Hva er de mest kjente sitrusfruktene? De fleste europeere er begrenset til appelsin, mandarin, sitron og grapefrukt. Totalt er det imidlertid mer enn 60 arter. De fleste av dem dukket opp på grunn av kryssavl og hybridisering. Imidlertid blir ikke alle spist. Noen, for eksempel bergamott, brukes som smaksstoffer. Men likevel kan mange sitrusfrukter berike det vanlige kostholdet og dra nytte av det.

orange

Til tross for at appelsin i dag er en av de vanligste sitrusfruktene, eksisterte den i utgangspunktet ikke i naturen. Det antas at 2500 år f.Kr. e. Det ble oppnådd ved å krysse mandarin og pomelo i Kina. Herfra, allerede på 1400-tallet, ble de første appelsintrærne brakt til Europa, og det ble til og med fasjonabelt å dyrke dem i spesielle drivhus. De slo raskt rot på den sørlige kysten av Spania, Frankrike og senere i USA.

Appelsiner er de sitrusfruktene som legene anbefaler å spise daglig. De har en generell styrkende effekt på kroppen, forbedrer humøret og hjelper til med å normalisere fordøyelsen. Et glass appelsinjuice til frokosten vil gi styrke hele dagen og forbedre appetitten. I tillegg anbefales det ved diabetes mellitus, feber (som kilde til væske) og vitaminmangel.

I tillegg til de klassiske, er blodige appelsiner, eller konger, fortsatt vanlige i Europa. De skilles fra vanlige av lyse rødt kjøtt og en søtere smak. Ellers ligner de på tradisjonelle og kan godt erstatte dem. Totalt er det mer enn 30 varianter av appelsiner som skiller seg fra hverandre i utseende og smak.

sitron

Sitron kan kalles oransje hovedkonkurrent i popularitet blant europeere. Han blir enda oftere husket når han blir bedt om å navngi sitrusfrukter. Men sitron finnes heller ikke i naturen. Det er imidlertid ikke kjent nøyaktig når det ble dyrket. Hjemlandet sitron anses å være Sørøst-Asia. Mest sannsynlig dukket de første hybridene opp i India, og derfra ble de introdusert i Europa på 1100-tallet.

Til tross for høyt syreinnhold anbefales sitroner for normalisering av fordøyelsen i tilfelle høy surhet. Regelmessig forbruk av dem vil styrke immunforsvaret på grunn av det høye innholdet av vitamin C. På grunn av deres smak blir sitroner ofte brukt i matlaging. Den brukes til å gjøre sitronade populær over hele verden. Skiver frisk frukt tilsettes sterk te. Han er kjent over hele verden som "russisk".

Mandarinoransje

Disse veldig vanlige sitrusfruktene hjemmehørende i Sør-Kina dukket opp i Europa først på slutten av 1800-tallet. Men på grunn av det faktum at de var lette å skrelle (derav navnet deres) og de hadde et søtlig kjøtt, fikk mandariner raskt popularitet. Som et resultat dukket det opp forskjellige varianter - fra blekgul til lysoransje. Og på basis av dette ble det laget mange hybrider: mandarin og appelsin - natsumikan, mandarin og grapefrukt - tangelo, mandarin og kumquat - calamondine, så vel som noen andre.

Kanskje den viktigste nyttige egenskapen til alle mandariner og hybrider basert på dem er at de bidrar til gjenoppretting av styrke i en langvarig vinterperiode. De vil bidra til å takle blues og styrke immunforsvaret. De anbefales også til mat til kjerner, gravide og lider av kronisk bronkitt. Det er sant at de bør spises med forsiktighet, siden overflødig frukt kan forårsake alvorlige allergier.

grapefrukt

Denne hybrid av appelsin og pomelo er ganske vanlig i Europa i lang tid. Og dette til tross for den spesifikke bitre smaken. Men faktum er at daglig bruk av grapefrukt bidrar til å redusere vekten selv mens du opprettholder et kjent kosthold. På grunnlag av dette er det utviklet en spesiell diett, der det foreslås å fullføre hvert måltid med halvparten av denne frukten.

Men ikke bare dette er nyttig grapefrukt. Han, som mange andre sitrusfrukter, er et ekte lagerhus av organiske syrer, vitaminer (C, P, D og B1) og naringin, nyttig for hjertemuskelen. I tillegg antas det at grapefruktjuice forbedrer humøret og er et utmerket antidepressivt middel. Med forsiktighet bør det bare brukes når du tar prevensjonsmidler og medisiner for å redusere trykket, samt magesår, allergier og med økt surhet i magen.

heksekost

For de fleste av disse 4 artene er alle sitrusfrukter. Hvilke frukter hører fortsatt til dem? Først av alt er det verdt å si om pomelo. Tross alt er dette en av de få ville sitrusene som dyrkes av mennesker. Også på basis av dette er det laget mange hybrider (for eksempel appelsin og grapefrukt). Den skiller seg fra sine kolleger i en grovere hud, imponerende størrelse og fibermasse. Imidlertid er det mye søtere enn de samme appelsinene og sitronene.

I Kina regnes en pomelo som et symbol på velstand og blir ofte presentert som en gave på store høytider. Og dette er ikke tilfeldig. Det normaliserer stoffskiftet, og hjelper til med å rense kroppen og redusere vekten. Det er også egnet som profylaktisk for hypertensjon, hjertesykdommer og kreft. Akkurat som andre sitrusfrukter, hvis navn allerede er nevnt her, anbefales det ikke å være utsatt for allergiske reaksjoner.

For tiden er det avlet mange nye arter og hybridsorter med forskjellige egenskaper og utseende.

En av de vanligste sitrusfruktene. Dette er en ganske stor frukt av oransje farge, rund i formen. Massen er saftig, søt og aromatisk. Det antas å være en hybrid av mandarin og.
  Variasjoner: blodig. Det ser ut som vanlig, men kjøttet er rødlig og søtere.

Denne sitrusen forveksles ofte med sitron, fordi de ser veldig like ut. Den har den største av alle sitrusfrukter - størrelsen kan nå 40 cm. Fruktene er gule, avlange, har en veldig tykk hud. Massen har en veldig syrlig smak, så den spises nesten aldri.
  For tiden ikke mye brukt i matindustrien.

En av de mest sure sitrusfruktene. Den har en mellomstor gul frukt, lett langstrakt. Massen har en syrlig smak, veldig saftig. Sitroner er veldig mye brukt i forskjellige felt: medisin, kosmetikk, matlaging, industri. Frukten inneholder et høyt innhold av essensielle oljer.
  Sitronsorter finnes ganske mye, de vanligste av dem er Lisboa, Meyer, Novogruzinsky, Novoafonsky, Trommeslager, Pavlovsky.

