Ulike søte kaker. De første kakene er av italiensk opprinnelse. På italiensk er konditoren tortie. Det berømte franske ordtaket "Smaker krangler ikke" på italienske lyder "Kaker krangler ikke."Ordet "kake" på italiensk betyr torsjon, krangel og betyr intrikate, kronglete kremdekorasjoner som er laget på toppen av kaker.

Kaker er vanligvis store (noen ganger veldig store - opptil en meter i diameter) konditori i form av en lav sylinder eller har en elliptisk, rektangulær, trekantet og til og med pyramideformet og konisk form.

Et vanlig eksternt tegn for kaker er deres dekorativt bearbeidede overflate, for hvilke forskjellige, forskjellige konfektmetoder brukes, med det felles målet å skape et attraktivt produkt.

Siden kaker er overveiende seremonielle, festlige produkter, begrenset til enhver begivenhet i menneskers familie eller sosiale liv, spiller deres utseende, ytre overflate, design, dekorative egenskaper en mye større rolle for mennesker enn deres urfolk, essensielle egenskaper. Derfor er tendensen til å skille kaker ikke etter typen tilberedning og typen deig, men med navnene som skiller deres synlige, ytre trekk: kaken er sjokolade, frukt, fløte, etc., og noen ganger med navnene som De har overhodet ingen relasjoner til konfektessensen og skjuler heller, men gjenspeiler overhodet ikke innholdet på kaken: "Gave", "Ungdom", "Eventyr", "Jubileum", etc. - og er bare akseptert for reklameformål.

Cookery: “Fra Europa med kjærlighet. Baking fra A til Å »

Alle kaker i kringleforholdet kan deles inn i følgende kategorier:

Ekte kaker eller hele bakt kaker. Dette er i hovedsak søte kaker, som oftest halvåpne eller lukkede, samt faste deigkaker, som etter bake bare er litt dekorativt behandlet ovenfra ved å påføre glasur, en pute med sitronater (se), osv. Deres søte del består av syltetøy, nøtter, honning og deigen er i de fleste tilfeller gjær. Denne typen kaker er den beste i kvaliteten, for den har vokst ut av de nasjonale sukkerholdige produktene hovedsakelig fra østlige nasjoner, tilberedt av naturlige matvarer av høy kvalitet gjennom en lang, forsiktig deigbehandling og gir et generelt velsmakende, sunt, næringsrikt produkt.

Kaker i italiensk stil, der testpartiet - bunnen, det ytre skallet (veggene), og noen ganger toppdekselet - er bakt separat fra den søte frukt-, kremstappingsdelen og som er fylt med en hvilken som helst fylling allerede i kald form. Italienske kaker kan passere i samlet form og kortsiktig sekundær prosessering, hvis formål enten er å smelte sammen forskjellige materialer som er lagt i en slik kake, eller å zaglazirovat overflaten deres, for å måle den.

Prefabkaker. Den vanligste og mest mangfoldige gruppen av kaker tilberedt fra forskjellige materialer, men på en måte: de er laget av forskjellige typer deig (deigen bakes separat som halvfabrikat, deretter lagvis og bearbeidet på forskjellige måter - impregnering, spredning, fortrykk, påføring av dekorative mønstre, glasurer og m. p.).

I henhold til den anvendte testen er denne gruppen delt inn i følgende typer kaker:

Fransk.Laget av kjeks eller butterdeig. Kjeksdeig kan være med forskjellige smaker (kaffe, kakao, mandler) og har en annen farge (egg-gul, lysebrun, mørk kastanje). Den skjæres horisontalt i smale skiver fra store kjeks slik at det er tre (ikke to, som vi gjør) kjekslag i kaken. Kjekslag ble gjennomvåt med sirup som inneholder rom eller konjakk, og overlapper deretter hverandre, vekselvis smurt med marmelade, syltetøy, kremer.

