1 . Skyll champignonsoppen, hakk og tørk, legg ut på et bomullshåndkle.

2 . Varm vegetabilsk olje med smør (1:1) i en stekepanne. Det vil si en spiseskje vegetabilsk olje + 1 spiseskje smør. Ha soppen i gryten. Salt. Sopp vil gi saft, det skal koke helt bort. Etter det steker du soppen i ytterligere 3-5 minutter.

3 . Skrell løken, skjær i små terninger og stek. Bland sopp med løk.

4 . Nå er den morsomme delen! Fjern krummen fra halvparten av brødskivene. Og ordne på en tallerken: en hel skive under, en brødskorpe uten smuler på toppen. Du vil få en dybdeform som soppfyllet til smørbrød ikke vil søle ut av.

5 . Ha litt smør på hver brødskive.

6 . Spred deretter fyllet av sopp.

7 . Dryss revet ost på toppen og send til mikrobølgeovnen eller ovnen i 2-3 minutter (osten skal smelte).

Oppskrift nummer 2 "Smørbrød med sopp"

Ingredienser:

Sopp(honningsopp) - 300-500 gram

Gulrot- 1 stk medium størrelse

Oppskåret brød(rund eller firkantet) - 1 stk

Ost durum varianter - 100 g

Vegetabilsk olje- 2 ss

Smør- 70-100 gram

Grønne(dill, persille)

Krydder: salt

Hvordan lage soppsmørbrød

1 . Skyll sopp, kok opp i saltet vann (1 ss salt per 2 liter vann). Kok opp først emalje kasserolle. Tøm deretter vannet, hell nytt vann og sett på brann. Etter koking, kok i 20 minutter. Skyll deretter under kaldt vann og tøm vannet gjennom et dørslag. Eller tøm av vannet og tørk soppen på et håndkle.

2 . Stek soppen i solsikke + smør (1 ss + 1 ss) til den er mør.

3 . Skrell løk og gulrøtter. Finhakk løken, riv gulroten grovt rivjern. Stek i vegetabilsk olje. Finhakk grønnsakene. Bland sopp, gulrøtter, løk og urter. Salt (hvis ikke nok salt).

Trinn 1: tilbered soppen.

Vi vasker soppen under varmt rennende vann og overfører til skjærefjøl. Bruk en kjøkkenkniv, skjær soppen i to, og deretter hver halvdel i små biter og overfør dem til en fri tallerken.

Trinn 2: klargjør buen.

Skrell løken med en kjøkkenkniv og skyll godt under rennende vann. Deretter flytter vi den til et skjærebrett og kutter den i små firkanter med det samme skarpe utstyret. Overfør den hakkede løken til en fri bolle.

Trinn 3: tilbered løk-sopp-soppen.

Hell i pannen vegetabilsk olje og ta den på middels brann. Når oljen varmes godt opp, flytter vi den hakkede løken og soppen inn i denne beholderen. Bland godt med hverandre ved hjelp av en trespatel og la dem småkoke under konstant omrøring til en litt gylden farge er dannet. Deretter salt og pepper etter smak. Slå av brenneren, og overfør løk-soppdressingen til en fri bolle. Steken må avkjøles til romtemperatur.

Trinn 4: tilbered brødet.

Vi sprer brødet på et skjærebrett og skjærer i tykke skiver med en kjøkkenkniv ikke mer enn 1 cm. Merk følgende: for smørbrød kan du bruke ikke bare et brød, men også loff, samt små boller fra hvetemel. brødprodukter ikke aktuelt må være fra fint hvetemel.

Trinn 5: tilbered osten.

Bruk et stort rivjern og riv osten i en fri tallerken. Til varme smørbrød er det best å bruke hard ost.

Trinn 6: Tilbered varme soppsmørbrød.

Bruk en kjøkkenkniv, fordel brødskiver på toppen med et tynt lag smør. Deretter, bruk en teskje, fordel løk-soppblandingen på toppen av det kremete laget og fordel det jevnt over hele overflaten av brødet. Vi knuser øverste laget ostechips, og på toppen av osten, bruk det samme serviset, påfør et lag majones. Majones må påføres smørbrødet i et tynt lag. Ellers kan det søle ut på en stekeplate under stekingen, og smørbrødene kan brenne seg nedenfra.

