Kuka tahansa kotiäiti voi auttaa kananrintaa. Tämä on edullinen lihalaji, jonka valmistaminen vie vähän aikaa. Voit keittää monia erilaisia \u200b\u200bruokia tämän tuotteen avulla, mukaan lukien ruokavalio. Usein kana kypsennetään uunissa - sekä itsenäisesti että vihannesten kanssa.

Uunikana ja perunoita

Uunifilee perunoiden kanssa on ehkä yleisin tapa valmistaa nopea täyspäivällinen.

Tuoteluettelo on seuraava:

• filee 500 g;
• mausta kanalle 1 tl;
• 200 g juustoa (kovaa);
• majoneesi 50 g;
• 150 g sipulia;
• 300 g smetanaa;
• pippuria, suolaa
• auringonkukkaöljy - höyrypöytä. lusikat.

Kypsennä näin:

1. Yhdistä pesty ja viipaloitu liha kulhoon majoneesin, pippurin ja suolan kanssa, sekoita ja anna seistä jääkaapissa.
2. Hienonnettu kuorittu sipuli puolirenkaisiin. Leikkaa peruna ohuiksi ympyröiksi. Jauhaa juusto.
3. Hapan kerma maustetaan pippurilla, muilla mausteilla ja suolalla - saat ruuan kastikkeen.
4. Leipälevylle (se rasvataan öljyllä) levitetään ensin hienonnettu sipuli ja sitten osa perunaa, joka on voideltu smetanakastikkeella.
5. Laita lihaviipaleet perunoille, ripottele päälle raastettua juustoa, lisää loput perunat ja voitele kastike uudelleen. Seuraava kerros on liha, sitten kaadetaan juusto.
6. Sitten tunnin ajan leivinpelti tulisi laittaa uuniin (lämpötilan tulisi olla noin 180 astetta).

Neuvoston. On suositeltavaa ottaa jäähdytetty filee - tämä liha on paljon mehukas ja maukkaampi kuin jäätelö.

Rinta paistettu foliossa

Kaikki kalvossa valmistetut ruokia ovat erittäin tuoksuvia, koska ne säilyttävät mausteiden välttämättömät aineet. Se pidättää myös kosteuden, mikä antaa ruokia erityisen mehukasta.

Uunifilni valmistetaan uunissa seuraavasti:

• 1 sipuli
• 800 g rinta (filee);
• ranskalainen sinappi - 1 lusikka (tl);
• porkkanat - 1 yksikkö;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• auringonkukkaöljy 2 rkl. l .;
• 2 munaa
• 200 g parsaa.

1. Jotkut komponentit voidaan korvata. Esimerkiksi parsa - vihreät herneet, ja auringonkukkaöljyn sijaan voit käyttää voita tai mitä tahansa vihannesta.
2. Leikkaa pesty kanafilee paloiksi. Mutta voit keittää lihaa sekä annoksina että kokonaan.
3. Kuori sipulit ja porkkanat.
4. Sen jälkeen sinun on tehtävä kastike. Vatkaa vispilällä muna, laita siihen öljy, pieni sinappi, hienonnettu valkosipuli ja mausteet.
5. Valmistukseen erissä, folio on leikattava neliöiksi, jotka ovat kooltaan kokoisia, jotta liha kääritään kokonaan siihen. Viipaloidut fileet pinotaan tuloksena oleviin neliöihin yhtenä kappaleena.
6. Keitetyt parsat, porkkanaviipaleet ja sipulit tulisi asettaa lihalle. Mekko kastikkeella. Kääri folioon.
7. Nyt on aika laittaa aihiot uuniin ja seisoa niitä siellä puoli tuntia.

Jos kokki kokonaan, aika voi pidentää.

Ranskan kanan sisäfilee

Ranskalainen kanafilee on helppo valmistaa ja erittäin maukas.

Tarvitset sarjan seuraavista komponenteista:

• sipulit - 2 yksikköä;
• 700 g rintafilettä;
• majoneesi - 2 ruokalusikallista (suuri);
• kova juusto - 200 g;
• smetana - 4 rkl (ruokalusikallista)
• 2 valkosipulinkynsiä;
• suola, tilli, mustapippuri;
• kasviöljy - 2 rkl. l.

Keitämme näin:

1. Leikkaa rinnat viipaleiksi.
2. Leikkaa sipuli renkaan puolikkaana passiivisesti auringonkukkaöljyyn.
3. Sekoita kastike kastikkeessa majoneesiin smetana, paprika, hienonnettu valkosipuli, raastettu juusto, mustapippuri ja tilli.
4. Viipaloidut kanapalat, pippuri ja suolatut, asetetaan muodossa, joka on välttämättä voideltu.
5. Ne tulee kaataa puolikkaalla kastikkeella, peittää sipulilla ja asettaa samassa järjestyksessä toinen kerros.
6. Jää vielä ripottele liha juustolla, laita esilämmitettyyn uuniin 190ºС: seen ja paista puoli tuntia.

