั่ง . สามารถรับประทานได้ไม่เกิน 1.5 กก. ต่อวัน ในรูปแบบของมันบด ต้มหรืออบ

แน่นอนว่าชุดอาหารที่ได้รับอนุญาตในอาหารมันฝรั่งนั้นค่อนข้างน้อย แต่บางครั้งคุณสามารถจ่ายได้

• เนื้อไก่ 100 กรัมหากยังหิวอยู่หลังอาหารมื้อหลัก
• น้ำผึ้ง ลูกพรุน หรือลูกเกดหนึ่งช้อนเต็ม ถ้าคุณต้องการอะไรหวาน

แต่ตัดสินโดยบทวิจารณ์เมนูดังกล่าวค่อนข้างประสบความสำเร็จและการลดน้ำหนักก็บรรลุเป้าหมาย

ตารางผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาต

ผลิตภัณฑ์ที่ถูกจำกัดทั้งหมดหรือบางส่วน

อาหารต้องห้าม ได้แก่ ผลไม้รสหวาน เช่น องุ่น มะม่วง กล้วย ซึ่งทำได้เพียงกระตุ้นความอยากอาหาร ซึ่งอาจนำไปสู่การสลายได้

นอกจากนี้ คุณไม่สามารถแทนที่จานมันฝรั่งที่ทำเองที่บ้านด้วยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่มีมันฝรั่ง: เกี๊ยว แพนเค้กที่ซื้อมา - คุณจะไม่มีทางรู้องค์ประกอบที่แท้จริงและคุณภาพของวัตถุดิบ

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การลืมไปตลอดกาลเกี่ยวกับมันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟรายส์เพราะน้ำมัน เกลือและซอสที่มักติดมาด้วยเสมอ

หลีกเลี่ยงของหวานด้วย: ช็อคโกแลตที่ซื้อจากร้านและลูกอมทำลายสถิติทั้งหมดสำหรับเนื้อหาของไขมันและน้ำตาลดัดแปรพันธุกรรม ถ้าคุณอยากซื้ออะไรดื่มชาจริงๆ นี่เป็นหนึ่งในขนมที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดในชั้นวางปัจจุบัน

ท้ายรายการอาหารต้องห้ามมีแอลกอฮอล์ นอกจากปริมาณแคลอรี่สูงแล้ว แอลกอฮอล์ยังกักเก็บน้ำในร่างกายไว้ ซึ่งเราจำเป็นต้องกระตุ้นการเผาผลาญและลดน้ำหนักได้สำเร็จ ดังนั้นในระหว่างการรับประทานอาหารและในอนาคตขอแนะนำให้ลดการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้เหลือน้อยที่สุด

ตารางผลิตภัณฑ์ต้องห้าม

เมนู (โหมดพลังงาน)

เมนูอาหารมันฝรั่ง 3 วัน

เป็นเวลา 3 วันของวิธีการลดน้ำหนักนี้ คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 3 กก.

เมนูอาหารมันฝรั่ง 7 วัน

เมนูเจ็ดวันของเทคนิคนี้ไม่รวมอาหารเย็นเพื่อลดปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่เข้าสู่ร่างกาย แต่ถ้ารู้สึกหิวมากเกินไป คุณสามารถกินสลัดผักที่มีปริมาณแคลอรี่เชิงลบ ผักที่ประกอบเป็นองค์ประกอบไม่ได้นำคุณค่าของพลังงานมาใช้ แต่ร่างกายใช้พลังงานจำนวนมากในการย่อยอาหาร ได้แก่ กะหล่ำปลี แตงกวา ขึ้นฉ่าย หน่อไม้ฝรั่ง หัวไชเท้า ผักโขม แครอท

อาหารมันฝรั่งอาหาร

สูตรอาหารมันฝรั่งไม่ได้เป็นเพียงมันฝรั่งบดสดเท่านั้น แม้แต่อาหารโมโนไดเอทก็สามารถทำได้อร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วยการเตรียมส่วนประกอบหลัก - มันฝรั่งอย่างเหมาะสม

มันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวและกระเทียมในเตาอบเป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและรวดเร็วที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง 0.5 กก.
• กระเทียม 3 กลีบ;
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อน;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• พริกไทยดำ;
• ความเขียวขจี

ล้างและหั่นมันฝรั่ง ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเพราะในมันฝรั่งมีสารที่มีคุณค่ามากกว่าที่ช่วยลดน้ำหนักเข้าสู่ร่างกาย ผสมกับครีมเปรี้ยวกระเทียมขูดและพริกไทย โอนไปยังจานอบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 30 นาที ก่อนนำจานออกจากเตา 5 นาที เทไข่ไก่ที่ตีแล้วลงไป ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหาร

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่อร่อยที่สุดที่จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ? นี่คือสูตรเด็ด!

