Løs gjær med sukker i varm melk. Pisk sammen egget, smelt smøret og la det avkjøle litt. Tilsett deretter grønnsaker og smør, salt og egg til gjærmassen. Tilsett det siktede melet gradvis, elt en elastisk, myk deig. Sett deigen i en bolle smurt med vegetabilsk olje, dekk til med et håndkle og sett i 1 time på et varmt sted slik at deigen passer.

Gni ost på et rivjern.

Skjær pølsen i lange, tynne tallerkener.

Vi knuser den tilkomne deigen og deler den i 2 deler (den ene delen skal være litt mindre enn den andre).

Vi ruller ut mesteparten av deigen på bakepapir i en sirkel - dette vil være grunnlaget for kaken.

Etter å ha trukket oss tilbake fra kanten av sirkelen 2 centimeter, spredte vi osten i en sirkel.

Pakk kantene på sirkelen vår innover slik at osten er inni, og klem kantene forsiktig.

Den resulterende siden kuttes i jevne biter.

Vi roterer hvert stykke 90 grader slik at osten er på toppen.

Den resterende (andre delen) deigen deles i like store biter, rulles ut i lange strimler, legg pølse på deigen.

Vi ruller deigruller med pølse.

Vi deler hver rull i 2 deler.

De resulterende rosene legges ut i en sirkel i midten av kaken. La kaken ligge på et varmt sted i 10-15 minutter, smør deretter inn med et slått egg, dryss over sesamfrø.

Vi baker en pai med pølse og ost i en ovn forvarmet til 180 grader i 45-50 minutter til den er appetittvekkende.

Bon appetitt!

Så la oss se på noen av de enkleste og enkleste oppskriftene for å bake pølser fra forskjellige typer deig.

Ovnspølse paier med pølse i ovnen

ingredienser:

• melk - 200 ml;
• et egg;
• smør;
• emballasje av våt gjær (25 g);
• en spiseskje salt og en spiseskje sukker;
• mel (omtrent 800 g er nødvendig, men mer kan være nødvendig);
• kokt pølse (ca. 300 g).

forberedelse:

1. Først må du elte deigen. For å gjøre dette, varm opp melken (hvis det er veldig kaldt, må du være litt over romtemperatur). Løs opp gjæren i den.
2. Hell mel i en dyp bolle, tilsett salt, sukker og egg. Hell melken gradvis med den allerede oppløste gjæren. Elt godt og la stå i en time for å få deigen til å komme opp.
3. Vi ruller ut den ferdige deigen med et ikke veldig tynt lag og kutter ut et par sirkler med et glass. Videre mellom to slike runder legger vi den tidligere kuttede pølsen.
4. Vi gjør åtte kutt i en sirkel med samme intervall. Det er ikke verdt å kutte til sentrum. Etter det vrir vi ut hver annen halvdel og legger ut på en stekeplate. Smør karbonadene på eggeplommen. Vi satte alt i en ovn forvarmet til 190 grader og stek til den er ferdig stekt.

Bon appetitt!

Samsa med ost og pølse

ingredienser:

• hjemmelaget butterdeig (1 kg);
• tre pølser;
• hard ost (150 g);
• en pakke majones;
• en eggeplomme for smøring;
• sesamfrø (hvis du ikke liker, kan du ikke ta).

forberedelse:

1. Kjevle ut deigen ca 4 mm tykk. Vi skjærer den i jevne firkanter.
2. Midt i hvert stykke legger vi ut majones (sprer seg over hele overflaten), hakkede pølser og ost.
3. Vi pakker alt sammen med en konvolutt.
4. Slå på ovnen til 220 grader. Vi dekker stekeplaten med pergamentpapir, smører den med vegetabilsk olje og legger konvoluttene ut. Vi sender alt til ovnen i 30-40 minutter.
5. Smør paiene med eggeplomme midt i bakingen.

Serveres varmt.

