ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮಕ್ಕಳು, ವೃದ್ಧರು ಮತ್ತು ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ರಾಣಿ ಎಂದು ಕರೆಯುವುದು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ತಾಮ್ರ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹುರುಳಿ ಸರಳವಾಗಿ ರುಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ - ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಂತಹ ಅಪರೂಪದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಪಿಲಾಫ್, ಕಿಸ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ - ಒಣ ಏಕದಳದ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ, ನೀವು ದ್ರವದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಥವಾ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವಿಶೇಷ ಮೆಚ್ಚದ ತಿನ್ನುವವರು ಇದ್ದರೆ, ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗೆ ಮಾಂಸ, ಸ್ಟ್ಯೂ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಯಕೃತ್ತು ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವರನ್ನು ಸಮಾಧಾನಪಡಿಸಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಕಸ, ವಿದೇಶಿ ಸಣ್ಣ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದು). ನಂತರ ದ್ರವವು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಸಡಿಲವಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆಧಾರವಾಗಿ. ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಇದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು - ಹಾಲು, ಅಣಬೆಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉತ್ತಮ ತುಂಡಿನಿಂದ ಅದರಂತೆಯೇ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಕ್ವೀಟ್ 1 ಕಪ್, ನೀರು 2 ಕಪ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಏಕದಳವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಭಗ್ನಾವಶೇಷ ಮತ್ತು ಹಾಳಾದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಹುರುಳಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಬೇಕು - ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೂಲಕ ನೀರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.

ನಂತರ ಹುರುಳಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ತಿಳಿ ಸುವಾಸನೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಏಕದಳವು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿಗೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹುರಿದ ಕೋರ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಗಂಜಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ). ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದು ಹುರಿಯಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಗಂಜಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಕುದಿಯುವಾಗ, ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸಮಯ ಮುಗಿದಿದೆ, ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀರು ಇನ್ನೂ ಉಳಿದಿದೆ - ಅದು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಗುರ್ಗ್ಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ (ಈ ಕ್ಷಣವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ).

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ನೀವು ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕರೆಯಬಹುದು - ಸೋಮಾರಿಯಾದವರು, ತುಂಬಾ ಕಾರ್ಯನಿರತರು ಅಥವಾ ಇನ್ನೇನಾದರೂ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ: ನೀವು ಒಲೆಯ ಬಳಿ ನಿಂತು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಥರ್ಮೋಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಗಂಜಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಥರ್ಮೋಸ್ನ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ. ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ - ಬಕ್ವೀಟ್ನ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ 2 ಭಾಗಗಳ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹುರುಳಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ - ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗಬಹುದು). ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) ಥರ್ಮೋಸ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಅಣಬೆಗಳು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕಪ್ ಬಕ್ವೀಟ್, 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು (ಸಿಂಪಿ ಅಣಬೆಗಳು, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು), ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸುಂದರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ಅಡ್ಡಲಾಗಿ, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗ್ರಿಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಯಾವುದೇ - ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ), ಉಪ್ಪು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು - ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿನ ಗಂಜಿಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬನ್ನಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಪುರುಷರು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ, ಅವರಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. 1 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ (0.5 ಲೀ), 100 ಗ್ರಾಂ ಬಕ್ವೀಟ್ (ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್) ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರು (200 ಮಿಲಿ) ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಂಜಿ ಬಡಿಸುವ ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಗಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. 1 ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ 1 ಮಡಕೆಯನ್ನು ಎಣಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಕು ಎಂದು ನೀವೇ ನೋಡಿ. 1 ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸುಮಾರು 150-200 ಗ್ರಾಂ ತಿರುಳಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಹುರುಳಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸು, ಮಾಂಸ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಉಪ್ಪು (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು, 1 ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯ ನಡುವೆ ಒಂದು ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಉಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ನೀರು ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ: ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನೀರು ಕುದಿಯುವಂತೆ, ಅನಿಲವನ್ನು 180-200C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬಹುದು.

ಗಂಜಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡದೆ, ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಗ್ರೌಂಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ದೊಡ್ಡ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ಹುರುಳಿ.

ಏಕದಳವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನೀವು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೂ, ಅದು ಸಸ್ಯದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಮೂಲಕ ನೋಡಲು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ವಿದೇಶಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬೇಡ.

ಹಂತ 2

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವವರೆಗೆ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಮಾಡಿದರೆ ಸಾಕು.