คุณจะต้องการ:

• 5 มันฝรั่งขนาดกลาง
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหนึ่งช้อน;
• อกไก่ 200 กรัม
• 2 ไข่ไก่;
• พริกไทย, สมุนไพรหอม (โรสแมรี่, โหระพา, มิ้นต์, ออริกาโน);
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ความเขียวขจี

ขูดมันฝรั่ง ใส่ไข่ เครื่องเทศ หัวหอม และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ถัดไปเพิ่มครีม, ชีสแข็งขูด, อกไก่สับละเอียดแล้วใส่ในรูปแบบจาระบี อบจานเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว โรยด้วยชีสและสมุนไพรสด

จานมันฝรั่งรุ่นนี้ห่อหุ้มเยื่อบุกระเพาะอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบอุ่นขึ้นอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ ... และซุปก็อร่อยมาก! ดังนั้นไม่ว่าในกรณีใดอย่าละเลยสูตรนี้โดยยึดตามอาหารมันฝรั่ง

คุณจะต้องการ:

• น้ำ 400 มล.
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• แป้งสาลี 20 กรัม
• นม 200 มล.
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• เนย 15 กรัม
• ความเขียวขจี

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใส่แป้ง ผสมให้ละเอียด สับด้วยเครื่องปั่น แล้วปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ถัดไป ผสมไข่กับนมแล้วใส่ลงในซุป ตีซุปอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น ปล่อยให้เดือด ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถปรุงรสซุปด้วยเนยและสมุนไพรได้

กรณีรถเสีย

แน่นอนว่ามีความเสี่ยงที่จะแตกหักอยู่เสมอ สิ่งนี้ได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆ ได้แก่ ความเครียด ความตื่นเต้น กำลังใจ คุณค่าทางโภชนาการที่ไม่เพียงพอของเมนูอาหารที่นำเสนอ

นี่คือเคล็ดลับอันมีค่าที่จะช่วยให้คุณไม่หลุดร่วง ทานอาหารจนเสร็จและบรรลุผลตามที่ต้องการ

• ลืมเรื่องอาหารไปเลย แอลกอฮอล์ . ไวน์สักแก้วจะต้องกินชีสหรือช็อคโกแลตอย่างแน่นอน และเบียร์สักแก้ว - มันฝรั่งทอดกรอบ แครกเกอร์หรือเฟรนช์ฟราย แอลกอฮอล์กระตุ้นความรู้สึกหิวและเชื่อฉันเถอะว่าสิ่งนี้จะทำร้ายคุณเท่านั้น

• อย่าบังคับตัวเองให้กิน หากวันนั้นมาถึงโดยที่ไม่สามารถมองมันฝรั่งได้แล้ว ให้หยุดพัก กินสลัดผักที่ได้รับอนุญาต

• หาอะไรทำ. "นั่ง" ลดน้ำหนักไม่คุ้ม บางทีอาจจะเป็นการวิ่งหรือเล่นโยคะ หรือแม้แต่ทำความสะอาดหรือทำเล็บ ดังนั้นคุณจึงสามารถหันเหความสนใจจากความหลงใหลในการทำลายเสบียงอาหารทั้งหมดในบ้านได้

• สรรเสริญตัวเอง และใช่แล้ว ในกรณีของเทคนิคนี้ก็คือ ขนม . ที่นี่ไม่มีผลไม้และชาหวานให้บริการ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ห้ามการรับประทานลูกเกด 5-10 ลูก น้ำผึ้งธรรมชาติหนึ่งช้อน หรือมาร์ชเมลโล่ครีมครึ่งลูก เพื่อตอบแทนตัวคุณเองสำหรับเส้นทางที่คุณเดินทาง แนะนำให้ทานของหวานก่อน 14.00 น.

หากยังมีการเสียคุณไม่ควรกังวล แค่มีสมาธิและไม่ล้มเลิกการรับประทานอาหารที่คุณเริ่มแล้ว และจากวันถัดไป ให้เริ่มใหม่อีกครั้งด้วยเมนูที่เสนอ นอกจากนี้ หากคุณท้องเสีย แนะนำให้ยืดเวลาอาหารไปอีก 1-2 วัน

ออกจากอาหาร

แน่นอนว่าการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่จำกัดจะให้ผลลัพธ์ที่ดี อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้ที่จะละทิ้งผลไม้ ขนมปัง ซีเรียลโดยสิ้นเชิง สิ่งเหล่านี้ต้องมีอยู่ในอาหารคลาสสิกของคุณ ในตอนท้ายของอาหารมันฝรั่ง ควรแนะนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในปริมาณเล็กน้อย มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นด้วยบัควีท, แอปเปิ้ล, ส้ม, ข้าวกล้อง, ขนมปังโฮลเกรนและหลังจาก 2-3 สัปดาห์จะเป็นไปได้ที่จะกินอาหารที่ "ถูกต้อง" ส่วนใหญ่