Muistiinpanoon. Kananliha kypsennetään nopeasti ja jos se on ylivalottunut, se voi osoittautua melko kuivaksi.

Uunin silppu

Kanafileepaloja ovat herkät ja ne yhdistetään kaikenlaisiin lisukkeihin sekä tuoreisiin vihannessalaatteihin.

Luettelo tarvittavista tuotteista:

• 120 g juustoa;
• 600 g rinta;
• suola;
• 4 g kanan mausteita
• oliiviöljy - 50 g;
• ½ kuppi leivänmurnaa;
• vähän timjamia ja oreganoa.

Ruoka valmistetaan yksinkertaisesti:

1. Ensin sinun täytyy pestä filee, kuivata pyyhellä ja leikata pieniksi paloiksi.
2. Laita sitten kana pöydälle, peitä kalvolla ja lyö hieman.
3. Seuraavaksi sekoita leivänmuru juusto, suola ja mausteet.
4. Jokainen pala tulee voidella öljyllä, sen jälkeen - valmistetussa seoksessa ja rullata varovasti leivossa.

Nyt liha asetetaan valmistettuun leivinlevylle ja paistetaan, kunnes se on valmis.

Ananaksella

Kanafileet ananasilla uunissa saadaan kitalaessa kevyellä makealla sävyllä, mehukas ja hieman epätavallinen. Tällainen ruoka voidaan tarjoilla turvallisesti jopa juhlajuhliin.

• 600 g kanaa;
• 20 g kasviöljyä:
• 120 g juustoa;
• 5 g mausteita kanan pussiin;
• 30 g majoneesia;
• 1 rkl. l. persiljavihannekset;
• purkki purkitettuja ananasrenkaita;
• mustapippuria.

Kypsennä näin:

1. Leikkaa valmis kana, peitä kalvolla ja lyö pois keittiövasara.
2. Seuraavaksi mausteeksi sekoitetaan pippuria, yrttejä ja majoneesia. Saatu kastike on voideltava lihalla ja asetettava leivinuunalle.
3. Jokaisessa kanaviipaleessa tulisi olla ananas ympyrä.
4. Jäädä vain ripottaa liha juustolla, raastetaan raastimen läpi.
5. Uunin tulisi olla jo lämmitetty, se on kytkettävä päälle etukäteen. Tällaisen pikantti kananlihan kypsennysaika on 25 minuuttia.

Tarjoa kanafilee juustoineen ja ananasviipaleita on parempi kuuma.

Vihje! Ihanteellinen paprikaleivän paino on 150–170 g. Palasia vähemmän paino leipottua ovat kuivia.

Juustotäytteiset rinnat

Tämä namian lajike valikon yläpuolella ja sopii erinomaisesti koko perheelle. Ja sen keittäminen ei ole vaikeaa, ja se vie vähän aikaa.

osat:

• yksi rinta;
• 50 g juustoa;
• 30 g voita;
• muna;
• suola, valkosipuli, yrtit, pippuri;
• jauhetut krakkausyksiköt.

Cooking!

1. Filee on lyöty, suola, ripottele sille suosikkimausteesi.
2. Raasta juusto ja yhdistä tillillä, sekoita raa'an munan kanssa.
3. Käynnistä uuni etukäteen, jotta sillä olisi aikaa lämmetä, kun aloitat fileointi.
4. Nyt sinun on käärittävä valmis juustotäyte fileeseen. Voit tehdä tämän sinun täytyy laittaa se lihalle ja kääri se vain rullina. Mukavuuksien vuoksi on hyvä käyttää leivinpaperia, kun suoritat tällaisia ​​käsittelyjä.
5. Seuraavaksi sinun täytyy upottaa täytetty rinta sulatettuun voihin ja rullaa sitten varovasti leivänmurikoihin.
6. Rullat tulisi uunissa paistaa 15 - 20 minuuttia.

Anna niiden jäähtyä hieman ennen tarjoilua, ja sen jälkeen kun ne on leikattava ohuiksi ympyröiksi.

Paistettu soija-hunajakastikkeessa

Tätä alkuperäistä reseptiä varten tarvitset pienen luettelon ainesosista:

• 2 kananrintaa;
• 1 lusikka soijakastiketta;
• 1 lusikka hunajaa (neste);
• sitruunan lattia;
• tuoreet yrtit (pieni nippu);

Tee ensin marinaatti sekoittamalla sitruunamehu kastikkeen ja hunajan kanssa. Sitten he rasvaavat kanan ja antavat sen maata 15 minuuttia - anna sen liota. Sitten leivin astiaan asetetaan ensin vihreät, ja sitten rinnat. Nyt kaikki kaadetaan marinaadilla ja paistetaan uunissa 35 minuutin ajan.