Leverpaier

Fra mengden ingredienser beskrevet nedenfor, får du omtrent en bolle med paier (6 store laken til ovnen). Hvis du ikke trenger en slik mengde, kutt ingrediensene 2 eller 3 ganger.

For leveren:

• 1 kg okselever;
• 1 kg okselunge;
• 1 kg biffhjerte;
• en pakke smør;
• flere mellomstore løk;
• pepper;
• laurbærblad;
• vegetabilsk olje;
• en spiseskje selleri;
• saltet.

forberedelse:

1. Først må du skylle innmat. Deretter tømmer vi leveren fra filmen og gallekanalene, kuttes i middels biter og suger melk.
2. Vi legger lungene og hjertet, kuttet i store biter, i en stor gryte. Tilsett hakket løk, pepper, selleri. Vi legger den på moderat varme i ca 2 timer. På slutten la vi et nytt laurbærblad. Så snart hjertet lett blir gjennomboret med en gaffel eller kniv, er du ferdig. Som regel koker lungen raskere, da kommer hjertet i beredskap.
3. Vi er engasjert i leveren. Tøm melken der leveren ble gjennomvåt. Stek finhakket løk i en varm panne, spred leveren kuttet i små biter på toppen av den. Alt er godt saltet, pepper, overført til sakte brann og la det småkoke til leveren begynner å utskille blod. Prøv å ikke koke for godt, ellers blir det tøft. Etter det, ta ut og kast den brukte løken.
4. Stek ytterligere to løk i vegetabilsk olje.
5. Alle kokte produkter (lunge, hjerte, lever og løk) føres gjennom en kjøttkvern med et stort dyse. Tilsett litt kjølet kjøttkraft i kjøttdeig. Vi blander alt godt og prøver, hvis alt passer og du ikke trenger å legge til det, er leveren klar.

For testen:

• liter melk;
• 5 egg;
• et glass sukker;
• vegetabilsk olje (ca. 7 ss. l.);
• salt (2 ts uten topp);
• pakking tørr gjær;
• halvannen kilo mel.

forberedelse:

1. Elt gjærdeigen slik at den ligger bak oppvaskenes vegger. Vi legger det på et varmt sted å heve seg. Vi lukker alle vinduer og vinduer slik at det ikke er trekk. Deigen vil heve i omtrent 40 minutter, ikke mindre. På slutten av denne tiden avbryter vi ham og setter opp igjen.
2. Vi starter videre, i midten legger vi et ferdig fyll. Vi gir dem litt avstand og går videre til steking eller steking. Stekes på 180 grader.

Deilige boller med pølsefyll

Pølse burgere er en flott erstatning for smørbrød. De kan trygt utstyre et barn på skolen i stedet for de vanlige smørbrødene med pølse eller ta med til naturen i stedet for å grille. De ser interessante ut enn tiltrekker oppmerksomhet fra både barn og voksne, ganske velsmakende.

For matlaging trenger du:

• hvetemel - 475-510 g;
• gjær - 16-23 g;
• smør - 135-155 g;
• egg - 2-3 stk .;
• fersk melk - 180-220 g;
• sukker - 18-25 g;
• salt - 9-14 g;
• kokt pølse - 450-500 g.

Forberedelsesrekkefølge:

1. For å lage deigen bør du varme melken til romtemperatur, tilsette sukker, salt, gjær og bland alt grundig.
2. Sett den fremtidige deigen på et varmt sted i 17-26 minutter.
3. Hell deigen i en stor langpanne, tilsett ett egg og bland.
4. Tilsett 65-70% mel og salt.
5. Elt deigen, tilsett resten av melet gradvis.
6. Etter å ha absorbert deigen med mel, tilsett det avkjølte smøret som er smeltet i pannen og elt igjen.
7. Form en kolobok fra deigen, legg den i en beholder, dekk med linduk og send den til å vokse på et varmt sted i 110-120 minutter (i løpet av denne tiden bør deigen tas flere ganger).
8. Skjær pølsen i ringene 4-7 mm brede for fyllingen.
9. Det er nok å rulle ut den vokste deigen tynt og presse ut sirklene fra den resulterende pannekaken med samme diameter som pølsen.
10. Form "smørbrød": tilsett tre sirkler med deig og to sirkler med pølse etter tur (det er ikke nødvendig å smøre deigen i "smørbrød").
11. Klyp forsiktig kantene på den resulterende "puffsandwich" for å skjule fyllingen.
12. Lag 4-5 kutt vekselvis på nær og fjern side (de skal ikke bringes til slutten av kaken).
13. Vri de resulterende halvdelene av rullene med fyllingen og fest kantene på rullene.
14. Legg tilberedte rundstykker på en stekeplate strødd med mel.
15. La rullene gå opp i omtrent 27-30 minutter, og smør dem bare med egget og sett i ovnen som er forvarmet til 175-195 grader i 47-50 minutter.

Klare boller gir litt tid til avkjøling, og du kan ringe pårørende til bordet.

Du bør ikke spare på pølse til denne retten: både det estetiske utseendet og smaken på fremtidige ruller er avhengig av det.

Souffle med ost og pølse (bacon)

ingredienser:

• 4 egg
• en pakke med rømme 15%;
• smør (20 g);
• myk ost (100 g);
• pølse eller bacon (100 g);
• mel (50 g);
• bakepulver emballasje;
• en haug koriander;
• saltet.

forberedelse:

1. Finhakk pølsa eller bacon, rasp osten på et fint rivjern.
2. Vi vasker greenene, tørker og hugger fint.
3. Kombiner eggene med rømme og smør (det skal smeltes på forhånd). Vi blander alt med en visp til en homogen masse er oppnådd.
4. Tilsett mel, salt og bakepulver i den resulterende blandingen. Alt blandes godt og slå. Vi legger pølse og ost der. Bland igjen.
5. Vi bruker mugg til baking, smør dem med en liten mengde smør.
6. Hell blandingen i form og send til ovnen på en stekeplate i 20 minutter ved en temperatur på 160 grader.

Pannen skal fylles halvt med vann.

Pølse gjærdeigroser

ingredienser:

• gjærdeig;
• pølse av noe slag.

Hvis du vil at det skal være raskere og enklere, kan du kjøpe ferdig gjærdeig. Hvis ikke, kna deg selv.

forberedelse:

1. Vi tar et lite stykke deig, trill den til en ball, og bruk deretter en kjevle til å rulle den på et bord og skjær den i firkanter. Bredden på stripen skal være minst 2 cm.
2. Vi kuttet pølsen i ringer, i to. Legg den litt høyere fra kanten av deigen.
3. Vi vender deigen inni en pølse i form av en rose.
4. Vi spredte på en stekeplate, oljet og sendte til ovnen på 180 grader i 20 minutter. Stek til en gyllen roseskorpe vises.

Pizza med pølse og ost (video)

Som vi kan se, er det veldig enkelt å bake fra forskjellige typer deig, dessuten kan du bruke absolutt alle ingredienser som fyll, og kombinere dem sammen. Ikke vær redd for å eksperimentere og lage mat med glede, da vil kakene dine være veldig velsmakende.

beskrivelse

Pølse og ostepai  - Dette er en typisk representant for hjemmekos. Komponentene finnes som regel i nesten hvert kjøleskap, og derfor kan du tilberede det når som helst.

En slik kake kan serveres som en matbit, og den vil også være en utmerket erstatning for smørbrød, og i tillegg kan den også brukes som en annen rett til lunsj. Selv om allsidigheten ved bruk ikke er den eneste fordelen. En annen kake er veldig velsmakende og tilfredsstillende. Først nå, hvis du følger figuren din, bør du ikke misbruke en slik rett.

Så hvis du planlegger å lage en kake med pølse og ost, anbefaler vi å bruke tipsene til denne fotooppskriften!

Ingrediensene

• 
     (15 g)
• 
     (100 ml)
• 
     (1/2 kopp)
• 
     (1/2 ts)
• 
     (1 ts)
• 
     (1 stk.)
• 
     (2-2,5 kopper)
• 
     (150 g)
• 
     (100 g)
• 
     (2-3 ts)
• 
     (40 ml)

Matlagingstrinn

Det første vi gjør er å tilberede deigen. Vi gjør oppmerksom på at vi for dette vil bruke en brødmaskin, selv om du helt kan klare deg uten det!

Så vil vi fortynne tørr gjær i femti milliliter melk, og også legge salt, sukker og rømme til dem. Nå sender vi mel, melk, samt solsikkeolje til skålen til brødmakeren og begynner prosessen med å elte deigen.

På slutten av den første partien, bør du også sende en gjærblanding til alle ingrediensene som er nevnt over, samt litt mel, men dette er bare hvis nødvendig. Deretter bør ovnen elte deigen igjen.



Nå tar vi ut deigen fra brødmaskinen og ruller den veldig tynt (bredden skal være cirka 3-5 mm).



La oss nå inn i fyllet: vi vil kutte pølsen i tynne strimler, og raspe osten på et middels rivjern.



Vi sprer fyllet på deigen og prøver å fordele den jevnt. Dryss deretter det hele på toppen med krydder etter eget skjønn. I dette tilfellet ble en blanding av tørkede grønnsaker brukt.



Nå deler vi deigen med fyllet i tilnærmet like rektangler, som vi deretter ruller til ruller.



Vi sprer ruller rullet av oss i formen. Det skal se ut som på bildet, som følger nedenfor. Dessuten må ruller få lov til å komme opp litt. For å gjøre dette, la dem være på et varmt sted i tretti minutter.



Smør nå kaken vår med et banket egg, og strø også sesamfrø og en liten mengde valmuefrø.



Pai med pølse og ost skal bakes ved en temperatur på 180 grader, i 30-40 minutter.



* Vær oppmerksom på at ovnen må forvarmes på forhånd.

Vi tar ut den ferdige kaken fra ovnen og kjøler den!



Du kan spise en pai med pølse og ost, både varm og kald.



Bon appetitt !!!

Artikkelen vil fortelle deg om hvordan lage enkle og velsmakende "bombe" paier med forskjellige fyllinger.

Slike uvanlige paier "bombe" vant hjertene til mange husmødre og deres husholdning for enkelheten av matlaging og deilig, utrolig saftig fylling pakket inn i et tynt lag deig. Grunnlaget for paiene er veldig likt cheburechny, men selve parabolen er faktisk flere ganger mer smak enn chebureks på grunn av den uvanlige kombinasjonen av fyllet (som du selv kan velge).

"Bomber" er veldig velsmakende i en varm, nykokt form og til og med i avkjølt (selv uten oppvarming). Retten er en fantastisk matbit, mat til piknik, godbiter for gjester og pårørende. Den mest populære fyllingen er grønnsak, i kombinasjon med kjøtt eller ost.  Krydder og pikant til fyllet vil tilsette krydder, hvitløk og urter. Juicen av grønnsaker "lekker" ikke ut av paien og forblir inne, osten smelter og blandes med andre ingredienser.

Du vil finne det nyttig:

• Mel (premium) -750-850 g (se på massens "viskositet" og elastisitet). Velg mel dyrere, av god kvalitet, og sørg for å sil.
• Kokende vann -240-250 ml. (hemmeligheten bak å lage velsmakende og myk deig).
• vodka  - 1 glass (fungerer som bakepulver)
• Solsikkeolje -flere spiseskjeer (ca 4-6 ss du bør fokusere på din foretrukne elastisitet).
• Salt og sukker -1-1,5 ts. (ikke mer, gjør som du vil, du kan ikke legge til i det hele tatt, siden fyllingen er mer betydelig i paier).

Hvordan lage mat og steke:

• Alle ingrediensene (melet fra det siste) helles gradvis i kokende vann og eltes med hendene. Så deigen blir homogen.
• Deigen skal ligge, 20 minutter er nok. Dette vil bidra til å svelle fiberen i melet og gjøre deigen mer tett.
• Del hele massen i to identiske deler
• Etter det, rull den til et tynt lag og begynn å koke ved å legge fyllingsdeigen på laget (se fyllingsalternativene nedenfor).
• Tynn rullet andre omgang, legg på toppen av fyllet og et glass skar paiene (kopp, mugg, tallerken). Dette gjøres i samsvar med prinsippet om å danne dumplings, men kantene skal ikke pakkes inn, bare la dem være flate.
• Dypp paiene i et rød varmt smør, det skal enten dekke paien helt, eller halvparten (snur deretter paien).

Pølse- og ostebombeide: oppskrift

Pølse i kombinasjon med ost er den enkleste og mest populære fyllingen til paier "bombe". Du kan bruke absolutt hvilken som helst pølse til fyllingen: cervelat, røkt, kokt. Ost bør velges smeltbart, men i sitt fravær kan til og med bearbeidet eller røkt ost komme opp. Du kan supplere disse ingrediensene med friske urter, hvitløk, krydder, sauser (majones, ketchup, tannstein, paprika og andre).

Slik gjør du:

• Tilbered en spesiell deig til "bomber" (se over).
• Rull det første laget
• Begynn å spre fyllet forsiktig
• Legg først en sirkel med pølser
• Topp saus (hvis brukt), 1 ts (ikke mer)
• Riv grov ost og bland den med hakkede urter (du kan klare deg uten dette).
• Legg ost (1 ts hver) på toppen av pølsen.
• Topp med et tynt lag rullet deig
• Skjær sirkler ved å flate kantene
• Stek i en stor mengde olje til de er gyldenbrune

Deilige bomber paier med tomater og ost

Tomatfylling er virkelig ansett som den mest saftige og deilige. Tomaten opprettholder sin form mens du steker paiene, men gir ut en stor mengde juice, som kompletterer smaken på deigen og osten. Samtidig smelter osten, blir myk og etterlater en behagelig kremet klem i munnen. Du kan bruke absolutt hvilken som helst ost, til og med bearbeidet og fetaost. Tilsett krydret fylling med hvitløk og krydret krydder, friske urter og grønn løk.

Slik gjør du:

• Kjevle ut et lag med forberedt deig (se over for hvordan du lager deig).
• Riv ost på et fint rivjern (osten skal knuses med en gaffel) i en egen plate.
• Hakk dillen fint og tilsett i osten, klem et par fedd hvitløk på samme sted. Du kan salt og tilsette krydder, blande alt grundig.
• På en rullet lag legger du en sirkel med tomat (kuttet i ikke veldig tynne, men ikke for tykke sirkler, velg avlange og små frukter).
• Legg ost på toppen av tomaten, dekk til med deig, skjær "bombene" og stek i en stor mengde olje til de er gyldenbrune.

Velsmakende bombe paier med tomater og kjøttdeig

Fyllingen for "bomber" av tomat og kjøttdeig blir ikke bare hjertelig, men også saftig og balansert. Kjøttet passer godt til smaken av tomater, og sammen vil de gjøre paiene dine til tider mer smak enn de vanlige kakene! Til matlaging kan du bruke alt slags kraft: kylling, kalkun, svinekjøtt, storfekjøtt eller en kombinasjon derav.

Hvordan lage mat:

• Mens deigen din "hviler" (les hvordan du lager den ovenfor i artikkelen), bør du klargjøre fyllingen.
• Det anbefales å bruke fersk kjøttdeig (0,5 kg for mengden deig som er foreslått i oppskriften ovenfor).
• Du kan legge til en finhakket løk (best gjøres med en blender).
• Klem hvitløken slik at hakket har en pikant "lapp"
• Tilsett salt og krydder etter din smak (de du liker best).
• Om ønskelig er det også bra å tilsette hakkede urter, for eksempel ung persille.
• Legg tomatskiver og på toppen av hver skje kjøttdeig på et rullet deigark.
• Dekk fyllet med et nytt lag med deig og kutt ut "bomber", klyp kantene.
• Stek i rikelig med olje til de er gyldne og gyldne.

