God dag, venner! Hvis du lurer på hva du skal lage til frokost, prøv å lage semolina. Med riktig forberedelse er det ikke bare en meget velsmakende og tilfredsstillende tallerken, men også verdifull for kroppen.

Slik grøt virker på en rensende måte på fordøyelsessystemet. Og for at parabolen skal komme like mild ut som i barndommen og uten klumper, vil jeg fortelle deg hva proporsjonene av melk og dekoder for semolina skal være.

  Så, la oss finne ut hvor mye melk og frokostblandinger å sette inn slik at barnet spiser det tilberedte måltidet med glede.

Standardandelen er 6 spiseskjeer pr. 1 liter melk.

Hjemmelaget melk kan fortynnes med vann - i forholdet 3 til 1. Oppbevar produktfortynning er ikke nødvendig. I 1 st skje inneholder 30 gram kornblanding. Herved er den totale mengden for frokostblandingen - 180 gr.

Vi lærer hva skaden og fordelene med frokostblandinger. Grøt inneholder ikke mye fiber eller vitaminer, men det er lett fordøyelig protein og karbohydrater.

Det er i stand til å gi hele kroppen en nyttig energi. Parabolen anbefales for personer med problemer i magen og med svekket fordøyelsessystem.
  I tillegg er grøt kilden. Det anbefales å styrke tennene og beinene, så vel som for kronisk tretthet.

Det bør huskes at grøt har et høyt kaloriinnhold. I dette tilfellet kan du lage grøt uten melk.

Her er noen tips for å gjøre dekk:

1. Ikke øk brannen, da det vil påvirke dannelsen av overskytende klumper og parabolen vil brenne.
2. Sukker, salt og bær er tilsatt et par minutter før ferdigstillingen av tilberedningsprosessen.
3. Skyll pannen med kaldt vann før du kokker melken.
4. Når du bruker multikookeren, blir grøten mer uniform, myk og myk.
5. For barn kan du lage en tykkere grøt, som er kuttet i stykker og helle syltetøy, kondensert melk og krem.

Tradisjonell oppskrift

La oss prøve å lage en enkel oppskrift. Forresten, hvis du vil ha en rask og enkel måte å lage mat, ta en titt. Spesielt velsmakende tallerken vil vise seg når du bruker melk. Dette øker konsentrasjonen av nyttige komponenter.

For å lage en tallerken trenger du:

• 0,6 liter melk;
• grits ca 110 gram;
• 30 g sukker;
• 50 ml vann;
• 30 gram smør.

  Du kan lage grøt på 20 minutter. Dette vil resultere i en ideell og flytende konsistens. 142 kcal per 1 porsjon.
Du må lage mat slik:

1. Over lav varme, først varme vannet og tilsett deretter melk.
2. Brenn væsken til koking.
3. Deretter rør med den ene hånden melken, og med den andre, hell korn og sukker.
4. Rør innholdet i pannen i fem minutter.
5. Dekk grøten og la den nå. Olje blir tilsatt til hver enkelt del.

Grøt i en multivariat

La oss prøve å lage deilig grøt for barn i en treg kokekanne. Det bruker ikke bare frokostblandinger, men også en rekke bær.
Du trenger følgende produkter:

• 0,8 liter melk;
• 120 gram semolina;
• 100 gram bringebær, currant og blåbær;
• 40 g sukker;
• 30 gram smør.

Grøt blir kokt på 30 minutter, og 100 g av produktet inneholder ca. 120 kcal. Fordelen med å lage mat i en tregkok er at grøten ikke brenner, og det danner ikke klumper.

Kokeprosess:

1. Smør en bolle med smør, og hell deretter melet, hell melken og legg sukkeret.
2. På multikookeren setter du modusen "grøt" eller "multipair".
3. Tilberedningstiden er 10 minutter.
4. Det anbefales ikke å dekke enheten med et deksel. Og grøten må røres.
5. Skyll bærene og legg dem til krysset et minutt før matlagingen er ferdig.
6. Deretter slår du på "oppvarmingsmodus" og tar komposisjonen til full forberedelse på 15 minutter.

