Bare for de som ennå ikke har møtt denne teknikken, ser det ut til at brødmaskinen er et aggregat rent for å bake brød. Selv om dette var slik, ville du bli overrasket over hvor mange brødoppskrifter det er, hvilke deilige produkter du kan bake selv. Men søte kaker er veldig velsmakende i en brødmaskin, for eksempel charlotte.

Det er modeller av brødmaskiner der charlotte skal tilberedes i to timer, men moderne produsenter (som Mulineks og Panasonic) utstyrte utstyret med alternativer som betydelig fremskynder prosessen. Så erfarne husmødre bemerker at i en brødmaskin kan vanlig charlotte med epler bakes raskere enn i ovnen. Og utad viser det seg å være mer spektakulært.

Charlotte i en brødmaskin: oppskrifter

En brødmaskin lar deg lage forskjellige typer charlotte, som først og fremst vil variere i fyllingen.

Hva charlotte kan tilberedes i en brødmaskin:

• Bærpai  - det kan være en bærblanding, og monofylling. Deilige paier fås med blåbær, kirsebær, rips.
• Pære paien.  Pære - en ufortjent glemt fylling, du kan karamellisere en pære, eller legge pære syltetøy til deigen med en gang.
• Bær frukt terte. For eksempel blåbær-eple-charlotte, veldig velsmakende og vakker.

Server slike kaker med fruktte eller duftende varm kompott.

Ingrediensene

• Epler (sure) - 4-6 stk .;
• Sukker - 0,8 ss .;
• Mel - 0,8-1 ss .;
• Rømme eller kefir - 1 ts;
• Salt - en klype;
• Kyllingegg - 3 stk .;
• Brus - 1 ts

Charlotte med epler i en brødmaskin: oppskrift

Det er ikke mye forskjell i prosessen med å lage charlotte i brødmakeren og ovnen. Er det lettere i en brødmaskin.

Hvordan lage en kake i en brødmaker:

1. Vask eplene, fjern kjernen, skjær dem i skiver. Skallet fra frukten kan fjernes på forhånd.
2. Skiver kan umiddelbart legges på bunnen av formen.
3. Pisk egg godt, for dette formålet kan du ta en mikser eller en blender.
4. Fortsett å piske mens du tilsetter sukker.
5. Tilsett mel, salt og brus til blandingen. Pisk denne blandingen med en mikser.
6. Neste, i deigen må du legge rømme eller tilsette en skje med kefir. Ikke slukk brus med vilje, det vil lage kefir eller rømme.
7. Bland alle ingrediensene med en mikser.
8. Hell deigen over de stablede eplene.
9. Senk dekselet til brødmaskinen, still inn modus "Cupcakes" eller "Pies", still inn typen skorpe. Det beste alternativet er "midtstrimmel". Hvis det ikke er slike modus, velg “Baking” -modus.
10. Det er alt, da vil teknikken takle på egen hånd!

Hvis skorpen på kaken dannet tidligere, er det ikke nødvendig å vente hele tiden på matlaging.

Kaken er klar, utad vil den vise seg som et vakkert, appetittvekkende, rødlig brød. Og hans smak vil være et flott tillegg til utseendet hans. Server kaken med te, kompott, juice eller kaffe. Desserten er stor i volum, slik at du trygt kan ringe gjester.

Velsmakende oppskrifter!

Charlotte med epler oppskrift trinn for trinn med foto

Charlotte er en pai med epler (hovedfyllet til charlotte) eller annen frukt. Den er laget av puff, sand og bedre - fra kjeksdeig. Charlotte er også vanlig fra gjærdeig. Historien om oppskriften på denne retten er tåkete. La oss prøve å gjøre endringer i oppskriften og tilberede en fullverdig charlotte fra gjærdeig ved å bruke de nyeste teknologiske løsningene for kulinariske spesialister. Dette er en helautomatisert Panasonic-brødprodusent. Instruksjonene til brødmakeren indikerer at du kan lage søte kaker i det, men det trengs spesialpapir, ellers kan det ferdige produktet feste seg til veggene på skjemaet. Etter min egen fare og risiko bakte jeg uten papir. Klar charlotte kom seg lett ut av formen av en brødmaskin. I utseende ser det ut som et vanlig brød med hvitt brød. La oss prøve å lage en søt, overraskende velduftende charlotte med glød, kanel og epleskiver.

Smakinfo Charlotte og kjeks

Ingrediensene

• tangerine zest - 40 g;
• kanel - 5 g;
• kefir - 1,5 ss .;
• mel c. a. - 1,5 ss .;
• kyllingegg - 2 stk .;
• rå gjær 8 g;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l .;
• kornet sukker - 0,3 ss .;
• grønt eple - 1 stk.

Hvordan lage charlotte med epler i en brødmaskin

Først må du forberede din egen, hjemmelagde glede. Etter å ha spist, trenger mandarinskrell tørkes til en solid tilstand, fjerne problemområder og "navler" fra dem og bryte i små biter med hendene. Da må plassen males i en kaffekvern eller i en blender.


