Når vi snakker om snacks, tegner fantasien umiddelbart et festbord. Og ikke overraskende: vel, hvem vil være engasjert i å finne ut skiver av smørbrød til frokost eller å bygge flershistoriske komposisjoner av grønnsaker til en vanlig middag? Jeg krangler ikke, selvfølgelig er det elskere. Og det er synd å skjule, noen ganger liker jeg selv å grave dypere i fylling av grønnsaker uten noen høytidelig anledning. Men fremdeles, for det meste, tilbereder folk originale snacks på festbordet, oppskrifter med bilder er spesielt samlet i denne delen for de som ønsker å glede gjester til bursdagen sin, for eksempel eller forberede seg på en bedriftsbuffé.

Saltede agurker med hvitløk og øyeblikkelig urter

Midt på sommeren er det synd å ikke salte en gryte med saltede agurker. Det mest interessante er at det ser ut til at det ikke er noe enklere, og proporsjonene av saltlaken spiller en betydelig rolle i denne saken. Vi introduserer det perfekte alternativet.

Zucchini-ruller med forskjellige fyllinger

3 varianter av zucchini-ruller - for enhver smak: festlig med rød fisk, kosthold med geitost og vegansk med nøttepasta. Den første oppskriften viser prosessen med å pakke ruller med alle detaljer og trinn-for-trinn-bilder.

Smørbrød med brislinger

Lyse, ekstremt velsmakende smørbrød og megabudsjett med brisling på festbordet. Prøv det - du vil bli hyggelig overrasket over enkelheten i matlagingen.

Kyllingleverkake

Falsk kaviar

Et originalt og ekstremt rimelig mellommåltid på festbordet - fra sild, kremost og gulrøtter vil vi tilberede kaviar, som smaker påfallende minner rødt.

Vaffelkake Snack Cake

Snackkaker er nå på høydepunktet av popularitet. Det er lett å tilberede dem, men de ser mye mer spektakulære ut enn tradisjonelle salater. Denne kaken er perfekt til et buffébord.

Kål i varm saltlake

Flott matbit på festbordet og til hver dag. Kål ser veldig imponerende ut, sprø, saftig, veldig veldig velsmakende.

Saltede tomater i armensk stil med hvitløk

Å finne den perfekte blandingen av grønnsaker er min hobby. Noen ganger er det nok å tilsette bare en ingrediens for å få parabolen til å glitre med alle farger på smak. Alle vet at hvitløk og tomater er bra. Og legger du til en sjenerøs porsjon hakkede greener, får du virkelig overspising! I tillegg ser forretten veldig estetisk ut - ta den og legg den umiddelbart på ferietabellen.

Marinert øyeblikkelig aubergine

Rask og deilig vegetabilsk forrett av aubergine marinert i en krydret marinade med hvitløk og dill.

Marinert blekksprut

Blekksprut er sjømat med nøytral smak som du trenger for å kunne koke riktig slik at retter fra dem viser seg å være velsmakende ikke-stive. Vi presenterer en veldig enkel og samtidig uvanlig oppskrift på en lett matbit.

Reker stekt med hvitløk i soyasaus

En deilig ølsnacks - reker blir raskt stekt i hvitløksolje og karamellisert med en blanding av soyasaus med sukker (ideelt med stokk).

Armensk Bean Pate

Røde bønner, kokte til de er myke, moses i en blender og blandes med stekt løk, valnøtter, urter, krydder og en liten mengde vegetabilsk olje.

Reker i en kremet hvitløkssaus

Reker tilberedes i henhold til italiensk teknologi, et enkelt sett med produkter, forståelige og tilgjengelige for enhver handlingsrekkefølge. Tiden vil ta deg omtrent 15 minutter. Prøv det, du vil ikke angre!

Reker i røren

En veldig interessant og enkel å tilberede rett er saftige reker i en sprø skorpe røren. Den tilberedes umiddelbart, spises enda raskere.

Profiteroles med salte ostefyll

Hvis du liker å overraske gjestene så mye som å tilbringe tid på kjøkkenet, kan du prøve å bake så små profiteroles som kan fylles med hvilken som helst salat eller siderett. Deigen er enkel å tilberede. Det er mange profiteroles.

Klassisk foreshmak

Uansett hvor mye jeg prøvde foreshakken, ble jeg alltid overrasket - vel, hva finner folk i det? Det viste seg at før den klassiske formasken, var disse rettene som månen. Prøv hvordan denne nasjonale retten faktisk tilberedes.

Rekeriseboller med ananas

Hvis du vil lære hvordan du lager japansk mat, kan du prøve å begynne med disse risbollene. Å koke dem er mye enklere enn ruller. Ingen spesielle produkter er nødvendig (nori, wasabi, etc.). Panert i dobbeltpoding og frityrstekte risboller med saftig fyll vil appellere til både pårørende og gjester.

Utstoppet gjedde i ovnen

Utstoppet gjedde på festbordet - det er dette som virkelig kan overraske gjestene. Tror du det er for vanskelig å lage mat? Velkommen til kjøkkenet, hvor fyllingen pågår akkurat nå. Prosessen er detaljert i trinnvise bilder.

De deiligste smørbrød med krabbe pinne

Disse smørbrødene er den enkleste måten å raskt tilberede en festlig snack for et lite selskap av gjester.

Tomater på koreansk - du finner ikke smakligere!

En deilig forrett av tomater i et krydret vegetabilsk fyll vil være klart allerede dagen etter at du legger det til å marinere. Koreanske tomater er perfekte til et festlig bord, fordi det er bedre å ikke finne snacks.

Aubergine ruller med ost og hvitløk

Tradisjonene i våre breddegrader antyder å feire familiefeiringer med rike høytider. Kanskje ville det være mye lettere å reservere bord på en restaurant. Men mannen vår er ikke ute etter enkle måter. En familiefeiring er tross alt både en tradisjon og en spesiell atmosfære, som skapes av innsatsen til vertinnen. Å forberede et festlig bord krever selvfølgelig alltid mye krefter og tid. Men det vanskeligste er å lage en meny som gjenspeiler preferansen til alle gjestene. Heldigvis er det feriesnacks som alle liker. For eksempel ruller disse aubergineene med ost og hvitløk.

Lavash rulle med krabbe pinner

Den mest populære lavash roll-oppskriften.

Krabbsalat i puff bakverk "Cornucopia"

Forbered en slede om sommeren, og nyttårsbordet i begynnelsen av desember er en så utbredt russisk tradisjon å knapt vente til den første dagen av vinteren for å omgi byen med juletrær, kranse butikkene og gi befolkningen så mye å bli vant til de festlige omgivelsene som nyttårstreet allerede er oppfattet hverdagens hjemmepynt. Men de velger ikke tidene, så vi vil ikke være originale og begynne å sette nyttårsbordet, dog med litt forsinkelse: ikke 1. desember, men 5. desember. Men fortsatt er det fortsatt tid :)

Vi ruller krabbe "Raffaello"

Som barn drømte jeg: om bare fargerik snø ville falle fra himmelen! Jeg ville plukke opp en håndfull hvitt og en håndfull røde snøflak, lage snøballer av dem, og de skulle vise seg å være like elegante som snømennene som våre torturerte lærere skulpturerte i barnehagen, røde kinnene og nesene med rødt og sette på seg fletter med kokoshniks, og som skjegg med filtstøvler. Kanskje er det disse minnene som får hjertet mitt til å flagre hver gang jeg ser bilder av en høyde med krabbekuler. Hvor søte, fluffy de er ... :) La oss koke dem sammen!

En spektakulær forrett av aubergine og paprika på et festlig bord

En deilig matbit, relevant ikke bare om høsten, men også om vinteren, fordi auberginer nå kan kjøpes når som helst på året. For å gjøre det enda mer interessant, ta ikke bare rød, men også gul paprika.

Etter å ha bestilt japansk mat med levering og lagt ut en rund sum for det, tenkte jeg at det var på tide å lære å lage ruller selv. Selvfølgelig, med en gang å lage "California" fungerer ikke. Men klassiske rundstykker med fyll og ris inne i et nori-skall kan stekes hjemme. Ikke tidligere sagt enn gjort. Rullene var ikke veldig glatte, men veldig velsmakende. Og alt takket være denne oppskriften, hvor tilberedningsprosessen er beskrevet i detalj.

Tomater med ost og hvitløk

Disse søte fylte tomatene er laget på bare fem minutter. Fyllingen er elementær, men veldig velsmakende. En universell matbit til en stor fest.

Hvis du vil imponere gjester, er det ikke nødvendig å trylle tre dager på rad over en 12-lags kake. Bare lag litt rull. Det er fortsatt et mysterium for meg at all mat som blir vridd til en spiral forårsaker en slik overraskelse og glede hos mennesker. Likevel forsvinner all salat pakket i tynt armensk pitabrød øyeblikkelig fra bordet. Hvis du velger en kombinasjon av fersk, velduftende agurk, søt reke og kremost til fyllet, kan du uten tvil tilberede en dobbel porsjon.

Kopiering, omtrykk eller utlegging av kopier av nettstedets materiale i lokale og andre nettverk uten skriftlig tillatelse er forbudt. Enkle oppskrifter

Hva er snacks til? - For å få gjester rett fra dørstokken, kan du bli overrasket over det vakre bordet, festene, gjestfriheten og litt for å tilfredsstille sulten til gjestene som ankom. Snacks på festbordet skal være enkle å tilberede, vakre og selvfølgelig deilige. Ofte etterlater effekten av det første kurset et varig inntrykk på hele gallamiddagen.

Tidligere var snacks ganske ensformige - smørbrød, sild, brisling. Nå er det et stort utvalg av oppskrifter, den ene bedre enn den andre.

I mitt utvalg av snacks til nyttårsferiebordet valgte jeg enkle og velsmakende oppskrifter. De vil dekorere ethvert høytidsbord. De tilbudte snacks varierer også i form av servering. Velg etter din smak.