Smørdeig bakt straks tynne brede kaker (eller enda tynnere ark). De blir ikke utsatt for verken grøfting eller impregnering med sirup, som kjeks, men direkte lagvis over hverandre; lag er belagt med mer væske - sammenliknet med kjeks - kremer. Smørdeig eller vafler mykner seg gradvis under påvirkning av kremen som er påført på dem, derfor står slike kaker etter å ha laget minst 6 timer slik at full impregnering finner sted.

WienI prinsippet er de satt sammen på samme måte som franske, men til basen av kakene bruker de gjærbasert wiener deig, og i kjeks, i vafler, og spesielt i butterdeig, brukes kremfløte. I stedet for kombinasjoner av syltetøy og cognac, smør-sjokolade og melk-kaffe, brukes kombinasjoner av kremfløte med eggekremer hovedsakelig til spredning og impregnering.

Vaffelkaker.Den mest monotone, "kjedelige" typen kaker, bestående av vafler med tykk kaffe eller sjokolade og blottet for fuktighetsspredning, som oftest er raskt forberedt ganazhevaya-masse (se). Disse kakene er mer praktiske å transportere, de lagres i lang tid, men de er grove, ensartede på smak.

Sandkaker.  De er laget av separat bakt shortbread doughbrød, deretter montert i kaken. Impregnering av deigbunnen lages ikke, men smøring er alltid frukt og bær, syltetøy. Ovenfor er slike kaker glasert med enkel glasur, og deretter dekorert med krem ​​eller applikasjoner. Dette er den billigste og "farlige" typen kaker for fulle og fyldige mennesker.

Flytende kaker (karakteristisk for Storbritannia). Et lag kjeksdeig legges på bunnen av en dyp porselenskål (eller glassdyp rett), så fylles hele retten med biter (noen ganger utklipp) av hvilken som helst form og størrelse fra kjeks, nøttekaker, ledsager, i fullstendig uorden, slik at mellom fragmentene av de ferdige informasjonskapslene så mange hull som mulig. Når parabolen er fylt nesten til randen, helles cognac sirup først i den, deretter flytende marmelade og helles på kantene med smør-søt eggekonfekt, legger en rekke forskjellige biter av forskjellige kjeks. Kandiserte frukter, sitronater, malt nøtter kan legges på overflaten av denne kaken, og kaken legges i kjøleskapet i 24 timer. Denne typen kaker trenger ingen dekorasjoner eller tilleggsarbeid - den er den enkleste med tanke på produksjonsteknologien og en av de lekreste. Det reflekterte britisk forakt for all slags pompositet, fransk støv av øynene, og understreket betydningen av ekte innhold og smak: kaken, som ikke ble gjort noe for, var den deiligste, eller i det minste en av de deiligste.

OstekakerKaker bakt helt fra ostemasse-mel-konfekten med tilsetning av løftemidler (brus, cremetartara, bakepulver). Dette er deilige, hyggelige, sunne kaker, hvis overflate er belagt med proteinglasur med sukker, og deretter dekorert på samme måte som vanlige konditorer.

Baking i samsvar med GOST. Smaken på barndommen vår!

Tips for dekorering av kaker:

1.Overflater  (toppdekselet på kaken) glasurer, eggehvite, tykk krem, etterfulgt av tørking.

2. søknader  - pålegg av ferdige dekorative elementer (baller, blader, stjerner osv.) laget av sjokolade, karamell, kandisert frukt, sitronater, etc.

3. Dekorer med en krem ​​(kremer) ved hjelp av en kringlepose, sprøyte og sett med kornetter, ved bruk av forberedte sjablonger av papir eller papp, hvis design er laget av konditoren på kaken. Pohlebkin. 2005.)

1. Deilig "Pancho Cake"

Kokeprosess:

  1. Skille de hvite fra eggeplommene. Ekornene slår i et sterkt skum (10 minutter med en mikser).

  2. Fortsett deretter å slå, i små porsjoner legge inn en kopp sukker.

  3. Legg inn eggeplommene (en etter en).

  4. Kakao sil gjennom en sil for å unngå klumper, hell i deigen og bland forsiktig.

  5. Tilsett deretter mel og brus i noen få mottakelser, slukket med sitronsaft og bakepulver.

6. Smør formen. Hell deigen og sett i ovnen. Stekes på 180 grader til de er kokte. Hvis overflaten allerede er bakt, og midten ikke er det, dekker du toppen av sokkelen med pergament eller folie. Korzh tar omtrent en time.

