ಮಾಂಸ ಮಾಂಸರಸ- ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿವೆ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಮೀಟ್ ಗ್ರೇವಿ: ಎ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

• ಮಾಂಸ - ಸುಮಾರು 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ,
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.,
• ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಹುರಿಯಲು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದು ಸುಂದರವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್. ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರುಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕು.
3. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದು ಕುದಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಸೊರಗುತ್ತದೆ.
4. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
6. ನೀವು ದಪ್ಪ ಗ್ರೇವಿಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಮಾಂಸದ ಸ್ಟಾಕ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
9. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಗ್ರೇವಿಗೆ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
11. ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಜೊತೆಗೆ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್

ಅದರ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಗೋಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಂದಿ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್.,
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ,
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಭಾರವಾದ ತಳದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಅಗತ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮುಂದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
8. ಅಡುಗೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮೊದಲು, ಸಣ್ಣ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದುಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳು. ಗ್ರೇವಿ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಯಾವುದೇ, ಸರಳವಾದ, ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇವೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಟೊಮೆಟೊ, ತರಕಾರಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್).

ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮಾಂಸರಸವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ, ಹಿಟ್ಟು, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಏನೂ ಗಮನಹರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮಡಕೆ, ಬೌಲ್, ದಪ್ಪ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ, ಚಾಕು.

ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಗ್ರೇವಿ

ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸ (ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ;
• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಂತರ ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.
3. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಬಿಡಿ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
7. ನಂತರ ನೀವು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೇವಿಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಮಾಂಸರಸವು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 8 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತುಳಸಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಓರೆಗಾನೊದ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಹಾರಾ;
• ಮೆಣಸು 3 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
3. ಸಕ್ಕರೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ. ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಗ್ರೇವಿಮಾಂಸವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಸರಳವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ಸಹ ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾಳೆ.

ಹಂದಿ ಸಾಸ್

ನೀವು ಊಟಕ್ಕೆ ಪುರುಷರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಡು ಇದೆ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ, ನಂತರ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಮಾಂಸರಸಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಕೇವಲ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳುಹಂದಿಮಾಂಸ;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ತಲೆಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ½ ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

1. ತೊಳೆದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
2. ಮುಂದೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಶುದ್ಧ ನೀರುನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಅಡುಗೆಯ ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮತ್ತೊಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಆನ್ ಕೊನೆಯ ಹಂತನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
6. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸೌಟ್ ಹಾಕಿ.
7. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು.
8. ಅದರ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಾಂಸರಸವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ತುಂಬಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಗ್ರೇವಿ

ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿದೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಗ್ರೇವಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ತಲೆ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಎರಡು ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಗಾಜಿನ ನೀರು.

ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಟ್ಯೂ ತರಕಾರಿಗಳು.
2. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಕರಗಿಸಿ ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎರಡು ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪಿಸದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುರಿಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಕಿ ಲವಂಗದ ಎಲೆ ik. ಶಾಖದಿಂದ ಗ್ರೇವಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಚಾಪ್ಸ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು.

ಅಕ್ಕಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್

ಸುಲಭವಾಗಿ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ದುಬಾರಿ ಘಟಕಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಿತವಾಗಿರುವ ಈ ಗ್ರೇವಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿಹೊಸ ರುಚಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ ಒಂದು;
• ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಕ್ಯಾರೆವೇ;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು;
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

1. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಬೇಕು.
2. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅದೇ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಂತರ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಗೆ ಬರಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀವು ಸುರಿಯಬೇಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರುಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ರೇವಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು;
• 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು;
• ಹಿಟ್ಟು (ಮೂರು ಪಿಂಚ್ಗಳು, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ).

ಅಡುಗೆ

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಾಲು. ಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕಾದ ನಂತರ, ಸಾಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪು.
2. ನಂತರ ನೀವು ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು. ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬೆರೆಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಾಲಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
3. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ನಂತರ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಗ್ರೇವಿಯ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಹಿಟ್ಟು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ

ಜೊತೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಗ್ರೇವಿ ಕೋಮಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಈ ಗಂಜಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾಳೆ.

ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 2 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಗಾಜಿನ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಕೆ

1. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಮಾಂಸವು ಬಿಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹುರಿಯಲು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
3. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಬಿಡಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅಷ್ಟೆ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಶುಭ ಹಾರೈಸುತ್ತೇವೆ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯರಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆ.

ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸ. ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಡೆಂಟ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಟ್ಟ ಹಾಕಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
• ತಾಜಾ ಮಾಂಸ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು.
• ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ದಾಳಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಒಣ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಈಗ ನಾವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಗ್ರೇವಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

• ನೀವು ಗ್ರೇವಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು;
• ಆದ್ದರಿಂದ ಗ್ರೇವಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ;
• ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಗ್ರೇವಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ;
• ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ಹಂದಿಮಾಂಸ: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂಯೋಜನೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು);
• 500 ಮಿಲಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರು;
• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ 350-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ:

ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದ 500 ಗ್ರಾಂ (ಮೇಲಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸ);
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳು;
• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 200 ಮಿಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ.