Vi flytter smørbrødene på en bakeplate i liten avstand fra hverandre, slik at de ikke berører under baking. Når ovnen når temperaturen 180°C, sett beholderen med fatet i ovnen. Smørbrød bakes veldig raskt bare 5-7 minutter. Når osten er smeltet og majonesen er litt brun, slå av ovnen og bruk kjøkkenvotter til å fjerne beholderen med det ferdige duftende rett fra ovnen.

Trinn 7: server varme smørbrød med sopp.

Overfør straks smørbrødene til en bred tallerken med en metallspatel på kjøkkenet og server. Duftende, smakfulle, varme smørbrød med sopp kan serveres med et kaldt glass øl eller med en grønnsakssalat.

Nyt måltidet!

For å tilberede varme smørbrød med sopp, er det best å bruke champignoner.

Biter kan legges til løk-soppen kokt kjøtt eller skinke.

Topp ferdige smørbrød kan drysses med hakket hvitløk eller pyntes med hakket persille eller dill.

Du kan lage varme smørbrød med sopp ikke bare i ovnen, men også i mikrobølgeovn eller i en airfryer. Men smørbrød smaker bedre ut av ovnen!

Syltet sopp kan brukes til å lage smørbrød.

Bortsett fra svart malt pepper du kan bruke andre krydder.

I utgangspunktet er en sandwich, hvis vi refererer til oversettelsen fra tysk, brød og smør. Men nå, som vi vet, sandwichalternativer stor mengde. Jeg lager også forskjellige smørbrød, men jeg anser en oppskrift som den mest populære - dette er smørbrød med sopp og ost i ovnen, de kalles også varme smørbrød.

Jeg vet ikke engang om dette er deres fordel eller ulempe, men disse er deilige og vakre smørbrød med sopp og ost, som en dekorasjon feriebord, dekorer den i veldig kort tid.

Smørbrød med sopp og ost i ovnen

Ingredienser:

• 100 gr. smør
• 400 gr. fersk sopp
• 1 lite løkhode
• 2 ts potetstivelse
• 100 gr. rømme
• 100 gr. hard ost
• vegetabilsk olje til steking
• bar hvit

Oppskrift på smørbrød med sopp og ost i ovnen:

1. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, tilsett finhakket løk. Gi den over svak varme til den er gjennomsiktig.
2. Tilsett finhakket sopp og stek på middels varme til den er mør. Smak til med salt og pepper etter smak.
3. Hell 1 ss vann, tilsett rømme, bland godt og tilsett umiddelbart stivelse, bland raskt og la det småkoke litt. Rømme skal tykne.
4. Stafettpinnen kuttet i skiver. Kan smelte smør og dypp brødskivene på den ene siden, eller du kan smøre brødskivene tynt med mykt smør.
5. Fordel på hver skive soppfyll. Dryss revet ost på toppen. Sett på en bakeplate og sett i en forvarmet ovn, stek ved en temperatur på 180 0 til smørbrødene er brune.

Vi smører de varme smørbrødene på et fat og bærer dem til bordet. Tro meg, de er veldig velsmakende, så ta gjerne disse smørbrødene med sopp og ost i ovnen til sparegrisen med oppskrifter, du vil ikke angre.

P.S. Varme smørbrød – Dette er en måte å tilberede smørbrød på, slik at de ikke trenger å serveres varme til bordet. Selv om de er varme, kan de fungere som uavhengig rett. Slike smørbrød kan absolutt ikke kalles ordene "tørrmat" og "søppelmat". Og hvis du vil lage noe annet fra denne serien, så vær oppmerksom på.

Hvordan ellers kan du lage smørbrød, se videoen.

Varme smørbrød med poteter - videooppskrift

Avslutningsvis flere interessante historier om smørbrød:

• Beboere i en libanesisk landsby laget den største sandwichen, lengden er 720 meter. 700 personer deltok i forberedelsene.
• Vi har også en sandwich - en rekordholder. Den ble utarbeidet av ansatte ved Nizhny Novgorod-anlegget for feiringen av 780-årsjubileet til Nizhny Novgorod. Arealet til denne sandwichen var 14 m 2 .
• En sandwich 10 meter lang ble laget av Moskva-kokker og det var en sandwich med rød kaviar og den kom inn i Guinness rekordbok. Det tok 75 kg å lage den. rød kaviar.
• En sandwich med smult 9 meter lang ble laget av ukrainske kokker.
• Britiske kulinariske spesialister deltok også i tilberedningen av en gigantisk sandwich - sandwichen deres var med tunfisk med et areal på 2,5 m 2 og veide omtrent 2 tonn.