ข้อห้าม

เทคนิคนี้ไม่เหมาะกับผู้ที่เป็นโรคเรื้อรัง โรคตับ ไต และหัวใจ นอกจากนี้ อาหารยังมีข้อห้ามอย่างเคร่งครัดสำหรับผู้ป่วยและผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 20 ปี

ระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

อาหารมีข้อห้ามสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

ข้อดีและข้อเสียของอาหารมันฝรั่ง

ป้องกันแผลและอาการเสียดท้องและเพื่อป้องกันแนะนำให้ดื่มน้ำมันฝรั่ง “ฉันไม่แนะนำให้พึ่งพามันฝรั่งแบบนั้น - การศึกษานี้เป็นโครงการนำร่อง บางครั้งสาเหตุของแผลในกระเพาะอาหารไม่ใช่จุลินทรีย์ แต่การบริโภคยาจากกลุ่ม NSAID” Natalya TOPILSKAYA แพทย์ระบบทางเดินอาหารที่คลินิกของสถาบันวิจัยโภชนาการกล่าว

ไม่นานมานี้ นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและสุขภาพของตนเองไม่รวมอาหารประเภทมันฝรั่งออกจากเมนูหรือจำกัดจำนวนไว้ และตอนนี้ตำแหน่งของพวกเขาเปลี่ยนไปเกือบอย่างมาก นักโภชนาการชาวอังกฤษถึงกับเรียกมันฝรั่งว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์มากที่สุด ปลอดภัยสำหรับรูปร่าง คุณเพียงแค่ไม่ต้องหักโหมกับการเสิร์ฟ

หลังจากทำการวิจัยสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งอเมริกาพบว่าคนที่กินมันฝรั่งเป็นประจำจะได้รับโพแทสเซียมและวิตามินซีมากกว่าคนที่ปฏิเสธ

ลบ บวก

Tamara POPOVA นักโภชนาการประเภทสูงสุดที่ Central Research กล่าวว่า "มันฝรั่งดูดซึมได้ดีในร่างกาย เส้นใยไม่ระคายเคืองต่อเยื่อเมือกของกระเพาะอาหารและลำไส้ จึงสามารถบริโภคได้แม้ในช่วงที่โรคกระเพาะและลำไส้มีอาการกำเริบ" สถาบันโรคระบบทางเดินอาหาร.

เนื่องจากเกลือโพแทสเซียมมีปริมาณสูงมาก (568 มก. ต่อ 100 กรัม) มันฝรั่งจึงมีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด นิ่วในไต และโรคไตอื่น ๆ ที่มาพร้อมกับอาการบวมน้ำ แม้แต่อาหารโพแทสเซียมแบบพิเศษก็ได้รับการพัฒนาสำหรับผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจและความดันโลหิตสูง โดยผลิตภัณฑ์หลักคือมันฝรั่ง มันถูกอบวันละหลายครั้งในรูปแบบของซุป, มันฝรั่งบด, ทอด

สัปดาห์ละครั้ง ผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงได้รับประโยชน์จากอาหารขนมันฝรั่ง: อบมันฝรั่ง 2 กิโลกรัมโดยไม่ใส่เกลือ แบ่งเป็นส่วน ๆ และกินตลอดทั้งวัน ดื่มน้ำ หรือชาไม่หวานมาก แต่ไม่ใช่นม บางทีข้อเสียเพียงอย่างเดียวของมันฝรั่งก็คือปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ค่อนข้างสูง (มากกว่า 40 กรัมต่อ 100 กรัม) เนื่องจากแป้ง แต่ข้อเสียนี้เพิ่งถูกมองว่าเป็นข้อได้เปรียบ นักวิทยาศาสตร์พบว่าแป้งมันฝรั่งมีฤทธิ์ต้าน sclerotic นั่นคือ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลตัวร้าย”

ต้มไม่ทอด

ตำนานที่ว่ามันฝรั่งเป็นอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพนั้นเกิดจากการที่คนส่วนใหญ่ชอบทานมันฝรั่งทอด หรือแม้แต่น้ำมันหมูและมันฝรั่งทอด ปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาคือ 4-6 เท่า (!) สูงกว่าปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งต้มเพียง

