Egg: fordeler og ulemper

Det har blitt sagt mye dårlig om egg de siste tiårene, men nyere vitenskapelig forskning har vist at det er helt unødvendig å spise egg. De inneholder mange nødvendige for kroppen næringsstofferinkludert viktige vitaminer og mineraler, samt antioksidanter som hjelper mot visse sykdommer. Og i motsetning til hva folk tror, ​​øker ikke kolesterolet. Derfor er det veldig mulig å spise ett egg om dagen.

Interessant er, ifølge noen rapporter, Japan anerkjent som verdensledende innen eggforbruk. Hver innbygger i landet Rising Sun spiser i gjennomsnitt ett egg om dagen - i Japan er det til og med en berømt barnesang "Tamago, tamago!"  I denne konkurransen er russerne merkbart bak. Eksperter mener at grunnen til alt er forskjellige bekvemmelighetskost og øyeblikkelig produkter.

Kylling, and, gås og sjeldnere kalkun, vaktel, strutsegg. Noen mennesker vegrer seg for å spise egg (som oftest er en slik avvisning karakteristisk for vegetarianere, veganere og dyrerettighetsaktivister), og forklarer avslaget av forskjellige årsaker, noen ganger har de ikke noe forhold til tingenes virkelige tilstand og bidrar til fremveksten av ulike myter om dette produktet. Hvor nyttige eller skadelige er egg? Vi vil prøve å bestemme dette.

Egg er et verdifullt produkt, spesielt for unge og voksende organismer. I eggeplomme er det i tillegg til protein mye fett og fosfatider, en betydelig mengde jern, lett fordøyelig kalsium og fosfor, jod, sink, magnesium, vitamin A, D E, niacin (vitamin B3), biotin og vitamin B12, folsyre og kolin. Til tross for det høye kolesterolinnholdet, er egg nødvendig i kostholdet, selv for eldre.

Et gjennomsnittlig egg inneholder 86 kalorier, 6,5 g protein (14% av den kvinnelige daglige frekvensen og 12% av hannen), 6,4 g fett (1,8 g er mettet). Nesten vekt er inneholdt i eggeplomme, mindre enn 0,05% fett er i protein. Eggprotein har en høy biologisk verdi, siden det inneholder alle basiske aminosyrer. Ernæringsverdien til egg kan øke på grunn av den spesielle ernæringen til verpehøns, for eksempel produseres egg beriket med selen.

Nyere studier, som imidlertid krever ytterligere bekreftelse av resultatene, har vist at med regelmessig bruk  å spise egg reduserer risikoen for brystkreft hos tenåringsjenter.

Til tross for matlagingstap og steking, bør rå egg ikke drikkes, siden eggehvite inneholder ovidin, som binder vitamin B1 i mage-tarmkanalen, og ovomukoid, en hemmer av gastrisk trypsinenzym. Selv under kortvarig tilberedning av egg (bløtkokt) koagulerer ovomukoid og ovidin, og uønskede mikroorganismer dør. Siden eggene ikke stekes lenge, stekes eggene og omelettene i løpet av få minutter, næringsverdi  egg under matlaging endres nesten ikke; bare noen vitaminer blir ødelagt, og til og med litt - opptil 10%.

  Ifølge forskere ved University of Florida, skader ikke det høye egginnholdet i kostholdet helsen, bidrar ikke til endringer i blodlipider og kolesterol, og påvirker ikke utviklingen av hjerte- og karsykdommer. Motsatt har epidemiologer identifisert en assosiasjon med redusert risiko for død blant menn som spiser ett til seks egg per uke, og blant kvinner, en reduksjon i risikoen for hjerneslag.

Sannsynligvis har ikke et av produktene (unntatt konkurrenter - sukker og salt) ikke så mange myter og misoppfatninger! La oss prøve å finne ut hvor sannheten er.

Egg øker kolesterolet i blodet.   I et egg er det omtrent 213 mg kolesterol, som dekker mer enn to tredjedeler av den daglige grensen for dette stoffet (300 mg), noe som ikke anbefales å overskrides. Men for det første er det fosfolipider i eggene, som hjelper til med å senke mengden kolesterol i blodet, og for det andre, som legene tror, ​​er ikke egg, selv om de øker kolesterolet, mye. I tillegg blir denne typen effekt fullstendig kompensert av tilstedeværelsen i eggene av næringsstoffer som påvirker kroppen positivt.

