Det finnes et stort antall typer honning, som hver har sin egen unike kjemiske sammensetning. Det er ikke det samme i ytre tegn, så vel som i dets virkning på menneskekroppen. For å forstå denne kompliserte variasjonen, er det verdt å studere i detalj hvilke typer honning og deres egenskaper.

Naturlige bier produserer honningsamler nektar fra planteblomster. Etter å ha kommet tilbake til bikuben, satte insektene den i en honningkake, fordampe overflødig fuktighet og lukker cellene med vokshetter på et bestemt tidspunkt, hvor stoffet fortsetter lagringsprosessen uten tilgang til luft og under optimale temperaturforhold. Fermentert nektar på en spesiell måte kalles naturlig honning; dens viktigste kriterier er naturlig opprinnelse og produksjon av bier.

Kunstig honning lages av menneskerfra sukker, melasse og andre produkter som kanskje ikke alltid er gunstige for kroppen. Noen ganger gir de rett og slett konkrete skader.

opprinnelse

Hovedkriteriet for separasjon av produkttyper er også medlemskap i en bestemt variasjon. Her spilles hovedrollen etter opprinnelse.

Beehonning kan være floral med en separasjon til et rent, homogent og blandet polyfleurprodukt, samt mørtel, som insekter lager av trærne. Det er enkelt å navigere i forskjellige typer blomsterhonning. Søt masse er klassifisert etter det botaniske navnet på honningplanten. På dette grunnlaget anses honning å være lind, akasie, bokhvete, blomst osv.

Blomsterarter deles også av bier på innsamlingsstedet for nektar. Honning for denne indikatoren kan være eng, skog, fjell.

1. 1. enghonning, med noen unntak, kjennetegnes ved sin lyse farge og et bredt minneverdig utvalg av aromaer. Dette er et høykvalitetsprodukt med et unikt spekter av sporstoffer som er nyttige for mennesker.

1. 1. tømmerbier produserer honning fra nektar, som de hovedsakelig samler fra blomster av busker. Blant dem er de mest berømte bringebær, hagtorn, fjellaske, bjørnebær. Sammensetningen av et slikt produkt kan inkludere nektarer av urter og urenheter fra uvanen, noe som gir den søte massen en særegen smak. Fargeskjemaet til skogshonning er mangfoldig - fra gjennomsiktig, nesten hvit, til en tykk tyktflytende mørk brun.

1. 1. K fjellet arter inkluderer blomstervarianter samlet fra nektar av honningplanter som vokser der.

1. Hvis biene samler nektar fra blomster av giftige planter, viser det seg "Drunk"   honning. Visuelt er det ikke forskjellig fra et vanlig produkt, men når det konsumeres kan det forårsake alvorlig forgiftning. Over tid, under lagring, forsvinner skadelige stoffer, gjenstår en enkel søt masse.

Ferdig produktkvalitet

Hver type honning har sine egne unike funksjoner. De kjennetegnes ved smak, farge og lukt, tetthet og en tendens til sukker. Fargepaletten på bi nektar er mangfoldig.

1. Honning deles vanligvis inn i: lys eller hvit, medium eller gul og mørk - brun eller brun-rød.
2. Smaken kan være søt, cloyingly søt, blandet med bitterhet, med noter av vanilje, krydder, etc.
3. Et særtrekk ved noen varianter er en sterk spesifikk aroma, mens andre arter ikke har den.
4. Frisk honning, bare pumpet ut av honningkaker, er alltid flytende, men over tid endrer den strukturen og krystalliserer. Krystalliseringsprosessen for et naturlig stoff er en naturlig tilstand. Avhengig av opprinnelse, varierer imidlertid sukkertiden og varer fra flere uker til måneder. Acacia og kastanje forblir flytende hele året.
5. Krystallfraksjoner er heller ikke de samme for forskjellige arter, fordi det endelige resultatet gjenspeiles i tettheten og utseendet. Variasjoner med en liten brøkdel av krystaller ligner pasta, med en stor struktur - en tett masse, som noen ganger er vanskelig å skjære med en kniv.
6. Vanligvis blir lette grader av honning verdsatt høyere enn mørke for sine kostholdskvaliteter og en kremet konsistens etter krystallisering. Imidlertid er arter med en mørk farge rike på mineralsalter og sporstoffer, noe som gjør dem nyttige for mennesker.
7. Honning etter pumping kan filtreres (ren) og ufiltrert, og inneholder partikler av voks, propolis og insektlegemer.
8. De bruker også et produkt i honningkaker, som kjennetegnes ved sterilitet, et vell av egenskaper og en unik handling for ekstern og intern bruk, uansett karakter.

Typer honning: kjennetegn og medisinske egenskaper

Måtte kjære. Dette er den aller første arten som blir rystet i bigården. Bier lager det fra nektaren til de første vårblomstene, fuglkirsebær, hvit akasie, lønn, dalerilje, vill jordbær, frukttrær. Denne sammensetningen har en spesiell friskhet og helbredende kraft. Friskt mai-honning har en gul farge, en lys aroma av blomster og en behagelig sødme uten spor av bitterhet. Produktet beholder sin flytende tilstand i lang tid og krystalliserer ikke. Med langvarig lagring får den en kjølig mentholsmak.

Mai honning verdsettes for sin evne til å gi styrke og gjenopprette helse. En krukke med nektar er også kjøpt for behandling av forkjølelse.

Acacia honning.   Det regnes som en av de mest verdifulle artene. Det er en gjennomsiktig væske med en gul eller grønnaktig fargetone, med en velduftende spesifikk aroma og en delikat behagelig smak. Etter å ha prøvd en gang sødmen i akasia nektar, kan ikke produktet forveksles med en annen sort. Denne honningen har ingen tegn til bitterhet, og den beholder sin flytende tilstand til neste vår. Krystallisering hos denne arten skjer sakte, mens massen blir til en luftkrem som smaker godt.

Akasiehonning brukes til å behandle ødelagte nerver, i babymat og diabetes. Det forårsaker sjelden allergi og har en sterk bakteriedrepende, gjenopprettende og beroligende effekt.Produktet er nyttig i sykdommer i mage, nyrer og lever.

Linden honning.   Denne arten tilhører de hvite variantene og den mest verdifulle. Det ferske produktet har en klar flytende konsistens og en lys gul farge. Noen ganger er det en nyanse av grønt. Massen har en sterk honningaroma og en minneverdig smak. Krystallisering skjer sakte og slutter etter 6 måneder. Kornfraksjonen i denne arten er stor, men ikke tett. Farge endres til lys, nesten hvit. Nektar fra lindblomster er kalorifattig, næringsrik, hjelper til raskt å gjenopprette styrken.   Det har også en sterk helbredende og immunstimulerende effekt. Å spise et produkt forbedrer hukommelsen og forbedrer muskelprestasjonen. Det anbefales spesielt å spise med forkjølelse, influensa og feber. Te fra lindblomsterstander når den brukes sammen, øker den diaphoretiske effekten av det søte produktet.

Bokhvete honning.   Henviser til mørke, men veldig verdifulle varianter. Bier samler nektar fra blomstene av samme plante. Produktet har brunt, noen ganger med et snev av rød farge, en behagelig delikat smak og en sterk spesifikk aroma, som er kjent for honningplante. Den vedvarer i lang tid og vises øyeblikkelig, du må bare åpne beholderen med sødme. Bokhvete variasjon inneholder mye protein, jern og andre nyttige sporstoffer.   Det brukes til å behandle hjerte- og karsykdommer, stabilisere trykk og funksjonsfeil i alle organer i kroppen. Produktet er indikert for anemi og brukes som et matprodukt i kostholdet til gravide med lave hemoglobinnivåer.

