Juhla-pöytä on yksinkertaisesti käsittämätön ilman herkullisia, herkullisia salaatteja. Jokainen emäntä yrittää yllättää vieraat uusilla herkullisilla herkuilla, valmistaa jotain erityistä, "twistillä". Luumut kuuluvat tuotteisiin, jotka voivat radikaalisti muuttaa minkä tahansa ruokalajin, sitä voidaan käyttää sekä välipaloissa että makeassa ateriassa, jälkiruokissa.

Miten keittää salaattia luumuilla

Valikoimalla laadukkaita ainesosia sinun on aloitettava salaattien keitto luumuilla. Kun ostat luumuja, pidä mieluummin hedelmiä, jolla on matta, musta väri. Kuvat laadukkaista kuivatuista hedelmistä löytyvät Internetistä. Kokeile luumua: jos siinä on hieman hapan, makea, siinä ei ole katkeruutta, niin voit ostaa tällaisen hedelmän turvallisesti.

Prune salaatti resepti

Maailman ruoanlaitossa on runsaasti ruokia, joissa on kuivattuja hedelmiä keittoista ja juomista. Ruoan salaattia luumuilla on kätevä, kun kaikki välipalat ovat hieman tylsää, ja haluat jotain erityistä, hienostunutta. On monia ruokia, joissa on tämä kuivattu hedelmä, niillä kaikilla on kauniita runollisia nimiä: " Granaatti rannekoru"," Tenderness "," Naisten Caprice "ja muut.

Juurikkaan salaatti luumuilla

Kuuluisa herkku, joka usein esiintyy monissa lomapöydissä. Yksinkertaiset komponentit   ne on yhdistetty täydellisesti toisiinsa, mutta savustettu luumu on edelleen lautasen solisti. Välipala voidaan keittää postitse, jos vaihdat majoneesin auringonkukkaan tai oliiviöljyä. Salaattia ja juurikkaita sisältävä salaatti on helppo monipuolistaa, jos käytät maapähkinöitä tai cashewpähkinöitä saksanpähkinöiden sijasta.

ainesosat:

• saksanpähkinät - 350 g;
• juurikkaat - 500 g;
• luumut - 300 g;
• valkosipuli - 3-4 neilikka;
• majoneesia tai kermavaahtoa - 180 g

Valmistusmenetelmä:

1. Pese kuivatut hedelmät juoksevan veden alla ja kaada kiehuvaa vettä niiden päälle - ne pehmenevät. Jos haluat tehdä maun hienovaraisemmaksi, lisää punaista viiniä marinadiin. Heti kun luumut ovat pehmeitä, kuivataan ne, leikataan nauhoiksi.
2. Kääri punajuuret kalvolevylle, paista uunissa tunnin ajan.
3. Paista pähkinöitä kuivassa paistinpannussa, viileässä, pilkkoa terävällä veitsellä.
4. Kuori valkosipuli ja poista se.
5. Yhdistä kaikki ainesosat syvään astiaan, maustetaan majoneesilla tai kermalla. Koristele välipala saksanpähkinät.

Tenderness salaatti, luumuja ja pähkinöitä

Astia vastaa täysin sen nimeä. Herkkusalaattia, jossa on luullisia kananrinta, kurkkua ja munia. On suositeltavaa tehdä välipala annoksina - kerroksittain cocktaillasissa -, mikä tekee siitä vielä juhlallisemman, hienostuneen. On epätoivottavaa valmistaa salaatteja luumuilla etukäteen, ne voivat olla liian nestemäisiä kurkkujen läsnäolon vuoksi.

ainesosat:

• luumut - 200 g;
• tuoreet kurkut - 2 kpl;
• kananrinta - 350 g;
• saksanpähkinät - 80 g;
• munat - 4 kpl;
• majoneesi - 150-160 g.

Valmistusmenetelmä:

1. Kypsennä keitettyjä munia suolatulla vedellä.
2. Keitä fileet vedessä suolalla ja mausteilla, jäähdytä ja jaa ne haarukalla kuiduiksi.
3. Kuori munat, jaa valkoisiin. Viimeinen hiero raastin suurilla soluilla ja keltuaiset - pienillä.
4. Leikkaa kurkut nauhoiksi.
5. Pese kuivatut hedelmät, kaada kuumaa vettä   10 minuuttia. Jäähdytteiset jauhetut oljet.
6. Kuivat pähkinät paistinpannussa, leikataan hyvin hienoksi.
7. Muodosta salaatti luumuilla: laita kana muottiin tai lasiin, sitten majoneesiin, luumuihin ja pähkinöihin. Seuraavat kerrokset ovat proteiini, kurkku, kastike.
8. Koristele lautasen yläosa keltuaisruohoilla.

Kanasalaatti, luumuja ja pähkinöitä

Se on maukasta ruokaa   Ihmiset kutsuvat sitä usein "Garnet-rannekoruksi". Komponentit murskataan, asetetaan ympyrän muodossa (mukavuuden vuoksi sinun täytyy asettaa pullo tai lasi keskelle) ja ripottele granaattiomena siemeniä. Suunnittelun päätyttyä lasi poistetaan - salaatti kanan ja luumujen sekä saksanpähkinöiden kanssa muodostaa rannekorun. Ruokailu on erittäin vaikuttava, herkullinen ulkonäkö juhla-pöydälle!

ainesosat:

• punajuuret - 2 kpl;
• luumut - 350 g;
• porkkanat - 150 g;
• perunat - 200 g;
• kanafileetä   - 300 g;
• munat - 4 kpl;
• granaattiomenan siemenet - 150 g;
• majoneesi - 200 g

Valmistusmenetelmä:

1. Paista vihanneksia (punajuuret, porkkanat, perunat) uunissa, kunnes se on herkkä.
2. Leikkaa saksanpähkinät veitsellä. Kuori punajuuret, raasta ne suurille soluille. Sekoita kaksi ainesosaa kastikkeella, lisää suolaa.
3. Punajuuret, porkkanat, suurilla soluilla raastetut arina.
4. Keitä kanafilee, jäähdytä ja jaa kuiduiksi.
5. Luumut kaada kiehuvaa vettä, anna sen hautua, tyhjentää vettä, leikkaa se kaistaleiksi.
6. Keitä munat, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi.
7. Muodosta ruokalaji. Aseta lasi tai pullo tasaisen levyn keskelle ja aseta kerrokset niiden ympärille. Vinkki: Sekoita välipalan jokainen komponentti majoneesiin erilliseen astiaan ja aseta sitten astiaan haluttuun järjestykseen.
8. Levitä salaattia luumuilla tässä järjestyksessä: perunat, juurikkaat, kananmunat, kuivatut hedelmät, porkkanat, munat. Ripottele alkuun granaattiomena siemeniä, anna sen hautua 3 tuntia.

