I dag skal vi snakke om en enkel rett. I vår artikkel skal vi se på hvordan bokhvete koteletter tilberedes. Oppskriften deres vil bli presentert nedenfor, og ikke en, men flere samtidig. Slike produkter tilberedes ganske enkelt.

Bokhvete koteletter: den første oppskriften (den mest enkle og tilgjengelige for alle)

Som koteletter for de som ser på måltidene dine, vil arrangere en fastedag, ikke spiser kjøtt, og også holder seg til innlegget.

For matlaging trenger du:

• ett egg;
• 250 gram bokhvete;
• to fedd hvitløk;
• 25 ml smør;
• art. skje med rømme;
• løk;
• 100 gram brødsmuler;
• tre kunst. skjeer med friske urter og vegetabilsk olje;
• en klype pepper og salt.

Prosessen med å tilberede kjøttboller hjemme vil se slik ut:

1. Send et glass bokhvete i en gryte med vann (to glass). Etter å ha kokt, salt litt grøt. Kok til den er kokt.
2. Tilsett deretter bokhvete i bokhvete grøt, bland godt, la avkjøle en stund.
3. På dette tidspunktet (mens grøten avkjøles), renser du hvitløken, samt løken.
4. Hakk deretter greenene.
5. Send så grøten i en blender eller en kjøttkvern. Tilsett hvitløk samt løk.
6. Salt og pepper den ferdige fyllingen.
7. Tilsett deretter greener og rømme i grøt.
8. Etter å ha brukket egget, bland deretter grundig.
9. Fra de resulterende kjøttdeigene danner du små karbonader. Rull dem deretter i brødsmuler. Hvis produktene er dårlig støpt, tilsett litt rømme.
10. Etter å ha forvarmet vegetabilsk olje i pannen, send kotelettene dit. Stek dem på svak varme til de er gyldenbrune.

Slike koteletter kan diversifisere den daglige menyen. Server dem best med greener og friske grønnsaker. Du kan også tilberede en saus til slike produkter, for eksempel fra rømme, hvitløk og greener.

Hakkede produkter

Oppskriften på bokhvete kjøttboller med kjøttdeig vil appellere til de som elsker kjøtt. Produktene er nærende og saftige. Å gjøre seg klar er enkelt. De kan forresten bakes under grønnsaksaus. For å koke bokhvete koteletter, hvis oppskrift vi beskriver, vil du kreve:

• 150 gram bokhvete;
• fem egg;
• løk;
• 50 gram fersk persille;
• 2 ts salt;
• 600 gram kjøttdeig;
• pepper;
• tre kunst. skjeer rømme;
• 5 ss. skjeer med brødsmuler.

Prosessen med å tilberede kjøttboller med kjøttdeig hjemme

Rundt en halvtime før du starter kokingen av karbonader, koke bokhveten og salt litt. Parallelt med dette koker fire egg hardkokte. Skrell løk, hakk, stek i solsikkeolje.

Pisk ett egg, salt det (ca. 1 ts), pepper etterpå i fyllingen.

Litt avkjølt bokhvete hell i fyllingen. Bland deretter grundig.

Fortsett nå å forberede den originale eggfyllingen til kotelettene. For å gjøre dette, rengjør de kokte eggene, riv på et grovt rivjern. Hvis ikke, er det bare å hugge dem med kniv. Tilsett deretter eggene greener (ferdig knust), litt salt og rømme (ganske mye).

Bland så det hele opp. Nå har du en fylling til kjøttboller.

Form produktet. For å gjøre dette, ta et stykke kjøttdeig, lag en flat kotelett ut av det. Legg to teskjeer fyll midt på den. Løft så kantene på kjøttbollene, dekk dem med kjøttdeig på toppen, lukk fyllingen.

Rull produktene og stek karbonader på begge sider på middels varme på raffinert solsikkeolje. Server produkter med grønnsaksalat eller bare med friske grønnsaker.

Med sopp

Koteletter med sopp og bokhvete kan kombineres med nesten hvilken som helst tallerken. For deres forberedelse krever:

• 100 gram brødsmuler, greener;
• to egg;
• tre fedd hvitløk;
• ett brød;
• løk;
• 50 gram krem;
• 400 gram champignon;
• to gulrøtter;
• et glass bokhvete.

