ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾನೀಯಸುಂದರವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ, ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಯ ಮೋಡಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲು ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬೇಕು.

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಎಂಬುದು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು 25% ಎಬಿವಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಇಪ್ಪತ್ತಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಬೇರುಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡಲಾಗಿದೆ, ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮರ್ಟಲ್-ಎಲೆಗಳ ಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ರಭೇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಪರಿಯ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಣ್ಣು ಕೋಚಿನಿಯಲ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು (ಕಾರ್ಮೈನ್) ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೃತಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮಾದಕ ವಸ್ತುಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮತ್ತು ಭ್ರಮೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಥುಜೋನ್ ಅನ್ನು ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಡೆಸಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಈ ಊಹೆಯನ್ನು ದೃಢೀಕರಿಸಲಿಲ್ಲ.

ಮದ್ಯವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅಂಗಡಿಯ ಮಾಲೀಕರ ಹೆಸರನ್ನು ಇಡಲಾಗಿದೆ ಮಿಠಾಯಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಪೇರ್ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ, ಅವರು ವಿವಿಧ ಮಿಶ್ರಣ (ಸಂಯೋಜಿಸಲು) ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು. ಅಂತಹ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ವಿಧಾನದಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆದವರು ಅವರು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಕಹಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದರು.

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಬಳಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ, ಮೂಲ

ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅವರು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮದ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಅದು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ

ಮದ್ಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ರಸಗಳು(ಕಿತ್ತಳೆ, ಚೆರ್ರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ). ಮದ್ಯದ ಒಂದು ಭಾಗಕ್ಕೆ ರಸದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ವರ್ಮೌತ್, ವೋಡ್ಕಾ, ಜಿನ್).

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು

ಮೂರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ನೆಗ್ರೋನಿ"

• 30 ಮಿಲಿ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಮದ್ಯ, ಮಾರ್ಟಿನಿ ಬಿಯಾಂಕೊ (ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಳಿ ವರ್ಮೌತ್);
• 20 ಮಿಲಿ ಜಿನ್.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ವೈಟ್ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 20 ಮಿಲಿ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಮದ್ಯ;
• 50 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್.

ಲಿಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ಆಡ್ರಿಯಾಟಿಕ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 30 ಮಿಲಿ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಮದ್ಯ;
• 20 ಮಿಲಿ ವೋಡ್ಕಾ;
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಶೇಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಾಜನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಅದರ ಸುಂದರವಾದ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾರದರ್ಶಕ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಸಿಪ್ ನಂತರ ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಪಾನೀಯದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಜನರು "ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಎಂದರೇನು" ಎಂದು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣತೆಯು ಬಳಕೆಯ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳು, ಇದು ಕೇವಲ ಫ್ಯಾಷನ್‌ಗೆ ಗೌರವವಲ್ಲ.

ಕಹಿ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಎಂದರೇನು?

ಹಾಗಾದರೆ, ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಎಂದರೇನು? ಕಹಿ ಕ್ಯಾಂಪರಿ ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ 25% ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಕರು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡುತ್ತಾರೆ, ಮಿರ್ಟಲ್ ಆರೆಂಜ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕಹಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಮದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಕಹಿಯು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಮದ್ಯದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬಣ್ಣ, ಮತ್ತು 2006 ರವರೆಗೆ, ಕಾರ್ಮೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ, ಕಾಕ್ಸೆಮಿಲಿ ಕೀಟದ ಹೆಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಭ್ರಾಮಕ ಔಷಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಿರಂತರ ವದಂತಿಗಳಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸತ್ಯವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ.

ಮಿಲನೀಸ್ ಗ್ಯಾಸ್ಪೇರ್ ಕ್ಯಾಂಪರಿಯ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಕಹಿ ಕ್ಯಾಂಪರಿ ಮದ್ಯವು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಅವರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. 1860 ರಲ್ಲಿ, ಈ ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಉದ್ಯಮಿ ಕ್ಯಾಂಪರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದರು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಿ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಕಂಪನಿಯನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದರು.ಗ್ರುಪ್ಪೋ ಕಂಪಾರಿ 1904 ರಲ್ಲಿ ಮದ್ಯದ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಲಿಕ್ಕರ್ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

1. ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲ.ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮದ್ಯವನ್ನು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, 20-30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ಕ್ಯಾಂಪರಿ ಸಾಕು. ನೀವು ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಕಹಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ. ಮದ್ಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪ್ರಕಟವಾಗುತ್ತದೆ.

2. ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.ಕಹಿ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯನ್ನು 2: 1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ರಸ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಪರಿಮಾಣದ ಭಾಗಗಳು). ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಕಹಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಟೆಯು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖಈ ಸುಂದರ ಪಾನೀಯನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸಲು. 1 ರಿಂದ 1 ರ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

1. ನೆಗ್ರೋನಿ. 30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಪರಿ ಲಿಕ್ಕರ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಜಿನ್ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ವರ್ಮೌತ್ (ಮೇಲಾಗಿ ಮಾರ್ಟಿನಿ ಬಿಯಾಂಕೊ) ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಿರಿ.

2. ವೈಟ್ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ. 50 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮತ್ತು 20 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯನ್ನು ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.


. ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು 20 ಗ್ರಾಂ ವೋಡ್ಕಾ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಟೀಚಮಚ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಶೇಕರ್ನಿಂದ ತಯಾರಾದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಓರೆಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲಾದ ಕುಬ್ಜ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ಈ ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಡಿಸೈನರ್ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ. ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಒಂದು ಸಿಪ್ ಸಾಕು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಹಿ ರುಚಿ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬೆಳೆದಿರುವ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಕಹಿಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ – ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮದ್ಯ(ಕಹಿ) 25% ಸಾಮರ್ಥ್ಯದೊಂದಿಗೆ, 20 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೇರುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಯಾರಕರು ರಹಸ್ಯವಾಗಿಡುತ್ತಾರೆ, ಮಿರ್ಟ್ಲ್-ಲೀಫ್ ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಧದ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಕಹಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ.

2006 ರವರೆಗೆ, ಕ್ಯಾಂಪರಿಯ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ ಕಾರ್ಮೈನ್ ಒದಗಿಸಿತು, ಇದನ್ನು ಹೆಣ್ಣು ಕೋಚಿನಿಯಲ್ ಕೀಟಗಳಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಬದಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಥುಜೋನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಭ್ರಾಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾದಕ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹಲವಾರು ತಪಾಸಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೂ ಅದರ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಸತ್ಯವನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ.

ಮಿಲನೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಂಗಡಿಯ ಗ್ಯಾಸ್ಪೇರ್ ಕ್ಯಾಂಪರಿಯ ಮಾಲೀಕರ ಹೆಸರನ್ನು ಈ ಮದ್ಯಕ್ಕೆ ಇಡಲಾಗಿದೆ, ಅವರು ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ ಆತ್ಮಗಳ ಸೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರು. 1860 ರಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಸ್ಪೇರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು. ಇದನ್ನು ಅರಿತುಕೊಂಡು, ಉದ್ಯಮಶೀಲ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಕ್ಷಣವೇ ಗ್ರುಪ್ಪೋ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದನು. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಕಹಿ 1904 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು.

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಕುಡಿಯುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

1. ರಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ರೂಪ. 8-10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು. ಕೇವಲ 20-30 ಮಿಲಿ ಪಾನೀಯವು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶಾಟ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ನ್ಯಾಕ್.

ಈ ವಿಧಾನವು ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ರುಚಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮದ್ಯವು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

2. ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ.ಎಲ್ಲಾ ಮೊದಲ, ರಸಗಳು. 1: 2 (1 ಭಾಗ ಮದ್ಯ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳ ರಸ) ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಪಾನೀಯದ ಬಲವನ್ನು ಪರಿಮಾಣದ ಕ್ರಮದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಹಿಯಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಹಿಯನ್ನು ಇತರ ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ವೋಡ್ಕಾ, ಜಿನ್, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವರ್ಮೌತ್. ಸೂಕ್ತ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಚರ್ಚಿಸಲಾಗುವುದು.

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು

ಅಲ್ಕೋಫಾನ್ ಸಂಪಾದಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾದವುಗಳು:

1. ನೆಗ್ರೋನಿ.

• ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಮಾರ್ಟಿನಿ ರೊಸ್ಸೊ (ಮತ್ತೊಂದು ಕೆಂಪು ವರ್ಮೌತ್) - 30 ಮಿಲಿ;
• ಜಿನ್ - 20 ಮಿಲಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ತಮ್ಮ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ (ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯಿಂದ) ಬಗ್ಗೆ ಸಮರ್ಥವಾಗಿ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಾಣಿಕ್ಯ-ಬಣ್ಣದ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಗ್ಯಾಸ್ಪರ್ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದನು ಮತ್ತು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಪೆರಿಟಿಫ್‌ಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಗ್ರುಪ್ಪೋ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಅದರ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ನಾಯಕರಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಕುಡಿಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಇಟಲಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ.

ಲೇಖನದಲ್ಲಿ:

1904 ರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು 60 ರ ದಶಕದ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಮದ್ಯವನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ 80 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, 20 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಯಿತು.

21 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕಹಿಯು ಗ್ರಹದ ಸುತ್ತ ತನ್ನ ವಿಜಯದ ಮೆರವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿತು. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಂಪನಿಯು ಅನೇಕ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಹೆಂಕೆಲ್ ಟ್ರೋಕೆನ್ - ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್;
• ಗೊರ್ಬಾತ್ಸ್ಚೌ - ಜರ್ಮನಿ;
• ಡ್ರೆಹೆರ್ ಅಗಾರ್ಡೆಂಟೆ - ಬ್ರೆಜಿಲ್;
• ಮಿರ್ಟೊ ಡಿ ಸರ್ಡೆಗ್ನಾ - ಇಟಲಿ;
• ಕ್ಯಾಟೈ - ಚೀನಾ;
• ರಿಕಾಡೊನ್ನಾ - ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ.

ಕ್ಯಾಂಪರಿ ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗದ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಸಮಾನ ಹಕ್ಕಿನೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಮದ್ಯ ಅಥವಾ ವರ್ಮೌತ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಗುಂಪುಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸುವುದು ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಮದ್ಯವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ವಿವಿಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿನ್ಯಾಸದ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಪರಿಯ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರುಚಿ

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಮದ್ಯ

ಮದ್ಯವು ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ರುಚಿಕಾರರು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ಗಳುತಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಕಂಪನಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಅನಲಾಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಜ, ಯಾರೂ ಹೇಗಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಕಹಿ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರಲ್ಲದವರಿಗೆ, ವರ್ಮೌತ್ನ ನಿಜವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಏನೆಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ.

ವೃತ್ತಿಪರ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಮದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು 50 ರಿಂದ 69 ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು:

• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಮರದ ತೊಗಟೆ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಕಾರ್ಮೈನ್.

ಪಾನೀಯವು ಅದ್ಭುತ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣ- ಕಾರ್ಮೈನ್, ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಮೃತವು ಅದರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. 2006 ರವರೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಕೊಚಿನಿಯಲ್ ಮೀಲಿಬಗ್ (ಕೊಚಿನಿಯಲ್) ನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು - ಹೆಮಿಪ್ಟೆರಾ ಕ್ರಮದಿಂದ ಒಂದು ಕೀಟ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಕೃತಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು.

ಕೆಲವು ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳು ಮಾದಕ ವಸ್ತುವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ (ಹಾಗೆ) - ಥುಜೋನ್, ಇದು ಭ್ರಾಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ತಪಾಸಣೆ ತಪಾಸಣೆಗಳನ್ನು ಹಲವು ಬಾರಿ ನಡೆಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಈ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಂತಕಥೆಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೊಮೆಲಿಯರ್ಸ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಪಾಚಿ, ಅರಣ್ಯ ನೆಲ, ವೆರ್ಮೌತ್ ಪರಿಮಳದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಮಣ್ಣಿನ ಮತ್ತು ಮರದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮರ್ಟಲ್-ಲೀಫ್ ಕಿತ್ತಳೆ (ಕಹಿ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಕಿತ್ತಳೆ), ಕ್ಯಾಲಮಸ್, ಹಳದಿ ಜೆಂಟಿಯನ್, ಕ್ಯಾಸ್ಕರೋಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಫಿಂಗರ್ ರೂಬಾರ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸಹ ರುಚಿಕಾರರು ಊಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಹಿ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶಗಳಿಂದ ವಂಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ:

• ಜೀವಸತ್ವಗಳು B2 ಮತ್ತು PP;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ;
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್;
• ಕಬ್ಬಿಣ;
• ರಂಜಕ;
• ಸೋಡಿಯಂ.

ಅಪೆರಿಟಿಫ್‌ನ ರುಚಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಕ್ವಿನೈನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಛೇದಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೂದಿ, ಭೂಮಿ.

ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ, ಪಾನೀಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ 112 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್. ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದ ಕ್ಯಾಂಪರಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು 25-28% ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಸೋಡಾದಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮದ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ: 10% ಕೋಟೆ.

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ನೆಗ್ರೋನಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಕಹಿ ಪಾನೀಯಗಳು ಹಸಿವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ವೆರ್ಮೌತ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ.

ವರ್ಮೌತ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಶುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನಮದ್ಯವು ತನ್ನನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮುಲಾಮುಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ವರ್ಮೌತ್ ಸಹ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೀತ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಭಾವೋದ್ರೇಕಗಳು, ಆಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಾವನೆಗಳ ಎದ್ದುಕಾಣುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಈ ವರ್ಮೌತ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಇತರ ಕಹಿಗಳ ನಡುವೆ ಗುರುತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಲ್ಪೈನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಶ್ರೇಣಿ, ವಿವಿಧ ಹಣ್ಣುಗಳ ರುಚಿಕಾರಕ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪಿಕ್ವೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಟಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ದೇಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪಿಜ್ಜಾ, ಕ್ಯಾಪುಸಿನೊ, ತಿರಮಿಸು, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿಯಂತಹ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಜಗತ್ತಿಗೆ ತೆರೆದಿದೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮದ್ಯದ ಕಹಿ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಈಗ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಇದರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅದರ ಮೀರದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬಳಕೆಮತ್ತು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಯಾಂಪರಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯನ್ನು 1860 ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ರಚಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಹಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ಚರ್ಚೆ ಇದೆ. ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದಶಕಗಳಿಂದ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ "ತಂದೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ" ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕೇವಲ ಊಹೆ. ಕಹಿ-ಕಂಪಾರಿ 20-28% ನಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಮಿಠಾಯಿಗಾರ ಗ್ಯಾಸ್ಪೇರ್ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ, ಅವರು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಗವು ಮದ್ಯದ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಗ್ರುಪ್ಪೋ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಎಂಬ ದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿ.

• ಚೀನಾ - ಕ್ಯಾಟೈ;
• ಬ್ರೆಜಿಲ್ - ಡ್ರೆಹೆರ್ ಅಗಾರ್ಡೆಂಟೆ;
• ಜರ್ಮನಿ - ಗೋರ್ಬಾಟ್‌ಸ್ಚೌ;
• ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ - ಹೆಂಕೆಲ್ ಟ್ರೋಕೆನ್;
• ಇಟಲಿ - ಮಿರ್ಟೊ ಡಿ ಸರ್ಡೆಗ್ನಾ;
• ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ - ರಿಕಾಡೊನ್ನಾ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮದ್ಯವು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪರಿಮಳ, ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ವರ್ಮೌತ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇಂದು, ಮದ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ 60 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮರದ ತೊಗಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಎಲೆಗಳು, ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ.

ಕಹಿಗೆ ಥುಜೋನ್ ಎಂಬ ಮಾದಕ ದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವದಂತಿ ಹರಡಿದ್ದರಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಪಾಸಣೆಯಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಹುಡುಕಾಟವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಲಿಲ್ಲ: ಬಹುಶಃ ಇದು ಸ್ಪರ್ಧಿಗಳ ಕುತಂತ್ರದ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ವಸ್ತುವನ್ನು ಸ್ರವಿಸುವ ಕೀಟವಾದ ಕೊಚಿನಿಯಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಣಿಕ್ಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ, ಕೀಟಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು.

ಅವರು ಏನು ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ

ನೀವು ಕ್ಯಾಂಪರಿಯನ್ನು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ, ಅದರ ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ, ಹಸಿವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮದ್ಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನೀವು ಗಾಜಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕೋಟೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ರಸದೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು. 1: 2 ಅನುಪಾತವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್, ಚೆರ್ರಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದಾದ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ವೋಡ್ಕಾ, ಜಿನ್, ಅಬ್ಸಿಂತೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕರು. ಸಿಹಿ ಸಂಯೋಜಕ - ಕೆಲವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ, ಕಹಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಪದಾರ್ಥ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನಕ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅವರು ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಮದ್ಯ, ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಿ. 1 ಲೀಟರ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ 55% - 0.5 ಲೀ;
• ನೀರು - 0.5 ಲೀ;
• ಹೈಬಿಸ್ಕಸ್ ಚಹಾ (ಒಣಗಿದ ಹೂವುಗಳು) - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - 1.5 ಗ್ರಾಂ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಕೋಲು;
• ವರ್ಮ್ವುಡ್ ಹೂವುಗಳು - 0.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾಲಮಸ್ ಬೇರುಗಳು - 0.5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಕಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ:

1. ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಾಜಿನ ಜಾರ್ದಾಸವಾಳ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ವರ್ಮ್ವುಡ್, ಕ್ಯಾಲಮಸ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವೆಂದರೆ ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಬಳಿ.
2. 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 1 ದಿನಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ.
3. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ - ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟಿಂಚರ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸಿರಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ - ಅದು ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹಲವಾರು ಇವೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳುಬಾರ್‌ಗಳು, ಕೆಫೆಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಬಿಟರ್‌ಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸಿ, ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಅಂತಿಮ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೇಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ.

ಅಮೇರಿಕಾನೋ

• ಸಮಯ: 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 156 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಪೆರಿಟಿಫ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್, ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅಮೇರಿಕಾನೋ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಲು, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಕಂಪನಿಯ ಅದೇ ಸಂಸ್ಥಾಪಕರಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಹೆಸರು "ಮಿಲಾನೊ-ಟೊರಿನೊ" ನಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಷೇಧದಿಂದ ಪಲಾಯನ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ರವಾಸಿಗರು ಪ್ರೀತಿಸಿದ ನಂತರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮರುನಾಮಕರಣ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಸೋಡಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು, ಪಾನೀಯದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವರ್ಮೌತ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀಡಿತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾಂಪರಿ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪು ವರ್ಮೌತ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 30 ಮಿಲಿ;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 4-5 ಐಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ, ವರ್ಮೌತ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ.
• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಕುಡಿಯಬಹುದು.

ನೆಗ್ರೋನಿ

• ಸಮಯ: 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 234 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಪೆರಿಟಿಫ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್, ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ನೆಗ್ರೋನಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅಮೇರಿಕಾನೋ ಕೌಂಟ್ ಕ್ಯಾಮಿಲ್ಲೊ ನೆಗ್ರೋನಿ ರಚಿಸಿದರು ತುಂಬಾ ಹೊತ್ತು USA ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದರು. ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾನೀಯ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು, ಅದು ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಇಟಲಿಗೆ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ಅವರು ಅಮೇರಿಕಾನೊವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಾರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಜಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಆದೇಶಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಲವಾದ ಜಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು, ಇದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾಂಪರಿ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕೆಂಪು ವರ್ಮೌತ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಜಿನ್ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ, ವರ್ಮೌತ್, ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಲವು ಜನರು ವರ್ಮೌತ್‌ಗೆ ಮಾರ್ಟಿನಿಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

• ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 56 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್, ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹಿಂದಿನ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ವೈಟ್ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸ್ತ್ರೀಲಿಂಗವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಡ್ರೈ ವೈನ್ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಆಹಾರ: ಗುಲಾಮ, ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಒಂದು ಲೋಟ ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾಂಪಾರಿಯನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಪೆರಿಟಿಫ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ಯಾನಪ್‌ಗಳಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್- 50 ಮಿಲಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

• ಕ್ಯಾಂಪಾರಿ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಬೆರೆಸಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಡ್ರಿಯಾಟಿಕ್

• ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
• ಸೇವೆಗಳು: 1 ವ್ಯಕ್ತಿ.
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 92 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಉದ್ದೇಶ: ಅಪೆರಿಟಿಫ್, ಊಟ, ಭೋಜನ.
• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಯುರೋಪಿಯನ್, ರಷ್ಯನ್.
• ತೊಂದರೆ: ಮಧ್ಯಮ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಡ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯಬಹುದು. ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೆಸಾರ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರವಾಸಿಗರಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುವ ಯಾವುದೇ ಪಾರ್ಟಿಯ ಮುಖ್ಯ ಅತಿಥಿ ಆಡ್ರಿಯಾಟಿಕ್. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಶೇಕರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸಆಡ್ರಿಯಾಟಿಕ್ ಒಂದು ಟಾರ್ಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವು ಕ್ರೂರ ಪುರುಷ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಮಹಿಳೆ ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.