  7. Skjær av kaken 1,5-2 cm høy fra den ferdige avkjølte kjeksen, og skjær resten i terninger 3-4 cm.

8. Pisk rømme. Pisk ca 10 minutter til den blir luftig og luftig masse.

  9. Tilsett 1 dl sukker, slå ca 5 minutter.

  10. Smør kaken med rømme, ha knuste valnøtter.

  11. Hver del av deigen dyppet i fløte og spredt på kaken. Brett kaken i form av en bakke. Hell rømme over kaken.

12. Smelt sjokoladen i vannbad og bruk et karakteristisk mønster.

2. Populær kake "Snickers"

Kokeprosess:

Kakemarengs:  7 piskede proteiner med 400 gr. sukker, lag en kake med en diameter på 26 cm (på papir tegner du en sirkel med en diameter på 24 cm, og kaken vil deretter spre seg til 26 cm.), og tørk ut den resterende marengsen av spisepinner. . sukker).

krem:  En boks kokt kondensert melk og 150 g plommer. smør romtemperatur-ry) - slå.

nøtter:  Ristede peanøtter, 200 gram (eller etter smak) Mal med en kjevle er ikke veldig liten.

Svamp kake:

1. Bland myknet smør med sukker til smøret blir hvitt.

2. Fortsett å slå, tilsett egg ett om gangen. Tilsett så rømme og pisk godt også.

3. Bland de tørre ingrediensene i en egen bolle: mel, salt, brus og kakao.

4. Tilsett de tørre ingrediensene i smør-egg-rømme-blandingen og rør til melet har løst seg opp, men deigen forblir klumpete. Rør deigen med mel er ikke nødvendig.

5. Forvarm ovnen til 160oo. Strøk den store kakepannen med smør og fyll formen med 1/3 deig. Passer godt til formen på 24 cm i diameter. Kjeks for kjeks kontrolleres ved å stikke kjeks med en kniv eller en trepinne. Hvis deigen ikke klistrer seg til pinnen, kan du få en svampekake.

kake:

1. Hvis du får en tørr kjeks, så sug den med sukker sirup, eller mettet kompott ...

  2. Avkjøl kjeksen og skjær i to halvdeler.

  3. Smør overflaten med halvparten av kremen, dryss med tykke nøtter.

  4. Dekk til med marengskaken, smør med krem ​​og krydders nøtter.

  5. Legg kjekskaken på toppen, trykk litt ned.

  6. Hell sjokoladeglass og strø nøtter over.

3. Deilig sjokolade kake på kefir "Night"

Kokeprosess:

Matlaging kaker:

1. Tilsett brus til varm kefir, tilsett siktet mel, sukker, bland 2 egg og bland godt. Soda trenger ikke slukke, den slukkes perfekt med kefirsyre. Deigen vil bli flytende, som på pannekaker, slik at du kan røre med en mikser. I den ferdige deigen, tilsett kakao etter smak - fra 4 til 8 ss og rør igjen. For å forhindre at kakao klumper seg, kan det siktes gjennom en sil.

  2. Nederst på skjemaet kuttet jeg pergamentpapir, kanter jeg smører med smør og drysser brødsmuler eller lokkemiddel - slik at kakene ikke sitter fast. Hell deigen med en tykkelse på 1 cm. Avhengig av diameteren på formen din, får du et annet antall kaker.

Tilberedning av krem:

  1. Pisk egg i sterkt skum, tilsett litt melk og 2 ss mel, slå til igjen. Resten av melken koker med sukker og reduser varmen til et minimum. Hell eggmel-blandingen i en kokende søt melk med en tynn strøm, konstant under omrøring.