Sienillä

Seuraavat tuotteet vaaditaan:

• 200 g tuoretta samppanjaa tai yksi purkki purkkia;
• 150 g juustoa;
• 50 g smetanaa;
• 1 iso valkosipulinkynsi;
• kananrinta 1 kg tai 1,2 kg;
• 50 g majoneesia;
• 30 g öljyä;
• jauhettu pippuri;
• 100 g sipulia;

Kypsennä näin:

1. Valmista rinnat. Jaa palat puoliksi ja leikkaa sitten saadut osat kahtia. Se osoittautuu vain 16 osaa.
2. Kaikki viipaleet tulee hävittää. Jos vasaraa ei ole, voit tehdä sen veitsen kahvalla.
3. Suolattuja ja pippurilihaviipaleita on marinoitava 20 minuutin ajan.
4. Tällöin muoto hierotaan valkosipulilla ja rasvataan öljyllä. Liha levitetään yhdeksi kerrokseksi.
5. Sienet tulisi hienontaa ja hajottaa tasaisesti lihalle.
6. Sipulit on leikattava rengasten puolikkaisiin osiin, ripotettava suolalla ja laitettava myös sienille.
7. Seuraavaksi sekoita majoneesi smetanaan ja lisää jauhettua pippuria. Voitele kanan viipaleet tällä seoksella ja ripottele ne päälle raastetulla juustolla.
8. Liota astiaa uunissa 30-35 minuutin ajan, kunnes juusto sulaa ja päälle ilmestyy kaunis punainen kuori.

Vihanneksilla

Vaadittavat ainesosat:

• 2 rintaa;
• kova juusto;
• soijakastike - 1 rkl. l .;
• 1 muna
• 1 munakoiso;
• peruna - 1 yksikkö;
• tomaatti - 1 yksikkö;
• 1 porkkana;
• 2 sipulia;
• vihannekset (tilli, persilja).
• 1 punainen paprika.

Aiemmin kanan tulisi olla suolakurkkua, viimeistellä mausteilla ja sipulilla marinaadissa.

1. Kaikki vihannekset on pestävä ja leikattava.
2. Munakoiso on suolattava ja anna sen levätä 10 minuuttia, jotta katkeruus jättää ne. Sitten ne voidaan pestä juoksevassa vedessä.
3. Seuraavaksi aseta marinoitu rinta muottiin. Poista sipuli marinaadista, laita se lihalle ja lisää tuoreet sipulirenkaat ylhäältä.
4. Laita porkkanat seuraavaan kerrokseen, sitten punainen paprika, munakoiso- ja perunamukit asetetaan.
5. Nyt voit sekoittaa hienonnetut yrtit soijakastikkeen ja munan kanssa, lyödä ja kaata kanaa tällä seoksella. Laita tomaatit päälle.
6. Astian on oltava uunissa 30 minuutin ajan, ota se sitten ulos ja ripottele raastetulla juustolla.

Pidä lopuksi lihaa vielä 10 minuutin ajan uunissa, poista ja koristele valmis astia vihreillä.

Kermassa leivotut kanarinnat

Monet kotiäidit omistavat kananrintaa kermakastikkeella juhlallisille ruokia, mutta sitä voidaan keittää päivittäin. Siinä on herkullinen juusto-, mauste- ja tuoksuarvoinen kermainen jälkimaku.

Tuoteluettelo kilogrammaa filettä:

• kova juusto - 100 g;
• kerma - lasi;
• kasviöljy - 1 rkl. l .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sinappi - 1 tl;
• timjami ja pippuri - maun mukaan.

Pippurilla suolatut ja ripotetut kanaviipaleet paistetaan öljyssä. Suola, murskattu valkosipuli, sinappi ja timjami lisätään kermaan. Kaikki tämä vaahdotettiin kunnes vaahtoaa. Sitten filee asetetaan paistinpannuun ja kaadetaan kastikkeella. Yhteenvetona voidaan päättää, että vain ripottele lautaselle runsaasti raastettua juustoa ja paista puoli tuntia.

Kanafileerulla

Tämä on täydellinen ruokalaji, joka sopii mihin tahansa juhlaiseen pöytään.

Seuraavat tuotteet vaaditaan tämän reseptin toteuttamiseksi:

• 170 g tuoreita samppanjoja;
• 2 puolikkaata filettä;
• 60 g kovaa juustoa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• mausta kanaa, suolaa.