Kastanje honning.   Det er hvitt og mørkt. Fargen på det ferdige produktet avhenger av honningplantsorten. Den har en vedvarende aroma, behagelig søt smak. Lys kastanje sukker raskt, den mørke sorten forblir flytende gjennom vinteren. Konsistensen av fersk nektar avhenger av de klimatiske forholdene i bestikkelsesområdet. I mangel av regn er massen tykkere. Et særtrekk ved sorten er den originale bitterheten, som forsvinner når produktet varmes opp. Kastanje nektar har høye bakteriedrepende egenskaper, derfor brukes den eksternt og internt for infeksjoner av forskjellig opprinnelse. De behandles med brannskader, sår og purulente lesjoner. Det brukes også mot inflammatorisk forkjølelse. For menn hjelper en slik medisin til å kurere prostatitt. Produktet har nøytral surhet og irriterer ikke veggene i mageslimhinnen, noe som gjør at den kan brukes til å bekjempe gastrointestinale sykdommer.

Solsikkehonning.   Sorten er lys gul, i noen tilfeller med en grønn fargetone, tykk og veldig søt. Den har et høyt glukoseinnhold. Den har en syrlig smak, rifter i halsen, litt med surhet. Aromaen er ikke uttalt, avtar under lagring. Produktet fra solsikke sukker raskt og blir til en tett sterk blokk. Fraksjonen av krystaller i den er liten, massestrukturen er jevn.

Solsikkenektar er verdsatt som et gjenopprettende, næringsrikt middel. Det styrker veggene i blodkar, er nyttig for hjertet, reduserer hevelse i vev. Det er foreskrevet som vanndrivende middel, og brukes også til neuralgi og mageproblemer.

Blomsterhonning.Det kalles også forbs. Den består av nektar av mange honningplanter. Blomstervarianter varierer i farge, lukt og smak. Tilstedeværelsen av visse planter i sammensetningen har stor innflytelse på deres egenskaper. Individuelt utvalg av honningplanter påvirker tiden for sukker. Som regel krystalliserer det seg i lang tid og får en finkornet struktur. De bruker sødme for å gjenopprette styrke, forhindre sykdom, og som et tonic og immunostimulerende middel.

Kypriotisk honning. Kilden til nektar for tilberedning av produktet til bier er blomstene av fireweed eller Ivan te. Fersk - den er gjennomsiktig, med en særegen grønnaktig fargetone. Etter sukker, som skjer på 3-5 måneder, får den en hvit eller kremfarge og en tykk, med dannelse av "snøfnugg", konsistens.

Jeg bruker en søt masse rik på vitaminer i behandlingen av forkjølelse, nervesykdommer, som et oppstrammingsmiddel.

Angelica honning.   Et elite utvalg av mørk farge, med et snev av rødt og grønt. Det ferske produktet er tykt og krystalliserer ikke på lenge. Den har en delikat aroma, rik uttalt smak, en karamellskygge og et snev av bitterhet.

  Som medisin brukes masse til å forbedre hukommelsen, forbedre vitaliteten og behandle sår.

Melilot honning.   Hvit variasjon, populær blant elskere og kjennere av et søtt produkt. Ung nektar er lett, nesten fargeløs. Det er lett å gjenkjenne den ved den spesifikke lukten av vanilje. Under krystallisering får massen en tyktflytende finkornet konsistens.

Melilot nektar hjelper mot forkjølelse, infeksjoner, lindrer press og normaliserer fordøyelseskanalen.   Denne sorten anbefales for ammende kvinner å øke melkevolumet.

Sennepsgutt   Et utbredt utvalg av rik gylden farge, som etter sukkerlegging får en kremaktig fargetone. Smaken er søt, men ikke liming, uten urenheter. Lukten er lite påtrengende, knapt merkbar. Produktet har evnen til å behandle sykdommer i indre organer, lindrer leddsmerter og er bra for huden.

Hagtorn honning.   En sjelden art av mørk variasjon. Bitter i smak, med en særegen aroma. Omfanget er hjerte- og karsykdommer, trykknormalisering, sykdomsforebygging, kroppsstøtte under mental og fysisk anstrengelse.

Det er nyttig å inkludere i kostholdet ditt og personer med gastrointestinale problemer.

Morskjære. Gullprodukt, behagelig søt smak med en skarp sterk aroma. Konsistensen av fersk honning er tykk, tyktflytende. Produktet, som arver egenskapene til honningplanten, har en beroligende, bakteriedrepende og rensende effekt.   Det tas med nevrose, søvnløshet. Det anbefales bruk av fedme og metabolske forstyrrelser i kroppen. Passer til vanlige måltider.

Bringebærhonning.   Hvit grad av høsttelling. Når den er lagret, får den en tett, ensartet, finkornet struktur. Den har en høy næringsverdi og et høyt innhold av vitaminer.

Produktet brukes mot forkjølelse, stress, for å styrke kroppen og stimulere immunforsvaret.

Kløver honning.   Blomstervariasjon, frisk, lys gulaktig fargetone etter krystallisering - tykk, tett pasty. Produktet har en behagelig smak, søtt, har en sterk, sterk aroma. For medisinske formål brukes det som et generelt forsterkningsmiddel, for å forhindre forkjølelse, i behandlingen av brannskader, infiserte sår, suppurations.

Rapshonning.   Den er hvit, nesten gjennomsiktig, krystalliserer raskt i luft. Hvis den oppbevares feil, er den gjæret, dårlig oppløselig i væsker. Smaken er cloyingly søt, men ikke uhøflig. Etter svelging kjennes bitterhet i munnen. Produktet har en høy ernæringsmessig verdi, når det tas oralt, akselererer de metabolske prosessene i kroppen. Det er nyttig for kjerner, forårsaker ikke allergier, har en antioksidant effekt og styrker immunforsvaret.

Alfalfa honning.   Et tyktflytende produkt i en solrik ravfarge, gjennomskinnelig når det er friskt, og etter krystallisering ligner det en tykk krem. Den har en behagelig honninglukt og en minneverdig spesifikk smak. Når den oppbevares i et varmt rom, tykner ikke massen på lenge.

Alfalfa-honning er bra for leveren, den brukes til behandling av hepatitt av hvilken som helst opprinnelse. Det lar deg raskt gjenopprette styrke, komme seg etter operasjon eller en lang sykdom.

Burdock honning.En rekke edel olivskygge, med en velduftende frisk aroma, en original minneverdig smak. Den tilhører veldig verdifulle arter. Det er ikke utbredt, men kjennetegnes av gode legende egenskaper. Det er et utmerket vanndrivende og koleretisk middel, antiseptisk og et sterkt bakteriedrepende produkt. Nyttig er burdock honning for overvekt, for å rense og fornye kroppen. Fordelene med nektar inkluderer et stoffs evne til å stoppe og forhindre utvikling av kreft.   Når den brukes eksternt, er arten effektiv i dermatologi.

Når du velger honning for behandling, er det verdt å gi preferanse til artene hvis effekt på sykdommen er sterkest. For forebygging kan du bruke ethvert produkt, men for sjelen - det du liker mer.

Vi ser frem til å motta medisiner fra leserne våre for behandling av sykdommer eller forebygging av dem. Folkets visdom er stor, la oss beskytte og dele den.