  2. Vi fortsetter å røre, spesielt forsiktig i bunnen, til kremen tykner. Det tar vanligvis 5 - 7 minutter.

3. Kremen skal avkjøles til henholdsvis romtemperatur og oljen til romtemperatur for å varme opp.

  4. Bland den varme oljen i den avkjølte kremen for å fullføre homogenitet. Det gjenstår bare å smøre kakene med krem ​​og la dem trekke i minst 4 timer. Når du vil, kan toppen av kaken pyntes med hva du vil)!

4. Sinnsykt deilig Kake med kondensert melk "Sweet fantasy"

Kokeprosess:

  La oss gjøre snarveiene:

  1. Fjern smøret på forhånd slik at det blir mykt.

  2. Pisk eggene, tilsett sukker og slå igjen. Sukker skal løses opp.

3. Kombiner egg-sukkerblandingen med rømme og smør. Tilsett mel, brus og erstatt deigen. Sett den i kjøleskapet i 30 minutter.

  4. Del deretter deigen i 3 deler og rull den tynt inn i et rektangel. Spesielt for å observere skjemaet er det ikke nødvendig, for da må kakene kuttes og trimmingen trengs for dekorasjon.

5. Legg hvert lag på en stekeplate og stikk hull på forskjellige steder med en gaffel.

  6. Stekes i ovnen i 20 minutter ved 200 ° C.

  7. Avkjøl de ferdige kakene, legg dem oppå hverandre og skjær av kantene for å lage jevne rektangler.

  8. Sett avskjærene i ovnen i 10 minutter, slik at de tørker godt og blir mettede i fargen, og hakk deretter (alternativt bruk en kjevle).

Nå kan du gjøre det krem:

  1. Smelt sjokoladen. For å gjøre dette, legg den i en liten dyp tallerken et par minutter i mikrobølgeovnen.

2. Kombiner kokt kondensert melk med smør og smeltet sjokolade og bland godt.

  3. Peanøtt skrellet, hakket med en kjevle, tilsett til krem ​​og bland.

  4. Hver kake for å smøre krem.

  5. På det siste kaksjiktet, belegg toppen og kantene.

  6. Dryss på toppen med smuler og revet sjokolade.

7. Sett i kjøleskapet i 2-3 timer slik at kaken blir grundig gjennomvåt.

5. Veldig velsmakende "Big Strawberry Pancake Cake"

Kokeprosess:

  1. Pisk eggene lett med salt.

  2. Tilsett mel, melk, vann, smeltet smør vekselvis, pisk grundig og rør etter hvert trinn.

  3. Stek tynne pannekaker i en varm stekepanne og legg dem på en egen ren plate før kremen påføres.

  4. Ha sukker og protein i vannbadet.

  5. Oppbevar i vannbad og pisk til sukker har løst seg.

6. Fjern fra varmen og tilsett til stadige topper med en mikser.

  7. Tilsett smøret gradvis ved romtemperatur, rør grundig slik at det ikke blir igjen noen smørbiter. Tilsett vanillin, bland for siste gang.

  8. Påfør litt krem ​​mellom pannekakene og over hele overflaten utenfor.

  9. Pynt med tynt skiver jordbær og dryss med melis.

10. Sett i kjøleskap i 1-2 timer for å herde kaken.

  * Retting til oppskriften: Vanillin er IKKE 2 teskjeer, men ganske mye ... bokstavelig talt på tuppen av en kniv!

6. Uvirkelig velsmakende Sjokoladekake  (uten mel)!

Kokeprosess:

  1. Proteinvisp til elastisk skum. Tilsett halvparten av sukkeret (75 g). Pisk ytterligere ett minutt. Pisk eggeplommer til de er hvite med gjenværende sukker. Tilsett kakao, bland forsiktig. Det skal være en slik sjokolademasse.

2. Gradvis forstyrre proteiner.

  3. Legg bakepapir på en stekeplate, smør det med et tynt lag smør. Fordel deigen.

  4. Stekes i ovnen oppvarmet til 180 grader i ca 30-35 minutter. Deigen vil heve seg først, og deretter falle - ikke bli skremt, dette er normalt. Gi kaken til å avkjøles. Skjær den i 4 like deler, atskilt fra papiret.

