Som en side rett går denne blomkålen godt sammen med storfekjøtt eller lam. Blomkål med tomater og oliven. Tilberedning: Riktig tilberedning av blomkål er veldig enkelt - med litt vann og litt salt. Hell ca 2 cm vann i gryten, som ikke er mye større enn selve hodet, hvor du tidligere har kuttet ut alt det grønne og enden av strengen. Kok opp vannet, sett hodet i en gryte, sett hodet sammen og sett på lokket. Etter omtrent 15 minutter skal blomkålen kokes, men ikke for myk.

Det smaker best når han fortsatt har litt bitt. Skrell tomatene: kutt først huden på tvers, hell deretter det kokende vannet over tomatene og la dem snurre i ett minutt, og avkjøl deretter. Nå er det enkelt å fjerne huden. Skjær tomatene, drener dem og skjær i små terninger, dypp oliven i. Stek et finhakket stykke løk med litt olivenolje, la deretter terningene av tomaten i den varme og koke i ca 5 minutter, tilsett salt, pepper og eventuelt krydre med sukker.

Bare la oliven med tomater varme en stund, og tilsett deretter litt frisk olivenolje. For å servere legger du den tørkede blomkålen på en tallerken, kutt i kvartaler og hell varm tomatsaus på den for å fylle mellomrommet mellom grensesnittene. Det ser flott og deilig ut.

Blomkålgryte med orchetta. Forberedelse: Vask blomkålen, skjær den grønne og tykke stilken, og skjær deretter blomkålen i blomstene. Bløt disse blomstene med veldig lite saltvann i en gryte med et lukket lokk i 5 minutter, så de er ikke veldig myke. Lag en ostesaus til steking. Kok opp olje ved lav temperatur i en gryte, dryss mel og bland inn til fettet er helt absorbert. Tilsett deretter den varme melken i porsjoner og rør alltid til melken er absorbert i hvert tilfelle, og lag deretter sakte en jevn kremet saus.

Hell til slutt sausen over pannen, stek den i en forvarmet ovn 180 grader i 45 minutter. Hvis overflaten svir for raskt, dekker du formen med aluminiumsfolie. Forberedelse: Vask blomkålen, skrell den og demonter dem i blomstene. Sett av tre store blomster, kok en blomkål i litt saltvann, lukk lokket i 20 minutter. Vask og skrell potetene. Riktig mengde veies, to tredjedeler av den kokte blomkålen og en tredjedel av potetene, både rå og skrellet.

Kok potetene forsiktig i saltet vann. Hell deretter myk blomkål og poteter i en stor gryte og tett med et halvt kilo til grøt, og salt litt, krydre muskatnøtt og olje. Kremet med en stemme i Schmand, potetmos burde ikke være for mykt. Skjær rå blomkål så nøyaktig som mulig. Slip to av den rå blomkålfloraen relativt fint med en stor kniv. Stek i en kasserolle med klaret smør over en middels flamme til det er litt forvitret.

Litt salt og smør på komfyren over potetmosen, legg den rå blomkålen imellom. Dette er ikke sesongmessig. Først helt på slutten av artikkelen blir det kort nevnt at forbrukeren lukter sesongmessige, ofte svikter hvis du presenterer ham for noe annet enn en jordbær- og aspargeskake. Denne blomkålen og eplene har relativt begrenset tid der de samles med oss, mye mindre.

Selvfølgelig er produktet også upåklagelig i supermarkedet i et år - og til og med i markedet, fordi i markedet kjøper folk ofte ganske blandet frukt og grønnsaker. Fordi kjøperens ønske om regionalisme og sesongmessighet er så stort i møte med den relativt uhemmet vinterforsyningen av kål og kålrot, og da ofte ikke. Hvis du er i tvil, vil du gå til standen og kjøpe blomkål.

I flere år fikk vi bioboksing. Men du har virkelig et vanskelig tall. Å si: nesten alle slags grønnsaker som kommer til tankene helt fra begynnelsen av, er nå i sesongen. Selv om blomkål hvisker “kjøp meg!” Året rundt: Hvis du ser alvorlig på regionen og sesongmessighet, er det bedre å spise det nå. For snart er det bare veldig lange måneder som kommer fra italienske og spanske drivhus.

Denne oppskriften på blomkålsalat kombinerer hvite grønnsaker som er sesongens korrekte med tomater og helt etisk korrekte med egg fra kyllinger hvis brødre ikke ble hakket med en gang. I tillegg er jeg veldig fornøyd med at han gir den flere ganger nesten hver sommer.