Honning-pepperkaker, pannekaker med honning, honning-pepperkakekaker - honning har kommet så langt inn i vårt liv og på kjøkkenet at vi noen ganger ikke en gang lurer på hvor den kommer fra. Nei, vi husker arbeiderbiene og blomstene, men vi vet ikke alltid hvorfor dette søte stoffet er sunt og velsmakende. Bier produserer honning fra nektar av blomster, utallige av dem flyr over sommeren.

Vanligvis spiser vi honning samlet av hjemlige, "kultiverte" bier, men honning produsert av ville bier er like velsmakende og sunn (husk, var Winnie the Pooh på jakt etter ham i en hul?). Denne honningen kjennetegnes ved sin smak - modne, snerpende, svakt sure og fargen - mørke, uklare og dens sammensetning - den inneholder mye mer nyttige stoffer. Men dessverre er honning av ville bier veldig liten, og vi bruker vanligvis honning skapt av huslige toilere.

Den kjemiske sammensetningen av honning

Foruten det faktum at honning er velsmakende, er det også veldig nyttig. Dette produktet har en sammensatt kjemisk sammensetning, og inneholder nesten hele tabellen med periodiske elementer: aluminium, klor, silisium, sink, osmium, brom og mange andre elementer. Den inneholder også vitaminer og aminosyrer: vitamin A, B-vitaminer (B1, B2, B6), C, E, PP, K, pantotensyre og andre.

Det er umulig å si hvilken honning som er den mest sunne, og den er feil - hver type honning har sine egne fordelaktige egenskaper, sine egne fordeler.

Hva er de gunstige egenskapene til honning?

Effekten som honning utøver på kroppen er gunstig og veldig mild, fordi det er en naturlig medisin som ligner i kjemisk sammensetning som blodplasma, det er ingen tilsetningsstoffer som er fremmed for kroppen vår. Honning oppsto for veldig lenge siden, og i årtusener har folk brukt det til behandling.

1. tonic. Honning er en sterk naturlig immunostimulant. Styrker kroppens forsvar og gjenoppretter dem etter sykdom.
2. anti-inflammatorisk. Reduserer tegnene på den inflammatoriske prosessen: ødem, smerter. Brukes også som et middel for trekkraft av pus med byller, mastitt (blandet med rugbrød eller mel).
3. antimikrobielle. Handlingen er veldig uttalt. Det er gitt av inhibin, et antibiotikalignende stoff som finnes i honning. Det har lenge vært kjent at honning er et utmerket konserveringsmiddel: når den ble nedsenket i det, ble kjøtt og fisk bevart.
4. Sårheling. Brukes til å helbrede sår og brannskader. Brukes ofte for stomatitt (på slimhinnene), magesår.
5. nærende. Den inneholder proteiner, fett, karbohydrater, enzymer, blir absorbert av kroppen uten spor.
6. oppmykning. Det brukes i kosmetologi i form av masker og applikasjoner for å forbedre hudens elastisitet og plastisitet. Sannsynligvis vet alle at hvis du bruker en blanding av honning og salt i badekaret, masserer du det litt, og deretter vasker det av - huden blir glatt og mør, som et lite barn.
7. Fettforbrenning. Legg til under utarbeidelse av masker, innpakning i kampen mot cellulitter.
8. Normaliserer stoffskifte.

De mest nyttige variantene av honning

Vi vil analysere nytten av de vanligste typer honning for forskjellige plager, med utgangspunkt i de mest potente.

Ofte når du kjøper honning kan du se på etiketten ordene Monoflower (monofleur) og navnet. Dette betyr at biene som fikk denne honningen til å samle pollen på blomster av samme art: fireweed, solsikke, lind, etc. Polyfleur eller blomst, kalt honning, som ble pumpet ut av hundrevis av bier, hvis elveblest var plassert blant urtene.

De viktigste variantene av honning og deres gunstige egenskaper

Linden honning

Som navnet tilsier, samler bier nektar fra lindblomster. Denne honningen er lys gul i fargen når sukker (utfelling av sukkerkrystaller) blir nesten hvit. Smaken er hard, på bakgrunn av sødme, kjennes kriblende og prikkende tunge og svelg. Linden honning regnes som en av de mest nyttige på grunn av det faktum at den har en veldig sterk antibakteriell effekt og blir vellykket brukt i behandling av sykdommer i luftveiene og fordøyelsessystemene, leger sår, brannskader. Linden honning kan brukes til behandling når en annen type ikke er tilgjengelig.

Bokhvete honning

Vakker brun farge, med en spesifikk smak og lukt. Etter å ha prøvd bokhvete honning, vil du ikke forveksle den med en annen: krydret, terte. Det krystalliserer raskt, beholder gjennomsiktighet i kort tid. Det er flere vitaminer og mineraler i denne typen honning enn i andre. Bokhvete honning har veldig sterke bakteriedrepende egenskaper, spesielt når det gjelder stafylokokker. Brukes mot anemi, en reduksjon i kroppens forsvar, sykdommer i mage-tarmkanalen.

Acacia honning

Den vanligste typen honning. Bier hentet nektar fra blomstene av hvit og gul akasie. Flytende, litt gulaktig, blir hvit under krystallisering, som forekommer sent. Veldig delikat smak, veldig velduftende. Alle liker denne skatten. Det har en antiseptisk effekt. Det kan brukes mot sykdommer i leveren og nyrene, nervesystemet, pustulære hudsykdommer. Med angst, søvnløshet, akasiehonning er ganske enkelt uerstattelig.

Solsikkehonning

Gul, tykk, raskt krystalliserende honning. Han “sukker” en måned etter samlingen. Inneholder mange elementer og aminosyrer, brukt i behandling av sykdommer i halsen, lungene. Men du kan finne denne skatten, dessverre, bare i de sørlige regionene.

Melilot honning

Melilot honning er laget av bier fra nektar av hvite og gule melilotblomster. Nesten helt gjennomsiktig, bare litt gulaktig, velduftende og velsmakende, oppnås denne honningen. Ingen av typene honning kan sammenlignes med den i dens egenskaper: stoffet kumarin inneholder stoffet kumarin, som fortynner blodet og fungerer som forebygging av hjerteinfarkt og hjerneslag. Det er derfor pasienter med sykdommer i det kardiovaskulære systemet anbefales av leger å regelmessig bruke denne typen honning.

Kastanje honning

Mørk honning med en original smak og en liten bitterhet er et naturlig antibiotika. Det brukes med suksess mot sår, forbrenninger, inflammatoriske prosesser i forskjellige organer. Gunstig effekt på nervesystemet.

Tykk honning, "sukker" ikke lenge.

Angelica skatten

Honning er ganske sjelden. Dette er et naturlig antiseptisk middel: stomatitt, gingivitt, magesår i forskjellige deler av mage-tarmkanalen, en reduksjon i kroppens forsvar - dette er anvendelsesstedet for dette produktet.

Mørkerød, veldig tyktflytende, med en delikat, lys aroma, dessverre blir denne honningen ofte forfalsket. Derfor må du kjøpe det på velprøvde steder.

Sainfoin honning

Solen i krukken - sainfoin honning har en gylden farge, gjennomsiktig. Under krystallisering blir det en hvitaktig kremfarge, og ikke mindre velsmakende. Ikke så søt som andre honningvarianter, den har en veldig delikat blomsteraroma.

Denne honningen får godkjent evnen til å styrke maskulin styrke.

Denne honningen har også bakteriedrepende egenskaper, brukes i inflammatoriske prosesser, og dens antitumoregenskap er også bemerket.