Egg kan spises av hvem som helst og i alle størrelser . Dette stemmer ikke helt. Daglig rate for en sunn person - 1-2 egg, ikke mer. Derfor, hvis du blir tilbudt å "sitte på et egg kosthold", og lover et utmerket resultat, forutsatt at 5-6 egg konsumeres i løpet av dagen, er det bedre å nekte og se etter en mer balansert oppskrift på vekttap. Med åreforkalkning, så vel som i eldre-menyen, er det lov å ta med ett egg daglig. I ung alder er det nyttig å inkludere to egg daglig i dietten - kokte eller i form av stekte egg, omelett. den kostholdsmat  mykkokte egg er å foretrekke - de er lettere å fordøye i mage-tarmkanalen.

Å spise kyllingegg øker risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag.   Det er det ikke. I følge vitnesbyrdet fra leger som observerte nesten 120 000 mennesker i 14 år, forekom hjerteinfarkt og hjerneslag ikke oftere for de som spiste 7-14 egg i uken enn for de som begrenset bruken av dette produktet til en gang i uken eller mindre.

Egg har veldig mange kalorier.   I ett egg inneholder faktisk bare 75 kilokalorier, og dette er ikke så mye.

Det er få vitaminer i egg.   En helt feilaktig mening. Egg inneholder 13 vitaminer (A, B1, B2, B6, B12, E, D), biotin, folsyre og nikotinsyrer, metionin, samt mange mineraler (kalsium, jern, etc.).

Egg kan forårsake
  salmonellose.   Dette kan skje hvis eggene ikke er riktig stekt. Det må huskes at for å redusere smittefaren til nesten , skal de stekte eggene være godt stekt, eggene skal stekes i minst to minutter (selv om salmonella var til stede i egget, vil det dø så snart eggeplommen mister væske), vask ferske egg  før brudd.

Gul og brune egg  sunnere og smakligere enn hvit.   Denne oppfatningen er feil. Den eneste forskjellen mellom "mørkere" egg og hvite er et sterkere skall. Fargen avhenger bare av kyllingrasen (høner av europeiske raser bærer hvite egg, asiatiske er mørkere). Sammensetningen av eggene, hvis skall er malt i en eller annen farge, er helt identisk.

De fleste sunne egg med lys gul eller oransje eggeplomme.   Nei, fargen på eggeplommen indikerer ikke at egget er større gunstige stoffer, men bare at kyllingen ble matet på en viss måte. Å gi hjemmekyllinger for å få en slik effekt grønn brennesle. På fjørfe gårder legge til fôr ernæringstilskudd  canthaxanthin (den brukes også når du fôrer laks og ørret for å gi fiskekjøtt en rik rosa farge). Men ifølge leger er kanthaxantin skadelig for synet. Så det er sunnere, som det viste seg, egg med en ikke veldig lys eggeplomme.

Du kan ikke spise egg om natten - dette kan påvirke magesekken negativt.   Ikke helt riktig. Tross alt avhenger fordøyelseshastigheten av hvordan produktet tilberedes. For eksempel vil et bløtkokt egg fordøyes raskere enn et stekt egg. Det meste av tiden tar det magen å fordøye et hardkokt egg. Imidlertid vil dette produktet ikke fordøyes mer enn tre timer. Så å spise egg til middag (som i alle fall foregår 2-3 timer før leggetid) er ganske trygt både for magen og for kroppen som helhet.

Du kan plassere et rått egg vertikalt på slutten bare på dagen for den vernal jevndøgn.   Hvis du kan sette egget i en loddrett stilling dagen til vernaljevndøgn (og som praktiske eksperimenter har vist, kan du legge det på både de stumpe og skarpe endene), kan du gjenta dette på en hvilken som helst annen dag i året. Det er sant at det kan ta mye tid å gjennomføre et slikt eksperiment, men hva kan du ikke gjøre for vitenskapens skyld!