VIKTIG: Spis varme "bomber" med tomat og kjøttdeig nøye, da det blir frigjort mye juice under steking, som varmes opp og kan flyte og brenne deg når du biter av et stykke kake.

Deilige kakebomber med tomater og pølse

Dette er også en veldig velsmakende og "budsjett" versjon av fyllet til "bomber", fordi pølse og tomat kan finnes i nesten hvilket som helst kjøleskap. Enhver pølse passer til paier, men prøv å ikke skjære den i for store biter. Du kan supplere fyllet om ønskelig med ost, andre grønnsaker, urter, hvitløk, krydder.

Hvordan lage mat:

• Kjevle ut et lag med ferdigkokt deig (les hvordan du koker den i artikkelen over).
• Anrett pølsen i sirkler, ha krydder, saus, hvitløk eller ost (hva du enn velger) på toppen og dekk til med en skive tomat.
• Dekk fyllet med et lag tynnvalset deig og skjær et glass "bomber" i et glass, og stek dem deretter i kort tid i varm olje (1 minutt på hver side).

Potetbombe og stekte løkterter

Kakene ble kalt "bomber" for sin pene lille runde form og hvor lyst smaken av fyllingen i munnen avslører: juice flyter, en hyggelig smakskombinasjon åpnes (sammenlignet med en bombeeksplosjon).

Hvis du har "foreldede" potetmos igjen i kjøleskapet, kan det også fungere som en fylling for "bomber" (eller koke fersk uten melk). Stek mye løk (du kan tilsette sopp eller gulrøtter) og bland med potetmos for å få et rikt mykt fyll.

Hvordan lage mat:

• Kjevle ut deigen tilberedt på forhånd (se over for hvordan du tilbereder deigen).
• Poteter med stekt løk (husk å salte, tilsett krydder) sett på formasjonen.
• Dekk fyllet med et andre lag deig og skjær sirklene.
• Sauté “bombene” i varm olje til de har en behagelig gyllen farge.

Kesam bombe paier

Som et alternativ til "bomber" av kjøtt, ost og grønnsaker, kan du lage søte kaker med cottage cheese. Under steking av paier vil cottage cheese bli veldig myk og smelte litt. Hvis du ønsker, kan du også legge til skiver av fersk eller tørket frukt.

Hvordan lage mat:

• Kjevle ut et lag med forberedt deig (se hvordan du lager den ovenfor i artikkelen).
• Rør cottage cheese med en gaffel, kjør 1 egg i den, hell den foretrukne mengden sukker, vanillin (hvis cottage cheese er løs, kan du legge til et par spiseskjeer rømme).
• Kesam er godt kombinert med rosiner, klem en håndfull gjennomvåt rosiner og hell i fyllet (du kan ikke legge til).
• Legg fyllet på deigen med en skje (fyllet skal ikke være flytende).
• Topp med et tynt lag deig og kutt sirkler, klem fast kantene. Stek i olje til de er gyldne.

Stekte paibomber med cottage cheese og tomater

Kesam er et utmerket erstatning for hard ost, noe som vil være et godt fyll for "paibombe" av paier. Den kan krydres med hvitløk og krydret krydder for en interessant og uvanlig smak. I prosessen med steking vil cottage cheese smelte og bli myk.

Hvordan lage mat:

• Kjevle ut et lag med forberedt deig (hvordan lage deig til "bomber", lest over i artikkelen).
• Bland cottage cheese grundig med en gaffel, tilsett hvitløk og hakket dill, salt, pepper.
• Legg ut sirkelene med tomater på den rullede deigen, legg cottage cheese på toppen med en skje.
• Dekk fyllet med et lag med deig, kutt sirklene, og fast fast kantene.
• Stek i varm olje til de er gyldenbrune

15-minutters bombe paier: en rask oppskrift

En av hovedfordelene med "bomber" er at de kan tilberedes raskt. Selve deigen tilberedes veldig enkelt: kokende vann saltes, olje og vodka tilsettes, mel helles gradvis og deigen eltes med hender. Etter at den "hviler", er det veldig enkelt å jobbe med det og danne paier ut av det. Å fylle på "bomber" kan være alt som er i kjøleskapet: pølse, kjøttboller, kjøtt, ost, grønnsaker, cottage cheese.

Raske "bomber":

• Elt deigen, rull den
• Legg skiver av pølse (eller skiver av kokt kjøtt, rått kjøttdeig).
• Dekk til med en osteplate
• Legg 1 ts på toppen. ketchup, greener og en tynn skive tomat (stekt zucchini og aubergine passer også).
• Dekk fyllet med et tynt lag deig, form og stek paiene i den varme oljen.

Bombepies: oppskrifter på forskjellige fyllinger

Fyllingsalternativer:

• Mushroom.Stek sopp med løk på forhånd, salt, bland med cottage cheese og friske urter.
• Fresh.  Salt en tynn skive courgette, legg en sirkel med tomat på toppen, klem hvitløk, dekk med en skive ost.
• Røykt.Skiver røkt kylling, legg en skive syltet agurk, en skive frisk tomat, urter og krydder på toppen.
• Nourishing.Skive skinke, en skive ost, stekt løksklie, friske urter (valgfritt).
• Søt.  Frukt eller bærsyltetøy, kanel, ferske bær med sukker.
• Jeg er vegetarianer.  Stekt spinat med løk (det anbefales å bruke den hvite delen av purre, tilsett krydder etter smak).
• Summer.  Kokt egg, stekt sorrel med krydder (egg kan hakkes eller skjæres i sirkler).

Video: “Bomb Pies”

Paier med pølse er gode fordi de tilberedes raskt og fra et minimum av produkter. Vi tilbyr deg flere oppskrifter på slik bakst med forskjellige ingredienser. Velg hva du vil, og start kokeprosessen. Lykke til på kjøkkenet!

  med pølse og ost

Dagligvaresett:

• 100 g rømme og majones (alt dette er med middels fettinnhold);
• tre egg;
• pølseost - nok 150 g;
• 50 ml raffinert olje;
• 1/4 ts brus;
• løk - 200 g;
• salt - ta etter smak;
• hvetemel (premium) - ett glass er nok;
• 250 g kokt pølse.

forberedelse

1. Hvor begynner vi? Skrell løken. Slip massen som frigjøres fra skallet i terninger.
2. Før pølsen gjennom midtre rom i rivjernet.
3. Send løkterningene i en varm panne. Stek med olje. Så snart løken er litt brunet, kan du legge revet pølse til. Rør. Stek disse ingrediensene i et par minutter. Slå deretter av brannen. La pølsa og løk avkjøles.
4. Osten føres gjennom rivjernets midterste rom. Mens vi renser til side.
5. Vi må lage en deig. For å gjøre dette, i en bolle, kombiner majones med rømme. Der knekker vi alle tre eggene. Smak til med salt. Vi har også brus. Pisk ingrediensene med en mikser. Vi får en homogen masse. Men det er ikke alt. Vi må legge mel i en bolle. Slå på mikseren igjen. Hva skal deigen være? Heller flytende enn tykt.
6. Vi kommer tilbake til fyllingen. Tilsett revet ost i pannen, der det er avkjølte biter av løk og pølse. Bland med en skje.
7. Forvarm ovnen (180 ° C). Smør ildfast formen med olje. Hell halvparten av deigen vi tilberedte. Sørg for å utjevne det. Legg nå ut fyllet. Dette må gjøres jevnt. Hell pølseostfyllen med den resterende halvdelen av deigen. På toppen kan du strø fremtidskaken med karvefrø eller sesamfrø.
8. Legg skjemaet med innholdet i ovnen. Vi baker kaken til den får en gyllen skorpe. Vanligvis tar denne prosessen 25-30 minutter. Men vi anbefaler alle å sjekke beredskapen til kaken med en tannpirker.
9. Vi tar skjemaet ut av ovnen. Vi forskyver paien på en stor flat plate. Det kan kuttes og serveres på bordet, både varmt og kaldt. Vi ønsker deg en hyggelig teselskap!