Honning med brød

Ugjennomsiktig, litt syrlig - en veldig nyttig honning. På grunn av tilstedeværelsen av storfekjøtt i honning, vil proteinsammensetningen til honning øke. Helt uunnværlig for restaurering av kroppskrefter etter sykdom, behandling av anemi.

Blomsterhonning

Det kalles også eng. Denne honningen er lys ravfarget, veldig søt og behagelig å smake, har en lys aroma. Når "sukker" blir til en gulkrem masse.

For å tilberede denne honningen, samler bier nektar fra forskjellige honningplanter. Den har alle fordelaktige egenskaper, inneholder en enorm mengde vitaminer og mineraler.

Kokt honning

Fireweed eller Ivan te er en plante med velduftende rosa blomster, sikkert alle vet. Denne sorten har en uvanlig farge: brungrønnaktig, ugjennomsiktig, og når den sukker, blir den vanligvis til hvite snøfnuggflak. Likevel er det veldig velsmakende og nyttig: for inflammatoriske sykdommer, uunnværlige for sykdommer i prostata hos menn, har det en antitumoreffekt.

Hvordan bruker du honning slik at den bare vil være til fordel for kroppen vår?

1. Det viktigste er at mengden honning som forbrukes ikke skal beregnes i kilogram, moderasjon er viktig.
2. Vanligvis anbefales honning om morgenen på tom mage, fortynne den i et glass vann ved romtemperatur, eller bare oppløses i munnen.
3. Hvis observert lidelser i nervesystemet, søvnløshet   - Den mest kjente oppskriften er 1 ss honning, fortynnet i et glass varm melk.
4. Etter å ha spist honning   trenger å pusse tennene   - Syre som dannes veldig raskt i munnen, hjelper med å utvikle tannråte.
5. Når honning varmes opp over 40 grader, går alle fordelaktige egenskaper tapt, og det forblir bare et kulinarisk produkt, så honning, fortynnet i et glass varm te, har ikke noe nyttelast.
6. Dessverre er det mennesker som honning er kontraindisert, eller bruken av den er begrenset. Dette er mennesker med allergi mot honning og biprodukter,   pasienter med diabetespasienter med forverring av kroniske sykdommer. også anbefales ikke honning og barn i det første leveåret.
7. Veldig nøye, bare etter å ha konsultert en lege, kan du bruke honning med en onkologisk pasient, og honning med biebrød er generelt kontraindisert for dem - biebrød forbedrer svulstveksten.
8. For ikke å skade deg selv og bruke biprodukternes produkt med fordel og med glede, er det i tvil om det er bedre å spørre råd fra lege.

Overskrift -,

Klassifisering av honning - en beskrivelse av varianter av honning.

Hvis du ikke ofte får dette søte produktet produsert av bier, er det ikke nødvendig med grunnleggende besittelse av informasjon om varianter av honning. Imidlertid, hvis du bestemmer deg for å styrke helsen din ved hjelp av medisinsk behandling, må du definitivt forstå de forskjellige typene deilige produkter av honningbier.

Samtidig vil det ikke være nok å bestemme ektheten til dette produktet, du trenger å vite (ikke dårlig) alle slags, sannsynlige varianter av det foreslåtte produktet laget av bier. Fakta er at i jakten på profitt kommer mange honningselgere med fantastiske, ikke-eksisterende varianter av varene sine. For erfarne mennesker får dette navnet et smil. De ignorerer ganske enkelt denne fabelaktig oppnådde honningen. Imidlertid er de fleste av kjøperne, lite kjent med birøkt, så de prøver å få akkurat denne mirakuløse honningen. Til slutt, hvis det er en forbedring i helsetilstanden til denne personen, er det bare på bekostning av selvhypnose.
  Biavlere selv, er det også nødvendig å forstå varianter av honning. For å jobbe optimalt med bi-kolonien (vårens vår eller plukke opp matreservene til bienes rede for vinterperioden), trenger de å kjenne til de verdifulle egenskapene til honning i honningkakene i rammen som skal leveres til bikuben.

Geografisk fordeling

  Av de forskjellige honningene som produseres av bier, er det tre hovedkategorier hvor dette produktet skiller seg ut. Det avhenger av regionen, plasseringen av bigården. Hva slags honningplanter er i nærheten, innenfor den produktive flukten til disse insektene. For eksempel Altai, Far Eastern, Krasnodar eller Bashkir. Også i nabolandene kan honning være, ukrainsk og hviterussisk. I mindre territoriell målestokk, uavhengig av biekoloniens beliggenhet, oppnås navnet på den produserte honningen fra det dominerende antallet nærliggende honningplanter.

Botanisk distribusjon

  Nektaren behandlet av bier, møtes i to typer. Hvis det i et øyeblikk blomstrer en god honninghøst, en type honningplante, og nektaren blir samlet av bier, bare fra den, er den monofloral. Når det tvert imot er så mange blomstrende kilder til nektar at selv høyt erfarne birøktere synes det er vanskelig å gi en nøyaktig beskrivelse av den produserte honningen. Da vil det i dette tilfellet betraktes som flerfluorisk.
  Med tanke på årstiden i utvalget av sukkerholdig nektar, er hvert blomstrende tre, plante eller busk, honning:

• bløffmaker. Den har en lys gul farge, med en ravfarget nyanse. Nok duftende aroma, med et stort utvalg av smak og lukt. Det avhenger direkte av den kvantitative veksten av samtidig melliferøs, utsende blomster nektar, samtidig med blomstring av lind. Denne honningen har en uttalt antibakteriell og diaphoretisk effekt. Derfor er det beste middelet mot forkjølelse, uomtvistelig - kalkhonning;
• Lyng, donnikovym, bokhvete. Som regel har de en mørk gul farge, med en gullbrun fargetone (bokhvete - rødlig). Et karakteristisk trekk ved slik honning anses for å være tyktflytende og ganske bitter syrlig smak. De har evnen til å styrke det menneskelige immunforsvaret betydelig, på grunn av forbedringer i blodet. Derfor anbefales honning fra lyng, kløver eller bokhvete å ta i tilfelle sykdommer i de bloddannende organene.
• Sunflower. Denne gullgule honningen har en delikat, spesifikk aroma. Det vises på markedet tidlig til midten av høsten. Under blomstringen av denne honningplanten. Slik honning har en gunstig effekt på hele menneskekroppen. Hovedpåvirkningen av dette biproduktet er funksjonen i mage-tarmkanalen.
• Willow. Samlet av bier i vårsesongen. Disse trærne, buskene, med sitt store antall, har en felles indikator. Blomstrende pil er en god kilde til nektar og pollen. Den har samme farge som honning fra solsikke. I motsetning til ham, krystalliserer den imidlertid ikke på lenge. Honning samlet av bier fra blomstrende selje inneholder spesielle antibakterielle kjemikalier (antibiotika). Derfor brukes det i behandling og forebygging av forkjølelse og virussykdommer. I sin rene form er honning fra selgehoneplanter sjelden. Vanligvis er dette en polymorf form for honning.

Med andre ord, en blanding av nektar oppnådd av bier fra seljeblomster, lønn, løvetann, mor og stemor og andre honningplanter som blomstrer på dette tidspunktet. Et annet populært navn for denne sorten er mai honning. Slik honning har et anstendig utvalg av nyttige egenskaper. Det hjelper når en person har hoste eller hodepine. Fungerer som et godt antifebrilt middel. Fra oppskriftene til tradisjonell medisin er May honning kjent som en av ingrediensene i et terapeutisk medikament for håravfall.