Og nå er matlaging enkel, men retten viser seg utrolig velsmakende!

Vask først bokhveten og kok den. Etter å ha vasket soppen under rennende vann og kuttet i skiver. Stek med hakkede løk. Legg deretter grønnsakene i en blender og slip forsiktig.

Gryta deretter gulroten. Hakk hvitløk med greener.

Slip ferdig bokhvete i en blender med greener. Her er du nesten klar til å hakke.

Tilsett brød gjennomvåt i fløte til kjøttdeig.

Form dyppet i mel. Legg på en varm stekepanne. Stek produktene på begge sider til de er kokte - omtrent tjue minutter på hver side.

Oppskrift på bokhveteostkoteletter

For å lage disse kotelettene trenger du:

• løk;
• 125 gram bokhvete;
• salt;
• 100 gram ost;
• to egg;
• greener;
• 50 gram smør;
• pepper.

Måten å forberede dem på er lett å huske:

1. Hell bokhvete i en sil, skyll grundig med kaldt vann.
2. Legg den deretter i en gryte med kokende vann (saltet). Stek i omtrent tjue minutter (kanskje litt til).
3. Slip varm grøt med potetmaskemaskin til nesten homogen masse.
4. Skrell og hakk løken.
5. Varm et par spiseskjeer smør i en panne, stek på den til de er gyldenbrune løk. Denne prosessen tar bare fire minutter.
6. Kombiner stekt løk og bokhvete, rasp ost. Bland alt sammen.
7. Tilsett krydder, salt, rå egg i denne massen. Bland deretter grundig.
8. Legg på en panne med vegetabilsk olje. Form bokhvete masse karbonader, rull inn mel eller brødsmuler.
9. Fordel dem på en oppvarmet panne med smør og stek bokhvete på moderat varme til de er gyldenbrune.
10. Server dem varme. Slike karbonader med tomatsaus er spesielt velsmakende.

  med sopp: oppskrift

Slike produkter som de som tåler innlegget. De vil også sette pris på de som er på diett og vegetarianere. For å tilberede mageren som er presentert nedenfor, trenger du følgende ingredienser:

• to gulrøtter, mellomstore;
• salt;
• 250 gram bokhvete;
• løk;
• pepper;
• 600 gram sopp;
• krydder.

Prosessen med å tilberede bokhvete koteletter hjemme

Og nå begynner vi å lage mat bokhvete koteletter. Oppskriften deres skal ikke forvirre noen vertinne:

Liten konklusjon

Nå vet du hvordan du lager koteletter av dem - noe av det som presenteres i artikkelen - vil bidra til å diversifisere menyen til enhver familie. Vi har beskrevet flere forskjellige alternativer. Vi håper at du vil kunne velge den som passer deg.

vegetarianer   i henhold til den enkleste oppskriften og med et minimum sett med ingredienser. Til tross for at kotelettene ikke inneholder egg, meieriprodukter, heller ikke, mel, er burgere velsmakende, sprø og holder formen godt. Oppskriften er ypperlig til et magert bord og for veganere, og bare for en forandring, fra restene av bokhvete grøt.

Selvfølgelig har mange varianter av oppskriften på bokhvete koteletter blitt oppfunnet. I dem, og flere ingredienser, og ikke bare magre. Vi har slike koteletter fremover, og i dag leter vi ikke etter enkle måter, vi forbereder en superenkelig rett som enhver tenåring kan takle.

Oppskrift: Bokhvete koteletter

Når det gjelder kjøttboller, er det ingen som er i tvil om at de bare kan tilberedes med kjøtt. Vel, vi tilbyr deg et flott alternativ for faste - deilige vegetariske kjøttboller uten kjøtt. De er ikke dårligere enn kjøttene - i smak og ernæringsmessige egenskaper. Hovedingrediensen er skjult i det russiske ordtaket: "Bokhvete grøt roser seg selv." Så vi bringer oppmerksomheten til et utvalg av oppskrifter på kjøttboller under mottoet "Rosende bokhvete!" Denne fantastiske retten vil kunne erobre enhver gourmet.