Canapé er kanskje den enkleste snacks å lage. Oversatt fra fransk, "canapes" betyr "bittesmå". Og faktisk er dette en en-tanns forrett. Canapé er en liten skive hvitt eller svart brød med en sideskål. Det er mange kanapéoppskrifter, men til det festlige nyttårsbordet tilbyr jeg vakre alternativer for denne forretten.

ingredienser:

• hvitt brød - 10 skiver
• kokt svinekjøtt - 20 stykker
• smør - 100 gr.
• oliven - 20 stk.
• agurk, dill til pynt

Tynt skivet hvitt brød, skåret i to skrå, spredt med smør, vakkert stablet kokt svinekjøtt. Vi hakker oliven, agurk på et spyd og stikker den i en brødskive med kokt svinekjøtt.

Kanapeer med laks og egg

Veldig fin servering av snacks. Du kan lage mat med både rød og svart kaviar.

ingredienser:

• rugbrød - 10 stk.
• laks - 10 stk.
• egg - 5 stk.
• smør - 100 gr.
• ½ sitron

Dill, grønn løk, svart eller rød kaviar til pynt

Skjær det brune brødet i små firkanter, smør med smør og dryss med grønn løk. Vi legger laksen, litt dryss over sitronsaft. Legg halvparten av det kokte egget på toppen. Pynt med dill og kaviar.

Kanapeer med laks og avokado

ingredienser:

• rugbrød - 10 stk.
• laks 10 stk.
• avokado - 1 stk.
• oliven - 10 stk.
• ½ sitron

Dill, svarte oliven, agurk til pynt

Skjær det brune brødet i små firkanter. Vi tar ut kjøttet fra avokadoen, elt med en gaffel, tilsett saften av ½ sitron. Vi legger laks, På toppen pynter vi med dill, agurk og oliven, fest med et grillspyd.

Og en av de mest populære snacks var tartlets - dette er små deigkurver med forskjellige fyllinger. Denne kurven er et ideelt utgangspunkt for forretter og salater. Det ser veldig vakkert ut, men hva en rekke fyllinger! På festbordet kan du tilberede kurver selv fra shortcake eller butterdeig. Men hvis du raskt vil koke snacks på festbordet, er det bare å kjøpe ferdige kurver og fylle dem i henhold til oppskriftene nedenfor.

Tartlets med kaviar og avokado

ingredienser:

• rød kaviar - 75 gr.
• avokado - 1 stk.
• sitron - ½ stk.
• shortcrust tartlets - 15 stk.
• agurk, persille til pynt

Vi tar ut massen av avokadoen med en skje, elt til en puretilstand og tilsett saften av en halv sitron, du kan tilsette litt salt. Legg kjøttet av avokadoen i kurvene. Topp med 1 ts. rød kaviar. Pynt med en skive tynt skiver agurk og et persilleblad.

Tartlets med leverpate

Flott løsning for et buffébord. Forrett er hjertelig og deilig.

ingredienser:

• kyllinglever - 500 gr.
• løk - 1 stk.
• smør - 1 ss. l.
• vermouth eller konjakk - 30 ml
• salt etter smak
• tyttebærsaus
• shortcrust tartlets - 20 stk.
• persille til pynt

Kok kyllinglever (15-20 minutter), stek i solsikkeolje. Terning løken og stek i smør. Mal leveren og løk i en blender til en homogen masse. Tilsett salt, vermouth eller konjakk. For skjønnhet kan pastaen legges ut i tartlets ved hjelp av en kringlepose. Pynt med tranebærsaus og persille.

Ostekurver med ananas og krabbepinner

Vil du overraske gjester? Da må du ikke være for lat til å tilberede slike kurver. Det er sant at de må være forberedt på forhånd, arbeidet er ganske arbeidskrevende. Og før gjestene kommer, er det bare å fylle ostekurvene med salat.

ingredienser:

• hard ost - 150 gr.
• stivelse - 1 ss. l.
• hermetisk ananas - 100 gr.
• 5 krabbepinner
• hvitløk - 3 fedd
• majones - 2 ss. l.
• greener og sesamfrø til pynt

For kurver 100 gr. rasp ost, bland med stivelse. 2-3 ss. l. legg ost på en oppvarmet teflonpanne og stek 3-5 minutter på hver side. Ha myk ost på et omvendt glass og la det stå til det blir hardt.

Hermetiske ananas, krabbepinner og 50 gr. terning osten veldig fint. Tilsett hvitløk og majones som føres gjennom pressen, bland alt. Legg fyllet i kurvene. Pynt med grønn salat og lett ristede svarte sesamfrø.

Lavash-forrett på et festlig bord med ost og tyttebær

Pitabrød er også en populær og praktisk form for servering av snacks på festbordet. Det er også praktisk fordi lavashruller kan tilberedes på forhånd og da vil det være mer tid til andre ting før gjestene kommer. Det er veldig mange forskjellige oppskrifter med pitabrød. På nyttårsbordet tilbyr jeg bare noen få alternativer.

ingredienser:

• lavash med spinat (normalt kan være) - 2 stk.
• kremost (type "Philadelphia") - 300 gr.
• fetaost - 300 gr.
• grønn løk - 100 gr.
• tørkede tyttebær - 300 gr.
• sitron - ½ stk. til juice

Bland oster med hakket grønn løk, tilsett tyttebær, og du kan tilsette litt salt. Dryss pitabrød med sitronsaft, sett fyllet på det og rull det tett. Pakk rullen med festefilm og send et par timer i kjøleskapet. Skjær i 2 cm tykke ringer når du serverer.

Lavash rull med egg og ost

Den enkleste forretten som du alltid vil finne de riktige ingrediensene hjemme. Den forbereder seg raskt, men igjen må den jobbe på forhånd.

ingredienser:

• - Armensk lavash - 1 stk.
• - egg - 6 stk.
• - hard ost - 200 gr.
• - dill - 70 gr.
• - hvitløk - 5 fedd
• - sennep - 2 ss.
• - majones - 100 g hver.

Kok egg, la avkjøle og tre på et grovt rivjern. Mal osten. Finhakk dillen. I majones, trykk hvitløken, bland med sennep. Vi blander alle ingrediensene, krydder med majones og sennep og sprer med denne massen et ark pitabrød. Vi pakk pitabrød så tett som mulig, pakk det inn med klyngefilm og settes i kjøleskapet i et par timer. Skjær i porsjoner, dekor med agurker eller urter.

Nyttårs mellommåltid - mandariner med hvitløk

Snackkuler er hovedsakelig laget av ost. Men det er mange forskjellige tilsetningsstoffer. På festbordet kan du dekorere slike baller veldig vakkert.

ingredienser:

• ost - 200 gr.
• gulrøtter - 1 stk.
• pitted oliven - hvor mange baller
• 3-4 fedd hvitløk
• majones - 1 ss. l.
• salte kaker - sugerør til kvister
• persille til pynt

Tre rå gulrøtter på et fint rivjern, press saften. Tre ost på et fint rivjern, tilsett hakket hvitløk og majones. Vi danner mandariner, stikker et stykke kjeks i toppen - sugerør og lager et blad til mandarin fra cockerelen. Oppbevar baller i kjøleskapet til servering.

Osteboller med druer

Utrolig vakker en-tanns forrett. Vær så snill gjester med slike Rafaelkos med ost.

ingredienser:

• ostemasse ost - 150 gr.
• bearbeidet ost - 100 gr.
• pistasjnøtter - 150 gr.
• store frøfrie druer - hvor mange baller vil slå ut
• grønt

Mos ostemasse, bland den med smeltet ost. Hakk pistasjene. Vi lager en kake av ost, legger en drue i midten og danner en ball. Rull bollene i knuste pistasjnøtter. Oppbevar baller i kjøleskapet til servering.

Osteboller med tomater

En annen ide for en vakker matbit i form av baller, men ikke druer inni, men kirsebærtomater,

ingredienser:

• fetaost (kan være ostemasse) - 200 gr.
• smør - 2 ss. l.
• kirsebærtomater (liten) - hvor mange baller vil slå ut
• 2 fedd hvitløk
• sesamfrø
• persille og dill

Stek sesamfrø i en tørr stekepanne til de er gyldenbrune. Mos fetaosten med en gaffel, bland med myknet smør, tilsett hakket hvitløk, pepper. Vi lager en ostekake, legger en tomat i midten og danner en ball. Rull bollene i sesam eller finhakket greener. Oppbevar baller i kjøleskapet til servering.

Fiskeforrett på festbordet - b Laks og ostetårn

Fiskesnacks er ikke bare en dekorasjon av det festlige bordet, men også et visst element av velvære. Når alt kommer til alt, snacks med rød, og enda mer med svart kaviar, laks eller laks, fra eldgamle tider, ga eierne en fest for soliditet. Vi vil ikke nekte en så vakker tradisjon, og vi, spesielt retter med fisk og kaviar, er uvanlig vakre og enkle å tilberede.

ingredienser:

• Røkt laks - 400 gr.
• Kremost - 400 gr.
• Gressløk - til pynt
• Egg - 3 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Salt, pepper etter smak

Forkok kok egg og avkjøl. Skjær laks i tynne strimler. Plasser cupcake-blikkene på et flatt underlag, for eksempel et brett, dekk med klamfilm, legg den hakkede laksen på bunnen av tinnet slik at kantene stikker litt ut. Tilsett fløteost, salt og pepper nå med en blender, egg, hvitløk og grønn løk. Legg fløtefyll i hver form på laks slik at fyllingen stikker litt ut av formen. Topp med laksoverheng. Endene av den festende filmen pakkes også inn. Sett et kjøkkenskjærebrett med litt belastning på toppen av formene. Dette er nødvendig for å kondensere fyllingen. La stå i kjøleskapet i 2-3 timer. Pynt med strimler av grønn løk når du serverer.

Laksekvis kanapetter

ingredienser:

• butterdeig - 450 gr.
• egg - 1 stk.
• camembert eller Brie ost - 100 gr.
• salt laks - 200 gr.
• smør - 50 gr.
• krem - 150 ml
• persille og basilikum - 1 ss. l.
• dill til pynt

Tine frosset butterdeig, kutt i romber og legg på en smurt bakeplate. Smør diamanter med slått eggeplomme og sett i en ovn forvarmet ved 170 ° C i 20-30 minutter. Pisk kremen. Bland mix Camembert (eller Brie) ost med smør, tilsett fløte og finhakket persille og basilikum. Legg krem \u200b\u200bpå hver romb, og på toppen av en skive laks. Pynt med en kvist dill eller en skive sitron. For en forandring kan reker plasseres på halve kanapene.