ಹಂತ 3

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಏಕದಳವನ್ನು ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಹುರುಳಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣದಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ: ನೀವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುರುಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, 3-4 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಹಂತ 4

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಬಕ್ವೀಟ್ಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸದಿರಲು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿಗಾಗಿ ಅದೇ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಗಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಹಂತ 5

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು 12-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತವನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಬಹುದು.

ಹಂತ 6

ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ನೀರಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಹಂತ 7

ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪದ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ 8

ಆನಂದಿಸಿ!

1. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಇದು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀರಿಗಿಂತ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹುರುಳಿಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೋಡ್ "ಬಕ್ವೀಟ್" ಆಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, "ಅಕ್ಕಿ" ಅಥವಾ "ಹಾಲು ಗಂಜಿ" ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಮಾಡುವ ಇತರ ರಹಸ್ಯಗಳು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಮುದಾಯ Li.Ru -

ಬಕ್ವೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಜೇಡಿಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆ ಅಡುಗೆಯ ಮರೆಯಲಾಗದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆಲ್ಮೈಟಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವರಿಗೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾರಿಗಾದರೂ ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ವೇಗವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಅಗ್ಗದ - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಗಳು ನಾವು ಈಗ ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ನಾನು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಅದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ ಹುರುಳಿ - ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ :)

ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಗೊಂದಲವಿದೆಯೇ? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ - ವೇಗವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿಕರ!

ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಹುರುಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ಸೋವಿಯತ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ - ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ! ಇದನ್ನು ಅವಮಾನಕರವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹೊಂದಿರುವಿರಿ.

ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅಡುಗೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ - ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್‌ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ. ಮೂಲಕ, ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಕೆಲವು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಇವೆ. ಅವರ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವೂ ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಅಂದಾಜು ಮಾಡಬೇಡಿ, ವಾರದ ದಿನದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ - ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹುರುಳಿ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ಗಾಗಿ ನಾನು ಸರಳವಾದ, ಸಂಸ್ಕರಿಸದ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ - ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭೋಜನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಇದು ಸುಲಭ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಒರಟು, "ಶ್ರಮಜೀವಿ" ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳದ ಖಾದ್ಯ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ ... ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ!

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಂತೋಷ. ನಾನು ಅದರ ಸ್ವಂತ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ. ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ವ್ಯವಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಹೋಗಬಹುದು.

ನೀವು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಿ. ನಾವು ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ - ಇದು ದೈನಂದಿನ ಖಾದ್ಯ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಲಘು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸುಲಭ, ಇದು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಯುವ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜ ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನದವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಕ್ತಿ! ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ!

ನೀವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಪೂರ್ಣ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ವ್ಯಾಪಾರಿ-ಶೈಲಿಯ ಬಕ್ವೀಟ್ ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಸರಿನಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಾರಿ ಜಾತಿಗೆ ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಇಂದು ನಾವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸರಳವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಷ್ಟು ರುಚಿ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಸರಳ, ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡೋಣ, ನಾವು? :)

ಕೋಮಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಡ್ರಮ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆದರೆ ಪಥ್ಯದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಯಂತ್ರ;)

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಗಂಜಿಯಿಂದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇಂದು ನಾವು ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ.

ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಪೊರ್ಸಿನಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರುಳಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ!

ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದುರಸ್ತಿ ವಿಳಂಬವಾಯಿತು, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಗಂಜಿ ಬೇಕೇ? ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಇಲ್ಲವೇ? ಪರಿಹಾರವಿದೆ! ;) ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನನ್ನ ಅನುಭವವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಭಾನುವಾರದ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನದ ಭೋಜನವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಗಂಜಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೌಲಾಶ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಆಗಿದೆ. ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹುರುಳಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳೋಣ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರವೂ ಆಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ!

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಬ್ರೀಮ್ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇದು ಬಹುಮುಖವಾದ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ - ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ!

ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಿಜವಾದ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನೀವು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಕ್‌ವೀಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ. ಆದರೆ, ಮಾಂಸಾಹಾರ ತಿನ್ನುವವರು ಸಹ ಅದನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ, ಹೊಸ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಸ್ನೇಹಿತನಿಂದ ಹಿಡಿದಿದ್ದೇನೆ. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಟೇಸ್ಟಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ. ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ!