● Folk som foretrekker kosthold, bør vite at bokhvete er et kostholdsprodukt med lite kaloriinnhold. Det er ikke tilrådelig å utsette den for lang varmebehandling og vente til den til slutt kollapser. Bokhvete korn må være klare og samtidig opprettholde sin form. Matlaging av bokhvete er ikke nødvendig for matlaging. Den kan fylles med rent vann og la stå i denne formen over natten. Om morgenen vil volumet av hoven bokhvete øke med 3 ganger, og det er nok bare å koke opp og deretter avkjøle.
● For bokhvete bokhvete er bedre å ta en mindre og ikke dampet.
● For at bokhvete-grøt skal få en uvanlig smak og aroma, må bokhvete stekes lett i en panne uten tilsetning av olje før matlaging.
● I stedet for salt kan du legge buljongterninger i fyllingen.
● Du kan også legge rå poteter, revet på et middels rivjern, til hakket. Fylking av bokhvete vil bli mer klissete, og kotelettene vil ikke falle fra hverandre.
● Før servering kan koteletter drysses med sesamfrø.
● Du kan alltid føle deg fri til å bruke fantasien og endre den anbefalte sammensetningen av ingrediensene i parabolen etter ønske. Favorittkrydder og krydder vil gi mesterverket ditt en raffinert og unik aroma.
● Bokhvete kjøttboller uten kjøtt og bokhvete er spesielt gode med soppsaus.
● For å beregne vekten til et produkt vil du få hjelp av en sammenligningstabel over mål og vekter.

La matlaging være ditt favoritt tidsfordriv og en flott hobby!

Oppskrift 1. Vegetariske bokhvete karbonader med sopp

Denne oppskriften vil være en ekte velsignelse for vegetarianere og faste mennesker. Slike bokhvete koteletter er gode både varme og kalde.

ingredienser:

✵ bokhvete - 1 kopp;
Шамп champignon sopp (fersk) - 800 g;
✵ pære løk - 2 stk .;
✵ salt - etter smak;
✵ krydder - etter smak;
✵ friske greener (persille, dill) - etter smak;
✵ brødsmuler - for avrulling;

forberedelse

1.    Kok bokhvete i saltet vann til den er fullstendig kokt.
2.    Ta kjelen av varmen, pakk inn en varm klut og la småkoke i 10 minutter, salt deretter og bland.
3.    Skyll soppen under kaldt rennende vann, tørk med et serviett og kutt i små biter.
4.    Skrell og finhakk løken.
5.    Skyll og hakk friske greener.
6.    Sett på bålet en dyp panne med vegetabilsk olje. Stek først løken i 3-4 minutter, tilsett deretter soppen og stek i ytterligere 10 minutter. Tilsett salt, krydder, bland.
7.    Ta kjelen av varmen og la stå i noen minutter. Når de stekte soppen er avkjølt, overfør du dem til en blender og kvern til en jevn masse. Tilsett greener og hakk igjen.
8.    Bland denne bokhvete grøten med sjampinjongmasse og lag fyllingen.
9.    Form hakkekakene. Hvis du vil hakke ikke klistrer seg til hendene, må du fukte hendene med vann.
10.    Rull hvert kotelett på alle sider i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
11.    Stek stekte koteletter i en dyp stekepanne, tilsett litt drikkevann og lapskaus i 15 minutter.
12.    Etter at kotelettene er avkjølt litt, flytter du dem til et bredt fat og serverer med din favoritt saus til stuede grønnsaker eller grønnsaksalat.

Bon appetitt og god helse!

Oppskrift 2. Bokhvete soppkoteletter med løk

ingredienser:

✵ bokhvete - 1 kopp;
✵ vann - 2 glass;
Свежие ferske sopp - 800 g;
✵ pære løk - 2 stk .;
✵ kyllingegg - 1 stk .;
✵ hvetemel - for å fôre;
✵ salt - etter smak;
✵ krydder - etter smak;
✵ vegetabilsk olje - til steking.

forberedelse

1.    Skyll bokhvete, ha i kokende saltvann og reduser varmen til et minimum. Dekk til gryten og la koke i 20 minutter. Mos kokt bokhvete med tolkushki eller kjøttdeig.
2.    Kok sopp, stek lett med løk i vegetabilsk olje og hakk deretter.
3.    Kombiner potetmos av hvete med løk-soppblandingen, tilsett egg, salt, krydder etter smak og bland godt.
4. Rull inn mel og stek i vegetabilsk olje til det er gyllenbrunt på begge sider fra den oppnådde kjøttdeigformen.
5.    Du kan servere bokhvete-soppkoteletter med tomatsaus og grønnsaksalat.