Hjemmelagde egg er mye mer nyttige enn klekkeri.   I hovedsak er forskjellen i to ting: For det første i kostholdet. Hønene fra landsbyen hønsehuset spiser det vertinnen vil tilby og hva de selv vil finne på hagen. For det andre, hvordan, hvor og med hvem hønene bor, nemlig har kyllingen direkte kontakt med hane. Hvis det gjør det, blir disse eggene befruktet (med blod i eggeplommen). Imidlertid overvåker oftest fjørfeoppdrett nøye kostholdet til fjærkreinnbyggerne, eksperter overvåker kvaliteten og mengden vann og dyrefôr døgnet rundt, og kontrollerer også det "smarte" utstyret. Pluss konstant veterinærkontroll av høner og "profesjonell egnethet" hos høner. Helse og ernæring for landsbyhøns vil sannsynligvis ikke få like mye kvalifisert oppmerksomhet.

En stor ting: i fjørfeoppdrett får kyllinger ofte antibiotika for å unngå epidemier, hvor spor finnes i egg. Og også hormoner for rask vekst ...

Jeg tror at å vite alle fordeler og ulemper med egg vil hjelpe deg å finne ut om dette verdifulle produktet er eller ikke!

Jeg tilbyr flere deilige oppskrifter  med egg fra stedet "Trump Food"

Utstoppede egg

ingredienser:

Utstoppede egg - Et av de mest populære feriesnacks. De fleste av disse rettene tilberedes veldig raskt, ser pene og veldig velsmakende ut. Vi vil fortelle deg hvordan du koker egg fylt med tran.

1. Skrell kokte egg, kutt forsiktig i to og fjern eggeplommene.
2. Finhakk løken. Slip tran.
3. Mos eggeplommer med en gaffel. Tilsett løk og lever, bland godt. Hvis fyllet er litt tørt, tilsett et par dråper smør fra en krukke med lever.
4. Vi stapper proteinene tett med den resulterende fyllingen - forsiktig for ikke å gå i stykker. Vi dekorerer retten som følger: på 4 halvdeler av egget legger vi en halv skje med kaviar, og på 4 halvdeler - biter med rød fisk, de resterende er dekorert med agurk.
5. Den ferdige retten kan serveres umiddelbart. Bon appetitt!

Florentinske egg

ingredienser:

1. Rør spinaten i smøret.
2. Legg ut bunnen og veggene på kokotten med et tynt lag spinat.
3. Pisk egg, salt, pepper.
4. Hell eggene i kokosnøtskålen, sett gryta på en liten ild.
5. Når eggemassen har satt seg, hell du fløte i kokosnøtskålen, dryss revet ost og sett den i forvarmet ovn i et par minutter for å gjøre toppen brun.

Posjerte egg med sopp

ingredienser:

1. Skjær rødløken i halve ringer, hakk hvitløken og grønne løk. Rør alle disse ingrediensene i en godt oppvarmet stekepanne med olivenolje.
2. Skjær soppen, legg dem i pannen til løken og hvitløken, kok i cirka fem minutter, pepper, salt etter smak.
3. I kokende vann med eddik, form en "trakt" med en visp for pisking, dypp i den knuste egg  og hold til eggeplommen er strammet.
4. Legg posjerte egg på en tallerken med kokt sopp, grønne salatblader og krutonger med brunt brød.

Scotch egg

ingredienser:

1. Kok eggene. Stek i ikke mer enn 4-5 minutter. Rengjør kjøttet fra årer og overflødig fett, og lag deretter en jevn finhakket kjøttdeig.
2. Legg rå egg til kjøttdeig og elt riktig. Salt og tilsett krydder. Rør. Del kjøttdeig i 6 like store deler.
3. Lag en oval flatkake som er litt mindre enn en centimeter tykk fra hver del, og pakk eggene stramt inn i dem. Vær spesielt oppmerksom på sømmene, det er bedre å overlappe dem og justere dem forsiktig.
4. Hell olje i en stekepanne eller liten panne og varm godt over middels høy varme. Dypp eggene i smøret og stek til de er brune, og snu ofte.
5. Legg de ferdige eggene på et rent håndkle for å fjerne overflødig fett. Server kaldt og varmt, best sammen med grønnsaker

Egg "reir"

ingredienser:

2 egg
  1/4 ts salt
  30 g Gruyereost, gni

1. Forvarm ovnen til 230 grader med et rutenett i midten. Dekk stekeplaten eller stekeplaten med pergamentpapir.
2. Skill eggehvitene fra eggeplommene veldig nøye (det vil være vanskelig å slå de hvite godt hvis eggeplommene blir igjen). Det anbefales å oppbevare hver eggeplomme i en egen beholder.
3. Hell eggehvitene i en bolle som skal være helt ren. Smak til med salt. Pisk med en mikser, start med minimum hastighet og øk den gradvis. Tilsett ost forsiktig.
4. Form to lysbilder med protein på pergamentpapir. Sett i ovnen i 3 minutter. Trekk deretter ut av ovnen og sett den eggeplommer  til sentrum av proteiner. Sett tilbake i ovnen i ytterligere 3 minutter. Serveres umiddelbart etter tilberedning.