Parabolen kan serveres varm og dekorere den med rosiner og kandiserte frukter eller tilsett krydder. Hvilket krydder å legge til, avhenger av personlig preferanse. Det kan være vanilje, kanel eller kardemomme.

Gresskargrøt

Nå vil vi forstå hvordan å lage mat med gresskar til barnet.

Her er det du trenger for et glass melk:

• 100 gram gresskar;
• en spiseskje semolina;
• salt og sukker.

Cook slik:

1. Legg det skivede gresskaret i en gryte og hell kokende vann over det for å dekke det.
2. Smør gresskaret i 15 minutter, fjern deretter og hakk i potetmos.
3. Hell melk, salt og sukker.
4. Slå på brannen og rør til koking.
5. Hell deretter halvpannen og kok i 7 minutter.

Semolina med gulrøtter

For å forberede deg trenger du følgende ingredienser:

• spiseskje korn;
• gulrøtter;
• et glass melk;
• teskje smør;
• salt og sukker.

Du må lage mat slik:

1. Vask, skrell og gni gulrot, og så kok det på lav varme i 10 minutter.
2. Legg deretter halvparten av smør, salt, sukker og litt vann.
3. Hell melken, kok opp og legg til grisene.
4. Kok 7 minutter til øm, og legg deretter smøret.

Semolina Gryte

Finn ut om du kan bruke semolina grøt til å lage andre retter. For eksempel for gryte.

  Her er produktene du trenger:

• glass semolina;
• 3 kopper melk og 2 vann;
• 3 skjeer sukker;
• 2 egg;
• 3 ss smør;
• rosiner, zest og tørket frukt;
• syltetøy og kondensert melk.

Se på de viktigste stadiene av matlaging:

1. Først lage semolina.
2. Visp eggene og legg dem til grøten.
3. Dryss appelsinskall og rosiner.
4. Sett i ovnen i 40 minutter.
5. Klipp bakverkene i porsjoner.

  Du kan servere currantsaus, syltetøy eller kondensert melk til gryten. Prøv en rekke oppskrifter og nyt måltidet!

Inntil vi møtes igjen, kjære venner!

Blant de populære retter av russisk mat kan kalles semolina med melk. Den inneholder nok nyttige elementer til å lade en person med energi, så det er ofte tilberedt til frokost.

Men til tross for dette, så vel som utmerket smak, liker mange ikke denne grøten. Dette skyldes vanligvis feil matlaging. Det er svært viktig å observere forholdet mellom semolina og melk, siden konsistensen er avhengig av dette.

Fordelene og skaden på retter

Semolina grøt er en veldig næringsrik tallerken som kroppen enkelt akselererer. Det har en positiv effekt på mage-tarmkanalen, siden det ikke skader veggene.

Krupa inneholder noen verdifulle sporstoffer som er viktige for kroppens normale funksjon, samt vitamin B og E. Bruk av dette produktet bidrar til å styrke immunsystemet, stimulerer fordøyelseskanalen, forbedrer sentralnervesystemet.

Den raske absorpsjonen av semolina fører til at etter å ha spist raskt, er det en følelse av sult. Men samtidig er produktet svært høyt i kalorier, og derfor er det uønsket å bli brukt ofte av overvektige mennesker. Tilstedeværelsen av laktoseintoleranse er en kontraindikasjon for inkludering av retter i dietten. Folk med denne funksjonen, det er bedre å lage mat.

Maten er ikke særlig egnet for baby mat, fordi kroppen av babyer ikke er tilpasset til å assimilere mengden karbohydrater som finnes i produktet.

Ved hyppig bruk av produktet kan barn ha problemer med absorpsjon av jern og kalsium, noe som påvirker dannelsen av bein. Dette betyr at semolina skal inkluderes i dietten i begrensede mengder.

Vanskelighetsgrad tilberedningstid

Melk semolina er en av de enkleste å tilberede retter. Det tar ca 15 minutter å jobbe. Men for å få produktet av ønsket konsistens, er det nødvendig å lage matolje i melk riktig, og for dette må kokken vite noen subtiliteter av arbeidsprosessen.

Produktpreparasjon

De viktigste komponentene i parabolen er melk og semolina. Kvalitet og smak avhenger av dem.