Kypsennä näin:

1. Pese filee, lyö se, kuivaa ja leikkaa keskeltä. Mausta suolalla ja mausteilla.
2. Leikkaa sienet hienoksi, porkkanat sipulilla ja paista kevyesti mistä tahansa öljystä.
3. Seuraavaksi sienet asetetaan lihapaloille ja päälle kerros raastettua juustoa.
4. Rullaa fileerullat. Joten ne eivät hajota, ne voidaan sitoa langalla.
5. Kana- ja sienirullat paistetaan ensin pannulla, asetetaan paahtoastioihin ja paistetaan uunissa 20 minuutin ajan.

Uunin kana-vuoka riisiä

Kanafilee - universaali tuote. Siihen sopii useita erilaisia ​​ruokia, se voidaan keittää, paistaa tai paistaa. Yksi monista resepteistä, joissa on tätä komponenttia, on uunissa kypsennetty rintarasia, jossa on riisiä.

• riisi - 150 g;
• juusto 45% - 30 g;
• kanafilee - 700-800 g;
• sipuli - 1 yksikkö;
• porkkanat - 2 yksikköä;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• soijakastike;
• maito - 100 ml;
• suola, mausteet - maun mukaan;
• vihreät.

Aloitamme ruoanlaiton:

1. Riisi on keitettävä. Voit ripottaa currya liemelle.
2. Raasta porkkanat, pilko sipuli valkosipulilla ja paista kaikki (pannun tulee olla kuiva). Siirrä erilliseen kuppiin.
3. Kanafilee leikataan pieniksi paloiksi ja kaadetaan soijakastikkeella, mausteet lisätään ja sekoitetaan.
4. Seuraavaksi paista kanaa pannulla noin 3 minuuttia.
5. Laita kaksi suurta lusikkaa raastettua juustoa lautaselle, kaada loput määrä riisiin ja sekoita.
6. Tee kermainen kastike: sekoita lykätty juusto maitoon ja yrtteihin.
7. Pane riisi yhdessä juuston kanssa paistinpannuun. Sitten paistettu porkkana valkosipulin ja sipulien kanssa. Aseta paistetut lihapalat päälle ja kaada ne kermaisella kastikkeella.







tuotteet:

• rintafilee - ½ kg;
• tomaatit - 1-2 yksikköä;
• perunat - 4 yksikköä;
• bulgariapippuria - 1 palko;
• oliiviöljy;
• oliivit - 20-30 yksikköä;
• vihreät;
• sitruunamehu;
• suola, mustapippuri, muut mausteet.

Kypsennä näin:

1. Kuivattu ja hienonnettu kananliha, ripottele sitruunamehulla, suolalla, ripottele pippurilla ja sekoita.
2. Dice-tomaatit ja julienne-paprikat.
3. Pane oliivit (siemenettömät) kulhoon, pilko yrtit ja ripottele mausteilla.
4. Kuori perunat, pese, leikkaa viipaleiksi ja aseta vihanneksille. Sekoita kaikki lihan kanssa ja täytä holkki seoksella.
5. Sido holkin reunat tiukalla solmulla ja tee lävistys useissa paikoissa höyryn pääsemiseksi ulos. Laita holkki sisällön kanssa leivinpellille.
6. Kaiken leivontaan tarvitaan noin 40 minuuttia. Kun sisältö on valmis, se on siirrettävä holkista levyille.

Uunissa paistettu kananjuusto ja juusto ovat usein vieraita pöydällä jokaisessa kodissa. Tietenkin, tämä on erittäin maukas ruokalaji. Ainesosien vaihtaminen voi luoda yhä enemmän uusia reseptejä.

Tuotteiden, juustolajikkeiden moninaisuuden vuoksi voit valmistaa ruokia helposti sekä juhliin että tavalliseen perheen illalliseen.

Mitä etuja juustolla on ravitsemuksessa?

Juustoilla valmistettuja ruokia on vaikea määritellä ruokavalioihin, koska juustotuotteissa on korkea rasvapitoisuus. Valitse tällöin tätä ainesosaa valittaessa vaaleat valkoiset juustot. Vähiten rasvaa löytyy käyneistä maitojuustoista.

Älä unohda, että juustotuotteet sisältävät huomattavan määrän suolaa. Munuaisten, sydän- ja verisuonisairauksien vuoksi ihmisten ei tulisi käyttää suolaa suurina määrinä.

Juuston edut ovat valtavat. Se auttaa parantamaan näkökykyä, normalisoi verenpainetta, on tarpeen kehon aineenvaihduntaprosesseihin. Korkean kalsiumpitoisuutensa vuoksi sitä täytyy kuluttaa ihmisille, joilla on B-vitamiinien puutos ja heikot luut.

Juustoreseptit uunissa juuston kanssa.

Kananvalmistukseen voit käyttää erilaisia ​​muotoja, leivän arkkeja.

