เนื้อไก่อบกับฟักทองและมันฝรั่งในเตาอบเป็นอาหารจานอร่อยสำหรับมื้อเย็นของครอบครัว
สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถนำไก่ส่วนใดก็ได้ ควรคำนึงถึงปริมาณไขมันของเนื้อสัตว์ที่ใช้เท่านั้น ตัวอย่างเช่น หากใส่เนื้อที่ไม่ติดมัน เนื้อย่างจะแห้งเล็กน้อย ในกรณีนี้ ควรใช้น้ำมันมากกว่าที่แนะนำในสูตรเล็กน้อย แต่ในทางกลับกัน ต้นขามีไขมันสูง ที่นี่คุณสามารถลดปริมาณน้ำมันพืชได้
สำหรับเครื่องปรุงรสคุณสามารถพึ่งพารสนิยมของคุณได้อย่างสมบูรณ์ โหระพา, พริกไทยดำป่น, แกง, ออลสไปซ์, ซันลีฮ็อป - นี่เป็นเพียงรายการเครื่องเทศที่เล็กที่สุดที่จะเข้ากับองค์ประกอบของผักและเนื้อสัตว์ได้อย่างลงตัว สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับสมุนไพรไม่เช่นนั้นคุณอาจทำให้เสียรสชาติของอาหารได้

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที

ง่าย

เสิร์ฟ: 4

วัตถุดิบ

• มันฝรั่ง (ใหญ่) - 6 ชิ้น.;
• ฟักทอง - 400 กรัม
• ปีกไก่ - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ครีม - 70 กรัม
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร

ขั้นแรก เตรียมไก่หมักโดยผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียมสับ เกลือ และเครื่องปรุงรส ล้างปีกให้สะอาดใต้น้ำไหลเย็น ถอดขนออก ถ้ามี หล่อลื่นไก่ด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30-40 นาทีเพื่อหมัก


เตรียมมันฝรั่ง. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกเต๋าประมาณ 2 ซม.


แกะเปลือกฟักทองออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ เหมือนมันฝรั่ง


ถัดไป จัดวางส่วนผสมบนแผ่นอบ อย่างแรก น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยมันฝรั่ง


โรยชั้นมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศและเกลือ วางฟักทอง

ไก่กับฟักทองในเตาอบได้กลายเป็นเพลงฮิตอันดับหนึ่งของเราในฤดูใบไม้ร่วงนี้ แน่นอนว่ายังมีเอซเวทย์มนตร์อยู่บนแขนเสื้อของคุณ ... แต่เนื้อฟักทองที่แช่ในไขมันไก่หอมกรุ่นและย้อมสีด้วยสหายที่สดใสธรรมดานั้นเป็นอะไรบางอย่าง! แม้ว่าคุณจะไม่เคยกินฟักทอง คุณก็จะเริ่ม เป็นโบนัสที่ดี เปลือกชิ้นไก่ที่น่าทึ่ง - สิ่งนี้จะเพิ่มอารมณ์และความอยากอาหารของคุณโดยค่าเริ่มต้น

สูตรง่าย ๆ ฉันให้อัตราส่วนส่วนผสมที่ดีมากสำหรับ 3 เสิร์ฟเอาไก่ตามจำนวนคนที่กินไก่ยิ่ง - ฟักทองมากขึ้นมิฉะนั้นมันจะออกมาอ้วนเกินไป ควรใช้ชิ้นส่วนจากไก่ที่ใหญ่กว่าและมีผิวหนัง - ขาไก่, ต้นขา, ไม้ตีกลองเนื้อจะทำงานได้ดีเยี่ยม ดังนั้น.

ในการสร้างไก่กับฟักทองในเตาอบ เราต้องการ:

• น่องไก่ขนาดใหญ่หรือขากลาง 3 ชิ้น (ละลายถ้าแช่แข็ง!)
• ฟักทองสุก 1.2-1.5 กก. ปอกเปลือกและเมล็ด
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง 2 ลูก ควรมีสีเขียว
• หอมใหญ่ 1 หัว
• น้ำเปล่า ½ ถ้วยขึ้นไป

