ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಹೂಕೋಸು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು. ತರಬೇತಿ: ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಹೂಕೋಸು - ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು - ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ತಲೆಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುವ ಮಡಕೆಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ನೀವು ಈ ಹಿಂದೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಅಂತ್ಯ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಲೆಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಲೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು.

ಇದು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಚ್ಚಿದಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ: ಮೊದಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸುತ್ತಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಈಗ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದು. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಘನಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಜಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಡಿಸಲು, ಒಣಗಿದ ಹೂಕೋಸು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಇಂಟರ್ಫೇಸ್ಗಳ ನಡುವಿನ ಜಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಓರೆಲ್ಚಿಯೆಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ತಯಾರಿ: ಹೂಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಹೂಕೋಸು ಅದರ ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಯಿಸಲು ತಯಾರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಹಾಲನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ತುಂಬಾ ಬೇಗನೆ ಕಂದುಬಿದ್ದರೆ, ಅಚ್ಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಹಾಳೆ. ತಯಾರಿ: ಹೂಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಅದರ ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಹೂಕೋಸು ಬೇಯಿಸಿ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತತೂಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹೂಕೋಸಿನ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಎರಡೂ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಅನ್ನು ಗಂಜಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿಮತ್ತು ತೈಲ. ಶ್ಮಾಂಡೆ ಮತದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ, ಪ್ಯೂರೀ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು. ಕಚ್ಚಾ ಹೂಕೋಸನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಹೂಕೋಸು ಫ್ಲೋರಾಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲಘುವಾಗಿ ವಾತಾವರಣದ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹಸಿ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ನಡುವೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಋತುಮಾನವಲ್ಲ. ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಗ್ರಾಹಕರು ಕಾಲೋಚಿತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದರೆ ಅದು ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಹೂಕೋಸುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸೀಮಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅವು ನಮ್ಮಿಂದ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಕಡಿಮೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ವರ್ಷವಿಡೀ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ದೋಷರಹಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಎಲೆಕೋಸುಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್‌ಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಮಶೀತೋಷ್ಣ ಚಳಿಗಾಲದ ಪೂರೈಕೆಯ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾದೇಶಿಕತೆ ಮತ್ತು ಋತುಮಾನದ ಖರೀದಿದಾರರ ಬಯಕೆಯು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಸಂದೇಹದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ ಹೂಕೋಸು ಖರೀದಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಕೆಲವೇ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಜೈವಿಕ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟದ ಸಂಖ್ಯೆ ಇದೆ. ಹೇಳಲು: ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಈಗ ಋತುವಿನಲ್ಲಿವೆ. ಹೂಕೋಸು ಪಿಸುಗುಟ್ಟಿದರೂ "ನನ್ನನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ!" ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ: ನೀವು ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದೀಗ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ. ಏಕೆಂದರೆ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಹಸಿರುಮನೆಗಳಿಂದ ಬರುವ ಬಹಳ ತಿಂಗಳುಗಳು ಮಾತ್ರ ಇವೆ.

ಈ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಿಳಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಲೋಚಿತವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೈತಿಕವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವರ ಒಡಹುಟ್ಟಿದವರನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೊಚ್ಚಿಹಾಕಲಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅವರು ಪ್ರತಿ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಸಲಾಡ್. ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೊಗಟೆಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಒಂದೋ ಬೇಯಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪು ನೀರು, ಅಥವಾ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮರ್ನಲ್ಲಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹದಗೊಳಿಸು ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಸ್. ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತನಕ ಹುಡ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳುಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
• ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಪರ್ಸ್.

ನಂತರ ಹಾಲು ಬೆರೆಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. ಈಗ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. AT ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಪಾಸ್ಟಾ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈಗ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಹೂಕೋಸು ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೂಕೋಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಗಡಿಯಾರದ ಮೇಲೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದ್ದಾಗ, ಹೂಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೂಡಲ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಈಗ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಬರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ವೀಡಿಯೊ ಶಿಫಾರಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ

ಟಿಕ್ಕಾ-ತಂದೂರಿ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಚಿಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಎರಡು ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅವರು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ನಮಗೆ ವೆಚ್ಚವಾಗಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ನೀಡುವ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿರುಗಿದರೆ, ಅವರು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ.

ಈ ರೀತಿ ತೃಪ್ತಿಪಟ್ಟರೆ ಯಾವುದೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಲಾರದು. ಔತಣಕೂಟದ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಂದೆ ನಾವು ಇದ್ದೇವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದ್ದು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತೆಳುವಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು, ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸುರಿಯುವುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನಾವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಲ್ಲದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಹೂಕೋಸು ಪ್ರಿಯರೇ? ನೀವು ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ ಈ ಮಹಾನ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ ಜೀವ ಉಳಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಮಯ. ನೀವು ನಿಜವಾದ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಪ್ರೇಮಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಇವುಗಳು ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯವರನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು, ಅವರೆಲ್ಲರೂ ಆರೋಗ್ಯವಂತರು ಮತ್ತು ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಣಬಹುದು: ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಾಟ್‌ಗಳು, ಪಕ್ಕವಾದ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು. ಈ ಅದ್ಭುತ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಏನು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ?

ಹೂಕೋಸು ತಿನ್ನುವುದು ಏಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಋತುವನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ನಂತರ ಆನಂದಿಸಿ. ಹೂಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಷ್ಟು ಸುಲಭ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೂಪ್. ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯಈ ಶೀತ ದಿನಗಳಿಗಾಗಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಲೆಕೋಸು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬೇಕು, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ, ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್. ಕಚ್ಚಾ ಹೂಕೋಸು ಸ್ವಲ್ಪ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಿಜ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೂಸಿಫೆರಸ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಹಿಸದವರಿಗೆ. ಸುಮಾರು ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಮೂಲಕ ಹೋಗದೆ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯೂರೀ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಆಗಿ ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಡಿದ ನಕಲಿ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಗೋಧಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಲುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

• ಎಲೆಕೋಸು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತನಕ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಕುದಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ರಬ್ ಮಾಡಿ.
• ಸುಳ್ಳು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್.
• ಹೂಕೋಸು ಆನಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಆಗಿ ಮಾಡುವುದು.
• ನುಣ್ಣಗೆ ರಚನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಅಲಂಕರಣಗಳು, ಮೇಲೋಗರಗಳು ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.