Men vi skal ikke sette verdensrekorder, men vi skal rett og slett nyte smaken av smørbrød med sopp og ost i ovnen.

Revuelto med sopp 1. Finhakk løk og hvitløk, stek i en spiseskje olje til det er gjennomsiktig. 2. Skjær soppen i små skiver og stek hver for seg på et stykke olje, rør av og til, i 3-4 minutter. Tilsett løk og hvitløk i soppen, kok alt sammen i ytterligere 1 minutt, smak til med salt og pap...Du trenger: egg - 3 stk., sopp - 200 g, hvitløk - 2 fedd, løk - 1 hode, malt paprika - 1 teskje, olivenolje - 4 ss. skjeer, baguette - 12 skiver, cherrytomater - 2 stk, persille - 1 kvist, malt sort pepper

Vol-au-vents med lever og sopp Finhakk leveren, skjær soppen i skiver. Stek melet i en tørr stekepanne til det er lysebrunt, avkjøl og bland med buljongen. Stek soppen i varm olje i 5 minutter, tilsett leveren, fortynnet mel, hell i vinen ...Du trenger: andelever - 300 g, sopp (kantareller, champignon) - 150 g, tørr hvitvin - 1/2 kopp, pinjekjerner - 2 ss. skjeer, hvetemel - 1 ts, vegetabilsk olje - 1 ss. skje, majones - 1/2 ts, volanger - 8 stk., kjøttbuljong - 1/2 st...

Italienske bakte smørbrød Fjern skorpene fra brødskivene og pensle med smør. Finhakk brislingen, bland med hakket løk og sopp, smak til med pepper, salt etter smak, legg på brødskiver og dekk med tomatskiver og osteskiver....Du trenger: hvitt brød - 4 skiver, brisling - 4 stykker, marinert eller kokt sopp - 4 stykker, ost - 4 skiver, løk - 1/2 hode, tomat - 1 stk, smør - 30 g, malt rød pepper, salt , persille

Smørbrød med saltet sopp Sopp sil fra saltlaken, passerer gjennom en kjøttkvern. Smør brødskiver med smør, og på toppen med soppmasse. Legg brisling på smørbrød. Pynt med grønt.Nødvendig: hvitt brød - 4 skiver, saltet sopp - 4 stykker, smør - 2 ss. skjeer, brisling - 4-6 stykker, greener

Vegetarisk ost og soppburgere Finhakk soppen, tilsett ost, cottage cheese og bland. Skjær tomatene i sirkler. Salt auberginen, bløtlegg i 10-15 minutter for å fjerne bitterhet, tørk deretter. Skrell søt pepper og skjær i ringer. Ordne tilberedte grønnsaker på...Du trenger: rugbrød - 4 skiver, granulær cottage cheese - 100 g, revet hard ost - 4 ss. skjeer, kokt sopp - 200 g, tomater - 2 stykker, zucchini - 8 skiver, aubergine - 8 skiver, Paprika rød - 1 stk., persille - 1 haug, olivenolje -...

Burgere med sopp og paprika Salt kjøttdeig, pepper, bland. Form 4 burgere av kjøttdeig, stek dem til de er gyldenbrune i olivenolje, og varm dem deretter i ovnen i 10 minutter ved 180 °C. Kutt paprikaen i strimler. Sopp kuttet i skiver, stek ...Nødvendig: melboller grov sliping- 4 stk., hakket svinekjøtt - 450 g, søt rød pepper - 1 stk., sopp - 200 g, smør - 1 ss. skje, revet parmesanost - 4 ss. skjeer, majones - 4 ss. skjeer, brønnkarse - 1 haug, olivenolje - 2 ss. skjeer...

Sopptoast (4) Finhakk løken. Skjær soppen i skiver fra 0,3 til 0,5 cm tykke, stek sammen med løk over høy varme i 1-2 minutter i en blanding av oliven og smør. Reduser brannen, salt soppen, pepper, stek mer ...Du trenger: hvetebrød - 8 skiver, sopp - 300 g, løk - 1 hode, olivenolje - 1 ss. skje, smør - 20 g, sitronsaft - 2 ss. skjeer, tørr rødvin - 125 g, malt svart pepper, salt

Smørbrød "assortert" Salamipølsesmørbrød: Form salamiskiver til rullepølse og legg dem på et salatblad plassert på smurt brød. Pepper skåret i skiver. Legg en champignon og en skive i hver pose...Du trenger: sitronsaft - 1 ss. skje, vegetabilsk olje - 1 ss. skje, smør - 140 g, persille og dill - 20 g, hvitløk - 1 fedd, kokt egg - 3 stk., salat - 20 g hver for alle typer smørbrød, søt pepper - 2 stk., kokte champignoner.. .