Små sitrusfrukter, på størrelse med en plomme, er veldig velduftende. De må spises hele sammen med huden. Kjøttet av disse fruktene er surt, og skallet er søtt. - dette er en gruppe arter, det er seks i alt: Hong Kong

Som regel konsumerer vi et stort antall sitrusfrukter i løpet av nyttårsferien. Noen ganger kommer det dessuten til poenget at alle fordelene med disse fruktene blir til skade - diathesis begynner fra et overskudd av sitrusfrukter. Sitrusfrukter må faktisk tillegges mer oppmerksomhet og inkluderes i det daglige kostholdet. Men la oss få alt i orden. Hva er fordelene med appelsiner og mandariner, og når de kan gjøre skade? Hvilke andre frukter er det i sitrusgruppen? Hvordan bruke dem for å få mest mulig utbytte?

Ordet "sitrus" i oversettelse fra latin betyr bokstavelig talt "sitrontre". Det antas at den første sitrus - navnet heter yuza - dukket opp for omtrent 2500 år siden i Kina. Dette landet er fødestedet til sitrusfrukter. To hundre år etter i historiske annaler nevnte man “sitron” - en plante med rund frukt, som imidlertid ikke ble spist, men ble brukt som en kraftig kilde til behagelig aroma. I Europa dukket appelsiner og sitroner bare i middelalderen.

Fordelene med sitrus

For mange er det sikkert at mange vet at sitrusfrukter inneholder C-vitamin, og i store doser. Dette er kanskje et av de mest verdifulle stoffene kjent for moderne medisin. C-vitamin hjelper aktivt med å styrke immuniteten, hjelper til med å bekjempe virussykdommer, og er også en kraftig antioksidant som forhindrer for tidlig aldring av celler i hele kroppen.

Men de nyttige egenskapene til sitruser slutter ikke der. Sitronsyre, vitamin P, karoten og B-vitaminer - alle disse stoffene finnes også i frukt i store mengder. En av "oppgavene" til vitamin B er et sterkt nervesystem (inkludert lyd i søvn), og stoffet har også en "kosmetisk" effekt, da det styrker håret betydelig og forbedrer huden. Et annet verdifullt "sitruselement" er kalium, som er uløselig knyttet til arbeidet med hjertet og blodkarene.

Men den mest verdifulle egenskapen til sitrusfrukter er frigjøring av phytoncides - biologisk aktive stoffer som er i stand til raskt og effektivt å undertrykke reproduksjonen av sykdomsfremkallende bakterier. Faktisk er dette naturlige antibiotika.

Den mest nyttige sitrus

Hvis vi snakker om mengden vitamin C (og i menneskekroppen er den ikke syntetisert og ikke akkumuleres), er lederen oransje. I 100 gram av produktet "passer" 60 mg askorbinsyre. Dette er til og med litt mer enn den daglige frekvensen som en voksen trenger. Mer kreves bare for gravide og ammende mødre. I tillegg inneholder appelsinen en stor mengde vitamin B og A (velg frukten av den lyseste oransje fargen), i tillegg til pektin, noe som forbedrer fordøyelsessystemet. Kanskje det var grunnen til at "mattradisjonen" dukket opp under en rik fest for å spise appelsiner.

Sitron, i tillegg til askorbinsyre, inneholder et stoff som kalles citrin, takket være hvilket C-vitamin absorberes raskere og mer fullstendig. Sitron forbedrer stoffskiftet, derfor anbefales det ikke bare de som ønsker å gå ned i vekt, men også som en forebygging av diabetes. Denne frukten er verdifull for dets febernedsettende og kaldtresistente egenskaper.

Mandarin ligger litt bak sine kolleger når det gjelder vitaminer, men denne frukten har færre kalorier og inneholder mange sukkerarter, noe som vil påvirke aktiviteten og produktiviteten til mental aktivitet positivt.

Grapefrukt - en av de mest elskede av mange og sunne sitrusfrukter - er kjent for sin evne til å forbrenne ekstra kalorier. Sammensetningen av grapefruktmasse inneholder stoffet lykopen, noe som bidrar til en mer aktiv fjerning av giftstoffer og giftstoffer fra celler.

Hvordan konsumere sitrusfrukter

For å få mest mulig utbytte av sitrusfrukter er det nok å spise en eller to frukter per dag. Dette vil gi kroppen mange nyttige stoffer, styrke immunforsvaret, forhindre vitaminmangel og depresjon. Det er til og med et såkalt sitrusdiett, fordi frukt, i tillegg til nyttige elementer, inneholder fiber, som lar deg effektivt mette og samtidig rense kroppen for giftstoffer. Men eksperter anbefaler ikke misbruk av sitrus, siden et stort antall av dem kan forårsake en allergisk reaksjon.

Selvfølgelig gir friske sitrusfrukter maksimal fordel. Det er best å spise halvparten av frukten til frokosten eller under den første snacks for å lade batteriene dine hele dagen. Det er nyttig å tilberede fersk juice fra sitrusfrukter, så vel som potetmos, som er blandet med honning.

Husk at strenge kontraindikasjoner for bruk av sitrus er sykdommer som magesår, økt surhet i magen, hepatitt og blærekatarr!

Citrus vs Overweight

Sitrus er i stand til effektivt å bekjempe overflødig vekt. Dette gir en flavonoid kalt naringenin. Det er nødvendig slik at leveren behandler og bruker fett mer aktivt - dette vil bidra til å forhindre utseendet av overflødig vekt og miste ekstra kilo. Én frukt er i stand til å mette kroppen i lang tid, takket være fiber, samt lavere insulinnivå, noe som vil hjelpe moderat appetitt.

I kosmetologi - spesielt produkter designet for å bekjempe cellulitter - brukes ekstrakter og oljer av sitrusfrukter mye. I dette hjelper askorbinsyre aktivt, noe som aktiverer produksjonen av kollagen, noe som betyr at den strammer huden og gjør den mer elastisk. For å tilberede et hjemmelaget anticellulittprodukt må du male det tørkede sprøet av appelsin, mandarin eller grapefrukt, bland det med flere spiseskjeer olivenolje og få en enkel skrubb for problemområder, som strammer huden perfekt. Sitrus essensielle oljer er også i stand til å bekjempe depresjon, stress og tretthet.

Lang liste (sitrustyper)

De vanligste sitrusfruktene inkluderer sitron, appelsin, grapefrukt og mandarin. Det er disse fruktene som dyrkes, transporteres og selges mest massivt. I tillegg til dem inkluderer sitrusfrukter også:

• heksekost
• kumquat
• trifoliate (en slags appelsin)
• citrons
• anglifruit (hybrid av grapefrukt og mandarin)
• limequat (lime + kumquat)
• tangelo (en blanding av mandarin med andre sitrusfrukter, har mange varianter)
• rangpurlaym (veldig sur mandarin)
• zander (sitrus, som utelukkende brukes som smak)
• søt (hvit grapefrukt + pomelo)
• appelsin (sitrusfrukt, som brukes i medisin, ligner veldig på mandarin)
• orangorequate (hybrid av kumquat- og mandarin-sorten)

Totalt tilskrives 32 typer frukt sitrusfrukter, hvorav ni er av hybrid opprinnelse.

