บทสรุป

ประโยชน์ของมะละกอนั้นชัดเจน เกือบทุกคนสามารถบริโภคได้ มอบให้กับเด็กอายุตั้งแต่ 2 ขวบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขากินไม่ดี
สำหรับเรา เรื่องนี้ยังคงเป็นเรื่องน่าสงสัยอยู่ ดังนั้นคุณต้องค่อยๆ ทำความรู้จักกัน หากเรากำลังพูดถึงเด็ก จำเป็นต้องปรึกษากุมารแพทย์
ของแปลกแบบนี้คุ้มค่าที่จะลองเพิ่มคุณค่าให้ตัวเองด้วยสิ่งใหม่ๆ รสสัมผัสให้มีสุขภาพดีขึ้น

สาเก, ผลไม้นางฟ้า, ต้นไม้ชาวสวนใจร้อน, ผลไม้ระเบิด มะละกอเขตร้อนหลายชื่อและนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ รสประเสริฐสีสดใสและ คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ให้มะละกอเป็นความรักที่สมควรได้รับมานานแล้วในทุกทวีปแม้ว่าในรัสเซียพวกเขายังคงระมัดระวังเรื่องนี้อยู่

อย่าพลาดโอกาสที่จะได้เพลิดเพลินกับผลไม้ของต้นแตง (นั่นคือสิ่งที่เรียกว่ามะละกออย่างเป็นทางการ) - มองหาความงามของอเมริกาใต้ในร้านค้า นำกลับจากวันหยุดพักผ่อน หรือเพียงแค่ซื้อมะละกอหวาน ชิ้นผลไม้จากต่างประเทศจะทำให้คุณได้รับแสงแดดเขตร้อนและ ผลประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ร่างกาย.

ผลไม้อินเดียสำหรับผู้พิชิตในตำนาน

มะละกอมีถิ่นกำเนิดในเม็กซิโกและอเมริกาใต้ ชาวอินเดียให้คุณค่ากับผลไม้ชนิดนี้มาอย่างยาวนานเพราะว่า พลังบำบัด,เปลือกไม้-เป็นวัสดุทำเชือกและเชือกและใช้ใบในฟาร์มซักเสื้อผ้า บางทีผลไม้สากลอาจจะยังคงเป็นสมบัติของชาวอเมริกันพื้นเมืองมาเป็นเวลานานถ้าวันหนึ่งคริสโตเฟอร์โคลัมบัสไม่ได้เหยียบย่ำดินแดนทางใต้ (แม้ว่าบางครั้งดูเหมือนว่าจะดีกว่าในสหรัฐอเมริกาที่จะมี ฝูงควายและชาวอินเดียนแดงที่มีความสุขแทนนายทุนที่อวดดีเหล่านี้)

กัปตันและลูกทีมของเขาหลังจากการเดินทางอันแสนทรหด ได้ฉลองกันอย่างสนุกสนาน และเมื่อพวกเขาเริ่มที่จะทนทุกข์จากการกินมากเกินไป ชาวอินเดียนผู้เห็นอกเห็นใจก็พาพวกเขาไปที่ป่าและให้อาหารพวกเขาด้วยผลมะละกอเพื่อบรรเทาชะตากรรมของชาวเหนือ อิ่มเอมในรสชาติและ ผลการรักษาต้นเมลอน โคลัมบัส ขนานนามว่า "ผลแห่งเทวดา"

มะละกอ - ปาล์มหรือสาเก?

ทุกวันนี้ มะละกอปลูกในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง คิวบา อินเดีย อินโดนีเซีย ในหลายประเทศที่มีอากาศอบอุ่นและชื้น หากคุณมองหาต้นมะละกอบนตาข่าย ภาพถ่ายจะแสดงต้นปาล์มที่แปลกมาก มีลำต้นเรียบ กางใบที่ด้านบนและผลที่ยื่นออกมาในทิศทางต่างๆ คล้ายกับ - สีเขียว สีเหลือง สีส้ม ...

มะละกอที่แปลกใหม่มีลักษณะคล้ายกับวัฒนธรรมแตงพื้นเมืองไม่เพียง แต่ในรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย - นอกจากนี้กลิ่นหอม ผลไม้สุกเกี่ยวข้องกับหลายๆ อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงที่แท้จริงจะเริ่มต้นขึ้นหากมะละกออบหรือทอด - มันส่งกลิ่นอันอบอุ่น ขนมปังสดซึ่งมีชื่อเล่นว่าต้นสาเก

มะละกอโตเร็วมากและเริ่มออกผลในปีแรกแม้ว่าต้นสาเกจะมีอายุเพียงไม่กี่ปี สำหรับกิจกรรมดังกล่าว มือเบานักวิทยาศาสตร์เริ่มเรียกผลไม้ว่าต้นไม้ของชาวสวนที่ใจร้อน: สำหรับใบของต้นปาล์มที่ยอดเยี่ยมนี้มี "แตง" 1-2 ใบและมะละกอพันธุ์เหมือนในเทพนิยาย เมล็ดพืชร่วงหล่นบนดินแดนเขตร้อนอันอุดมสมบูรณ์ - และในไม่ช้าต้นไม้ที่มีผลหอมก็เติบโต!

