En rask eplepai er enkel å tilberede, så den bør umiddelbart interessere alle husmødrene. Hva kan være bedre når retten stekes raskt og spises i to?

Oppskriftsfordeler

Noen ganger er det en oppskrift som ved første øyekast interesserte deg, men når du ser hvor mange trinn du må gå mens du forbereder den, hvor mange produkter du trenger å kjøpe, må du gi opp å lage mat og se etter noe enklere.

På en ukedag, spesielt etter en arbeidsdag, er det ikke tid til å stå på kjøkkenet i lang tid og bake noe i tre timer. I slike tilfeller er en rask eplepai egnet, som ikke har store problemer og er enkel å tilberede.

Blant alle paiene er eplepai spesielt populære, da de viser seg å være velsmakende og velduftende. Men unnlat andre hjelpestoffer. Den smaker fantastisk heller. Prøv forskjellige fyllinger for å legge til variasjon i den søte menyen.

Ingredienser til Quick Apple Pie

Hvordan lage en rask eplepai

Pisk eggene i en bolle og hell alt sukkeret i dem. Rør med en skje.

Det er bedre å bruke perfekte, store egg for å lage mer deig. Små egg lager en liten kake.

1. 
   

   Pisk deretter massen med en mikser. Slå umiddelbart på gjennomsnittshastigheten, og øk deretter til maksimalt. Pisk til eggemassen stiger og dobles, eller kanskje tredobling.

2. 
   

   Hell mel og litt salt på en skje. Rør.

   Rør med en skje slik at eggemassen ikke legger seg.

3. 
   

   Hell deigen i formen. Dryss med et lag eplebiter på toppen.

   Du kan dele deigen i to for å sette fyllet i midten, men når fyllet er synlig, ser kaken mer appetittvekkende ut.

   Epler passer for enhver sort, så du trygt kan bruke røde, gule eller grønne varianter. Bare skallet fra eplene er ønskelig å skjære, og deretter kuttes i terninger.

   Hvis formen er uten pinne, smør den med noen form for olje.

4. 
   

Epler er ikke bare en fin måte å bite, men også et universelt råstoff for syltetøy, syltetøy, kompott, tilberedning av tørking og stekende godbiter. Når du vil bake en pai med epler, vil oppskrifter på en rask hånd være veldig passende.

Dette er den enkleste og mest delikate representanten for frukt, som symboliserer hjemmelaget, bestemors bakverk. Til tross for mangfoldet av kakeoppskrifter, lykkes han alltid med å fange voksne og barn med sin aroma.

Hvordan lage en enkel og rask eplepai - hovedprinsippene

Relevansen av enkle retter ble spesielt merkbar i dag, da en kvinne nesten fullstendig flyttet fra kjøkkenet for å jobbe, noen ganger med en komplisert timeplan, og det var ingen som skulle erstatte henne. Vi vet alle hvor vanskelig det er å lage mat etter midnatt, og tenke gjennom menyen om morgenen. Men selv da vil jeg mate meg selv med noe snilt og nytt. Det virker som om du kan lage noe nytt i en eplepai, kjent fra barndommen, som den første "uavhengig" matlagingen til moren din?

For en unik oppskrift er det nok å legge til ekstra ingredienser til hovedkomponentene, noe som ikke bare kan forbedre deigenes konsistens og smak, men også diversifisere og skygge smaken på fyllet, nemlig epler.

Valnøtter og duftende kanel er i perfekt harmoni med disse sunne fruktene. Og for et større smaksutvalg, kan du legge til annen frukt og bær, kandert frukt, moset cottage cheese eller sjokolade.

  Siden kaken ikke klarer seg uten deig, presenterer kokeboken oppskrifter på epler bakt i alle typer deig som er kjent for verden, og til og med i tørr.

Epler til en pai gjennomgår vanligvis den samme forbehandlingen - de blir renset for frø og skjellene deres, og delt i skiver. De mest vellykkede, med tanke på smak, epler til en pai er Antonovka eller hvit fylling. Disse eplene er perfekt bakt og blir møre i paien, som potetmos.

Kakens beredskap er veldig enkel å sjekke med en tannpirker - etter en halvtime eller 40 minutter fra begynnelsen av tilberedningen trenger du å feste den i deigen i 5-10 sekunder og få den. Hvis deigen er bakt, blir ikke tannpirkeren våt, og det vil ikke være noen klebrig deig på den.

Vi vil prøve å dekke alle de enkleste og mest varierte oppskriftene på denne delikatessen året rundt, slik at du kan gjøre travle arbeidsdager søtere eller verdig møte uventede gjester.

Den enkleste eplepai

I tilfeller når tiden går ut, har sivilisasjonen oppfunnet halvfabrikata, som inkluderer frossen deig. Dette er ikke overraskende, fordi forberedelsen av testen tar mest tid. For å raskt organisere en teselskap trenger du bare å løpe til butikken.

Hvis du forventer at du kan trenge dessert uventet, bør du alltid lage puff- eller puffjærdeig.

Ett ark med deig kan rulles ut til størrelsen på den gjennomsnittlige bakeplaten til en konvensjonell ovn. Hvis ovnen din er større eller mindre, er det mer logisk å gjøre deigen tynnere eller tykkere.

Rull den tine deigen uten å snu den på et rent bord strødd med mel.
  Den skal vise seg litt mer stekeplate slik at du kan trimme den nøyaktig til størrelse. Fra de ekstra bitene, form kaker som "Ører i sukker", og deigen vil ikke forsvinne. Når du forbereder fyllingen, er det bedre at deigen er på et kaldt sted.

Hell epler i skrellet, hakkede centimeter skiver med sukker.

Nå tilbake til testen og forbered den. Slik at kantene på den ferdige paien var høyere enn fyllingen og ikke lot saften renne ut, gjør vi følgende: trinn litt tilbake fra kantene og skille siden av paien med et grunt hakk langs omkretsen med en kniv.

Hele midten, bortsett fra den "avskårne" siden, må du smøre ordentlig med en blanding av eggeplomme og vann, og overtrykk eplene litt. Tilsett noen få skiver søtt smør for saftighet. Som puffer, må en slik pai legges i en forvarmet ovn på 190.

Etter en halvtime vil du forstå at kaken er klar, den gyldne fargen på de hevede sidene. Hell den ferdige paien med flytende eple eller aprikos syltetøy og spis varmt!

Hva er nyttig for oss:

• Kjøpt butterdeig - 200 g
• premium hvetemel - 2 ss
• søte og sure epler - 0,5 kg
• hvitt sukker - 0,5 ss.
• eggeplomme
• kaldt vann - 2 ss.
• olje - 50 g.
• eple syltetøy (aprikos) - 3 ss.

  For de som setter pris på håndlagde bakverk, kan du tilby en enkel ide til en kake under det berømte navnet. Ikke lagre epler, og få en kake over noen entusiasme. De trenger ikke rengjøres ovenfra, med en skrell vil det til og med være mer passende.

Smør formen med smør og dryss med brødsmuler, fyll med eplepartikler og elt deigen.

Ha mel, sukker, egg og vanilje i en beholder, bland med en mikser til det er glatt, hell slak brus og bland igjen. Deigen viser seg å være flytende, de trenger å helle epler jevnt i formen. Det er veldig praktisk å bruke en tykkvegget kjele av den sovjetiske modellen, dens diameter er omtrent 30 cm.

Ovnen trenger omtrent 40 minutter ved 180, deretter avkjøles og tas ut av formen. Denne kaken er deilig med te og melk etter avkjøling.

Hva er nyttig for oss:

• store epler - 6 stk.
• søt fløtesmør - 1 ts
• revne hvite kjeks - Zhmenya
• hvetemel og hvitt sukker - ett glass hver
• kyllingegg C0 - 3 stk.
• vanilje på tuppen av en kniv
• natron - 0,5 ts
• 9% eddik - 1 ts

Yoghurt kefir

Hvis du liker myk og mør deig på kefir, kan du med hell bruke den til å bake en pai med epler. Kanel vil være veldig passende med denne kombinasjonen av produkter, men uten den vil den vise seg utmerket (for de som ikke liker kanel).

Begynnelsen på tilberedningen av kaken er den samme som i oppskriftene som er vurdert tidligere - tilberedningen av epler som må skrelles og hakkes. Formen skal smøres helt med olje og knuses med revne kjeks, fyll med epler på toppen. Knus dem med kanel hvis ønskelig.

Det er veldig enkelt å tilberede deigen - bland kefir med ferdigskummede egg med sukker, fyll på brus, som ikke trenger å slukkes, kefir vil utføre denne funksjonen. Tilsett nå gradvis mel, rør blandingen, og hell eplene jevnt i formen med det. En slik kake er tilberedt på 190 grader 30 minutter, hvoretter du må avkjøle den og slå den på et stativ.
Og det kommer godt med:

• premium hvetemel - 2 ss.
• hvitt sukker og kefir 2,5% - 1 ss.
• c0 kyllingegg - 3 stk.
• mellomstore epler - 4 stk.
• brus -1 ts
• kanelpulver - 0,5 ts

Enkel og rask eplepai med rømme

  Det vil hjelpe deg å enkelt tilberede eplepai-oppskrifter for en rask hånd, oppfunnet av dyktige vertinner for lenge siden. En annen slik oppskrift, men allerede bruker den elskede av mange rømme, kan implementeres like raskt. Rømme vil gjøre kaken sprø, og fyllingen av rømme vil diversifisere desserten.