Mange av oss elsker smaken av bergamotte kalt EarlGrey, og vi er ganske fornøyde med beskrivelsen av pakken “jordpære”. Faktisk er bergamot også en sitrusfrukt, bare veldig sur og direkte uegnet til mat, derfor blir essensiell olje presset ut av skallet og tebladene parfymeres (parfymeres) av dem. I spansktalende land - og dette er mer enn 330 millioner mennesker - er sitrusfrukter en viktig del folklore og folketro. Oransje i denne kulturen betyr lykkelig delt kjærlighet, og sitron, tvert imot, betyr ensomhet og uanmeldt lidenskap.

Buddhas hånd er den dyreste og mest skremmende typen sitrus. Denne frukten fra slekten av sitroner har utseendet som en hånd forurenset med leddgikt, og det er ingen masse i den. Skallet brukes eksklusivt til å lage kandiserte frukter. Dessuten er aromaen deres så sofistikert og flerdimensjonal at den kan sammenlignes med krysantemum og de mest sofistikerte parfymer. En slik frukt på størrelse med en appelsin kan koste opp til $ 200.

Har du noen gang lurt på hva rikt utvalg av sitrusfrukter er? Listen er selvfølgelig ikke uendelig, men veldig lang. Hver sort har sin egen unike smak, uvanlige utseende og anvendelse. Forener alle typer sitrus én ting - den utrolige lukten av blomster og frukt. Frukt varierer i farge, form, kjøtt, lysstyrke på smak, men den lyse aromaen er visittkortet deres.

Det antas at representanter for sitrusfamilien dannet seg som et resultat av interspesifikk kryssing. Noen sitrusfrukter fås naturlig, mens andre er kommet til gjennom oppdrettere. Forfedrene til sitrus er kalk, mandarin og sitron. Ulike kombinasjoner av egenskapene og kvalitetene til disse fruktene har skapt en rekke søte og sure, solfylte sitrusfrukter.

Agli (Uglifruit)

Denne sitrusen er en vellykket hybrid av mandarin og appelsin. J. Sharp podet stilken fra en vanlig plante til sure appelsiner og fikk en fruktoverlegen i søthet. Han fortsatte vaksinasjonen til han utviklet en sukkersort med et minimum antall frø. 15-20 år etter det første eksperimentet, forelsket Agley seg i europeiske land. I dag dyrkes sitrusfrukter på Jamaica og delstaten Florida fra desember til april.

Navnet kommer fra det engelske stygt og betyr stygt. Vi kan trygt si at dette er den samme saken når du ikke skal dømme etter utseende. En gulagrønn rynket skall med store porer og oransje flekker skjuler et saftig, søtt kjøtt under. Sitrusfrukt er lett å skrelle og er delt inn i appelsinskiver med en behagelig bitterhet. Smaken kan tenkes som en kombinasjon av den cloying mandarin med den edle berøringen av bitterhet av grapefrukt.

Anglifruit vokser til 10-15 cm i diameter. Moden frukt skal ha tung vekt. Hvis frukten er sterkt deformert når du klikker på flekkene, betyr det at den er overmoden og allerede har begynt å forringes. En spesiell forskjell er produsentens etikett eller varemerke trykt på skallet. For øvrig, til dekorative formål, blir treet dyrket i kar i hele verden, inkludert i Russland.

Agley blir spist fersk. I matlagingen brukes den til å lage syltetøy, syltetøy, konserver, salater, yoghurt, is, sauser og kandert frukt. Juice aromatiserer drinker og lager cocktailer.

Vanskelig å tro, men kjent fra barndommen av, den naturlige sitrushybriden av mandarin med pomelo. For første gang ble en plante oppdaget 2500 år f.Kr. Hjemmet er Kina, hvor frukten etter hundrevis av år har spredd seg til europeiske land. For dette kalles en appelsin også et kinesisk eple. Den oransje runde frukten er beskyttet av en tett skall som skjuler store massekorn.

Det er kjent at sitron og appelsin er de mest konsumerte og vanlige sitrusfruktene. I motsetning til den sure motparten, spises solrik frukt ofte i sin naturlige form, og brukes også i matlaging til å lage kandiserte frukter, salater, desserter, syltetøy, syltetøy, som en fylling i sjokoladesøtsaker og bakverk. Du kan ikke tie om den deilige appelsinjuicen, som er en av de mest populære drikkene i verden. Skallet av frukten brukes også til produksjon av drikkevarer, men alkoholholdige, som vin eller brennevin.

For det meste er vi selvfølgelig kjent med søte appelsiner, men det er også bitre (oransje), som du vil lære om senere.

Orange Kinglet eller Red Orange

I tillegg til de vanlige, oransje, er det blodige appelsiner. De ser veldig eksotiske ut, de kalles ofte konger. Sitrusfrukter skylder sin uvanlige navn rød masse: fra lett til mettet. Saken er antocyaninpigmentet og konsentrasjonen i forskjellige kvaliteter. Utad ligner kongelen en appelsin, forskjellig i mindre størrelser og flekker med rødoransje farge på en porøs skrell. Massen inneholder nesten ingen frø. Skivene skilles lett fra hverandre.

Frukten er en naturlig mutasjon av appelsinen og ligner den på smak. Rød sitrus spises fersk eller tilberedes av den salater, cocktailer og søte desserter. Attraktiv juice ser attraktiv ut. De fleste middelhavssorter av blodig frukt dyrkes i Middelhavsland. Den mest kjente av dem: moro, sanguinello og tarocco.

Duftende bergamot er en etterkommer av bitter appelsin (appelsin) og sitron. Fruktens hjemland anses å være sørøst-Asia. Den er oppkalt etter den italienske byen Bergamo, der sitrus ble tamme.

Den pæreformede, runde frukten av en mørkegrønn farge er beskyttet av en tett rynket skall. På grunn av den spesifikke bitter-sure smaken, spises ikke ofte frukt. Marmelade og kandert frukt tilberedes av den, smaksatt te og sukkervarer. Essensiell olje med en behagelig forfriskende aroma brukes i parfymeri.

En sitrusfrukt innfødt til India, en etterkommer av sitron og sitron. Utad ser det ut som en rund, sprø sitron. Når de gnides utstråler bladene en deilig lukt, ligner krydderet av ingefær og eukalyptusens friskhet. En gul-sand glatt skrell dekker en blek, nesten gjennomsiktig, sur masse med mange små bein. Takket være sin krydret smak, er Gayima en populær ingrediens i pickles i indisk mat.