Eggepate

ingredienser:

2 løk (220 g)
  4 hardkokte egg
  50 g hakkede valnøtter
  2 ss vegetabilsk olje
  Salt og pepper etter smak

1. Finhakk løken, stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

2. Kvern løk, egg og nøtter i høy hastighet til de er jevn. Salt og pepper etter smak, bland. Overfør blandingen til en bolle, dekk til, avkjøl før servering.

3. Server på ristet brød eller kjeks, chips.

Eggkoteletter

ingredienser:

egg, 6 stk.
  semulina, 2 ts
  salt
  malt svart pepper
  breading mel
  solsikkeolje til steking

1. Kok eggene, kjøle ned, skrell og riv grovt rivjern. Salt og tilsett semulegryn  med malt pepper. Bland alt grundig.

3. Stek eggebakken på en forvarmet solsikkeolje  på hver side.

4. Legg deretter kjøttbollene på et fat og server.

Smørbrød med vaktelegg

ingredienser:

Vaktelegg - 8 stk.

Brød - 16 stk.
  Smør - 120 g
  Kvernet rød pepper
  Bakken gurkemeie
  Søt pepper
  grønt
  salt

1. Gjør følgende for å lage smørbrød med vaktelegg: kok opp eggene ved å senke dem i varmt saltet vann i 7 minutter. Senk umiddelbart inn etter å ha blitt sveiset kaldt vann  og skrell.

2. Stek brødskivene til de er gyldenbrune, avkjølte. smør  slå med en spiseskje gurkemeie og en halv teskje rød pepper.

3. Legg et lag pisket smør på ristene, legg halvdelene av kokte egg på toppen. Legg den gjenværende oljen i en kornett (papirpose) med en krøllete dyse og påfør et mønster langs ristene. Smørbrød med vaktelegg er om ønskelig dekorert med søt pepper og urter.

  (oocytt) er dyrenes egg, hvis størrelse varierer sterkt (fra 0,06 mm hos mus til 15-18 cm i afrikansk struts). Oftest er en oval eller sfærisk form typisk for egg, men hos noen insekter og fisk er de langstrakte. Egenskapene til egget avhenger ofte av fordelingen av næringsstoffet (eggeplommen) i det.

Hvis vi snakker om fugleegg, avhenger deres form og farge på hekkeplassene. For eksempel blir runde egg lagt av fugler som arrangerer reir i groper, og egg fra fugler som hekker på steiner er oftest avlange. De letteste eggene i fugler som hekker på lukkede steder. Hvis egget legges åpent, vil det mest sannsynlig ha en beskyttende farge.

Størrelsen på eggene varierer sterkt - fra det minste erten av en kolibri til et 16 centimeter strutsegg. I tillegg avhenger ikke størrelsen på egget bare av størrelsen på selve fuglen. Vannfugler har for eksempel litt større egg enn andre fugler i samme størrelse. Faktum er at kyllinger med vannfugl, klekking, klarer å mate og bevege seg uavhengig, mens andre fugler må passe på deres hjelpeløse avkom i lang tid.

Kylling, and, gås og sjeldnere brukes kalkun, vaktel og strutsegg som mat. Noen mennesker vegrer seg for å spise egg (som oftest er en slik avvisning karakteristisk for vegetarianere, veganere og dyrerettighetsaktivister), og forklarer avslaget av forskjellige årsaker, noen ganger har de ikke noe å gjøre med tingenes virkelige tilstand og bidra til fremveksten av ulike myter om dette produktet. Hvor nyttige eller skadelige er egg? Vi vil prøve å bestemme dette.