“มันฝรั่งอบหรือต้ม (ควรใส่ในผิวหนัง) สัปดาห์ละ 2-3 ครั้งในปริมาณปานกลางนั้นดีสำหรับเกือบทุกคน” Tamara Popova ให้คำแนะนำ - มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วไม่ควรแช่ในน้ำเป็นเวลานานเพราะจะสูญเสียวิตามินถึง 20% สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถปรุงมันฝรั่งทอดหรืออบมันฝรั่งกับซอสนม สำหรับหลักสูตรแรกคุณต้องเตรียมมันฝรั่งบด (สำหรับมันฝรั่ง 400 กรัม - ไข่ 1 ฟองและเนย 20 กรัมเกลือเพื่อลิ้มรส) ทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยอบในเตาอบแล้วเทครีมเปรี้ยว

สำหรับสูตรที่สอง ทำซอสนมจากแป้ง นม และเกลือ (สำหรับนม 100 กรัม - แป้ง 10 กรัม) ต้มมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นจนสุกครึ่ง สะเด็ดน้ำ ปาดบนแผ่นอบ เทนมซอส แล้วอบในเตาอบ อย่างไรก็ตาม นมเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีน ดังนั้นจึงเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง”

อ่านเกี่ยวกับมันฝรั่งในบัญชี AiF Kitchen บน Facebook หรือ Vkontakte

มันฝรั่งถูกทำลายอย่างไม่สมควรโดยร้อยละ 80 ของผู้ที่เป็นผู้นำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและเฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าผลิตภัณฑ์นี้มีคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจำนวนมาก ซึ่งเป็นที่รู้จักว่าเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของน้ำหนักเกิน เป็นผลให้ความคิดของแม้แต่แจ็คเก็ตมันฝรั่งธรรมดาที่สุดหรือมันฝรั่งบดเมือกที่เราเกลียดในวัยเด็กทำให้ผู้ที่ลดน้ำหนักอย่างอ่อนล้าและถอนหายใจอย่างเศร้าเพราะมีการสั่งห้ามมันฝรั่งอย่างเข้มงวด มันสมเหตุสมผลหรือไม่?

อันที่จริง สำหรับการลดน้ำหนัก "ความซับซ้อน" ของคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคเข้าไปนั้นไม่สำคัญนัก - มีเพียงการขาดแคลอรีเท่านั้นที่มีความสำคัญ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ตัวเลขนี้ไม่สนใจว่าคุณกินกลูโคสจากบัควีทหรือมาร์ชเมลโลว์หรือไม่ นักกีฬาจำนวนมากในปัจจุบันรับประทานอาหารที่ยืดหยุ่น ยอมให้ตัวเองได้ลิ้มลองของโปรดภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล และดูดี อีกปัญหาหนึ่งคือบัควีทต้มมีแคลอรี่น้อยกว่าต่อหน่วยมวลและมีสารที่มีประโยชน์มากกว่า ดังนั้นจึงควบคุมความรู้สึกหิวได้ง่ายขึ้นและยังมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า ดังนั้น มันฝรั่ง ถ้าไม่กินเป็นกิโลกรัม ก็ไม่เกิดอันตราย

และอีกอย่างหนึ่ง: แป้งมันฝรั่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน แป้งอะไรก็ได้ที่เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน แม้ว่ามันจะสลายตัวได้เร็วกว่าคาร์โบไฮเดรตจากบัควีทตัวเดียวกัน แต่ก็ไม่ได้ทำให้อินซูลินที่น่ากลัวเช่นเดียวกับน้ำตาล ความอิ่มตัวที่หนาแน่นและยาวนานที่มันฝรั่งนำมาเป็นข้อพิสูจน์ที่ดีที่สุดในเรื่องนี้ ความแตกต่างในอัตราการดูดซึมกลูโคสจากมันฝรั่งและแหล่งที่มาที่ "ซับซ้อน" นั้นมีความสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเท่านั้น และจากคำแนะนำทางโภชนาการสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่เรื่องราวสยองขวัญเกี่ยวกับมันฝรั่งได้แพร่กระจายไปทั่วโลก หากทุกอย่างเป็นไปตามตับอ่อนของคุณ - กินเพื่อสุขภาพ

บางทีมันฝรั่งทอดเพียงอย่างเดียวอาจเป็นอันตรายต่อรูปร่างได้ มันดูดซับน้ำมันได้มากและปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของจานสำเร็จรูปสามารถเกิน 200 กิโลแคลอรี ด้วยการเสิร์ฟมาตรฐาน 200-300 กรัมจะได้ตัวเลขที่น่าประทับใจ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปล่อยให้ตัวเองทำสิ่งนี้เป็นครั้งคราว และเตรียมอาหารแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพจากที่เราเลือกสรรไว้สำหรับทุกวัน