La oss begynne med deigen, for han trenger å holde seg i kulden i en halv time. Det er ikke sukker i deigen, men det er mel, bakepulver, smør og mørt rømme. Du må hakke smøret i melet, og tilsett deretter rømme i denne blandingen, elt, få en ball med elastisk deig og pakk den i en pose.

Mens deigen fryser, har du tid til å koke epler og hell. Skiver av skrellede epler kan helles litt med sitronsaft for å holde fruktene lette. Med nøye blanding av mel, sukker, hele egg og den resterende rømme får vi et raffinert fyll.

For rømme-pai er det best å ta en sammenleggbar form og smøre den med olje. Hvis dette ikke er tilfelle, dekk hele formen med bakepapir. Deigen er veldig tett, så du må legge den med fingrene umiddelbart i formen, lage sidene, fylle skjemaet med epler og hell i fyllet. Å bake en pai ikke mer enn 1 time ved 180 grader. Og kanel, som pulver, kan strøs umiddelbart etter tilberedning.
Og det kommer godt med:

• røde epler - 1 kg
• premium hvetemel - 250 g (per deig)
• 2 ss (til fylling)
• fett rømme - 0,5 ss. (til deigen)
• 1 ss. (til fylling)
• søt fløtesmør - 150 g
• hvitt sukker - 250 g
• c0 kyllingegg - 1 stk.
• ammonium bakepulver - 0,5 pak.
• kanelpulver - halv ts

Oppskrift på en enkel eplepai i en langsom komfyr

  Å bake eplepai ved hjelp av en multikoker er veldig populært, da det forenkler oppgaven i stor grad. En enkel kake, bakt på denne måten, skiller seg lite fra vanlig, og også veldig velsmakende.

Før du fyller bollen med multikoker, tilbereder deigen. For pisking av sukker med egg bruker vi en mikser i turbomodus, og deretter i laveste hastighet vil vi blande inn mel, bakepulver, salt. Bland halvparten av de skrellede eplene i deigen i form av terninger.

Olje bollen med multikoker og tilsett sukker i bunnen for dannelse av karamell. Legg resten der, vakkert kuttede epler, og hell deigen på toppen. I sakte komfyren må du aktivere Baking for en times funksjon, og hvordan lage mat, ikke forhast deg og la kaken brygge i 5-7 minutter før du får den og skru den på trådstativet. Det er viktig å ikke la kaken avkjøles i apparatet, ellers vil karamellen holde seg fast i bollen.

En slik kake vil være våt, og karamell vil gjøre den spesielt vakker for møtegjester.

Og det kommer godt med:

• premium hvetemel - 1 ss.
• hvitt sukker - 1 ss. og 2 ss (for karamell)
• c0 kyllingegg - 4 stk.
• stort eple - 4 stk.
• ammonium bakepulver - 0,5 poser
• salt - 0,5 ts

Kefir eplepai i en langsom komfyr

  Pai i en langsom komfyr er et alternativ for late og travle, det vil si for de fleste komfyrer. Det vil kreve en mikser og konvensjonelle produkter.

Pisk først sukker og egg, og tilsett kefir og smør smeltet i et dampbad, bland alt med en skje. Hell alle tørre ingredienser i den flytende blandingen og bland med deigdysen.

Kok epler som vanlig - kutt i biter uten kjerne, og legg i en oljet multikokeskål. Hell deigen og installer Cupcake-programmet. Ta ut kaken etter 50 minutter, vend fra bollen på trådstativet og pynt med pulver.

En slik enkel tredje rett er perfekt til en kopp kaffe.
Og det kommer godt med:

• hvetemel - 1,5 ss.
• stort eple - 3 stk.
• kefir - 1 ss.
• hvitt sukker - 0,5 ss.
• kyllingegg - 2 stk.
• søt fløtesmør - 50 g,
• natron - 0,5 ts
• på tuppen av en vaniljekniv og salt.

Eple- og semulinapai

  Dessert med semulegryn får tetthet og blir mer tilfredsstillende enn med mel, og har fortjent mange fans. Det er ikke litt vanskeligere å tilberede det, men det er en funksjon: semulegryn bør få lov til å suge væske i omtrent en halv time slik at kaken ikke "knirker" på tennene.

Derfor renser vi eplene senere, og elter først deigen med en mikser - kombiner semulegryn med sukker og kefir, knekk eggene, legg bakepulveret, samt vanillin.

Deigen skal stå dekket i kulden mens du vasker mikseren og tilbereder epler. Vi vil ikke skjære dem, men gni på et lite rivjern. Den resulterende eplepuréen blandes i deigen, som helles i en form behandlet med olje og semulegryn. Stek alt i 40 minutter og hold 180 grader.

For å forhindre at den søte kaken vises tørr for gjestene dine, må du dekke den til med et rent håndkle på bordet og vente til den er avkjølt.
Hva er nyttig for oss:

• semulegryn - 1 ss.
• sukkerroer - 1 ss.
• kefir - 1 ss.
• søtt og surt eplegjennomsnitt - 4 stk.
• stort kyllingegg - 2 stk.
• ammonium bakepulver - 1 ts
• vanillin
• sitronsaft

Pisk Apple Strudel

  Strudel er samme lagskake, men bare i form av en rull, noe som er ekstremt praktisk når det brukes. Strudel kan ha hvilken som helst innside, og vi koker det med et eple. Innkjøpt deig forenkler matlagingen i stor grad.

Fyllingen inkluderer skiver epler blandet med smuler, sukker og mel. Blandingen skal tilføres i omtrent 15 minutter, og deretter gå til den rullede deigen. Blanding og deig er nok til to ruller, som før bakingen må skjæres diagonalt og smøres med eggeplomme, og deretter pyntes med pulver.
Og det kommer godt med:

• kjøp butterdeig - 1 ark
• store epler - 3 stk.
• smuler av eventuelle informasjonskapsler - 0,5 ss.
• hvitt sukker - 5 ss
• hvetemel - 2 ss
• stort egg
• melis

Shortcrust kringle eplepai

  Elskere av shortcrust wienerbrød vil sikkert sette pris på denne delikate og vektløse kaken. Minimumskomponentene lar deg lage en ganske velsmakende godbit.

Shortcrust kringle skal lages av mykt smør, sukker, mel og vanilje, og la det avkjøle i under en halv time, men foreløpig skal du skrelle og skjære rundt 6 epler i mellomstore skiver sammen med huden. Rull først ut deigen, eller elt direkte i formen, og tørk i 17 minutter i ovnen. Epler må legges på en tørket deig, du kan prøve å lage vakre rader, og bake i ytterligere 40 minutter, avkjøle og servere i en teselskap, drysset med pulver.

Hva vi trenger:

• premium hvetemel - 1,5 ss.
• hvitt krystallinsk sukker - 0,5 ss.
• søt fløtesmør - 200 g,
• søte epler - 1 kg.
• melis - 100 g,
• vanilje

En enkel eplepai på en gjærdeig

  Stor sødme for te er lett å bake av gjærdeig, noe som går bra med epler.
For å lage mer dessertgjærdeig trenger vi eplemos. Den tilberedes slik: stek 1 kg epler og tørk av dem.

Bland melk med vann, hell inn gjær. Bland potetmos, egget slått med sukker, et par spiseskjeer mel og mykt varmt smør, hell i gjærvæsken og hell melet gradvis slik at deigen slutter å feste seg til hendene. Fremgangen av testen vil ta omtrent 40 minutter.

Uten å kaste bort tid, må du skrelle og skjære den andre halvparten av eplene i små skiver, og sukker cottage cheese etter smak og elt eller slipe.

Du må senke den stegne deigen og rulle på et mel til et rektangel på størrelse med de to bakeplatene dine. Paien skal se slik ut - det er epler inni deigen og cottage cheese inni eplene. Kanten på paien er godt klemt og satt til å bake i en halv time på 180 grader. Kutt først etter avkjøling.

Hva er nyttig for oss:

• premium hvetemel - 1,5 ss.
• 1 kyllingegg
• tørrpakket gjær - 1 ts
• kokt varmt vann - 4 ss.
• hvitt sukker - 3 ss
• varm kokt melk - 0,5 ss.
• epler - 2 kg
• myk, ikke-feit cottage cheese - 100 g,
• søt fløtesmør - 50 g,
• ekstra salt - halv ts

Pai med epler og cottage cheese

  For å opprettholde helsen er det nyttig å spise variert og spise mye naturlig mat. Retten vår vil hjelpe til med å befeste hele familien deilig.