Sandwich med sopp, tomat og posjert egg Skjær tomaten i sirkler. Skrell hvitløken, knus med den flate siden av en kniv og hakk. Skjær fetaen i små biter. Riv skallet av sitronen fint rivjern, press juice ut av det. Mal svart pepper, havsalt og hvitløk i en morter og morter til en jevn pasta. Hell i 2...Nødvendig: 3 ferske sopp, 1 tomat, 80 g fetaost, 1 sitron, 1 egg, 1 brødskive, 2 fedd hvitløk, 4 ss. skjeer oliven olje, 1 ss. spiseskje eddik, 2 klyper tørr oregano, en klype nykvernet sort pepper, en klype havsalt

Lette smørbrød med sopp Skjær brødet i skiver, bland majones med hakket hvitløk, fersk sopp kuttet i skiver. Fordel brødskiver med majones og legg sopp på toppen, dryss lett med soppkrydder.Nødvendig: majones, hvitløk, langbrød, champignon, soppkrydder

En rekke smørbrød er bare en livredder for hver enkelt av oss! Denne retten kan serveres til frokost, lunsj eller middag, ta den med på piknik eller på veien, pakk inn barnet på skolen. I tillegg, i tilberedning av smørbrød, kan du eksperimentere i det uendelige! Kombinere ulike produkter, kan vi alltid lage en ny matlagingsmesterverk uten å legge mye innsats i det!

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du kan behandle familie og venner med fantastiske smørbrød med sopp og smeltet ost. En veldig enkel oppskrift på et veldig smakfullt og mettende måltid du vil like!

For å lage smørbrød med sopp og smeltet ost, trenger du:

Stafettpinnen - 1 stk. champignoner - 500 g
bearbeidet ost - 2 stk.
majones - 3-4 ss. l.
hvitløk - 2-3 fedd
solsikkeolje til steking av sopp

Slik lager du smørbrød med sopp og smeltet ost:

1. Sorter champignonene, vask, tørk, finhakk.

2. Bearbeidet ost riv på et grovt rivjern. Hvis osten er for myk, kan du først legge den inn fryseboks, i dette tilfellet vil produktet fryse, det vil bli hardere og det vil være mye lettere å gni det.

3. Varm opp en liten mengde i en stekepanne solsikkeolje. Ha den hakkede soppen i pannen, og under omrøring av og til, stek til den er kokt (væsken som dannes i pannen under stekeprosessen skal fordampe fullstendig).

4. Ha varme stekte champignoner i en bolle med revet ost, bland. Dette må gjøres raskt, mens soppen er varm, siden den er påvirket høy temperatur dette produktet osten vil smelte, og fyllet får den konsistensen vi trenger.

5. Skrell hvitløken og gå gjennom en presse, tilsett osten og soppmassen, bland. Du kan justere mengden hvitløk etter eget ønske. 6. Skjær brødet i tynne skiver. Eller du kan bruke skivet brød kjøpt fra butikken.

7. Smør hvert brød med fyllet som er forberedt tidligere.

8. Legg smørbrødene på en bakeplate og sett i ovnen i 5 minutter. For å bringe smørbrød til beredskap, kan du bruke ikke bare ovnen, men også mikrobølgeovnen.

9. Legg de ferdige smørbrødene på et fat, pynt med urter og server.

For tilberedning av smørbrød kan du ikke bare bruke ferske champignoner men også hermetisert. Saltet og syltet sopp kan endre smaken på retten noe, men bare steriliserte champignoner uten tilsetningsstoffer, som enkelt kan kjøpes i nesten alle butikker, vil komme godt med. I tillegg kan du prøve å lage smørbrød ikke bare med champignon, men også med andre sopp etter eget valg.

For å gjøre smørbrød enda mer smakfulle og mer aromatiske, kan du legge til kokte kyllingfilet, stekt løk, persille eller dill.

Nyt måltidet!