Saltet ørret med agurk

En elegant forrett i porsjonsglass eller briller, ser veldig festlig ut og vil garantert dekorere det festlige bordet.

ingredienser:

• agurk - 3 stk.
• sitron til juice - 1 stk.
• saltet ørret (laks) - 200 gr.
• kremost - 200 gr.
• krem - 100 ml.
• soltørkede tomater - 20 gr.
• gelatin - 20 gr.
• grønnsaksbuljong - 200 ml.
• salt, pepper etter smak
• dill

Bløtlegg gelatin i kaldt vann til det sveller. Løs gelatin i grønnsaksbuljongen ved å varme opp. La avkjøle seg litt, hell i porsjonerte glass, legg agurkene skiver i sirkler i buljongen og sett i kjøleskap til de er stivnet. Pisk kremost og krem \u200b\u200bi en blender, tilsett finhakket tørkede tomater og dill. Legg kremen på geléen. Sett ytterligere 30 minutter i kjøleskapet. Før du serverer, legger du en skive ørret i hver kopp og pynt med en kvist dill.

Ostekurver med laksekrem

Jeg foreslår at jeg serverer snacks igjen i en ostekurv. Delikat salt krem \u200b\u200bvil appellere til gjestene.

ingredienser:

• røkt laks - 100 gr.
• bearbeidet ost - 200 gr.
• revet rot - 1 ts.
• ost til kurver av harde varianter - 100 gr.
• persille, dill
• granateplefrø til pynt
• salt, pepper etter smak

Kok en ostekurv. For å gjøre dette, rasp osten, 2-3 ss. l. legg et tynt lag ost i form av en sirkel på en bakeplate foret med bakepapir. Sett stekeplaten i ovnen og stek til osten er smeltet. Legg myk ost raskt på et omvendt glass og la det stå til det blir hardt.

Slip nå laksefilet, kremost, revet ingefær og hakkede greener i en blender. Krem med hjelp av en konditori som vakkert legges i ostekurver. Pynt med greener og granateplefrø.

Svinekjøtt med tyttebær på festbordet

Matruller krever visse ferdigheter og tid, men forretten vil være merket, du vil motta mange komplimenter og takk fra gjestene. Ruller og ruller kan tilberedes av kjøtt, ost, grønnsaker. Og fyllene til denne retten er også gode!

ingredienser:

• svinekjøtt (helst nakke eller hogge) - 1,5 kg
• tyttebær - 150 gr.
• cognac - 50 gr.
• timian etter smak
• solsikkeolje
• salt, pepper etter smak

Fyll tyttebær med konjakk og la stå i 30 minutter. I et stykke svinekjøtt i sentrum lager vi et snitt, og når ikke enden 1-2 cm. Vi åpner kjøttet som en bok, slå det godt med en hammer slik at kjøttet er omtrent 2 cm tykt. Salt, pepper og dryss timianblader.

Vi hell cognac ut av tyttebær, sprer tyttebærene på kjøtt og ruller dem tett til en rull. Bind kjøttet med en tråd og smør med olje. Vi baker i ovnen ved en temperatur på 180 ° C, og hælder juice regelmessig fra kjøttet. Denne rullen er god i både varm og kald.

Koreansk gulrotostruller

Lyst og krydret mellommåltid. Dette vil bli satt pris på av menn under et glass.

ingredienser:

• kremostark - 16 stk.
• koreanske gulrøtter - 300 gr.
• egg - 3 stk.
• hvitløk - 2 fedd
• krem 30% fett - 3 ss. l.
• sennep, salt, pepper - etter smak
• dill til pynt

Kok eggene. Mal egg, koreanske gulrøtter, hvitløk i en blender. Hell krem \u200b\u200bog pisk til kremet. Elskere av krydret mat kan tilsette sennep, salt og pepper etter smak. Legg ut ostearkene, sett fyllet på dem og rull dem i rundstykker. Finhakk dill og rull ruller i den.

Aubergine forrett med valnøtter

Ofte koker jeg slike aubergineruller til gjester, og snacks forsvinner fra bordet på kort tid.

ingredienser:

• aubergine - 2 stk.
• valnøtter - 1 kopp
• gresk yoghurt (kan erstattes med rømme) - 70 gr.
• hvitløk - 2 fedd
• koriander - 1 gjeng
• sitronsaft - 2 ts.
• granateple - 1 stk.
• olivenolje
• salt etter smak

Skjær aubergine i tynne strimler langs. Gni hver stripe med salt og la stå i 15 minutter. Fjern overflødig salt med et papirhåndkle. Stek auberginestrimlene i olivenolje på begge sider til de er gyldenbrune. Kombiner hakkede valnøtter, hakket hvitløk, granateplefrø, koriander og yoghurt. Tilsett sitronsaft og salt litt. Legg på 1 ss på kanten av stripen med aubergine. l. nøttefylling og pakk med en rull. Avkjøl, pynt med granateplefrø og hakket koriander før servering.

I dette utvalget prøvde jeg å tilby deg interessante oppskrifter på deilig og original snacks, ikke bare for det nye året, men også på ethvert høytidsbord. Alle snacks krever ikke spesielle ferdigheter, alle kan lage mat.

Feriesnacks er en integrert del av enhver høytid. Vertinner begynner å tenke på hva de blir, minst en uke før feiringen. Og her spiller alt en rolle - tilgjengeligheten av produkter, selskapet som samles ved bordet, tilgjengeligheten av tid til matlaging.

Vanligvis er snacks preget av enkle og rimelige produkter, som alltid er i butikker. Og hvis en spesifikk ingrediens er indikert i oppskriften, med høy sannsynlighet, kan den lett erstattes.

Ofte blir snacks laget velsmakende og hvitløk blir lagt til dem. Dette lar deg avsløre smaken fullt ut og forberede kroppen på å ta hovedretter. Hvis du imidlertid er redd for at snacks på grunn av hvitløk vil forbli på bordet, må du servere noen av dem ikke i porsjoner, men i en generell rett. Smør veggene i salatskålen med en fedd hvitløk. Han vil gi den nødvendige aromaen, men vil ikke formidle lukten til produktene selv.

Hensikten med mellommåltidet er ikke å få nok, men å få appetitten til å løpe løpsk. Kok dem derfor i flere varianter. Det anbefales at de er med kjøtt, og med sjømat, og bare grønnsaker - fordi det er vanskelig å forutsi, kanskje en av gjestene dine for tiden er på diett. Og etter å ha tilbudt et utvalg av flere snacks, vil du ikke bare fylle bordet, men også gjøre inntrykk av en omsorgsfull vertinne.

Hvordan lage feriesnacks - 15 varianter

Festlig forrett - Gourmet

Denne festlige forretten kjennetegnes ved sin friskhet og letthet. Med alt dette er hun utrolig tilfredsstillende. Mini-canapas “Fin” tar ikke mye tid, noe som er ekstremt viktig i prosessen med å forberede seg til feiringen. Dessuten er det svært ønskelig å lage dem dagen før høytiden, slik at de blir mettede. Og dette er en flott mulighet til å holde deg mindre opptatt på en ferie.

ingredienser:

• Ferdige kaker "Napoleon" - 3 stk.
• Hermetisk saury - 1 boks (240 gr)
• Ost - 300 gr
• Egg - 3 stk.
• Majones - 200 gr
• Sorte oliven - til pynt

forberedelse:

På forberedelsesstadiet er det nødvendig å koke hardkokte egg og avkjøle dem.

Legg den første kaken i en stor beholder eller på en stekeplate. Ovenfra er det godt å smøre med majones og legge på den gaffel sauryen, sammen med væsken.

Strøk den andre kaken med majones på begge sider, dekk den første med den og sett ost på den på et grovt rivjern.

Den tredje kaken, også på begge sider smurt med majones. Legg revne egg på.

Sett snacks i kjøleskapet i minst 5 timer. Jo lenger den holder seg, jo bedre er kakene mettede og smaken blir mer mør.

Skjær snacksen i små biter før servering. I hver pinne en tannpirker med oliven på toppen og legg alt på en stor tallerken.

Gourmet-forretteren med gourmet krever ikke mye trøbbel og surrer ikke lenge på bordet

Et annet alternativ for snacks som kan forberedes for fremtiden. Nesten alle spiser kyllingleverpate. Den er ganske kosthold og har en behagelig tekstur. I ungdommens æra for våre mødre og bestemødre, ble det lagt pastaer på bordet i boller. Dette alternativet med kyllingpaté innebærer porsjonsservering og utsøkt dekorasjon.

ingredienser:

• Kyllinglever - 0,5 kg
• Løk - 2 stk (stor)
• Gulrøtter - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd
• Vegetabilsk olje - 30 ml
• Smør - 100 gr
• Timian - 0,5 ts
• Salvie - 0,5 ts
• Kvernet svart pepper - 0,5 ts
• Mark krydder - ¼ ts
• Salt - 0,5 ts
• Cognac - 2 ss L
• salatblad
• grønt

forberedelse:

Denne oppskriften krever ikke lang tilberedning av ingredienser. Kyllinglever skal vaskes, rengjøres for overflødige årer og filmer (hvis noen), la vannet renne av. Skjær gulrøtter og løk vilkårlig, i små biter. (Gulrøtter kan gnides på et grovt rivjern). Finhakk hvitløken

Hell solsikkeolje på en varm stekepanne og vent noen sekunder til den blir varm. Dryss løk og gulrøtter. Sæt grønnsakene over medium varme i ca 4 minutter. Når løken og gulrøttene er myke, tilsett finhakket hvitløk, timian og salvie. Bland grønnsaker med krydder, la det småkoke i omtrent et minutt, slik at smakene blir venner og tilsett kyllinglever.

Bland alle ingrediensene. Dekk til og la det småkoke i 8-10 minutter over svak varme, mens du rører innimellom. Se etter beredskap, hvis blod kommer ut av leveren etter denne tiden, hold det et par minutter til.