Prahan salaatti paisutetuilla luumuilla

Astia koostuu yksinkertaisia ​​ainesosia, ikuisesti tulevat minkä tahansa emännän keittokirjaan. Prahan salaatti luumuilla - puff, se yhdistää täydellisesti vihanneksia, pähkinöitä, lihaa (kanaa tai naudanlihaa), kuivattuja hedelmiä. Jotta sipulit eivät maistaisi katkeria alkupalvelussa, se on ensin peitettävä etikka ja suola. Maustaa astia majoneesilla tai hapankastikkeella, johon on sekoitettu hienonnettu tilli.

ainesosat:

• porkkanat - 150 g;
• kanan massa - 300 g;
• munat - 3 kpl;
• vihreä säilöttyjä herneitä   - 150 g;
• 1-2 peitattua suolakurkkua;
• luumut - 120 g;
• sipulit - 1 kpl;
• omenasiideri-etikka - 50 ml;
• vesi - 100 ml;
• majoneesi - 280 g

Valmistusmenetelmä:

1. Keitetään suolaisessa vedessä erillisissä astioissa. seuraavat tuotteet: kananfilee, porkkanat, munat. Jäähdytä se alas.
2. Pese luumut ja höyry kiehuvalla vedellä 10 minuutin ajan, valuta ja jäähdytä.
3. Sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi, kaada marinaatti. Valmistele se, kaada vettä kulhoon, lisää etikkaa, pari hyppysellistä suolaa ja ruokalusikallinen sokeria. Sekoita marinadi hyvin - pidä sipuli siinä 10-15 minuuttia.
4. keitetty kananrinta   jaetaan kuiduiksi.
5. Paistetut kurkut leikataan ohuiksi nauhoiksi.
6. Kuori porkkanat, munat, raasta suurilla soluilla.
7. Aseta filee, marinoitunut sipuli, munat ja kurkut tasaiselle levylle. Älä unohda rasvata kutakin kerrosta kastikkeella.
8. Ruoan seuraavat osat ovat porkkanat, herneet ja luumut - niiden on täytettävä suunnittelu. Koristele välipala kastikkeella, anna sen hautua.

Salaatti kanaa ja luumuja ja juustoa

Yksinkertainen, yksinkertainen välipala on hyvin herkullinen valokuvassa, joka usein löytyy keittokirjoista. Kananfilee on erinomainen perusta salaatille, ja kuivattujen hedelmien hapan ja juuston voide täydentää sitä. Jotkut kokit lisää savustettua fileetä kanan salaattia, luumuja ja juustoa, keitetyt munatja tavalliset saksanpähkinät korvataan männyllä.

ainesosat:

• luumut - 180 g;
• kana-massa - 350 g;
• kovaa juustoa - 120 g;
• saksanpähkinät - 100 g;
• majoneesi - 180 g

Valmistusmenetelmä:

1. Kypsennä kanafileetä suolatulla vedellä. Jäähdytetään, jaetaan kuiduiksi.
2. Raastettua juustoa raastetaan keskisuurilla soluilla.
3. Höyry luumut kiehuvalla vedellä pehmentääkseen sen.
4. Paista saksanpähkinät kuivassa paistinpannussa, viileässä, leikkele.
5. Voit levittää välipalaa kerroksittain: kanaa, kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, ja voit sekoittaa kaiken syvän salaatin kulhoon, täyttää majoneesia ja tarjoilla.

Turtle-salaattia luumuilla

Suuri ruokalaji   lomalle, erityisesti lapsille! Vaikuttavan näkymän lisäksi salaatti Turtle on myös erittäin tyydyttävä, maukas. Kana menee hyvin sienillä, kuivatuilla hedelmillä, pähkinöillä. Erityisen huomionarvoista on tapa koristella ruokalaji - tarvitset mielikuvitusta, hieman kärsivällisyyttä ja joitakin kulinaarisia taitoja. valokuva valmis välipala, kuvaus siitä, miten kokata, voit helposti löytää Internetistä.

ainesosat:

• kananrinta - 350 g;
• saksanpähkinät - 80 g;
• juusto - 120 g;
• sipuli - 1 kpl .;
• munat - 4 kpl;
• samppanjat - 300 g;
• luumut - 150 g;
• majoneesi - 250-280 g;
• maissi koristeluun.

Valmistusmenetelmä:

1. Keitä kanafileetä, kunnes se on hellävarainen, jaa kuiduiksi ja laita ensimmäinen välipala.
2. Pienennä samppanjat, hienonnetaan sipulilla. Tämä on tulevan lautasen toinen kerros.
3. Keitetään munia, kuori, pilko kuutioiksi. Laita sienet, rasvaa majoneesilla.
4. Raista juusto pienillä soluilla, sekoita kastikkeeseen. Peitä tämä kerros sienillä. Jätä kilpikonnan päätä.
5. Pyöritä jäljellä oleva juuston massa palloksi - se on pää.
6. Murskaa saksanpähkinät sekoittimella, peitä koko kilpikonna. Jos haluat tehdä kuoren, leikkaa luumut nauhoiksi, laita se kuusikulmioihin. Silmät voidaan valmistaa oliiveista tai mustapippurista.

Salaatit ja sienet

Helppo, vitamiini-, yksinkertainen annos koostuu käytettävissä olevista komponenteista. Jotta kypsennä salaatti, kanan, jossa on luumut ja sienet, on ensin läpäistävä lämpökäsittely. Kanafileetä voidaan korvata naudanlihalla tai kalkkunanlihalla, ja sieniä ei käytetä paistettuina, vaan marinoituna tai säilykkeinä. Mausteeseen lisätään joskus pari valkosipulinkynsiä, ja keitetty porkkana   korvaa korealainen, mutta tämä on maku.

ainesosat:

• samppanjat - 1 kg;
• porkkanat - 500 g;
• sipulit - 300 g;
• pähkinät - 200 g;
• luumut - 240 g;
• majoneesi - 280-300 g

Valmistusmenetelmä:

1. Tyhjennä luumut kiehuvalla vedellä, anna höyryn 20-30 minuuttia.
2. Kuori porkkanat, raasta suurilla soluilla.
3. Kuori ja leikkaa sipuli.
4. Sienet leikataan viipaleiksi, paistetaan sipulilla.
5. Sen jälkeen, kun sienet on paistettu samassa öljyssä, paista porkkanat.
6. Leikkaa saksanpähkinät veitsellä.
7. Laita kaikki kerroksittain satunnaisessa järjestyksessä tai sekoita syvään astiaan, mausta suolalla ja kastikkeella.