Egg øker kolesterolet i blodet.  Faktisk i et egg omtrent 213 mg. Kolesterol, som dekker mer enn to tredjedeler av den daglige grensen for dette stoffet (300 mg), som ikke anbefales å overskrides. Men for det første er det fosfolipider i eggene, som hjelper til med å senke mengden kolesterol i blodet, og for det andre, som legene tror, ​​er ikke egg, selv om de øker kolesterolet, mye. I tillegg blir denne typen effekt fullstendig kompensert av tilstedeværelsen i eggene av næringsstoffer som påvirker kroppen positivt.

Egg kan spises av alle og i alle størrelser.  Dette stemmer ikke helt. Den daglige normen for en sunn person er 1-2 egg, ikke mer. Derfor, hvis du blir tilbudt å "sitte på et eggskosthold", lover du et utmerket resultat, forutsatt at 5-6 egg konsumeres i løpet av dagen, så bedre avslag og se etter en mer balansert oppskrift på vekttap. Men den syke diabetes  det er bedre å avstå fra å spise kyllingegg (så vel som andre matvarer som er rike på kolesterol), siden antikolesterolmetabolisme-mekanismer i kroppen ikke fungerer bra.

Å spise kyllingegg øker risikoen for hjerteinfarkt eller hjerneslag.  Det er det ikke. I følge vitnesbyrdet fra leger som observerte nesten 120 000 mennesker i 14 år, forekom hjerteinfarkt og hjerneslag ikke oftere for de som spiste 7-14 egg i uken enn for de som begrenset bruken av dette produktet til en gang i uken eller mindre.

De fleste sunne egg med lys gul eller oransje eggeplomme. Nei, fargen på eggeplommen indikerer ikke at egget har mer næringsstoffer, men bare at kyllingen ble matet på en viss måte. For å få denne effekten får hjemmelaget kylling grønne brennesler. På fjørfefarm blir mattilsetningsstoffet canthaxanthin tilsatt fôret (det brukes også når du fôrer laks og ørret for å gi kjøttet til fisken en rik rosa farge). Men ifølge leger er kanthaxantin skadelig for synet. Så det er sunnere, som det viste seg, egg med en ikke veldig lys eggeplomme.

Egg har veldig mange kalorier.  I ett egg inneholder faktisk bare 75 kilokalorier, og dette er ikke så mye.

Det er få vitaminer i egg.  En helt feilaktig mening. Egg inneholder 13 vitaminer (A, B1, B2, B6, B12, E, D), biotin, folsyre og nikotinsyrer, metionin, samt mange mineraler (kalsium, jern, etc.).

Egg kan forårsake salmonellose.  Dette kan skje hvis eggene ikke er riktig stekt. Det må huskes at for å redusere risikoen for infeksjon til nesten , skal de stekte eggene være godt stekt, koke egg i minst to minutter (selv om salmonella var til stede i egget, vil det dø så snart eggeplommen mister flytbarhet), vaske ferske egg før det går i stykker.

Du kan ikke spise egg om natten - dette kan påvirke magesekken negativt.  Ikke helt riktig. Tross alt avhenger fordøyelseshastigheten av hvordan produktet tilberedes. For eksempel vil et bløtkokt egg fordøyes raskere enn et stekt egg. Det meste av tiden tar det magen å fordøye et hardkokt egg. Imidlertid vil dette produktet ikke fordøyes mer enn tre timer. Så å spise egg til middag (som i alle fall foregår 2-3 timer før leggetid) er ganske trygt både for magen og for kroppen som helhet.

Gule og brune egg er sunnere og smakligere enn hvite.  Denne oppfatningen er feil. Den eneste forskjellen mellom "mørkere" egg og hvite er et sterkere skall. Fargen avhenger bare av kyllingrasen (høner av europeiske raser bærer hvite egg, asiatiske er mørkere). Sammensetningen av eggene, hvis skall er malt i en eller annen farge, er helt identisk.

Du kan plassere et rått egg vertikalt på slutten bare på dagen for den vernal jevndøgn.  Hvis du kan sette egget i en loddrett stilling dagen til vernaljevndøgn (og som praktiske eksperimenter har vist, kan du legge det på både de stumpe og skarpe endene), kan du gjenta dette på en hvilken som helst annen dag i året. Det er sant at det kan ta mye tid å gjennomføre et slikt eksperiment, men hva kan du ikke gjøre for vitenskapens skyld!

