Raaka -borssista on paljon reseptejä. Luultavasti jokaisella raakaravintolalla on oma. Joten keksin oman reseptini. Tai pikemminkin kokkasin, keitin ja siitä tuli niin maukasta, että jouduin kiireesti kirjoittamaan mitä laitoin sinne, muuten se unohtuu.

Aloitetaan siis herkullisen luominen.

Ainekset:

• punakaali
• kurttukaali
• Avokado
• Porkkana
• Juurikas
• Valkosipuli
• Tilli
• Persilja
• Merisuola

En kirjoita ainesosien määrää. Kaikki riippuu annosten määrästä ja mieltymyksistäsi. Esimerkiksi pidän enemmän punajuurista borssissa, ja tällä kertaa porkkanoita oli enemmän. Laitoin 1 samppanjaa annosta kohti tai kaksi.

Mutta yleensä melkein yhtä paljon, paitsi tietysti valkosipulia ja yrttejä.

Jos et jo pärjää ilman suolaa, niin se on hienoa! Voit lisätä hieman sitruunamehua.

Raastin punajuuria ja porkkanaa varten Korean porkkanat... Pilkoin kaalin hienoksi, hienoksi, hienonnin avokadon ja sienet satunnaisesti. Kuten sydämesi haluaa. Pilkotut valkosipulit ja yrtit. Suolattu. Laitoin ne lautasille. Täytetty vedellä huonelämpötila ja lisäsi paljon smetanaa (koko kuppi annosta kohti). Tuloksena on upea väri, joka muistuttaa todellinen borssi kanssa aitoa smetanaa... Herkullista !!!

En tiedä sinusta, mutta olen aina rakastanut smetanaa, etenkin kotitekoista. Ja nyt teen mielelläni raakaa smetanaa. Lue resepti

Kyllä, jotta et jäätyisi talvella, yritä ottaa kaikki tuotteet pois jääkaapista etukäteen, jotta ne lämpenevät huoneenlämpötilaan.

Raaka borssi, jonka resepti tuli (kuten useimmat muutkin) täysin spontaanisti. "Raaka" tarkoittaa, että kaikki kasviperäiset ainesosat ovat raakoja ennen ruoanlaittoa ja pysyvät sellaisina valmistuksen jälkeen.

Ainekset - 2-3 annosta:

Porkkanat (5-7 keskikokoista)
Punajuuret (2 keskikokoista)
Tomaatit (2-3 keskikokoista)
Valkoinen kaali (neljäsosa keskipitkästä)
Paprika (1 keskikokoinen)
Vihreät (tilli, vihreitä sipuleita jne.)
Puoli appelsiinia tai sitruunaa (keskikokoinen)
Maissi (1 keskikorva) - valinnainen
Avokado (1 keskikokoinen) - valinnainen
Kylmäpuristettu kasviöljy - valinnainen
Sipulit (1 keskikokoinen sipuli) - valinnainen

Pestään perusteellisesti kaikki puhdistettava kuorista ja siemenistä. Puristamme sitten mehua porkkanoista ja punajuurista. Tätä varten tarvitsemme 4-5 keskikokoista porkkanaa ja 1 punajuurta. On parempi puristaa mehu mehulinkoon. Jos sinulla ei ole mehulinkoa, raasta porkkanat ja punajuuret päälle hieno raastin ja purista saamasi kankaan läpi. Kakun voi heittää turvallisesti pois. Borssille otamme uuden juurikkaan ja kaksi keskikokoista porkkanaa, raasta se raastimella (on mahdollista Korean porkkanat). Nyt otamme tomaatit, leikataan ne ja laitetaan ne tehosekoittimeen, lisätään sinne Paprika(jos pidät terävämmästä - lisää mausteisempaa, maun mukaan), lisää kaali. Jauhaa kaikki tämä homogeeniseksi sakeudeksi. Voit jauhaa kaalin erikseen tai hienontaa veitsellä tai hieroa raastimella - kuten sinulle sopii. Leikkasimme sitten vehnän jyvät pois maissista. Muuten, sinun ei tarvitse lisätä maissia, se ei ole kaikille, borssi osoittautuu erittäin maukkaaksi ilman sitä. Olemme käyttöä varten kauden kasviksia ja hedelmiä, koska valmistushetkellä meillä oli nuorta maissia, päätimme käyttää sitä. Seuraavaksi pilko vihreät hienoksi. Kun kaikki ainekset on raastettu ja leikattu, mehu puristetaan ulos, sekoitamme kaiken kätevään astiaan. On parempi, jos tämä säiliö on valmistettu luonnollisista, ympäristöystävällisistä materiaaleista, kuten savesta, keramiikasta tai puusta. Sekoitusjärjestyksellä ei ole väliä. Esimerkiksi ensin kaadetaan porkkanoiden ja punajuurten mehu, puristetaan puolen keskikokoisen appelsiinin tai sitruunan mehu, lisätään massa tehosekoittimesta (tomaatit, paprikat ja kaali), sitten laitetaan sinne hienonnetut porkkanat ja punajuuret, maissijyvät , kaada hienonnetut vihreät, voit käyttää lisäksi avokadoa (jos sinulla on se käsilläsi, se korvaa täydellisesti perunat), lisää suosikkisi kasviöljy kylmäpuristettu (käytimme valkosipulia). Jos teet niin, lisää suolaa (mieluiten vaaleanpunaista Himalajaa) ja mausteita maun mukaan. Muuten, jos haluat sipuli- lisää rohkeasti, yksi keskikokoinen tai pieni sipuli riittää. Sekoitamme kaiken. Jos käytät raakaa leipää, ne ovat juuri sopivia pöydälle, mutta voit tehdä ilman niitä - itse borssi on varsin tyydyttävä.