Salaatti naudanlihalla ja luumuilla

Hellävarainen keitetty naudanliha, makea ja hapan kuivatut hedelmät, punajuuret ja pähkinät - täydellinen valikoima maukkaita, runsaita ruokia. Kun haluat valmistaa salaattia luumuilla ja lihalla, sinun täytyy keittää naudanliha asianmukaisesti - se ei saa missään tapauksessa olla kovaa. Juustoa voidaan käyttää sekä jalostettuna että tavallisena - durum, keitetty naudanliha   korvike.

ainekset:

• saksanpähkinät - 150 g;
• juurikkaat - 500 g;
• valkosipuli - 5 neilikka;
• naudanliha - 350 g;
• juusto - 200 g;
• luumut - 200 g;
• majoneesi - 260 g

Valmistusmenetelmä:

1. Naudanliha kaada kiehuvaa vettä, kiehauta, lisää suolaa ja kypsennä, kunnes keitetään.
2. Paista punajuuret uunissa. Kiehauta munia kovasti keitettyä.
3. Raista juusto hienoilla soluilla, lisää valkosipulia puristimen läpi.
4. Luumut kaada kiehuvaa vettä, anna pehmentää 20-30 minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa olkia.
5. Naudanliha leikataan kuutioiksi tai jaetaan kuiduiksi. Kuori punajuuret, raastaa ne suurilla soluilla, jäähdytä munat ja leikkaa.
6. Laita kaikki ainesosat kerroksittain tasaiselle levylle tässä järjestyksessä: ensin sokerijuurikas, sitten munat. Harjaa majoneesilla.
7. Kun munakerroksen tulee olla liha, juusto ja valmistaa luumuja. Ripottele välipalojen hienoksi hienonnetut pähkinät.

Naisten Caprice-salaatti kanan ja luumujen kanssa

Kana- ja kuivattujen hedelmien yhdistelmä on niin yleinen, että siitä on tullut perusta monille välipaloille. Naisten caprice-salaatit, joissa on luumut, ovat hyvin hellävaraisia, kevyitä ja ravitsevia. Monet kotiäidit mieluummin asettavat astian kerroksiin, mutta myös kaikkien ainesosien sekoittaminen syvään astiaan on sallittua. On tärkeää, ettei vain juhlaa tehdä, vaan myös sitä, miten koristella sitä.

ainesosat:

• munat - 5 kpl;
• majoneesi - 180 g;
• kana-massa - 550 g;
• luumut - 300 g;
• pähkinät - 120 g

Valmistusmenetelmä:

1. Kypsennä munia kovaksi keitettyyn, viileään, kuorittavaan, pilkottuun.
2. Keitä kana suolatulla vedellä tai paista grillillä.
3. Paista pähkinät paistinpannussa, viileä, pilko veitsellä.
4. Luumut kaada kiehuvaa vettä, anna sen pehmentää 20 minuuttia.
5. Kaikki tuotteet, lukuun ottamatta pähkinöitä, sekoitetaan erikseen majoneesiin, maustetaan suolalla.
6. Laita välipala kerroksiin: ensin kanaa, sitten munia, luumuja, ripottele pähkinöitä. Voitele jokainen ainesosa kastikkeella.

Kana ja Prune Cocktail-salaatti

Kaunis vaihtoehto uudenvuoden ruokia - salaatti cocktail kana ja luumut! Jotta välipala olisi vieläkin tyydyttävämpi, jotkut kotiäidit sijoittivat kanan sijaan keitettyä sianlihaa tai kinkkua - tämä ei pilaa makua ollenkaan. Astian erikoisuus on sen tarjoilu. Valmistele vieraille syvä, laaja lasit, jotka ovat siististi herkkuja.

ainesosat:

• kana - 250 g;
• luumut - 380 g;
• kermaviili - 100 g;
• majoneesi - 200 g;
• kurkku - 2-3 kpl.
• munat - 4 kpl;
• saksanpähkinät - 100 g;
• ananas - koristeluun.

Valmistusmenetelmä:

1. Täytä luumut kuumalla vedellä, laitetaan pieneen tuleen. Kiehauta pehmeäksi.
2. Keitä kana kunnes keitetään suolaisessa vedessä, jäähdytetään, jaetaan kuiduiksi.
3. Kiehauta munia kovasti keitettyä. Leikkaa kurkut ohuiksi nauhoiksi. Leikkaa pähkinät murusiksi.
4. Sekoita majoneesi hapanta kerma.
5. Laita lasin pohjalle liha-, kurkku-, munan- ja kuivattuja hedelmiä, ripottele pähkinän murusia. Kaada kastike, koristele ananaksirenkailla.

Opi kokkimaan herkullisia.

Video: salaattia, jossa on luumuja ilman majoneesia

Kokeneet kokit ja ammattimaiset kokit eri puolilta maailmaa ovat osoittaneet meille, että kananliha on sopusoinnussa sellaisten yhteensopimattomien ainesosien kanssa kuten ananas, omena, manteli, hunajakastike.

Toinen epätavallinen vaihtelu tälle aiheelle on kananmunasta valmistetut Tenderness-salaatit, joissa on luumut ja saksanpähkinät. Astia osoittautuu erittäin kaloreiksi ja ravitsevaksi, mutta erityisen hyödylliseksi sydän- ja verisuonitautien kärsiville.

Luumut ovat runsaasti askorbiinihappoa, orgaanisia happoja, riboflaviinia, karoteenia, joten kuivatuilla hedelmillä on myönteinen vaikutus kehoon kokonaisuutena.

Salaatit lisätään joskus salaattiin kanan ja luumujen kanssa. Sienet leikataan levyiksi, paistetaan sipulilla auringonkukkaöljy   paistinpannussa, kunnes keitetään, jäähdytetään ja lisätään sitten salaattiin. Jotta estetään liiallisen öljyisen nesteen muodostuminen salaattia, sienet kaadetaan siivilään.

Tarjoile valmis kanaa ja karsia salaattia kerroksittain tavalliselle astialle tai annoksina pienissä salaattikulhoissa.

ainesosat:

• Kananmunat - 4 kpl.
• Kananfilee (tai rinta) - 300 g
• Marinoidut kurkut - 2 kpl.
• Kuivatut luumut - 150 g.
• Kova juusto - 120 g
• Pähkinät - 80 g.
• Suola, pippuri - maun mukaan.
• Majoneesi - tankkausta varten.

Keittäminen

Pestyt fileet puhdistavat lihan ylimääräisistä suonista ja keitetään kunnes keitetään suolaisessa vedessä. Vaihda kananliha erilliseen astiaan, jäähdytä ja leikkaa sitten pieniksi paloiksi.

Keitetty filee on mausteinen, jos lisäät muutamia mustia pippuria ja laakerilehdet keitettyyn veteen. Tämä vaihtoehto lihan keräämiseksi soveltuu ananas-salaattia, kanaa, luumuja.

Jotta kana voidaan valmistaa salaattia sisältävillä salaateilla, juustolla ja kurkulla ja tuoksuva, se jää yhden tunnin ajan marinaadissa. Sen valmistukseen valetaan astioita, lisätään suolaa, jauhettua pippuria tai haluttaessa mausteita (kumina, inkivääri, kuivattu basilika). Kana on viety astiaan, jossa on marinaattia, neljäkymmentä minuuttia.

Valmistettu filee paistetaan uunissa neljäkymmentä minuuttia 180 astetta. Kanaa jäähdytetään, leikataan salaattia, juustoa, luumuja ja pähkinöitä suhteellisiin kappaleisiin.

Pähkinät kaadetaan pussiin ja murskataan vierintätapilla tai voittavat ytimen suuressa murskassa sekoittajaan. Muutamia suuria pähkinäsydämiä jätetään koristamaan luumujen, kanan ja kurkun salaattia.

Erillisessä kulhossa keitettyjä munia. Kuori ne kuoresta, erota proteiinit keltuaisista.

Juusto hierotaan hienoon raastimeen.

Marinoidut kurkut leikataan pieniksi kuutioiksi.

Luumut pestään vedellä. Jos kuivatut hedelmät ovat liian kovia, se kastellaan 15 minuuttia. keitetty vesi. Prosessin päättyessä luumut leikataan pieniksi kuutioiksi.

Kaikki kanan salaatin ainesosat sekoitetaan syvään kulhoon. Astian konsistenssi on herkkä, joten se on sekoitettava kevyesti lusikaan. Koska mausteet stimuloivat tuoreet vihannekset   mehujen, pippurien ja suolan uuttaminen lisätään luumujen ja savustetun kanan salaattiin ennen tarjoilua.

Alkuperäinen on salaatti kanan ja luumujen kanssa, kuten kuvassa, jos järjestät sen kerroksittain.

• Tätä varten laita lihan viipaleet lautasen pohjalle, peitä ne runsaasti majoneesilla.
• Leikattuja proteiineja kaadetaan kananlihaan, joka on jälleen tasaisesti päällystetty sidoskerroksella.
• Lisää sitten luumut ja pähkinät, peitä ne majoneesiverkolla.
• Sama tapahtuu viipaloiduilla kurkkuilla.
• Kana-salaatin viimeinen kerros, resiinejä sisältäviä luumut ovat keltuaisia, joita kastellaan runsaasti kastikkeella.

Miten täyttää salaatti?

Jotta kastike tehtäisiin lehtisalaatilla ja kanaalla osoittautuisi erityisen helläksi, majoneesi ja jogurtti sekoitetaan samassa suhteessa.

Voidaan valmistaa salaattia kanan, pähkinöiden ja luumujen kanssa kotitekoinen majoneesi. Tämä vaatii yhden munan, ruokalusikallisen sitruunamehu, pieni sinappi, suola ja sokeri, mustapippuri, lasillinen auringonkukkaöljyä.

1. Beat muna tehosekoittimessa, kunnes se on tasainen.
2. Kaada ohueksi öljyvirraksi, lyö uudelleen.
3. Jos kotitekoinen majoneesi luumuille, kanalle ja. \\ T saksanpähkinät   salaatti osoittautuu nestemäiseksi, on tarpeen lisätä auringonkukkaöljyä.
4. Lopuksi lisää sinappia, pippuria, sokeria ja suolaa.

Valmis salaatti   kana, juusto ja luumut, jotka on lähetetty jääkaapissa yhdestä kahteen tuntiin kyllästämiseksi.

Ennen tarjoilua koristele astia persilja tai tilli. Salaattien, sienien, kanan salaatissa tuoreita vihreitä   tulee olemaan mehukas ulkonäkö, jos liotat sen jäävedessä ja jätät puoli tuntia jääkaapissa.

21. tammikuuta 2017 1433

Kana itse maukas tuoteerityisesti salaateissa. Erilaiset lisäaineet luumujen ja saksanpähkinän ytimien muodossa tekevät tarjoilusta kananlihaa entistä paremmaksi ja herkemmäksi. Tässä kokoelmassa esitellään parhaat salaatit   juhla- ja jokapäiväistä pöytää varten.

Kana ja Prune Layered salaatti

Joskus pantti kulinaarinen mestariteos   tulee yhteensopimattomien elintarvikkeiden yhdistelmä. Uusien reseptien kirjoittaminen keittiöön voi olla loputtomiin, mutta tulos ei aina ole mestariteos. Jos et kykene viettämään tuntikausia takan takana, niin erityisesti teille tarjoamme reseptin hämmästyttävälle ja maukkaalle salaattille, joka on keitetty kirjaimellisesti puoli tuntia.

Reseptikomponentit:

• rinta 400 g;
• luumuja (voit imeä etukäteen lämmin vesi) - 200 g (paino ilman luuta);
• samppanjat - 300 g;
• munat - 2 kpl (jos pieni, ota 3);
• kurkku;
• perunat - 3 kpl;
• majoneesipitoisuus - 50 g;
• juusto - 200 g

Kaloripitoisuus: 155,5 kcal.

Sarjatekniikka:

1. Leikkaa keitetty rinta kuutioiksi;
2. Paista sieniä;
3. Esihöyrytetyt luumut leikataan keskikokoisiksi paloiksi;
4. Juustoristikko;
5. Keitä perunat yhtenäisenä ja leikkaa samat kuutiot kuin rinta;
6. Kovasti keitetyt munat hierovat;
7. Kurkku voidaan leikata ohuiksi nauhoiksi tai hienoksi hienoksi kuutioiksi;
8. Tasot olivat seuraavassa järjestyksessä:

• luumut;
• kananrinta;
• majoneesi;
• perunat,
• majoneesi;
• sienet;
• munat;
• majoneesi;
• kurkkua.

Tämä salaatti resepti on läsnä minkä tahansa ravintolan valikossa. Lisäksi sitä kutsutaan eri tavoin, mutta ruoanlaittotekniikka on lähes sama.

Snack "Tenderness"

Tässä ne ovat yhteensopimattomia tuotteita, jotka mainittiin alussa. Niitä ei kuitenkaan testata vain tunnetut kokit ja kotiäidit, mutta myös arvostettu. Alkuperäistä ainesosaluetteloa täydennettiin toistuvasti uusilla tuotteilla, joten salaattien nimet. Joka tapauksessa oli aina korvaamaton trio: kurkku, kana ja luumut. Makeat luumut   tässä salaatissa lisätään makeutta, kanaa - hellyyttä ja kurkkua - tuoreutta.

Reseptikomponentit:

• kananrinta - 320 g;
• kurkku - 2 kpl;
• munat - 5 kpl;
• luumut - 130 g (paino ilman kiviä);
• suola;
• majoneesi - 1 pakkaus, joka painaa 150 g;
• pähkinä - 80 g

Kypsennysaika: 45 minuuttia.

Kalorit: 224 kcal.

Sarjatekniikka:

Kanasalaatti sienillä ja luumuilla

Tämä resepti valittaa kaikille faneille mielenkiintoisia salaatteja   kana, jossa on runsaasti makua. Kuka tietää, ehkä se on osuma loma-taulukossa.

Reseptikomponentit:

Kypsennysaika: 35 minuuttia.

Kalorit: 263 kcal.

Sarjatekniikka:

1. Keitä rinta ja munat;
2. Paista sienet silputtua sipulia;
3. Hio pähkinät laastiin;
4. Loput ainesosat leikataan samoihin pieniin kuutioihin;
5. Sekoita syvässä astiassa paistettuja sieniä;
6. Täytä.

Savustettu siipikarjasalaatti

Savustettu kanan maku ja ihana aromi. Samaan aikaan liha on mehukas ja pehmeä, mikä mahdollistaa muiden ainesosien yhdenmukaistamisen.

Reseptikomponentit:

• savustettu rinta - 300 g;
• Öljy ainesosien paahtamiseen;
• sipulit - 2 kpl;
• sienet tai muut sienet - 300 g;
• kurkku;
• luumut (esikäsittely) - 100 g;
• tankata vähän majoneesia;
• munat - 3 kpl.

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kaloripitoisuus: 88,5 kcal.

Sarjatekniikka:

1. Hio sipuli ja paista, kunnes se on kypsennetty.
2. Tänä aikana valmistele sienet (huuhtele, kuivaa, pilko), heitä sipuliin ja paista yhdessä 7 minuuttia;
3. Zazharkun taivutus kanavassa tyhjentää ylimääräinen öljy;
4. Hieno pilkkoa munat, raastin kurkku; leikkaa kuutioidut rinnat, pilkkoa luumut;
5. Muodosta salaatti seuraavan järjestyksen mukaan:

• luumut - kaada majoneesia;
• kananrinta - majoneesi;
• paistetut sipulit ja sienet;
• munat;
• kurkkua.

Yläosa voidaan koristaa basilikalla. Ja muotona voit käyttää irrotettavia leivontamuotteja kakkuja, kovaa paperia (lähes pahvia), jotka on kiinnitetty renkaan ja muiden ympyrän muotoisten laitteiden muodossa.

Muuten, tämä sama salaatti voidaan valmistaa hieman eri tavalla. Sen valmistamiseksi ota samat ainesosat, paitsi perunat ja porkkanat. Käytä kastiketta, käytä majoneesia, koristaaksesi vihreät, värikkäät renkaat paprika ja granaattiomenan siemenet. Ja erityistä makua varten lisää muutamia puristettuja valkosipulinkynsiä.

Walnuts Resepti

Ole rohkea ja näytä mielikuvitus keittiössä! Kuka tietää millaista mestariteosta voit ajatella. Koulutusta varten suosittelemme aloittamaan todistetulla resiineellä luumut, pähkinät ja savustettu pekoni.

Reseptikomponentit:

• savustettu rinta   - 400 g;
• valkoiset sienet - 250 g;
• juusto kiinteä lajike   - 300 g;
• luumut (esikäsittely) - 100 g (paino ilman kiviä);
• keitetyt kovasti keitetyt munat - 4 kpl;
• keitetyt perunat yhtenäisenä - 4 kpl;
• öljy - 15 ml;
• porkkanat - 2 kpl. (keitetään etukäteen);
• pähkinöiden ytimet - 100 g

Rekisteröintiä varten:

• kurkku;
• karpalot;
• muutama oksaa persiljaa;
• pähkinä.

Kokonaisaika: 30 minuuttia.

Kalori: 173 kcal.

Sarjatekniikka:

1. Munat, juusto ja porkkanat raastavat hienosti;
2. Leikkaa perunat, perunat ja luumut kuutioiksi;
3. Paista hienojakoiset sienet 7 minuutin ajan ja jäähdytä;
4. Pähkinät jauhetaan laastiin;
5. Laita komponentit seuraavaan järjestykseen:

• porkkanat - suolaa kaataa majoneesia;
• puolet juustoa, munia ja perunoita - suolaa kaataa majoneesia;
• puolet pähkinöistä, kokonaiset luumut, savustetut rinnat, sienet, pähkinät ja perunat - kaada majoneesia;
• munia, juustoa.

Koristele tillihamppuja, kurkkirenkaita, pähkinöiden ja karpaloiden ytimiä. Ennen tarjoilua salaattia salaattia jäähtyä, liota ja liota 4 tuntia jääkaapissa.

Bon appetit!

Luultavasti monet teistä ovat olleet tilanteessa, jossa budjetti on loma-taulukko   se on voimakkaasti rajallinen, mutta samalla suunnitellaan vieraita ja on mahdotonta jättää niitä nälkäisiin missään olosuhteissa. Minulla on useita tällaisia ​​reseptejä, joita kutsutaan "instant saturation". Ja nyt voin lisätä luetteloon vielä yhden - kanan salaatin, jossa on luumut ja saksanpähkinät. Tuotevalikoima osoittautuu erittäin edulliseksi. Puoli kananrinta, munat, kurkut, luumut, majoneesi ... Kyllä, kyllä, pähkinät ovat nyt kalliita. Mutta he tarvitsevat vain 60-70 grammaa. On mojova ruokalaji, että näet kuvan. Kuusi annosta. Syöminen - ja syötetään välittömästi. Ja tunnelma on juhlava. Loppujen lopuksi salaatti on erittäin maukasta, se yhdistää tuoreen ja kirkas makea-hapan huomautuksen. Lisäksi olet iloisesti yllättynyt siitä, että sisäpuolella on rapeaa pähkinää. Miten pitää ne pehmeinä, näytän sinulle varmasti alla. Trifle - ja salaatti voittaa 200 prosenttia verrattuna heidän vastaaviinsa.

ainesosat:

• Kanaa - 250 grammaa (1/2 kananrinta),
• Luumut - 130 grammaa (5-6 kappaletta),
• Pähkinät - 60 grammaa (kourallinen alkuun)
• Munat - 3 kpl,
• Kurkku - 300 grammaa (1/2 kasvihuone tai 1-2 pientä maaperää),
• Majoneesi makuun

Keittämismenetelmä

Alustava valmistelu

Tätä salaattia varten on kypsennettävä kovia keitettyjä munia (8 minuuttia keittämisen jälkeen) ja kananrinta. Se on kaadettava pienellä määrällä vettä, suola se, kiehauta, kierrä minimiin ja kypsennä 20 minuuttia. Seuraavaksi tuotteet on poistettava vedestä ja annettava jäähtyä. Luumut on pestävä, kaada kuumaa vettä ja anna seistä 10 minuuttia, jotta se muuttuu pehmeäksi.

Sitten menemme vain kanssasi kerroksissa. Ne, jotka eivät tarvitse yksityiskohtainen kuvaus, voi mennä heti, jossa tiivistin kaiken lyhyen listan. Loput, jotka ovat kiinnostuneita tai tarvitsevat, voivat heti alkaa tarkastella kaikkia yksityiskohtia ruoanlaitto salaatista kanan, luumujen ja saksanpähkinöiden kanssa askel askeleelta kuvia.

1 kerros - kanaa ja majoneesia

Jäähdytetty keitettyä kanaa   Paksutin pieniksi paloiksi, noin 3-4 millimetriä. Laitettiin salaattikulhoon tasaisesti, yrittäen toistaa soikea muoto.