Forskere har lenge diskutert hvilke sitrusfrukter som var forfedrene til grapefrukt. Til slutt antas det at dette er en naturlig hybrid av appelsin og pomelo. Først ble planten oppdaget i Barbados i 1650, og litt senere på Jamaica, i 1814. I dag har sitrus spredd seg til de fleste land med et passende subtropisk klima. Navnet kommer fra ordet "drue", som betyr "drue". Modning, grapefrukt samles tett i nærheten, og ligner druer.

En stor avrundet frukt når 10-15 cm i diameter, veier omtrent 300-500 g. Under det tette oransje skallet er skjult skjult, delt av bitre skillevegger. Denne sitrusvarianten er variert i fargen på søte korn: fra gul til dyp rød. Det antas at jo rødere kjøttet, jo smakligere er det. Antallet små bein er minimalt, det er representanter med deres fullstendige fravær.

Når du velger grapefrukt, bør du foretrekke tunge frukter. En frukt, i motsetning til andre sitrusfrukter, kan beholde smaksegenskaper i lang tid, selv når den tilberedes. Grapefrukt spises fersk, brukt som ingrediens i retter og drikke: salater, desserter, brennevin og konserver. Lag deilige krydret kandiserte frukter fra skallet. Frukten skrelles og frigjøres fra skillevegger, eller kuttes på tvers, hvoretter kjøttet blir spist ut med en liten skje. Frukten, som juice, er på grunn av sammensetningen inkludert i listen over produkter for vekttap.

En intraspesifikk hybrid av mandariner - decopon, som også omtales som sumo, ble oppdaget i Nagasaki i 1972. Citrus lever i Japan, Sør-Korea, Brasil og noen delstater i USA som er dyrket i store drivhus. Frukt hovedsakelig om vinteren. I motsetning til forfedrene, er sitrusfrukten større i størrelse og dekorert med et stort, langstrakt knoll ved toppen. Appelsinskallet skrelles lett av og skrelles av. Søtt, hellet, gropt kjøtt er skjult under det.

Fra navnet er det tydelig at sitrus kommer fra India. Utad ser det ut som en omfangsrik mandarin med en avlastningsskall og lyst definerte skiver. Frukten brukes i folkemedisin og i åndelige ritualer. Dette er en av de eldste forfedrene til sitrus. For tiden ansett som truet.

Yekan eller anadomikan, hvis fødested er Japan, er fortsatt et mysterium for oppdrettere. Mange er tilbøyelige til å tro at dette er en hybrid av pomelo og mandarin. Frukten ble først oppdaget i 1886, og har blitt avlet i Kina siden noen ganger.

Yekan kan sammenlignes med grapefrukt. Fruktene er like i størrelse, vekt og bruksmåte. Frukten har også en lett bitterhet av skillevegger, men massen i seg selv er mye søtere. Bright orange, noen ganger rød anadomikan ble forelsket i innbyggerne i Asia. Bønder lærte til og med å dyrke sitrus med fem vinkler.

Det andre navnet på sitrusfrukten er Estrog. En egen type sitron, praktisk talt ikke inneholder masse, brukes i religiøse ritualer. Veldig stor, vokser 1,5-2 ganger større enn den menneskelige håndflaten, smalner litt fra basen. Skallet er massivt, humpete, elastisk. Massen er litt sukkerholdig, har ikke en uttalt aroma.

Indisk kalk kommer fra samme land. Også kalt palestinsk og colombiansk kalk. Frukten regnes som en hybrid av meksikansk kalk og søt sitron. I følge andre kilder er dette resultatet av å krysse kalk og limeter. Dessverre mislyktes forsøkene fra forskere på å utvikle denne varianten under laboratorieforhold.

Lys gule frukter er sfæriske, eller omvendt, svakt langstrakte. Tynn glatt skall har en svak, subtil lukt. Kjøttet er gjennomsiktig gult, litt søtt, til og med litt friskt på smak, på grunn av mangel på syrer. Fruktene av denne planten blir ikke spist. Treet brukes som bestand.

Ichandarin (Yuzu)

Et veldig interessant resultat av hybridiseringen av sur mandarin (solsikke) og Yichang sitron. Den gamle sitrusplanten i Kina og Tibet regnes som en integrert ingrediens i nasjonalt kjøkken. Eksternt ser Ichandarin (også Yunos eller Yuzu) ut som en grønn, sfærisk sitron. Kjøttet er veldig surt, med en svak mandarinsmak og en forfriskende aroma. I matlagingen brukes den som et alternativ til sitron eller lime.

Sitrusfrukter kalles også kabus. Dette er en hybrid av bitter appelsin med primitive sitrusfrukter (pads). Kina er fødestedet til kaboer, men folket i Japan dyrker også denne planten. Frukten plukkes fra treet så snart den blir lysegrønn. Utad er den veldig lik sitron. Og hvis du lar den ligge på en gren, blir hytten gul og blir helt ukjennelig om sitrussøsken.

Syr frukt - en holder av gjennomsiktig ravmasse med en lett sitronduft og et stort antall små, bitre frø. Eddik, marinader for fisk og kjøtt, krydder, desserter, alkoholholdige og alkoholfrie drikkevarer tilberedes av sitrus. Peel brukes til smakstilgang konfekt.

Kalamansi eller muskalk er en sitrusfrukt, lignende i form som en miniatyr sfærisk kalk. Smaken merkes tydelig kombinasjon av mandarin og sitron. Det regnes som den eldste sitrus, som fungerte som en stamfar for mange representanter. Premiert på Filippinene. Frukt brukes i matlagingen, som et alternativ til sitron eller lime.

Calamondin (Citrofortunella)

Til tross for at planten også kalles dvergoransje, er det ingen direkte sammenheng mellom sitrus. Sitrusfrukt har kommet fra mandarin og kumquat. Treet ble funnet i Sørøst-Asia, spredt over hele verden på grunn av sine upretensiøse temperaturforhold. Citrofortunella kan dyrkes hjemme som prydplante. Fruktene er små, runde, ligner en liten mandarin. I denne frukten er alt spiselig, til og med den oransje tynn skrell som beskytter sukkermasse. Saftig mini-sitrus med en uvanlig smak brukes til å lage syltetøy og kandisert frukt. Juice fungerer som en utmerket marinade og komplement til hovedretter.

Sitrusfrukter kalles sur appelsin for sitt utseende og egenskaper arvet fra forfedrene: sitron og appelsin. Sitrus ser ut som en tung, rynket sitron. Under den tykke skorpen med varm gul farge er oransje kjøtt med en subtil, subtil sitruslukt. På grunn av den uvanlige bitre syrlige smaken blir ikke frukten spist rå. Kandisert frukt og marmelade er laget av det, juice brukes som krydder. Frø, blader, blomster og skrell brukes som råvarer til matolje brukt i matlaging og i parfymeri.

Planten er ofte dekorert med urbane landskap, eller sitrusfrukter med et underutviklet rotsystem som griper inn på den. I folkemedisin regnes carna som et medikament mot sykdommer i sirkulasjons-, luftveiene og mage-tarmsystemene.