ไก่กับฟักทองในเตาอบ, สูตรทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดฟักทองแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดพอดีคำ - ไม่เล็กและไม่ใหญ่ประมาณ 2x2 ซม. ใส่ในจานอบ
2. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือกและเมล็ดพืชแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ประมาณเซนติเมตรแล้วกระจายไปทั่วฟักทอง
3. หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วครึ่งหนึ่งอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราแจกจ่ายหัวหอมบนมวลฟักทอง - แอปเปิ้ล
4. เกลือเบา ๆ เทน้ำครึ่งแก้วลงในแม่พิมพ์ - อุณหภูมิใดก็ได้
5. ด้านบนของผักวางชิ้นไก่ขูดหรือโรยด้วยเกลือเล็กน้อย เราส่งโครงสร้างทั้งหมดนี้ไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศาเป็นเวลา 45-65 นาทีหรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นไก่ของคุณ ไม่มีฟอยล์หรือวัสดุปิดอื่น ๆ - น้ำที่ด้านล่างของแบบฟอร์มจะไม่อนุญาตให้ไก่แห้ง

ประเด็นคือฟักทองตุ๋นและอบเล็กน้อยแช่ในกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลและหัวหอมห่อด้วยไขมันเวทย์มนตร์จากหนังไก่ ... ชิ้นส่วนสูญเสียโครงร่างที่ชัดเจนบนส้อมนี่ไม่ใช่ฟักทองเลย แต่แอมโบรเซีย ... ไก่กระทืบที่ยอดเยี่ยมพร้อมเปลือกดำขำพร้อมผลึกเกลือเนื้อที่อยู่ใต้มันให้น้ำผลไม้ที่ยอดเยี่ยม ...

ไม่มีพริกและสมุนไพร ทุกอย่างสว่างไสวและมีกลิ่นหอมจากความเรียบง่าย

โดยทั่วไปฉันให้พื้นฐานแก่คุณ - สร้าง! หากคุณไม่มีที่จะใส่พวงของหัวผักกาด ฉันสงสัยว่ามันสามารถนำมาใช้ในลักษณะเดียวกับฟักทอง ก็ไม่ควรจะเลวร้ายไปกว่านี้

ลองทำไก่กับฟักทองในเตาอบ

เนื้อฟักทองอบอวลไปด้วยกลิ่นเครื่องเทศและไขมันไก่จะไม่ทำให้ใครเฉย

ปรากฎว่าเป็นอาหารอิสระที่ไม่ต้องการอะไรเพิ่มเติม

เมื่อได้ลองอาหารจานนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณจะปรุงอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก

ไก่กับฟักทองในเตาอบ - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร

ในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของไก่หรือแม้แต่ซากทั้งหมด ล้างเนื้อและหั่นเป็นส่วน ๆ หากใช้เนื้อจะหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เต้านมสามารถอบได้ทั้งตัว

ปอกเปลือกฟักทองและคัดเมล็ดที่มีเส้นใย จากนั้นผักจะถูกหั่นเป็นชิ้นสุ่ม นอกจากฟักทองแล้ว คุณจะต้องหัวหอมและกระเทียมด้วย พวกเขาปอกเปลือก หัวหอมสับเป็นวงครึ่งบาง ๆ และกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

ชิ้นไก่ผสมกับน้ำดองหรือเครื่องเทศและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง คุณยังสามารถดองผัก

จากนั้นวางผักในรูปแบบจาระบีชิ้นไก่วางอยู่ด้านบน อบ 45 นาทีที่ 180 C.

ก่อนอบจานสามารถราดด้วยซอสครีมหรือครีมเปรี้ยว

จานสามารถปรุงในหม้อเซรามิก

นอกจากฟักทอง มันฝรั่ง พริกหวานหรือผักอื่นๆ ลงในจานแล้ว

สูตร 1. ไก่กับฟักทองในเตาอบกับเครื่องเทศ

วัตถุดิบ

กิโลกรัมไก่

กระเทียมแห้ง 3 กรัม

ฟักทองกิโลกรัม

ผักชีฝรั่ง 40 กรัม

พริกไทยดำ;

กระเทียม 30 กรัม

ออลสไปซ์ 3 กรัม;

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

ขมิ้น 10 กรัม

น้ำดื่ม 50 มล.