Laita majoneesi tähän kerrokseen. Jos sinulla on kananrinta, älä unohda majoneesia - se on laiha ja se on kasteltava perusteellisesti kastikkeella. Laitoin 2 ruokalusikallista. Jos otit lihan rasvaisemmaksi esimerkiksi reideltä, majoneesin määrää voidaan vähentää puoleen.

2 kerros - luumut

Pruuni liottamisen jälkeen näyttää tahmeasta tahnasta. Leikkain jokaisen marjan puoliksi, sitten nauhoiksi ja kuutioiksi. Sitten sijoitetaan kanan kerroksen päälle. Jotta se ei kaada reunoja. Majoneesirasva ei ole välttämätöntä!

3 kerros - saksanpähkinät

Pähkinät on leikattava veitsellä. Jotta ne eivät heikkene ja eivät lennä toisistaan ​​pöydällä, paina ne ensin kevyesti veitsen tasaisella puolella ja sitten pilkkoa ne paloiksi. Leikkaamalla ne luumuille kerroksella, paina ne hieman pintaan. Jos osa on suihkussa, se ei ole pelottavaa. Se osoittautuu erittäin söpö vauva. Pohjimmiltaan luonnollinen muotoilu. Majoneesia tällä kerroksella ei myöskään sovelleta!

4 kerros - munanvalkuainen ja majoneesi

Munat meidän on jaettava keltuaisiin ja oraviin. Laita keltuaiset pois, ja myös proteiinit pilkotaan hienosti. He ovat melko paljon. Levitimme mutterien päälle, tasaamalla ja hieman kiristämällä.

Oravilla laitetaan välittömästi paksu majoneesi. Emme pahoillamme! En oikein ymmärrä, miten ihmiset tekevät majoneesiverkon. Ilmeisesti ne siirtävät kastikkeen tavallisesta säiliöstä, jossa on paksu muovinen kaula. Pudotan pois muovipakkaukset nämä ovat palloja ympäri proteiinien pintaa. Ja sitten kävelen vähän ruokalusikallista. Majoneesi on paksu, se muodostaa melko aaltoja salaatin reunalla.

5 kerros - kurkut ja majoneesi

Jos sinulla on pitkät kasvihuonekurkut, ei ole mitään järkeä puhdistaa niitä - ihon tiheys ei eroa paljon keskeltä. Jos maata kurkkua tai kuoppaisia ​​lajikkeita, muista poistaa iho. Leikkaa kurkku pienemmäksi. Teen sen 2-3 millimetrin kuutiolla. Laita se oravien päälle. Toimi huolellisesti.

Kurkkujen päälle levitä pieni kerros majoneesia, noin 1,5 ruokalusikallista. Levitä huolellisesti.

6 kerros - munankeltuainen

Ruoanlaitto salaatti päättyy. Se on vain koristella sitä keltuaisen kanssa. Raastaa se ei hieno raastin ja ripusta keskeltä alkaen salaatin koko yläosa. Voit kelata keltuaisia ​​hieman, mutta sitten ylhäällä ne keltaisen murusen avulla, jotta saadaan pehmeä vaikutus.

Se on kaikki. Tiivistän lyhyesti kerrokset:

1. keitetty kana + majoneesi,
2. luumut,
3. saksanpähkinät,
4. munanvalkuainen   + paksu majoneesikerros,
5. kurkku + majoneesi,
6. raastettu keltuainen.

Bonusruokaa ja iloisia lomia!

Salaatti "Tenderness", jossa kana ja luumut

ainesosat:

· Munat - 4 kpl.

· Kananfilee (tai rinta) - 300 g

· Marinoidut kurkut - 2 kpl.

· Kuivatut luumut - 150 g.

· Kova juusto - 120 g

· Pähkinät - 80 g.

· Suola, pippuri - maun mukaan.

· Majoneesi - tankkausta varten.

Keittäminen

Pestyt fileet puhdistavat lihan ylimääräisistä suonista ja keitetään kunnes keitetään suolaisessa vedessä. He laittoivat kananlihan erilliseen astiaan, jäähdyttävät sen ja leikkaavat sen sitten pieniksi paloiksi.

Keitetty filee on mausteinen, jos lisäät muutamia mustia pippuria ja laakerilehdet keitettyyn veteen. Tämä vaihtoehto lihan keräämiseksi soveltuu ananas-salaattia, kanaa, luumuja.

Jotta kana saataisiin salaattia herkäksi ja tuoksuvaksi, se jää yhden tunnin ajan marinaadissa. Sen valmistukseen valetaan astioita, lisätään suolaa, jauhettua pippuria tai haluttaessa mausteita (kumina, inkivääri, kuivattu basilika).

Pähkinät kaadetaan pussiin ja murskataan vierintätappilla tai ydin murskataan suureksi murusekoksi sekoittajaan. Muutamia suuria pähkinäsydämiä jätetään koristamaan luumujen, kanan ja kurkun salaattia.

Erillisessä kulhossa keitettyjä munia. Kuori ne kuoresta, erota proteiinit keltuaisista.

Juusto hierotaan hienoon raastimeen.

Marinoidut kurkut leikataan pieniksi kuutioiksi.

Luumut pestään vedellä. Jos kuivatut hedelmät ovat liian kovia, se kastetaan keitettyyn veteen viidentoista minuutin ajan. Prosessin päättyessä luumut leikataan pieniksi kuutioiksi.

Kaikki kanan salaatin ainesosat sekoitetaan syvään kulhoon. Astian konsistenssi on herkkä, joten se on sekoitettava kevyesti lusikaan. Koska mausteet stimuloivat mehun vapautumista tuoreista vihanneksista, paprikaa ja suolaa lisätään luumujen ja savustetun kanan salaattiin ennen tarjoilua.

Alkuperäinen on salaatti kanan ja luumujen kanssa, kuten kuvassa, jos järjestät sen kerroksittain.

· Tätä varten laita fileenpalat lautasen pohjalle, peitä ne runsaasti majoneesilla.

· Leikattuja proteiineja kaadetaan kananlihaan, joka on taas tasaisesti päällystetty sidekerroksella.

· Lisää sitten luumut ja pähkinät, peitä ne majoneesiverkolla.

· Sama tapahtuu viipaloiduilla kurkkuilla.

· Kanan salaatin lopullinen kerros, resiinejä sisältäviä luumut ovat keltuaisia, jotka myös kastellaan runsaasti kastikkeella.

Miten täyttää salaatti?

Jotta kastike tehtäisiin lehtisalaatilla ja kanaalla osoittautuisi erityisen helläksi, majoneesi ja jogurtti sekoitetaan samassa suhteessa.

Voit valmistaa kotitekoisia majoneesia salaattia varten kanan, pähkinöiden ja luumujen kanssa. Tähän tarvitaan yksi muna, ruokalusikallinen sitruunamehua, pieni sinappi, suola ja sokeri, mustapippuri, lasillinen auringonkukkaöljyä.

1. Pullota muna tehosekoittimessa, kunnes se on tasainen.

2. Kaada ohut öljyvirta, lyö uudelleen.

3. Jos kotitekoinen majoneesi kuivattujen luumujen, kanan ja saksanpähkinöiden osalta salaattia varten on nestemäinen, sinun on lisättävä enemmän auringonkukkaöljyä.

4. Lisää lopuksi sinappi, pippuri, sokeri ja suola.

Valmis salaatti kanaa, juustoa ja luumuja lähetetään jääkaapissa yhdestä kahteen tuntiin kyllästystä varten.

Ennen tarjoilua koristele astia persilja tai tilli. Salaatin, sienen, kanan, tuoreiden vihreiden salaatissa on mehukas ulkonäkö, jos liotat sen jäävedessä ja jätät sen puoleksi tunniksi jääkaapissa.

Salaatti kanan, juuston, luumujen ja saksanpähkinöiden kanssa - erinomainen hoito

ainesosat:

• Kananliha (filee) - 500-600 gr.
• Kova juusto - 300 gr.
• Munat - 5-6 kpl.
• Luumut (ilman kiviä) - noin 200 gr.
• Valkosipuli 1-2 neilikka
• Porkkanat (kypsennetty paremmin Korean kielellä) - 300 gr.
• Pähkinät - 100 gr.
• Majoneesi, yrtit, mausteet - maun mukaan

1. Jaa filee useisiin kappaleisiin ja keitetään suolatulla vedellä. Voi laittaa veteen laakerinlehti ja maustettujen herneiden seos. Leikkaa valmis liha pieniksi paloiksi.
2. Hyvin pestyt luumut kaada kuumaa vettä 10 minuuttia pehmeämmäksi. Sen jälkeen aseta se pyyhkeeseen ja pyyhi kevyesti ylimääräisen nesteen poistamiseksi.
3. Valmistetut luumut leikataan nauhoiksi.
4. Munat keitetään ja jakautuvat valkoisiin ja keltuaisiin, jotka hierotaan erikseen raastimeen.
5. Juuston massan valmistaminen. Raista juustoa, lisää murskattua valkosipulia ja sekoita majoneesiin.
6. Paista pähkinät kuivassa pannussa ja sekoita porkkanoita. Käytetään pääasiassa saksanpähkinöitä. Mutta ruoanlaitto ei ole paikka dogmalle, jos et pidä pähkinöitä, käytä muita. Erittäin maukkaita tulee cashewpähkinöitä, vaikka kaloreita on liian paljon.
7. Kerää nyt salaatti. Kaikki riippuu tilaisuudesta. Jos tämä on juhlava vaihtoehto - tee kerroksia. Rento, voit yksinkertaisesti sekoittaa ja sisustaa vihreillä.
8. Kerrokset asetetaan seuraavassa järjestyksessä: luumut, liha, porkkanat, pähkinät, juuston massa ja proteiinit. Kaksi ensimmäistä kerrosta suolaa, pippuria ja tahraa majoneesilla. Viimeinen proteiinikerros on myös levitetty majoneesilla ja siroteltua keltuaisilla.
9. Nyt on vielä odotettava muutama tunti, kunnes salaatti on liotettu ja voit aloittaa maistamisen.

Erittäin maukas, jos käytät savustettua lihaa keitetyn lihan sijaan. Yritetään kokata ja nähdä itse. Tätä vaihtoehtoa varten tarvitsemme:

• Savustettu kanaa   -400-500 gr.
• Juusto (jonka haluat) - 150-200 gr.
• Perunat - 3 isoa asiaa.
• Luumut (ilman kiviä) - 100 gr.
• Pähkinät - 0,5 rkl.
• 3-4 munaa
• Suola, majoneesi, vihreät - kaikki maun mukaan

1. Aloitamme, kuten aina, tuotteiden valmistuksessa. Keitä kaikki vihannekset ja munat. Dice liha ja perunat. Prune ja hienonnetaan pähkinät. Nyt voit sijoittaa kerrokset.
2. Laita ensin salaatinlehdet ja niihin ohuet paloitellut porkkanat (tai raastetaan raastimeen). Voitele kerros majoneesilla.
3. Raastettu juusto jaetaan kahteen osaan. Levimme puolet toisella kerroksella ja rasvaa majoneesilla.
4. Raastetut munat hienolla raastajalla asettavat myös vain puolet ja uudestaan ​​majoneesia.
5. Sama tarina perunoiden kanssa.
6. Nyt se on rivi pähkinöitä, lähetämme ne kaikki. Tämän kerroksen jälkeen majoneesia ei tarvita.
7. Seuraavaksi tulee koko luumu.
8. Kerroskana, joka rasvaa majoneesilla.
9. Nyt aseta loput perunat ja munat.
10. Lopullinen juustokerros.

Jos näyttää siltä, ​​että on liian paljon majoneesia, älä voitele liian runsaasti, vaan tee ohut majoneesiverkko.

Kun valitset lihaa, ohjaa salaatin lopullinen kaloripitoisuus. Jos käytät kananjalkoja tai reisiä, liha on paljon paksumpi kuin fileessa. Sinun ei tarvitse viettää aikaa ja vaivaa lihan poistamiseksi luustosta muuten, fileella ja vähemmän.

Pehmeä salaatti kanan ja luumujen kanssa

Keisariharjan salaatin vaihtelut ovat pakollisia emännän keittokirjassa. Ei luumut, niin kuivatut aprikoosit, ei pähkinä, joten mantelit, tärkeintä - kanan. Pehmeän salaatin edut kananfileellä on, että se on aina maukasta ja varmasti terveellistä, kypsennettyä nopeasti ja vaatii lähes mitään kulinaarisia taitoja.

Mitä tarvitaan:

• ½ kananrinta, jonka paino on noin 300-350 g
• 100 grammaa pehmeitä luumuja ilman kiviä, mieluiten hapan
• 100 g "Kostroma" tai "Dutch" -juustoa, ilman voimakasta makua
• 100 g saksanpähkinöitä
• 200 g keskipitkän tai kaloreita majoneesia pussissa (jos käytät kotitekoista majoneesia, kaada se tavalliseen muovipussiin - salaatin päällystäminen on helpompaa)

Pähkinöitä paistetaan kevyesti paistinpannussa ilman öljyä. Jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Kana kaada kylmä vesikiehua ja valua. Huuhtele massa, vaihda vesi ja kiehauta 50-60 minuuttia kiehumisen jälkeen. Jäähdytä fileet, leikkaa kuutioiksi ja pura pienemmiksi kuiduiksi.

Sekoita luumut sisään kuumaa vettäHuuhtele ja kuivaa. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi.

Raista juusto erityiseen raastimeen tehdäksesi ohut ilma "sirut".