Paahtohihoja ja folioita ei käytetä usein. Tämä johtuu siitä, että leivotun juuston massa leviää sulamisprosessin aikana. On sääli jättää se folioon ja heittää se pois.

Tässä artikkelissa esittelemme sinulle useita ruokia, kaikki ne ovat melko yksinkertaisia, mutta samalla erittäin maukkaita ja suussa sulavia!

Kana valkosipulilla juustokuoressa.

• Kana reidet - 1 kg;
• Majoneesi -150 gr .;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• Kova juusto - 150 gr .;
• Tuoreet vihannekset
• Suolaa.

Pese kanan reidet kylmässä vedessä, kuivaa paperipyyhkeillä.

Leikkaa juusto levyiksi ja aseta se ihon alle.

Jauha valkosipuli ja yrtit, sekoita majoneesiin ja peitä lanteet.

Paista 45 minuuttia uunissa 180 asteessa.

Ripottele raastetulla juustolla 10 minuuttia ennen kuin aika loppuu.

Kanafilee Bechamel-kastikkeella.

Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti juhlapöydälle, koska se näyttää kauniilta ja maku on parhaimmillaan! Välttämättömät ainesosat:

• Kana rinta - 2 kpl .;
• Makea paprika - 1 kpl .;
• Kova juusto - 100 gr .;
• Kanaruoan maustaminen;
• Suolaa.

Tarvitsemasi kastike:

• Voi - 50 grammaa;
• Maito - 200 ml;
• Jauhot - 1 rkl. lusikka.

Huuhtele filee huolellisesti kylmässä vedessä ja kuivaa se paperipyyhkeillä.

Paprika on pestävä, poistettava ydin ja siemenet, leikattu puolirenkaisiin.

Tee fileestä poikittaiset leikkaukset, hiero niitä ja lisää viipaletta pippuria.

Voitele leivinrasva kasvirasvalla, aseta aihiot.

Kastikkeen keittäminen: Sulata voi pienessä kattilassa. Kaada jauhoja sekoittaen jatkuvasti. Tummene 5 minuuttia. Kaada maito jatkuvasti sekoittaen, keitä kastike, kunnes se on paksuuntunut.

Kaada "Bechamel" kanafileelle ja lähetä pannu uuniin 40 minuutiksi. Keittolämpötila 180C.

Raasta juusto karkealla raastimella, ripottele kana ja aseta 10 minuutiksi. jäähdytettyyn uuniin.

Kanajalat paistettuina perunoissa.

On erittäin yksinkertaista ja nopeaa keittää sellainen namia illalliselle. Mausteet ja vihreät todella “koristavat” tämän ruoan aromin.!

• Broilerin kanan rumpu - 6 kpl .;
• Peruna - 12 kpl .;
• Juusto - 150 gr .;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa
• Tuore tilli ja persilja;
• Suola, pippuri, mausteet maun mukaan.

Kuori peruna, leikkaa viipaleiksi. Hienonna sipuli, valkosipuli ja porkkanat. Pane se kaikki lämmönkestävään lasimuotoon, sekoita pienen määrän kanssa kasviöljyä, suolaa ja mausteita.

Laita kanan rumpupiput vihannesten päälle, raasta esiin suola ja mausteet. Peitä muotti. Jos ei, käytä sitten foliota.

Paista uunissa 200C: ssa yksi tunti. Ripottele raastettu juusto ja hienonnetut yrtit 15 minuuttia ennen keittämistä.

Kana ja suolakurkku.

Marinoidut kurkut tekevät ruoasta erittäin maukkaan, mehukkaan ja mielenkiintoisen.

Uunissa hienonnettu kana ja juusto sopivat hyvin vihannesten lisäruokia.

Valmistautuaksesi tarvitset:

• Broilerin rinta - 1 kg;
• Tomaatti - 1kpl;
• 3-4 suolakurkkua;
• Majoneesi - 100 grammaa;
• Juusto - 150 grammaa;
• Suola, mausteet.

Jaa rinta levyiksi, joiden paksuus on 1,5-2 cm, lyö molemmilta puolilta erityisvasaralla. Kääri liha esiin tarttuvalla kalvolla mehun roiskumisen välttämiseksi.

Hiero leikkurien molemmat puolet suolalla ja mausteilla.

Leikkaa korppuunat viipaleiksi, tomaatti ohuiksi viipaleiksi.

Peitä leivinkerros pergamenttia, rasvaa öljyllä. Levitämme filee, levitä sitten kurkut ja tomaatti tasaisesti jokaiselle palalle. Voitele kaikki majoneesilla käyttämällä silikoniharjaa.

Paista uunissa 30 minuuttia, t = 180C. Ripottele sitten palojen raastettu juusto ja paista vielä 15 minuuttia.