La oss forberede produkter til baking av charlotte fra gjærdeig med glød og kanel. Vi trenger mel og sukker, kefir, kyllingegg og vegetabilsk olje, gjær, kanel, zest. Det er bedre å ta et eple hardt og surt.


Vi skyller og kutter eplet vårt i terninger på 1,5x1,5 centimeter.

Gjæren må legges i et glass med kefir, tilsett en klype sukker og vent til de "spiller". Først helles tørre produkter i form av en brødmaker - dette er mel, sukker, zest, kanel og et skivet eple. Tilsett deretter kefir med gjær, bankede egg og en spiseskje vegetabilsk olje. Vi velger den enkleste modus for å bake brød, som tar totalt 2 timer. Slå på brødmakeren. Partiet har begynt.


Etter elting går selve ovnen i "stigning" -modus. Så blandes den og hever deigen igjen og begynner å bake. Når tiden som er satt av programmet går, høres et pip. Charlotte med epler i en brødmaskin er klar. Du må fjerne charlotte i kraftige votter eller bruke tykke ovnhansker. Klar charlotte skal kjøle seg. Dette vil ta minst 1 time.

Charlotte i Panasonic-brødmakeren viste seg praktfull og porøs. Men eplebitene, etterlatt sin smak, forsvant nesten under bakingen. Dette for å si at epler kan kuttes større. Du kan legge til et nytt eple.


Server charlotte, skjær den i små porsjoner. Det er bra å tilsette kondensert melk eller honning. Dette er den perfekte kombinasjonen med sterk sukkerfri te. Slike kaker skaper alltid overraskelse og interesse for gjester.

Denne maskinen for å lage brød har lenge vært kjent for alle. Det er mange forskjellige typer brødmaskiner. Jeg vil merke at ikke alle ser på instruksjonene ved å kjøpe dem.
  Men forgjeves, hvis du strengt overholder instruksjonene, vil det definitivt være umulig å ødelegge det bakte produktet.

Oppskriftene i brødmakerne er litt forskjellige fra de vi bruker til ovnen. For å gjøre kvaliteten på brød perfekt, må du ikke bare holde seg til matlagingsoppskriften, men også til rekkefølgen av å legge produkter inn i maskinen.

Hvis du gjør alt riktig, vil brødmakeren gjøre alt arbeidet for deg, og enten vil kaken snart glede deg med sin smak. I mellomtiden kan du gjøre forretninger, brødmakeren vil varsle deg med et signal om at alt er klart.

Denne gangen skal vi tilberede en eplepai i en brødmaskin. Oppskriften for tilberedning av den består av en gruppe av to komponenter, våte og tørre.

Slik baker du eplepai i en brødmaker, oppskrift med foto:

ingredienser:

Komponenter til den første gruppen:

• 2 ss smeltet smør
• 1 ss. l. melk
• 1 målekopp moses eller finhakket epler, kan erstattes med en banan
• 1 egg
• zest og litt sitronsaft.

Komponenter til den andre gruppen:

• 1 måle kopp mel
• 0,5 ts brus
• 0,5 ts bakepulver
• en klype salt
• 0,5 dl sukker

forberedelse:

1. Ta en skål og tilsett ingrediensene til den første gruppen. Hell først melken.

2. Så blir egget kjørt over i melk i en bolle.

3. Smelt smøret og hell det på resten av ingrediensene.

4. Gni eplene på forhånd eller finhakk. Jeg fjerner ikke huden, jeg liker den mer.

5. Bland epler godt i en bolle med andre produkter.

6. Det er bra å tilsette glede og sitronsaft, sitrussmak vil være interessant å kombinere med epler.

7. Tilsett nå de tørre ingrediensene. Hell det siktede melet.

8. Tilsett sukker.

9. Bakepulver og brus vil heve kaken vår litt.

10. Kanel og epler, som to venner, kan ikke eksistere separat, legg til.

11. En klype salt må helles i deigen til paien.

12. Som et annet tilsetningsstoff kan du tilsette litt sjokolade, og du kan ikke tilsette.

13. Bland vel hele massen og hell den i bøtta til brødmaskinen.

14. Vi setter modus for hurtigkoking, jeg har den i 1,5 time.

15. Og nå lukker vi lokket, maskinen vil gjøre alt videre på seg selv.

16. Fjern kaken etter at du har laget kaken, og la den avkjøles.

Du kan justere beregningen av porsjonen selv, jeg koker alltid i små porsjoner, fordi jeg vil ha ferske bakevarer hver kveld.

17. Skjær i vilkårlige biter. Server med te eller deilig kompott eller bare med melk!

Ingrediensene

• 3 store kyllingegg;
• 200 gram sukker;
• 285 premium hvetemel;
• 3 ts bakepulver til deig;
• 2 store epler.