ขิงแห้ง 3 กรัม

เมล็ดมัสตาร์ด 5 กรัม

บาร์เบอร์รี่ 20 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออกด้วยเส้นใย ตัดเนื้อเป็นก้อนไม่เล็กเกินไป

2. ล้างมะนาว เช็ด ผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำออกโดยใช้เครื่องมือพิเศษ

3. ล้างไก่ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วลอกหนังออก ใส่เนื้อในชามแล้วใส่เมล็ดมัสตาร์ด, บาเบอรี่ครึ่งผล, กระเทียมแห้ง, พริกไทยดำป่นและออลสไปซ์, ขิงและขมิ้นลงไป ผสมด้วยมือของคุณเพื่อให้เครื่องเทศกระจายไปทั่วเนื้อทุกชิ้น เติมน้ำมะนาวและหมักไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

4. ปอกกระเทียม ใส่ก้อนฟักทองในรูปแบบลึกใส่ครีมลงไปปรุงรสด้วยพริกไทยดำและขมิ้นเทน้ำแล้วบีบกระเทียมด้วยการกด ผัดและใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อบที่ 180 C.

5. ล้างและสับผักชีฝรั่ง นำฟักทองออกมาวางบนไก่ที่หมักไว้พร้อมกับน้ำดอง โรยด้วยพาร์สลีย์ครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน ใส่กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทิ้งไว้อีกสิบนาที

สูตรที่ 2. ไก่กับฟักทองในเตาอบกับแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

น่องไก่ขนาดใหญ่สามอัน

น้ำบริสุทธิ์ครึ่งแก้ว

เนื้อฟักทองหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

หัวหอมใหญ่

แอปเปิ้ลเขียวสองลูก

วิธีทำอาหาร

1. ปอกเปลือกฟักทอง ล้างเมล็ด หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาดสองเซนติเมตร วางฟักทองลงในจานอบที่ลึก

2. ปอกแอปเปิ้ลตัดกล่องเมล็ดออก บดเนื้อของผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ โปรยแอปเปิ้ลลงบนฟักทอง

3. ปอกหัวหอมผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายหัวหอมบนแอปเปิ้ล

4. เกลือผักและผลไม้และเทน้ำบริสุทธิ์ครึ่งแก้ว

5. ล้างต้นขาไก่เช็ดให้แห้งแล้วถูด้วยส่วนผสมของเกลือและพริกไทย เทเนื้อลงบนส่วนผสมของผักและผลไม้ ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อบที่ 180 องศา

สูตร 3. ไก่กับฟักทองในเตาอบกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

น่องไก่ 600 กรัม

เกลือ;

ฟักทอง 300 กรัม

ส่วนผสมของพริก

สองหลอด;

ปาปริก้าหวาน;

มันฝรั่งอันใหญ่;

กระเทียมสามกลีบ

น้ำตาล 5 กรัม

น้ำมันมะกอก 75 ลิตร

มัสตาร์ดฝรั่งเศส 5 กรัม

ซอสถั่วเหลือง 25 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ในชามลึก ผสมน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศ ซีอิ๊ว มัสตาร์ด และน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน

2. ปอกมันฝรั่งและฟักทอง นำเมล็ดฟักทองออก หั่นผักเป็นแท่ง สับหัวหอมปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวง ปอกกลีบกระเทียมแล้วบีบด้วยเครื่องกดกระเทียม

3. ใส่ผักในชาม ใส่น้ำดองลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. ล้างไก่ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก และถูไม้ตีกลองแต่ละอันด้วยน้ำดอง ใส่เนื้อลงในผักคลุกเคล้าทิ้งไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

5. หลังจากเวลาที่กำหนด โอนทุกอย่างไปยังจานอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือผักดอง

สูตร 4. ไก่กับฟักทองในเตาอบกับชีส

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 200 กรัม

เกลือทะเล

เนื้อฟักทอง 200 กรัม

ฮ็อพ-suneli;

ดอร์บลูชีส 200 กรัม;

น้ำมันมะกอก 50 มล.

