Vi inviterer deg til å bli kjent med original oppskrift Sourry gjær baton med kokt kondensert melk. Denne oppskriften Det kan bli en uunnværlig wand-sliping for eierne som veldig mye vil skjemme bort sin hjemmekoselige gjærbaking, men det er ingen ledig tid for dette. Og det er for disse baguettene som gjærdeig Tilbød å gjøre ukonvensjonell metodeHva gir rask gjæring. Så snart deigen er klar, fortsett å danne baking, siden det ikke er behov for å gi ham å stige.
Struktur ferdig baking Ideell for produkter store former, som for eksempel baneter, baguetter, lukket eller Åpne paier. Når det gjelder fylling, vil alle passe. I vår oppskrift tilbyr vi å bruke ferdig kondensert melk, siden det fortsatt vil redusere tidspunktet for matlaging av gjærruller. Derfor, etter 1,5 timer fra begynnelsen av arbeidet, kan du nyte frisk og duftende bakverk. Også med baguetter, kan du enkelt bli fantasert på kontoen til dekorasjonen. De kan smøres med egg og dryss etter eget skjønn av sesam, sukker eller valmue. Og du kan ikke engang bruke et egg til smøring i det hele tatt, bare klare varme ruller dryss med pulverisert sukker.

Smaksinfo Buns.

Ingredienser for deigen

• Egg - 3 stk
• Melk - 2 glass
• Sukker - 2 glass
• Solsikkeolje - 1 ss
• Kremaktig olje - 80 gram
• Mel - 3,5 kopper
• Gjær - 50 gram
• Vanillin - 0,5 pose eller vanilje sukker - 1 pose
• For fylling:
• Kokt kondensert melk - 2 banker
• For dekorasjon:
• Egg - 1 stk
• Sesame - på skjønn

Slik lager du bugs med kondensert melk

Hell melken i pannen og varme opp til varm.


Gjær å bli med sukker.


Hell deretter 1 kopp varm melk.


Tilsett 3 ss mel, rør og sett på et varmt sted.


På dette tidspunktet er det nødvendig å kutte i kuber og sette på en liten brann til kremet olje.


Deretter, i 1 kopp melk, heller vi vaniljesukkeret, og hvis melken allerede har avkjølt, legg den på en liten brann.

I en separat bolle gni vi egg med sukker.


Tilsett smeltet olje.


Nå solsikkeolje.


Legg til mel, knead deigen


Deretter heller vi varme vanilje melk Og bland den med testen.


På denne tiden nærmet vår gjær med melk allerede.
Hell laget i deigen, bland, tilsett mel.


Deigen må knyttes myk og elastisk. Ikke bli glad i mel! Bedre mindre enn mer!

Teaser nettverk

Vi legger straks ut vår deig på bordet, sprinklet med mel. Du trenger ikke å gi ham å heve.


Og åpne banker med kokt kondensert melk.
Vi deler deigen i tre deler. Kan være stor kvantitet. Hvis du vil lage mange små ruller. Hver del rullet inn i laget.


Start kan distribueres gjennom testen. Men hvis den kondenserte melken er veldig tykk, kan du ligge bare i en linje.


Nå vikler vi vår rulle.


Vi legger ut våre tepper-baguetter på bagasjen, smurt med olje.


Med hjelp av en kniv kan du bruke noe mønster som ønsket.


Smør rullene med et egg.


Vår sesam eller sukker.


Og vi sender umiddelbart til en oppvarmet ovn til 120 grader. Når batonene stiger, legger du til en temperatur til 150 grader. Og hvis rullene allerede har begynt å bli vridd, legg til temperaturer opptil 170 grader og lever dem.

Søte croutons fra batongen med egg og melk er en type amerikanske toasts og langdistanse slektninger av den spanske delikatesseorrichen. De vil kunne legge til sønn morning Chashke. te (kaffe) eller bli rask matbit. Parabolen krever minimum ingredienser, og matlagingsprosessen tar noen minutter.

Klassisk oppskrift i en stekepanne

Oppskriften på denne parabolen nådde oss nesten uendret fra Knightly Times: upretensiøse krigere fra restene av brød og hva som kunne bli funnet på bunnen av posene sine, prøvde å lage mat. Disse croutons kan saltes eller søte.

For det første og andre alternativet vil det bli nødvendig:

• 8-10 batonskiver med en tykkelse på 1 cm;
• 200 ml fet ku melk. (fra 3,5%);
• 2 kyllingegg;
• salt og / eller sukker til smak;
• 45 ml vegetabilsk olje For steking.

