Peled fisk kokt i ovnen med poteter er en av de mest enkle og raske oppskrifter  matlaging peled. Peled, i seg selv, veldig forsiktig og velsmakende fiskDet er derfor det er bra i noen form. Siden peled er en lokal fisk, er den funnet i de omkringliggende innsjøene og elvene, vil vi forberede den i sibirsk stil, med lokal krydder - oregano. Det latinske navnet på oregano er oregano, og vi finner ofte navnet på denne krydder, spesielt i italiensk mat. Men også i sibirisk mat  Denne krydrede planten, som vokser i nærheten av Sharypovo, men naturligvis under vårt opprinnelige navn - oregano, brukes ofte.

For å lage mat, trenger du: fersk eller frosne pelgfisk, poteter, salt, malt svart pepper, oregano (oregano), litt vegetabilsk olje eller fett for smøring av pannen. Eventuelt kan du legge løk, hvitløk og andre krydder. Peled fisk, eller som det kalles, pelyadka,

vi rengjør skalaene og vi trimmer. Skalte poteter skåret i lag - ikke veldig tynn, og ikke veldig tykk, og spredt på smurt eller smurt bakeplate.

Potetene glemmer ikke å salt. Bland potetene med hakkede løk og hvitløk, hvis du ønsker det, kan du legge til litt majones for smakens skarphet. Fiskekrok gned med en blanding av salt, malt svartpepper og oregano (oregano) og spredt på poteter.

Hell litt vann på et bakeplate, det er ønskelig at det ikke kommer til fisken, sett bakervarmen i ovnen, og ved en temperatur på 200-220 grader bringes parabolen til beredskap.

Hvis oljen eller smørefettet som brukes til å smøre pannen, under oppvarming begynner å varme, legg litt mer vann til pannen. Serveres ferdiglagd pelsfisk til bordet varmt, sammen med poteter.

Nyt måltidet ditt!

• Pelyad - 1 kg,
• Salt til smak
• Sort og rød bakketopp på 1 klype,
• Sitronsaft - 1,5 ts.
• Vegetabilsk olje (raffinert),
• Hvete mel for breading.

Kokeprosess:

Først må du rense fisken. Fjern skaler fra den med en kniv eller en spesiell enhet. Fjern innsiden og kutt av hodet, ikke glem å fjerne gjellene. Jeg brukte de resterende fiskhodene til å lage en deilig og rik suppe. Nå må hver pelyad kuttes i to deler, så det er bedre stekt. Selv om det er mulig helt, fordi det ikke er så stort.

Forberedte biter av pelset trenger å salt, dryss med pepper, dryss. sitronsaft. Bland alt og la stå litt, ikke mer enn en halv time. I løpet av denne tiden vil fisken bli mettet med krydder og salt og bli enda mer velduftende. Hell raffinerte vegetabilske oljer i pannen og varme den.

Ost ostemasse i mel. Deretter legger du deg ut på en grill med varm olje. Stek fra to sider til gyldenbrun  over middels varme. Siden kjøttet i bekkenet er veldig ømt, frites det raskt nok. Jeg elsker å spise varmt stekt fisk  og jeg anbefaler deg å gjøre det, hvis du finner peled. Dekorer fisken med friske greener, og server til bordet.

Og du kan også lage bakte pels med poteter i ovnen. også raskt måltidmen det er en annen historie.

Vi takker Slavyan for bildet og oppskriften av deilig fisk.

Nyt måltidet og gode oppskrifter!

Deilig fisk med et interessant kulinarisk navn - ost! Det ser veldig bra ut i kaken, men det er også de som prøvde å bake det i ovnen separat fra deigen. Vi foreslår at du bake osten i ovnen med poteter. Resultatet er full rett  som kan bidra til å mate familien. Tross alt, fra osten bakt med poteter viser det seg veldig velsmakende og god middag! ingredienser

• Fisk (ost) - 2 stk
• Poteter - 6 stk
• Gulrøtter - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Sitronsaft - 2 ss
• Salt - en halv teskje
• Pepper - 1/3 ts
• Baking folie - 80 centimeter

  Oppskriften på å lage ost bakt med poteter i ovnen på rådene http://cookome.ru/

Fiskeskala, tarm, vask, trimfinner.