Ytterligere navn på frukt- og sitrus Kombava. Denne sitrus med uspiselig sur masse når omtrent 4 cm i diameter. Tett skrukket tørket grønn skall brukes ekstremt sjelden i matlagingen. Det kan se ut som sitrusfrukt ikke har spesiell betydning for mennesker. Det er det ikke. Planten er verdsatt hovedsakelig for mørkegrønt løvverk. Tradisjonelle thailandske, indonesiske, kampuchiske og malaysiske retter er ikke uten den. Tom Yam-suppe er ikke mulig uten duftende blader med krydret surhet.

Japansk sitrusfrukt som dyrkes som prydplante. Bitter oransje eller canaliculata - resultatet av kryssing av appelsin og grapefrukt. Sandoransje frukt anses som uspiselige for sin sterke sure og ubehagelige bitter smak.

Dette er den søteste hybrid av mandarin og appelsin, skapt av Pierre Clementine på begynnelsen av 1900-tallet. Eksternt ligner sitrus på mandarin, forskjellig i mettet safranfarge og matt glatthet i skallet. Saftig, velduftende masse er søtere enn aner, inneholder mange frø. Bruk frisk frukt, i matlagingen, bruk de samme fruktfedrene.

Uvanlig sitrusfrukt - en hybrid av Finger-lime og Limandarine Rangupr. Sitrus ble først funnet i Australia i 1990. Små frukter har en rik rød-burgunderfarge. Blodig kalk er litt søtere enn sitron, spist fersk og kokt.

Sitrus kalles også australsk, som er assosiert med vekststedet. Avrundet grønnaktig frukt, tykk hud, lett, nesten gjennomsiktig kjøtt. Kandisert frukt er laget av frukten, dekorert med drikke og oppnådd eterisk olje.

En miniatyr sitrusfrukt, isolert i en egen subgenus Fortunella. Eller Kinkan når bare 4 cm i lengde og 2 cm i diameter. Sitrus forekom i Sørøst-Asia, som han fikk navnet Japanese and Golden Orange. Faktisk ser det ut som en grunne sitron med en avrundet spiss. Litt sur masse kombineres med spiselig honningskall. Frukten spises som et selvstendig produkt, tilsettes søte retter og bakes sammen med andre produkter.

Oftest er det den meksikanske kalken som regnes som representant for denne sitrusen. Han er avbildet på etikettene med drikke og produkter som inkluderer kalk. Kalkgrønn pen frukt med veldig sur, gjennomskinnelig masse. mye sur sitron, brukt i matlaging til lignende formål. Aromatisk essensiell olje blir ekstrahert fra skallet og gropene. Moden frukt ser alltid tungt ut for størrelsen.

Det er fremdeles tvister mellom oppdrettere og elskere av sitrusbønder angående limemettene. Det er ikke kjent hvilke frukter som tilhører forfedrene til sitrus. Søt eller italiensk kalk regnes for å være kalk og sitron. Det er mulig at limetta er avledet fra disse fruktene. Den sfæriske rosa-oransje frukten er lett flatet, spiss på spissen. Kjøttet er søtt, surt, behagelig i smaken. Sitrusfrukter brukes til å tilberede drinker, inkludert alkoholholdige, hermetiserte eller forvandlet til tørket frukt.

Fargerik sitrusfrukt, som også kalles limonella - en deilig hybrid av kalk og kumquat, oppnådd på begynnelsen av 1900-tallet. En liten, gulgrønn oval frukt avlet i Kina. Søt spiselig skall, kjøtt med appetittvekkende bitterhet. Citrus produserer forfriskende drinker, magre retter med en utrolig behagelig aroma.

Den kjente og kjente gule, sure sitrusen - en eldgamell naturlig hybrid, opprinnelig fra Sør-Asia. Det er versjoner som sitroner er avledet fra kalk og sitron eller appelsin og kalk. Uansett er dette nyttige sitruser - kilder til vitamin C. Fruktene er ovale, gule, med en innsnevret spiss. Masse med bein. Surhet varierer etter forskjellige og vekstforhold. Det er mange alternativer for sitrusforbruk: de spiser rå, koker marinader, sauser, legger til mange retter.

Vakker, velduftende sitron fikk navnet sitt til ære for den kinesiske byen Yichang. Dette er en av de sjeldne typene sitrus, som pryder byene i Europa. Sitrusfrukt er motstandsdyktig mot ugunstige klimatiske forhold, dekorert med frukt av gul, lysegrønn og oransje-oransje. Grønnaktig vakkert løv passer perfekt til det urbane landskapet. Flat frukt, lik Kaffir-lime, har en rik syrlig smak, så rå mat brukes veldig sjelden. Erstatter den vanlige sitronen når du lager mat.

Meyer Lemon (Mayer) eller Chinese Lemon er en hybrid av en vanlig sitron med en appelsin. Det ble oppdaget av Frank Meyer på begynnelsen av 1900-tallet. I Kina dyrkes sitrusfrukter hjemme. Meyer Lemon kjennetegnes ved sin store størrelse, rike varme farge og behagelige smak, verdsatt av gourmeter rundt om i verden.

Limandarine Rangpur

Fra navnet er det tydelig at dette er en hybrid av sitron og mandarin, hvorfra den arvet henholdsvis smak og utseende. Funnet først i byen Rangpur. Planten brukes som bestand og dekorerer det urbane interiøret. I matlagingen brukes den som en sitron, fungerer som en ingrediens for tilberedning av kandiserte frukter og syltetøy, tilsettes saften for smakstilsetning.

Otahyit er en søt rangpur, åpnet i Tahiti i 1813. Den har en sukkerholdig smak, sammenlignet med andre limandarinami.

Sweet Mandarin - en gjest fra det sørlige Kina, i dag dyrket i Asia og Middelhavslandene. Frukten er rund, litt flat, med safran-oransje tynn hud og sukkerholdig kjøtt. Avhengig av karakter varierer farge og smak. Frukt blir spist fersk, de tilbereder mange retter, sauser og desserter, smaksatt drikke og bakverk.

Mandarin edel eller kongelig mandarin

Sitrusfrukter med merkbart, minneverdig utseende. Er en tangore - en hybrid av mandarin og søt appelsin. Cunenbo eller Kampuchean Mandarin kom fra Sør-Vest-Kina og Nordøst-India. Eksternt lik mandarin "alderen", mørk oransje rynket, porøs hud passer tett på lobulene og avgrenser litt konturen. I hyllene våre er sjelden. Kjøttet er veldig søtt, med mye juice og en behagelig aroma. Edel mandarin spist alene, eller lagt til drikke og hermetikk. Skrell smakstilsatt godis og likører.