Et egg er ved første øyekast en mat med lite volum som kan gi mye næringsstoffer. Derfor sier vi at de har stor ernæringsmessig verdi. De er enkle å lage, og det ser ut til at de er elsket over hele verden.

Slankeegg er veldig verdifullt produkt, de er veldig rike på protein av høy kvalitet, noe som betyr at de har alle essensielle aminosyrer i riktige mengder  for kroppen vår. De fleste vitaminer (B1, B3, B12, folsyre og biotin, A, E, D og mineraler: selen, sink, fosfor og jern) finnes i eggeplomme, selv om egget inneholder en stor mengde protein.

Egg for vekttap og helse

Med de ernæringsmessige komponentene for vekttap, kokte egg  bidra til å få ikke bare energi, men også til å balansere nervesystemet, samt forbedre hjernens funksjon. Vi vil ikke anbefale å spise rå egg for vekttap, først og fremst på grunn av den reelle muligheten til å fange salmonellose eller en annen tarminfeksjon. Kokte egg mister ikke næringsverdi  og mye tryggere.

Kalsiumabsorpsjon skyldes D-vitamininnholdet, noe som bidrar til å forhindre osteoporose. På grunn av jerninnholdet er egg egnet til behandling av anemi. De trenger å bli spist i perioder med utvinning og restitusjon, fordi egg i tillegg til å være næringsrike, ikke gir fordøyelsesproblemer.

Selen og sink er antioksidanter som bekjemper aldring av celler. Takket være lutein hjelper egg med å opprettholde synet.

For tørr hud og tørt, skadet hår kan du lage fantastiske fuktighetsgivende masker med rått egglegge til det vegetabilske oljer, havregryn eller honning.

Hvor mange egg kan du spise mens du går ned i vekt

Senest trodde alle at en betydelig økning i kolesterol og triglyserider er forbundet med forbruket av mer enn tre egg per uke. Imidlertid mistet denne uttalelsen betydningen da det ble bevist at du må spise mye fet mat eller stadig stress for å øke dem.

Du kan spise egg hver dag ved å kombinere dem med grønnsaker. Husk at dette er animalsk protein, og at det derfor ikke er behov for å inkludere kjøtt eller fisk i samme måltid. Hvis du vil redusere vekten betydelig, anbefaler ernæringsfysiologer å kun spise protein.

I tillegg, hvis du vil gå ned i vekt eller senke triglyserider, bør du unngå å spise fastfood, sauser eller desserter. Du kan bruke et alternativ kyllingegg  - vaktelegg.

Hvordan lage egg

Mens du er på diett, anbefales det å spise egg bare i kokt form. Men vi er alle mennesker og monotoni deprimerer oss. Derfor, hvis du nærmer deg spørsmålet om å tilberede egg kreativt og klokt, kan du ikke bare være til fordel for kroppen, men også nyte det.

Egg bringer stor fordel, men kanskje ikke glem å inkludere dem i kostholdet ditt i moderat  mengder, som alle andre produkter.

Frodig dampet omelett: Videooppskrift

Mange har allerede fortvilet over å gå ned i vekt. Mange dietter med mest eksotisk mat er prøvd. Men jo raskere kiloene var igjen, desto raskere kom de tilbake.

Med alle de forskjellige diettene er det mest effektive vekttapskjemaet dette:

protein diett (starter prosessen med raskt vekttap) + karbohydratdager (opprettholde vekttakst).

Rimeligst proteinprodukt  er egg. Nemlig eggehviter.

Hvorfor er eggehviter så effektive for vekttap?

· Dette produktet gir kroppen mest mulig nyttig utsikt  protein, muskelmasse bygges ut fra det.

· Muskulatur utvikler seg sterkt, noe som hjelper til med å forbrenne mange kalorier under trening.

· Protein fra egg er lettere å fordøye enn kjøtt eller melk. Samtidig er det absolutt ingen fett eller karbohydrater.

· Frokost fra et slikt produkt kan lade kroppen med energi, noe som vil føre til en betydelig økning i hastigheten på metabolske prosesser.

· Kroppen blir ikke bare kvitt ekstra kilo, men blir også renset for forskjellige slaggsøppel.

· Når riktig bruk bivirkninger  er fraværende.