5. Lag en krem.  For å gjøre dette må du varme opp kremen nesten til koke, men ikke koke. Fjern fra varmen, legg sjokoladen brutt i biter. Vi blander oss, venter til sjokoladen er oppløst og får en homogen sjokoladekrem.

6. Det øverste laget så vel som sidene er også smurt med krem. Vi sender den ferdige kaken i kjøleskapet i 1 time.

  7. Etter det kan du glede deg over ...

7. unrepeatable Rivet ostekake

Kokeprosess:

1. Varm stekeovnen til 175 C. Smør en bakepanne med smør og dryss over mel. Bland en mel, bakepulver i en stor bolle. Tilsett så smør, kakao, sukker og melk.

  2. Blind ballen ut av deigen og sett den i kjøleskapet i minst 30 minutter, helst i fryseren i en eller to timer, slik at deigen blir vanskeligere å gni.

  3. Bland en kremost, eggeplommer, sitronskall, vaniljesukker og stivelse i en mikserskål. Pisk minst 2 minutter.

  4. Visp eggehvitene til en skum er dannet i en egen beholder, men ikke overdriv for å forhindre sedimentasjon.

  5. Bland proteiner med bulk (ost osv.).

  6. Ta deigen ut av kjøleskapet og del den i 2 deler, hvorav den ene er revet.

  7. Fordel deigen på skjemaet. Fordel deretter ostefyllet jevnt.

  8. Topp med et lag revet deig.

  9. Stek i ca 45-50 minutter. Avkjøl og server.

8. Delicious Minute Cake (uten å bake)

Kokeprosess:

Matlaging kaker:

  1. Lag deigen til kaken, bland alle ingrediensene (mel, kondensert melk, egg, brus). Del deigen i 8 biter.

  2. Kjevle ut en skive med en diameter som er større enn en stekepanne og smør på en forvarmet takke.

  3. Om et minutt snur vi oss om (kakene stekes veldig raskt).

  4. Skjær av det kuttede kuttet (deretter vil trim gå til å strø kaken).

Matlagingskrem:

  1. Bland alle komponentene bortsett fra oljen, og sett i brann til de er tykke, mens du rører intenst.

  2. Til slutt tilsett smør til den varme fløten.

LAG KAKE:

  1. Smør kaker med varm krem, dryss toppen og sidene med knuste smuler.

  2. La kaken ligge i noen timer for å suge den.

9. Elsket av alle kvinner fuglemelkekake  (uten å bake)

Kokeprosess:

  Hell et glass kaldt vann med 10 g gelatin til sjokoladesjiktet. La det stå.

Rør sukkeret (4 ss.) Og kakaopulver (4 ss., Jeg tok Nesquik). Når gelatinen svulmer, tilsett sukker med kakao. Varm opp for å løse opp gelatin.

Hell i forberedt form (oljet). Sett i fryseren for å fryse blandingen i 20-30 minutter.

  Gelatin (20 g) hell en kopp kald melk. La gelatinen svelle.

Rømme, mascarpone, krem ​​med lite fett og 1 kopp sukker, slå til de er tykke.

  Vi varmer opp gelatinen som er hovnet i melk og hell den i en beholder med en melkeaktig masse, uten å slå av mikseren, og slå til den er helt blandet. La det gå i 10 minutter før massen avkjøles.

Vi tar ut fra fryseren formen med det stivne sjokoladesjiktet. Hell det øverste, hvite laget. Vi setter i kjøleskapet til fullstendig frysing. Greit å la være for natten. Skjema veltet og ....nyt!