Mandarin Unshio

Som mange mandariner dukket Unshio (Inshiu, Satsuma) opp i Kina, hvor den spredte seg over landene i Sørøst-Asia. Sitrusfrukter er preget av utbytte og tilpasser seg lave temperaturer, derfor presenteres de i europeiske land som et element i landskapsdesign. Mange mandariner importert til Russland tilhører denne sorten.

Frukten er guloransje, avrundet, lett flatet fra toppen. Saftig masse skilles lett fra huden, inneholder ikke frø. Inshiu er søtere enn vanlig mandarin, lik i bruk.

Mandarin-hybrid med kumquat kalles også Orangequat. Attraktiv plante med forlokkende søt aroma. Frukt er oval i form, litt langstrakt, og ligner kumquat til tider forstørret. Fargen på søt spiselig hud varierer fra oransje til dyp rød og rosa. Kjøttet er saftig, med en behagelig sur smak og en liten bitterhet. Tangerine har en unik smak, som gir rom for gastronomisk bruk. Tilbered det marmelade og kandert frukt, smaksatt alkohol.

En av representantene for sitron, som blir diskutert senere. Den har en behagelig sødme og mindre surhet. Den vokser i Marokko, ideell for å lage syltetøy og kandert frukt.

Deilig sitrusfrukt, oppnådd av oppdrettere i 1931. Navnet til ære for byen med samme navn der den ble vist. Det er trygt å si at dette er en utmerket kombinasjon av mandarin og grapefrukt. Avrundet rødoransje frukt med en litt langstrakt spiss, ligner i form. Huden er tynn, men holdbar, lett skrellet av. Massen er syrlig, med en liten mengde frø. - Et lagerhus av folsyre som er nødvendig for menneskers helse. Spis friskt, press saften og tilsett bakverk. Essensiell olje og skrell smaksatt alkoholholdige drikker.

Sitrus med "purr navn" er også referert til som honning. Murcott eller Marcotte ble brakt ut av forskere fra USA for nesten 100 år siden, etter å ha krysset en appelsin med en mandarin. I dag har søt sitrusfrukt spredt seg over hele verden og dyrkes til og med hjemme. Frukten er identisk med mandarinen, overgår den i sødme og smak. Den eneste ulempen er den overskytende mengden frø, hvorav det er rundt 30. Det konsumeres hovedsakelig friskt.

En naturlig etterkommer av bitter appelsin og pomelo funnet i landet med den stigende solen på 1600-tallet. Ser ut som en stor, langstrakt pæreformet sitron. Skorpene er lysegule, tette, lett skrellet av. Fyllingen er ikke saftig, med en jevn syrlig smak. Til tross for den rare gastronomiske kombinasjonen, kan sitrusfrukter spises som et frittstående produkt.

Til tross for navnet er ikke sitrus en grapefrukt i det hele tatt. Antagelig er dette en etterkommer av pomelo og grapefrukt eller naturlig tangelo. Opprinnelsessted er også ukjent.

Sammenlignet med grapefrukt er frukten mindre i størrelse, mye søtere. Tynn lys grønngul hud med lette rynker, lett fjernet, slik at den duftende massen er oransje-rosa. Sitrus lager en deilig juice. Tilsetningen av sitrus beriker smaken av lette retter, knapt synlig bitterhet.

Såkalte etterkommere av grapefrukt og appelsin. Den mest populære representanten er Chironia, oppdaget i fjellene i Puerto Rico på femtitallet av forrige århundre. Frukt av sitron-oransje farge, på størrelse med en grapefrukt, lett langstrakt. Kjøttet er veldig nær appelsin for å smake. Frukten er bevart, kandiserte frukter er laget av den, eller, massen blir spist med en liten skje etter å ha kuttet den i to.

Den berømte tangoren er resultatet av blanding av mandarin og appelsin, funnet i 1920 på Jamaica. Sitrusfrukter kalles også tambor og mandora. Frukten er større enn mandarinen, med en tykk oransjerød hud. Masse med en stor mengde juice og frø, kombinerer samtidig smaken til fruktgjengerne. Spis friskt og brukt i matlagingen.

En av de minneverdige, uvanlige plantene, opprinnelig fra Øst-Australia. Fingerøyet ligner en finger eller en liten tynn agurk: en oval, avlang frukt, ca. 10 cm. Kjøttet i en tilsvarende nyanse er skjult under den tynne huden i forskjellige farger (fra gjennomsiktig gul til rødrosa). Formen på innholdet ligner på fiskeegg, har en syrlig smak og en sterk sitrusaroma. Originalen er lagt til de ferdige rettene og dekorert med dem.

Antikke planter, som ifølge forskere er forfedrene til mange sitrusfrukter, inkludert kumquat og kalk. Grønne frukter med tykk rynket hud er dekket med mørke flekker. Massen er tett, rik på aromatisk olje, derfor uspiselig. Frostbestandig papir, ofte brukt til grunnstamme av sitrusfrukter med dårlig utviklet rotsystem.

En plante med et veldig interessant opphav. Kalk Tahiti, som det også kalles, er resultatet av å krysse tre frukter: søt sitron, grapefrukt og mikrositrus. En liten rik grønn ovalformet frukt med gulgrønn kjøtt. Oppdaget først i USA, dyrket i land med et subtropisk klima. Persisk kalk brukes til smakstilsetning konfekt og alkoholholdige drikker.

Stor sitrus, som kom fra bredden av Asia og Kina. Det kalles også Pompelmus (oversatt som "hovent sitron" på portugisisk) og Sheddock (til ære for kapteinen som brakte frøene til det vestlige India).

Frukten er stor, gul, lik en grapefrukt, og når 10 kg i vekt. Under den tykke duftende og fet skallet inneholder tørr masse, delt på bitre skillevegger. Innholdet er gult, lysegrønt og rødt. Pompelmus er mye søtere enn grapefrukt. Den spises fersk, inkluderer som ingrediens i forskjellige retter. Det nasjonale kjøkkenet i Kina og Thailand kan for eksempel ikke klare seg uten dette produktet.

Så vi kom til den bitre appelsinen, som også kalles Bigaradiya og Chinotto. Det er en naturlig hybrid av mandarin og pomelo, uspiselig på grunn av sin særegne syrlige smak. Asiatisk sitrusfrukt er hovedsakelig verdsatt for velduftende zest. I dag dyrkes den i Middelhavet, finnes bare i form av en dyrket plante. I mange land domestiserte og plantet Pomeranian i potter, dekorerte hus og leiligheter. Rund, skrumpet frukt dekket med rød-oransje skall. Den blir lett skrellet av, og frigjør kjøttet med en behagelig sitron-oransje farge. Syltetøy og syltetøy tilberedes av frukt, drikke og kaker er smaksatt med glede. Makulert skorpe brukes som et krydret krydder. Essensiell olje brukes i medisin, kosmetikk og parfymeri.