Epler med cottage cheese er en sunn vitaminduett. Og i en pai, vil en slik kombinasjon glede både tilhengere av et sunt kosthold og søt tann. Denne oppskriften består av flere ingredienser, men er enkel å tilberede.

Elt deig: du må slå en blanding av 3 eggeplommer, mykt smør og et glass sukker, tilsett vanilje og mel med bakepulver. Du får en myk deig som du trenger å skjule under filmen og i kjøleskapet.

Skill 3 eggeplommer igjen, kvern dem med et glass sukker og vanilje. Rør gradvis inn cottage cheese til en pudding er oppnådd. Kok epler på vanlig måte - kutt skiver uten en kjerne og med et skall.

I smurt form, med fingrene, elt deigen jevnt med sidene, legg ostemassepuddingen på den og glatt overflaten, og legg epleskiver på toppen. Send kakeformen og stek ved 180 og få den etter 40 minutter.

Pisk de resterende proteinene og sukkeret, og bygg en skje på kaken mange topper, som etter en natt blir deilige knasende dråper.
Og det kommer godt med:

• søt fløtesmør - 300 g,
• premium hvetemel - 2,5 ss.
• hvitt sukker - 2,5 ss.
• tørr ikke-fett cottage cheese - 0,5 kg
• stort eple - 5 stk.,
• c0 kyllingegg - 6 stk.
• vanilje
• ammonium bakepulver - 2 ts

Velsmakende og rask kake med epler i melk

Denne eple- og melke desserten har en lav-kalori sammensetning, som vil bli verdsatt av det rettferdige kjønn, så vel som de som holder seg til det grunnleggende om kostholdsernæring. Deigen i denne retten er tørr, og består av mel, semulegryn, sukker, tørt bakepulver. Eplene skal raspes grovt, og dryss med sitron på toppen for å unngå mørklegging.

Den mest passende formen skal ha dimensjoner på ikke mer enn 20 med 25.

Nå må du først helle en kopp melblanding, og legge en tredjedel av de revne eplene på den, og gjenta den tre ganger.

Hell sakte den oppvarmede melken på toppen av kaken, la den trekke helt, lage hull med en kniv, og send kjelen til å koke i 50 minutter ved normal temperatur - 180. Den må avkjøles helt før du kan bruke kniven til å skille kantene fra pannen og ta den ut på fatet. En slik kake for te vil appellere til hele familien.

Og det som er nyttig:

• søte epler - 0,8-1 kg
• semulina og premium hvetemel - 1 ss hver
• hvitt sukker - 250 g,
• melk - 250 ml
• ammonium bakepulver - 1,5 ts
• 0,5 sitroner.

Epler er de mest populære og rimelige fruktene nesten hele året. Epler brukes tradisjonelt som fyll for paier. Fordelene med epler har vært kjent siden antikken. Det er ikke for ingenting at denne frukten er nevnt i myter og legender. Et eple er 80% vann, de andre 20% er fordelaktige elementer. Vitamin A, B, C er i sammensetningen av ett eple. I tillegg inneholder eplet fiber og makronæringsstoffer som er nødvendige for kroppen: kalium 107 mg, fosfor 11 mg, kalsium 6 mg, magnesium 5 mg, natrium 1 mg. Alle disse nyttige stoffene lar deg støtte kroppen.

Å spise ett eple om dagen reduserer risikoen for å få kreft. Med tarmproblemer har eplet også en mild avføringseffekt. Epler lavere kolesterol i kroppen.

Kaloriinnholdet i epler er lavt. Bare 47 kcal inneholder 100 g eple. Produktet har praktisk talt ikke noe fett i sammensetningen, derfor er det veldig ofte til stede i dietten til forskjellige dietter.

En enkel kake med epler i ovnen - en deilig oppskrift på kjeks med epler med et foto trinn for trinn

Jeg tilbyr deg en utrolig enkel, men veldig velsmakende oppskrift på en kake med epler - eller rettere sagt eplekjeks.

Steketid:  1 time 0 minutter

Mengde: 6 porsjoner

Ingrediensene

• store epler: 2 stykker,
• mel: 150 gram,
• egg: 3 stk
• sukker: 100 gram
• salt: en klype
• mugg frigjøringsolje:
• bær: en håndfull

Matlagingsinstruksjon

Bon appetitt!

Shortcake med Apple-oppskrift

For elskere av cottage cheese, er det en oppskrift på en shortbread kake med cottage cheese og epler. En slik pai har en smuldret, smeltende i munnen, shortcrust kringle og en mild ostemasse fylling med en sur eple lapp. Kaken er veldig enkel å tilberede, så alle kan takle forberedelsen. Det forbereder seg veldig raskt. All koketid vil ta bare 1 time.

For testen trenger du:

• 150 g smør eller margarin
• et halvt glass (to hundre gram) kornet sukker
• to hundre gram glass mel
• 10 g uten bakepulverglid

For fylling, ta:

• fire hundre gram cottage cheese eller ostemasse
• to mellomstore egg
• to til tre epler
• Vanillin etter smak

forberedelse

1. La oljen eller erstatningen være varm i rommet. Riv deretter det mykgjorte smøret eller margarinen.
2. Bland sukker og kvern.
3. Tilsett mel og bakepulver i en homogen blanding av sukker og smør. Slip alt sammen i smuler. Deigen fås i form av smuldrede smuler. Ingen grunn til å være redd, under påvirkning av hendene er den godt knust.
4. I en form legger du ut to tredjedeler av den resulterende deigen jevnt og vask den med håndflatene.
5. Forbered deretter fyllet. For å gjøre dette, bland hele cottage cheese med sukker og egg for å få en homogen blanding. Legg de hakkede eplene i.
6. Fyllingen er klar. Legg den på deigen. Og dryss den resterende en tredjedel av deigen.

Det er nødvendig å bake ved 180 ° C til en lys gylden skorpe er omtrent 30 minutter. Avkjøl kaken litt, og du kan servere den til bordet!

Kommentar til oppskriften:

Både deigen og fyllet er søt, så se etter din smak hvor mye sukker du trenger å tilsette fyllet.

Dessuten avhenger kakens søthet av eplene. Avhengig av ønsket, kan du redusere surheten til epler. Hvis eplene er veldig sure, kan du legge dem 1-2 i mikrobølgeovnen. De vil bli myke, men den juicede juicen skal tappes, ellers blir fyllet for vått og vil bake dårlig.

Slik lager du en deilig eplefylt lagkake

Slik bakst er en ekte, sprø glede. Smørdeig med epler er nesten en klassisk kombinasjon av produkter. Alle familiemedlemmer vil være fornøyde med en slik kake. Ikke glem at lett smaksstykke butterdeig er veldig høyt i kalorier. Årsaken til dette er oljen som er en del av deigen. Derfor vil slik bakning mette godt. For en slik kake er det bedre å ta ferdig deig, ettersom produksjonsprosessen er tidkrevende og tidkrevende.

Deigen:
  En pakke med kjøpt avrimet butterdeig

Fyllingen består av:

• fire mellomstore epler
• tre eller fire spiseskjeer sukker
• Kanel, vanilje etter smak

forberedelse:

1. Skrell epler fra frø og skrell.
2. Skjær dem i små terninger. Bland med sukker. Harde og sure epler kan settes i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter, de mykner og bakes raskere i ovnen.
3. I emballasjen til den ferdige deigen er det vanligvis to lag med deig. Derfor ruller en av dem litt ut og legger i en form.
4. Formen må først smøres med olje.
5. Legg fyllet jevnt på deigen.
6. Rull det andre laget av deigen for å lukke paien.
7. Det er veldig viktig å klype kantene på kaken tett. Hvis dette ikke gjøres, vil fyllingen, som avgir væske, lekke ut. Hvis deigen blir igjen, kan du lage en dekorasjon.
8. Du kan også smøre kaken med eggeplomme. Fra dette vil det bli rosenrødt og strålende.
9. Stek kaken i 30-40 minutter ved 180-200 C. Etter avkjøling.

Kommentar til oppskriften:

Når du velger butterdeig mellom gjær og gjærfritt, bør du vurdere:

Puff gjærdeig er mykere, stiger bedre, har en svak sur lukt når du baker, mindre kalori.

Puff gjærfri deig har flere lag, den viser seg mer sprø, tørr, har et høyere kaloriinnhold.

Gjærkake - Aerial Pleasure

Gjærdeigpai har vært kjent helt siden det ikke var noen oppskrift på shortcake eller puff apple pie. Oppskriften tilhører de klassiske rettene fra russisk mat. Kaken er veldig myk og luftig.