Vaihe 1. kiinankaali pilko ja suolaa. Muista sitten hienonnetut lehdet huolellisesti. Tämä tekee kaalista vieläkin pehmeämmän ja hellävaraisemman ja myös valuttaa mehua. Kuori sitten punajuuret ja jaa kahteen yhtä suureen osaan. Raasta puolet keskikokoisella raastimella. Ja jauhaa toinen puoli tehosekoittimessa, jotta se antaa enemmän mehua borssille.

Vaihe 2. Kuori porkkanat. Hiero sitten päälle karkea raastin... Ja pilko kuoritut valkosipulinkynnet tehosekoittimessa.

Vaihe 3. Leikkaa avokado pieniksi kuutioiksi. Mikä on borschik ilman perunoita? Vain reseptissämme se on erityinen. Makea ja maistuu seokselta voita vihannesten kanssa ja pähkinävoita... Totuus, epätavallinen peruna? ;)

Vaihe 4. Kuori appelsiinit (tai mandariinit). Poista sitten osiot. Jos hedelmä sisältää siemeniä, poista myös ne. Tarvitset vain massan. Laita massa tehosekoittimen kulhoon, lisää mehu puolikkaasta sitruunasta ja pilko kaikki. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa, jolla on miellyttävä eksoottinen aromi.

Vaihe 5. Laita tärkeimmät ainekset (kaali, punajuuret, porkkanat, avokado ja valkosipuliseos) syvään kulhoon. Mausta ne kypsiksi appelsiinikastiketta ja lisää vettä.

Vaihe 6. Pilko yrtit. Vain en suosittele sinua jauhaa sitä karkeaksi: sinun on vain leikattava se veitsellä. Kuitenkin, kuten haluat :) Lisää sitten vihreitä borschikiin.

Vaihe 7. Sekoita kaikki ainekset varovasti. Kokeile borssia. Jos sinusta tuntuu, että se on mietoa, suolaa ja sekoita varovasti uudelleen. Voila - raaka borssi on valmis! Mausta raakamajoneesilla. Ja on aika kutsua kaikki pöytään. hyvää ruokahalua! :)

Hei kaikki! Sinun kanssasi Vika Leping, ja tänään kerron sinulle, miten raaka borssi maistuu aidolta, rehellisesti! Tällainen resepti vähärasvaisia ​​ruokia hyödyllistä, itse asiassa paastoaminen hyvin pian. Ja monet muut arvostavat sitä makuominaisuuksia kesällä, koska tämä kylmä borssi varmasti virkistää sinua kuumuudessa, josta jo haaveilen!