• Honning med blomstrende akasie. Blomstrende honningplante, er en av representantene for en god bestikkelse av forsommeren. Fargen er vanligvis hvitaktig med et snev av åpenhet. Den blir samlet i bigårder som ligger nær masseveksten til denne honningplanten. Det vil si ikke i alle klimasoner. Akasiehonning er et utmerket antiseptisk middel. Det brukes i lidelsen i det menneskelige nervesystemet (søvnløshet), visse sykdommer i nyrene og mage-tarmkanalen.
• Høstet honning fra blomster av kløver, lucerne, kløver, timian. Alt refererer til den såkalte blomsterhonningen. Den krystalliserer som regel ikke over lengre tid og har en gjennomsiktig flytende konsistens, med en karakteristisk skånsom lukt av enggress. Honning oppnådd av bier fra den innsamlede nektaren fra disse plantene har en tonisk effekt for hele menneskekroppen. Den største verdien av denne pcheloprodukt representerer smak. Du kan også bruke den til profylaktisk, fra forekomst av mange sykdommer, mål.
• En egen kategori er honning av honning. Det er oppnådd fra blomstene av planten (Ivan te eller fireweed), og har en karakteristisk hvitaktig farge. Ved produktivitet kan solide plantasjer av denne blomsten i stor grad overgå så kjente honningplanter som lind (av noe slag), Amur-fløyel. På grunn av sin relativt upretensiøse natur er malurt i stand til å vokse i forskjellige klimasoner. Dette gjør det til et utbredt biprodukt som selges mange steder. I tillegg brukes sypresspresshonning for å kurere mange typer sykdommer.

Laboratorieforskjeller varianter av honning

I det tilfelle at honningen som tilbys for salg har et passende laboratorieforskningsdokument, utgjør ikke prosessen med å sammenligne navnet på honningen og dens sanne sammensetning en stor vanskelighetsgrad. Når du kjøper en spesiell, på grunn av tilstedeværelsen i hendene, spesialisert informasjon i tabellform, kan du enkelt bestemme om dette produktet tilhører en bestemt kategori av et vanlig produkt.
  Nedenfor er et selektiv utdrag av sammensetningen av karakteristikken, for en bestemt type honning, stoffer. Prosentandelen av det totale volumet av den studerte masse, tatt for laboratorieanalyse:
  De viktigste komponentene i honning

Honning variasjon
		Rørsukker	Frukt sukker (fruktose)	Druesukker (glukose)
bokhvete
søt Clover
koriander

Som det fremgår av denne informasjonen, består hoveddelen av enhver type honning av enkle (elementære) sukkerarter. Dette er de samme karbohydratene. Nitrogenholdige stoffer inkluderer andre sporstoffer som er gunstige for menneskers helse. Det er vitenskapelig bevist at innholdet i en viss blomst medisinske preparater nesten overføres til nektaren som skilles ut av denne planten. På dette grunnlaget er det mulig å gi en slags garanti for en lignende kontinuitet av de medisinske egenskapene til honningplanten, avledet fra den, til det søte og sunne produktet produsert av biene.

Metoder for ekstraksjon av det ferdige biproduktet

Den siste oppdelingen av honning oppnås ved hjelp av produksjonen. Med andre ord metoden for å trekke ut honning fra kamene i bikube. Den ledende posisjonen i dette er den såkalte sentrifugale honningen. Det blir utvunnet ved hjelp av en spesiell birøktinnretning (honningekstraktor). Hvor under kraften som er skapt av en stor mengde dreiemoment, flyter honning bokstavelig talt ut av kamene på veggene i honningekstraktoren. Deretter helles det gradvis nedover og akkumuleres i bunnen av et slikt bigård, gjennom en lukket åpning i tidligere tilberedte beholdere (kolber). I tillegg kan honning hentes fra rammeverket, den gamle og nå lite brukte eksisjonsmetoden. Cellular frame med et tilstrekkelig høyt innhold av dette søte biproduktet, sett (heng) over den tilberedte, rene beholderen. Deretter kuttes hele overflaten på kammene med en skarp kniv, og ødelegger spesifikt integriteten til både den enkelte celle og vokshetten som den er forseglet med. Upopulariteten til denne metoden er et stort sløsing med tid og energi fra birøkteren som vil være engasjert i den. Med andre ord anses denne eksisjonmetoden for å være arbeidskrevende arbeid, som dessuten fører til et stort forbruk av rammeøkonomien i bigården. Etter denne metoden for å trekke ut honning, blir bikuben ramme uegnet for videre bruk.
En av metodene anses å motta honning. På en spesialdesignet ramme, i hele sitt område, ligger tilstøtende deler (seksjoner). På slutten av honninginnsamlingsperioden blir slike rammer fjernet fra bi-reiret og demontert i separate seksjoner. Eksternt ligner hver av dem en miniramme. Å spise slik honning, tygge i munnen på honningkammen, er ikke bare en veldig attraktiv aktivitet, men også nyttig for helsen din. Fakta er at under den neste svelging av søt mat, kommer små biter av voks, pollenpartikler, etc. inn i kroppen. Sammen har de en veldig gunstig effekt på deg. Bidra til helse og immunitet i menneskekroppen. Honningen inne i cellen kan heller ikke utkrystallisere seg på lenge (opptil 6 år) og opprettholde sin gode egenskaper hele denne tiden.

Fallen honning

Sukkerutslipp av plantestengler, med sin sødme, tiltrekker seg mange insekter. Inkludert hymenoptera (maur, honningbier). Gradvis akkumulering av en stor størrelse og økende vekt faller et slikt stoff ned på bakken. På grunn av dette faktum, kalles dette utvalget puten. I sine kjemiske og biologisk aktive parametere er den helt forskjellig fra naturlig nektar. Imidlertid inneholder en pute, bearbeidet av bladlus, som kan ordne hele kolonier (bosetninger) på en enkelt plante, et høyt innhold av sukker og en liten mengde vann. Samtidig inneholder dette utskillingsproduktet ingen stoffer og sporstoffer som er gunstig for menneskers helse. Dette er en naturlig skapt søt væske. Derfor har honningdugg honning liten verdi.

Farlig honning

Et sjeldent fenomen som bekreftes i skriftlige biavlingskilder kalles også å plukke bier av giftig eller "full" honning av bier. Dette forekommer i et område der arter av giftige planter finnes i stort antall. I utgangspunktet nær myrene. Etter å ha spist slik honning, begynner en person å oppleve svimmelhet, kvalme, oppkast. Temperaturen i kroppen hans stiger, han begynner å skjelve. Fanatisme når det gjelder å samle blomsternektar er imidlertid ikke særegent for bier. Derfor, i de fleste tilfeller, blomstrende, men giftige planter, blir de spesielt ignorert.

Noen varianter av honning kan identifiseres etter farge, smak og smak. Ulike varianter skiller seg fra hverandre ikke bare i farger, men også i mange nyanser.

Acacia (hvit acacia) honning

Regnes som en av de beste. Den har utmerket smak og subtil, delikat aroma. I den friske flytende formen er denne honningen gjennomsiktig, kandisert (krystallisert) har en hvit farge, finkornet. Krystalliserer sakte. 1 hektar hvite akasiebier kan få 1700 kg honning. Hvis du ser på honningkakene til denne honningen, ser de ut til å være tomme.