ಅಡುಗೆ:

ಗ್ರೇವಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಊಟಕ್ಕೆ - ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಿರಿ. ಅವಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ. ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೀನು ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಮಾಂಸರಸಕ್ಕೆ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಈ ಲೇಖನದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಅವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗೆ ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೇವಿಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅವುಗಳು ತಮ್ಮ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೀಟ್ ಗ್ರೇವಿ

ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ನ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಅಷ್ಟೇ ಸುಲಭ. ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮಾಂಸರಸವಿಲ್ಲದೆ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಂಸ (0.5 ಕೆಜಿ);

ಎರಡು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು - ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಸರಿಸುಮಾರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಂದಿನಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪೀಲ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚು: ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು (ಮೇಲಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ) ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮಾಂಸರಸವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮಕ್ಕಳೂ ಸಹ. ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಅಂತಹ ಮಾಂಸರಸವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆಹಾರಕ್ರಮವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮಾಂಸ (500 ಗ್ರಾಂ);

ಒಂದು ಪೂರ್ಣ ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;

ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್;

ಲವಂಗದ ಎಲೆ;

ಕಾಳುಮೆಣಸು;

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಇದು ಹಂದಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ ಸ್ವಂತ ರಸ. ಹೀಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧ-ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ.

ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕೂಡಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದರೆ ನೀವು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ - ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ಗ್ರೇವಿ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸದ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಚಿಕನ್ ಗ್ರೇವಿ

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಕೆನೆಯಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅವಳನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತವೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಇದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮಾತ್ರ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (500 ಗ್ರಾಂ);

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (1 ಕಪ್);

ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.);

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ (200 ಗ್ರಾಂ);

ಹಿಟ್ಟು (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);

ಡಿಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (1 ಗುಂಪೇ);

ಲವಂಗದ ಎಲೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಣ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಅದರ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ಸಮಯ ಇದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಿ, ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು. ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಬೇ ಎಲೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4. ಮಾಂಸ (ಗೋಮಾಂಸ) ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೇವಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದು, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸುತ್ತೀರಿ: ಪರಿಪೂರ್ಣ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ) ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಗೋಮಾಂಸ (1 ಕೆಜಿ);

ಕೆಂಪು ವೈನ್ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್);

ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಪಿಸಿ.);

ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು (1 ಕಪ್);

ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.);

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್);

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ (300 ಗ್ರಾಂ);

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (3 ಲವಂಗ);

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೊಳೆದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ - ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ.

ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಸಿಪ್ಪೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಅಣಬೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿದ ಬಾಣಲೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ - ಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರಲಿ.

ಮಾಂಸರಸಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸಅವಳಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳಿಲ್ಲ.

ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಗ್ರೇವಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ದಿನಚರಿಯಿಂದ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದರಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಚಿಕನ್ ಗ್ರೇವಿ.

ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬೆರಳಿನಿಂದ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. AT ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾಂಸಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ರೂಪುಗೊಂಡ ಫೊಸಾ ತಕ್ಷಣವೇ ನೆಲಸಮವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಡಿ - ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹದಗೆಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಡಿ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸಬೇಡಿ.

ಹುರಿಯುವಾಗ ನೀವು ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿದರೆ ಮಾಂಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಡೆಯುವಾಗ, ನೀರಿನಿಂದ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಹಲಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ.

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30
• ಸೇವೆಗಳು: 3
• ಸಂಕೀರ್ಣತೆ: ಬೆಳಕು

ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು ತುಂಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
   ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೈಮೆನ್, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಸಿರೆಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ನಂತರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಸೇರಿಸು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೂರರಿಂದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
6. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ.

ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಡಿಲೈಟ್ಸ್ನ ಇತರ ಅಭಿಜ್ಞರು ಸಾಕಷ್ಟು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಸಂವೇದನಾಶೀಲ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಒದಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ.

ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಏಕೆ ಬಹುಮುಖವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವು ಮಾಂಸ ತಿನ್ನುವವರು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಇತರ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು?

ಈ ರೀತಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಜಾನುವಾರು ಮಾಂಸವು ಹಂದಿಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಿಂದ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದವರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಮತ್ತು ಅವನ ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವಆಕೃತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಲಿಯಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅದೇ ಸತ್ಕಾರದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯು ಪ್ರತಿ ಗೌರ್ಮೆಟ್ನ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿಕಾರರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಅನುಕೂಲತೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸರಸದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಈ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

ನೂರು ಬಾರಿ ಓದುವುದಕ್ಕಿಂತ ಒಮ್ಮೆ ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಉತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರದರ್ಶನವು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶೋಷಣೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊದಲಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಯಾರಾದರೂ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೆಲೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಕೈಗೆಟುಕುವಂತಿರುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮತ್ತು ಈಗ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಸರಳತೆಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ನೋಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಲಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.