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಬ್ಬಾತು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನೇಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿರುವ ಖಾದ್ಯದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ರಸ್ಸಿಫೈಡ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಬ್ಬಾತು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯ.

ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ನೆಚ್ಚಿನ ಏಕದಳವು ಈಗ ಹೊಸ ಪಾತ್ರದಲ್ಲಿದೆ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹುಶಃ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸೂಪ್ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಜನರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ಸೂಪ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ! ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಹುರುಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ!

ಬಕ್ವೀಟ್ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಣ್ಣ ಮಟ್ಟದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಹುರುಳಿ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ತೂಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಈ ಏಕದಳ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕಬ್ಬಿಣ, ರಂಜಕ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್. ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಲವಾರು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 6, ಪಿಪಿ, ಪಿ. ಸಂಕೀರ್ಣ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹುರುಳಿ ದೇಹದಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹುರುಳಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಯಾಪಿಲ್ಲರಿಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಖಿನ್ನತೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ಗೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಈ ಲೇಖನದಿಂದ ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮತ್ತು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಏಕದಳವನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಕಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಏಕದಳವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ. ನೀರು ಧಾನ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಅನಿಲವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಒಳಗೆ ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಏಕದಳವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರುಳಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಗಂಜಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ 50-60 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಗಂಜಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್.

ಬಕ್ವೀಟ್: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀರಿನಲ್ಲಿನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ನೀವು ಮೊದಲು ಏಕದಳವನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವವರೆಗೆ ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ಗಂಜಿ ಶ್ರೀಮಂತ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ?

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು 1x2 ಅನುಪಾತದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಲೋಟ ಏಕದಳವನ್ನು ಎರಡು ಲೋಟ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಹುರುಳಿ ಬೇಕು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೂರು ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಒಣ ಹುರುಳಿ ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಎರಡು ಜನರಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಾಕು.

ಹುರುಳಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು, ದಪ್ಪ ತಳವಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಹಬೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರುಳಿ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉಗಿ, ಮತ್ತು ನೀರಲ್ಲ.

ಏಕದಳದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಗಾಜಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ನೀವು ನೀರು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿಪುಡಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವ-ಕ್ಯಾಲ್ಸಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಕ್ವೀಟ್ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ "ಶೂಟ್" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹುರುಳಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಗಂಜಿ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸುವ ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಕ್ವೀಟ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದು ಮಡಕೆಯೊಳಗಿನ ಹಬೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ಬಕ್ವೀಟ್ನ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಚಮಚವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಿ. ಏಕದಳವು ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಉಜ್ಬೆಕ್ ಬಕ್ವೀಟ್ ಪಿಲಾಫ್

ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಗ್ರೋಟ್ಗಳು ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ನಿಜವಾದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಏಕದಳವನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ಗಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ (ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ). ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಏಕದಳವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಆವಿಯಾಗಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಏಕದಳವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಬಕ್ವೀಟ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರಮವನ್ನು ವ್ಯಯಿಸುವಾಗ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹುರುಳಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಈ ವಿಧಾನವು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀಮರ್ ನಿಮಗಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಅಕ್ಕಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಏಕದಳವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 1.5 ಪಟ್ಟು ಮೀರಬೇಕು! ಒಳಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಗಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರುಳಿ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬಹುದು.

.
Yandex.Zen ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಚಾನಲ್‌ಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ

ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ನಂತರ ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಒಣ. ಈಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪಾದಕರು ತಮ್ಮ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸುವ ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರು ಮಾಡಿದಂತೆ ಮಾಡಲು ನಾವು ಇನ್ನೂ ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, 4-5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ. ಏಕದಳವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನೀರು ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ: ಹುರುಳಿ 1 ಭಾಗಕ್ಕೆ, ನೀರಿನ 2 ಭಾಗಗಳಿಗೆ. ಹುರಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 6-8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಹಿಂದೆ, ಗಂಜಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿತ್ತು. ಇಂದು, ಈ ಐಷಾರಾಮಿ ಯಾರಿಗೂ ವಿರಳವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಆದರೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಏನಾದರೂ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಏಕದಳವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು 2-3 ಪೇಪರ್ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ಪತ್ರಿಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ), ಮತ್ತು ನಂತರ ಉಣ್ಣೆಯ ಕಂಬಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಕ್ವೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.