Spis riktig, velsmakende og variert!

Oppskrift 3. Lenten bokhvete-potetpatties

Denne interessante versjonen av kjøttfri bokhvete koteletter med poteter er et fantastisk alternativ til kjøtt! Det krever ganske mange ingredienser for å lage en slik appetittvekkende rett. I dette tilfellet er settet med krydder klassisk: salt og pepper, men for å gjøre burgere mer velduftende, tilsett frisk dill. Stekte koteletter kan bringes i beredskap i pannen under lokket eller i ovnen.

ingredienser:

✵ bokhvete - 1 kopp;
✵ vann (renset eller fjær) - 2 glass;
✵ poteter - 3-4 stk .;
✵ dill (friske greener) - etter smak;

✵ salt - etter smak;
✵ vegetabilsk olje - til steking.

forberedelse

1.    Skyll bokhvete, hell 2 kopper rent vann, kok opp, salt etter smak, reduser varmen og kok til den er klar.
2.    Skrell poteter, skyll, tørk med et serviett og gni på et medium rivjern. Press ut den ekstra saften.


3.    I den avkjølte bokhvete grøten, legg pressede poteter, salt og pepper, tilsett den hakkede dillen og bland den grundig til den er jevn.
4.    Våte hender for å danne små karbonader, ha i en godt oppvarmet panne med vegetabilsk olje og stek på begge sider til de er gyldenbrune.


5.    Dekk deretter til med lokk og få full beredskap på middels varme.
6.    Varm bokhvete koteletter kan serveres med grønnsaker eller soppsaus.

Bon appetitt og smakfulle sensasjoner!

Oppskrift 4. Mager bokhvete koteletter ( med poteter, gulrøtter, løk og hvitløk)

Å smake bokhvete burgere er veldig lik kjøtt. Imidlertid i sammensetningen av disse kotelettene - bare grønnsaker og bokhvete. Derfor er de perfekte for et magert bord. Mange husmødre koker slike burgere fra restene av bokhvete grøt som allerede er stillestående i kjøleskapet. Kast en god produkthånd stiger ikke, så du må se etter alternativer for bruken. Bokhvete koteletter er saftige, myke og veldig velsmakende.

ingredienser:

✵ bokhvete (kokt) - 1 kopp;
✵ vann - 70 ml (3 ss);
✵ poteter - 2 stk .;
✵ gulrøtter - 1 stk .;
✵ løk - 1 stk .;
✵ hvitløk - 2 fedd;
✵ dill eller persille (friske greener) - 1 haug;
✵ svart pepper (malt) - etter smak;
✵ salt - etter smak;
✵ vegetabilsk olje - til steking.

forberedelse

1.    Tilbered et glass kokt bokhvete. Hvis bokhvete er rå, må du koke den til vanlig i saltet vann (for 1 kopp bokhvete - 2 glass vann).
2. Skyll potetene, skrell og kok til de er klare i 20 minutter.
3.    Skrell løk og skjær i små terninger.
4.    Skyll gulrøtter, skrell og riv.
5.    Løk og gulrøtter steker i vegetabilsk olje til de er myke i 3-4 minutter.

Slik lager du deilige burgere

Fra artikkelen lærer du hvordan du lager en lett og veldig velsmakende rett - mager bokhveteburger. Lær om fordelene med denne retten som du kan servere den

45 min

190 kcal

5/5 (1)

For å diversifisere den daglige menyen er det ikke nødvendig å bruke mye tid og krefter på å tilberede deilige retter. Fra de mest enkle og kjente produktene kan du komme opp med en veldig velsmakende rett. For eksempel er det mange husmødre som ikke engang er klar over det enkle bokhvete gryn   Du kan lage appetittvekkende, enkle, magre kjøttboller.