Uunissa kanaa, sieniä ja juustoa.

• Kanafilee - 800 gr .;
• Samppanjat - 300 gr .;
• Nestemäinen sinappi 1 pöytä. lusikka;
• Soijakastike - 20 gr .;
• Valkosipuli - 3 neilikkaa;
• Majoneesi - 50 grammaa;
• Tuoreet vihannekset;
• Hapan kerma 50 grammaa;
• Sipuli - 1 pala;
• Raastettu juusto - 100 gr .;
• Oliiviöljy.

Yhdistä sinappi, soijakastike, hienonnettu valkosipuli. Marinoi tuloksena saatu rintakastike 30 minuutin ajan.

Paista liha pannulla 10 minuutin ajan.

Kuori sienet ja leikkaa kahtia, pilkota sipuli puolirenkaisiin.

Muotoon levitämme kana, sienet, sipulit.

Paista 25 minuuttia 200 asteen lämpötilassa.

Viimeinen kosketus - sinun on kaada kaikki kastikkeella (sekoita smetana, majoneesi ja hienonnetut yrtit), ripottele juusto ja keitä uunissa vielä viisitoista minuuttia.

Kuinka keittää juustoa sisältävä kana uunissa?

Vaikuttaa siltä, ​​että täytetty kana on pitkä, vaikea aika. Me kiirehdimme houkuttelemaan sinut - se on helppoa ja nopeaa! Kokeile tätä herkullista ruokaa ja nauti maagisesta aromista.

• Kanafilee - 700 gr .;
• Tomaatti - 1 kpl .;
• Juusto - 100 gr .;
• Suolaa, pippuria.

Huuhtele fileet, tee palat, suola ja pippuri.

Aseta viipaloitu tomaatti ja juusto paloihin.

Keitä uunissa 40-50 minuuttia. Paistolämpötila on 170 - 180 astetta.

Kana-juusto-kana on monien suosikkiyhdistelmä, ja tämä ei ole yllättävää, koska pehmeä kananliha ja tarjousjuusto täydentävät toisiaan täydellisesti tekemällä yksinkertaisista keittoaineista herkullisen kulinaarisen duo. Harva väittää, että juuston lisääminen tekee melkein mistä tahansa ruoasta uskomattoman maukkaan, ja kana ei ole poikkeus. Et voi pilata ruokaa juustolla, kuten he sanovat. No, kana on tyytyväinen kaikenlaisiin juustoihin - olipa kyse sitten kovien lajikkeiden klassikasta, hedelmällisestä Mozzarellasta, mausteisesta sinisestä juustosta tai hapan suolaisesta Brynza-juustosta.

Juusto-kana antaa kotirouvoille mahdollisuuden kokeilla ja improvisoida loputtomasti, joka kerta yllättäen kotitaloudet ja vieraat uusilla kulinaarisilla mestariteoksilla. Ne voivat olla valmistelun kannalta yksinkertaisimpia ja selkeimpiä, tai ne voivat viedä aikaa, kärsivällisyyttä ja taitoa. Joka tapauksessa riippumatta siitä, mitä reseptiä valitset, voit olla varma, että sinä ja rakkaasi olet tyytyväinen. Ja joten valittavana oli paljon, Culinary Eden on koonnut sinulle valikoiman herkullisimpia kana- ja juustoreseptejä. Mennään!

Tämä on loistava ruokalaji perheen lounaalle tai illalliselle, jonka jopa noviisi emäntä voi keittää. Jos korvaat majoneesin vähärasvaisella smetalla tai tavallisella jogurtilla ja käytät vähärasvaisia ​​juustolajikkeita (esimerkiksi Adygea-juusto), saat runsaan ja terveellisen ruokavalion ruoan.

Uunissa paistettu kanankyljykset tomaattien ja juuston kanssa

ainesosat:
  400 g kanaa
  2 tomaattia
  70 g juustoa
  1 rkl majoneesia,
  persilja, tilli tai kevätsipuli,
  suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan.

valmistus:
  Leikkaa filee pitkittäin kahteen osaan. Kääri tarttuvalla kalvolla tai laita pussiin ja lyö lihavasaralla. Voitele filee majoneesilla, suolalla, pippurilla ja laita kalvoon vuorattuun keittoastiaan. Ripottele hienonnettuja yrttejä ja aseta päälle lihatomaatit, viipaloitu ohuiksi viipaleiksi. Voitele tomaatit ohuella majoneesiverkolla ja ripottele raastetulla juustolla. Paista esilämmitettyssä uunissa 180 asteeseen 20-25 minuuttia.

