ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಕೆಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಅಥವಾ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯ, ಅವರು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ: ತೂಕ ಅಥವಾ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಸುಧಾರಿತ ವಸ್ತುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು.
ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಅಳತೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಒಂದು ಚಮಚ, ಗಾಜಿನಾಗುತ್ತವೆ. ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ನೀರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. 1 ಗ್ರಾಂ 1 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ನೀರು 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ನಡುವೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ತೂಕವನ್ನು ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದರ ಪರಿಮಾಣ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು, ಎಣ್ಣೆ ಇರುವುದನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೂಕದಲ್ಲಿ ನೀರಿಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ತೈಲವು 900-930 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟೀಕೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಘನ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಡೆಸಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? 1 ಮಿಲಿ 1 ಸೆಂ 3 ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಘನ ಡೆಸಿಮೀಟರ್ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ. ಅದು ಏನು, ವಿವರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಕಟ್ಲರಿ, ಜನರು ದ್ರವ, ಸಡಿಲವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್.
ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಳತೆ ಸಾಧನ, ಅವಳು ಅದೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಭೌತಿಕ ವರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದೆ ಬಳಸುತ್ತಾಳೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸಾಕು ಎಂದು ಅವಳು ತಿಳಿದಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ? ಈ ಕಟ್ಲರಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಲೆಯಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಚಮಚವು 18 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ, ಪರಿಮಾಣವು 18 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ತೂಕದಿಂದ 16 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮದ್ಯವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ನೀರಿಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 78 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ, 18 ಮಿ.ಲೀ ಬಲವಾದ ಮದ್ಯಒಂದು ಕಟ್ಲರಿಯಲ್ಲಿ 14 ಗ್ರಾಂ.
ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀರಿಗಿಂತ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಾಲಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 21-22 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು 18 ಮಿಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್.
ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ - ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು, ಇದು ಅನೇಕ ಸಹಸ್ರಮಾನಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನಾವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ: ಪ್ರಾಚೀನ ಈಜಿಪ್ಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮರ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದ ರುಸ್ನಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲರ್ಪ್ ಮಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಮರದ ಸಾಧನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಸಾಧನದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿಮತ್ತು ಸೀಶೆಲ್ಗಳು ಸಹ. ಮಧ್ಯಕಾಲೀನ ಯುರೋಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹಿತ್ತಾಳೆ ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು. ಶ್ರೀಮಂತರು ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೊಗಸಾದ ಬೆಳ್ಳಿಯ ಸಾಮಾನುಗಳ ಫ್ಯಾಷನ್ ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಹಾದುಹೋಗಿಲ್ಲ.
ಶತಮಾನ ಮತ್ತು ದೇಶದ ಹೆಸರನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಮಾಪಕಗಳು ಅಥವಾ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥದಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ಇಂದು, ಈ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಲೋಹಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ತಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶಿತ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಊಟದ ಕೋಣೆಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ದ್ರವ, ಶುಷ್ಕ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ.
ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, USA ನಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಾಧನದ ಪರಿಮಾಣವು ಸರಿಸುಮಾರು 15 ಮಿಲಿ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಚಮಚಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗಣನೀಯ ಆಯಾಮಗಳಿಗೆ ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿತ್ತು, ತಿನ್ನಲು ಆಧುನಿಕ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಪರಿಮಾಣ ದ್ರವ ಊಟ 14 ರಿಂದ 20 ಮಿಲಿ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿದೆ. ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ: ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದರ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವು ಅದರ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಒಂದು ಚಮಚ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಸರಿಸುಮಾರು 18 ಮಿಲಿ, ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ, 16 ಮಿಲಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಆದರೆ ಒಣ ಸ್ಥಿರತೆಯ ವಸ್ತುಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಬಹುದು.
ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ವಿಭಿನ್ನ ಸೆಟ್ಗಳಿಂದ ಸಾಧನಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬಾರದು. ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳು ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಔಷಧ, ಸೂಚಿಸಲಾದ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಳಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಚಮಚದ ನಿಜವಾದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಅಳೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ: ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಳತೆಯ ಧಾರಕ ಅಥವಾ ಔಷಧಿ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಸರಳವಾದ ಕೆಮ್ಮು ಸಿರಪ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಔಷಧಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಅಂತಹ ಸಾಧನವನ್ನು ಕಿಟ್ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿವೆ. ಮೊದಲು ಅಂತಹ ಕಂಟೇನರ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.
ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಮಗುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾಡಲು ಶಿಶು ಆಹಾರಹೆಚ್ಚುವರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳುಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಿಂದ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ: ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾರಕವನ್ನು ಸ್ವತಃ ತುಂಬುತ್ತದೆ, ಅದರ ತೂಕವು ಅದರ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪ್ರಮಾಣಿತ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ 15 ಮಿಲಿ ನೀರು.
ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯ ಪ್ರಶ್ನೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ದ್ರವವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಾಧನದೊಂದಿಗೆ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ವಿನೆಗರ್ ನಿಜವಾದ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ, ಅದರ ತೂಕವು ಅದರ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರಿನಂತೆಯೇ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಮಚ- ಇದು 15 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಆಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಾಗ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸಾಸ್ಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಈ ಜ್ಞಾನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಎಷ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, 70 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ವಿನೆಗರ್ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು.
ತೈಲ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈ ಉಪಕರಣಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ 20 ಮಿಲಿ, ಕೆನೆ - 18 ಮಿಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಲಿವ್ - 19, ಎಳ್ಳು ದೊಡ್ಡ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 26 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು. ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಜ್ಞಾನವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್, ಹುರಿದ ಆಹಾರಇತ್ಯಾದಿ
ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಧನವು ಸುಮಾರು 16 ಮಿಲಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು, ಸಾಧನವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ.
ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಿರಪ್ನ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಧಾರಕವು ಮುರಿದುಹೋದರೆ ದ್ರವ ಕೆಮ್ಮು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ವಿಧಾನವು ಸಹ ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಏನು, ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಅಳತೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿ ಭಾರೀ ದ್ರವವಾಗಿದೆ ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಸಿರಪ್ನ ಪ್ರಮಾಣವು 18 ಮಿಲಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿವೆ? ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಅಂತಹ ಸಾಧನವು 5 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ.
ನೀಡಿರುವ ಡೇಟಾವನ್ನು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ನ ನಿಖರತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ನಂಬಬಾರದು, ದೇಶೀಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಪುಟಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುವಿಕೆ ಏನು ಎಂದು ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳಿಂದ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಆಕಾರ, ಆಳ ಮತ್ತು ಸಾಧನದ ವಸ್ತು ಕೂಡ. ವಾಲ್ಯೂಮ್ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ದೋಷವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಮುಖ್ಯವಾದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಅಳತೆ ಚಮಚಕ್ಕೆ ಒಪ್ಪಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ನೀವು ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ತುಂಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದವು ಸರಾಸರಿ ತೂಕ. ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನೀವು "" ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಖರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಈ ಪುಟದಲ್ಲಿ:
-
-
ಟೇಬಲ್ ಬಳಸುತ್ತದೆ:
ನೀವು "ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ" ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯುವ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 1 ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ 1 ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ - ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2 (ಇದರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ)
ನನ್ನ ಸಲಹೆ: ಈ ಪುಟವನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಾಪಕಗಳಿಲ್ಲ. ಈ ಕೋಷ್ಟಕದೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಟೇಬಲ್ " ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಳತೆಗಳು» ಮತ್ತಷ್ಟು ಮರುಪೂರಣಗೊಳ್ಳಲಿದೆ.
ಒಂದು ದ್ರವ ಔನ್ಸ್ ದ್ರವದ ಪರಿಮಾಣದ ಅಳತೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಔನ್ಸ್ 29.57353 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. USA ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಔನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೌಲ್ಯ = 30 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಲಿ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲಿ!
ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಅನ್ನು ಬಳಸೋಣ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಟೇಬಲ್ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸೋಣ:
ಉದಾಹರಣೆ 1. 30 ಮಿಲಿ ರಸವನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟೇಬಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ 2 ಅನ್ನು ಬಳಸಿ
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪರಿಮಾಣ - 30 ಮಿಲಿ - ದೂರದ ಬಲ ಕಾಲಮ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಉದಾಹರಣೆ #2. 10 ಮಿಲಿ ಅಳತೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ನಾವು ಬಲಭಾಗದ ಕಾಲಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ, ಸಂಖ್ಯೆ 10 ಅಲ್ಲ! ಆದರೆ ಸಂಖ್ಯೆ 5 ಇದೆ. ಇದರರ್ಥ 2 ಟೀ ಚಮಚ ದ್ರವ 10 ಮಿಲಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಾನು ನಿಮಗೆ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಗೃಹಿಣಿಯರು, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಖಾದ್ಯ, ಮಿಠಾಯಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಕೇಳಿಕೊಳ್ಳಿ: ಮಾಪಕಗಳು ಅಥವಾ ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೂಕ, ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಸುಧಾರಿತ ವಸ್ತುಗಳು.
ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಅಳತೆಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಒಂದು ಚಮಚ, ಗಾಜಿನಾಗುತ್ತವೆ. ಗಾಜಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ಅಥವಾ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.
ನೀರಿಗೆ ಯಾವುದೇ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ. 1 ಗ್ರಾಂ 1 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ನೀರು 1 ಲೀಟರ್ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳ ನಡುವೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ. ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ, ತೂಕವನ್ನು ಲೀಟರ್ ಅಥವಾ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅದರ ಪರಿಮಾಣ. ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಷ್ಟೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬು, ತೈಲವು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತೂಕದಲ್ಲಿ ನೀರಿಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 1 ಲೀಟರ್ ತೈಲವು 900-930 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟೀಕೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಘನ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಅಥವಾ ಡೆಸಿಮೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? 1 ಮಿಲಿ 1 ಸೆಂ 3 ಗೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು 1 ಲೀಟರ್ ಘನ ಡೆಸಿಮೀಟರ್ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ. ಅದು ಏನು, ವಿವರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕಟ್ಲರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಜನರು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ನಂತಹ ದ್ರವ, ಸಡಿಲವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯ ಅಳತೆ ಸಾಧನ, ಅವಳು ಅದೇ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು, ಕಾಂಪೋಟ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಭೌತಿಕ ವರ್ಗಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸದೆ ಬಳಸುತ್ತಾಳೆ. ಈ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸಾಕು ಎಂದು ಅವಳು ತಿಳಿದಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೋಡೋಣ? ಈ ಕಟ್ಲರಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಲೆಯಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಚಮಚವು 18 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ, ಪರಿಮಾಣವು 18 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ ತೂಕದಿಂದ 16 ಗ್ರಾಂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮದ್ಯವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ನೀರಿಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 100 ಮಿಲಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 78 ಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ಅದರಂತೆ, ಕಟ್ಲರಿಯಲ್ಲಿ 18 ಮಿಲಿ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 14 ಗ್ರಾಂಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೀರಿಗಿಂತ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಾಲಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 21-22 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು 18 ಮಿಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿರಪ್ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ದಪ್ಪಗಾದ ದ್ರವಗಳಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದದ್ದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಇದು ನೀರಿಗಿಂತ ಒಂದೂವರೆ ಪಟ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಚಮಚವು ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರದ 27 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಈಗ ನೀವು ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೀರಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಭಯಾನಕ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾದ ಟ್ರಿಕಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ
ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೀರಾ? ಅನೇಕರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು"ಕಣ್ಣಿನಿಂದ", ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಏನಾದರೂ ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ಮಿಠಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳುಅನುವರ್ತನೆಗಾಗಿ ನೀವು "ಪಾಪ" ಮಾಡಬಹುದು ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕಡ್ಡಾಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಸೇವೆಗಳ ತೂಕ ಎಷ್ಟು.