Alle kaker tilberedes veldig enkelt og raskt! fra internett

kaker tilberedes veldig enkelt og raskt!

ingredienser:

egg - 2 stk.
sukker - 1 ss.
melk - 1 ss.
syltetøy - 1 ss. (bjørnebær, solbær, plomme eller blåbær)
brus - 2 ts
2 ss. mel

Kremkake:

rømme - 2 ss.
melis - 1/2 Art.

forberedelse:

1. Til kaken, ta 2 egg, slå, og tilsett 1 dl sukker.
2. Tilsett ett glass melk, ett glass syltetøy, to glass mel, 2 ts brus.
3. Vi baker 2 kaker ved en temperatur på 180 gr. og skjær dem i lag.
4. Pisk to glass tykk rømme og 0,5 kopp pulverisert sukker.
5. Korzhi promezhem rømme og legg kaken gjennomvåt i kjøleskapet.

2. MOTTAK ENKEL OG VINNIG SIKKERHETKAKE !!!



Veldig lett å tilberede og samtidig deilig kake. Forberedelser tar veldig lite tid og krefter, selv for nybegynner vertinner. Hvis du har en halv liter kefir igjen og du ikke vet hva du skal gjøre med den, bak en kefirkake!

ingredienser:

deig:
3 egg
1 kopp kefir
1 kopp sukker
0,5 ts brus (lønne seg)
2 kopper mel

krem:
500 g rømme
100 gram sukker

forberedelse:

1. Pisk alt godt (deigen skal vise seg som tykk rømme).
2. Del deigen i 2 like deler, tilsett 1 ts i en av dem. kakao.
3. Stek 2 kaker, avkjøl og skjær med en skarp kniv i 2 deler.
4. Smør kakene med krem ​​(du kan tilsette nøtter eller kandert frukt om ønskelig).
5. Dryss kakao på toppen.
6. La den stå (ca. 3 timer).

3. MOTTAK KREATIV KAKE I KROPPEN !!!



ingredienser:

1 egg
200 g cottage cheese
1 ss. sukker
vanillin
250-300 g mel
1 ts slaked brus

krem:

500 ml melk
1 egg
1 ss. sukker
3 ss. mel
vanillin
150-200 g smør
nøttene
sjokolade

forberedelse:

1. Mal egget med sukker og mel, tilsett vanillin, hell i melk. Rør med en visp, sett på sakte bål, kok opp til den er tykk, mens du stadig rører. Avkjøl helt.
2. Pisk smøret med en mikser, tilsett gradvis den avkjølte vaniljesausmassen.
3. Bland egget med sukker, tilsett cottage cheese, vanillin, brus og innfør melet gradvis. Deigen skal vise seg ikke helt bratt, men tett.
4. Del opp i 6-8 deler. Tynn rull, hakk med en gaffel, for ikke å svelle. Stek til bruning i pannen på begge sider. Trimme takkede kanter. Kjøle det ned.
5. Smør kaker med krem, dryss over nøtter og sjokolade.

4. OPPTAK AV "MINUTE" KAKE I MIKROBølgen

ingredienser:

Kyllingegg - 1 stk.
Melk - 5 ss.
Vegetabilsk olje - 3 ss.
Kakaopulver - 2 ss.
Sukker - 4 ss.
Hvetemel - 3 ss.
Stivelse - 1 ss.
bakepulver - 1 ts.

forberedelse:

1. Slå først egget med sukker.

2. Tilsett deretter kakao til blandingen vår og bland forsiktig.

3. Tilsett nå mel, stivelse og bakepulver i sjokoladeblandingen vår, og bland alt grundig.

5. Hell deigen vår i form, smurt smør og send den i mikrobølgeovnen til maksimal kraft. Hvis strømmen er 1000, så i 3 minutter, hvis 800 - så i 3,5 minutter.

6. Etter 3 minutter har vi en så fantastisk kjeks.

7. Gjør kjeksen vår til en fantastisk kake. For å gjøre dette, kutt kjeksen i 2 deler, slå rømme med sukker, som er gjennomvåt i kaken vår, sandwich med jordbær og inviter alle til te.