Kjøper semolina, du må ta hensyn til integriteten til pakken. En revet eller skadet pose gir ikke de nødvendige vilkårene for å lagre produktet, noe som kan ødelegge croupen.

Munk burde lett helles i pakken. Fargen er vanligvis hvit eller litt gul. Et produkt laget av durum hvete har en høyere kvalitet, så den skal brukes.

Når du kjøper en meieri-komponent, må du sørge for at den er frisk, siden det sure produktet ikke er egnet til å lage semolina. Dens fettinnhold kan være noe, selv om parabolen tilberedes i fet melk, blir det bedre.

Hvis du planlegger å legge til smør, syltetøy eller tørket frukt til maten, må du også sjekke utløpsdatoer, samt vurdere utseendet og lukten.

Hvordan lagrer melkegrøt?

For å få velsmakende semolina, er det nødvendig å vite ikke bare proporsjonene av melk og semolina, men også rekkefølgen av handlinger. Derfor er det nødvendig å vurdere i detalj prosessen med utarbeidelsen.

Ingredienser for fatet inkluderer:

• melk - 500 ml;
• semolina - 3 ss. l.;
• smør - 50 g;
• sukker - 1 ss. l.;
• salt.

Forberedte ingredienser bør være nok for 2 middels porsjoner.

Oppskrift på semolina med melk i bildet:

Nøyaktig bestemme hvor mye som skal helles semolina per 1 liter melk, kan bare være basert på egne preferanser. Disse 3 spiseskjeer halv halv liter gir deg mulighet til å få en middels flytende konsistens. Ønsker å få en tykkere våt, bør kornblandingen økes.

Energiverdien av parabolen er 98 kalorier (per 100 g av produktet). Denne mengden kornblanding inneholder 3 g proteiner, 15,5 g karbohydrater og 4 g fett.

Matlaging

Kashka av semolina kan tilberedes på forskjellige måter. Hvis den tradisjonelle versjonen ikke virker velsmakende, er det verdt å kjenne sine andre varianter.

Semolina med bakt melk

Bruken av bakt melk gir deg en mer delikat smak. Ingredienser til denne parabolen er:

• smør - 50 g;
• bakt melk - 0,5 L;
• sukker - 3 ss. l;
• vann - 200 g;
• salt;
• semolina - 200 g

Bakt melk og vann helles i en rustfritt stålbeholder, krydret med sukker og salt og vent på at blandingen skal kokes. Kroppen blir tilsatt i små porsjoner med konstant omrøring. Kok skal være ca 7 minutter, etter at maten er ferdig, fyll med olje.

Semolina grøt med eggeplomme

Denne typen parabolen er laget av følgende ingredienser:

• eggeplommer - 3;
• smør - 1 ss. l.;
• melk - 2,5 kopper;
• vann - 2 kopper;
• semolina - 1 kopp;
• sukker - 3 ss. l.;
• salt.

Kombinere melkekomponenten og vannet (2 glass hver), bring dem til koking. Til blandingen tilsatt halvpasta og hell salt. Produktene skal holdes på lav varme i ca. 15 minutter under omrøring kraftig. I midten av prosessen tilsett sukker. Egggulv er strømmet over med resten av melken og blandet med smør til dem. Denne blandingen er festet til den ferdige semolina.

Dette er den opprinnelige rekke tradisjonelle semolina, som er vanlig i de baltiske landene. Det er mer næringsrik, noe som gjør det nyttig for barn.

Forbered mat fra følgende komponenter:

• melk - 0,5 l;
• egg - 4;
• semolina - 1 kopp;
• sukker - 6 ts;
• appelsinskall - 1 ts;
• salt;
• bær juice.

Egg er delt inn i gulv og proteiner. Protein visp å skumme. Sukker og krydder er tilsatt til yolks og også pisket for å lage en kremaktig masse. Melken helles i gryten og får lov til å koke. Etter å ha saltet et produkt, bli med det til semolina.

Det er ment å helle en tynn strøm og stadig røre. Beholderen holdes på brannen i minst 2 minutter, deretter fjernet fra ovnen, dekket med lokket og vente ytterligere 10 minutter. I løpet av denne tiden vil croupen absorbere væsken og svulme.