ವಿವಿಧ ದ್ರವಗಳು: ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಲೀಟರ್
"ದ್ರವ" ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಂತಹ "ಮೇಲ್ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ" ವಿನೆಗರ್ನ ಟೀಚಮಚ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದ್ರವಗಳ ಪರಿಮಾಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅವುಗಳ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿನ ಉದಾಹರಣೆಯಿಂದ ದೃಢೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮಾಪನದ ಮಾನದಂಡವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವದ ಒಂದು ಘನ ಮೀಟರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಗುತ್ತದೆ. ವಿನಾಯಿತಿಗಳು ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರ ತೂಕವು ಪರಿಮಾಣದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ | ||||
ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ |
|||||
ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು | |||||
ಟೀ ಚಮಚ |
|||||
ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು |
ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಂತಹ ಒಣ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವಾಗ, ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಪನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ "ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ" ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒದಗಿಸಲಾದ ಡಯಲಿಂಗ್ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೆಂದು ಸೂಚಿಸಿದರೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ? ನೀವು ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಸಂಪುಟ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರವಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅದೇ "ಸ್ಲೈಡ್" ಪೂರಕವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಸಕ್ಕರೆ, ನೆಲದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ | ಉಪ್ಪು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ | ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ, ನೆಲದ ಕಾಫಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್, ನೆಲದ ಬೀಜಗಳು, | ಒಣ ಔಷಧೀಯ ಮೂಲಿಕೆ |
|
ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ |
|||||
ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು | |||||
ಟೀ ಚಮಚ |
|||||
ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು |
ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣಗಳು: ಒಂದು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಲೀಟರ್
ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪದಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು "ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ" ಕೂಡ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ದ್ರವ ಎಂದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳು | ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ | ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು | ಬೆಣ್ಣೆ |
||
ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ |
|||||
ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು | |||||
ಟೀ ಚಮಚ |
|||||
ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು |
ಮಾಪನ ದೋಷ
ಭವಿಷ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳತೆ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, ಚಮಚಗಳು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಅಗಲದಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅಂದರೆ ತೂಕವೂ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದೊಡ್ಡ ಸಂಪುಟಗಳಿಗೆ, ವಿಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಟೀಚಮಚ, ಸಿಹಿ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಅಳೆಯಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ವೈದ್ಯರು ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಔಷಧಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ: - ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿಗಳಿವೆ? ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿ? ಏಕೆಂದರೆ ಔಷಧದ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಡೋಸ್ನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರೀತಿಯ ತಾಯಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವ ಭಯದಿಂದ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಂದ ಪೀಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: - ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿ ಸಿರಪ್ ಇದೆ?
ವಿವಿಧ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು 20 ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿ ವಿನೆಗರ್? ಅಳೆಯಲು ಯಾವ ಚಮಚ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತದ್ರವಗಳು? ಒಂದು ಚಮಚ ಎಷ್ಟು ಟೀಚಮಚಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅವಲಂಬನೆ ಇದೆಯೇ?
ಎಲ್ಲಾ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಪುಸ್ತಕಗಳಲ್ಲಿ, ಟೀಚಮಚವು 5 ಮಿಲಿ, ಸಿಹಿ - 10 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ - 15 ಮಿಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಓದಬಹುದು.
ಇದು ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಈ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಜ್ಞಾನದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅವರು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ರಷ್ಯಾ 18 ಮಿಲಿ ಎಂದು ವಿಕಿಪೀಡಿಯಾ ಹೇಳುತ್ತದೆಯಾದರೂ.