Minulla on uutisia! Nyt kommentteihin voit ladata valokuvia reseptieni mukaan valmistetuista ruuista! Muista jakaa makeiset, niin minä puolestaan ​​en jätä sinua vartioimatta ja järjestän kilpailun, josta kerron sinulle hieman myöhemmin! ohittamaton! Saat lahjaksi myös reseptikokoelman 😉

Mutta takaisin aiheeseen! Jos haluat kokata, seuraa linkkiä, minulla on myös yksi. Ja siellä kerron teille, miten tehdä siitä lihaa tai kasvissyöjää tai vegaania, jokainen löytää tarvitsemansa. Jos olet raakaravintola - pysy tällä sivulla, aloitamme ruoanlaiton pian raaka borssi juurikkaiden kanssa.

Viime aikoina raakaruokien reseptit ovat yleistyneet blogissani, ja kaikki siksi, että tämä ruokajärjestelmä imi minua. Näen positiivisia tuloksia ihollani, kun syön raakoja ruokia ja ihmettelen, miksi näin tapahtuu periaatteessa. Eikö ole syytä jättää ainakin suurin osa astioistasi raakoja?

Jos keskuudessasi on todellisia raakaravintoloita, luen mielelläni mielipiteesi. Onko useimmissa tapauksissa mahdollista syödä raakaa ruokaa, mutta joskus kumartaa raaka menu? Miksi sinusta tuli raakaravintola? Miten päädyit tähän ruokavalioon? Mitä kirjoja suosittelisit lukemaan tästä aiheesta? Olen kiinnostunut kaikesta. Sillä välin kerron teille herkullisimmasta borssista.

Joten, raaka borssi, askel askeleelta resepti valokuvilla!

Ainesosat

• - 400 gr
• - punainen kaali - 300 gr
• - 300 gr
• - 1 iso pala (punainen on parempi, mutta ei välttämätön)
• - 2 kpl (kypsä)
• - 1/2 kpl
• - 2 neilikkaa
• - 2 l
• - puolipalkki
• - 1/2 tl - valinnainen (mauste)
• - raaka ruoka (linkki alla olevaan reseptiin)

Ruoanlaitto

Päivittää! Upea päivitys!

Raaka borssi: video resepti

Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa

Aloitetaan borschtin aineiden valmistelu kaalin kanssa. Silppua se hyvin ohuesti, laita se kulhoon, murskaa se varovasti käsillämme, suolaa, soseuta uudelleen ja jätä sivuun.

Valmistamme punaista borssia punajuurilla ja punakaali, koska ilman ruoanlaittoa niin kirkas ja rikas väri vain nämä ainesosat antavat meille. Hieromme juurikkaita karkealla raastimella yhdessä porkkanan kanssa. Laitoimme sen kaaliin.

Kuori appelsiini ja leikkaa paloiksi. Kyllä, tiedän, että raaka borssi ei liity appelsiineihin, mutta sen pitäisi olla niin, usko minua! Puhdistamme valkosipulin.

Laita appelsiini silppuriin valkosipulin kanssa. Purista mehu puolikkaasta sitruunasta. Muuten, vasta nyt ymmärsin, mitä tehosekoitin oikeasti tarkoittaa raakaruokailijoille 😀 Ajattelin aiemmin, että en voi tehdä ilman sitä, mutta nyt se soi kanssani joka päivä useita kertoja! Nyt juon joka päivä aamiaiseksi vihreää smoothieta, niin kaunista smaragdi! Jos olet kiinnostunut, teen ehdottomasti reseptin, kirjoita kommentteihin!

Kun näytin viileän elämän hakata hakata kuinka nopeasti, katso linkki. Se tulee olemaan perunan rooli. Usko tai älä, raaka borssia täydentää ihmeellisesti avokado, et voi mennä minnekään ilman sitä! Pilko tilli erittäin hienoksi.

Ja alamme valmistaa itse raakaa borssia, ainesosat odottavat jo kaikkia. Sekoitamme sisään iso kattila tai valtavaan salaattikulhoon kaali, punajuuret, porkkanat, appelsiiniseos, avokado, vesi, melkein kaikki tilli, suola, pippuri, lisää asafoetida (valinnainen) ja sekoita kaikki huolellisesti. Asafoetida on mauste, joka auttaa sulattaa paremmin suuri määrä kuitu.

Siinä kaikki. Nyt tiedät kuinka valmistaa punajuuriborssia lämmittämättä yhtä ainesosaa. Kaada lautasille ja muista tarjoilla. Sitä voidaan kutsua niin ja niin, se on omalla tavallaan samanlainen kuin molemmat tuotteet. Se on myös erittäin helppo valmistaa, lue se. Ripottele päälle jäljellä oleva tilli.