· Det er ingen konstant sultfølelse, som er iboende i mange dietter. Protein metter perfekt og i lang tid.

· Hår, hud og negler ser bedre ut, noe som er en hyggelig bonus av slik ernæring.

· Forbedrer magesekken og tarmen.

· Nervesystemet styrkes

Effektiviteten av dette kostholdet anerkjennes selv av mange ernæringsfysiologer.

Eggehvite kosthold, funksjoner og menyer

Det er en grunnleggende regel i dette kostholdet - et minimum av eggeplommer. Ikke mer enn 1 eggeplomme per 5 egg.

For å miste kilo så raskt som mulig, må du beregne den nødvendige mengden protein riktig - du må øke vekten med to ganger. Dette vil være den daglige dosen protein. Hvis tallet virker veldig stort - kan totalen reduseres med 20-30%.

Proteinet til ett egg inneholder 11 g protein. Hvis startvekten er 70 kg, bør 14 egg spises per dag. Denne formelen er bare relevant for vekt opp til 80 kg.

Husk å drikke vann. Dette gjør det lettere for nyrene å håndtere proteinforedling.

Den omtrentlige fordelingen av egg i det daglige kostholdet.

Til frokost kan du spise 4 ekorn og drikke te med sukkererstatning.

Etter 2 timer må du spise et annet protein.

Lunsj består av 4 proteiner og en halv eggeplomme.

For neste matbit trenger du 2 proteiner.

Til middag må du spise 2 enheter av produktet. Og den siste - å spise før sengetid.

Dette er en diettmeny på eggehviter  optimalt, men alternativer er mulige.

Du kan sitte smertefritt på dette kostholdet i en uke. Hvis det på et tidspunkt blir vanskelig å overføre eggene, kan epler brukes til snacks. Men viktigst av alt, ikke reduser mengden protein som trengs.

For å lett tåle kostholdet, må du diversifisere eggretter så mye som mulig. Tross alt kan du ikke bare koke dem, men også lage omelett og mousser.

Det er også viktig å vite - jo mer tid egget kokes, jo mer energi trenger kroppen å bruke på å bearbeide det. Ekorn med mye av  luft absorberes best av kroppen.

Resultatet er fra 4 til 6 kg per uke.

Kostholdet er det mest strenge. Selvfølgelig er det mykere alternativer.

Grapefrukt Eggehviter

Kombinasjonen av egg og sitrusfrukter anses som optimal (det er best å bruke grapefrukt). For eksempel vil et tredagers kosthold på proteiner og frukt bli kvitt 3-4 kg.

Sammensetningen av et slikt kosthold inkluderer 7 eggehviter og 7 grapefrukt. Egg må være godt tilberedt i minst 15 minutter. Det er nødvendig å helt avstå fra bruk av sukker og salt.

Menyen er den samme i alle 3 dager.

Halvparten spiser til frokost sitrusfrukt, spis 1 eggehvite og et lite stykke svart brød. På slutten av måltidet - en kopp grønn te uten sukker.

Middags- og kveldsrasjon er den samme. Halv grapefrukt, 2 ekorn, urtete  uten sukker.

Hvem bør avstå fra et slikt kosthold.

Egg er et kosthold og sunt produkt. Men han har en rekke kontraindikasjoner.

Hvis det oppstår allergiske reaksjoner, bør kostholdet stoppes umiddelbart. Anbefales ikke et stort antall  egg til mennesker som har et dårlig hjerte-kar-system.

Diabetikere bør også avstå fra overdrevent forbruk  Dette produktet - kan utvikle et hjerneslag eller hjerteinfarkt.

Fremtidige og ammende mødre er absolutt kontraindisert i ethvert kosthold, og dette inkludert. Eggehviter inneholder ikke karbohydrater, som er så nødvendige for veksten og utviklingen av babyen.

Etter å ha fullført kostholdet bør ikke slappe av. Det er nødvendig å gå tilbake til den etablerte måten å ernære på riktig måte, ellers er det en risiko for å returnere alt det tapte.

De neste ukene må du spise mat med redusert kalori. Porsjonene skal være små, matvarebaserte. Ingen grunn til å prøve å ta igjen og absorbere stekt og fet mat. Verdt å avstå fra å drikke hvitt brød  og søte kaker.