มันฝรั่งไดเอทอบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• กระเทียม - 2-3 ชิ้น
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ปอกมันฝรั่งล้างพวกเขาหั่นเป็น 4-6 ส่วนแล้ววางลงในจานอบเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ แบ่งกระเทียมออกเป็นกลีบ ๆ ปอกเปลือก แต่อย่าหั่น แต่ย่อยสลายให้หมดตลอดทั้งรูปแบบ ส่งมันฝรั่งไปที่เตาอบประมาณ 40-50 นาที หากคุณปิดฝาหรือฟอยด์แบบฟอร์ม มันฝรั่งจะนิ่ม และถ้าคุณปรุงโดยไม่มีฝาปิด พวกเขาจะแห้งและถูกปกคลุมด้วยเปลือกบางสีแดงก่ำและกรอบเล็กน้อย

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 5.2 กรัม
• ไขมัน - 1.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 13.4 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 98.9 kcal

แพนเค้กมันฝรั่งไดเอท

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้งโฮลเกรน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งล้างและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด หัวหอมยังขูดหรือสับละเอียดผสมกับมันฝรั่ง ตีไข่ ใส่แป้ง เกลือ และเครื่องเทศ ผสมจนเนียน อบแพนเค้กบนกระทะเคลือบ non-stick ที่อุ่นไว้แห้ง หากคุณกำลังทอดในน้ำมันอย่าลืมปรับ KBJU ของจานที่ทำเสร็จแล้ว

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 3 กรัม
• ไขมัน - 1.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 16.1 g
• ปริมาณแคลอรี่ - 86.4 kcal

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ผักโขม - 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขูดมันฝรั่งปอกเปลือกและล้างบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมกับเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ใส่ไข่ หัวหอมสับละเอียด และผักโขม (คุณสามารถใช้สมุนไพรสดอื่นแทนได้) เกลือและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในจานอบ ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 150 ° C เป็นเวลา 60-80 นาที

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 10.8 ก
• ไขมัน - 2.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 6.8 g
• ปริมาณแคลอรี่ - 92.4 kcal

เกี๊ยวมันฝรั่ง (gnocchi)

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้งโฮลเกรน - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่งและต้มในผิวหนัง จากนั้นให้เย็น ปอกเปลือกและบด หรือบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ใส่ไข่ แป้งร่อน เกลือ นวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันแบ่งเป็น "ไส้กรอก" แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มน้ำเกลือและใส่เกี๊ยวลงไปในน้ำ ทันทีที่น็อกคีลอยขึ้นไปด้านบน ให้เอาออกอย่างรวดเร็วด้วยช้อนที่เจาะรู เสิร์ฟพร้อมครีมหรือซอสเปรี้ยวไขมันต่ำ

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 3.3 กรัม
• ไขมัน - 1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 21.8 g
• ปริมาณแคลอรี่ - 108.9 kcal

มันฝรั่งยัดไส้ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 10 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ตบดขนาดเล็ก - 50 กรัม
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มในผิวหนังจนสุกครึ่ง เย็นเล็กน้อยปอกเปลือกตัดยอดอย่างระมัดระวังแล้วทำความสะอาดด้านในด้วยมีดหรือช้อน บดเนื้อในเครื่องปั่นพร้อมกับเนื้อไก่ใส่ไข่และซีเรียลเกลือและเครื่องเทศ ใส่เนื้อสับลงในมันฝรั่งแล้วใส่ลงในชาม multicooker ปรุงอาหารประมาณ 50 นาที

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 7.3 กรัม
• ไขมัน - 1.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 14 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 96.8 kcal

คุกกี้กล้วยมันฝรั่งไร้แป้ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• กล้วย - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• อบเชย สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส

อบหรือต้มมันฝรั่งในเปลือก ปอกเปลือกและบดในเครื่องปั่นพร้อมกับกล้วย ใส่ไข่ อบเชย และสารให้ความหวาน ผสมจนเนียน แผ่แป้งออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดคุกกี้โดยใช้การตัด (หรือแก้วธรรมดา) ถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment อย่างระมัดระวังและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 190 ° C เป็นเวลา 30 นาที

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 2.7 กรัม
• ไขมัน - 1.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 14 g แคลอรี่ - 86.4 kcal

มัฟฟินมันฝรั่งกับโกโก้และถั่วไร้แป้ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• วอลนัท - 100 กรัม
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• สารให้ความหวานวานิลลินเพื่อลิ้มรส

ต้มมันฝรั่งในผิวหนัง, เย็น, ปอกเปลือก, น้ำซุปข้นในเครื่องปั่น ใส่ถั่วบด ไข่ โกโก้ ผิว โซดา วานิลลิน และสารให้ความหวาน ผสมให้เข้ากันใส่จานอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอุ่นถึง 190 ° C

KBJU ต่อ 100 กรัม:

• โปรตีน - 8.4 กรัม
• ไขมัน - 11.8 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 13.2 g
• ปริมาณแคลอรี่ - 190.6 kcal

ผลลัพธ์สไตล์

อย่างที่คุณเห็นคุณสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพและแคลอรีต่ำจำนวนมากจากมันฝรั่งซึ่งจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่อย่างใด แต่จะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

Olya Likhacheva

ความงามก็เหมือนอัญมณี ยิ่งเรียบง่ายยิ่งมีค่า :)

เนื้อหา

มีอาหารหลายอย่างที่สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้จริง หนึ่งในนั้นคือมันฝรั่ง มันฝรั่งต้มหรืออบเพื่อลดน้ำหนักเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ เพราะมีสารที่ช่วยรักษาการทำงานที่สำคัญของร่างกายและกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของผักชนิดนี้ด้านล่าง

ประโยชน์ของมันฝรั่งต้ม

องค์ประกอบทางเคมีของมันฝรั่งต้มอุดมไปด้วยวิตามิน B, C, E, โซลานีน, ธาตุ:

• แมกนีเซียม,
• ทองแดง,
• โคลีน
• สังกะสี,
• ซีลีเนียม,
• แคลเซียม,
• โครเมียม,
• โมลิบดีนัม
• โพแทสเซียม.

ในเวลาเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องซื้อพืชผลในเวลาเก็บเกี่ยวเพื่อให้แน่ใจว่าได้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพ เพราะในฤดูหนาวพวกเขาจะขายหน่อที่แตกหน่อ การจัดเก็บควรอยู่ในห้องเย็น มันฝรั่งสำหรับลดน้ำหนักมีค่าพลังงานต่ำ - เพียง 86 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของจานสำเร็จรูป เนื่องจากระดับที่ต่ำเช่นนี้พืชรากจึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารอย่างแท้จริง

เป็นไปได้ไหมที่จะกินมันฝรั่งต้มในขณะที่ลดน้ำหนัก? จำเป็นต้อง! ในระหว่างการลดน้ำหนัก ประโยชน์ของมันฝรั่งต้มอยู่ใกล้แค่เอื้อม: คุณไม่เพียงแต่กินและเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยสารที่จำเป็นเท่านั้น แต่ยังลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วอีกด้วย เพราะคุณกินแต่อาหารมันฝรั่งแคลอรี่ต่ำเท่านั้น นอกจากนี้ การทำอาหารนั้นง่ายมาก: ปอกผัก ใส่ในกระทะ เทน้ำและตั้งให้เดือด ใน 20-30 นาที คุณจะมีเครื่องเคียงที่เต็มเปี่ยมพร้อม ซึ่งสามารถเจือจางด้วยสลัด เนื้อ ปลา ผัก

ประโยชน์ของมันฝรั่งอบ

หากใครชอบผักจากเตาอบ ก็มีข่าวดี: ประโยชน์ของมันฝรั่งอบสำหรับการลดน้ำหนักนั้นไม่น้อยไปกว่าการต้ม ปริมาณแคลอรี่ต่ำเหมือนกันองค์ประกอบที่มีประโยชน์เหมือนกันและนอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดพืชผลก่อนอบ แต่จะดีกว่าถ้ากินมันไม่เหมือนต้มร้อนเพราะมันแห้งเล็กน้อยเย็น

หากคุณตั้งใจที่จะลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว คุณไม่สามารถใช้น้ำมันในการอบได้ มิฉะนั้น ผักจะถูกปิดด้วยเปลือกสีทองเหมือนตอนทอด ไม่ต้องอธิบายว่าหัวใจไม่ดีแค่ไหน เพราะหลายคนรู้ดีถึงอันตรายจากมันฝรั่งทอดหรือเฟรนช์ฟรายส์ การลดน้ำหนักไม่เคยมีมันฝรั่งมากนักและเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการถึงอาหารรัสเซียหากไม่มีมัน จานอบที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและเส้นใยซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย นอกจากนี้ โปรตีนในรูปของโกลบูลิน อัลบูมิน โปรตีน และเปปโตน ยังมีอยู่ในพืชราก

เป็นไปได้ไหมที่จะกินมันฝรั่งขณะลดน้ำหนัก

เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรีต่ำ คำตอบจึงแนะนำตัวเอง: เมื่อลดน้ำหนัก มันฝรั่งสามารถกลายเป็นอาหารหลักของอาหารทั้งหมดได้ หากคุณกินมันโดยไม่มีเนื้อสัตว์หรือปลา ทันทีที่นักโภชนาการมาถึงข้อสรุปนี้ สูตรลดน้ำหนักทุกประเภทก็เริ่มปรากฏขึ้นทันที ข้อได้เปรียบหลักคือราคา: ผักไม่เคยมีราคาแพงในรัสเซีย ดังนั้นการลดน้ำหนักในการปลูกรากนี้จึงมีราคาถูก ซึ่งเป็นข่าวดี

เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำหนักในมันฝรั่ง

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น มันฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนักจะมีบทบาทอย่างมาก: ปริมาณแคลอรี่ของรากที่ต้มหรืออบนั้นมีขนาดเล็กมากจนคุณสามารถเลือกเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็นได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถคำนวณปริมาณมันฝรั่งที่ต้องการต่อวันเพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ตามไลฟ์สไตล์และการออกกำลังกายของคุณ

วิธีลดน้ำหนักในมันฝรั่ง

ก่อนอื่นคุณต้องสร้างอาหารอย่างเหมาะสมเพื่อลดน้ำหนักในมันฝรั่งอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ:

• ขีดฆ่าแป้งและหวาน;
• ตุนสินค้าที่มีคุณภาพ
• แทนที่มายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวหรือลบออกจากเมนูทั้งหมด

สำหรับการลดน้ำหนัก คุณสามารถใช้เฉพาะอาหารต้มหรืออบโดยไม่ใช้น้ำมัน นี่เป็นวิธีเดียวที่จะมั่นใจได้ว่าจานนั้นจะมีแคลอรี่น้อยที่สุด ให้แน่ใจว่าได้รวมกับผักและสลับกับเนื้อต้ม จำไว้ว่าอาหารมันฝรั่งไม่ควรเกินสองสัปดาห์

อาหารมันฝรั่งสำหรับการลดน้ำหนัก

กี่สูตร กี่มื้อก็ได้ มีหลายวิธีในการลดน้ำหนักในการปลูกรากเดียว ทั้งหมดขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหารที่คุณเลือก อาหารที่มีมันฝรั่งหมายถึงผลไม้ที่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำ ดังนั้นควรระมัดระวังในเรื่องนี้: เมื่อออกจากอาหารแล้ว อย่าโผงผางในอาหารเหล่านั้นที่คุณปฏิเสธ เปลี่ยนไปรับประทานอาหารปกติของคุณอย่างราบรื่น

กินมันฝรั่งในเครื่องแบบ

อาหารง่ายๆ กับมันฝรั่งแจ็คเก็ตหมายถึงสิ่งเดียวเท่านั้น - กินพืชรากไม่เกินหนึ่งกิโลกรัมต่อวัน จำเป็นต้องต้มในเปลือกในน้ำเค็มเล็กน้อย เป็นการดีถ้าคุณไม่หล่อลื่นมันฝรั่งด้วยน้ำมันเมื่อลดน้ำหนัก ดังนั้นคุณจึงลดปริมาณแคลอรี่ของจานให้เหลือน้อยที่สุด คุณสามารถเปลี่ยนเมนูด้วยสลัด, กะหล่ำปลีดอง, แตงกวาสดหรือมะเขือเทศ, บวบตุ๋น อาหารโมโนดังกล่าวไม่ควรเกิน 10 วัน

อาหารกับมันฝรั่งและ kefir

อีกวิธีที่ดีในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินคืออาหาร kefir-potato คุณสามารถกินมันฝรั่งต้มหรืออบ มันฝรั่งบด วันละสามครั้ง (ห้ามทอด!) และดื่ม kefir หนึ่งแก้วหลังรับประทานอาหาร วิธีการลดน้ำหนักนี้ถือเป็นวิธีระยะสั้นและไม่ควรเกิน 5 วัน มันฝรั่งกับอาหารมีประโยชน์มากสำหรับกระเพาะอาหารอาการบวมจะหายไประบบย่อยอาหารจะสะอาด

อาหารมันฝรั่งอบ

การรับประทานอาหารที่ดีบนมันฝรั่งอบในเตาอบจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 5 กิโลกรัมในหนึ่งสัปดาห์ สิ่งที่คุณต้องทำคือกินมันฝรั่งไม่เกิน 1.5 กิโลกรัมต่อวัน ไม่มีเนยหรือน้ำมันพืช ครีมเปรี้ยว นับประสามายองเนส แต่คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสดได้ อนุญาตให้ดื่ม kefir แต่ควรดื่มน้ำเปล่า อาหารดังกล่าวควรอยู่ได้ไม่เกิน 7 วัน จากนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะเปลี่ยนไปรับประทานอาหารปกติอย่างราบรื่น ค่อยๆ รวมเนื้อสัตว์และซีเรียลในอาหารด้วย