Etter det blir det blandet og kombinert med pisketøl og proteiner. Før servering, er parabolen dekorert med bærjuice.

Buber variant, videooppskrift:

Tykk semolina

Dette matlagingsalternativet er egnet for de som foretrekker tykk grøt. For å få det, bør du sette mer semolina.

Ingredienser til matlaging:

• melk - 1 l;
• semolina - 100 g;
• smør - 40 g;
• salt.

Tykk grøt oppnås ved å bruke en større mengde korn (det er 10 g per 100 ml av væskekomponenten). Du kan også øke viskositeten ved å holde maten på brannen lenger enn vanlig.

Det er nødvendig å koke melkeproduktet og dekke halvdelen med en tynn strøm, omrør kontinuerlig. Ingrediensene er godt blandet og venter på koking igjen.

Etter at du trenger å redusere varmen og holde parabolen på ovnen i ytterligere 10 minutter. Klar semolina fyll med olje. Du kan også legge til syltetøy til det.

Semolina grøt på kondensert melk

Slike sopp er veldig søt og høy i kalorier. Derfor anbefales det å tjene bare til frokost.

Forbered en tallerken med slike produkter:

• semolina - 70 g;
• smør - 30 g;
• kondensert melk - 200 ml;
• vann - 600 ml;
• salt.

Vann helles i en beholder og kokes. Kondensert melk og salt legges til det. Ingrediensene må blandes og sakte tilsette semolina i den resulterende blandingen.

Komponenter stole konstant røre. Brannen er slått av etter at massen er tykkere. På bordet serveres etter at hun insisterer.

Mørkegrøt fra melkepulver

Melkpulver til semolina brukes sjelden, fordi bruken kompliserer tilberedningsprosessen.

Å jobbe vil kreve:

• semolina - 70 g;
• tørr melk - 5 ss. l.;
• sukker - 3 ss. l.;
• vann - 600 ml;
• syltetøy - 200 g;
• salt.

Vannet er oppvarmet til 40 grader og sakte tilsatt til pulveret. Ingredienser bør blandes for å oppnå en flytende blanding. Den legges på brannen og kokes. Neste, hell salt, sukker og semolina. Kokingen fortsetter i ytterligere 7 minutter, omrøring av parabolen. Latt ut på platene og supplere med syltetøy.

Manka i tregkokeren

Manka melk er veldig praktisk å lage mat i en sakte komfyr. Før du starter arbeidet, blir komponenter som forberedt:

• melk - 350 ml;
• semolina - 70 g;
• smør - 12 g;
• sukker - 2 ts.

Melk helles i tregkokeren, deretter blir sukker sprinklet og kornblanding injiseres. Sammensetningen må blandes slik at halvdelen ikke holder seg sammen. Enheten er stengt og inkluderer modusen "Milk grøt". Tilberedningstid 12 minutter. Oljen blir tilsatt før servering.

Videooppskrift:

Semolina grøt i mikrobølgeovn

Du kan lage matgrøt med en mikrobølgeovn.

I dette tilfellet trenger du følgende ingredienser:

• melk - 250 ml;
• semolina - 2,5 Art. l.;
• salt;
• sukker - 2 ts.

Manka er blandet med sukker og salt, legg ut den tilberedte beholderen og hell melken der. Klargjør 4 minutter med full strøm. En gang i minuttet må du fjerne oppvasken og blande blandingen slik at parabolen er homogen.

Dette alternativet gjør det mulig å lage mat ikke mindre velsmakende enn vanlig.

Videooppskrift:

Semolina grøt med jordbær

Jordbær kan erstattes av andre bær - semolina grøt går bra med bærkomponenter.

Forbered parabolen ved å bruke følgende produkter:

• jordbær - 500 g;
• semolina - 200 g;
• melk - 1 l;
• salt;
• sukker - 150 g

Semolina er sprinklet i kokende melk og igjen å simre i 5 minutter. Parabolen krever kontinuerlig blanding. Ovnen er slått av og dekket med et lokk for infusjon.

Jordbær er drysset med sukker og malt eller pisket med en blender. Semolina spredt på plater og vannet bærmasse.

