ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಲಾಸಿಕಲ್ ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೀಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ವೆಚ್ಚವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಬೋರ್ಚ್, ಗಂಧ ಕೂಪಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್, ಬೀಟರ್ ಮತ್ತು ಇತರರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು. ಕೆಂಪು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯವರು ಮೆಚ್ಚುಗೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಬೀಟ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅನಂತವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಅವಳು "ದಲ್ಲಾಳಿ" ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಉಪಯುಕ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳುಫೈಬರ್ ಸಹ ಅದರಲ್ಲಿದೆ. ಗಾಟ್ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಮರುಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರುಹೊಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಧಿಕ ತೂಕ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನಮ್ಮ ಪವಾಡ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವೋಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ "ಸ್ಪಾರ್ಟಾದ" ವಿನಾಯಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ಒರ್ವಿ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳುಮಾಡಲು ಕರುಣೆ ಎಂದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಎಸೆಯುವುದು. ಆದರೆ ಇದು ಚಿಂತಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಯೋಗ್ಯವಲ್ಲ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೂಲದ ಮೂಲವು ಇನ್ನೂ ಮಧುಮೇಹ ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ಜನರಿಂದ ವಿರೋಧವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೆಸುಗೆಯಾವುಗಳಾಗಿವೆ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಅಯೋಡಿನ್, ವಿಟಮಿನ್ ಯು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವ ವಿಧಾನಗಳು ಸರಿಯಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ಇದು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಎಲ್ಲಾ 2 ಗಂಟೆಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮುಂತಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ "ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವುದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಬಹಳ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಟೆಯಾಡುವುದು. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಅಡುಗೆ ನಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳು.

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ತೀವ್ರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವುದು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿವೆ, ಸುಮಾರು 8 ಸೆಂ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ, ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
2. ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ - 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಇಲ್ಲ. ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಹಾಕಿ, ಇರಿಸಿ ವಿದ್ಯತಶೆಕ್ತಿಇಂದ ನೆಡೀಯುವ ಬಟ್ಟಿ ಫೆಟಸ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 200-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
3. ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಅದೇ ತತ್ವದಿಂದ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
4. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ವೀಡಿಯೊಗಳಿವೆ. ಇದು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ವೇ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಮಾದರಿಯು ಹಲವು ಕೈಪಿಡಿ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನ - ವೀನಿಗ್ರೇಟ್ಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನನ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ. ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರಿ, ನಾವು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಮುಂದಿನ ಮಾರ್ಗ - "ಸ್ಟೀಮರ್ ಮೋಡ್". ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಪುನರಾವರ್ತಿತ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿರುವೆವು ಪಥ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಒಂದೆರಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಅದೇ ಗೋಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.

80-100 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಮ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ. ಈ ವಿಧಾನವು ಹಿಂದಿನದು (ಸರಾಸರಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ) ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೀಟ್ಗೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನಂತರ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆಯಾಗುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅದರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನೀರಿನ ಆವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಎಷ್ಟು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೇಲೆ, ನೀವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ಉದಾಹರಣೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಬೀಟ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬೇಕು.

• ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬೋರ್ಡೆಕ್ಸ್ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಈ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರಭೇದಗಳು.
• ಅಡುಗೆಯ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಡಿ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಲೆ ಕಂಡುಕೊಂಡಂತೆ, ಕೇವಲ ಮೈನ್.
• ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೊಲಾಮ್ ಅಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಘನತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಬೇರೊಬ್ಬರು ಹಾಗೆ.
• ಬೀಟ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಸನ್ನದ್ಧತೆ, - ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಸ್ವಲ್ಪ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಎಸೆಯಲು ಬೀಟ್ರೂಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೀಳಬಹುದು.
• ಬೀಟ್ ಇನ್ನೂ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಆಕೆಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರು, ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೂಲದ ಮೂಲವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಳಗೆ freezer ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ರುಚಿ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಲಾರೆ ...
• ಕುಡಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ನಂತರ ಆಯ್ದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಿ ತಣ್ಣೀರುಆದ್ದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಬಿಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ಸಲಹೆಗಳು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಈ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತೆರೆಯುತ್ತಾರೆ ರುಚಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶಾಶ್ವತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೊದಲು, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಶೀತಲ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಬೇರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅದರ ಚಿತ್ರಕಲೆ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಯುತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಲಹೆ ಇದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ನೀರು ತುಂಬಾ ಸುರಿಯುತ್ತಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೂ 7-10 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಬೇರುಗಳು - 1 ಗಂಟೆ, ಸರಾಸರಿ - 1.5 ಗಂಟೆಗಳ, ದೊಡ್ಡ - 2 ಗಂಟೆಗಳ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಮಯ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ನೀರು ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ - ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಪ್ಲಗ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಅದರಲ್ಲಿದೆ. ಅದು ನಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದರ ಅರ್ಥ ಬೀಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೇಗೆ?

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ನೀರಿನಿಂದ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು, ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಮತ್ತು ನೀವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ, ಬೀಟ್ನ ಚರ್ಮವು ಸರಳವಾಗಿ "ಹಾರುತ್ತದೆ" ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಾಕು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್:

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್, ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿ, ಸೆಟ್ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು (, ಸಲಾಡ್ಗಳು,), ಹಲವಾರು ಬೀಟ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಹೇಗೆ ಆಸಕ್ತಿ. ನೀವು ಜೋಕ್ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಅಗಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಇದು ಅಸಹನೀಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಡೈಜೆಸ್ಟ್ - ಕೆಲವು ಭಾಗ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕುಸಿಯಿತು, ರುಚಿ ಹದಗೆಟ್ಟರು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮತ್ತೆ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಡೈಯಿಂಗ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಅಗಿಯಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಅಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಲುವಾಗಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲ್ಪಟ್ಟವು, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಮತ್ತು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ (ಅದು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ), ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯುವ ಬೇರುಗಳು. ತತ್ತ್ವದಲ್ಲಿ, ಮೇವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೇವುಗಳ ಕೃತಿಗಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮಾನದಂಡಗಳು ಆಹಾರ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ. ಅಂದರೆ, ಮೇವು ಗಾಜರುಗದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬೇಗನೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಕೆಲವು ಬೀಟ್ಗೆ 2 ಮತ್ತು 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಹಲವಾರು ಸಮಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಚಿಂತನೆ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಮತ್ತು ಮೂಲ ಫಲಕಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕುಕ್ ವೃತ್ತಿಪರರು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ 20-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೀಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳ ತಾಪಮಾನದ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ - ನಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳು ಅಗಿಯಲು ಸಲುವಾಗಿವೆ, ಇದಲ್ಲದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ನಾವು ಒಂದು ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ತಯಾರಿಸಿ. ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಈ ವಿಧಾನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇರುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಕ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು). ಈ ತಂತ್ರವು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಆದರೆ ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಸಹ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಣ್ಣಿನ ವಿವಿಧ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಹೆಚ್ಚು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಚಿಕ್ಕವನಾಗಿದ್ದರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಬೀಜಗಳು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬರ್ಗಂಡಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೂ, ನೀವು 1 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಪ್ರತಿ 1-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಎಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ನೀವು ಇಡೀ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ನ ಫಲವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಬೀಟ್ ಇದೆ.