Deigen består av:

• 250 ml melk
• Syv gram tørrgjær (1 pose Dr. Oetker)
• To og en halv spiseskjeer sukker
• Ett stort egg
• En teskje salt
• 75 g (et lite stykke) smør
• 500 g hvetemel
• 25 ml solsikkeolje (raffinert) olje

Fyllingen består av:

• Seks epler
• Halvannen spiseskjeer stivelse
• Et halvt 200 gram glass sukker

forberedelse:

1. Hell varm melk i en kopp og hell gjæren.
2. Hell sukker og la stå i 15 minutter for å starte prosessen.
3. Hell så i salt, kjør i et egg og bland.
4. Tilsett nå halvparten av melet (250 g) og elt deigen.
5. Tilsett biter av mykt smør i deigen, og elt godt til det er helt oppløst.
6. Hell den andre halvdelen av melet. Vi fortsetter å elte.
7. Helt på slutten, hell deigen med vegetabilsk olje. På dette tidspunktet skal deigen være mør og myk. Elt deigen med hendene til den siste rest av vegetabilsk olje forsvinner fra hendene.
8. Legg deigen i en kopp og lukk. Det må være 1 time på et varmt sted å heve seg.
9. Skrell eplene fra skallet og skjær den harde kjernen, kutt i terninger eller tynne skiver. Bland med sukker og stivelse.
10. Elt den stegne deigen i et par minutter, og kjev ut en del av deigen med en kjevle til bunnlaget av kaken i form.
11. Vi legger den i en form og fordeler fyllet jevnt fra epler på toppen.
12. Lukk paien med et andre tynt rullet deiglag. I sentrum lager vi et lite hull slik at dampen kommer ut fra fyllingen. Siden fyllingen er saftig, vil damp se etter en vei ut og kan gjøre sprekker i kaken.

Stek en deilig eplepai på kefir

Kefir kake hører til kategorien med oppskrifter "raskt og enkelt." Hvis du vil glede dine kjære med enkel og velsmakende eplebakst, er denne oppskriften perfekt.

For testen, forbered produktene:

• To mellomstore egg
• Et halvt 200 gram glass sukker
• En klype vanlig salt
• Femti gram ekte smør
• Ett 200 ml glass kefir (hvilket som helst fettinnhold)
• 10 gram brus
• Halvannen hundre gram siktet mel

For fyllingen trenger du:

• Tre til fire middels epler
• Vanillin, kanel etter smak

decoration:

Pulverisert sukker

forberedelse:

1. Pisk egg med sukker, smør, salt og kefir.
2. Vi introduserer brus og siler alt melet der.
3. Pisk den resulterende blandingen til den er jevn.
4. Gni formen med smør og hell halvparten av deigen i den.
5. Fra oven fordeler vi fyllet fra skrellet og hakkede epler. Dryss vanilje eller kanel på toppen.
6. Fyll alt med den gjenværende deigen og glatt.
7. Stekes i en halv time eller litt mer ved 180 C. Sjekk hvor klar paien skal være med en tannpirker. Hvis kaken er gyllen på toppen og deigen ikke fester seg til tannpirkeren, er kaken klar.
8. Avkjøl. Strø den over med melis.

Åpen kake - oppskrift

For en åpen eplepai, bruk shortbread eller gjærdeig.

Deigen består av:

• To kyllingegg
• To og en halv kopp hvetemel (500 gram)
• En halv teskje med bakepulver
• Hundre gram smør
• Femti gram sukker
• En klype salt

For fyllingen trenger du:

• Femti gram kornet sukker
• To store epler

decoration:

Femti gram melis

forberedelse:

1. Vi vil bryte eggene i en kopp.
2. Tilsett sukker og en klype salt. Du kan også tilsette vanillin eller sitronskall til din smak for å gjøre deigen velduftende.
3. Pisk hele blandingen til en frodig og luftig konsistens.
4. Smelt smøret i 1-2 minutter i mikrobølgeovnen til romtemperatur.
5. Hell en litt varm kremet masse til eggeblandingen.
6. Bland alt grundig.
7. Tilsett bakepulver og mel.
8. Tilsett melet i deler slik at deigen blir uten klumper, homogene. På slutten bør du få et klissete, mykt, shortcrust konditor. Vi tar den ut i 15 minutter i kjøleskapet. I løpet av denne tiden vil deigen herde litt og feste seg mindre til hendene.
9. Vask eplene (to store) og rengjør fra den harde midten. Skallet kan være igjen. Skjær eplene selv i tynne skiver.
10. Kjevle ut deigen og ha den i en form. Det skal bemerkes at for en slik kake må du lage sider slik at fyllet ikke lekker når du baker.
11. Legg ut skivene på overflaten av deigen og dryss med sukker.
12. Kaken legges i en forvarmet ovn og i en halv time ved 180 C blir den bakt.
13. Avkjøl den ferdige eplepai og pynt med melis.

Hvordan lage revet kake - trinnvis oppskrift

Det særegne ved denne paien er at både deigen og fyllet tilberedes ved hjelp av et rivjern. På grunn av dette får bakervarer utrolig sprøhet og attraktivt utseende.

Deigen består av:

• Fire eggeplommer
• Hundre og femti gram sukker
• Hundre og femti gram mykt smør
• Tre hundre gram hvetemel

Fyllingen består av:

• Fem eller seks epler
• Forbered proteinlaget fra:
• Fire proteiner
• Hundre gram sukker

forberedelse:

1. Kok deigen. Mal eggeplommene med sukker og tilsett deretter mykt smør, bakepulver og mel. Bland alt for å lage en shortcrust-kringle. Del den i deler. 2/3 av testen settes i kjøleskap og avkjøles i 15 minutter. Den resterende 1/3 av testen er frosset i fryseren.
2. Skrell epler og tre på et grovt rivjern. Hvis eplene er sure, tilsett sukker. Skill den resulterende saften fra fyllet.
3. Vi får 2/3 av testen og ruller ut. Vi plasserer i form slik at sidene av kaken dannes. Vi sprer fylling av epler.
4. Forbered proteinlaget. For å gjøre dette, slå proteinene med sukker til stabile topper. Piskede hvite blir fordelt på eplefylling.
5. Topp tre revet gjenværende frossen 1/3 av deigen. Dette må gjøres raskt slik at de piskede ekornene ikke får tid til å slå seg til ro.
6. Vi setter paien i en forvarmet ovn i 40-45 minutter ved 180 C.

Eplepai-oppskrift

Deigen består av:

• To hundre og femti milligram kefir
• To hundre og femti gram mel
• To små kyllingegg
• Hundre førti gram sukker
• Femti gram smør
• En halv teskje bakepulver
• Klype salt

Fyllingen består av:

Tre epler

forberedelse:

Hell kefir i beholderen, tilsett egg, sukker og smeltet, litt varmt smør. Visp med en mikser til en homogen blanding. Så legger vi til en blanding av mel, salt og bakepulver. Bland alt grundig. Massen på deigen vår skal ligne på rømme med lite fett. I formen legger vi den skrellede og kuttede eplefyllingen og fyller den med den ferdige deigen. Vi satte formen i ovnen og stek ved 180C i ca 40 minutter. Vi kontrollerer beredskapen til kaken med en tannpirker av tre.

Rask håndoppskrift

Rask, billig og enkel å utføre.

Deigen består av:

• Ett 200 gram glass mel
• To egg
• Tre spiseskjeer sukker
• Tjue gram smør
• En teskje bakepulver

Fyllingen består av:

• To eller tre mellomstore epler
• For pulverform bruk semulegryn

forberedelse:

Pisk egg med sukker til det er tykt og hvitt skum. Bland mel med bakepulver. Kombiner egg-sukkerblandingen med mel. Det viser seg røren. Vask eplene, skrell og kutt i tynne skiver. Smør smøret med formen og dryss veggene med semulegryn. Hell i halvparten av deigen, fordel eplene og dekk til med resten av deigen. Ovn geléert kake med epler i ovnen ved 180 C i en halv time.

Charlotte eplepai - en hit på kjøkkenet ditt!

Vi tilbyr deg å lage mat ikke en vanlig charlotte a la kjeks med epler, men en charlotte fra barndommen til foreldrene våre. Tidligere på USSR-dagene lærte de å lage en slik charlotte på skolen. Oppskriften er enkel og rask å utføre. Oppskriften er ideell hvis du trenger å bruke foreldet brød et sted. Charlotte er veldig saftig og myk.

Deigen:

• En halv liter melk
• To egg
• Et halvt glass sukker
• Tretti gram smør
• Tørket hvitt brød (eller brød)

fylling:

• Tre epler
• En tredjedel av et to hundre gram glass sukker

forberedelse:

1. Skjær brød eller brød i små skiver (tørket, foreldet).
2. Riv egg med sukker og bland med melk.
3. Dypp brødskivene i blandingen og ha dem i en liten form, drysset med brødsmuler eller foret med pergament.
4. Disse brikkene trenger å legge ut hele overflaten av formen.
5. På toppen av brødet er en del av påleggene fra epler og små biter av smør.
6. Det viser seg i form av kaker fra brød og epler. Så de trenger å bli gjentatt 3 ganger. Totalt kommer i 3 lag med brød og epler. den
7. alle lag på slutten trenger litt knusing.
8. Hvis eggemelkblandingen blir igjen, hell den på toppen.
9. Ovn charlotte med epler ved 180C i ca 40-50 minutter.