Tilsett 2 ss konjakk til leveren. Rør godt og la det småkoke i cirka 1 minutt. Lokket skal ikke tildekkes slik at alkoholdampen fordamper. Tilsett pepper, salt og smør. Bland og la avkjøles litt, cirka 10 minutter.

Bruk en nedsenkbar blender, og gjør den ferdige levermassen til en smoothie.

Dekk den dype rektangulære formen for brød eller muffins med klamfilm. Legg den forberedte massen på den og tamp godt. Forsegl med en film på toppen og la stå ved romtemperatur til den er helt avkjølt. Sett deretter i kjøleskapet i 4-6 timer, helst om natten.

Etter denne tiden, fjern pastaen forsiktig fra formen, slipp den fra filmen og sett på et fat med salatblader. Før du serverer, hakker du pateen forsiktig i porsjonerte skiver, og pynter deretter med greener.

Festlig forrett - klar.

Ikke en eneste fest er mulig uten tradisjonelle pannekaker. Tidene er imidlertid i endring og pannekaker krever variasjon. Japansk mat har kommet tett inn i livene våre, og du vil ikke overraske noen med en rekke sushi. Denne oppskriften er en blanding av tradisjon og innovasjon. Original pannekake-forrett med krydret rød fisk.

ingredienser:

• Rød fisk - 250 gr
• Rød kaviar - 50 gr
• Potet - 300 gr
• Rømme - 2 ss
• Smør - 50 gr
• Egg - 2 stk.
• Melk - 0,5 l
• Mel - 2 kopper
• Vegetabilsk olje - 1 ss. l
• Salt, sukker - etter smak

forberedelse:

Lag pannekaker. For å gjøre dette, bland de to eggene grundig med en klype salt og fjellsukker. Tilsett 0,5 l melk til denne blandingen og hell gradvis 2 dl mel. For å få fart på prosessen, slå bedre med en mikser. Men hvis det er mer praktisk for deg å gjøre dette med en visp - bruk den. Etter grundig omrøring, la deigen ligge i pannekaker i 10-15 minutter, slik at den hviler og melet blir spredt. Etter det vil det være klart om det har optimal tetthet. Hvis deigen er tykk, tilsett vann eller melk.

Hell solsikkeoljen i deigen, bland godt og stek pannekakene i en tørr panne.

Hvis du ikke har en mikser eller en god visp for hånden, men vil ha pannekaker, bytter du ut halvparten av melken med ikke-saltvann og gass. Bobler i vannet vil gjøre en god jobb med mel. Og selv om det bare er en gaffel i arsenalet ditt, vil pannekakene dine bli uten klumper. Det viktigste, når du har blandet alle ingrediensene grundig, la deigen stå i 7-10 minutter.

Skrell, vask, hakk og kok poteter. Tilsett smør, rømme og potetmos på en hvilken som helst måte som er kjent for deg i de ferdige potetene.

Skjær rød fisk i lange, tynne skiver

Pannekake med potetmos. Gå tilbake fra kanten noen centimeter, legg ut en stripe med rød fisk og kaviar. Rull pannekaken tett.

Pakkede rullpannekaker, kuttet i små porsjonsstykker, 4-6 cm tykke.

Rask, vakker og velsmakende snack - klar. Servering kan gjøres både på et skjærebrett og på et fat.

Når jeg forbereder et festlig bord, vil jeg alltid glede gjestene med noe uvanlig. Du vil ikke overraske noen med alle slags ruller, men for det meste bruker de melbasen. Ømhet forrett er uvanlig ved at det ikke er behov for mel i det hele tatt. Derfor er det egnet selv for de som er på diett.

ingredienser:

• Gulrøtter - 400 gr
• Egg - 4 stk.
• Ricottaost (kan erstattes med hvilken som helst kremost) - 250 gr
• Hvitløk - 2 fedd
• Dill - 1 gjeng
• Smør - 50 gr
• Solsikkeolje - 1 ss. L
• Salt, pepper - etter smak

forberedelse:

Riv gulrøtter på et grovt rivjern. Varm kjelen på komfyren. Ha i smør og tilsett en skje solsikke slik at den ikke brenner seg. Hell gulrøttene i pannen. Salt, tilsett svart pepper og la det småkoke under lokk i 15-20 minutter.

Ta 4 egg og skill eggeplommen forsiktig fra proteinet. Pisk de hvite med en mikser, tilsett en klype salt, til en tilstand av sterkt skum med stabile topper.

Hell de ferdige gulrøttene i en praktisk beholder og avkjøl. Tilsett deretter 4 eggeplommer og bland godt. Innfør proteinene gradvis i små porsjoner og grip forsiktig inn med en visp for å holde luftbobler i massen.

Legg en silikonmatte eller pergamentpapir på en stekeplate. Fordel blandingen jevnt og stek i ovnen i 10-15 minutter ved 180 ° C.

Når massen baker, legger du kremosten i en bolle og skyver 2 fedd hvitløk med en hvitløkspresse. Tilsett finhakket dill, salt, pepper etter smak og bland godt med en gaffel.

Fjern den tilberedte egg-gulrotblandingen fra ovnen, smør osten og urtene på toppen og rull den forsiktig til en rull. Vi ruller den tett inn i en festefilm og legger den i kjøleskapet for natten. Hvis du ikke har så mye tid til å vente, vil 3-4 timer være nok.

Skjær den avkjølte og gjennomvåt rullen med en skarp kniv i porsjonerte skiver og legg på et fat. Du kan dekorere forretten med urter eller friske grønnsaker. Koble fantasien din, og snacks vil være perfekt.

Disse pikante ballene skiller seg alltid ut på festbordet. De ser veldig pene ut. Og deres lille størrelse gjør at hver gjest kan smake snack, og etterlater et sted i magen til andre retter. Og kombinasjonen av produkter er harmonisk og gjennomtenkt.

ingredienser:

• Hermetisert tran - 1 kan
• Potet (kokt i jakken) - 2 stk.
• Hard ost - 50 gr
• Små løk - 2-3 stk.
• Egg - 2 stk.
• Persille - 1 gjeng
• Soyasaus - 2 ss. l
• Sesam - 3 ss. l
• Salt, pepper - etter smak

forberedelse:

Kok egg, avkjøl og skrell. Kok potetene i sin "uniform" og skrell også. På dette kan alt det seriøse forarbeidet anses som fullført.

Riv egg, poteter og hard ost på et grovt rivjern. Mos tran med en gaffel. Hakk løk fint og hakk urtene.

Legg alle ingrediensene i en vanlig beholder, tilsett soyasaus og bland godt. Salt og pepper etter smak.

Form små baller på størrelse med en middels kastanje. Det er godt å rulle dem i sesam, som kan stekes på forhånd.

Vår enkle, og samtidig gourmetrett, er klar. Det gjenstår å legge de pikante kulene med tran på oppvasken og servere.

Variasjonen på temaet salaten “Sild under en pelsfrakk”, laget i form av et originalt mellommåltid, omgjort til potetjordbær med makrell. Ingrediensene i begge rettene er like, men servering av snacks har sin egen smak. For det første trenger ingenting å tas fra en vanlig salatbolle - hver jordbær, en egen porsjon. Og for det andre kan en lys snacks pynte ethvert bord.

ingredienser:

• Makrell med krydret salting - ½ stk
• Potet - 600 gr.
• Solsikkeolje - 1 ss. L
• Mark muskatnøtt - ½ ts
• Kokede rødbeter - 1 stk.
• Salt - ½ ss
• Rødløk - ½ stk
• Valnøtter - 20 gr
• Kremost (myk) - 50 gr
• persille
• Sesamfrø

forberedelse:

Skrell, vask, skjær potetene tilfeldig og kok til de er kokte. Tilsett deretter 1 ss vegetabilsk olje og 1/3 ts muskatnøtt. Lag potetmos på vanlig måte.

1 mellomstor makrellfilet helt kvitt frø og kuttet i små terninger. Finhakk halvparten av løken og tilsett fisken. Der sender du også hakkede valnøtter og kremost. Bland den resulterende massen godt.

I hånden din, spre ca 1 ts litt avkjølte potetmos, legg fiskemassen i midten og form en potetjordbær med et velsmakende fyll. Legg jordbæremner på brettet.

Riv kokte røde rødbeter på et fint rivjern, og trykk saften ut av den med bruk av gasbind. Nå, med en skje, dypp jordbærene i saften og sett dem tilbake til tørk på brettet.

Bruk persilleblader, lag jordbærhestehesteiner, og sesamfrø vil spille rollen som korn.

Det gjenstår å legge snacks på en tallerken, og jordbærstemningen vil regjere på bordet selv om vinteren.

Til tross for den originale og sofistikerte presentasjonen, tilberedes "Log" raskt, og ingrediensene er tilgjengelige for den. De tradisjonelle produktene som brukes i forrett vil appellere til nesten alle gjester samlet ved bordet.

ingredienser:

• Kyllinglever - 600 gr
• Løk - 1 stk.
• Raffinert solsikkeolje - 3 ss. l
• Melk - 50 ml
• Hvetemel - 2 ss. l
• Krem 33% - 150 ml
• Salt - 0,75 ts
• Kremost - 200 gr
• Kyllingegg - 3 stk.

forberedelse:

Stokken består av to deler - ost- og eggekake og kyllingleverpaté. La oss starte med tilberedningen av lime. For å gjøre dette, fjern venene fra leveren og skjær i skiver. Hakk løken i en liten terning.

Hell solsikkeolje i en varm panne og stek leveren med løk til den er gjennomstekt.

Etter avslutningen, hell kremen i en panne, tilsett salt og pepper etter smak, bland og varm alt på middels varme i 1-2 minutter.

Legg den ferdige leveren med krem \u200b\u200bi en blender og puré til den er jevn, homogen.

For å koke ost og eggekaker, må du kombinere egg, melk, mel og slå godt med en visp. Tilsett kremost revet på et medium rivjern til den ferdige massen. Bland alt grundig.

Dyp form 20x30 cm, dekk med bakepapir, ha ost og eggemasse i den og stek i en ovn forvarmet til 190 ° C, 10-12 minutter.