Steketid: 1 time 40 minutter. Av disse: 10 minutter til forberedelse og 1 time og 30 minutter til arbeidet med brødmaskinen (elting av deig og steking).

Utbytte: 8 porsjoner.

Charlotte ifølge denne oppskriften oppnås ikke verre enn bakt i ovnen. Bare for forberedelsen må du bruke bare 10 minutter, og brødmakeren vil gjøre resten. Alt du trenger å gjøre er å slå egg med sukker og hakke epler, og brødmakeren vil gjøre resten for deg (elte deigen og bake).

Nesten alle kjøkkenassistenter har “Quick Bread” -funksjonen (forresten, jeg har aldri klart å få brød på det, men charlotte er utmerket), ikke forveksle det med Ultrafast-programmet, da det elter deig, men for å bake For lite tid blir avsatt og charlotteen må deretter bakes. En oppskrift på charlotte i en brødmaker med elting av deig med et bilde trinn for trinn vil hjelpe deg å unngå mulige feil, og du kan behandle dine pårørende med deilige kaker.

Slik koker du charlotte i en brød maker med en bunke med deig

Først må du vaske eplene, skrelle dem, fjerne midten og skjære dem i 1-1,5 cm terninger (ikke skjær for store, for da vil ikke charlotte bake jevnt).

Nå skal vi forberede grunnlaget for testen.

Du må slå 3 egg i en bolle, helle sukker og slå dem i 5 minutter, slik at blandingen blir hvit og øker i volum betydelig.

Hell den resulterende massen i bollen til brødmaskinen (ikke glem å installere mikseren).

Sikt mel og bakepulver ovenfra (vanilje kan tilsettes hvis ønskelig). For å få charlotte i en Delph-brødmaskin, installerer du “Quick Bread” -programmet og trykker på “Start” -knappen. Hvis brødmakeren din ikke har en slik funksjon, velger du en lignende (dette kan være "Cupcake" -programmet). Essensen er at den elter deigen i 15-20 minutter, gir den tid til å komme opp, og deretter inkluderer steking.

5-10 minutter etter programstart vil en lyd høres. Send epler til deigen når du hører den. Husk å ta mikseren ut av brødmaskinen før du baker den.

10-15 minutter før programslutt kan du trygt sjekke beredskapen til charlotte med en trepinne. Etter at brødmaskinen er ferdig, åpner du lokket og tar ut bollen, men ikke skynder deg å få charlotte. La den stå i 5 minutter og bevege seg fra veggene.

Ta charlotte ut av bollen og legg den på et stålstativ for avkjøling (du kan legge den på en bolle eller tallerken, men da må du passe på at bunnen ikke blir dampende). Bon appetitt!

Ingrediensene

Hvem liker ikke eplepai?

Det er nok noen få blant oss. I dag skal vi snakke om   hvordan lage deig til eplepai i en brødmaker.

Faktisk eplepai deig  gjær er mest brukt. Og det er vanskelig å lage gjærdeig riktig. Med ankomsten av brødmaker blir alt mye enklere, fordi der passer også deigen bedre og prosessen enklere. Så la oss snakke om hvordan du lager deigen til eplepai i en brødmaskin.

Utgang: 600-700 gr.

forberedelse:

1. Hell tørr gjær, mel, smeltet smør (i vannbad eller mikrobølgeovn) smør, egg, salt og sukker i en brødmaker. Tilsett melk og slå på “hoved” -modus.

2. I løpet av partiet passer deigen to ganger, pass på at den er godt elt. Hvis deigen etter den andre tilnærmingen klistrer seg til veggene i brødmakeren - tilsett litt mel. Totalt tar deigforberedelsesprosessen omtrent 1-1,5 timer.

3. Nå som deigen er klar tar vi den ut av brødmaskinen. Del i to like store deler. Den første delen er basen - vi ruller ut ca 5 mm tykk. Husk at deigen fremdeles egner seg. Den andre delen bruker jeg som pynt, til fletter eller øvre innbinding.

4. På hoveddelen av paien legger vi epler, tidligere skiver i skiver. Strø over sukker og kanel, dekk til med et nett fra den resterende deigen og sett i ovnen slik at deigen kommer opp igjen. Først etter det må den bakes, så kaken vår vil vise seg å være luftig og veldig velsmakende!

5. Pisk eggeplomme og visp kaken på toppen.

6. Legg kaken vår i en form og sett den til å steke i ovnen ved en temperatur på 170 grader i 45-50 minutter.

7. Når toppen blir brun, er kaken klar.

Klar eplepai skal strøs med vann og la den avkjøles.

Bon appetitt!

Video Eplepai i en brødprodusent

En flott videooppskrift som vil hjelpe deg med å forstå tilberedningsprosessen til denne deilige, tilfredsstillende og sunne retten.

Ny video blir lastet opp snart. Takk for at du ventet!

Takk for oppmerksomheten og god appetitt!