Sitrusfrukter regnes som den mest delikate mandarinen i verden, også referert til som Suntara eller sitrusgylden frukt. Født i fjellene i India og bredt spredt i land med et passende varmt klima. I noen land, dyrket som en hjemmeplante til dekorasjon. Oransje glatt frukt med tynn hud og sukker, utrolig duftende masse. De spiser og bruker, som vanlig mandarin.

Denne planten er den nærmeste slektningen av sitronen, også kalt Trifoliate, vill og grovkledd sitron. Siden eldgamle tider vokste pontirus i det nordlige Kina. Den er motstandsdyktig mot frost, ofte brukt som bestand. Liten gul frukt dekket med en myk dun. Elastisk, tett hud skrellet av. Kjøttet er fet, veldig bittert, derfor brukes det ikke til matlaging.

Ranzheron (Tashkent sitron)

Variasjonen av sitroner, avlet i Tashkent, som også kalles Tashkent sitron. Glatt, avrundet frukt har en behagelig sitrusduft med et lite snev av nåler. Innenfor og utenfor er frukten malt i en varm, rik oransje farge. Skallet er søtt, spises. Den smaker som en appelsin med delikat surhet.

Faktisk er dette navnene på forskjellige frukter. Oroblanco ble avlet i USA i 1970 med hybridisering av pomelo og grapefrukt. I 1984 krysset israelske forskere en ny plante med en grapefrukt og fikk en fruktoverlegen i søthet, hvoretter de ga navnet Sweetie. Begge sitrusfrukter blir også referert til som Pomelit.

Lys gul eller grønnaktig frukt er dekket med bitter, tykk hud. Kjøttet i en mild, gulbeige farge er delt inn i segmenter og innrammet av en bitter film. Praktisk talt fri for frø. Spis suckers, lik grapefrukt, skjær i to og ta ut de søte kjernene med en teskje. Som mange sitrus brukes den til tilberedning av uvanlige retter og kandisert frukt. Eterisk olje er populær for å lage parfymekomposisjoner.

Frukten hører til bitre appelsiner, vokser i Sevilla. Eksternt lik mandarin, litt større i størrelse. Selvstendig i mat brukes ikke på grunn av ubehagelig smak. Den brukes til å lage marmelade, smake alkoholholdige produkter, og også som en bestand.

Japansk sitrusfrukt, oppnådd ved å kombinere paped og mandarin. Soudachi ser ut som en litt avrundet, grønn mandarin, dekket med tett hud. Kjøttet er sammenlignbart med kalk: lysegrønn, saftig, overdreven sur. Juice brukes i stedet for eddik, marinader og sauser lages av den, smaksatt drikke og desserter.

Veldig sur mandarin, som kom fra Kina. Små sitrusfrukter er flatet, pakket i oransjegul tynn hud. Kjøttet er veldig surt, derfor konsumeres det ikke i sin naturlige form, fungerer som et produkt for tilberedning av desserter, marinader og kandisert frukt. Stillasetreet brukes som bestand.

En gruppe sitrusfrukter avledet fra søt mandarin (mandarin) og appelsin heter Tangor. De mest kjente representantene - Ortanik og Murcott er beskrevet i detalj i artikkelen.

Det skal sies at "mandarinen" ikke gjelder botaniske termer og klassifisering av planter. Dette er en rekke veldig søte mandariner dyrket i Kina og USA. Frukten er rik oransje i fargen, lett skrellet fra den tynne skallet. Kjøttet er saftig, frøfritt. De spiser og bruker som vanlig mandarin.

Sitrus, som dukket opp fra mandarin (søt mandarin) og grapefrukt, kaller Tanzhelo. Det første anlegget ble oppnådd i 1897 i delstatene. En av de lyseste representantene er Mineola. De fleste Tanzhelo vokser ikke under naturlige forhold og krever manuell pollinering. Alle fruktene er store i størrelse og søt smak.

En etterkommer av appelsin og mandarin, avledet på øya Taiwan. Det regnes som den mest deilige orientalske sitrus. Tankan er forskjellig fra mandarin knallrød. Huden er tynn, lett skrellet av. Kjøttet er litt sukkerholdig, saftig, lukter deilig. Sitrusfrukter brukes i japanske retter.

Thomasville (Citranquat)

I selve navnet er forfedrene til planten. Selvfølgelig er dette en etterkommer av kumquat og sitrange. De første fruktene ble oppnådd i 1923, i samme by i USA. Sitrusfrukt er som en liten pæreformet sitron med en tynn hud. Det kan brukes på forskjellige måter, avhengig av modenhetsgrad. Modne frukter, lignende i smak som kalk, brukes på samme måte. Sitron erstatter grønn citranjquat.

Afrikanske kirsebær appelsiner kalles også Citropsis, Frocitrus. Planten lever i Afrika. Små oransje frukter ligner mandariner, de lukter veldig velsmakende. Massen skjuler seg fra 1 til 3 store frø. Sitrusfrukter brukes som mandarin, brukt i tradisjonell medisin i Afrika. Også denne planten regnes som den sterkeste afrodisiakum.

Resultatet av hybridisering av sitron og mandarin, hvis utseende og smak får mange mennesker til å bli forvirret. Frukten ligner appelsin sitron, og smaker søt og sur mandarin. Som begge foreldrene brukes det i matlaging.

En annen interessant sitrusfrukt avledet fra en søt appelsin og poncirus. Citrangement ligner citrandarine, litt større, med en glatt overflate. Smaken er ikke den mest behagelige, så frisk frukt spises ikke. Det fungerer som et råstoff for å lage syltetøy og syltetøy.

En av de eldste sitrusfruktene med de største fruktene og tykk hud. Cedrat ble, som det heter, den første sitrus som ble brakt til Europa.

Sitrusfrukt ligner en stor, langstrakt sitron med en karakteristisk myk farge. Skallet når 2-5 cm, tar omtrent halvparten av volumet. Kjødet er surt, kan føles kledelig eller litt bitterhet. Frisk frukt spises vanligvis ikke. Fyllingen egner seg til å lage syltetøy, og det massive skallet er kandisert. Også oppnådd fra sitron essensiell olje, brukt i mange bransjer.

Den originale og minneverdige sitronen "fingrene til Buddha." På grunn av en ukjent avvik er ikke fruktskudd koblet sammen, og danner en frukt som ser ut som en menneskelig hånd. Gule-beige frukter inneholder mange frø og et minimum av masse. Frukten lukter veldig godt. Zest brukes til å lage kandert frukt, syltetøy og syltetøy, slipe den og tilsett den som krydder til hovedrettene.

Japansk sitrus med en veldig interessant smak, resultatet av kryssing av mandarin og grapefrukt. Stor sitronfarget frukt med en veldig tykk hud. Kjøttet er surt, har ikke sødme, men tvert imot litt bittert på grunn av skillevegger. Frukten spises fersk, som grapefrukt.