Fordelene med bokhvete koteletter

• Dette er ikke bare en velsmakende rett, men også sunn. Bokhvete inneholder mange vitaminer, mineraler, aminosyrer. Spesielt rik på croup vitaminer gruppe B, C, magnesium og jern. Eksperter inkluderer det i kostholdet for en rekke sykdommer. For slankere er det til og med et spesielt bokhvete-kosthold.
• Tilberedte bokhvete koteletter til en spesiell oppskrift, som ikke innebærer bruk av egg og meieriprodukter. Denne retten vil gjøre. for mager eller vegetarianere.
• Denne retten er veldig som barn. Det er ikke alltid mulig å overtale et barn til å spise en enkel grøt, og koteletter elsker nesten alt.
• allsidighet. Den kan tilberedes til frokost, lunsj eller middag. Du kan ta det med deg på jobb. Det må til stedet på ferietabellen, fordi ikke alle vertinner er kjent med en så interessant oppskrift.
• Og til slutt forbereder de seg raskt og enkelt. Hvis du lærer denne oppskriften, vil den umiddelbart gå nedover listen over favoritt- og vanlige retter.

Opprinnelig matlagingsoppskrift

Det er forskjellige alternativer for oppskriften på lenten bokhvete kjøttboller. Vi vil bli kjent med de mest populære, smakfulle og enkle oppskriftene.

Klassiske magre karbonader

Dette er det beste alternativet. egnet for slanking, vegetarisk meny   eller for fasting. Denne retten er godt egnet til en lett frokost og som en side rett til kjøtt.

ingredienser

Hvordan lage mat:

Mange husmødre liker ikke prosessen med å tilberede frokostblandinger. Noen klistrer seg sammen, andre klistrer eller fordøyer. For å gjøre matlagingen enkel, kjøp en pose med grøt i butikken. Den blir tilberedt i ikke mer enn 15 minutter, og på slutten vil du få en god, klar, smuldret grøt.

Hjertelig bokhvete koteletter med sopp

Retten egner seg godt til middag eller lunsj. Det er velsmakende og veldig nærende på grunn av tilsetning av sopp. Den kan serveres på bordet med en lett grønnsakssalat.

ingredienser: et glass bokhvete, et glass vann, to poteter, 200-250 gram sopp, løk, salt og krydder, hvitløk, vegetabilsk olje.

Hvordan lage mat:

1. Kok bokhvete, avkjøl og elt den tolkushkoy (som potetmos).
2. Riv poteter, løk, hvitløk og finhakk soppen.
3. Alle ingrediensene er blandet, salt og krydder tilsatt etter smak.
4. Fra karbonader, stek karamene, stek på hver side i 5 minutter.

• Under dannelsen av kotelettene kan massen feste seg til hendene. For å unngå dette, trenger du bare å fukte hendene med kaldt rennende vann.
• Det er best hvis grøten for tilberedning av koteletter blir avkjølt. Prøv å lage det på forhånd eller gi det litt tid til å avkjøle. Du kan spre grøt på et stort brett for å fremskynde prosessen.
• Det må huskes at kotelettene stekes veldig raskt, så alle ekstra ingredienser som legges i bokhvete må kokes på forhånd eller finhakkes. Denne regelen bør følges med hvilken som helst oppskrift. Løk kan stekes i en panne til den er kokt, kokt sopp, rasp gulrøtter veldig fint.

Hvordan og med hva du skal arkivere

På en eller annen måte hendte det at folk steker kjøttboller mest av kjøtt. Som en siste utvei fra fisk. Og bare de som observerer faste, husk at det er så fantastiske retter som for eksempel bokhvete koteletter. I mellomtiden er de veldig smakfulle og sunne. Ikke rart at bokhvete grøt kalles fettdreper. Og hvis du vil få alle fordelene som finnes i denne frokostblandingen, men ikke for mye som grøt fra det, kan du prøve bokhvete burgere. Hvordan lage dem raskt, velsmakende og på forskjellige måter, vil vi fortelle i denne artikkelen.