มันฝรั่งเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพ ด้วยการเตรียมและการใช้งานที่เหมาะสม มันสามารถเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม บทความนี้จะกล่าวถึงประโยชน์ของการครอบตัดรากนี้ และให้สูตรอาหารมันฝรั่งหลายสูตร

หลายคนคิดว่ามันฝรั่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ของอาหารประจำวัน มันมีคุณค่าทางโภชนาการอร่อย ง่ายต่อการเตรียมและหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าใด ๆ มันฝรั่งมีคาร์โบไฮเดรตและไฟเบอร์ในปริมาณสูง นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งสะสมวิตามิน C, B1, B2, B6, A. นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของแหล่งอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับบุคคลนั้นมีอยู่ในมันฝรั่ง แน่นอนว่าคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก (ประมาณ 16 ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) ไม่ได้ทำให้มันฝรั่งเป็นผู้นำในตารางอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องเตรียมอย่างถูกต้อง

มันฝรั่งและอาหาร - กฎการทำอาหาร

• การแช่มันฝรั่งในน้ำเย็นก่อนปรุงอาหารจะช่วยขจัดแป้งส่วนเกิน
• เป็นประโยชน์ในการปรุงมันฝรั่งในผิวหนัง มันอยู่ในนั้นที่มีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุด
• อย่าใช้น้ำมันปริมาณมากในการปรุงมันฝรั่ง
• คุณไม่สามารถรวมพืชรากกับเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากธัญพืชได้ นี้จะช่วยให้คุณได้รับน้ำหนัก

สูตรมันฝรั่ง

มันฝรั่งกับโรสแมรี่และน้ำมันมะกอกในผิว

การเตรียมจานมันฝรั่งที่อร่อยและหอมกรุ่นนั้นง่ายมาก

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 10 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก (ไม่ขัดสี) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือหยาบ - หนึ่งหยิก;
• พริกไทยดำ (สดบด) - 1-2 หยิก;
• โรสแมรี่แห้งหรือสด - ½ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

• ล้างหัวใต้น้ำไหลเย็น เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้ฟองน้ำล้างจาน กำจัดสิ่งสกปรกบนพื้นผิวได้ดีเยี่ยม
• ตากมันฝรั่งให้แห้ง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าผักมีขนาดกลางแล้วแบ่งเป็น 4 ส่วน
• ผสมเกลือ โรสแมรี่ และพริกไทยป่น โรยชิ้นมันฝรั่งด้วยส่วนผสมนี้ ผสมและทาด้วยน้ำมัน
• วางอย่างระมัดระวัง (คว่ำผิวลง) บนแผ่นอบหรือกระทะ
• นำเข้าอบ 10 นาทีที่อุณหภูมิสูง 210-220⁰С ควรเลือกโหมดเพื่อให้ความร้อนแรงขึ้นจากด้านบน
• ลดอุณหภูมิเป็น180⁰С ปล่อยให้ปรุงอาหารต่ออีก 10-15 นาที
• เวดจ์มันฝรั่งพร้อมเจาะด้วยไม้จิ้มฟันได้อย่างง่ายดาย
• เสิร์ฟร้อนกับปลาหรือผัก

มันฝรั่งตุ๋นในหม้อหุงช้าพร้อมหัวหอมและครีมเปรี้ยว

การทำอาหารค่อนข้างยุ่งยาก แต่สูตรสำหรับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าใช้เวลาไม่นาน

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่งอ่อน - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวปราศจากไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สองสามหยด
• เกลือ, ส่วนผสมของพริก;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง (สำหรับเสิร์ฟ)

การทำอาหาร:

• ลอกมันฝรั่งออกจากชั้นผิวหนัง ใส่ถุงมือก่อนเพื่อป้องกันมือของคุณ รากอ่อนมีความสามารถในการเปื้อนผิวหนัง
• ตัดผักที่ปอกเปลือกแล้วตามใจชอบ อย่าสับให้ละเอียดเกินไป
• ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
• ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "frying"
• หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันโดยใช้แปรงซิลิโคน
• ใส่มันฝรั่งลงในภาชนะ multicooker แล้วทอดเป็นเวลา 10 นาที
• จากนั้นใส่ต้นหอมที่เตรียมไว้ ทอดต่ออีก 5-7 นาที
• ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำต้มในอัตราส่วน 1: 1
• เพิ่มส่วนผสมลงในมันฝรั่งและหัวหอม
• ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "ดับ"
• ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีโดยปิดฝา
• ในตอนท้ายเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยพริกไทย โยนใบกระวานหนึ่งใบหากต้องการ
• ปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสดก่อนเสิร์ฟ

ในรูปแบบนี้มันฝรั่งจะดีโดยไม่มีเนื้อสัตว์ จานมันฝรั่งแบบไม่ติดมันสามารถเตรียมได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่