Semolina med eple og kirsebær

Denne versjonen av parabolen krever bruk av slike produkter:

• melk - 800 g;
• mel - 4 ss. l.;
• semolina - 200 g;
• kirsebær - 5;
• vanillin;
• eple - 1;
• eggeplommer - 2;
• sukker - 80 g;
• salt.

Manka er festet til kokende melk og etter dannelsen av skumstoffsalt og sukker der. Pre-slått egg injiseres også i parabolen. Komponentene skal blandes etter hvert som de blir tilsatt.

Maten skal kjøle seg ned, så den sendes til kjøleskapet i flere timer. Apple skrellet og fjernet kjernen, kutt den i kuber og sammen med kirsebær festet til mannabasis.

Mel blandet med vanilje og sendt til resten av ingrediensene. Komponentene skal blandes, dekomponeres i former og oppvarmes i en ovn i 15 minutter.

For å unngå klumper i fatet må du blande det mens du lagrer det. Men du kan pre-fylle semolina med kaldt vann, vent noen minutter og legg til melk til det.

Deretter legger du blandingen på ovnen. Det er ikke behov for blanding etter dette. For å redusere kaloriinnholdet i parabolen, kan du bruke et fettfattig meieriprodukt eller uten å tilsette sukker.

Den mest delikate er et ferskt tilberedt produkt som ennå ikke er avkjølt. Derfor anbefales det å servere det på bordet umiddelbart etter beredskap.

Semolina - smaken av vår barndom. Dette er et favorittprodukt av bestemødre og mødre, ofte tvunget i barna sine, og det er derfor mange barn ikke liker semolina. Det er derfor du trenger å lære å lage det riktig. Vi vil forstå de kulinariske subtilitetene. Så, for 1 liter melk, hvor mange semolina trenger du å sette?

Hvor mange semolina for 1 liter melk?

Hele sjarmen av semolina består i konsistens. Det bør ikke være tykt, men ikke for flytende. Hvor mye å hente semolina per 1 liter melk? Svaret er enkelt: 4 ss kornblanding. Å kjenne hovedhemmeligheten til velsmakende grøt, må du vurdere nyansene med forberedelsen ved hjelp av kjøkkenapparater og bare på komfyren i en kasserolle.

Saucepan fra kasserolle

ingredienser:

• 1 liter melk;
• 4 ss. l. semule;
• 2 ss. l. granulert sukker;
• bordsalt - klype;
• 1 ss. l. smør.

forberedelse:

1. For å få en deilig semolina, hell melk i pannen, det er bedre å gi preferanse til aluminium, sett salt og sukker og legg det på komfyren.
2. På en ikke veldig høy varme, bør melken nesten koke og på dette tidspunktet må du helle frokostblandingen. Dette bør gjøres sakte, semolina skal helles i en tynn strøm, og handlingen skal ledsages av kontinuerlig omrøring. En slik prosess for å tilsette avkok til melk vil unngå klumper i grøten.
3. Reduser varmen, brøt grøten og kok den i ikke mer enn tre minutter.
4. Deretter tilsettes smør, deksel på gryten og la parabolen stå i fem minutter.
5. Vår favoritt semolina tilberedt. For å legge til smaken til grøden, kan du legge til tørket frukt eller bær.

Kjøkkenet til den moderne husmor er utenkelig uten prestasjonene fra produsenter av husholdningsapparater. En av slike elektromekaniske assistenter er multikookeren. Det forenkler forenklet forberedelsen av dine favorittretter. Så lag forberedelse for tre porsjoner.

ingredienser:

• 120 g semolina;
• 900 ml melk;
• 450 ml filtrert vann;
• sukker - 50 ml eller smake;
• salt;
• 30 ml eller smake smør.

forberedelse:

1. Melk fortynnes med kaldt vann.
2. Vi legger croupen i en mekanisk assistent og fyller den med tilberedt melk.
3. Tilsett salt, sukker og bland.
4. Vi velger programmet "Milk grøt" og gjør andre ting.
5. Etter signalet om ferdigstillelse av matlaging, tilsett smør til grøten. Du kan også bruke nøtter, rosiner, bær og frukt som ekstra tilsetningsstoffer til dekselet.

Den tregte komfyren har ikke nått alle kjøkkenene ennå, men nesten hver vertinne har en mikrobølgeovn. Kok semolina i det er lett.

forberedelse:

1. I oppvaskmaskinen for mikrobølgeovn legges 2 ss. l. semolina, 2 ts. sukker, salt på toppen av en teskje og hell alt et glass melk fra kjøleskapet.
2. Vi blander grundig, vi må oppnå oppløsning av sukker.
3. Vi setter i mikrobølgeovnen, strømregulatoren er satt til 750, og timeren i 1,5 minutter. Slå på apparatet.
4. Etter lydsignalet tar vi beholderen med grøt, tilsett 20-30 gram smør, blandes igjen til glatt og legges igjen i mikrobølgeovn og kokes i samme kapasitet i 1,5 minutter.
5. Før du serverer på bordet må du gripe semolina og legge til epler, rosiner eller bananer.

Trenger å vite!

Semolina - frokostblandinger, laget av knust hvetekorn. Det kan være vanskelige varianter, myke eller blandinger derav. Fiberinnholdet i grynene er 2%. Flytende semolina er flott for diett og personer etter operasjon, samt problemer i mage-tarmkanalen.

Sammensetningen av semolina inneholder følgende stoffer:

• stivelse;
• proteiner;
• vitaminer E og B grupper;
• kalsium, fosfor, jern, kalium.

Men tilstedeværelsen av gluten i grøten kan tilskrives minusene, fordi helsepersonell mener at det øker risikoen for å utvikle alvorlige sykdommer.

Den beste smaken har en semolina, tilberedt i melk. For å unngå forbruk av overskytende kalorier kan det fortynnes med vann. I prosessen med å koke melk før den helles i tanken, må du legge til filtrert vann - dette vil unngå steking av grøten.

Hovedproblemet i fremstillingen av deilig semolina er klumper, som dannes med utilstrekkelig omrøring. Dette problemet kan løses ved grundigere kontinuerlig omrøring og sakte jevnt fallende korn i kokende melk. For å gjøre dette kan du bruke en sil.

Oppskriften kommer fra vår barndom. Dette, selvfølgelig, om semolina! Tilberedning av deilig grøt er veldig enkel.

Det viktigste er å vite noen nyttige "hemmeligheter" av forberedelsen. Da vil denne parabolen bli en nyttig favoritt delikatesse for barna dine, og senere for barnebarn.

Nyanser av matlaging semolina

• For å gjøre grøt ikke veldig tynn og ikke for tykk, må du vite hvor mye semolina skal tas per liter melk, og proporsjoner bør observeres.
• Denne retten er best tilberedt i melk. For ikke å overbelaste parabolen med kalorier, fortynk melken med halvparten med vann.
• Mælken vil ikke løpe bort hvis du legger til noe vann i beholderen før du lagrer det.
• Problemet med klumper kan løses på flere måter. Hell kornet i en kokende væske i en meget tynn strøm, omrør kontinuerlig. Bruk også en sil for jevn gjenfylling.
• Noen vertinne for å unngå klumper blander semolina og sukker før tilsetningen til melken.
• Ikke kok grøt lenge. Etter 3 minutter koking, rør og fjern fra varme, deksel med lokket.

ingredienser

Melk - 1 liter
  Semolina - 4 ss. skjeer
  Sukker - 2 ss. skjeer
  Salt - Klemme
  Smør - 1 ss. en skje

Tilberedningsmetode

• Melk helles i en aluminiumsbeholder.
• Tilsett salt, sukker.
• På middels varme bringer melk nesten til koking
• Hell inn i den flytende semolina veldig tynn strømmen, rør kontinuerlig. Dette vil bidra til å unngå klumper.

• Brannen reduseres til et minimum og la grøten koka. Grøten skal koke ikke mer enn tre minutter.
• På slutten av matlagingen tilsett smør.

• Dekk beholderen med lokket og la det stå i 5 minutter.
• Classic semolina er klar. For elskere av vitamin delikatesser legge til noen rosiner, biter av frukt, bær eller nøtter til grøt.

Delicious semolina er klar.

Bon appetit!

  av materialene recepty-kulinar.ru