Den mest enkle gresk

De består faktisk bare av denne frokostblandingen. Det er nødvendig å koke det ikke bare før fullstendig beredskap, men til og med for å overdrive det litt slik at bokhveten blir løs. Løk er hakket på dette tidspunktet, og størrelsen på kuttet avhenger av din preferanse. Det smuldrer vanligvis fint, men noen kokker anbefaler å bruke halve ringer. Deretter skal løk stekes i vegetabilsk olje og varm til grøt. Mens blandingen ikke er kald, peprer de den og prøver den på saltet - bokhveten kokes i saltet vann, men det kan være nødvendig å tilsette salt. Samtidig forstyrrer mel med en hastighet på to skjeer per kopp frokostblanding. Når fyllingen er kjølig tilsettes et egg (ett for to glass). Hvis du trenger magre koteletter fra bokhvete, introduseres stivelse i stedet - en teskje. Massen blandes, karbonadene støpes ut av den - enten runde eller avlange, men ikke nødvendigvis for store. De er stekt som vanlige kjøttretter - panert og i vegetabilsk olje. Og i pannen trenger de å holdes lenge, bare til grøtgrøten allerede var klar.

Sopp med bokhvete

Oppskriften kan varieres med tilleggskomponenter. Hvis du unngår kjøtt, kan du prøve å koke kjøttbollene fra sopp og bokhvete. For dem kuttes sopp (de tar 300 gram per kilo bokhvete) fint og stekes med hakket løk i vegetabilsk olje. Dessuten skal ikke soppen bli brun, og koke all saften - og la væsken være igjen, og soppen bare brun. Når zazharka vil avkjøles litt, tilsettes den kokt grøt og sliper samlet til en blenderpasta. Den resulterende massen krydres med krydder; Du kan tilsette finhakket urter - dill, persille, koriander og basilikum. I prinsippet kommer "utstoppingen" ut tyktflytende, klissete, men for pålitelighet kan du legge en teskje stivelse til det. Deretter blir bokhvete koteletter og sopp behandlet som standard: panert og stekt.

Bokhvete poteter

Dette er også en vegetarisk (eller mager) rett. For å lage slike bokhvete koteletter, råder oppskriften til å ta tre middels poteter for et glass frokostblandinger (ennå ikke kokt). Og mer, faktisk, er ingenting nødvendig! Bokhvete kokes og avkjøles. Potet skrellet og revet. Velg den midterste, fordi det blir tillatt for mye juice i de små knollene, og den store kan ikke steke. De resulterende "chipsene" bør presses litt for å stable overskytende juice. Grøt kombineres med poteter, saltet og smaksatt med dine favorittkrydder. Da er det nødvendig ikke bare å elte massen, men også å elte, slik at den blir klissete. Koteletter skulptureres og stekes - denne gangen under lokket, tre minutter på hver side.

Grechaniki i ovnen med ost

Selv om du koker de mest enkle kotelettene fra bokhvete, kan oppskriften forstørres og prosessen akselereres. Start for eksempel som standard, det vil si, kok grøt og lag løk zazharku. Men gå så ukonvensjonell måte: igjen, bruk en blender, men legg der og bokhvete, og løk og greener. Legg en liten ostestykke i hver av dem fra en patepinne. Her kommer din flight of fantasy inn i spillet: hvis du tar en solid variasjon, smelter den ikke til slutt, og du vil få muligheten til å nyte både koteletter og ost. Og hvis du legger mykt eller smeltet, vil alt produktet ditt bli gjennomvåt gjennom det, hva er din sjarm. Koteletter legges på pergament og settes i varm ovn i omtrent tjue minutter. Det viser seg veldig forsiktig og saftig, og det er ikke nødvendig å stå ved komfyren.

Kjøtt pluss bokhvete

Hvis du ikke blir fristet av denne retten bare av grøt (om enn med grønnsaker), vil du helt sikkert like bokhvete og kjøttdeigboller. Det skal bemerkes at kjøttkomponenten kan være hva som helst - kylling, svinekjøtt, storfekjøtt eller blandet. En smakligere og saftigere rett vil imidlertid vise seg hvis hakket er fettete. Bokhvete er naturlig kokt, og volumet bør være litt under halvparten av kjøttet. Når det avkjøles, blandet med kjøttdeig, revne gulrøtter og løk. Her kan sistnevnte tilsettes både rått (for eksempel malt med kjøtt) og stekt. Du kan legge til knust hvitløk - men dette er en amatør. Pluss salt, krydder, egg (to per kilo av blandingen). Bland alt godt og stek som vanlig.