Blomkålssalat med tomat og egg. Skjær blader og brune flekker, del blomkålen i buketter som passer for barken, skrell og kvitt stilken. Kok blomkålen enten i store mengder kokende saltvann, eller i en dampbåt på lite kokende vann i 5 minutter, tøm, smak til med kaldt vann og hopp godt over. For å berike majones, yoghurt og begge sennepene og tilberede blandingen med en hette, salt og pepper til det er krydret. Skjær løk med saks i små ringer og bland. Bland dressingen med salaten og la stå i 10 minutter før servering.

• Kok eggene på 8 minutter og hakk.
• Vask og skrell cherrytomater.
• Legg alle tilberedte ingredienser og kapers i en bolle.

Bland deretter inn melk. Kok opp under omrøring. Reduser varmen til laveste nivå. Tilsett nå ost, salt og pepper. Bland godt og sett lokket til side. Ta pastavannet i koke i en stor kjele. Nå skal det gå fort, for blomkål skal koke i cirka 8 minutter med pasta. Skjær derfor blomkålen i mindre blomster, og så snart pastaen blir liggende på klokken i 8 minutter, tilsett blomkålen. Halvparten av tomatsausen er inkludert i ildfast formen.

Når nudlene er klare, tøm vannet og bland blandingen av nudler og blomkål i en kjele med en halv bechamelsaus. Nudlerblandingen er nå inkludert i tomatsausen i ildfast formen. Neste er resten av tomatsausen på toppen, og deretter bechamelsaus.

Vi starter med en videoanbefaling.

I stedet for Tikka Tandoori krydderblanding, kan du også bruke paprika, chiliflak og litt karriretter. Blomkål og brokkoli er to grønnsaker med et lignende utseende, men med en helt annen smak. Jeg håper du liker dem, og at de gjør deg veldig glad. Noen ganger kan det koste oss å spise denne typen grønnsaker, fordi smaken, som de gir, ikke er veldig hyggelig når du koker. Det viser seg at de er gode for helsen din, de sier til og med at de forebygger kreft. Kok grønnsakene, og dypp dem deretter i ovnen med bechamelsaus og ost.

Ingenting kan være ille hvis det er fornøyd på denne måten. Vi er foran en rett som kan spises når som helst på banketten, enten som en startpakke, eller som et første kurs, eller som et sekund. Dette er en veldig enkel suppe, sunn og ikke veldig kalorifattig, noe som gjør den ideell for vekttap.

I tilfelle du ikke er i kosthold, kan du legge et par håndfull tynne nudler. For å lage en deilig brokkoli og blomkålrett med ost, er det første du må gjøre å helle mye vann med en klype salt i en kjele. Vi setter den på middels temperatur, og når den begynner å koke, legger vi blomkål i biter som ikke er for små og ikke for store.

Er du en elsker av blomkål? Vil du spise denne grønnsaken og ikke vet hvordan du skal lage mat den? Så er det på tide å prøve disse flotte vegetariske og superbergingsoppskriftene. Hvis du er en ekte crucifer-elsker, vil disse gode oppskriftene gjøre deg virkelig god. De er alle vegetarianere, de er alle sunne, og du finner alt: supper, sauter, tilbehør og mye mer. Hva venter du på mens du nyter denne fantastiske grønnsaken?

Hvorfor er blomkål bra?

La avkjøle og smak til blandingen av hvitløk, persille, sitronsaft, hakket kokt egg, salt og pepper. Elt poteter, tilsett olje eller olivenolje, bland med bearbeidet blomkål og nyt salt og pepper etter krydder. Hell blomkålen. Så enkelt som å bearbeide blomkål med grønnsaksbuljong, så det er en deilig og kremet suppe. Et flott alternativ for disse kalde dagene. For å gjøre dette, trenger du bare å legge rå kål, kuttet i biter, i et glass av mikseren. Kokt Couscous. Det er sant at rå blomkål kan være noe vanskelig, spesielt for de som ikke tåler kryssusen godt. Du kan også koke den i kokende, litt blekende kålblomster i kokende vann i omtrent to minutter. Skjær dem deretter med en kniv uten å gå gjennom prosessoren, for den vil bli til majones eller potetmos, men ikke couscous. Hvis du har en dehydrator for hånden, må du huske å bruke den til å gi den falske couscousen du har laget. Oppskriften vil opprettholde næringsstoffene og få en konsistens mer lik den opprinnelige sammensetningen med hvete.

• Kok kålen i flere minutter til den er på ditt favorittsted.
• Kok poteter, noen fedd hvitløk og blomkål.
• Behandle kålen med hvitløksfedd og olivenolje.
• Falske kunstløse couscous.
• En fin måte å nyte blomkål på er å lage den i form av couscous.
• Behandle den sakte til den er finstrukturert.
• Smak til med salt og bruk i salater, sideretter, pålegg eller hva du måtte ønske.