Tsvetaevsky kake - utrolig delikat og deilig

Oppskriften på denne paien har fått stor popularitet blant elskere av eplebakst. Det handler om en fantastisk deilig krem \u200b\u200bsom går bra med epler. Mange råder ham til å spise etter at han har avkjølt seg i kjøleskapet.

Deigen består av:

• Hundre og seksti gram mel og en teskje bakepulver
• Hundre gram smør
• To ss rømme

fylling:

Tre store sure epler

Krem laget av:

• Ett egg
• Hundre og femti gram sukker
• To hundre gram rømme
• To spiseskjeer mel

forberedelse:

Smelt smøret i mikrobølgeovnen. Sikt mel og kombiner med bakepulver. Bland det smeltede smøret og rømme i melet. Elt deigen. Det vil være elastisk. Kjevle ut deigen og ha i en form. Sørg for å lage sidene. Legg fyllet på deigen. Lag en krem. For å gjøre dette, slå egget med sukker med en mikser, og tilsett deretter mel og rømme. Pisk godt med en mikser. Hell den resulterende kremen på eplefyllet. Send kaken til den forvarmede ovnen i 45 minutter.

Apple and Pumpkin Pie Recipe

De som ønsker å lage en uvanlig og sunn pai får tilbud om en oppskrift med gresskar. Gresskar i kombinasjon med et eple vil gi fyllingen en unik smak og aroma. Denne paien vil glede deg ikke bare med sin smak, men også med en lys oransje farge!

Deigen består av:

• Hundre og femti gram sukker
• Tre egg
• Hundre gram smør
• To hundre åtti gram mel
• En teskje bakepulver

Stuffing fra:

• To hundre og femti gram gresskar
• To til tre epler

forberedelse:

Myk opp smør og kvern med sukker. Tilsett så egg og bland godt. Riv gresskar og epler. Tilsett i den kremete eggblandingen. Rør og tilsett mel med bakepulver. Rør alt med en skje. Etter det skal deigen se ut som tykk rømme.

Dekk skjemaet med pergament eller salve det med olje. Vi sprer deigen i en form og setter ovnen i 40-50 minutter. Vi sjekker med en tannpirker beredskapen til å bake til den blir tørr etter kontroll. Pai med epler og gresskar kan strøes med et lag med sukker.

Pai med epler og kanel - den perfekte kombinasjonen

Kanel er det beste smakstilsetningen for epler. Den har en varm, krydret smak som perfekt skygger epler. Kanel har også gunstige egenskaper. Med bruken akselereres blodsirkulasjonen og blodsukkeret reduseres. Derfor er en kake med tilsetning av kanel ikke bare en velsmakende, men også en sunn godbit.

Deigen består av:

• Hundre åtti gram mel
• Hundre og femti gram sukker
• Hundre ti gram smør
• Ett egg
• Hundre og femti milligram melk
• En teskje bakepulver
• Klype salt

fylling:

• To modne epler
• en klype malt kanel

forberedelse

Bland mel med bakepulver, egg og sukker. Bland alt sammen med en mikser til det dannes en frodig hvit masse. Tilsett smøret og fortsett å vispe. Hell melk i eggekremblandingen og bland. Bland med mel. Tilsett salt. Elt deigen. Det viser seg rømme konsistens. Skjær midten av eplene, og skjær i tynne strimler eller terninger. Legg deigen i en form, spre eplefyllet på toppen og klem litt. Dryss kanel på kaken (klype). Stek kaken ved 180 C i 30 minutter.

Eplekake på semulegryn - fantastisk glede

En deilig kake med semulegryn fortjener spesiell oppmerksomhet. Oppskriften på denne kaken har ingen flytende ingredienser. Rømme, melk, egg i oppskriften mangler. Men den er fortsatt saftig, takket være hovedingrediensen - epler.

Deigen:

• Hundre gram olje
• 1 to gram glass mel
• 1 kopp semulegryn
• Et halvt 200 gram glass sukker
• 10 gram bakepulver

fylling:

• Fem til seks epler
• kanel etter smak

forberedelse

1. Rør sammen mel, semulje, sukker og bakepulver.
2. Vi gnir epler på et grønnsaksstativ.
3. Smør et stykke smør med et stykke kake.
4. Fordel 1 lag med epler, 2 lag vil være en blanding av tørre ingredienser.
5. Dermed bør man oppnå omtrent 3 lag med epler og en blanding av tørre ingredienser.
6. Det endelige laget skal være fra en blanding av tørre komponenter.
7. Sett deretter paien vår i den forvarmede ovnen og stek i 30-40 minutter.

Eggfri kake - oppskrift på faste

I innlegget vil du alltid ha noe velsmakende. Men hvis du holder deg til faste, så er det en løsning. Spesiell eplepai uten egg og smør.

Deigen består av:

• En kopp (to hundre gram) semulegryn
• To hundre gram mel
• Én kopp (to hundre gram) melk
• Hundre gram sukker og en teskje bakepulver

fylling:
  Fem epler og sitronsaft

forberedelse:

1. Bland alle de tørre elementene sammen. Dette er mel, semulje tilsettes det, deretter sukker og bakepulver.
2. Mal frukt (5 epler) på et rivjern, og dryss på det juice fra halvparten av en sitron.
3. Fordel den tørre blandingen på overflaten av formen, og dekk med eplefylling på toppen. Det skal vise seg 3 lag.
4. På slutten, fyll den resulterende paien med melk (1 glass), og du må rote med en gaffel på forskjellige steder. Dette gjøres slik at melken trenger inn i bunnen.
5. Vi baker ved en ovnstemperatur på 180 C i omtrent en time.

1. For at eplefyllet skal bakes nøyaktig, kan du legge eplefyllet i mikrobølgeovnen i 1-2 minutter.
2. For kaker, velg epler av forskjellige varianter: Hvis du liker sure, ta grønne epler, hvis du vil ha en søt fylling, så sukker varianter av epler, for eksempel gala, golden eller antonovka.
3. Epler er laget av vann, så fyllingen gir mye juice, du kan tappe den eller tilsette stivelse.
4. Eplepai går bra med kanel. Den kan legges til hvilken som helst eplepai.
5. For fyllingens ensartethet og ømhet er det bedre å skrelle eplene.
6. I tillegg til epler kan du tilsette kirsebær, litt sitronsaft eller rips på fyllet av paien.
7. For å spare tid på å skrelle epler, kan du kjøpe en spesiell kniv for å fjerne kjernen i eplet. En slik kniv vil ikke bare kutte kjernen, men vil raskt dele den opp i skiver.

Jeg liker eplepai. De hjelper alltid når du raskt trenger å lage noe til te. Jeg lagde et stort utvalg av oppskrifter for en rask hånd til deg. Jeg tenker at hun alltid skal være i sparegrisen hos vertinnen. Dessuten er de tilberedt av de enkleste og rimeligste ingrediensene. Og noen oppskrifter inneholder ikke egg og fett i det hele tatt.

Eplepai kalles ofte charlotte. Men for meg er den bare tilberedt på en kjeksprøve.

Jeg skrev forresten nylig om. Dette søte konditoriet er veldig velsmakende kombinert med surheten i hagefrukter. Jeg tror at du allerede har blitt overbevist om dette mer enn en gang. La oss begynne å lage mat.

Rask oppskrifter tilberedes fra de produktene som alltid er i kjøleskapet. Ofte er det ikke annet enn solsikkeolje og egg. Så la oss lage en deilig dessert til te, basert på disse ingrediensene.

Olje tatt raffinert deodorisert. Slik at bakeriet ikke kjenner lukten.

ingredienser:

• epler - 5-6 stk.,
• brus - 1 ts,
• kanel - 1 ts,
• egg - 4 stk.,
• sukker - 1 kopp
• mel - 2 kopper,
• solsikkeolje - 0,5 kopper.

Vi bruker et standardvolum av et glass - 250 ml.

forberedelse

Ta en dyp bolle og kjør egg i den. Hell sukker og slå. Vi trenger å få en homogen masse, hell olje i den og bland alt.

I deler tilsetter vi mel, slaktet med eddik, brus og kanel. Vi må sile melet på forhånd for å gjøre paien vår luftig.

I løpet av denne tiden gnir vi eplene på et rivjern.

Kombiner alle ingrediensene og bland. Vi prøver å sørge for at hvert stykke fruktose er belagt med deig. Jeg blander med en visp.

Nå henter vi skjemaet. Jeg har dette runde bladet med en diameter på 24 cm. Jeg smører det med olje og en silikonbørste. Jeg belegger sidene godt.

Og vi hell deigen i den.

Vi varmer ovnen til 180 grader og baker dessert i 40-45 minutter.

Beredskapssjekk med en tannpirker eller tuppen av en kniv. Vi stikker kaken vår i midten. Og se hva som er igjen på tannpireren. Hvis den har rå deig, er det for tidlig å få desserten ut. Hvis det kommer ut tørt, er det på tide å drikke te med dessert.