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเนื้อไก่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่เนื้อในชาม เกลือ และปรุงรสด้วยฮ็อปซันลี ผสมและทิ้งไว้ 20 นาที

2. ใช้มีดคมๆ แกะเปลือกฟักทอง ล้างเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นสุ่ม เราเปลี่ยนผักสับเป็นชามลึกใส่เมล็ดฟักทองหนึ่งช้อน เกลือ ฮ็อปซันเนลีปรุงรส เทน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่กระเทียมสับละเอียด ผสมและหมักทิ้งไว้ 20 นาที

3. หั่นดอร์บลูชีสเป็นชิ้นใหญ่ จาระบีจานลึกด้วยน้ำมันมะกอก เรากระจายชิ้นเนื้อไก่ที่ด้านล่างใส่ฟักทองดองไว้ด้านบน โรยด้วยชิ้นชีส

4. เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 200 C แล้วอบเป็นเวลาสี่สิบนาที เสิร์ฟร้อนกับลาวาช

สูตร 5. ไก่กับฟักทองในเตาอบกับส้ม

วัตถุดิบ

ซากไก่เนื้อ 1.5 กก.

น้ำมันพืช;

ส้มลูกใหญ่;

ฟักทองลูกเล็กครึ่งลูก

พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร

1. ล้างซากไก่แล้วล้างใต้ก๊อก ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแบบใช้แล้วทิ้ง เกลือน้ำมันปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผัดและถูซากไก่ด้วยส่วนผสมนี้ทั้งภายในและภายนอก

2. นำเปลือกออกจากฟักทองด้วยมีดคมแล้วเอาเมล็ดออก สับเนื้อหยาบ ล้างส้มปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

3. ทาน้ำมันในจานที่ทนต่อเตาอบได้ลึก แล้วใส่ฟักทองกับส้มครึ่งหนึ่งลงไป

4. ใส่ส้มครึ่งตัวในซากไก่แล้วมัดด้วยไม้จิ้มฟัน ใส่ไก่ลงบนฟักทองแล้วอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่ 180 C โรยไก่ด้วยน้ำเป็นครั้งคราวเพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ

สูตร 6. ไก่กับฟักทองและเห็ดในหม้อ

วัตถุดิบ

พริกไทยป่นสด

เนื้อไก่ 300 กรัม

เกลือ;

ฟักทองปอกเปลือก 600 กรัม

น้ำมันมะกอก 100 มล.

เห็ดแห้ง 50 กรัม

แก้วน้ำบริสุทธิ์

สองหลอด

วิธีทำอาหาร

1. ล้างเห็ดแห้งแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนด ให้โยนลงในกระชอนแล้วปล่อยให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้ว หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเนื้อของผักเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ล้างเนื้อไก่ใต้ก๊อกแล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นก้อน

4. ปอกล้างและสับหัวหอม

5. ต้มน้ำในกาต้มน้ำ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกและผสม หั่นสี่เหลี่ยมและแบ่งเป็นหม้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เทน้ำมันมะกอกและน้ำร้อน ปิดฝาด้วย.

6. ใส่หม้อในเตาอบเย็น หมุน 180 องศา เคี่ยวไก่กับฟักทองในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที เสิร์ฟร้อนในหม้อ

สูตร 7. ไก่กับฟักทองในเตาอบกับซอสครีม

วัตถุดิบ

เนื้อไก่ 300 กรัม

เกลือในครัว

ฟักทอง 400 กรัม

พริกไทยป่นสด

ฟักทอง 400 กรัม

เครื่องเทศ;

ครีม 100 มล.

กระเทียมสองกลีบ

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - พวง

วิธีทำอาหาร

1. เราล้างเนื้อไก่ใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเม็ดเป็นชิ้นบาง ๆ

2. เราปอกฟักทองเอาเมล็ดออกด้วยเส้นใย ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน วางชิ้นไก่ที่ด้านล่าง โรยเนื้อฟักทองไว้ด้านบน

4. เกลือครีมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผัดและเทใส่ผักที่มีเนื้อสัตว์ ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบ อบที่ 180 C เป็นเวลาสี่สิบนาที เราจัดวางจานที่เสร็จแล้วลงบนจานและปรุงรสด้วยกระเทียมที่บีบผ่านการกดและสมุนไพรสับละเอียด

ไก่กับฟักทองในเตาอบ - เคล็ดลับและคำแนะนำ

เพื่อให้อาหารมีรสชาติเข้มข้น หมักผักและไก่

ปรับเวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นไก่

เพื่อให้เนื้อฉ่ำในระหว่างขั้นตอนการอบให้เทน้ำเป็นระยะ

สควอช Butternut ดีที่สุดสำหรับจานนี้

จานจะชุ่มฉ่ำหากปรุงด้วยซอสครีมหรือครีมเปรี้ยว

ยังหา…

• เพื่อให้ลูกเติบโตแข็งแรงและคล่องแคล่ว เขาต้องการสิ่งนี้
• วิธีดูอ่อนกว่าวัย 10 ปี
• วิธีกำจัดริ้วรอยเลียนแบบ
• วิธีขจัดเซลลูไลท์อย่างถาวร
• วิธีลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องอดอาหารและออกกำลังกาย