ಈಗ ನಾವು ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ರವವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನಡುವಿನ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಇಲ್ಲ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೋಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ. ಅವೆಲ್ಲವೂ ದ್ರವ. ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ - ಅವುಗಳನ್ನು "ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ" ಮತ್ತು "ಸ್ಲೈಡ್" ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ 2 ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರಿ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಇಂದು ಒಂದು ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ (ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು) ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಇಂದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಮಚಗಳಿವೆ ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರುವಿವಿಧ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿರುವ ದ್ರವದ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹಾಗಲ್ಲ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸರಿಸುಮಾರು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತವೆ:
1 ಟೀಚಮಚ = 5 ಮಿಲಿ
1 ಸಿಹಿ ಚಮಚ = 10 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
1 ಚಮಚ = 15 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ವಿವಿಧ ತಯಾರಕರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕಷ್ಟದಿಂದ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡದ ನಿಯಮಗಳಿಂದಾಗಿ, ಚಮಚದ ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀರನ್ನು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡದಂತೆ ಅಂತಹ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಎತ್ತುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಔಷಧಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿಗೆ ನೀಡಲು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿದರೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.
ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ದ್ರವ ಔಷಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುವ ಅಳತೆ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ಸಿರಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ದುಗಳು. ನೀವು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಸಿರಿಂಜ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ ಔಷಧದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಅಳೆಯಬಹುದು. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವಗಳ ಸರಿಯಾದ ಡೋಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಅಳತೆ ಚಮಚಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಿಂದ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸಹ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವಳು ತನ್ನೊಳಗೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳುವ ಮಿಲಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷ ಗುರುತುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವಸ್ತುವಿನ ಡೋಸೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟು ದೋಷಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಇದು ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 50 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಥವಾ 100 ಮಿಲಿ ವರೆಗಿನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯುವ ನಿಖರವಾದ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಯಲು, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಘನವಸ್ತುಗಳು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ನಿಮಗೆ ಘಟಕಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪರಿಮಾಣ, ನೀವು ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು.
ಮೊದಲು, ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಔಷಧಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಚಳಿಗಾಲದ ನಿಬಂಧನೆಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ದ್ರವವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀರು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರಿಹಾರಗಳುಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ದ್ರವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಾಗ, ಒಬ್ಬರು ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀರು = 5 ಮಿಲಿ. ಸಿರಪ್ ಕೂಡ 5 ಮಿಲಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ದ್ರವಗಳ ಮಾಪನದಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖ ಬಿಂದು ನೀರು. ಒಂದೇ ಅಳತೆಯ ಸಾಧನದಲ್ಲಿನ ವಸ್ತುಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಅವುಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥದ ಪರಿಮಾಣವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾದ ಘಟಕವಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರಮಾಣಿತ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ಮಿಲಿ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, 5 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 10 ಮಿಲಿ ದ್ರವವು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಒಂದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾದ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ದ್ರವಗಳು ಸ್ಥಿರ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ ಮತ್ತು ಒಣ ಘಟಕಗಳ ತೈಲಗಳು ಬಹಳವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಒಣ ವಸ್ತುವಿನ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಅದರ ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಂಖ್ಯೆ, ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಬಹಳ ಗಮನಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ.
ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಪದಾರ್ಥಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಸರಿಯಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕೆಳಗಿನ ವರ್ಗಗಳ ವಿಷಯ. ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ತೂಕದಿಂದ:
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ:
ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಮೂಹ:
ಒಣ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅಳೆಯುವಾಗ, ಪೂರ್ಣ ಕಟ್ಲರಿಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ. ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು 5 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ 5 ಗ್ರಾಂ ತೂಕಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮಿಶ್ರಣ ಔಷಧಗಳುಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಖರವಾದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಹತ್ತನೇ ಮತ್ತು ನೂರನೇ.
ಅಡುಗೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು ಅಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ.
ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳು, ನೀವು ಘಟಕಾಂಶದ ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ರಮವಾಗಿ 5 ಮಿಲಿ ಮತ್ತು 5 ಗ್ರಾಂಗೆ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಕಾರ್ಟೂನ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಗಿಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೋವಾ ಕಂಸ್ಟ್ರಿಕ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ? ಅದು ಜೀವನದಲ್ಲಿದೆ: ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಲ್ಲಿ "ಪಿಂಚ್ಗಳು" ಮತ್ತು ಔನ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಹಿತಿಯ ಹುಡುಕಾಟದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿರಿ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸಮಸ್ಯೆ ಇದೆ: ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ತುಂಬಾ ವಿರೋಧಾತ್ಮಕವಾಗಿದ್ದು ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತೀರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಡಿವಾಣ ಹಾಕುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ: ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿ?