Snu den ferdige omeletten og fjern pergamentet fra det varme.

Legg 2/3 av fyllet på toppen, spredt jevnt og vri godt til en rull. Pakk loggene tett i folie, la avkjøles litt og send inn kjøleskapet i 1 time.

Skjær noen få stykker fra tømmerstokken, som i prosessen med dekorasjon vil spille rollen som knuter.

Ta en tallerken, legg en tømmerstokk og smør den med den gjenværende levermassen. Plasser avskjærede knuter på tømmerstokken. Og pynt dem bare med lime. Lettelsen av cortex skapes ved hjelp av en gaffel.

Den originale forretten, som vil se passende ut på festbordet, er klar. Det ser bra ut, men det tok litt tid å forberede det.

Denne forrett er en virkelig livredder. Hvis gjestene advarte om deres ankomst på bare en halv time, og det bare var tid til å løpe til butikken. Det er riktig å sende den til festbordet, hvis du planlegger å legge vin på det. Og ikke bekymre deg, hvis du ikke kunne finne Philadelphia i den nærmeste butikken i nærheten av huset. Den kan erstattes fullstendig med hvilken som helst kremost og til og med pisket cottage cheese.

ingredienser:

• Philadelphia ost eller lignende kremost - 200 gr
• Frøfrie druer 0,5 kg
• Usaltede pistasjnøtter ½ kopp
• Salatblader - haug

forberedelse:

Hvis pistasjnøtene er i skallet - må først rengjøres. Videre bør de knuses, men ikke til mel, derfor - en kaffekvern er ikke egnet for disse formålene. Du kan ta en kjevle eller hakke litt på pistasjnøttene med en blender (pass på at den ikke overopphetes).

Å tilberede snacks - du kan ikke forestille deg noen enklere måte. For å gjøre det enklere å jobbe kan du bruke hansker eller hele tiden våte hendene med kaldt vann.

Bryt av en skive kremost med en teskje. Flat den litt i hendene og legg druen inni.

Rull opp ballen. Legg den i en bolle med pistasjnøtter og dryss på alle sider.

Vi sprer bollene på et fat dekorert med salatblader.

Den originale forretten er klar. Med all sin enkelhet er den perfekt for vin og kompletterer bordet ditt harmonisk.

Luftprofiteroler passer alltid til bordet. Hvis vi i barndommen oppfattet dem utelukkende som en dessert, så ble fyllingene for dem ikke bare søte med alderen. Ved å kombinere krabbekjøtt, ost, fersk agurk og legge det hele i profiteroles, kan du få en god matbit. Dessuten tar forberedelsen ikke mye tid.

ingredienser:

• Choux kringle profiteroles - 10 stk.
• Krabbekjøtt - 240 gr
• Egg - 3 stk.
• Kremost - 100 gr
• Frisk agurk - 1 stk.
• Hermetisert mais - 1 boks
• Grønn løk - en liten gjeng
• Majones - 3-4 ss. l
• Salt, pepper - etter smak

forberedelse:

Profiteroles å kjøpe i butikken, eller for å lage mat på forhånd.

Riv egg og krabbekjøtt på et fint rivjern.

Det er vanskelig å raspe krabbekjøtt og krabbepinner. For å gjøre det mye enklere, legg dem i fryseren i omtrent 30 minutter. Husk imidlertid at hvis du fryser krabbekjøtt, vil det bli umulig å jobbe med det, og du risikerer å miste tid.

Hakk grønn løk og agurk i små terninger.

Riv kremosten på et fint rivjern og bland med majones i en egen bolle.

Overfør blandingen til en beholder for egg og krabbekjøtt. Legg hermetisert mais der. Bland blandingen grundig. Tilsett salt og pepper etter smak. Etter forespørsel. Du kan klemme en fedd hvitløk.

I profiteroles, gjør du et snitt og fyll dem med det ferdige fyllet. Legg på et fat og kan serveres. En slik forrett vil være velsmakende både umiddelbart og litt brygget.

Den opprinnelige oppskriften "Fly agaric" vil diversifisere det festlige bordet. Den består av enkle komponenter, og det er enkelt å reprodusere.

ingredienser:

• Cherry Tomatoes - 300 gr
• Egg - 2 stk.
• Skinke - 200 gr
• Hard ost - 200 gr
• Dill Greens - 50 gr
• Majones - emballasje
• Blanding av salater - emballasje
• Salt, pepper - etter smak

forberedelse:

Hardkokte egg. Avkjøl, ren. Riv på et grovt rivjern. Riv ost på et grovt rivjern. Skjær skinken i små terninger. Kombiner alle tilberedte ingredienser i en praktisk beholder. Smak til med majones, tilsett salt og pepper etter smak, bland til det er glatt.

Skjær agurken i sirkler, omtrent 0,5 cm tykke. Skjær kirsebærtomatene i to.

Legg salat og hakket dill på fatet. Ordne agurksirklene oppå.

Vi fortsetter til dannelse av sopp. For å gjøre dette, ta en teskje av den ferdige massen og lag baller ut av den. Vi legger dem på agurkpedaler. Dette vil være basen til soppen. Deretter legger du en halv tomat på beinet - hatten er klar. Det gjenstår å gjøre soppen om til en flueblokk. For å gjøre dette, legg majonesprikker på hetten.

Bare en halv time og de originale fluefartiklene er klare.

Nå som du kan kjøpe auberginer i butikken hele året, kan du behandle gjestene dine med snacks "Svigermorens tunge" ikke bare om sommeren. Det vil være et krydret tilskudd til forskjellige retter og ypperlig til sterk drikke.

ingredienser:

• Aubergine - 1 kg
• Tomater - 2-3 stk.
• Hvitløk - 2 fedd
• Majones - 20 gr
• Solsikkeolje - 100 ml
• Salt etter smak

forberedelse:

Skjær aubergine i tynne skiver og dekk til med salt. Dette er ikke bare nødvendig for at de skal gi bitterhet (nå er aubergine ikke lenger bitter), men også for å "trekke" vann ut av dem.

La auberginen stå i halvannen time, skyll godt, klem og tørk med et papirhåndkle.

Stek auberginen. Tilberedt på denne måten vil de ta inn mye mindre olje.

Skjær tomater i små skiver.

Press hvitløken gjennom hvitløkspressen og bland med majones. Hvis du er redd for at snacks skal vise seg å være for sviende, ta en fedd hvitløk.

Fordel den stekte auberginen med den ferdige blandingen. Legg en skive tomat på toppen og rull den til en rull.

Legg de ferdige rundstykkene på et fat dekorert med salatblader.

Velsmakende og veldig populær forrett "Morsmål" - klar. I sesong kan det være forberedt ikke bare på festbordet.

Det festlige bordet ber alltid om variasjon. Overrask dine gjester med en fersk forrett med avokado, agurk og krabbekjøtt. Den harmoniske kombinasjonen av produkter gjør denne forretten lett, til tross for tilstedeværelsen av majones i den.

ingredienser:

• Krabbekjøtt - 150 gr
• Avokado - 1 stk.
• Agurk - 1 stk.
• Kesam - 60 gr
• Majones - 1 ss
• Grønne etter smak
• Klar tartlets - 1 pakke
• Sitronsaft etter smak
• Salt, pepper - etter smak

forberedelse:

Skjær en moden, myk avokado i to og kvitt den med bein. Fjern kjøttet fra frukten med en skje. Hvis du vil bruke skrellet i stedet for kakekutterne, fjerner du massen forsiktig for ikke å skade fruktens vegger.

Mos massen med en gaffel, tilsett salt, pepper og sitronsaft etter smak.

Avokado er en frukt rik på jern. Per 100 gram produkt inneholder det 0,6 mg jern. Derfor, i luften mørkner avokadoen raskt og mister det attraktive utseendet, noe som er ekstremt uønsket når du tilbereder feriesnacks. Dryss avokadomasse med sitron eller limesaft for å unngå mørkgjøring. Dette vil ikke bare gi en smak til retten, men også forhindre tap av farger. Den samme regelen gjelder for epler.

Skjær krabbekjøtt i små terninger og tilsett avokado i massen. Agurk revet på et rivjern av middels størrelse, samt cottage cheese, bør også sendes dit. Smak til med majones og bland godt. Tilsett eventuelt finhakket dill.

Hovedtyngden av arbeidet er gjort. Det gjenstår å vakkert arrangere en matbit.

Det kan være flere leveringsalternativer. Bruk først avokadobåter. Den andre - legg en velsmakende snack i de tilberedte tartlets.

Festlig forrett med krabbekjøtt - klar. Dette er et flott alternativ til en salat som er kjent for hver husmor med krabbekjøtt og hermetisert mais.

Denne solid versjonen av snacks til festbordet er like bra både i kald og i varm form. Ved bordet avviker "påfuglstangen" av aubergine "med et smell". Og det er verdt å huske på - en porsjonert matbit, og tilbered derfor like mange duftende haler som gjestene har blitt invitert.

Ingredienser til 2 porsjoner:

• Aubergine - 2 stk.
• Hard ost (som smelter godt) - 200 gr
• Tomater - 500 gram
• Hvitløk - 2 fedd
• Solsikkeolje - 50 gr
• Salt, pepper - etter smak

forberedelse:

Skjær auberginene i tynne plater fra nesen til halen, men kutt ikke helt. Auberginehale er basen til halen, hvorpå alt hviler.

Skjær tomatene i skiver, og 150 gram ost i tynne skiver.

Klem gjennom en hvitløkspresse eller finhakket hvitløk, bland med salt. Gni hver skive av aubergineviften med denne blandingen. Legg deretter skiver tomater og osteplater på dem.

Dekk en dyp stekeplate med folie og smør med solsikkeolje. Legg de dannede “smørbrødene” forsiktig på den, og spred dem ut i en vifte.

Forvarm ovnen til 180 ° C og sett retten der i 30 minutter. Etter denne tiden, fjern "halene" fra ovnen og dryss på den gjenværende osten, revet på et grovt rivjern. Så snart osten er brunet, er snacks klar.

Servering av "Påfuglhale" kan gjøres på to måter - eller ved å bringe den til bordet på en stekeplate og legge den rett foran gjestene. Eller, umiddelbart, i porsjoner til alles plate.

Sjømat til snacks er mye bedre enn kjøtt. Og dette er ikke overraskende, fordi de er lette, kan de stimulere appetitten og forberede magen på å ta hovedretter. En original blekksprut-forrett fylt med cottage cheese og reker vil være oppskriften som gjestene vil spørre deg om.

ingredienser:

• Blekksprut - 3 stk.
• Cottage cheese - 400 gr
• Reker - 200 gr
• Hvitløk - 3 fedd
• Salt etter smak
• Grønn løk - 3 fjær
• Paprika rød - 1 stk.
• Majones - 2 ss. l
• Kvernet pepperblanding - 1 ts

forberedelse:

Blekksprut rengjøres grundig. Fjern huden og alle filmene. Fjern finnene.

Finhakk hvitløk og urter. Terning paprikaen.

Kombiner cottage cheese med majones, tilsett hvitløk, urter, paprika, en blanding av paprika og bland godt.

Hvis rekene er rå, koker du dem i saltet vann i 5 minutter og tøm dem for skjell. Men du kan kjøpe en pakke med ferdige reker.

Kombiner alle ingrediensene sammen, salt og pepper etter smak. Stuff for blekksprut er klar.

Kok blekksprutkadaver i lett saltet vann i 2-4 minutter. Det er viktig å ikke fordøye dem, ellers blir de gummi.

Få blekksprut i et dørslag og dryss dem med kaldt vann.

Fylte tilberedte slaktkropper tett med ostemasse-blanding og sett i kjøleskap i flere timer. Før du serverer, kutt blekksprut i porsjoner.

Lett måltid - klar.

Pitabrød er en universell base for alle slags snacks. Hver gang du pakker inn en annen fylling i den, får du en helt annen rett. Denne versjonen av snacks sørger for krabbepinner i oppskriften, som lar deg lage en velsmakende, tilfredsstillende og samtidig budsjettrett. Du kan bruke skinke, kylling eller fisk.

ingredienser:

• Tynt pitabrød - 2 stk.
• Egg - 3 stk.
• Krabbepinner - 200 gr
• Russisk ost - 100 gr
• Kremost - 200 gr
• Hvitløk - 3-4 fedd
• Greener (persille, dill, gressløk) - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak
• Majones - 200 gr

forberedelse:

Tilbered alle ingrediensene til pitabrullen. For å gjøre dette, koker hardkokte egg, avkjøl og rasp på et grovt rivjern. Finhakk krabbepinnene. Før hvitløken gjennom hvitløkspressen. Tilsett finhakket greener, smak til med majones og bland godt.

Legg 1 pitabrød på bordet og belegg forsiktig med halve fyllet. Forsøk å fordele det jevnt. Deretter legger du det andre pitabrødet og sprer det med andre halvdel av fyllet.

Nå pita brød forsiktig og forsiktig trilles til en tett rull. Det anbefales å pakke det inn med folie eller folie.

Sett rullen i kjøleskapet i 3-4 timer, og helst om natten.

Før servering, fri fra film og skjær dem i 3-4 cm tykke skiver.

En slik forrett er praktisk ved at den kan tilberedes dagen før feiringen, og den vil ikke bare ikke miste smaken, men vil bli enda mer pikant og rik.

Sommeren er en energisk, morsom og lett periode! En person trenger en tilstrekkelig sterk energidressing for å fullføre alt som er beregnet på denne tiden. Så maten i årets trykkende måneder skal være spesiell. Ikke bare velsmakende og tilfredsstillende, men sunn og energikrevende.

Om sommeren er det praktisk talt ingen produkter som er "utenfor sesongen". Et stort antall grønnsaker, frukt, greener er tilgjengelige, og forskjellige kombinasjoner av disse vil gi hver ny kulinarisk hjemmelaget delikatesse en spesiell aroma og smak.

Men i den varme årstiden er forgiftning veldig farlig! Derfor bør riktigheten av kjøp, lagring og prosessering av produkter tilnærmes enda mer nøye!

Nedenfor de følgende sommernacksene vil glede alle gourmeter: både vegetarianere og kjøttspisere. Det er bare en ting til felles i de presenterte rettene: De tar ikke mye tid å lage mat og trenger ikke profesjonell matlagingsevne.

Hvordan lage sommersnacks - 15 varianter

Det er ingen dagligvare i denne oppskriften! Men en slik forrett vil se bra ut på bespisningen og på festbordet!

ingredienser:

• Brød (for det meste svart, men valget er valgfritt) - 1 brød;
• Sildefilet - 2 stk.
• Rødbeter - 300 gr.
• Hvitløk - 4-5 fedd;
• Solsikkeolje til steking - 100 gr.
• Grønne, tomater, agurker - etter smak og lyst.

Hvordan lage mat:

Vi koker rødbeter og renser dem allerede avkjølende og gnir på et fint rivjern.

Tilsett hvitløk presset gjennom hvitløken og bland grundig.

Tilbered porsjonerte brødskiver. Brødskiver må stekes lett i solsikkeolje.

Det er bedre å kjøpe ferdig hakket: mindre trøbbel, og alle brikkene er pene og ensartede.

Sildefilet modus i porsjonerte biter til størrelsen på brødkrutonger.

På hvert krutong legger vi et lag med hvitløk-hvitløksmasse, og på toppen - en skive sild. Du kan pynte med dillblader, strø med svart pepper, lage et spesielt lag mellom rødbeter med hvitløk og sild fra en skive tomat, agurk, greener - alt kan gjøres for vertinnenes fantasi!

Det som tiltrekker deg denne forrett er at den er tilfredsstillende og appetittvekkende! Og det tar bare 10-15 minutter å lage mat!

ingredienser:

• Smørdeig - 1 pakke;
• Eventuell fisk (saltet, røkt, stekt) - 350 gr.
• Hard ost (men kan erstattes med bearbeidet ost) - 200 gr.
• Egg - 1 stk.

Hvordan lage mat:

Avrim deigen og brett ut i ett lag. Skjær i rektangler 7x7 cm.

Tilbered porsjonerte fiskestykker: skrell, kutt.

Legg et stykke fisk og en liten terning ost på deigen, rull den med en konvolutt eller en trekant. Smør med et slått egg.

Legg alt på en stekeplate dekket med pergamentpapir og oljet. Stekes i en godt forvarmet ovn i ikke mer enn 10 minutter (til de er gyldenbrune).

Er det mulig å nevne en mer favoritt godbit enn poteter + sild? Ja, det er ikke noe overraskende, men du vil absolutt ikke finne noe mer smakfullt!

ingredienser:

• Sildefilet - 300 gr.
• Kokte poteter - 500 gr.
• Dill greener - 1 gjeng;
• Mal svart løk og pepper - etter smak.

Hvordan lage mat:

Kok opp og avkjøl potetene. Skrell og skjær tvers i tallerkener opp til 1,5 cm tykke.

Det er mer praktisk å tilberede poteter “i sine uniformer”, siden det på denne måten vil smuldre mindre under ytterligere kutting.

Skjær sild i porsjoner, finhakk dillen, hakk løken.

Fordel potetringen på et flatt fat, dryss smeltet smør på toppen, strø over malt pepper og strø hakket dill. Legg et stykke sild på hvert potetstykke, og på toppen - pynt med løk.

Forrett tilberedes raskt, men det er ganske hjertelig måltid. Utmerket transportabelt, d.v.s. Passer til en matbit på veien eller i naturen.

ingredienser:

• Hermetisk fisk i olje - 500 gr.
• Vaffelkegler for fylling - 20 stk.
• Kokt ris - 1 kopp;
• Løk - 2 stk.
• Majones - 2 ss.
• Krydder - dill, pepper;
• Vegetabilsk olje til steking.

Hvordan lage mat:

Hakk og stek løken til den er gylden i olje.

Demonter fisken fra beinene og knus fin med en gaffel.

Bland fisk + løk + majones + ris + krydder.

Fyl vaffelformene og stek dem i olje i 2-3 minutter.

Etter 2-3 minutter er de fylte rørene godt tilgjengelige for enkle formendringer.

Ved første øyekast er det veldig vanskelig å forstå hva slike “søte” kaker på bordet er laget av fisk- og kjøttretter. Det ser faktisk ut som en flott dessert. Men når du har prøvd det, forstår du at hovedingrediensen i disse "søtsakene" er stekt fisk med grønnsaker!

ingredienser:

• Fiskefilet - 500 gr.
• Løk - 200 gr.
• Gulrøtter - 150 gr.
• Tomater er små og harde - 200 gr.
• Majones og rømme - 100 g hver.
• Mel - 100 gr.
• Kokte og rå egg - 3 stk hver.
• Vegetabilsk olje til steking - 100 gr.
• Grønne til dekorasjon og 2-3 fedd hvitløk.

Hvordan lage mat:

Lag hakket fisk og løkfilet. Tilsett malt svart pepper, salt, mel, rå egg - bland alt godt.

I en panne med oppvarmet olje, spre de dannede tortillaene fra kjøttdeig og stek på begge sider til de er kokte.

Bland separat majones, rømme.

Registrer tomater i sirkler opptil 1 cm tykke.

Vi tilbereder et gulrotlag: revede gulrøtter er litt tilberedt i olje og tilsett 1 skje rømme og revet hvitløk.

Hver for seg tre eggeplommer og ekorn.

Legg en gulrot-hvitløkslag på toppen av en stekt fiskekake - en ring med tomat og dekk til med en andre kake. Endene av kaken er smurt med rømme-majonesaus og dyppet i revet protein. Smør toppen med sausen, men dypp i revet eggeplomme.

Det er det, den grunnleggende sammensetningen av fiskekaken er klar. Du kan dekorere og kompletter forretten etter din smak: kaviar, urter, oliven osv.

For denne oppskriften, bør du ta svinekjøtt eller storfekjøtt, fordi andre typer kjøtt er ikke tilbøyelige til å holde formen kokt.

Retten er ganske tilfredsstillende, og suppler den derfor med lette salater eller bare rå grønnsaker.

ingredienser:

• Kjøtt (filet) - 500 gr.
• Syltede sopp (eller fersk) - 200 gr.
• Hvitløk - 1-2 hoder;
• Kremost eller hard - 150 gr.
• Rømme 20% - 150 gr.
• Dill og persille - 1 ss.
• Salt, krydder, pepper.

Hvordan lage mat:

Skjær kjøttet i porsjoner langs (tykkelse opp til 1 cm) og slå. Salt, pepper, legg 2-3 skiver knust hvitløk.

Legg på midten av et stykke kjøtthakket sopp og en kube ost 91,5 x 1,5 cm) på et lag med krydder og hvitløk.

Fest kjøttet med tannpirkere i form av en pose.

Separat lager vi fra foliebasen for hver pose i form av en bolle med høye sider. Vi legger kjøttposene i disse skålene, dekker dem med et lag folie på toppen og sender dem til den varme ovnen (t \u003d 200С) i 15-20 minutter.

Etter denne tiden bør du få en stekeplate med kjøtt for en sjekk. Og send den deretter igjen i ovnen i 20 minutter til kjøttet er klart og en gyllen skorpe vises på den.

Sausen til slike kjøttposer tilberedes ganske enkelt: bland rømme med dill og persille, salt og pepper.

Leveren må være i kostholdet når som helst på året, siden dette er et unikt produkt som er nødvendig for høy vitalitet og energi i kroppen.

For oppskriften er okse, kylling, kalkun, svinelever egnet.

ingredienser:

• Lever - 500 gr.
• Løk - 200 gr.
• Mel - 100 gr.
• Egg - 3 stk.
• Kremost - 3 briketter;
• Majones - 100 gr.
• Hvitløk - 1 hode;
• Salt, krydder, urter.

Hvordan lage mat:

Mal leveren med løk. Tilsett salt, krydder, mel (til konsistensen av rømme), egg og stek pannekaker i smør fra den resulterende deigen.

Gni osten på et fint rivjern, tilsett knust hvitløk, finhakket greener og majones.

Strøk hver pannekake med osteblanding og rull. Du kan feste skjemaet med grønn løk. Trim endene med en skarp kniv for et pent utseende.

Slike mini-alternativer til leverkaken ser bra ut på bordet både om sommeren og vinteren. Til det beste av høy-kalori og utrolig sunn rett!

ingredienser:

• Lever - 500 gr.
• Egg - 3 stk.
• Majones - 2 ss.
• Mel - 150 gr.
• Gulrøtter - 200 gr.
• Løk - 200 gr.
• Vegetabilsk olje til steking - 150 gr.
• Hvitløk og urter etter smak;
• Krydder (salt, pepper)

Hvordan lage mat:

Vi tilbereder gulrot-leverblandingen: slip leveren, halvparten av løken, rasp halvparten av gulrøttene på et fint rivjern, smak til med salt / pepper, tilsett mel og egg.

Mel må legges slik at deigen ser ut som tykk rømme.

Spe for å danne små kaker og stek i godt oppvarmet olje i en panne.

Separat forbereder vi fyllet: rasp den andre halvdelen av gulrøttene på et grovt rivjern, hakk den gjenværende halvparten av løken fint, stek alle grønnsakene i olje til de er litt gylne. Etter steking, tilsett knust hvitløk og majones i blandingen.

Smør de ferdige pannekakene med fyll og dekk til med en annen på toppen. En slik "leverhamburger" kan males på toppen slik: smør med et tynt lag med fyll, legg en sirkel med tomat (agurk) og dryss finhakket greener.

Tomater, skinke og ost - alle elsker en slik kombinasjon! Og utseendet til denne forretten er så original - vel, bare "borddekorasjon".

ingredienser:

• Cherry Tomatoes - 500 gr.
• Skinke - 300 gr.
• Hard ost - 200 gr.
• Egg - 2 stk.
• Majones - 150 gr.
• Hvitløk og urter

Hvordan lage mat:

For å forberede basen: rasp kokte egg og ost, bland med majones, hvitløk og urter.

Skjær skinken i runde skiver, og skjær deretter hver sirkel i to, dvs. lag halvsirkler.

Et halvsirkelsnitt er nødvendig for at de utstoppede rullene skal stå trygt på de kuttede stedene.

Vri hver halvcirkel i form av et rør, bind en fjær med grønn løk ved basen og sett så små menn som vist på bildet.

Fyll det resulterende halvrøret med fylling i 2/3 deler, og legg kirsebærtomat på toppen (som "hodet" til den resulterende mannen). Du kan til og med tegne øyne med majones. Dekorer figurene med grøntområder.

Denne forretten kan sies i et nøtteskall: raskt og velsmakende!

ingredienser:

• Hard ost - 500 gr.
• Kremost - 300 gr.
• Pølse - 250 gr.
• Avskalet valnøtt - 100 gr.
• Grønne etter smak.

Hvordan lage mat:

Hard ost skal kuttes i tre like store deler og senkes i vann oppvarmet til 100 ° C i 20 minutter.

Skjær pølsen, fint greener. Ikke bland!

Hver bit ost er blitt myk på 20 minutter i varmt vann og kan enkelt rulles ut.

Brettet som vi skal rulle osten på, sørg forsiktig for å dekke til den med klyngefilm, slik at den smeltede osten ikke fester seg til overflaten og deretter lett rulle de kokte rundene i samme film.

Så for hvert rullet lag med ost spredte vi et lag myk kremost, og på toppen lå pølsen, greener, nøtter (hvert lag har sitt). Og hvert slikt lag blir rullet opp med en rull, pakket inn i klamfilm og sendt til kjøleskapet til det avkjøles helt.

Allerede avkjølte ruller vil ta en god form og kan enkelt skjæres i porsjonerte porsjoner og serveres til gjestene.

Denne oppskriften er universell, siden fyllingen kan være absolutt hva som helst: kjøtt, fisk, grønnsak, frukt, salt, søtt. For en amatør!

Hemmeligheten bak suksessen med denne forrett er at det ikke er noen mataffinering her: bare det som er tilgjengelig. Og om sommeren har alle courgette, tomater og urter.

ingredienser:

• Zucchini ung - 1 stk.
• Tomater er små og kjøttfulle - 0,5 kg.
• Greener og hvitløk - etter smak;
• Majones - 150 gr.
• Solsikkeolje til steking - 150 gr.
• Mel - 5 ss.
• Egg - 2 stk.

Hvordan lage mat:

Pisk egg i en bolle.

Hell mel i en bolle, salt og pepper.

Skjær zucchini i sirkler (opptil 1 cm tykk). Dypp hver skive først i et egg, deretter i mel og stek i olje til de er gyldenbrune.

Legg den stekte courgette fra pannen på et papirhåndkle slik at alt overflødig fett blir borte.

Bland en finhakket greener, hvitløk og majones som er presset gjennom hvitløksrennen i en beholder.

Skjær tomatene i sirkler.

Smør hver skive zucchini med majonesaus av urter og hvitløk, legg en skive tomat på toppen og pynt med greener. Sommersandwich er klar!

Aromaene av fersk agurk, paprika, tomat blir forsiktig kombinert med hverandre, noe som gir denne retten en spesiell sommerstemning av frihet.

For å klargjøre disse rullene, må du fylle ut tannstikker, fordi bare ved hjelp av dem kan formen fikses for frekke agurker.

ingredienser:

• Agurker (lange og tynne) - 2 stk.
• Cherry Tomatoes - 10 stk.
• Grønne oliven - 10 mengde
• Bulgarsk pepper (lys) - 3 mengde.
• Sitronsaft - 2 ts
• Salt / pepper etter smak.
• Fetaost (en pigtail passer også) - 200 gr.
• Majones - 150 kg.

Hvordan lage mat:

Finhakk oliven, paprika, cherrytomater (5 stk) og stek i en panne med sitronsaft. Avkjøl, tilsett hakket ost og majones.

Skjær agurken i tynne skiver i lengden. Smør hver agurkplate med fyll, rull den opp.

Skjær kirsebærtomater (5 stk) i to, og piercing i midten med et spyd, hakk agurkerullen.

Denne forrett er for deg som liker krydret og aromatisk mat.

ingredienser:

• Aubergine - 1 stk.
• Persille - 1 gjeng;
• Hvitløk - 1 hode;
• Salt, krydder, stekeolje

Hvordan lage mat:

Ikke skrell auberginen, men skjær den i tynne strimler.

For å få bitterheten ut av auberginen, må du strø dem med salt og la stå en stund, og deretter skylle grundig.

Hver slik skive stekes i godt oppvarmet solsikkeolje fra to sider til en gyllen skorpe.

Separat hakket persille-modus og hvitløksmodus.

Vi la alle de stekte auberginene i lag, hver strøet med hvitløk og urter. Vi sender den til kjøleskapet i en halv dag.

Når vi får det til, gjenstår det bare å trille den stekte auberginen dynket i hvitløk og velduftende greener i ruller (hvis du kutter dem langs frukten), eller du kan dekorere toppen med en sirkel med tomat og greener (hvis du skjærer aubergine i sirkler) og spiser.

Dette er en utelukkende vegetarisk rett, men så vakker og uvanlig at til og med en beryktet kjøttspiser ikke vil gi opp fristelsen til å prøve. Og når han prøver, vil han helt sikkert forelske seg i dette kulinariske mesterverket!

ingredienser:

• Tomater (faste og kjøttfulle) - 6 stk.
• Hvitløk - 3-4 fedd;
• Kremost - 3 stk.
• Majones - 150 gr.
• Greens - en haug med persille og dill.

Hvordan lage mat:

Riv prosessert ost, finhakk greenene, press hvitløken og bland alle ingrediensene med majones.

Skrell tomatene fra massen og fyll dem med tilberedt hakket ost og greener.

For å skrelle tomatene forsiktig fra kjøttet, begynn med en hestehale: skjær den med en liten inngang i tomaten, kutt deretter "sopphatten" fra siden og ta allerede ut alt kjøttet og saften langs omkretsen av dette snittet til hatten.

Dekorer den resulterende forretten "under fluesjert" og tilsett greener.

Denne retten tilberedes ekstremt raskt, men har et ganske appetittvekkende og presentabelt utseende, d.v.s. ganske egnet for et daglig kosthold, og til ferietabeller.

ingredienser:

• Tomater - 6 stk.
• Aubergine - 2 stk.
• Hvitløk - 3-4 fedd;
• Myk bearbeidet ost - 200 gr.
• Olivenolje og greener

Hvordan lage mat:

Til fyllet: bland kremost, hvitløk og finhakket greener. Bland alt sammen.

Skjær auberginen: først i to, og deretter hver halvdel i skiver (tykkelse opp til 0,5 cm). Skiver stekt i olivenolje.

Sørg for å salte den hakkede auberginen til du steker: slik at de vil gi ekstra juice og uønsket bitterhet vil forsvinne.

Skjær tomater: 1/3 kutt fra siden av halen, ta deretter massen ut av den større delen med en skje, og den mindre delen av modusen i tynne plater.

Smør mesteparten av tomaten fra midten med et tynt lag fyll.

Vi danner en aubergine og en tallerken tomatblomst fra de stekte platene: det første laget er aubergine, på toppen er noen få tomatplater, og vri de to resulterende lagene forsiktig til en rull.

Vi legger rullen i form av en blomst i en tomat med en fylling. Topp med revet ost eller hakkede greener.

Hvert år feirer folk et bredt utvalg av høytider. Nyttår, påske og jul - dette er bare det største av dem. Graver du dypere, kan du bli overrasket over at ferien bokstavelig talt er hver dag.

Derfor bestemte vi oss for at det var på tide å hjelpe deg med forberedelsene til festbordet. I hvert fall med snacks. Vi har tilberedt skinke til deg, skinke- og ostesnacks, tartlets, tranboller og til og med chips. Alt dette er ganske mangfoldig, og vi håper virkelig du liker det.

Vi mener at en matbit ikke bare skal være vakker, men også velsmakende, lys, fargerik, noen ganger til og med pikant og uvanlig. Hva synes du om dette?

Alle forberedte oppskrifter er allerede testet av oss, og det er bevist at hver enkelt av dere vil kunne tilberede dem til ferien, fordi alle produktene er ganske rimelige, både på lager og i pris.

Alt vil være utrolig velsmakende, stole på oss og heller løpe etter dagligvarene. Alle oppskriftene er enkle i forberedelsene, de er klare og raske. Og det er akkurat dette en moderne husmor trenger. Ikke nok tid + tilgjengelige produkter + enkel tilberedning \u003d velsmakende matbit. Utrolig, ikke sant?

I tilberedningen av snacks, som i andre typer retter, er det noen nyanser. Men her er selvfølgelig nyansene lettere. Vi har for eksempel ingen råd om at du ikke skal lufte rommet, fordi vi ikke hever noen deig. Det er ingen regler om hva gjær skal være og på hvilken måte å avle det. Vi bryr oss ikke om hva slags presset olje eller hvordan vi best brygger sitronsirup. Det vil være andre regler.

1. Først av alt, tenk på mettheten til retten din. En forrett skal egentlig ikke mette gjesten din, for etter forretten er det fortsatt den første retten, deretter den viktigste og desserten. Så tenk over alt på forhånd og ikke mette gjestene på stedet;
2. Utseende av snacks spiller ikke en sekundær rolle. Denne regelen kommer først med kalorier. Snacks skal være behagelige for øynene, veldig lukende og attraktive. Så mye at de gjerne vil spise alt på en gang, uten engang å føle aromaen sin;
3. Og selvfølgelig størrelse. Dette er et sekundært spørsmål, men ikke mindre viktig. Forrett skal være så kompakt som mulig. Ideelt sett skal det passe i munnen som helhet. Derfor er hun en matbit, bare for å "ta en matbit".

Hvis du er klar til å skrive oppskrifter og huske de tre grunnleggende reglene for matlaging, så begynner vi.

Salte skinke ruller til forrett

Steketid

kalorier per 100 gram

  Ost med hvitløk er ofte gode venner i forskjellige retter. La forretten vår ikke være noe unntak. Vi tilberedte skinkefyllingen basert på disse ingrediensene, også noen greener, hjertelige egg og et mesterverk på bordet ditt.

Hvordan lage mat:

Tips: som alternativ kan ruller serveres på salatblader eller legge dem i en pyramide på en flat tallerken.

Det vil være virkelig uvanlig og mulig, for noen andre rare. Men tro oss, det er verdt det. Bestem deg for et slikt eksperiment, og du vil aldri angre.

Den lar stå å steke - 15 minutter + tid for avkjøling.

Hvor mange kalorier - 293 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Hell gelatin i en tom og liten kasserolle;
2. Hell gelatin med fløte og sett til side i ti minutter til det sveller;
3. Flytt den hovne gelatinen til komfyren, og slå på gassen, oppløs massen helt;
4. Skyll og hakk dillen;
5. Skrell og hakk hvitløken på noen måte;
6. Kombiner ost med dill, gelatin, hvitløk og majones;
7. Bland massen;
8. Utvid et lite stykke festefilm og sett på den resulterende ostemassen og fordel den i et tynt lag;
9. Skivet skinke på halvparten av sengen;
10. Dekk skinken med andre halvdel av ostemassen og pakk alt sammen med en film;
11. Sett den nesten ferdige snacks i kjøleskapet i flere timer;
12. Skjær den tilberedte snacks i terninger eller ringer og server.

Tips: snack terninger kan pyntes med cherrytomater med baby mozzarella.

Flere typer ost i selskap med krabbekjøtt (husk, ikke krabbepinner) vil gjøre deg gal. Du har aldri spist slike godsaker. Husk å lage mat på fritiden.

Den lar stå å steke - 35 minutter + tid til avkjøling og steking.

Hvor mange kalorier - 348 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Slå på ovnen umiddelbart to hundre grader;
2. Skjær smør i terninger og kombiner det med mel og salt;
3. Bland godt i smuler;
4. Tilsett omtrent 60 ml kaldt vann og elt deigen i en bolle;
5. Kjevle ut den ferdige deigen til en ball og skjær ut sirkler ved å bruke dine egne tartlets;
6. Legg deigsirklene i formene, trykk dem ned og stikk dem med en gaffel;
7. Sett formene i kjøleskapet i tretti minutter;
8. Etter en halv time, fjern skjemaene i ovnen i tjue minutter;
9. I løpet av denne tiden må du forberede fyllingen. Skrell løken først fra den tynne skrellen, klipp av røttene og vask hodet. Neste, kutt i små terninger;
10. Kombiner løk med ricotta, sennepspulver, parmesan;
11. Bland godt og tilsett egg og eggeplomme;
12. Bland massen igjen;
13. Skyll og hakk persille;
14. Slip krabbekjøtt litt;
15. Tilsett krabbekjøtt, persille, litt salt, pepper og sitronsaft til ostemassen, bland;
16. For å få ferdige tartlets og redusere temperaturen på ovnen med tjue grader;
17. Fyll de rosa tartlets med fylling og rengjør igjen i ovnen i tjue minutter.

Tips: Hvis du skal skjære hele krabber, kan du som dekor dekorere en hel kokt kadaver eller bare krabbeklør.

Tran er veldig rik på fiskeolje, noe som er nyttig for enhver person og generelt for enhver levende skapning. Hvis du liker fisk, vil denne forretten være deilig for deg.

Det tar omtrent 30 minutter å lage mat.

Hvor mange kalorier - 276 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Vask potetene, ha dem i en kjele med vann, salt og send til koke;
2. Tøm vannet fra den ferdige poteten og la den avkjøle, og skrell den deretter;
3. Riv rotgrønnsaker;
4. Vask egg, dypp i en kjele med vann og kok opp til de er kokte;
5. Mal de ferdige eggene med et rivjern;
6. Mal ost også;
7. Skrell løken, skyll og skjær i små terninger;
8. Skyll persillen og finhakk;
9. Åpne krukken med torsk, tøm væsken og leveren for å demontere i biter;
10. Kombiner poteter, lever, soyasaus, egg, persille, løk og ost;
11. Rull små kuler fra den resulterende massen og rull dem i sesam;
12. Fjern bollene i en time i kjøleskapet.

Tips: For å gjøre forretten mer smakfull kan sesam stekes til den er gyldenbrun i en tørr panne.

Velsmakende, lys, våt matbit på sprø chips vil appellere til alle gjestene dine så mye at du ikke en gang har tid til å prøve det.

Det tar omtrent 20 minutter å lage mat.

Hvor mange kalorier - 190 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Skyll dill og finhakk;
2. Mal ost med et rivjern;
3. Fjern oliven fra væsken og kvern veldig fint;
4. Vask tomatene og skjær i små terninger;
5. Skrell hvitløken, skjær roten og hakk skivene på noen måte;
6. Kombiner dill, hvitløk, oliven, ost og tomater, smak til med majones;
7. Ha forretten på chips og server.

Tips: legg flisene på en flat tallerken, ellers vil fyllingen renne av.

Har matlaging og triks

Som vi allerede har sagt, til og med snacks bærer bak seg en liten liste over viktige krav for seg selv, selv om de er enkle å tilberede. De skal være vakre, appetittvekkende, kompakte og ikke spesielt tilfredsstillende. Serveres for å stimulere appetitten og på en slik måte at de ønsker å spise med øynene dine.

Bruk grønnsaker i snacks. De vil gi friskhet, noen ganger til og med en knase (hvis det for eksempel er kål eller agurker). Hvis du bruker kjøtt eller egg, nøtter, vil snacks umiddelbart bli mer tilfredsstillende. Forfrisk forretter av forskjellige typer greener: dill, basilikum, persille, koriander og så videre.

Prøv også å servere forretten pent. Det kan være spesielle snacksretter, du kan spre forretten på friske salatblader eller bare spre rundt et kutt med friske grønnsaker. Hvis forretten tillater det, kan volumet presenteres med saus eller flere på en gang.

Med snacks kan du spille som du vil, endre servering, ingrediensliste, saus, form og jevn størrelse. Det er som om de ble opprettet for å endre dem, for å supplere eller transformere. Prøv nye, lek og få nye smaker, nye typer og som et resultat - helt nye snacks. Bon appetitt!