5. OPPTAK FOR "MINUTE" KAKE

ingredienser:

For kake lag:

3 ss. mel
1 boks kondensert melk
1 egg
1 ts brus (lønn med eddik)

For krem:

750 g melk
200 g smør
1.5 Art. sukker
2 egg
3-4 Art. l. mel
1 pose med vanilje

forberedelse:

1. Lag deigen til kaken, bland alle ingrediensene (mel, kondensert melk, egg, brus). Del deigen i 8 biter.
2. Kjevle ut en skive med en diameter som er større enn en stekepanne og smør på en forvarmet takke.
3. Om et minutt snur vi oss om (kakene stekes veldig raskt).
4. Skjær av det kuttede kuttet (deretter vil trim gå til å strø kaken).
5. Tilbered kremen: bland alle ingrediensene bortsett fra oljen, og sett i brann til de er tykke, mens du rører intenst. Til slutt tilsett smør til den varme fløten.
6. Smør kaker med varm krem, dryss toppen og sidene med knuste smuler.
7. La kaken ligge i noen timer for å suge den.

6. TIRAMISU TORTURRESIPT I 5 MINUTTER



ingredienser:

110 g kremost
5 ss kondensert melk
4 ss tung krem
3 dråper vanilje
1 kopp kaffe
Informasjonskapsler "Ladies Fingers"
Revet sjokolade

forberedelse:

1. Pisk ost, fløte, melk og vanilje i en bolle.
2. Dypp cookies i kaffe i noen sekunder slik at de ikke blir gjennomvåt.
3. Legg kakene i et solid lag i retten.
4. Påfør halvparten av den piskede blandingen.
5. Sett det andre laget av informasjonskapsler og lukk den gjenværende blandingen.
6. Riv sjokoladen.
7. Kjøleskap i et par timer før servering.