ಪರಿಮಾಣದ ಘಟಕವಾಗಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಔಷಧಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಕ್ಷೇಪಣ ‒ ಟೀಚಮಚ ಮೂಲಕ, ಟೀಚಮಚವನ್ನು 17 ನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಪರಿಮಾಣದ ಅನುಕೂಲಕರ ಘಟಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂದಾಜು ⅓ ಒಂದು ಚಮಚ, 1/40 ಕಪ್ ಅಥವಾ 5 ಮಿಲಿ.
ಪರಿಮಾಣದ ಘಟಕ, 1×10⁻³l ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಫ್-ಸಿಸ್ಟಮ್ ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ, ಒಂದು ಲೀಟರ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಭಾಗಶಃ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಸಂಕ್ಷೇಪಣ ‒ ಮಿಲಿ. ಒಂದು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಒಂದು ಘನ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುದ್ರವವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಾಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ¼ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಸಮೀಕರಿಸಲಾಯಿತು, ನಂತರ ಈ ಅಳತೆಯನ್ನು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ⅓ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಯಿತು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿ ದ್ರವವಿದೆ?
ಇದು ಅಮೇರಿಕನ್ ಆಹಾರ ಮಾಪನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಇಂದು ಬಳಸುವ ಅನುಪಾತವಾಗಿದೆ. ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚವು 4.92892159375 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಅಮೇರಿಕನ್ ಡಯೆಟಿಕ್ಸ್. 5 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದೇ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಟೀಚಮಚ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬ್ರಿಟಿಷರು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಅವರು 5.9 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ದೇಶವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಟೀಚಮಚ ಪರಿಮಾಣ ಘಟಕಕ್ಕೆ ತನ್ನದೇ ಆದ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.
ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಮೆಟ್ರಿಕ್ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾನದಂಡವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವು:
ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಂಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕನ್ನಡಕಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಪಕವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿದೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿರಬಹುದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದರಿಂದ ಒಂದು ಐಯೋಟಾವನ್ನು ವಿಚಲನ ಮಾಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಅದರಂತೆ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೆಸರು |
ಟೀ ಚಮಚ |
ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ |
||||
ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ |
||||||
ಬೆಣ್ಣೆ |
||||||
ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲು |
||||||
ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು |
||||||
ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು |
||||||
ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು |
||||||
ರವೆ |
||||||
ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಡೇಟಾವು ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಗಾಜಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ಮುಖದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಉಲ್ಲೇಖದ ಸುಲಭತೆಗಾಗಿ, ದುಂಡಾದ ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹತ್ತಿರದ ಹತ್ತನೇಗೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು, ಸೂಚಕಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಸೊನ್ನೆಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸಲು ಇದು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.
ನಾವು ಪರಿಮಾಣದ ಒಂದು ಘಟಕದ ಅಳತೆಗಳ ಒಂದು ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ V = W / ρ ಸೂತ್ರದಿಂದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲಾದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿವರ್ತನೆ ಅಂಶವಿರುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ:
ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಂದ ಸಂಕಲಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಡೇಟಾ ಇಲ್ಲಿದೆ:
ಆಗಾಗ್ಗೆ ಜನರು ಹನಿಗಳಲ್ಲಿ drugs ಷಧಿಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಲವು ಸುಧಾರಿತ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹನಿ ದ್ರವಗಳಿವೆ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
ನೀರು (ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಆಕ್ಸೈಡ್) ಹಗುರವಾದ ದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ನ ಪರಿಮಾಣವು 0.05 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು. ತೈಲ ಹನಿಯ ಪ್ರಮಾಣವು 0.06 ಮಿಲಿ.