ನೀವು ಯುವ ಬೀಟ್ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಯುವ ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹತ್ಯೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕು. ನಂತರ ನಾವು ಶೀತಲ ನೀರಿನ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 10, ಕ್ಲೀನ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು: ಕತ್ತರಿಸಲು, ತುರಿಯುವ ಮೇಲೆ ರಬ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಜೊತೆ ಪಂಚ್.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಕೆಲವರು ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳು ಸಹ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬಳಸಲು ಅನುಮತಿ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಪಾಲಿಥೈಲೀನ್ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಕಲಾಂಗಗಳ ಬೀಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಹಲವಾರು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಫಾಯಿಲ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಅಡುಗೆಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 44 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಿದಾಗ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅದು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ನಿಮ್ಮ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭ? ತಿನ್ನಲು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ

ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಬೇಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಎಲ್ಲ ಕಷ್ಟಕರವಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆದು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ನಿಯಮವು ಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಅಥವಾ, ಇದನ್ನು ಸಹ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬುರ್ರಿಯಾಕ್, ಬದಲಿಗೆ ವಿಚಿತ್ರವಾದ. ಇದು ಮಾತುಕತೆ ನಡೆಸಬಹುದು, ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ:

• ತರಕಾರಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಬೀಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುಂಚದಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ರೂಟ್ಪೇಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ.
• ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು, ವಿವಿಧ, ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ, ಮುಂದೆ, 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ. ಲಾಂಗ್ ಥರ್ಮಲ್ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ನೀರನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
• ದೊಡ್ಡ ಮೂಲ ಬೇರುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶಾಖವು ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಆದ್ದರಿಂದ ಬುರ್ರಿಯಾಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾದ್ಯಾಲಂಕಾರ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ಒಂದು ಘಟಕ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ನಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಡುಗೆ ಜೊತೆಗೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಉಷ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇತರ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಕಿಚನ್ ಟೆಕ್ನಿಕ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ನೆನೆಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ರೆಡ್ ರೂಟ್ಪೋಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಲಾದ ಮೇಲಿನವುಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
2. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೂಜಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಬರಾಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತವೆ, ನಂತರ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಹಾಳೆಯು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ನಿಯೋಜಿಸಬೇಡಿ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಭ್ರಷ್ಟ ಬೇರುಗಳು ಒಂದೆರಡು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಉಷ್ಣ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ದಣಿದ ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ ಬೀಟ್ ದಣಿದ ಯಾರು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆ ಹೇಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅನೇಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ವೇಗದ ಮಾರ್ಗ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೀಟ್. ಮೂಲತಃ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್ ಬೇಯಿಸಿ - ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು - ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ಬೇರೂರಿರುವ ಬೇರುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹಡಗಿಗೆ ಬದಲಿಸುತ್ತೇವೆ ತಣ್ಣೀರು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು. ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯವರೆಗೆ ಬೀಟ್ಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಉಪಪತ್ನಿಗಳು ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಅದರ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾವು ಸುಟೀನ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾವು ನನಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತೇವೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಬೇರಿನ ಗಾತ್ರದ ಗಾತ್ರ, ಹಿಂದಿನ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಂಧಹಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕ್?

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ತರಕಾರಿ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಿರುಳು ಸಿಹಿ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಬಯಕೆ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ, ಅದೇ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲ ಮತ್ತು ಮಾಲಿನ್ಯ ಮೂಲದ ಪ್ಲಾಯಿಡ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ದೃಢವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಟೈ. ನಾವು ಕೃಪೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಗಾತ್ರವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಕುದಿಯುವ ಮೂಲಕ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಪೂರ್ಣ ಆದೇಶ ಇರುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಯು ಉಳಿಸುವ ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ತರಕಾರಿ. ಅಂತಹ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಬಾರ್ಬರಿಕ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಾವು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಹ ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹೀಗೆ ತರಕಾರಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಎರಡೂ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ನೋಟಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಭಾಗವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಇರಬೇಕು? ಉಷ್ಣತೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ವಿಧಾನವು ಭ್ರೂಣದ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ದಪ್ಪದಿಂದ ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಾರದು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳ ತಿರುಳು ಕಚ್ಚಾ ಉಳಿಯಬಹುದು. ಆದರೆ ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಎಣ್ಣೆಯ ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದುವು ನೀರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ತೈಲವನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು, ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮಾಧ್ಯಮದ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.