แพทย์จากอเมริกาใต้

มะละกอได้รับชื่อเรียกอีกอย่างว่าผลไม้ระเบิดเพื่อให้มีความคล้ายคลึงกับวัตถุระเบิด และเป็นความจริง ระเบิดจริง– แต่วิตามินเท่านั้น!

มะละกอเป็นผลไม้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว: ยาใช้ คุณสมบัติการรักษาทุกส่วน: ผลไม้ เมล็ดพืช เปลือกไม้ ใบไม้... เนื้อของมะละกอประกอบด้วยชุดวิตามินและองค์ประกอบที่สำคัญที่เหมาะสมที่สุด: C, กลุ่ม B, A และ D, แคลเซียมและโพแทสเซียม, แมกนีเซียมและธาตุเหล็ก ตั้งแต่สมัยโบราณ "ผลของเทวดา" ได้รับการชื่นชมจากฤทธิ์ลดไข้และต้านไวรัส ความสามารถในการลดและบรรเทาอาการอักเสบ

และแตงเมืองร้อนก็เป็นเครื่องกระตุ้นอารมณ์ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากล! และถึงแม้ว่า กลิ่นหอมและ รสหวานผลไม้เองสามารถกำจัดบลูส์ใด ๆ ในประเทศทางใต้ผู้เชี่ยวชาญมักแนะนำให้ผู้ป่วยกินมะละกอเป็นประจำเป็นเวลาหนึ่งเดือน เป็นส่วนหนึ่งของหลักสูตรการรักษาภาวะซึมเศร้า

ดังนั้น มะละกอ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลไม้ชนิดนี้ขึ้นชื่อเรื่องเอนไซม์ปาเปน ผลของเอนไซม์นั้นคล้ายกับน้ำย่อย - มันสลายโปรตีน, เร่งการย่อยอาหาร, ขจัดอาการท้องผูกและบรรเทาความหนักในกระเพาะอาหาร ครั้งหนึ่งเคยเป็นปาเปนที่ช่วยโคลัมบัสและลูกเรือของเขาให้พ้นจากความตะกละ แต่วันนี้ต้องขอบคุณสารนี้ ต้นแตงรักษาโรคกระเพาะและอาการเสียดท้อง แก้กรดส่วนเกินในกระเพาะอาหารและช่วยแก้ปัญหาตับ

มะละกอยังขับสารพิษออกจากร่างกายได้สำเร็จ แถมยังอร่อยอีกด้วย ยาที่มีประสิทธิภาพรักษาเวิร์ม ปลอดภัยแม้กระทั่งสำหรับทารก และการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ในรัฐอิลลินอยส์ได้แสดงให้เห็นว่าเปลือกมะละกอและสารสกัดจากเยื่อกระดาษสามารถนำมาใช้ได้ค่อนข้างประสบความสำเร็จในการรักษาที่ซับซ้อน โรคมะเร็ง.

มะละกอเพื่อความงามและสุขภาพของผู้หญิง

เช่นเดียวกับผลไม้หลายชนิด มะละกอเป็นเพียงผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับ ยุติธรรมครึ่งมนุษยชาติ. ผลไม้นี้แนะนำให้กินก่อนมีประจำเดือน - มะละกอไม่เพียงบรรเทาอาการ PMS โดยบรรเทาอาการหงุดหงิดและอารมณ์แปรปรวน แต่ยังอิ่มตัว ร่างกายผู้หญิงเหล็กจำเป็นมากในทุกวันนี้

แม้จะมีรสหวาน แต่ผลไม้ของต้นแตงก็ถูกนำมาใช้เพื่อลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของมะละกอไม่เกิน 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งช่วยให้คุณสามารถรวมไว้ในอาหารใดก็ได้

และในกรณีที่เมื่อ ผลไม้สดหาไม่เจอเลย มีมะละกอตากแห้ง สรรพคุณเกือบเท่ามะละกอ ผลไม้สด. หากตามหา รูปร่างที่สมบูรณ์แบบถ้าคุณนับลูกกวาดทุกเม็ดที่คุณกิน มะละกอหวานจะเป็นทางรอดของคุณ: เมื่อรวมกับชาและกาแฟแล้ว ขนมชนิดนี้จะเป็นของหวานบำบัดอย่างแท้จริง

มะละกอยังมีคุณค่าในด้านความงาม - สารสกัดจากการรักษาเยื่อกระดาษที่มีสีสัน โรคผิวหนัง(กลาก, เชื้อรา, สิว) และแผลไหม้, ลบจุดด่างอายุและฝ้ากระจากใบหน้าและลำคอ, รูขุมขนแคบลง และลดอาการบวม, เพิ่มความยืดหยุ่นของผิวผู้หญิง. ปาเปนในตำนานช่วยชะลอการเจริญเติบโตของเส้นผม ดังนั้นมะละกอจึงมักรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์กำจัดขน