En rask eplepai i en langsom komfyr

Jeg blir ikke lei av å berømme denne assistenten. Og for å lage eplepai er den også elegant. Dessuten forblir toppen litt blek, noe som betyr at den kan være vakkert dekorert.

Du trenger:

• sukker-1 kopp
• mel - 1 kopp,
• vegetabilsk olje - 7 ss.,
• smør,
• 2 epler
• 2 egg
• brus - 0,5 ts,
• eddik - et par dråper,
• salt er en klype.

forberedelse

Knekk egg i en bolle, bland dem med sukker. Pisk visp til skum.

Hell melet i en egen kopp. Vi slukker brus i den og blander de tørre ingrediensene våre.

Hell en klype salt i eggene og hell melet i deler.

For å gjøre deigen elastisk, introduser 7 ss. solsikkeolje. Når deigen er ferdig, gå til frukten.

Vi rengjør eplene fra skallet, skader og frøene og skjærer dem i skiver.

Ha smeltet smør i en multikokerbolle og smør kantene med det. Hell en del av deigen inni slik at den dekker bunnen.

Vi legger ut skivene og dekker igjen med deig på toppen.

Lukk lokket, sett "Baking" -modus og vent til slutten av arbeidet. Modusen kan stille inn koketiden automatisk fra 40 til 90 minutter.

Hvis du har en multikoker-meny på engelsk, må du velge “Cake” -modus. For eksempel har jeg bakt i 50 minutter.

Etter at modusen er over, vil du høre et pip. Så det er på tide å skaffe seg en dessert og legge en kjele til å sole seg.

Hjemmelaget kefirpai

På kefir er det også mange oppskrifter. Jeg gir deg muligheten når et krus av dette fermenterte melkeproduktet er igjen i kjøleskapet, og ikke engang den første friskheten. Vi er allerede redd for å drikke den, og når den bakes vil den gå av med et smell.

ingredienser:

• mel - 300 g
• egg - 2 stk.,
• sukker - 200 g
• kefir - 250 ml,
• ingefær - 1/2 ts.,
• salt - en klype
• brus - 1 ts.,
• eddik - 1 ss,
• epler - 4 stk.,
• kanel med sukker - 1 ss.

forberedelse

Jeg foretrekker kefir og egg å koke ved romtemperatur. Jeg tror hundre så deigen hever seg bedre. Derfor får jeg dem ut av kjøleskapet på forhånd.

Kjør egg i en dyp kopp. Tilsett sukker og bland til det er glatt.

Det skal være i samme farge og uten ekstra klumper. Enda bedre hvis sukker er fullstendig oppløst i protein.

Hell i varm kefir og introduser en klype salt.

Hell separat ingefær i melet. Og sikt de tørre ingrediensene rett i bollen. Bland til den er jevn.

Hvis kefiren din ikke er gammel og ikke veldig sur, må du legge ut natron med eddik og hell den umiddelbart i deigen. Hvis kefir har høy surhet, kan du klare deg uten eddik. Og hell straks kefir i brus. Hun la ut melkesyre fra kefir. Bland godt, deigen er klar.

Vi skjærer epler i 4 deler og fjerner kjernen.

Skjær i tynne skiver.

Smør formen med smør og hell en del av deigen i den. Fordel den jevnt langs bunnen. Det er veldig praktisk for meg å gjøre dette med en silikonspatel.

Epleskiver brukes til deig.

Dryss dem med sukker og kanel. Og hell et nytt lag med deig.

Topp med de resterende skivene og strø over kanelsukkersprut.

Stek kaken vår på 180 grader i omtrent 40 minutter. I en form med en diameter på 22 cm bakes den for eksempel i 35 minutter.

Vi tar ut av ovnen og drysser pulverisert sukker eller kakao på toppen.

En enkel oppskrift på rømme

Et annet veldig raskt alternativ, som også er tilberedt av de rimeligste produktene. Du kan ta rømme av noe fettinnhold. I tillegg til enhver produsent. Kaken viser seg like velsmakende på det rustikke produktet og i butikken rømme.

ingredienser:

• 4 middels epler
• et glass sukker
• et glass mel
• et glass rømme
• 1 egg
• 1 ts bakepulver
• 0,5 ts soda.

forberedelse

La oss starte med utarbeidelsen av skjemaet. Vi bruker en rund bakeplate, 26 cm i diameter. Vi sprer bunnen med pergamentpapir, som vi smører med smør. Ikke glem å smøre sidene.

Skjær eplene og fjern kjernen. Skjær halvdelene i tynne skiver rett inn i formen. Sett dem i en sirkel.

Bland egget og sukkeret separat. Pisk dem med en mikser slik at de blir hvite og bare hell den rømme.

I en annen bolle, bland melet med natron og bakepulver. Sikt den over i en egg-rømme-blanding.

Elt deigen raskt. Slik at bakepulveret ikke har tid til å fullføre handlingen på forhånd. Og hell dem fruktskiver.

Forvarm ovnen på 190 grader og stek en kake. Vi stiller tidtakeren i ca 30-40 minutter.

Hvordan lage eplepai i melk

Ikke rømme og kefir? Vi elt raskt deigen i melk. Det er en enkel oppskrift på dette.

ta:

• 4 egg
• 150 ml melk
• 75 ml vegetabilsk olje,
• 180 g sukker
• 10 g bakepulver,
• en klype salt
• 350 g mel
• 7 epler.

forberedelse

Kjør 4 egg i en dyp beholder. Hell sukker og en klype salt. Rist litt med en gaffel slik at massen er koblet sammen.

Deretter introduserer vi romtemperert melk og luktfri vegetabilsk olje.

Hell nå bakepulveret og legg melet i deler (vi siktet det på forhånd).

Vi skjærer epler direkte i deigen. Velg størrelse og alternativ på stykkene selv.

Vi tar en form med en diameter på 24 cm. Smør bunnen med olje, så bunnen av kaken er lettere å trekke ut.

Vi sprer deigen i en stekeplate og satte i en forvarmet ovn til ca 180 grader i 45 minutter.

Videooppskrift for å lage gjærkakedeig

Gjærdeig er ikke det enkleste alternativet. Men det er elskerinner som har en annen mening. Derfor har jeg med meg en ikke komplisert videooppskrift for å lage en gjærkake.

Oppskriften er beskrevet trinn for trinn og forståelig. Jeg tror at det ikke vil være noen vanskeligheter med å forberede det. Men du må være sikker på gjæren din. De skal ha normal utløpsdato, ellers vil ikke deigen heve. Jeg beskrev mange flere oppskrifter før påske.

Oppskrift på en rask margarinpai

Margarin brukes ofte i bakervarer som et budsjettfett. Hjemme foretrekker jeg å bytte den ut med smør. Men min bestemor lager bare eplepai på den. Jeg tar med oppskriften.

ta:

• 6 store epler
• 3 egg
• 1 kopp sukker
• 1 kopp mel
• 1 pakke smør eller margarin (200 g),
• 0,5 ts vanillin,
• 1 ts bakepulver.

forberedelse

Kok først eplene. Vi kutter dem og fjerner kjernen. Vi kuttet av alle skadene og mørklagte steder. Vi skjærer dem i skiver.

Kjør egg i en bolle, bland med sukker og bland.

Introduser vanillin, tilsett mel og bakepulver.

Ha den mykne margarinen i deigen. Så at den smelter raskere, deler jeg pakken i hvor mange deler. Eller litt oversvømmet det i mikrobølgeovnen. Nok 2 minutter med maksimal effekt.

Bland alle ingrediensene til de er jevn.

Hell fruktskiver i deigen.

I smurt form, spre deigen og utjevne den på overflaten. Toppen kan pyntes med epler, eller kanel.

Vi forvarmer ovnen til 180 grader. Stekes i 45 minutter på 180 grader.

Hvordan lage en eplepai i en panne

Du trenger:

• 1 kopp mel
• 1 kopp sukker
• 3 egg
• 3 epler
• 0,5 ts brus
• 20 g smør.

forberedelse

Kjør egg i en bolle, bland dem med sukker. Sikt deretter melet i dem.

Vi slukker brus med eddik og hell i deigen. Bland alt til det er glatt.

Fruktene skrelles og skrelles. Vi skjærer dem i biter og blander med resten av ingrediensene.

Smør pannen med smør og hell deigen.

Vi lukker pannen med lokk og setter på den tregeste oppvarmingen av komfyren.

Kaken blir tilberedt på 40-45 minutter.

Noen ganger blir eplene stekt hver for seg i smør med sukker. Og så helles deig på dem. Resultatet er en dessert med karamelliserte frukter. Det er også veldig velsmakende.

Pai med epler og cottage cheese i ovnen

Pai med cottage cheese er veldig frodig. Og for å smake delikat. Og det anses som mer kosthold enn uten det. Tross alt erstatter cottage cheese delvis mel, og vi legger det mindre enn vanlig.

ta:

• cottage cheese - 200 g
• egg - 4 stk.,
• epler - 2-3 stk.,
• sukker - 150 g
• rømme - 3 ss. l.,
• mel - 200 g
• bakepulver - 10 g,
• smør - 20 g.

forberedelse

Kombiner eggene med sukker og slå godt i skummet.