6 oppskrifter på de raskeste og deiligste kakene. Alle kaker tilberedes veldig enkelt og raskt! Hver vertinne skal være i sparegrisen;) 1. Den deiligste og raske kaken 2. Enkel og deilig kefirkake 3. Ostemasse i en stekepanne 4. Minute kake i en mikrobølgeovn 5. Minute kake i en panne 6. Tiramisu på 5 minutter Oppskrifter: 1. Oppskriften på den deiligste og raskeste kaken !!! Ingredienser: Egg - 2 stk. Sukker - 1 ss. Melk - 1 ss. Syltetøy - 1 ss. (bjørnebær, solbær, plomme eller blåbær) Soda - 2 ts. Mel - 2 ss. Kremkake: Rømme - 2 ss. Sukkerpulver - 1/2 Art. Forberedelse: 1. Til kaken, ta 2 egg, slå, og tilsett 1 kopp sukker. 2. Tilsett ett glass melk, ett glass syltetøy, to glass mel, 2 ts brus. 3. Vi baker 2 kaker ved en temperatur på 180 gr. og skjær dem i lag. 4. Pisk to glass tykk rømme og 0,5 kopp pulverisert sukker. 5. Korzhi promazhem rømme og ha kaken i bløt i kjøleskapet. 2. Oppskriften på en enkel og deilig kefirkake !!! Veldig enkel og velsmakende kake. Matlaging tar mye tid og krefter selv for nybegynner vertinner. Hvis du har en halv liter kefir, og du ikke vet hva du skal gjøre med den, bak kefirkaken! Ingredienser til deigen: Egg - 3 stk. Kefir - 1 kopp Sukker - 1 kopp Soda (lønne seg) - 0,5 ts. Mel - 2 kopper På kremen: Rømme - 500 g Sukker - 100 g Forberedelse: 1. Pisk alt godt (deigen skal fungere som tykk rømme). 2. Del deigen i 2 like deler, tilsett 1 ts i en av dem. kakao. 3. Stek 2 kaker, avkjøl og skjær med en skarp kniv i 2 deler. 4. Smør kaker med krem. Eventuelt kan du legge til nøtter eller kandisert frukt. 5. Dryss kakao på toppen. 6. La den stå i ca 3 timer. 3. Oppskrift på cottage cheese-kake i en panne! Ingredienser: Egg - 1 stk. Cottage cheese - 200 g sukker - 1 ss. Vanillinmel - 250–300 g Slaked brus - 1 ts. Krem: Melk - 500 ml Eggekylling - 1 stk. Sukker - 1 ss. Mel - 3 ss. l. Vanillinsmør - 150–200 g Nøtter Sjokoladepreparat: 1. Mal egget med sukker og mel, tilsett vanillin, hell melk. Rør med en visp, sett på sakte bål, kok opp til den er tykk, mens du stadig rører. Avkjøl helt. 2. Pisk smøret med en mikser, tilsett gradvis den avkjølte vaniljesausmassen. 3. Bland egget med sukker, tilsett cottage cheese, vanillin, brus og innfør melet gradvis. Deigen skal vise seg ikke helt bratt, men tett. 4. Del opp i 6–8 deler. Tynn rull, hakk med en gaffel, for ikke å svelle. Stek til bruning i pannen på begge sider. Trimme takkede kanter. Kjøle det ned. 5. Smør kaker med krem, dryss over nøtter og sjokolade. 4. Oppskrift på mikrobølgeovnkake i mikrobølgeovnen Ingredienser: Egg - 1 stk. Melk - 5 ss. l. Vegetabilsk olje - 3 ss. l. Kakaopulver - 2 ss. l. Sukker - 4 ss. l. Hvetemel - 3 ss. l. Stivelse - 1 ss. l. Stek deig - 1 ts. Forberedelse: 1. Pisk først egget med sukker. 2. Tilsett deretter kakao til blandingen vår og bland forsiktig. 3. Tilsett nå mel, stivelse og bakepulver i sjokoladeblandingen vår, og bland alt grundig. 4. Tilsett deretter vegetabilsk olje og melk til den ganske tykke deigen. Elt godt. 5. Hell deigen vår i en smurt form og send den til mikrobølgeovnen med maksimal kraft. Hvis strømmen er 1000, så i 3 minutter, hvis 800 - så i 3,5 minutter. 6. Etter 3 minutter har vi en så fantastisk kjeks. 7. Gjør kjeksen vår til en fantastisk kake. For å gjøre dette, kutt svampekaken i 2 deler, slå rømme med sukker, som vi suger kaken vår, sandwich med jordbær og inviter alle til te. 5. Oppskrift på kake "Minute" i en kjele. Ingredienser til kakelag: Mel - 3 ss. Kondensert melk - 1 boks Kyllingegg - 1 stk. Soda (sluk med eddik) - 1 ts. For kremen: Melk - 750 g smør - 200 g sukker - 1,5 ss. Egg - 2 stk. Mel - 3-4 ss. l. Vanillin - 1 pose Forberedelse: 1. Lag deigen til kaken, bland alle ingrediensene (mel, kondensert melk, egg, brus). Del deigen i 8 biter. 2. Kjevle ut en skive med en diameter som er større enn en stekepanne og smør på en forvarmet takke. 3. Om et minutt snur vi oss om (kakene stekes veldig raskt). 4. Skjær av det kuttede kuttet (deretter vil trim gå til å strø kaken). 5. Tilbered kremen: bland alle ingrediensene bortsett fra oljen, og sett i brann til de er tykke, mens du rører intenst. Til slutt tilsett smør til den varme fløten. 6. Smør kaker med varm krem, dryss toppen og sidene med knuste smuler. 7. La kaken ligge i noen timer for å suge den. 6. Oppskrift på tiramisu, som kan tilberedes på 5 minutter Ingredienser: Kremost - 110 g Kondensert melk - 5 ss. l. Fet krem ​​- 4 ss. l. Vanilje - 3 dråper kaffe - 1 kopp Ladies Fingers Cookies Revet sjokolade Tilberedning: 1. I en bolle, slå osten, fløten, melk og vanillin. 2. Dypp kakene i kaffen i noen sekunder slik at de ikke blir gjennomvåt. 3. Legg kakene i et solid lag i retten. 4. Påfør halvparten av den piskede blandingen. 5. Sett det andre laget av informasjonskapsler og lukk den gjenværende blandingen. 6. Riv sjokoladen. 7. Kjøleskap i et par timer før servering.