Katso kauneutta! Ulkonäöltään se ei ole niin tarkasti erotettavissa tavallisesta borssista.

Kun kuristat raakaa borssia tuoreella kaalilla, tiivistän nopeasti.

Nopea resepti: Raaka punajuuriborssi

1. Pilko kaali ohuiksi, soseuta kulhoon käsillämme, suola, soseuta, jätä sivuun.
2. Raasta kuoritut punajuuret ja porkkanat karkealla raastimella.
3. Pilko avokado kuvatulla tavalla.
4. Kuori appelsiini ja valkosipuli, laita ne tehosekoittimeen, purista puoli sitruunaa ja jauhaa kaikki tasaiseksi.
5. Hienonna tilli hienoksi.
6. Laitamme kaikki valmistetut ainekset kattilaan tai salaattikulhoon, täytä vedellä, suolalla ja pippurilla maun mukaan, laita asafoetida, jos haluat.
7. Siinä kaikki, resepti borssille punajuurilla ja kaalilla on valmis, kaada se lautasille, tarjoile.

Joten raaka borssi on valmis, kasvissyöjä, vegaani, erittäin terve, niin viileä ja ihana! 😀 Jos pidit reseptistäni, kirjoita kommentteihin tai vielä parempaa, kokkaa ja lähetä valokuvasi ruokalajien kanssa, kuten aiemmin kerroin! Minusta on erittäin mielenkiintoista nähdä! Muista kilpailu, se on jo lähellä!

Viime kerralla kerroin sinulle. Ja sitten - lisää! Jotta et menetä uusia kohteita, , se on ilmainen! Lisäksi kun tilaat, saat lahjaksi koko kokoelman. täydelliset reseptit 20 ruokaa, jotka valmistetaan erittäin nopeasti, 5–30 minuutissa, mikä säästää paljon aikaa! Nopea ja maukas syöminen on todellista.

Olin kanssasi ! Kerro ystävillesi raakaborssista, kuten, jätä kommentteja, arvosta, kirjoita ja näytä tekemäsi ja muista, että jokainen voi valmistaa herkullisia, olet lahjakkaampi kuin voit kuvitella, ja tietysti nauti ruoastasi! Rakastan sinua, ole onnellinen!

Vaihe 1. Pilko kiinalainen kaali ja suola. Muista sitten hienonnetut lehdet huolellisesti. Tämä tekee kaalista vieläkin pehmeämmän ja hellävaraisemman ja myös valuttaa mehua. Kuori sitten punajuuret ja jaa kahteen yhtä suureen osaan. Raasta puolet keskikokoisella raastimella. Ja jauhaa toinen puoli tehosekoittimessa, jotta se antaa enemmän mehua borssille.

Vaihe 2. Kuori porkkanat. Raasta se sitten karkealla raastimella. Ja pilko kuoritut valkosipulinkynnet tehosekoittimessa.

Vaihe 3. Leikkaa avokado pieniksi kuutioiksi. Mikä on borschik ilman perunoita? Vain reseptissämme se on erityinen. Makea ja maistuu voisekoitukselta, jossa on soseutettuja yrttejä ja pähkinävoita. Epätavallinen peruna, eikö? ;)

Vaihe 4. Kuori appelsiinit (tai mandariinit). Poista sitten osiot. Jos hedelmä sisältää siemeniä, poista myös ne. Tarvitset vain massan. Laita massa tehosekoittimen kulhoon, lisää mehu puolikkaasta sitruunasta ja pilko kaikki. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa, jolla on miellyttävä eksoottinen aromi.

Vaihe 5. Laita tärkeimmät ainekset (kaali, punajuuret, porkkanat, avokado ja valkosipuliseos) syvään kulhoon. Mausta ne keitetyllä appelsiinikastikkeella ja lisää vesi.

Vaihe 6. Pilko yrtit. Vain en suosittele sinua jauhaa sitä karkeaksi: sinun on vain leikattava se veitsellä. Kuitenkin, kuten haluat :) Lisää sitten vihreitä borschikiin.

Vaihe 7. Sekoita kaikki ainekset varovasti. Kokeile borssia. Jos sinusta tuntuu, että se on mietoa, suolaa ja sekoita varovasti uudelleen. Voila - raaka borssi on valmis! Mausta raakamajoneesilla. Ja on aika kutsua kaikki pöytään. Hyvää ruokahalua! :)