Pisk cottage cheese med rømme. Bland begge massene.

Hell bakepulver i melet, bland de tørre ingrediensene og ha i deigen.

Smør bunnen og sidene med smør i bakeplaten.

Hell deigen i den. Skjær eplene i skiver og fordel på deigen.

Nedenfor vil jeg vise flere alternativer for hvordan de kan legges vakkert ut.

Stek kaken i en ovn forvarmet til 180 grader i 40 minutter.

Velsmakende dessert med plommer

La oss diversifisere hagefrukter med plommer. De har også en svak surhet og kompletterer alle hagefrukter.

Vi trenger:

• 200 g mel
• 200 g sukker
• 20 g smør for å smøre formen,
• en klype salt
• 300 g plommer
• 3 egg
• 3 epler
• vanillin,
• bakepulver -1 ts

forberedelse

Vi slår inn eggene og blander dem med sukker. Sikt melet i denne blandingen.

Introduser salt, bakepulver og vanillin og bland.

Vask fruktene våre. Finhakk eplene. Fjern steinen fra plommene.

Vi belegger formen med olje. Vi sprer fruktene, hell deigen på dem.

Sendes i ovnen i 45 minutter på 180 grader.

Videooppskrift om butterdeigpai

Jeg elsker butterdeig veldig, og for matlagingshastigheten kjøper jeg det i en butikk. Men i dag bestemte jeg meg for å gi deg en videooppskrift om hvordan du koker eplepai på butterdeig hjemme.

Jeg kan ikke si at prosessen er veldig rask, men dessertens smak er mør, og selve formen er luftig.

Charlotte på en kjeksdeig

Jeg tror at charlotte bare tilberedes på en kjeksprøve. Alle andre tilsetningsstoffer i oppskriften gir oss allerede eplepai. Derfor har jeg med meg en klassisk versjon av charlotte. Det er veldig enkelt og rimelig.

Hovedregelen for denne testen er hurtig elting og luft med samme temperatur under bakingen. Dette betyr at du må koke deigen i siste sving og umiddelbart sende for å koke. Og det er heller ikke umulig å åpne ovnsdøren, ellers vil deigen sette seg kraftig.

ta:

• 1 kopp sukker
• 1 kopp mel
• 3 egg
• 1 ts bakepulver
• 3 middels epler.

forberedelse

Vask på forhånd og skjær frukten i biter. Og slå øyeblikkelig på ovnen for å varme opp.
  Bland sukker, mel og bakepulver.

Vi kjører inn eggene og elter deigen. Jeg gjør alltid dette med en blender med en vispebil.

Smør den demonterbare formen med olje.

Hell epler i bunnen, og hell deigen på toppen av dem.

Vi satte i en varm ovn i 20 minutter på 180 grader. Vi prøver å ikke åpne døren for å forhindre at den kalde luften kommer inn, fordi vi ønsker å få praktfull charlotte.

Oppskrift uten egg og meieriprodukter (melk, kefir) på teblader

Og nå en av favorittoppskriftene mine. Det er så enkelt og rimelig at du rett og slett blir overrasket! Det krever ingen egg eller meieriprodukter.

Grunnlaget er godt brygget te. Den kan tas med hvilken som helst - svart, grønn eller hvit. Den smaker også deilig på teblader med tilsetning av mynte, sitronmelisse eller timian.

ingredienser:

• teblader (det er bedre å ta grønn fruktte) - 250 ml,
• sukker - 1 kopp
• eventuelt syltetøy - 4 ss. skjeer,
• solsikkeolje - 2 ss. skjeer,
• mel - 3-4 glass,
• 1 ts brus (sluk med eddik),
• epler 4-5 stk.

forberedelse

Slå umiddelbart på ovnen for å varme opp. I løpet av denne tiden vil vi raskt forberede alt.
  Bland de varme tebladene med sukker i en dyp bolle. Vi sørger for at teblader ikke faller.

Tilsett 4 ss. noe syltetøy.

Hell luktfri solsikkeolje.

Hell det siktede melet. Vi slukker eddik med brus. Mel kan ta mer eller mindre. Det hele avhenger av dens karakter og mengden gluten.

Tilsett hakkede epler i deigen.

Hell massen i en form og stek i 40 minutter på 180 grader. Veldig raskt og rimelig, enig?

Eplepai med semulegryn uten egg

Vel, la oss vurdere alternativet hvis du plutselig ikke hadde nok mel til bakst og du glemte å kjøpe egg. For øvrig hadde jeg til og med en situasjon da det var snøstorm på gaten, og barnet ba sterkt om en søt kake. Ikke dra babyen inn i butikken i kulden. Og i dette tilfellet er det en vei ut og en utmerket dessertoppskrift.

Men selve paien er ikke helt vanlig, for vi vil helle deigen på frukten. La oss snakke mer detaljert.

ingredienser:

• 200 g mel
• 200 g semulegryn
• 200 g sukker
• 18 gram bakepulver,
• 2 epler
• 150 g smør.

forberedelse

På et grovt rivjern gnir vi epler. Vi fjerner ikke huden. Klem litt syre på dem.
  Hell mel, bakepulver, sukker og semulina i bollen.

Smør bunnen av formen med olje.

Hell litt av deigen til bunnen, omtrent 1,5 centimeter tykk.

Legg epler på den. Dryss deretter igjen med et lag melemasse og igjen med et lag revet frukt. Og igjen et lag med deig. Vi gjør dette til ingrediensene går tom.

Vi tar et kaldt smørstykke og tre det på et rivjern umiddelbart på kaken.

Forvarm ovnen 180-200 grader og sett formen i den. Vi baker godbitene våre i omtrent 20 minutter.

Smøret begynner å smelte og suge melet og eplene. Som et resultat får vi en delikat smuldret bakekonsistens.

Og jeg vil gjerne vise deg hvordan en slik vanlig dessert, som en pai, kan gjøres festlig.

Vel, for å oppsummere, vil jeg si at eplepai er en veldig velsmakende og familierett. Det er relevant hele året, ikke bare om høsten. Og avhengig av dine preferanser og tilgjengeligheten av produkter i kjøleskapet, kan du koke det hver gang i henhold til forskjellige oppskrifter. Det viktigste er at de alle er veldig raske og ikke vil ta mye av tiden din.

Pai med epler kan kalles en klassisk høstdessert. Hans ideelle oppskrift må være på lager med hver kokk. Nybegynnere vil være spesielt glade for at bakverk med ferske epler tilberedes så enkelt som mulig.

Den deiligste og kjappe oppskriften på eplepai

Den klassiske oppskriften på paien som diskuteres inkluderer minimum av de rimeligste produktene. I tillegg til frukt (3-5 epler), må du ta: 3 egg, 270 g hver sukker og siktet mel, en klype natron (ikke nødvendig å slukke).

1. Til å begynne med vaskes fruktene, skrelles, kvittes med midten og skjæres i små skiver. Tilberedte epler legges ut i smurt form. Det er best å velge kremet til dette formålet.
2. Pisk sammen egg med sukker til det er glatt.
3. Mel og brus tilsettes gradvis til den søte eggmassen. Alle komponentene er grundig blandet.
4. Deigen vil bli tykk, men den helles godt.
5. Epler er helt dekket med en søt masse.
6. Kaken bakes i en godt oppvarmet ovn i 25 minutter.

Ferdige bakevarer skal drysses sjenerøst med pulverisert sukker.

Apple Charlotte

Mørt søt charlotte tilberedes vanligvis på kefir. For en slik godbit må du ta 220 ml. fet melkeprodukt. Og i tillegg: 280 g mel, 220 g sukker, 2 kyllingegg, 5 epler, 5 g bakepulver til deig, 160 g smør.

1. Oljen blir myknet i mikrobølgeovnen og blandet med kornet sukker. Etter dette blir egg kjørt inn i blandingen, og komponentene blir grundig blandet.
2. Varm kefir helles i blandingen, og deretter helles det siktede melet med bakepulver. Den ferdige deigen skal vise seg å være litt tykkere enn det som vanligvis brukes til kefirpannekaker.
3. Eplene skrelles, vaskes og legges i en form smurt med eventuell olje.
4. Deig helles over frukten.
5. Desserten bakes ved 185 grader til en deilig skorpe.

Den ferdige kaken er dekorert med en blanding av kanel og kakao.

Åpen kake med epler

Åpne paier med epler ser veldig vakre og appetittvekkende ut. En slik godbit vil se bra ut selv på festbordet. For å tilberede det, må du bruke: 360 g mel, en håndfull skrelle valnøtter, 3 egg, 170 g smør med en høy prosentandel fett, 7 g bakepulver, 160 g sukker, 3 sure epler, en klype vanillin og et par teskjeer sitron juice.