Honning fra blomstene av gul akasie i flytende tilstand er veldig lett, krystallisert - hvitt, middels korn, blir lik smult. Fra 1 ha gul akasie får biene 350 kg honning.

Barberry honning

Den har en gylden gul farge, velduftende og delikat i smak. Bier denne honningen er oppnådd fra berberisbusk, som er verdsatt for hemostatiske egenskaper.

Budyakovy (honningkorn, tistel) honning

Budyak, han er en pricker. Førsteklasses honning. Den kan være fargeløs, grønnaktig, gylden, har en behagelig aroma og smak. Under krystallisering blir finkornet.

Borage Honning (Borage Grass)

Den har en gjennomsiktig farge, lys, behagelig for smaken. Fra 1 ha borage får bier 200 kg honning.

Blomsterblomst honning

Den har en grønngul farge, dens aroma ligner lukten av mandel, den smaker litt bitter.

Lyng honning

Den har en mørk, mørk gul eller rødbrun farge, en svak aroma og en syrlig, bitter smak. Denne typen honning krystalliserer sakte og har en tyktflytende konsistens. Fra 1 hektar lyngbier får du 200 kg honning.

Sennepshonning

I flytende form har en gylden farge, krystallisert honning har en gulaktig kremfarge .. 1 ha sennepsbier kan få 40 kg honning.

Ertehoney

Samlet fra blomstene av tynnbladerter, som vokser i steppeområdene i Sibir. Den har en gjennomsiktig farge, delikat aroma og smak. På dagen for biene får opptil 5 kg honning.

Bokhvete honning

Den har en mørk rød eller brun farge. Den har en utpreget særegen, skarp smak som halsen får og behagelig aroma. Under krystallisering blir den finkornet eller grovkornet, grøtaktig. Sammenlignet med lysfargede varianter inneholder den mer jern og proteiner. Med 1 hektar blomstrende bokhvete oppnås 60 kg honning.

Søtkløver honning

Førsteklasses honning. Den har en lys rav eller hvit farge, delikat og behagelig aroma. Når krystallisering blir finkornet eller grovkornet, får du en hvit farge. Sammensetningen av søt kløver honning:   36,78% glukose, 39,59 fruktose. Fra 1 ha villkløver får bier 200 kg honning, fra 1 ha kulturkløver - 600 kg.

Kjerring kjære

Den har en brun rød farge med en grønnaktig skjær. Den har en tyktflytende, tyktflytende konsistens. Smak er mettet, bitterhet kan være til stede.

Blackberry Honey

Den har en helt gjennomsiktig farge, veldig velsmakende. Fra 1 hektar bjørnebær får 20 kg honning.

Slangehode-kjære

Den har en lys gjennomsiktig farge, har en god aroma og smak. Med 1 hektar slangehode får biene 300 kg honning.

Willow Honey

Den har en gylden gul farge, høy smak. Krystallisert honning - finkornet, kremfarge. Den dagen biene får opp til 3-4 kg honning.

Hyssop kjære

Førsteklasses honning.

Steinhonning

Steinhonning samlet ville bier. Den har en farget farge, behagelig aroma og smak. Steinhonning er et krystallisert stoff som er delt fra honningkakene. Denne skatten er nesten ikke klissete, den

Kastanje honning

Lav kvalitet honning. Den har en mørk farge, svak aroma og ubehagelig smak.

Kenaf honning

Frisk honning har en gulaktig overskyet farge og ubehagelig smak. Fra 1 ha får bier 40 kg honning.

Kypriotisk honning (Ivan-te)

Gjennomsiktig med en grønnaktig fargetone, har en mild mild aroma og behagelig smak. Etter krystallisering blir hvit, kornet. Krystalliserer raskt. Når den blir oppvarmet, blir gul. Fra 1 hektar med fireweed (selje-urt) får 600 kg honning.

Clover Honey

Fargeløs, gjennomsiktig, veldig velsmakende. En av de beste variantene av lett honning. Etter krystallisering blir hvit og solid. Sammensetningen av kløver honning:   34,96% glukose, 40,24 levulose (fruktose). Med 1 hektar hvitkløver får bier 100 kg honning.

Maple Honey

Lett honning, med utmerket smak. Fra 1 ha lønnsbier får 200 kg honning.

Korianderhonning

Den har en skarp aroma og en spesifikk smak. Fra 1 ha koriander får bier 500 kg honning.

Lavendel honning

Førsteklasses honning. Den har en delikat aroma.

Svelg kjære

Den har en lys farge med et gul skjær, en delikat aroma og en fantastisk smak. Fra 1 hektar svelger får bier 600 kg honning.

Linden honning

En av de beste variantene av honning. Veldig velsmakende, veldig søt. Den har en delikat aroma av lindblomster. Flytende honning har en klar, svakt gul eller grønnaktig farge. Etter krystallisering blir den hvit, med en gylden fargetone, grovkornet, den kan også være disegul, med en fet konsistens. Fra 1 ha lindebier får du 1000 kg honning. Det krystalliserer på 3-4 måneder.

Linden honning ("Ufa"). Lys ravfarge med en veldig tynn og sterk aroma. Når krystallisering blir tett og finkornet. I sjeldne tilfeller blir det grovkornet. Sammenlignet med resten av kalk er honning veldig søt.

Linden honning (Far Eastern). Vannaktig gjennomsiktig farge, med litt kremfarge. Subtil behagelig aroma. Når krystallisering blir tett, saloobrazny. Tilhører de høyeste karakterene av honning.

Burdock honning

Veldig tungvint honning. Den har en skarp krydret lukt. Fargen er mørk oliven. Fra 1 ha kvisbier samler rundt 600 kg honning.

Eng honning

Gylden gul eller gul brun. Den har en behagelig aroma og god smak. Det viser seg fra nektar av forskjellige engblomster.

Løk honning

Gyllen farge. Frisk honning har en svak løksmak og smak. Med 1 ha blomstrende løk oppnås 70 kg honning.

Kastanje honning

Honning høstet fra hestekastanje har en fargeløs, vannaktig farge. Med spiselig kastanje - mørk farge, flytende, med bitterhet. Det krystalliserer raskt.

Løvetann honning

Lys gul eller mørk ravfarge. Veldig tykk og tyktflytende. Lukt og smak som en løvetann.

Agurk honning

Lys gul eller ravfarget farge. Den har en sterk lukt og smak av agurker.

Fallen honning

  (honningdugg honning) bier samler søte utskillelser fra bladene eller stilkene fra planter, samler også utskillelser av bladlus og andre insekter. Forskjeller i høy bakteriedrepende aktivitet, sammenlignet med blomst. Skadelig for bier, men ufarlig for mennesker. Den har den laveste smaken.

Solsikkejenta

Lys ravfarget farge med en svak aroma, myk spesifikk smak. Det krystalliserer veldig raskt, blir grovkornet. Om den varme sommeren kan den krystallisere rett i kammen, men til tross for dette, hvis biefamilien er sterk, vil den varme opp honningen og spise den først, før begynnelsen av kraftig kaldt vær. Den har en syrlig smak og en svak aroma av solsikke.

Voldtekt kjære

Fra hvit til intens gul. Duften er svak. Konsistensen er tykk. Det krystalliserer raskt. Den er dårlig løselig i vann.

Colza honning

Den har en grønngul farge, med en svak aroma og en behagelig smak. Lenge lagres ikke.

Tobakk honning

Den har lyse toner. Bitter på smak. Vanligvis spises den ikke.