Etter det må du gni det grundig med salt og pepper, og hell det deretter med sitronsaft.

Finhak løk, grøt gulrot på et grovt rifler.

Stek løk med gulrøtter på vegetabilsk olje  i en oppvarmet panne.

Skrell poteter, skåret i tynne skiver.

Legg et lag poteter på folien, salt det.

Legg fisken på potetene.

Spre ut løk og gulrøtter over fiskelaget.

Legg bakeplaten i forvarmet ovn og bake ved 200 ° C i 40 minutter.

Det viktigste er å la ostemassen suge i sitronsaft for en liten stund, saltet slår saften ut av det. Da blir ikke fatet tørt som det ofte skjer. Det viktigste i oppskriften er å kutte poteter i tynne sirkler på riktig måte. Hvis dette ikke er gjort, vil det ikke bake og noe vil etter hvert brenne. Ikke glem folien, ta så mye at det var nok til å lukke alle ingrediensene under laget.
Fra fisk kan du lage mange andre nyttige og deilige retter. For eksempel, veldig populært øre fra lammekanten. For nøyaktig samme oppskrift, kan du lage et øre av ost. Selvfølgelig vil suppen ikke være så rik, men prøv suppen. Lykke til med å lage deilige retter!

Det er veldig praktisk å lage mat i potter, dessuten er maten festlig. Selv den enkleste oppskriften, kokt i porsjonspotter, er alltid mer appetittvekkende og mer aromatisk. I dag lager vi potter med poteter og svinekjøtt. Det viser seg en veldig rik lunsj eller middag. Antall produkter for 4 porsjoner.

Tilberedningstid: 1 time 20 minutter.

Servering Antall: 4

poteter med kjøtt

Nødvendige produkter for matlaging

"Poteter med kjøtt i potter"

Svinekjøtt 800 gr.

Gulrøtter 2 stk.

Løk 2 stk.

Poteter 600-700 gr.

Tomatpasta 2 ss. skjeer

Raffinert solsikkeolje 3-4 ss. l.

Pepper bakte et par klemmer

Salt 2 klype

  Cooking oppskrift "Poteter med kjøtt i potter"

For å forberede oppvaskene trenger vi løk, gulrøtter. Poteter, svinekjøtt, vegetabilsk olje, malt pepper, salt, tomatpuré. Ta også 4 porsjoner.

Svinekjøtt godt vasket, kuttet i mellomstore biter.

Løk skåret i mellomstore kuber.

Grate gulrøtter grov rivekniv.

Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og stek løk og gulrøtter i 5-7 minutter.

Tilsett kjøtt, salt og pepper. Sett det ut sammen i ytterligere 10-15 minutter. Å legge til tomatpuré  og kok i 5 minutter.

Skrell poteter, vask, kutt i store strimler.

Legg et lag poteter på bunnen av potten, deretter kjøttet med grønnsaker i sausen.

Bake i ovnen i 40-45 minutter ved 180? S.

Hvis potetene er myke, er parabolen klar.

poteter med kjøtt
  Poteter med kjøtt i potter, 3,5 av 5 basert på 2 karakterer

Peled (eller ost) - lake fisk, besitter ømt kjøtt  hvit farge. Den har få bein (spinal og costal) og en behagelig lukt, som minner om aroma. fersk agurk. Når det blir matlaging, viser det seg saftig, duftende, ser attraktiv og appetittvekkende ut. Dette lar deg inkludere retter fra det på menyen av restauranter, servere dem til festlig bord. Hvis du vet hvordan du lager matlaging hjemme, kan du berike dietten med velsmakende og nyttig produkt, mettet med verdifulle mikroelementer og protein, som har lavt kaloriinnhold.