1. Ved å bruke en visp blandes det mykgjorte smøret med sukker og vanilje til massen er snøhvit og jevn.
2. Egg tilsettes den resulterende blandingen av 1 hver. Hver griper inn i fremtidens deig veldig intenst i et par minutter. Som et resultat vil granulert sukker oppløses fullstendig, og massen vil vise seg å være mer flytende.
3. Siktet mel med bakepulver tilsettes til tidligere blandede ingredienser.
4. Til slutt blir et eple skrellet og revet sendt til de resterende komponentene.
5. Hvis frukten viste seg å være veldig saftig, kan du tilsette litt mer mel, og blande massen igjen. Du kan bruke en foodprosessor til dette.
6. Med våte hender fordeles deigen i en smurt form. Store skiver av de resterende eplene legges på toppen.
7. Det gjenstår å strø den fremtidige paien med sukker, hakkede nøtter og sende den til bake i 45 minutter. inn i den forvarmede ovnen.

Den resulterende godbit går bra med kremet is.

Bulgarsk oppskrift

Hovedtrekket ved slik baking er at melet i det blandes med semulegryn. Dette gjør deigen mer mør og smuldret. Ikke i ham og egg. I tillegg til mel og semulegryn (180 g hver), til paien trenger du også å bruke: 5 søte og sure epler, 7 g bakepulver, 220 ml. fettmelk, 1 sitron, 180 g sukker, en klype malt kanel.

1. Mel med bakepulver siktes i bollen, og semulje og sukker tilsettes.
2. Epler vaskes, skrelles og gnides på et grovt rivjern. Frukten må straks drysses med sitronsaft slik at den ikke blir mørkere.
3. En del av den tørre blandingen helles på bunnen av den delte formen dekket med bakepapir slik at den skjuler belegget helt. Over er et lag med epleflis. Lag gjentas flere ganger til ingrediensene går tom.
4. Melken kokes opp og helles over den fremtidige paien. Det må være jevnt fordelt over hele massen.
5. Det gjenstår å strø kanel på overflaten og lage noen punkteringer med en kniv gjennom hele kaken.
6. Behandlingen blir tilberedt omtrent 55 minutter før utseendet til en gullbrun.

De resulterende bakevarene kan serveres med kondensert melk.

Tsvetaevsky eplepai

Det antas at nettopp med denne versjonen av eplepai, behandlet Tsvetaeva-søstrene sine gjester for mange år siden. Det viser seg også å være åpent. For en slik dessert trenger du: 280 g mel, 1 egg, 190 g sukker, 320 g fett rømme, en pakke smør, 5 g bakepulver, 3 epler med surhet.

1. Mel siktet med bakepulver (240 g) og smør kuttet i små biter kobles sammen i en beholder.
2. Massen males i smuler, og rømme (120 g) sendes umiddelbart til den.
3. En homogen, elastisk og ikke-klebrig deig blir elt. Mens du forbereder fyllingen vil den være i kjøleskapet.
4. Frukt skrelles, vaskes og kuttes i tynn plast.
5. Egget er kombinert med sukker, det resterende melet og rømme. Massen må være jevn.
6. Den delte ildfast formen er smurt med olje, deigen blir lagt ut i den slik at høye sider dannes.
7. Så legges epleskiver ut i to lag.
8. Det gjenstår å fylle fyllet med rømme og sukkermasse.
9. En godbit bakes i omtrent 55 minutter.

Før du skiver og serverer bordet, plasseres Tsvetaeva eplepai best i kjøleskapet i et par timer.

En enkel oppskrift for å lage amerikansk kake

I en ekte amerikansk pai, spesiell shortcrust wienerbrød og karamellisert delikat fylling.

Samtidig er oppskriften hans enkel, og de ferdige bakevarene kan lagres i 4-5 dager i kjøleskapet. For å lage en slik kake må du ta: 1,3 kg. sure epler, 380 g mel, 240 g sukker, en standard pakke med smør, 1 eggeplomme, 120 ml. isvann, sitronskall, en klype muskat og malt kanel.

1. Melet blir siktet, blandet med sukker (40 g) og finhakket kaldt smør (3/4 av en pakke). Ingrediensene blir raskt gnidd i smuler. Dette kan bare gjøres med fingertuppene.
2. Massen er lagt ut med et lysbilde og det lages en liten depresjon i sentrum. Eggeplommen pisket med isvann helles i den.
3. Deigen kan ikke eltes, så du må blande den forsiktig og danne en ball. Prosessen kan kreve litt mer kaldt vann.
4. Deigen skal holdes i kjøleskapet (innpakket i film) i minst 1 time.
5. Epler vaskes, skrelles og kuttes i tynne skiver.
6. Resterende smør og sukker legges i pannen. Sammen varmer de opp, hvoretter epler tilsettes ingrediensene.
7. Massen i pannen bør røres kontinuerlig slik at det granulerte sukkeret ikke brenner og ikke mørkner.
8. I en søt masse blir eplene karamellisert i omtrent 15 minutter. Som et resultat bør bare en minimal mengde væske være igjen i oppvasken.
9. Mens fyllingen avkjøles, fjernes deigen fra kjøleskapet og deles i to ulik deler.
10. Av den større halvdelen rulles den nedre skorpen på melet. Den passer inn i en smurt form. Det er også nødvendig å danne høye sider.
11. Eplemassen legges ut og drysses med krydder og lite sitronskall.
12. Den andre kaken rulles ut ovenfra, og kantene på bakevarene plukkes.
13. Midt i fremtidige godbiter blir det laget et hull for at dampen skal rømme.
14. Matlaging dessert 25 minutter. Det er nok å varme ovnen til 170 grader.

Det er deilig å servere amerikansk pai med varme epler.

Revet eplepai

En slik kake er uunnværlig for gjester som plutselig kommer. Det tilberedes enkelt og fra tilgjengelige produkter: 260 g mel, 1 egg, 170 g kornsukker, 2-3 epler, 140 g fettsmør, en pose malt kanel, 5 g brus.

1. Smør mykes opp i mikrobølgeovnen eller i vannbad, blandet med kornet sukker og kyllingegg.
2. I fremtiden tilsettes deig mel og brus slukket på en hvilken som helst praktisk måte.
3. Som et resultat skal vertinnen ha en myk, sterk deig som ikke fester seg til hendene hennes. Den er delt i to ulik deler, og den mindre går til fryseren i 35 minutter.
4. De fleste er lagt ut i form. Fra oven gnir skrellede epler på det på et grovt rivjern. Fyllingen drysses med kanel og litt sukker.
5. Det gjenstår å dekke frukten med den gjenværende deigen, riv den.
6. En godbit bakes i 35 minutter i en godt oppvarmet ovn.

Kaken serveres kjølt til bordet.

Tatin - fransk trinnvis oppskrift

Dette er det vanskeligste tilberedningsalternativet. Men det vil være fullstendig mulig å gjenta det til hver husmor, hvis du følger instruksjonene som er publisert nedenfor. For slik bakst må du ta: 220 g "ekstra" mel og samme mengde smør, 3-4 epler, 120 g sukker, 1 ss. ferskpresset sitronsaft, en klype kanel, 50 ml. vann.

1. Smør (100 g) med mel og halvparten sukker males til smuler. Vann sendes til massen og en standard smørbrøddeig eltes. Hvis det ikke er mykt og bøyelig, men for bratt, kan du øke mengden væske som brukes. Deigen i filmen blir renset i fryseren i en time.
2. Den gjenværende oljen med 50 g sukker og kanel småkoke i 5-7 minutter.
3. Epler vaskes, skrelles og sendes til en varm masse. I dette tilfellet må du strø dem med det resterende sukkeret.
4. Etter 15 minutter fjernes karamelliserte frukter fra varmen og avkjøles.
5. Eplefyllet legges ut i smurt form, og på toppen er det dekket med et lag med litt tint og rullet deig.
6. På overflaten av den fremtidige paien med en gaffel blir det laget flere punkteringer.
7. Ved en temperatur på 190 grader vil behandlingen være fullstendig klar på 35 minutter.

Etter avkjøling av bakingen vendes den på en stor tallerken med fyllingen opp og kuttes i porsjonerte biter.

Bulk eplepai

Det er bulkkake med ferske epler som kan kalles kringle på en rask hånd.

Han vil spesielt like de husmødrene som ikke liker å rote med deigen. For en slik kake må du ta: 320 g sukker, mel og semulegryn, 5 sure epler, en pakke smør, 2 ts. vaniljesukker og bakepulver.

1. Alle bulkprodukter kombineres og blandes til de er jevn.
2. Epler vaskes, skrelles og gnides på et grovt rivjern.
3. Frukt og "deig" er delt inn i tre deler.
4. Deretter dannes en kake: bulkprodukter - epler - revet frosset smør revet på et grovt rivjern. Lag gjentas ytterligere 2 ganger. På slutten må de skiftes slik at oljen er på toppen.
5. Kaken bakes i 35 minutter.

Den ferdige behandlingen er fuktig, mør og veldig myk.