Forberedelse for trinn:

1. I utseendet med høye vegger, som lett kan nedsenkes av et stykke av en base, blir det til en homogen eggpulbon med en klype salt. Hell deretter melk og bryte igjen til en homogen konsistens. For en søt versjon må du legge til sukker. En klype sukker setter ikke og faller skader. Denne ingrediensen vil ikke bare vises av en naturlig forsterker av smak, men vil også bidra til dannelsen av en vakker gylden skorpe.
2. I pannen, hell olje og legg på brann slik at den er godt lim, nesten til koking.
3. Skiver av brød tar stedet fra alle sider i eggmelkblandingen. Denne prosedyren vil være nok til å ta 5 sekunder for hvert stykke.
4. Etter det, å steke de forberedte skiver av stafetten på den varme oljen. Ferdige croutons skift fra stekepanne papirhåndkleÅ fjerne overflødig fett.

Søte croutons fra batongen i ovnen

Rettene i ovnen er alltid mindre kalorier, ingen unntak og croutons. Med minimal bruk av fett vil det være mulig å få samme sprø skorpe, som i en panne.

For forberedelse av søte croutons i ovnen må du ta:

• 6 tynne stykker baton;
• 100 ml melk;
• 2 kyllingegg;
• 30-50 g sukker;
• 20 g smør for smøring for bakervarer.

Matlagingsmetode:

1. Melk, egg og sukker slå sammen med en manuell kile, eller bryte den vanlige spisesalen. Ingrediensene må være fullt tilkoblet, og sukkeret er oppløst til det siste kornet.
2. Varm ovnen til 180-200 grader Celsius. Baking form for å smøre med en liten mengde olje.
3. Skiver av brød (bedre foreldet) å dyppe i ryggraden, skive i den forberedte formen og send for å bli kuttet i 20-25 minutter.

Fransk: Med kanel og vanilje

Kroner med vanilje og kanel - en tallerken, som i franske kafeer ikke er dårligere enn populariteten til mer berømte croissanter. For å behandle deg selv til frokost med denne delikatessen, trenger du ikke å gå til Paris, du trenger bare 10-15 minutter med fritid og neste sett med ingredienser:

• 1 baton. loff eller en bolle;
• 2 utvalgte kyllingegg;
• 60 ml krem;
• 60 g smør;
• kanel, vanilje og sukker fabbit.

Framgang:

1. Forbered en blanding for å lure biter av brød. Koble eggene, krem, halvparten av smeltet kremolje, sukkerpulver, vanilje og kanel. Bland forsiktig alle komponentene.
2. Keramisk stekepanne Smør det gjenværende smøret og varme det godt.
3. Baton (eller bug) kuttet i tynne skiver hvis ikke rodd. Hvert stykke er nedsenket i en forberedt blanding og stek i en stekepanne. En Friar Caramel Crust vil bli bevist på beredskap.
4. Før servering, drysses det varme croutons med sukkerpulver eller kanel til smak.

Kroner med egg, melk og jordbær

Denne parabolen er ikke bare gal velsmakende, men har også en uvanlig utseende Små ruller med søt jordbærfylling.

For deres forberedelse må du forberede:

• 8 tynne skiver av batongen eller toastbrødet;
• 100 g søtt hytteost;
• 100 g moden jordbærbær;
• 100 g sukker;
• 5 g kanel;
• 2-3 egg;
• 50 ml melk;
• vegetabilsk olje for steking.

Matlagingsprosessen er trinndown:

1. Fra hvert stykke brød med et tynt lag for å fjerne skorpen, så gå litt rullende litt. På den ene siden lå et skive ut en stripe av hytteost, på skiverne jordbær, rulle opp med en rulle.
2. Melk og egg blandes sammen for en Klyar. Koble sukker og kanel i en separat plate for sprinkler.
3. I en stekepanne i varm olje, steke ruller, forvrenger dem i smeten. Etter å ha fjernet dem fra brannen straks kuttet inn i en blanding av sukker og kanel. Du kan tjene.

Med tillegg av epler

Crown S. apple fylling Fantastisk nyttig I. nærende frokostsom forbereder seg veldig raskt, spesielt hvis frukt fylling Forbered på evet.

For å forberede croutons med duftende eplefylling må du ta:

• 4 fett skiver av baton (2,5-3 cm tykk);
• 125 ml melk;
• 1 egg;
• 20 G. vanilje sukker;
• 200 g epler;
• 50 g smør;
• 50 g brunt eller vanlig sukker;
• 3-4 g kanel;
• vegetabilsk olje og sukkerpulver.