Å lage en kake med kefir (med pølse)

Viktige ingredienser:

• hard ost (hvilken som helst klasse) - 160 g;
• to egg;
• kokt pølse - nok 200 g;
• 1 ts bakepulver og ½ ts. salt;
• 230 g mel (w / s);
• kefir med gjennomsnittlig fettinnhold - 200 g.

Detaljert instruksjon

Trinn nummer 1. Denne oppskriften på en pølsepai involverer bruk av kefir. Hell den i en bolle. Der knekker vi eggene. Smak til med salt. Pisk ingrediensene med en vanlig gaffel.

Trinn nummer 2. Mel skal siktes to ganger. Så forbinder vi det med et bakepulver. Rør inn en sirkulær bevegelse. Hell i en bolle som kefir-eggmassen ligger i. Elt deigen med en gaffel for å oppnå ensartethet.

Trinn nr. 3. Mal pølsen og osten i terninger (1x1 cm). Tilsett i deigen. Om ønskelig kan oliven, sopp, urter og andre produkter brukes som fyll.

Trinn nr. 4. Vi smører en ildfast form med olje. Vi forskyver deigen i den, og jevner den ut med en skje.

Trinn nummer 5. I en varm ovn (180 ° C) sett skjemaet med den fremtidige kaken. Vi noterer oss 35-40 minutter. I løpet av denne tiden skulle det dannes en gyllen skorpe. Kefirpølsepai er velduftende og veldig øm. Det går bra med grønnsaksalater, forskjellige sauser, sylteagurk og friske urter.

Pølse- og olivenpai-oppskrift

ingredienser:

• 100 g mel og revet ost;
• oliven (pittet) - 45 stykker;
• 4 egg
• 150 ml hvitvin og raffinert olje;
• pølse (skinke) - 200 g;
• bakepulver - 1 ts.

Matlagingsprosess

Bryt alle eggene i en bolle. Hell i vin og olje. Rør. Hell mel gradvis. Tilsett bakepulver og salt. Dryss over favorittkrydderene dine. Vi legger også terningpølse og oliven (hele). Smør bunnen av ildfast formen med olje og dryss over mel. Vi sprer deigen og jevner den ut. Vi legger skjemaet med innholdet i en varm ovn. Ved 200 ° C vil kaken bake i 45 minutter. Beredskapskontroll med kniv.

Pølse og potetpai

Produktliste:

• 1 ts. hvitt sukker og salt;
• poteter - 5-6 stk .;
• 180 gram pakke smør;
• ett egg;
• løk - 2 stk .;
• 125 ml melk og kefir (nonfat);
• pose (11 g) Saf-Moment tørrgjær;
• raffinert olje - nok 1 ss. l .;
• 0,5 kg mel (w / s);
• kokt pølse - nok 200 g.

forberedelse

Et annet alternativ

Paier med pølse kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i sakte komfyren. Vil du vite hvordan du gjør dette? Nå skal vi snakke om det.

ingredienser:

• 1 kopp kefir og hvetemel;
• greener - etter smak;
• 0,5 ts. salt og natron;
• 200 g hard ost (variasjon er ikke viktig);
• to egg;
• kokt pølse (kan erstattes med skinke) - 200 g.

Praktisk del

Avslutningsvis

Nå vet du hvordan du lager paier med pølse i ovnen og sakte komfyren. Ytterligere ingredienser kan inkludere: ost, poteter, tomater og så videre. For å oppnå et utmerket resultat, er det bare nødvendig å følge instruksjonene som er lagt ut i artikkelen.