Facet Honey

Regnes som en av de beste variantene. Hvit farge med en delikat lukt og en behagelig smak.

Bee produkter. Naturlige medisiner Yuri Konstantinov

Typer honning og fordelene med dem

Typer honning og fordelene med dem

Honning kan være honningdugg og blomster.

Honningdugg honning produseres når bier samler honningdug (dyna), som stikker ut på bladene på lønn, eik, hassel, poppel, bjørk og andre planter, samt søte sekreter fra noen insekter, for eksempel brosjyrer, bladlus, ormer, skotter, etc.

Denne typen honning har mørkere farge og har en svak aroma. Den inneholder en større mengde mineraler sammenlignet med blomsterhonning. Honningdugg honning brukes hovedsakelig i matindustrien.

Visse varianter av honningdugg honning kan være giftige. Det er prøver av honningdugg honning med en veldig ubehagelig smak, de løses ikke opp i munnen på lenge. En annen type honning - blomster. Biene er hentet fra nektar av honningplanter. Det hender sjelden at den resulterende honningen er et resultat av å samle nektar fra bare en type plante. I dette tilfellet kan du snakke om monoflernogo honning. Men oftere oppnås dette produktet ved å samle nektar fra forskjellige plantearter. Slik honning kalles polyfleral, og dens variasjon bestemmes av overvekt av nektaren til den honningbærende planten (lønn, alfalfa, akasie, lind, søtkløver, bokhvete, etc.).

Når du inntas "full" honning, forsvinner alle de ubehagelige symptomene på forgiftning (svimmelhet, oppkast, kramper) i løpet av 48 timer. Akselerer bedringen ved å vaske magen og ta et avføringsmiddel.

Tobakkshonning oppnås som et resultat av gjæring av nektar av tobakksblomster samlet av bier. Denne mørkebrune typen honning lukter tobakk. Den ubehagelige smaken er litt bitter. Tobakkshonning forbrukes ikke, men det fungerer som fôring av bier i bigårder.

I tillegg til honningdugg og blomsterhonning, er det den såkalte drukken, eller giftig honning. Den er produsert av bier, samler nektar fra planter som tilhører lyngfamilien (rododendron, azalea, myr lyng, vill rosmarin, etc.)

Acacia honninggår til bier fra blomstene av gule og hvite akasieier. Det krystalliserer ikke på lenge, fordi det inneholder mye fruktose. Når den krystalliseres, blir denne honningen finkornet og blir hvit eller hvitgul i fargen.

Hvit og gul akasiehonning brukes som beroligende middel for nervesykdommer, søvnløshet, diabetiker og babymat. Den har mye A-vitamin (karoten), så den brukes til behandling av øyesykdommer. Det har også en antimikrobiell effekt, brukes som tonic og for galle-, nyre- og gastrointestinale sykdommer.

Det er verdifullt at akasiehonning vanligvis ikke forårsaker allergier.

Bokhvete honning- en av de mest kjente variantene. Fargen kan variere fra lysebrun til brunrød. Det inneholder den største mengden protein og jern, derfor er det spesielt nyttig i anemi og anemi. Bokhvete honning renser blodomløpet, hjelper til med å gjenopprette skadet vev, øker nivået av hemoglobin i blodet. Derfor kan det være nyttig for gravide og personer som lider av kronisk gastritt med høy surhetsgrad magesaft. I tillegg er bokhvete honning et utmerket antiseptisk middel.

Melilot honning- lys rav eller hvit med en veldig delikat behagelig aroma, som minner om lukten av vanilje. Kløveren er en medisinplante, derfor har kløverhonning spesielle helbredende egenskaper. Denne honningen har en beroligende, vanndrivende, slimløsende, antibakteriell, betennelsesdempende, smertestillende virkning og stimulerer frigjøring av melk fra ammende mødre. Det anbefales for sykdommer i luftveiene, forkjølelse, hodepine, søvnløshet. Det er også nyttig for hjertesykdommer: det bidrar til utvidelse av koronarkarene, forbedrer blodsirkulasjonen, reduserer hevelse i hjertets opprinnelse, stabiliserer blodtrykket. Selv denne typen honning har sterke antiseptiske egenskaper, brukes i kompresser for purulente sår og koker.

Kastanje honningden har en spesifikk aroma og bitter smak, på grunn av dette er det ikke alle som elsker den. I Europa er det imidlertid veldig populært, spesielt i Frankrike. Denne honningen helbreder sykdommer i mage-og nyrene og har en uttalt antimikrobiell effekt. Kastanje honning anbefales ved hjerte- og karsykdommer, da det har en gunstig effekt på hele sirkulasjonssystemet.

Korianderhoneyinneholder en stor mengde eteriske oljer, har derfor en spesifikk, ganske skarp krydret aroma.

Denne honningen har en koleretisk effekt, forbedrer fordøyelsen, er nyttig for tap av matlyst, derfor brukes den til forskjellige sykdommer i magen, tolvfingertarmen, leveren, bukspyttkjertelen. I tillegg aktiverer korianderhonning mental og fysisk aktivitet, på grunn av mild opphisselse av sentralnervesystemet (derfor vil det være nødvendig for stress og kronisk utmattelse), har en antiseptisk, smertestillende, bronkodilatorende effekt (nyttig ved bronkial astma, kronisk bronkitt), senker hjerterytmen (kan brukes til takykardi og ekstrasystoler), samt øker styrken, så det har lenge vært ansett som "mannlig" honning.

Linden honningfargeløs eller svakt gulaktig, gjennomsiktig. Under krystallisering blir det til en tett hvit eller hvitgul finkornet masse. Smaken er skarp, veldig søt.

Det er mye organiske syrer i kalkhonning, som allerede i munnen til en person forårsaker refleksreaksjoner av juice og galleutskillelse. Derfor anbefales det ikke å svelge honning med en gang, men å holde den i munnen til den er helt oppløst. Det skaper også en kraftig antimikrobiell beskyttelse, leger sår godt, reduserer hevelse og styrker vevsreparasjon.

Linden honning er uunnværlig i behandlingen av angina, rhinitt, laryngitt, bronkitt, trakeitt, lungetuberkulose, bronkial astma. Bra som kardiovaskulær restorativ. Det brukes til betennelse i mage-tarmkanalen, nyre- og gallesykdommer. Denne honningen reduserer depresjon, forbedrer humøret og generell velvære.

Åkergrasbier lager av nektar samlet fra en rekke villblomster. Denne honningen er veldig velduftende og beholder lukten av felt (skog, fjell) blomster i lang tid. Det er mange forskjellige biologisk aktive komponenter (aminosyrer, vitaminer, makro- og mikroelementer, etc.) i et slikt prefab produkt, derfor har det utpekte forsterkende egenskaper, bidrar til normalisering av metabolismen, forbedrer immuniteten. Kombinert blomsterhonning har uttalte bakteriedrepende egenskaper.

Propolis honninghar sterke antiseptiske og antispasmodiske egenskaper. Det øker kroppens motstand mot effekter av uheldige miljøfaktorer, kompenserer for mangelen på sporstoffer og vitaminer i kroppen.

Honning med propolis kan brukes eksternt, innvendig og til innånding. Oftest brukes propolis honning internt for å styrke immunforsvaret og til å behandle forskjellige sykdommer.

Sage honningprodusert fra nektar av apotek med salvieblomster. Denne honningen er lys gul eller mørk gylden i fargen, har en delikat aroma. Det har uttalte antimikrobielle og betennelsesdempende egenskaper, er nyttig for nyresykdom, hoste, nevrose, hjertesykdom, nevasteni, mage-tarm-sykdommer, fremmer regulering av menstruasjonssyklusen, har diaphoretisk virkning.