• น่องไก่หรือต้นขา - 1 กก.
• ฟักทอง - 1 กก.
• กระเทียม - 1-2 กานพลู
• ผักใบเขียว - ผักชีฝรั่ง
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ถั่วไพน์นัท (ไม่จำเป็น) - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• ขั้นตอนที่ 1ล้างน่องไก่/ต้นขา สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก แล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• ขั้นตอนที่ 2ถูไก่ด้วยเกลือ พริกไทย มัสตาร์ด แล้วหมักไว้ที่อุณหภูมิห้อง 20-30 นาที
• ขั้นตอนที่ 3ล้างฟักทอง ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก ลอกผิวที่หยาบกร้านออก หั่นเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
• ขั้นตอนที่ 4ใส่ฟักทองในรูปแบบหรือแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ในชั้นเดียว โรยเกลือ พริกไทย แล้วราดด้วยเนยละลาย (20-30 กรัม) หรือผัก
• ขั้นตอนที่ 5ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C แล้วอบฟักทองประมาณ 20 นาทีจนสุกครึ่ง
• ขั้นตอนที่ 6ในกระทะให้ร้อนเนยกับน้ำมันพืชใส่ไก่แล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
• ขั้นตอนที่ 7โอนไก่ไปที่ฟักทองแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับและกระเทียม
• ขั้นตอนที่ 8นำแม่พิมพ์กลับเข้าเตาอบและเตรียม 20-25 นาที
• ขั้นตอนที่ 9นำไก่ที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตาอบ ปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝา แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที โรยด้วยถั่วไพน์นัทเมื่อเสิร์ฟ หากต้องการ

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ร่วง เราทุกคนก็อยากกินอะไรแบบนั้น ... อร่อย น่าพอใจ อบอุ่น และน่ามอง นี่คืออาหารที่เรากำลังพูดถึงในวันนี้ ไก่และฟักทอง คุณชอบชุดค่าผสมนี้อย่างไร? สูตรสำหรับไก่กับฟักทองอบในเตาอบนั้นค่อนข้างง่ายและไม่ต้องยุ่งยากเป็นพิเศษ เมื่อคุณเริ่มกินแล้ว คุณจะไม่สามารถหยุดได้ ฉันสัญญาว่าทุกอย่างจะถูกกินจนเหลือเศษสุดท้ายและเลียนิ้วของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 กก.
• ฟักทอง - 350 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• โหระพา (แห้ง) - 1 ช้อนชา
• กระเทียม (แห้ง) - 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสเกาหลี - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ

สูตรไก่อบฟักทอง

สำหรับการปรุงอาหาร ฉันใช้น่อง เราล้างไก่ในน้ำไหลแล้วจุ่มด้วยกระดาษชำระ เราใส่ชิ้นส่วนไก่บนจานโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ ขุดเนื้อดีในส่วนผสมปรุงรส จากนั้นเราก็ย้ายไก่ที่เตรียมไว้ไปที่แขนเสื้อเพื่ออบ

วางไก่ไว้และย้ายไปที่ฟักทอง ตัดความงามสีแดงลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาเมล็ดออก จากนั้นปอกเปลือกและหั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็กๆ ฉันเตรียมฟักทองด้วยวิธีนี้ล่วงหน้าและใส่ในช่องแช่แข็ง ด้วยเหตุนี้ ฉันจึงมี "ความงามในฤดูใบไม้ร่วง" สำเร็จรูปอยู่เสมอ นำไปอบ ต้มให้สุกเร็ว หรือใช้อบก็ได้

เรากระจายชิ้นฟักทองบนไก่ ผูกปลอกอบ โอนทั้งหมดในรูปแบบทนความร้อน และใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 210 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 10 นาที

ในช่วงเวลาที่กำหนด ไก่จะอบแน่นอน จะหอมนุ่ม และฟักทองจะได้รับความสม่ำเสมอของมันฝรั่งบด เราตกแต่งจานเสร็จด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟที่โต๊ะ

อร่อย!