ಒಂದು ಹನಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣಗಳು:
ಪ್ರಮುಖ!ನೀರಿನ ಅಣುವು ಎರಡು ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಪರಮಾಣುಗಳು ಮತ್ತು ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೋವೆಲನ್ಸಿಯ ಬಂಧದಿಂದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ದ್ರವ ಔಷಧಿಗಳುಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹನಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ವಿತರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಯಾವುದೇ ವಿತರಕ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಅದು ಕಳೆದು ಹೋದರೆ, ನೀವು ಅಸಮಾಧಾನಗೊಳ್ಳಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ 1 ಮಿಲಿ ದ್ರವದಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹನಿಗಳು ಇರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.
ಮೊತ್ತವು ನೇರವಾಗಿ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಒತ್ತಡದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು (ಸಮತೋಲನದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಹಂತಗಳ ನಡುವಿನ ಇಂಟರ್ಫೇಸ್ನ ಥರ್ಮೋಡೈನಾಮಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣ).
ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ರಚಿಸಿದ ಔಷಧೀಯ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ವಿವಿಧ ಔಷಧಿಗಳ 1 ಮಿಲಿ ಹನಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ:
1 ಮಿಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ - 20 ಹನಿಗಳು. ಈ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಬಹುದು.
ಅಳತೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಪೈಪೆಟ್ನಲ್ಲಿ. ಪೈಪೆಟ್ ಒಂದು ಕೊಳವೆಯಂತೆ ಕಾಣುವ ಅಳತೆ ಅಥವಾ ಡೋಸಿಂಗ್ ಪಾತ್ರೆಯಾಗಿದೆ.
ಪೈಪೆಟ್ಗಳ ವಿಧಗಳು:
ಮೊಹ್ರ್ ಪೈಪೆಟ್ ಸಂಪುಟಗಳು (ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ):
ಔಷಧ ಮತ್ತು ಔಷಧಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, 1 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಪಿಪೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದವಿ ಪಡೆದ ಪೈಪೆಟ್ಗಳ ಸಂಪುಟಗಳು (ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ):
ಮಾಪನವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನೀರಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಔಷಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು (ಅದನ್ನು ಕರಗಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಸೂಚನೆ! ಅಂತಹ ರೀತಿಯ ಚಮಚಗಳಿವೆ:
ಟೇಬಲ್: ಚಮಚಗಳಲ್ಲಿ ಹನಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ
ಕಿವಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಬೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹನಿಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಬೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಬೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ ಹನಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ:
ಔಷಧವು ಅಳತೆಯ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೆ, ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಸಿರಿಂಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಇನ್ಸುಲಿನ್ ಸಿರಿಂಜ್ 20 ಹನಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ!ಸಿರಿಂಜ್ ಕ್ಯೂಬ್ನಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಲು, ಒಂದು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗೆ ಅದೇ ಮಾನದಂಡಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತವೆ.
ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಕ, ಪೈಪೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಿರಿಂಜ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅಳೆಯಬಹುದು:
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ವಿತರಕದಿಂದ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಳತೆ ಚಮಚವಿಲ್ಲದೆ.
ಸೂಚನೆ!ವೈದ್ಯರು ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಮಿಲಿಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದರೆ, ಹನಿಗಳನ್ನು ಮಿಲಿಗೆ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಹಿಮ್ಮುಖ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕು.
ವಿವಿಧ ಔಷಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹನಿಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಮಿಲಿ:
ಕೋಷ್ಟಕ: ಒಂದು ಡ್ರಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ
ನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಾರಭೂತ ತೈಲ 0.01 ಮಿಲಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೈಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ.
ಸಾರಭೂತ ತೈಲ ಸಂಯೋಜನೆ:
ಅದರ ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಕಡಿಮೆ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನ ಸಂಯೋಜನೆ:
ಪ್ರಮುಖ!ನೀರು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವಸ್ತುವಿನ ಪರಿಮಾಣವು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನೀರಿನಿಂದ ಸಂಭವಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು:
ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮಾಪನಕ್ಕಾಗಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಗಾಜಿನ ವಿವಿಧ ದ್ರವಗಳ ಪರಿಮಾಣ: