I livet skjer det noen ganger at du absolutt ikke har tid eller lyst til å stå ved ovnen lenge, men du må mate noe uventede gjester... I en slik situasjon vil de late som vil bli presentert i dagens artikkel redde deg.

Gjær alternativ

Denne originale og enkle godbiten vil hyggelig overraske dine nærmeste. Den tilberedes på bokstavelig talt en halv time. For å lage gjær late paier med egg og grønn løk, må du inspisere innholdet i kjøkkenskapene på forhånd.

Vanligvis trenger ikke husmødre å løpe til butikken, siden nesten alle hus alltid har:

• 300 gram hvetemel.
• En spiseskje tørrgjær og granulert sukker.
• Ett ferskt egg.
• En halv liter vann.
• En teskje salt.
• Vegetabilsk olje.

For fyllingen trenger du grønn løk, salt og åtte kyllingegg. Sistnevnte må først kokes.

Sekvensering

Det skal bemerkes at iflg denne oppskriften du kan raskt og uten mye stress forberede solide late paier med løk og egg. Sukker, salt, gjær kombineres i en tallerken, et rått egg og siktet mel. Alle blandes godt og helles med oppvarmet vann. Resultatet er en flytende deig, som plasseres på et varmt sted i ti minutter.

På dette tidspunktet kan du gjøre fyllingen. For å gjøre dette, kombiner i en bolle finhakket kokte egg og grønn løk. Den resulterende massen saltes og blandes godt.

Siden late paier med løk og egg blir stekt, må du først varme en stekepanne smurt med vegetabilsk olje, og først da kan du spre deigen på den. Når kantene på kaken er litt brune, legg fyllet i midten og hell det med litt deig. Etter et minutt blir produktene snudd og stekt på den andre siden.

En annen oppskrift på late paier med løk og egg

Det vil ta veldig lite tid å forberede denne godbiten. I tillegg må du fylle opp for dette minimalt sett produkter, hvorav de fleste alltid er på hvert kjøkken. Denne gangen bør arsenalet ditt inneholde:

• 120 milliliter rømme.
• Fire ferske egg.
• En halv liter kefir.
• En teskje med brus.

Om ønskelig kan sistnevnte erstattes med bakepulver. I tillegg må listen ovenfor suppleres med hvetemel, salt, pepper, grønn løk og vegetabilsk olje.

Først og fremst bør du gjøre testen. For å forberede den, slå to rå kyllingegg med salt i en bolle. Deretter sendes rømme og kefir til dem. De blander alt godt og begynner sakte å tilsette mel med bakepulver eller brus. Som et resultat bør du få en litt tynn deig. I konsistens skal den være lik den som vanlige pannekaker bakes av.

På slutten legges en fylling laget av to kokte hakkede egg og hakkede grønne løk til den resulterende deigen. Bland alt grundig igjen og begynn å steke. For å gjøre dette, spre den resulterende massen med en skje i en limt panne smurt med vegetabilsk olje. De brunede lateste paiene med løk og egg blir snudd, stekt på den andre siden og servert.

Alternativ med cottage cheese

Total tilberedningstid av denne retten er omtrent en time. For at familien din skal kunne glede seg over slike paier, må du sjekke innholdet i ditt eget pantry på forhånd og om nødvendig gå til nærmeste butikk for manglende komponenter. Denne gangen bør du ha:

• 350 gram hvetemel.
• Halvannen spiseskjeer sukker.
• 250 gram hjemmelaget cottage cheese.
• 100 milliliter vegetabilsk olje.
• Halvannen teskje bakepulver.
• Seks ferske kyllingegg.

I tillegg er det tilrådelig å utvide denne listen litt. I tillegg tilsettes salt til det, malt pepper, en haug med grønne løk og en eggeplomme.

Prosess beskrivelse

I en rett kombinerer de hjemmelaget cottage cheese, et par egg, sukker og salt. Alle er grundig malt og hellet med vegetabilsk olje. Siktet mel med bakepulver helles gradvis i den resulterende massen. Den resulterende ikke-klebrig deigen overføres til en ren beholder og fjernes kort til et varmt sted.

I mellomtiden kan du gjøre fyllingen. For dette kombineres hakkede kokte egg og hakket løk i en bolle. Alt salt, pepper og bland godt. Deigen deles i små like store biter og eltes. Ha fyllet i midten av hver kake og fest kantene godt. Fremtidige late paier med løk og egg legges på et bakeplate smurt med vegetabilsk olje og sendes til en ovn oppvarmet til hundre og nitti grader. Etter omtrent tretti minutter tas godbiten ut av ovnen og serveres.

Late paier med grønn løk og egg

Her er en annen idé til rask frokost: late paier med egg og grønne løk på 10 minutter, tilberedt av kefirdeig, stekt i olje i en panne. Frodige, velsmakende, nesten pannekaker, den eneste forskjellen er at deigen lages mer brått og fyllet tilsettes. I dette tilfellet kokte egg og grønn løk. Denne oppskriften på late paier er forresten også en av måtene å bruke mat på en nyttig måte. I fyllet kan du definere alt som ble funnet i kjøleskapet i små mengder: pølse, ost, sopp, kylling, hermetiske erter eller mais.

Lat egg og løk paier har en interessant og uvanlig smak. De kan være en erstatning for brød til første kurs, en komplett frokost og en god matbit.

Ingredienser

For å lage late paier trenger du:

• hvetemel - 230 g;
• tykk kefir - 1 glass;
• egg - 3 stk (2 hardkokte, 1 rå);
• grønne løk - en haug;
• salt - 0,5 ts;
• brus - 0,5 ts;
• eddik - 1 ss. l;
• raffinert solsikkeolje - 3-4 ss. l.

Hvordan lage late løk og egg paier. Oppskrift

Jeg knuser et egg i en bolle, tilsett litt mer enn en halv teskje salt. Rist med en visp til det er jevnt med en lett lokk av skum.

Jeg heller i kefir. Jeg lagde en deig til late paier på kefir for tre dager siden, den har allerede begynt å surne. Dette er enda bedre - bakevarer er mer praktfulle.

Siktet mel. Kefiren min er tykk, det tok ikke mye mel. Hvis du koker i væske, legger du først til hvor mye som er angitt i oppskriften, og når du blander, vil du se hvor mye mer du skal legge til.

Blandet mel med kefir. Massen vil i utgangspunktet være klumpete og ganske bratt. Hvis vispen er vanskelig å snu, elter du den med en skje.

Jeg gjør deigen tykk nok til at den samler seg rundt vispen og sakte sprer seg over bollen. Den skal være tykkere enn på en pannekake, omtrent som tykk semulegryn.

Jeg slukker brus med eddik. Jeg venter til det slutter å hvise, heller det i deigen. Hvis du er vant til å lage mat med rask brus, legg den umiddelbart til kefir.

Når det gjelder tetthet, vil deigen på late paier være slik at den sakte glir av skjeen i en stor bølge eller faller i en klump. Du kan gjøre den tynnere, men når du steker får paiene mer olje.

Å lage fyllet. Jeg vasker en haug med grønne løk under kaldt vann, pakk den inn i et håndkle og vri den lett. Jeg kuttet den i små biter.

Kok eggene på forhånd. Jeg kuttet den i små terninger som en salat.

Hell fyllet i deigen, bland.

Jeg tilsetter litt paprika, svart pepper. Bruk krydder i en passende mengde. Jeg gjorde paiene litt krydret.

Jeg elter alt godt, egg og løk må fordeles jevnt over deigen.

Jeg heller olje i en stekepanne med høye sider, varme den opp, skru ned bålet. Hvis du etterlater en sterk, kan de første brenne mens du legger ut alle paiene. Jeg spredte omtrent en halv spiseskje deig.

Stek i to til tre minutter på svak varme. I motsetning til pannekaker trenger du ikke vente til toppen blir matt, jeg snur paiene når de blir brune. Siden toppen ennå ikke har "grepet", er det mer praktisk å snu med to gafler, lirke nedenfra og raskt kaste den til den andre siden.

Jeg steker i tre minutter til det er mørt. Jeg tar den av på en tallerken, legger den neste porsjonen i pannen.

Det er ikke nødvendig å dekke paiene, det er bedre å legge dem på bordet med en gang og smake dem varme. Når de avkjøles, er de også gode, men de varme er fortsatt bedre.

I utseende er late paier med et egg og grønne løk mer som donuts, men hvis du ikke gjør dem runde, men ovale, blir de nøyaktig de samme paiene. De klikker øyeblikkelig, spesielt med rømme er gode! God appetitt, nytt og smakfulle ideer! Din Plyushkin.

Oppskriftsversjon i videoformat

Før vi begynner å lage mat, vil jeg si at det er en enda latere måte. Du kan legge fyllet på et lett rullet deigblad, deretter rulle du sammen og bake i ovnen. Men vi vil gå den andre veien.

1. Så legg eggene i kok. Vask alle greenene godt og tørk raskt (flekk tørkepapir). Hakk de skrellede eggene. Hakk også greenene, og riv osten med fint spon.

Bland nå egg med ost og urter

3. Kjevle ut deigen litt, kutt i firkantede firkanter (eller så). Trykk ned midten av hver deigfirkant med bunnen av glasset. Overfør så mye du kan til et bakeplate dekket med papir. Fordel fyllet. Plasser den nøyaktig i midten.

4. Stek kl høy temperatur 200-220 grader i ca 10 minutter.

Slike late paier med hakket egg og grønne løk kan trygt spises av mennesker som driver med manuelt arbeid, siden det faktisk er det raske karbohydrater... Alle andre må vite når de skal stoppe.

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: Ikke angitt

Ingredienser for late løk og eggeboller

For testen:

- 500 ml kefir,
- 2 egg,
- 1 ts soda,
- 2 kopper mel.

For fylling:

- 3 egg,
- en haug med grønne løk.

- vegetabilsk olje,
- salt.

Hvordan lage mat fra et bilde trinn for trinn

For å forberede deigen, tilsett kefir i en bolle, deretter umiddelbart egg, brus og salt etter smak. I stedet for kefir kan du også ta yoghurt, med det vil late paier bli mer praktfulle.




2. Bland ingrediensene ovenfor for å oppnå en homogen masse.




3. Tilsett mel i to eller tre omganger. Deigen må byttes ut med en ganske tykk slik at late paier beholder formen godt.






4. Ferdig deig la være i 10-15 minutter.




5. I mellomtiden skal vi koke eggene til fyllet. Deretter avkjøler vi dem, skreller og skjærer i små terninger.




6. Vask grønn løk, fjern overflødig fuktighet og finhakk.






7. Tilsett hakket løk og egg i deigen. Mengden av disse ingrediensene skal være omtrent lik på et øyeblikk. Tilsett litt salt etter smak.




8. Bland fyllet forsiktig inn i deigen, gjør det en kort stund, for ikke å få en homogen grøt.




9. Begynn å spre små late paier i en stekepanne på godt oppvarmet vegetabilsk olje. Jeg er sikker på at du også vil like disse.




10. Stek på begge sider til en vakker, gyllen skorpe.






11. Jeg la de ferdige late paiene i en haug på stort fat... Jeg serverer litt avkjølt, så de skiller seg veldig lite fra ekte paier!
God appetitt!

Late egg paier og grønn løk på 10 minutter - paier som enhver vertinne kan bake. Slike paier minner noe om pannekaker, deigen tilberedes på grunnlag av de samme ingrediensene - kefir, egg og mel med brus, men det er også en fylling - egg og grønne løk - en kombinasjon som alltid er vellykket og fra kategorien - "billig og velsmakende." Vel, du må innrømme at det alltid er et par egg i kjøleskapet, og du kan kjøpe en fersk grønn løk nå i det minste hele året... Så, i tillegg til en slik fylling, kan du alltid eksperimentere litt, legge til sopp, skinke, ris, kjøttdeig - alt, alt, vil fortsatt være deilig. Veldig velsmakende og så.

- kefir - 270 ml,
- mel - 6-8 ss,
- brus - 1 ts,
- salt, pepper - etter smak
- kokte egg - 2 stk.,
- kyllingegg - 1 stk.,
- grønn løk - 1 haug,
- vegetabilsk olje - 60 ml.

Oppskrift med foto trinn for trinn:

Forbered deigen i en dyp bolle - hell i en porsjon kefir og slå i en stor egg... Kefir kan erstattes med yoghurt, og fettinnholdet i kefir kan være hvilket som helst. Rist egg og kefir med en visp.




Tilsett natron, rør og la deigen stå i et par minutter.




Sikt hvetemel, tilsett kefir base deler. Du kan røre deigen med en visp eller mikser. Du trenger kanskje mer mel, alt avhenger av fettinnholdet fermentert melkeprodukt og hvetemel selv. Som et resultat bør deigen være tykk, den skal ikke dryppe, men falle av skjeen i deler.




Kok et par egg dagen før, skrell og skjær i terninger, du kan rive. Skyll løken og finhakk de grønne fjærene. Tilsett løk og egg i deigen, smak til med salt og pepper. Blande. Det er alt, basen for paiene er klar. Sørg for å forberede disse også.






Varm oljen i en stekepanne, fordel deigen med en skje, stek på begge sider i 3-4 minutter på middels varme, slik at paiene kan stekes inni. Slike paier kan spises direkte varme, fra en stekepanne, tilsett rømme og en drink, eller du kan også spise kaldt - i alle fall er de veldig velsmakende.




God appetitt!