Pannat ovat aina hyvin yksinkertaisia, nopeita ja maukkaita, ja kanapata vahvistaa tämän. Perunoiden, parsakaalin ja juuston kanssa keitetyt ruoat tarjoavat kaikki mahdollisuudet tulla suosikkisi menuasi.

Kanankaali perunoiden, parsakaalin ja juuston kanssa

ainesosat:
  3 kananrintaa,
  8 perunaa
  1 sipuli,
  500 ml maitoa
  300 g parsakaalia
  300 g juustoa
  30 g voita (plus muottivapautusöljy),
  1 rkl jauhoja

  persiljavihannekset.

valmistus:
  Kuori ja noppaa perunat. Leikkaa kanarinnat 3 osaan kypsennystä nopeammin. Keitä kanaa ja perunoita suuressa kattilassa kypsennettynä. Tyhjennä vesi. Jäähdytetty kana pieniksi paloiksi. Leikkaa sipuli pieniin kuutioihin tai puolirenkaisiin.
Sulata voi kattilassa ja lisää jauhot sekoittaen, kunnes tahna muodostuu. Kaada maito hitaasti sekoittaen jatkuvasti. Kun seos on sakeutunut, vähennä lämpöä. Lisää suola ja pippuri. Lisää raastettu juusto vähitellen sekoittaen, kunnes juusto sulaa. Seos on erittäin paksu.
  Voitele leivin astia öljyllä. Levitä kerros perunoita, sitten kerros parsakaalia, sipulia ja kanaa. Ripottele persilja ja laita juustoseos päälle. Paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen noin 40 minuuttia, kunnes juusto muuttuu kullanruskeaksi.

Uunissa paistetut broilerit ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä, ja lihaan sekoitettu juusto antaa heille lisää mehukkyyttä. Haluttaessa voit asettaa tällaisiin kotletteihin täytteen sieniä tai munia, niin että astiasta tulee vielä suolaista.

Kana lihapullia uunissa

ainesosat:
  500 g jauhettua kanaa
  100 g juustoa
  200 ml maitoa
  1 sipuli,
  2-3 leipäviipaletta,
  2 valkosipulinkynsiä,
  suola ja mausteet maun mukaan,
  kasviöljy.

valmistus:
  Liuota taikina maidossa useita minuutteja, purista ja sekoita jauhetun kanan kanssa. Lisää hienonnettu sipuli, juustoraaste, valkosipuli, suola ja mausteet maun mukaan paineeseen. Sekoita jauheliha hyvin ja lisää 2 - 3 rkl maitoa, jossa leipä oli liotettu. Sekoita uudelleen. Muotoile leivänpäät, laita ne voideltuun leivinlevylle ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 200 asteeseen noin 30 minuuttia.

Kananjuustosta voi tulla erittäin epätavallinen ruokalaji, jos teet näistä aineksista alkuperäisen piirakan.

Kana piirakkaa sieniä ja juustoa

ainesosat:
  500 g kanaa
  250 g samppanjaa,
  180 g juustoa
  1 sipuli,
  1 muna
  2-3 valkosipulinkynsiä,
  1/2 nippu persiljaa,
  3/4 vettä tai kanaa,
  1 1/2 kuppia maitoa
  2 rkl jauhoja
  1 arkki leivonnaisia.

valmistus:
  Keitä kanaa, kunnes tarjous. Paista hienonnettuja sipulia ja sieniä pannulla 3 minuutin ajan lisäämällä vähän kasviöljyä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutin. Lisää jauhoja pannuun ja keitä sekoittaen 1 minuutti. Kaada vesi tai kananliha, sekoita. Lisää sitten maito, hienonnettu kana ja hienonnettu persilja. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta 5 minuuttia.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pane täyte leivonta-astiaan. Rullaa taikina jauhotetulle pinnalle niin, että se sopii muotin kokoon. Ripottele täyte raastetulla juustolla ja peitä päälle kerros taikinaa, reunat reunat. Voitele taikina voitetulla munalla kulinaarisella harjalla, pistä taikinan pinta haarukalla höyryn poistumiseksi ja lähetä astia uuniin 25-30 minuutiksi, kunnes sen pinta muuttuu kullanruskeaksi.

Mehukas kananpallot juustokastikkeella, uunissa paistettu, kypsennetään nopeasti ja yhdistyvät upeasti minkä tahansa lisukkeen kanssa. Tämä ruokalaji monipuolistaa tavanomaista ruokavaliota ja ilahduttaa nuorimpia gourmereita.