Aseta kaikki ainesosat seuraavassa järjestyksessä, jättämättä jokaisen kerroksen majoneesilla: 1, 3, 5 kerros: kananfilee,

2 kerros: saksanpähkinät,

4 kerros: luumut.

ripotella kerrostettu salaatti   kanajuustolla ja koristele saksanpähkinäpuolikkailla ja persiljalla.

Ennen tarjoilua laita astia jääkaappiin 3-4 tunniksi, jotta se on kasteltu hyvin majoneesilla.

  Salaatti granaattiomena rannekoru luumuilla

ainesosat:

sokerijuurikkaat - 1 kpl, porkkanat - 2 kpl, perunat - 2 kpl, kanafilee - 200 g, luumut - 100 g, saksanpähkinät - 2 kpl, munat - 3 kpl, granaattiomena - 1 kpl. , suolaa - makuun, mustaa jauhettua pippuria - makuun

valmistus:

Keitä punajuuret, perunat ja porkkanat erikseen. Jäähdytä ja kuori.

Raasta juurikkaat. Leikkaa saksanpähkinät ja sekoita raastetut punajuuret. Keitetään kanafileetä, jäähdytetään, leikataan pieniksi paloiksi.

Hyvin pestyt luumut pilkotaan. Kypsennä kovasti keitettyjä munia, viileä, kuori. Granaattiomenan kuori, erota jyvät.

Salaatti kerrostetaan rannekkeen muodossa. Voit laittaa lasin tai kupin astian keskelle ja ympärille - salaatin kerroksia. Ota keittoastian lopussa pois.

1. kerros: perunat, raastettu karkea raastin;
   2. kerros: majoneesi;
   3. kerros: raastetut juurikkaat ja pähkinät;
   4. kerros: majoneesi;
   5. kerros: kanaa;
   6. kerros: majoneesi;
   7. kerros: luumut;
   8. kerros: majoneesi;
   9. kerros: murskatut porkkanat;
   10. kerros: majoneesi;
   11. kerros: munat hierotaan hieno raastin;
   12-kerros: majoneesi.

Salaattia salaattia, ripotellaan granaattiomena siementen kanssa ja kylmässä 2-3 tuntia.

Prahan salaatti

ainesosat:

300 g kananliha; - 150 g suolakurkkua tai korvinsä; - 100 g luumuja; - 2 kananmunat; - 1 pieni sipuli; - 1 porkkana; - 3-4 rkl. vihreät herneet (ilman nestettä); - 3 rkl. hapankerma; - 2 rkl. majoneesi; - suola.

Kypsennä kananliha suolatulla vedellä, kovasti keitetyillä munilla ja porkkanoilla, kunnes ne ovat pehmeitä. Ensimmäinen on hienoksi leikattu, toinen on hienonnettu, jättäen yhden keltuaisen puhdistettavaksi, ja kolmas on raastettu. Täytä luumut kuumalla vedellä 5-10 minuutin ajan, sitten vedä neste, pese kuivatut hedelmät ja pilko veitsellä. Leikkaa suolakurkkua tai kurpitsaa pieninä viipaleina. Irrota kuori polttimosta, hienonnetaan ja kaada kiehuvaa vettä sen päälle, jotta sipulilla on makea maku.

Jaa hapan ja majoneesin seos kolmeen osaan ja sekoita kukin kanan, munien ja hienonnettujen luumujen kanssa. Kerää puff-salaatti kaunis ruokalaji, vuorottelevat tuotteet: kananliha, marinoituja kurkut, sipulit, munat, porkkanat, vihreitä herneitäJa luumut. Koristele syntynyt "kakku" keltuaisen kanssa.

Salaatti "Ladies Caprice"

ainesosat:

300 g savustettua kananrinta; - 1 tuoretta kurkkua; - 100 g luumuja; - 300 g tuoreita sieniä; - 3 kananmunaa; - 1 sipuli; - 2 rkl. luonnollinen jogurtti; - 3 rkl. hapankerma; - 1 rkl. raastetut piparjuuri; - suola; - kasviöljy; - 10 g persiljaa.

Kuori ja leikkaa sipuli. Kuumenna kasviöljy ja paista sipuli siinä 3 minuuttia. Pese sienet, valuta siivilä, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja lisää pannulle. Suolaa ja kypsennä kaikki 10-20 minuuttia, riippuen sienten lajista, kunnes neste on täysin haihtunut. Sen jälkeen tyhjennä ylimääräinen öljy sieni sekoitus-paista. Keitä munat seuraavalla liesi ja peitä kylmällä vedellä. Leikkaa kuutioidut savustetut kananrinnat ja liotetut luumut, leikkaa kuoresta vapautuneet munat ja keltuaiset ovat erillään proteiineista ja raastavat kurkkua.

Valmistele salaatinkastike yhdistämällä hapanta kerma ja jogurtti pieneen kulhoon ja sekoita meijeriseos piparjuuren kanssa. Jaa kastike kolmeen osaan ja tee salaatti seuraavassa järjestyksessä: kanaa ja kastiketta, kurkkua, paistettuja sieniä, proteiinit ja kastike, luumut ja kastike, keltuaiset. Ripottele se hienonnettuun persiljaan.

Salaatti "Venetsia"

ainesosat:

400 g kananfileetä; - 1 iso tuore kurkku; - 200 g luumuja; - 200 g perunaa; - 300 g samppanjaa (voidaan jäädyttää); - 200 g kovaa juustoa; - 3 kananmunaa; - 100 grammaa luonnon jogurttia; - 150 g 10-prosenttista kermaa; - 1 valkosipulinkynsi; - 1 pieni sipuli; - 10 g tuoretta basilikaa, tilliä ja persiljaa; - nippu valkoista jauhettua paprikaa; - suola; - kasviöljy.

Kypsennä kanafileet, kovat keitetyt munat ja perunat (suolaisessa vedessä 20 minuuttia). Liota luumut, täytä se kiehuvalla vedellä ja jätä 15 minuuttia. Fry viipaloidut samppanjat kasviöljy   15 minuuttia ja taita ne siivilään, jotta salaattia ei rasiteta liikaa rasvaa. Leikkaa perunat, kanaa ja luumuja viipaleiksi ja kurkku nauhoiksi. Raastetaan kuoritut munat ja juusto karkeaan raastimeen. Valmistele 4 pientä salaattipannua välipalojen tarjoamiseen.

·

Luumut ja kurkku

Tee kastike. Tätä varten voittaa jogurtti ja kerma yhdessä, sekoita hienonnettu sipuli, vihreät basilikaa, tilliä ja persiljaa. Lisää murskattua valkosipulia, valkoista paprikaa ja 0,5 tl. suolaa. Sekoita seos tasaiseksi. Levitä kaikki tämän luettelon salaatin kulhoon sisältyvät ainesosat: luumut, kana + 1 tl. ei yläkastiketta, perunoita + kastiketta, sieniä, munia + kastiketta ja juustoa. Jaa kurkkuhaun osa 4 osaan ja aseta kauniisti salaatin päälle.