Cooking funksjoner

Peled - fisk nesten universell. Det passer for å lage snacks fra hakket fiskførste kurs Det kan stekt, stuet, bakt. Marinerte peled er populær i Sibir og kan konkurrere med sild. Teknologien til å lage ostevarer er avhengig av den spesifikke oppskriften, men det er flere regler som forblir relevante uavhengig av det valgte alternativet.

• Frisk peled er ikke tilgjengelig i alle regioner, men hvis det er valg mellom fersk og frossen fisk, bør preferanse gis først. Fra det blir smaken mer saftig. Frosset pels kan også tilberedes velsmakende, men for dette må det tines i kjøleskapet. Fremskynde prosessen ved å bruke en mikrobølgeovn eller nedsenke produktet i varmt vann, det er umulig. En skarp temperaturfall vil påvirke strukturen på proteinet negativt, og fisken vil miste juiciness.
• Ikke vær redd for å kjøpe kjøttkropper: det er ikke så vanskelig å rengjøre. Gnisten er fjernet med en spesiell gitter, finnene er skåret av med saks. Da dekkes fisken, renset, vasket godt.
• Marinerende peled før matlaging er ikke nødvendig: det har ingen bestemt lukt som kan avstøte. Bruken av marinade gjør at du kan gi fisk en ekstra smak, gjør klar måltid  mer duftende.
• Peled kan nå store størrelser, men små eksemplarer som veier fra 0,3 til 0,7 kg markedsføres vanligvis. Forbered kadaver vanligvis hele eller spre dem. Noen oppskrifter krever bruk av ostfilet, men i dette tilfellet er det nødvendig å hugge det selv.

Oppskrifter koking peled ikke tilhører kategorien av kompleks. Hvis du følger instruksjonene, vil resultatet oppfylle forventningene, selv om en uerfaren vertinne fungerer som en kokk.

Marinerte Peled

• pelyad - 0,5 kg;
• sitron - 0,5 stk.
• løk - 100 g;
• fersk dill - 20 g;
• eddik essens (70 prosent) - 5 ml;
• kokt vann - 0,4 liter;
• sukker - 5 g;
• et sett krydder for marinering av fisk - 5 g;
• nellik - 2 stk.
• laurbærblad  - 1 stk.
• salt - 20 g

Fremstillingsmetode:

• Kok vann, sett salt og sukker i det, rør det slik at de oppløses helt.
• Fjern pannen fra varmen, kast fiskens krydder, løvløk, nelliker og bland inn i den. Kjøle det ned.
• Peled ren og tarmen. Vask, kutt i biter ca. 2 cm tykk.
• Fjern skålene fra løk, klipp det i tynne halvringer.
• Grovhakk dillen.
• Sitron kutt halvdeler av ringer.
• På bunnen av tanken, hvor du vil marinere fisken, legg halvparten av løk, legg halvparten av sitron og dill på den.
• Spre bitene av fisk oppover, legg en halvring av løk mellom dem. Topp med resterende sitron og dill.
• Marinade blandes med eddiksyre og fyll dem med fisk.
• Sett i kjøleskapet.

Marinerte i denne oppskriften  Fisken kan bare brukes etter 12 timer, men det er tryggere å holde det i 24 timer. Servert syltet peled anbefales med kokte poteter. Stykker kan kappes i fileter og brukes til å lage smørbrød, ristet brød, snacks til et buffetbord.

Fried Peled

• peled - 1 kg;
• sitron - 0,5 stk.
• salt, pepper - å smake;
• mel - etter behov
• vegetabilsk olje - som du trenger.

Fremstillingsmetode:

• Peled ren, kutt i fileter. Gni pepper og salt. Dryss med sitronsaft, presset ut av en halv sitron, la i en halv time.
• Sift mel til en tallerken.
• Varm oljen i en panne.
• Pan peled i mel, sett i kokende olje.
• Stek over middels varme til fisken er dekket på begge sider med ruddy skorpe.

Ristet pels serveres med ris eller potetmos. Som en saus for det kan du tilby rømme, tartar. Du kan dekorere parabolen med friske urter, tomater.

Peled i krem

• peled - 1 kg;
• løk - 0,2 kg;
• hvitløk - 4 fedd;
• rømme - 0,25 l;
• smør - 40 g;
• vegetabilsk olje - etter behov;
• salt, urter, krydder - å smake;
• breadcrumbs - etter behov

Fremstillingsmetode:

• Sprøytet skalet og gutted peled.
• Kryss hvitløkskreftene, bland med krydder og urter, legg til litt vegetabilsk olje, gni fisken.
• Løk, fritt fra skallet, skåret i små terninger.
• Smelt smøret og stek løkene i den. Som et resultat, bør det bli mykt, nesten gjennomsiktig.
• Bryst fisken i brødsmuler, stek i den oppvarmede vegetabilske oljen. Du må steke i ca 5 minutter på hver side.
• Sett løk på fisken, fyll den med rømme.
• Reduser varmen, dekk pan med et lokk. Smør i 10 minutter.

Peled stuet i rømme viser seg å være øm, velsmakende, duftende. Det kan serveres som en egen tallerken eller med en siderett. Som det kan lage poteter og ris.

Peled bakt i ovnen med grønnsaker

• peled - 1 kg;
• courgette - 0,2 kg;
• løk - 100 g;
• gulrøtter - 150 g;
• sitron - 1 stk.
• salt, pepper, timian - å smake;
• vegetabilsk olje - 10 ml.

Fremstillingsmetode:

• Skrellede og rensede kadaver, skyll godt og tørk med et håndkle.
• Gni inn og ut med salt, pepper, timian. Dryss med sitronsaft og la i en halv time.
• Vask grønnsaker.
• Kucus og gulrot kuttet i skiver, løk - halvringer. Del grønnsakene med antall fisk (du kan ha to eller tre, avhengig av størrelsen).
• Forbered en folie, smør hvert stykke med olje.
• Legg et stykke courgette på hvert stykke folie, legg kadaver av peled på toppen.
• Plasser noen gulrøtter og løk i magen, fordel resten på fisken.
• Pak fisken i folie og legg på et bakeplate.
• Plasser i en forvarmet 180 graders ovn i en halv time. 10 minutter før klarhetsfolien utvides.

Pynt på bekkenet, kokt i henhold til denne oppskriften, er grønnsakene som den er bakt. Det er diettmåltid  som de som bryr seg om deres helse.

Ohrid Peled (i potter)

• pelyad - 0,5 kg;
• poteter - 0,3 kg;
• løk - 100 g;
• grønne løk - 20 g;
• smør - 50 g;
• tomatpuré - 50 ml;
• krem - 50 ml;
• vann - 150 ml;
• pickles - 0,2 kg;
• salt, pepper - å smake.

Fremstillingsmetode:

• Skal løkene, hog dem fint.
• Skrell poteter, skåret i tynne skiver.
• Fisk, filet, kutt i små terninger.
• Kutt tipsene til agurkene. Kutt pickles i terninger.
• Spred oljen i potter.
• Sett dem i ovnen, skru den på.
• Etter 5 minutter legger du løkene i potten.
• Etter ytterligere 2-3 minutter, legg til poteter, dekk det med vann, kok til potetene er myke.
• Bland tomatpasta med salt og fisk, legg på poteter.
• Legg saltede agurker på fisken.
• Etter 5 minutter, hell krem ​​i potene. Fortsett å lage mat i ytterligere 10 minutter. Temperaturen i ovnen på dette tidspunktet skal være 180-200 grader.
• Rør innholdet i gryterne, la det stå i ovnen i ytterligere 5 minutter.

Spreng innholdet av potten med grønne løk før du serverer det.

Peled - øm og velsmakende fisk. Du kan lage mat på forskjellige måter. Hver oppskrift lar deg få en unik smakelighet  En tallerken verdig et festlig bord.

Det er ingen hemmelighet at ikke alle husmødre elsker å lage mat fisk. Det, du vet, skal rengjøres, og lukten igjen. Men vær redd: fisken bakt med ost i henhold til alle reglene er verdt litt tinkering! I tillegg vil produktene kreve det enkleste, og parabolen er forberedt overraskende raskt. Og nå i butikkene så mange fiskeprodukter, at øynene sprer! Du kan kjøpe steker og fileter ... men den mest delikate fisken er den som er frossen med hodet og ikke renset.

Hake med ost i ovnen

Du trenger:

Hvit fisk - 1 kg

Løk repch. - 2-3 stykker

Sitron - 0,5 stk.

Ost - 0,2 kg

Rømme - 0,2 kg

Olje Rast. -0,2 l

Salt, pepper, eddik - å smake.

Slik lagker du fisk med ost i ovnen:

Først av alt, la deg på løkene, klipp det med halvkrem og hell kokende vann med tilsetning av salt, sukker og eddik. Jo bedre marinert, desto bedre blir fisken. Hun gjør faktisk, til løket når den ønskede tilstanden. Vi rengjør kjeften grundig, kutt det i tykke stykker, salt det, pepper det og la det lyve for å fjerne overflødig fuktighet i omtrent en kvart time. Varm opp ovnen til 180 ° C, bake arket med solsikkeolje og legg fisken i rader, dryss med sitron

igury, fordi maten er lavt kalori. Hvis sopp er bare på lager. Legg den syltet løk på toppen, frakk med rømme (blandet med majones), hell riven ost på toppen (bedre ta den som er fastere). Bake til du brenner i en halv time.

Fisk kokt med ost og sopp

Først av alt vil denne oppskriften appellere til de som bryr seg om slanking av hårstykker, de er forkokte. Som erstatning for dem, kommer grønnsaker som peppers eller tomater helt av.

Tilpasning av produkter:

Hvit fisk (filèt) - 0,7 kg.

Sopp - 0,2 kg

Løk repch. - 1 stk.

OST - 150 g

Dill - ½ gjeng

Olje Rast. - 3-4 Art. skjeer

Salt, pepper - å smake

Slik lagker du fisk med ost og sopp:

Grind sopp, hakk løkene og, etter salting og peppering, stek i en gryte på solsikkeolje ca 10 minutter. Stopp, fjern fra varmen, oppvarm ovnen (180C). Du kan fortsatt gjøre forberedelsen av fiskfileter: Skyll grundig, tørk med papirservietter, kutt i porsjoner. Pave et skjema for matlaging med dildrep, legg en fisk på dem (ett lag, trenger ikke å være tykkere, ellers blir det vanskeligere å lage mat!), Sesong. Det andre laget vil gå sopp og løk, på toppen - ost. Stram skjemaet med folie (eller lukk lokket), la fisken bake på denne måten i ca 20 minutter. Deretter åpner du og går i ytterligere en kvart time slik at maten vil steke godt.

I tidligere oppskrifter var hovedbestanddelen hvitfisk. La oss nå prøve å eksperimentere med rødt. Cooks vouch: det viser seg ikke verre.

Fisk og Tomat Fisk Oppskrift

Du trenger:

Fisk (filèt) - 0,5-0,6 kg.

Tomater - 2 stk.

Løk - 2 stk.

Mesajon - 1 ss. en skje

Ost - 0,1 kg.

Salt, pepper, basilikum, dill - å smake.

Slik lagker du fisk med ost og tomater:

Forberedt filètkutt, salt, pepper, legges i form. Med tomater, skyllet med kokende vann, fjern huden. Legg skivede tomater på et lag med fiskfileter. Deretter kommer omdreining av løkringer. Alle saltede krydder krydder. Nå fetter vi all denne skjønnheten med majones, vi sovner med ost og bake til det er gjort. Deilig!

Neste tallerken er også laget av rød fisk, og det viser seg å være veldig tilfredsstillende, siden det også er ris i sammensetningen.

Fisk, tilberedt med ost, grønnsaker og ris

Tilpasning av produkter:

Fisk - 0,5-0,6 kg

Ris - 1 kopp

Løk repch. - 1 stk.

Gulrot - 1 stk.

Ost - 1,5 kopper

Rømme, majones - ca 3 ss. skjeer

Tomat - 1 stk.

Olje plommer. - 2 ss. skjeer

Dill - ½ gjeng

Krydder, salt, pepper.

Slik lagker du fisk med ost, ris og grønnsaker:

Skal slaktkroppen fra huden, vask, salt. Ris på dette tidspunktet må du lage mat, salt og skyll grundig. Løk skåret i tynn halvhvalpe, rist gulrot (kan være stor). Tilsett rømme blandet med majones.

Sett fisk i smurt form, på den - ris, neste lag - en blanding av løk med dressing. full kulinarisk mesterverk  ostlag. Tomater brukes til dekorasjon og kroner hele produktet. Vanligvis tar det 40 minutter for alt å bli caked og call-up aroma, hvilket hjem de skal fortsette. Det er her det er på tide å fjerne den ferdige fisken fra ovnen og servere på bordet, og legge dill slik at det lukter bedre! Det viser seg forsiktig og forsvinner fra platen umiddelbart!

Fisk kokt med ost og poteter

Du trenger:

Fisk (filèt) - 0,5 kg.

Poteter - 1 kg

Tomater - 0,3 - 0,4 kg

Ost - 0,1 kg

Mesajon, pepper, salt

Slik lagker du fisk med ost og poteter:

Fiskfilèt skåret i porsjoner, salting og pepper. Klipp poteter og tomater i sirkler, ost inn i et riveapparat. I oljeskjemaet legger du ut ½ potetskiver. Også vi salt, vi pepper. Det andre laget er fishy, ​​tomatskiver er lagt ut på den. Og igjen - potet laget, saltet og peppered etter smak. Søt med majones, fyll med ost - og kan sendes til ovnen (t 180С). Tid til beredskap - 35-40 minutter. Grønn for dekorasjon gjør ikke vondt, og gir til og med parabolen et festlig utseende.

Noen oppskrifter for de som er oppriktig overbevist om at den beste kokken er en sakte komfyr. Ingen tvil, i denne smarte enheten kan du lage en godbit fra de samme ingrediensene, med mye mindre tid og krefter.

Fisk med ost i en treg kokekanne

Tilpasning av produkter:

Fisk (filèt) - 1 kg

Ost - 0,1 kg

Løk repch. - 1 stk.

Sitron - 0,5 stk.

Majones - 150 g

Salt, krydder, smørbrød. (for smøreform)

Slik lagker du fisk med ost i sakte komfyr:

Så er alt veldig enkelt: hogge løk, klipp fisken (den ferdige fileten passer best, allerede utbenet). Hell løk i oljeskålen, spred det første laget av fisk, tilsett majones og sitronsaft, så vil det andre fiskelaget gå igjen, kanskje majones. Ikke sparsommelig, tre ost og koker i "Pie". Det tar ca. 40-45 minutter, da bør du bytte modus til "Hurtig" og bringe parabolen til endelig tilstand (15 minutter).

Vi begynner å legge produkter i tregkokeren. Den første blir løk med greener da fiskfilet  med sitron. Hell sausen over toppen, lukk, velg modusen. Det kan være både "Baking" og "suppe", det viktigste er at koketiden skal være et sted rundt en halv time.

Alt er klart, du kan behandle!

Hvordan lage mat med ost, sa Elena Mironova