Sitrus halimii

Citrus halimii (Mountain Citron) er en veldig lite kjent frukt fra Sørøst-Asia. Den vokser på den malaysiske halvøya og den tilstøtende halvøya Thailand og noen isolerte indonesiske øyer. Den inneholder sure frukter. I Thailand vokser den i regnskogene i de sørlige regionene mellom høyder fra 900 til 1800 m. Faktisk ble denne frukten identifisert av botanikere for ikke så lenge siden. Dette ble først beskrevet i 1973.

Middelaldertreet opp til 10 m høyt med hoftene. Bladene er ovale, 8-15 cm lange. Blomstene er hvite, velduftende, 1-2 cm. Fruktene er runde, små 5-7 cm brede, spiselige, sure, tykke, 6 mm, tett koblet til kjøttet, oransje i modenhet, segmentene er gulgrønne, kjøttet er mindre saftig. Frø er store, opptil 2 cm, mye.

Sitrusfrukter i fjellet er sure. De brukes som næringsstoffer som sitroner i salater og andre kulinariske preparater i Sørøst-Asia. Fjellsitron samles bare fra naturen. Den er ikke dyrket. Mange ganger beskytter folk ganske enkelt planten for å ha den i hjemlige hager.

Mange liker mandariner, men visste du at det er mange hybrider av disse sitrusfruktene med forskjellig frukt? Oppdrettere har jobbet hardt og brakt mange uvanlige sitrusfrukter, som hver type har sin egen unike smak. For eksempel er det en hybrid av mandarin og pomelo (eller grapefrukt) kalt tanzhelo. Det er til og med appelsiner krysset med granateple (blodig appelsin). Det er i denne artikkelen vi vil fortelle deg hva som er mandarinhybrider og hvordan de skiller seg fra hverandre.

Dette er navnet på hybrid av mandarin og oransje-korek, som ble oppnådd for mer enn hundre år siden i Algerie. De navngav det til ære for skaperen - den franske oppdretter, presten Pierre Clement. Noen ganger hender det at klementiner blir forvekslet med mandariner, men de har mye søtere smak enn sitrusbrødrene.

Faktisk er de også forskjellige i utseende, selv om de er veldig like i form. Klementinskall er mye lysere - den er farget i en rik oransje farge. De tolereres godt kalde og uvanlig rike på vitamin A og C. Clementine juice brukes ofte til å lage marinade. Uvanlig sitrus dyrkes ved Middelhavskysten, hvorfra den eksporteres til europeiske land.

Calamondin

Det for tiden populære tangerintreet, hvor frukten er en sur mandarin, krysset med kumquat. Frukt i seg selv smaker veldig surt, men på grunn av den søtlige og veldig tynne skorpen, kan de spises. Forresten, disse fruktene kan spises bare hvis de ble dyrket på egen hånd: Hvis du kjøper et slikt tre i en butikk, må du huske at det er behandlet med et stort antall kjemikalier. De blir ofte brukt, kombinert med andre produkter, på grunn av den veldig uvanlige smaken.

Calamondin er veldig praktisk å dyrke, da det er mulig selv i vinduskarmen i din egen leilighet. Selv om det selvfølgelig i de fleste tilfeller bare er et vakkert dekorativt tre, siden mange kjøper det i blomsterbutikker, og ikke dyrker det på egenhånd.

mandarin

Mandarin kalles mandarin med en tynn hud og kjøtt med en rik oransje farge. Eksternt er de praktisk talt de samme fra vanlige mandariner, selv om de har en "nese" som er mer karakteristisk for sitron. Derfor, hvis du finner en frøfri frukt som lett deler seg i små skiver og har en utrolig søt smak, har du mest sannsynlig skaffet deg akkurat mandarinen. Den kan brukes både fersk og brukes til en rekke emner. Denne uvanlige søte frukten dyrkes i Kina og Marokko, den kan også finnes på Sicilia. I tillegg til utmerket smak, inneholder mandariner også en stor mengde vitaminer i saftig masse. I tillegg er de ofte laget av essensielle oljer, og kjenner til og med aromaen sin som en utmerket sovepille.

Tangor

Fikk en tangor, krysset en søt appelsin og ikke mindre søt mandarin. Utad er den veldig lik mandarinen, selv om den skiller seg fra større frukter, som er kjent for oss. Tilsynelatende er fruktene av tangor ganske runde, lett flatet. Inni under den tykke huden kan du finne en uvanlig saftig og søt masse, som inneholder en enorm mengde frø. Noen sier at du kan føle notene til mango i smak av tangor. En stor ulempe med denne hybrid er dens ganske lave frostbestandighet.

Sunki

Sunchy er en veldig sur mandarin. Det var han som ble krysset med en kumquat, for deretter å få Calamondin, et mandarin-tre kjent for mange, som ligger i vinduskarmen hans. Skallet til snoken er veldig tett, og kjøttet har en bitter smak med en merkbar sur noter. Siden det er lett å gjette fra navnet, dyrkes denne frukten i Kina. På grunn av den bitre smaken brukes ikke skurene i matlaging, men de har funnet anvendelse i kosmetikk - fra den kan du få næringsrik olje.

Kosmetikk, som har mandarinolje i sin sammensetning, har lenge vært populært over hele verden.

Tsitrandarin

Citrandarine i våre landes øyne ser veldig rart ut, noe som ikke er overraskende, fordi oppdrettere fikk det ved å krysse en sitron med en mandarin. Det ser mer ut som en sitron - fruktene er langstrakte, selv om hudfargen er oransje, som mandarin. På samme tid å berøre frukten i seg selv er ganske konveks. Citrandarine smaker surt, noe som ikke er overraskende, siden han “arvet” disse sure notene fra sitron.

Ichandarin

En slik frukt med et uvanlig navn kan fås ved å krysse en mandarin med en eksotisk sitrus og chang. Ichandarin er veldig liten i størrelse (men ikke så mye som calamondin). Smaken hans er ikke veldig imponerende - den er ganske sur. Det er av denne grunn at Ichandarin ikke spises, men dyrkes spesielt for industriell prosessering.

Mandarin Gates

Mandarin Gates - dette er også en veldig uvanlig hybrid, som fås når mandarin og kombineres. Resultatet er en frukt som ser ut som en mandarin (litt avrundet), og smaken er uvanlig søt.

Limandriny

Ellers kalles disse eksotiske fruktene sitroner. Som navnet tilsier, få dem når du krysser sitron og mandarin. De ser også veldig uvanlige ut: De ser ut som en mandarin, men huden deres er forskjellig i fargen - den er helt gul, akkurat som den andre "foreldre" av sitron. Fra ham arvet de også deres smak. Limadriner er veldig vanskelige å spise fordi de er sinnsykt sure. Selv om de i øst er elsket - i Kina er det vanskelig å finne sitrus mer populært enn limandrin.

Video "Care of Calamondin"

Fra denne videoen vil du lære å ordentlig ta vare på calamondin i huset.