Bokhvete-lever patties

Dette er heller ikke en vegetarisk rett. For å lage deilige leverpatties med bokhvete, må grøt ta et ufullstendig glass for fire hundre gram lever. Det siste kan være svinekjøtt og kylling og storfekjøtt - hvilken du liker mer. Det er nødvendig å male i en kjøttkvern med en pære, og deretter legge til bokhvete, to spiseskjeer (med en bakke) skjeer mel, krydder og to egg. Det vil vise seg å være en halvflytende masse som ligner på deig for fritters (selvfølgelig i en annen farge, men konsistensen er den samme). Følgelig tilberedes kotelettene på samme måte - de legges med en skje på en oppvarmet panne med smør og stekes på begge sider.

Hva er tastier panert

Som alle andre rulles bokhveteburgere vanligvis i mel eller brødsmuler. De eneste unntakene er de med leveren, eller de som tilberedes i ovnen - de gjør det vanligvis uten å puste. Imidlertid anbefales folk som gjentatte ganger har stekt bokhvete koteletter å bruke litt tid og lage et "pulver" som passer perfekt til denne retten. Du kan ta de vanlige brødsmulene, du kan tørke dem selv og slipe i en kaffekvern - dette er ikke så viktig. Hovedsaken er å blande dem med malt pepper (svart eller en blanding), basilikumspulver og revet sitronskall. Smaken på kjøttbollene vil være ekstraordinær! Det eneste - ikke overdriv med krydder, ta hensyn til de som allerede er lagt i kjøttdeig.

Grechanik i en sakte komfyr

Folk som har mestret funksjonene til sin kjøkkenassistent, vet sannsynligvis allerede hvordan man skal lage vanlig bokhvete med kjøttboller i en langsom komfyr. Imidlertid kan det hende at de fremdeles ikke kjenner den greske oppskriften. Og vi vil nå fylle dette gapet i kunnskap. La det være kjøttboller med kjøtt, for eksempel med kylling. Kok opp den fantastiske enheten din 120 g korn kan hvem som helst, og uten råd. Steking løk, tror jeg, vil heller ikke føre til vanskeligheter. Det er også enkelt å lage kjøttdeig fra 700 g kyllingfilet og et stykke hvitt brød. Det eneste rådet er: male den røde paprikaen med kjøtt og brød - det blir deiligere. Nå er kjøttdeig, stekt løk og grøt kombinert i ett kar, saltet, pepper, blandet. Vann helles i flerkokeskålen og et brett legges for dampkoking. Krypete karbonader, lett flate på toppen, legg i ett lag i brettet. Velg kokemodus for et par, og sett tiden til 20 minutter. Etter signalet tas denne delen ut og legges ned neste - og så videre til alle bokhvete kotelettene er klare. Det er ingen vanskeligheter og bekymringer - bare lag kjøttdeig. Og smaken er uforglemmelig! Etter den aller første testen vil sannsynligvis bokhvete med kjøttboller glemmes - bare det greske folk forbereder seg nå i sakte komfyren!

Hva spiser de?

Først av alt, hva de er smaksatt. Det vanligste og populære alternativet er å helle bokhvete koteletter med rømme eller majones. Men hvis du vil ha noe mer romantisk, lag en av sausene. Det enkleste: stek finhakket løk i olje, hell en spiseskje mel i den og fortsett prosessen (hele tiden forstyrrende) til den får en behagelig gyllen fargetone. Hell et glass (det kan være ufullstendig) vann, og når det koker, et halvt glass rømme. Enkelt og velsmakende!

Litt mer komplisert er soppsausen. Begynnelsen er lik: løk er stekt i vegetabilsk olje. Når den blir gjennomskinnelig, helles imidlertid knuste sopp over den. Hvordan lage saften og vil være nesten klar, i løpet er mel. Sausen er stuet til betingelse; etter behov, tilsett buljong.

Nå, om det som er deiligere, er det bokhvete koteletter. I prinsippet er de en egen rett, de trenger ikke en siderett eller kjøttdelikatesser. Imidlertid, hvis du ikke er interessert i å spise bare gresk, lag dem til en grønnsakssalat. De er veldig gode med forskjellig saltholdighet - surkål, syltede agurker eller tomater. Til slutt kan du og potetmos underkaste deg dem, hvis du er glad for tradisjonalisme. Gleder i magen!