Paistetut kanapallot kermajuustokastikkeessa

ainesosat:
  500 g jauhettua kanaa
  150 g juustoa
  1 sipuli,
  1 muna
  200 ml kermaa
  2-3 valkosipulinkynsiä,
  suola ja jauhettu mustapippuri maun mukaan,
  tilli vihreät,
  kasviöljy.

valmistus:
  Pane kanan jauheliha kulhoon ja sekoita hienonnettujen sipulien kanssa. Suola ja pippuri maun mukaan. Lisää munua ja sekoita uudelleen. Voitele leivonta-astia ja kädet kevyesti. Muodosta pienet jauhelihapallat (hiukan suurempia kuin saksanpähkinät), laita ne muottiin ja paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteeseen 15 minuutin ajan. Sillä välin valmista kastike sekoittamalla kerma, raastettu juusto hienossa raastimessa ja valkosipuli kuljetaan puristimen läpi. Poista pannu uunista, kaada jokainen pallo juustokastikkeeseen ja paista vielä 15-20 minuuttia. Tarjoile astia lämpimänä ja ripottele sitä hienonnetulla tillillä.

Juhlapöydältä voit melkein aina löytää lautasen, jolla on viipaleita - lihaa, juustoa tai hedelmiä. Suosittelemme yllättämään vieraitasi hyvin omaperäisellä kananrullalla juustolla - viipaloiduna, siitä tulee juhlan todellinen koristelu. Tämän telan mukavuus on, että se voidaan valmistaa etukäteen ja juuri ennen tarjoamista, leikata ja palvella jäähdytettynä. Rullan kevyt juustokuori muistuttaa suflea ja täydentää täydellisesti valkosipulin ja mausteilla maustettua kanafilettä. Lisäksi tällainen rulla yhdessä tomaattien tai suolakurkkujen kanssa on loistava perusta herkullisille voileipille. Suljetussa pakkauksessa rullaa voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon ajan.

Kanarulli juustolla

ainesosat:
  1 kg kanaa,
  500 g juustoa (mikä tahansa kova tai Mozzarella-juusto),
  4 munaa
  4 rkl majoneesia,
  4-5 valkosipulinkynsiä,
  suola, jauhettu mustapippuri ja mausteet maun mukaan,
  kasviöljy.

valmistus:
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vuoraa leivinkerros kalvolla ja rasvaa öljyllä. Vatkaa munat ja majoneesi yhteen, sekoita juustoraasteella hienossa raastimessa. Levitä seos tasaisesti leivinlevylle ja paista 15 minuuttia. Leikkaa kana väliin palmu-kokoisiksi ja noin 6 mm paksuisiksi paloiksi. Mausta toisella puolella suolaa, pippuria ja mausteita.
  Kun juustokuori on valmis, erota se varovasti foliosta ohuella lastalla. Täällä ei pitäisi kiirehtiä ja huolestua - vaikka juustokuori murtuisi tietyissä paikoissa, paistamalla edelleen, revityt palat yhtyvät toisiinsa. Laita juustomassi pergamenttipaperille, lisää kanafilee maustetulla sivulla alas ja ripottele päälle suola, pippuri ja mausteet. Rullaa kela varovasti pergamenttipaperilla. Yritä kääriä tela erittäin tiukasti. Tämän jälkeen rulla kiedotaan tiiviisti pergamenttipaperille ja sidotaan langalla ”makeisen” tekemiseksi. Kääri tela kahdella kerroksella foliota. Laita rulla uunilevylle ja paista uunissa 180 asteessa 1,5 tuntia. Kun valmis rulla on jäähtynyt, poista folio ja poista pergamenttipaperi.

Kanajuusto on epäilemättä yksi herkullisimmista kanaruoista, joka houkuttelee kaikkia perheenjäseniä iästä riippumatta. Bon ruokahalua!

Pese ja kuivaa kanafilee paperipyyhkeellä.

Leikkaa filee pitkin, mutta ei leikkaa loppuun asti. Sen pitäisi avautua kuin kirja (kuten kuvassa).

Fileen lyöminen hakkurilla tai vasaralla tai erikoislaitteella lihan lyömiseen. Kun puristetaan, pehmitin tekee lävistyksiä lihan pinnalla, minkä vuoksi se on hyvin marinoitu mausteilla ja paistamisen jälkeen se pysyy erittäin mehukas ja maukas.

Laita voin päälle 40 grammaa viipaloitua tai raastettua kovaa juustoa.

Poista muoto uunista ja poista folio. Ripottele liha päälle 30 grammalla juustoa, raastettuna karkealle raastimelle ja paista vielä 15 minuuttia (kunnes kaunis kullanruskea kuori).

Juustolla uunissa paistettu kanafilee on tehty.

Laita lautaselle ja tarjoile kuumana pöydällä.

Tämän reseptin mukaan paistettu kanafilee on erittäin maukas, hellä ja mehukas. Lihan sisällä on pehmeää ja venyttävää juustoa, ja päällä on punainen, suussa sulava kuori. Usko minua, se on erittäin maukasta!

Bon ruokahalua!