Slik lager du croutons:

1. Først må du gjøre fylling. Epler vaske ut, med et tynt lag, fjern peeling fra dem, kutt i kuber, bland med sukker, kanel og sveip på smør 3-5 minutter, rør konstant.
2. Melk, egg og vaniljesukker Forbered en bindemiddelblanding for en Klyar.
3. I hvert stykke baton, gjør en langsgående kutt uten å kutte den helt. De resulterende lommene for å fylle med Apple-fylling, så dukkert fra alle sider til klarheten og stek til en gylden sprø skorpe.
4. Før du serverer ovenfra, utløse croutons med sukkerpulver.

Crhinkles er stekte biter av brødstykker. For forberedelsen av crorothing ta både frisk og gammelt brød. Det spiller ingen særlig betydning og typen brød, som brukes til deres forberedelse, men kokene anbefaler at du bruker grå og svart brød for fremstilling av saltkrone, og hvit - for søt.

Søte croutons er en av de retter, som kan sies med tillit - "en kjent smak siden barndommen."

Med uttrykket "Sweet Croutons" - Jeg har før øynene mine lørdag morgen og fornøyd bestemor som gleder seg til en delikatesse som flyr bak begge kinnene, for i barndommen for å få meg til å spise noen styrke, innsats og nerver i barndommen. Men ikke i dette tilfellet.

Jeg tror barna min oppskrift vil også smake, eller kanskje ikke bare barn, men også ektemenn - søtsaker)))

Jeg foreslår at du prøver vår oppskrift Grekok med kondensert melk, som vi forbereder hus fra familie notisblokken hjemmelagde oppskrifter:

Jeg trengte for matlaging:

- Hvit Baton - 1 PC.
- Egg - 4 stk.
- Kondensert melk (søt) - 1bank (pakke)
- Vann - 250 ml.
- Vegetabilsk olje - 30 gram.

Klipp stafetten på porsjonsstykkene med en tykkelse på ca. 1 cm.

Brød kan brukes som frisk og allerede festet, faktisk det spiller ingen rolle mye, selv om mange i sine oppskrifter forsikrer seg i motsatt.

Det eneste jeg kan være enige om er at den tørkede batonen er bedre å ikke kaste bort, men å lage søte croutons fra det.

Vi deler 4 egg i beholderen og tykkere dem, før de mottar en homogen masse, er det viktigste ikke i skummet, og deretter vil croutonene vise seg som i omelettet, og dette er ikke ønskelig.

Og her er det viktigste trikset, jeg bruker ikke melk og sukker, men kondensert melk, og dermed kutte meg tid for forberedelsen, og risikoen for å brenne dårlig omrørt sukker. Ja, og etter min mening viser det seg mer mildt.

Så, i separat fra egg, heller vi en bolle med kondensert melk og legger 250 gr. varm kokt vann, bland alt og suge brød i denne blandingen slik at den er godt gjennomvåt. Hvis brødet er friskt, vil det ikke ta mer enn 30 sekunder, og hvis tørket eller tørket, må det være hovent, men ikke mer enn et minutt.

Det drevne brødet pent (tross alt, blir det veldig forsiktig og fra en pinlig bevegelse kan falle fra hverandre i hendene) tørk i et pisket egg og sende en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje.

Skilleten er bedre å begynne å varme opp på det stadiet så snart brødet var svømmet i "kondensert" blanding.

Smør for steking Croutin kan brukes ikke bare vegetabilsk, men også kremaktig, men vær ekstremt forsiktig med det, det er karakteristisk for å brenne. Ikke bruk oliven, da den har sin egen smak og lukt som ikke er spesielt kombinert med denne parabolen.

Og så, etter at du har lagt en knase i en stekepanne, stek det på middels varme på den ene siden om et minutt - en og en halv.

Etter det, snu og stek omtrent det samme (minutt og en halv) på den annen side. Hvis du tror at grenca ikke er spesielt festet, så kan den slås på den og steke.

Ved steking, ikke dekk croutin med et lokk, da de da ikke vil steke, men det er omrørt og vendt seg inn i smøret, og det vil bli reanimed nesten umulig.

Ferdige croutons feed varm med varm te, kaffe eller melk til bordet.

Selv om de er veldig gode og kalde når du vil ha en matbit, i stedet for leveren.

Rooks søt klar!

Tilberedningstid: 20 minutter.

Tips: Siden croutons impregnert med kondensert melk, er de tilstrekkelig søte, og ekstra ingredienser Ikke kreve deg selv. Men for søtsaker kan du også tilby sukkerpulver eller honning eller syltetøy etter eget skjønn.

God appetitt!