Sainfoin honningbier lager fra nektaren av rosa eller røde blomster av en flerårig plante en sainfoin sagestone eller vicolithic, som vokser vilt i sentrum av Russland, i Sibir og i Ukraina. Denne skatten er veldig verdsatt i Europa. Det forbedrer blodsirkulasjonen og styrker kapillærene, har en vanndrivende og diaphoretisk effekt, styrker immunforsvaret og styrker styrken.

Honningskamdet er mye mer nyttig enn pumpet ut, fordi den naturlige voksen som honningkakene er laget av i seg selv, har helbredende egenskaper, og i kombinasjon med honning, manifesterer disse verdifulle egenskapene seg enda mer. I tillegg lagres honning i honningkaker bedre og krystalliserer ikke hele året. Honningkake inneholder mer vitamin A enn gulrøtter, så tygging det er veldig bra for øynene. Honningskam - et anerkjent verktøy i behandling av sykdommer i luftveiene.

     Fra boka Alt om vanlig honning   forfatter Ivan Dubrovin

FORSKJELL AV HONNING Det er to typer honning: blomsterhonning og honninghonning. Den mest kjente og brukte er blomsterhonning, og uvanlig honning brukes hovedsakelig i matindustrien. Og selv om blomster- og honninghonning eksisterer sammen, er det vanlig

   Fra boken Produkter uten hemmeligheter!   forfatteren    Lilia Petrovna Malakhova

OPPBEVARING AV honning Når honningen er lagret på riktig måte, kan det hende at honning ikke blir dårligere på flere hundre år eller til og med flere årtusener. Dette skyldes dens spesielle sammensetning, eller rettere sagt, glukose, som et resultat av krystalliseringen som honning skaffer seg en fantastisk egenskap - evnen til å leve.

   Fra boken Naturlig rensing av blodkar og kar av Malakhov   forfatteren    Alexander Korodetsky

ANVENDELSE AV honning til behandling av rasene og UASV Mens vi samlet inn materialet til denne boken, befant vi oss en gang i en døve landsby der det ifølge historier fra innbyggere i nabolandsbyene bodde en fantastisk person som hadde evnen til å helbrede ethvert sår og magesår med honning.

   Fra boka Gå ned i vekt i en drøm. Biorhythms harmoni   forfatteren    Veronika Klimova

ANVENDELSE AV honning i zing Det sies at skjørbuk har sunket ned i glemmeboken, men vi anser det som vår hund å minne deg om et fantastisk botemiddel med honningasp som vil hjelpe deg og dine kjære i tilfelle denne forferdelige sykdommen.

   Fra boken Onkologiske sykdommer   forfatter Ilya Pirogov

ANVENDELSE AV HONNING I MALARIA Ta en klype selgbark og hell 1,5 kopper kokende vann på den. Sett massen på svak varme og kok opp til 1/3 av innholdet koker. Tilsett 1 ss i den resulterende buljongen. en skje med honning og bland godt. Drikk et middel

   Fra boka The Best for Health fra Bragg til Bolotov. Stor oppslagsverk for moderne helbredelse   forfatter Andrei Mokhovoy

ANVENDELSE AV honning med vanndrøm Folkemiddelet gitt nedenfor, som hjelper til med å kvitte seg med en så forferdelig sykdom som dråpeaktig, er veldig eldgammel og oppleves derfor av mer enn en generasjon av healere. Og selv om honning sammen med honning, er hovedkomponenten ikke helt "spiselig

   Fra boken 100 oppskrifter rike på sporstoffer. Velsmakende, hjelpsom, mentalt, sunn   forfatteren    Irina Vecherskaya

Forfalskninger av honning Nå er det veldig vanskelig å kjøpe ekte honning: antall bigårder og honningplanter synker, biene har rett og slett ingen steder å få nektar for produksjon av honning. Etterspørselen og den høye prisen for dette produktet presser birøktere for alle slags triks. Under dekke av honning

   Fra boken 100 oppskrifter med mangel på kalsium. Velsmakende, hjelpsom, mentalt, sunn   forfatteren    Irina Vecherskaya

Oppbevaring av honning Honning er et delikat produkt. Det krever spesielle lagringsforhold, ellers kan det miste sine verdifulle kvaliteter eller bli dårligere. Den optimale temperaturen for honning er fra +22 ° C til +25 ° C på et tørt mørkt sted, for eksempel i en kantine eller på mesaninen. Finne honning gjennom

   Fra boka Hypertensjon   forfatteren    Daria Vladimirovna Nesterova

Påføring av honning for anemi Rensing av kakao med honning Sett 200 g kakao, smult, honning og smør i en aluminiumsspanne, varm blandingen på svak varme, rør konstant, til den koker og løses opp. Fjern fra varmen og la avkjøle seg etter

   Fra boka Helse fra bikuben. Honning, propolis, perga, kongelig gelé   forfatteren    Olga Vladimirovna Romanova

Søvn er søtere enn honning. Ett skritt til. Det er nesten ingen styrke, men frelsen er nær ... Og endelig er det ambisjonens krone, sengen vår. Det er få ting i verden som på slutten av en vanskelig dag kan sammenlignes med dette lille sengelignende paradis. Myk pute, innfødt teppe - og for alltid

   Fra forfatterens bok

En blanding av hvitløk og honning Påkrevd: 1 hvitløk, 3 ss. l. Linden honning Metode for tilberedning. Skrell hvitløken og pass gjennom hvitløkspressen eller skjær den i tynne skiver, legg deretter på en stekeplate, dekk med et bindbind serviett og ha i en varm tørr

   Fra forfatterens bok

Typer honning og bruken av honning Honning er et produkt fra birøkt som produseres av honningbier ved å bearbeide nektar (en sukkerholdig væske som skilles ut av planter i blomstringsperioden) eller honningdugg (en sukkerholdig væske etterlatt av insekter på bladene til planter

   Fra forfatterens bok

   Fra forfatterens bok

Honninggelé Ingredienser: 500 ml vann, 100 g honning, 1 ss. l. stivelse, 4–6 stk. nellik, 2-3 ts. sitronsaft, glød av en sitron. Fortynn honning i vann, tilsett nellik, sitronskall, kok opp, fjern skummet og tilsett stivelse fortynnet med vann. Når gelé

   Fra forfatterens bok

Forberedelser av honning Oppskrift 1 100 g blomsterhonning, 50 ml olivenolje og 10 ml aloe juice blandes, varm under omrøring i 5 minutter på svak varme. Ta 20 ml 2 ganger om dagen i 1 time før måltidene i 21 dager. Gjenta behandlingen etter en 14-dagers pause.

   Fra forfatterens bok

Helbredende honningsteer Honningste Du trenger 2 kopper kokende vann, 1 ss. teskje teblader, 1? h. skjeer fedd, 3 ss. skjeer med honning? kopper appelsinjuice, 2 ss. skjeer sitronsaft. I en liten oppvarmet faience-tekanne, sett teblader, fedd, hell kokende vann.

Les også ...

•   Må jeg rengjøre auberginen før jeg steker?
•   Forberedelsene til vinteren er syltetøy, sylteagurk, syltetøy, sylting, kompott, hermetikk, sylting
•   Hvilke deler kutter du svinekjøtt til, og hva av dem skal du lage mat?
•   Master class: Honningkake hjemme