ใครทำร้ายมะละกอได้

ข้อห้ามหลักสำหรับการใช้มะละกอคือการแพ้เฉพาะบุคคล ถ้านี่เป็นครั้งแรกที่คุณลองสิ่งนี้ ผลไม้แปลกใหม่ระวัง - ตรวจสอบปฏิกิริยาของร่างกาย แตงอเมริกาใต้ 1 แผ่นก็พอ

นอกจากนี้มะละกอดิบยังถูกห้ามใช้ผลไม้ดังกล่าวสามารถทำร้ายได้ง่าย ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ชาวอินเดียนแดงผสมน้ำมะละกอดิบในอาหารของศัตรูในสมัยโบราณเพื่อรักษาอาการจุกเสียดในกระเพาะ ดังนั้นควรเลือกมะละกออย่างระมัดระวังและตรวจดูให้แน่ใจว่าคุณไม่แพ้ผลแองเจิล - จากนั้นสาเกจะให้ประโยชน์ทั้งหมดแก่คุณ และอย่าทะเลาะวิวาทกับชาวอินเดียที่สามารถผสมน้ำมะละกอดิบเป็นอาหารของคุณได้

มะละกอในการปรุงอาหาร

มะละกอหอมถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร - ใช้ทำขนม, ค็อกเทล, ไอศครีม, ผลไม้และ สลัดธรรมดา… เอนไซม์ปาเปนเป็นเลิศในการทำให้เนื้อแข็งนิ่มลง อาหารมะละกอที่มีเนื้อเป็นส่วนสำคัญ อาหารแปลกใหม่. และถ้าคุณไปเที่ยวพักผ่อนในประเทศที่ปลูกมะละกออย่าลืมนำใบใหญ่ของ "ปาล์มแตง" กลับบ้าน - เนื้ออบในใบดังกล่าวจะมีรสชาติที่แปลกประหลาด

สูตรมะละกอคลาสสิกคือสลัดต้มแซมซึ่งควรมีหลายรสชาติ ได้แก่ รสหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด นี่คือหนึ่งในอาหารไทย:

คุณจะต้องการ:

มะละกอ - 200-250 กรัมเล็ก - 2 ฝักมะเขือเทศขนาดเล็ก - 1 ช้อนโต๊ะ (ในกรณีที่รุนแรง - ต้ม) บดในเครื่องปั่น - 2 ช้อนโต๊ะพริก - 1 ชิ้น, กานพลูสองสามกลีบ สำหรับซอส: น้ำตาลปี๊บ - 2 ช้อนโต๊ะ, - 2-3 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ

เราบดกระเทียมและพริกในครกเพิ่มถั่วฉีกเป็นชิ้น ๆ ส่วนประกอบของเหลวผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน

แครอทสามลูกและมะละกอบนเครื่องขูดโรโคโคหรือหั่นเป็นชิ้นยาวบาง ๆ ใส่มะเขือเทศสับละเอียด คลุกเคล้ากับซอส ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลิสง

วิธีการเลือกกินมะละกอ

ถ้าอยากรู้ว่ามะละกอหน้าตาเป็นอย่างไร รูปภาพจะแสดงผลไม้รูปวงรีหรือลูกแพร์ขนาดใหญ่ เปลือกอาจเป็นสีเขียว เหลือง หรือแดง ข้างในมีเนื้อสีสดใสและเมล็ดสีดำจำนวนมากที่ดูเหมือนพริกไทย

ผลมะละกอสดควรมี "ผิว" สีที่อุดมไปด้วยไม่มีรอยขีดข่วนและจุดด่างดำนุ่มนวลเล็กน้อยต่อการสัมผัส ผลไม้อาจมีกลิ่นหอม แต่กลิ่นที่แรงเกินไปเป็นสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์เริ่มหมักแล้ว

อีกคำถามที่คู่รักทุกคนมี ผลไม้ต่างประเทศ: มะละกอ - กินอย่างไรให้ถูกวิธี? ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการหั่นผลไม้ตามยาว เอากระดูกทั้งหมดออกแล้วกินด้วยช้อนจากเปลือกราวกับออกจากจาน หรือคุณสามารถปอกผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ได้ เช่น "ชาวนารวม" หรือ "ตอร์ปิโด" ที่คุ้นเคยและคุ้นเคยมากกว่า เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในวิดีโอนี้:

คนรักมะละกออีกคนแบ่งปันประสบการณ์ของเขาในวิดีโอที่สอง:

และที่นี่มีคนพูดถึงวิธีปลูกผลไม้นี้ที่บ้าน

วันนี้เราจะมาพูดถึงผลไม้แปลกใหม่อีกชนิดหนึ่ง - มะละกอ (ต้นแตงหรือ ต้นสาเก) มาพูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม เรียนรู้ว่ามันเติบโตอย่างไรและที่ไหน หนึ่งในชื่อที่ไม่เป็นทางการคือ "ต้นไม้ของชาวสวนที่ใจร้อน" เพราะ การติดผลเริ่มขึ้นในปีแรกของการเจริญเติบโตและอายุขัยเฉลี่ย 5 ปี

วัฒนธรรมนี้เป็นที่รู้จักมานานหลายศตวรรษแล้ว หากไม่ใช่นับพันปี มีหลักฐานว่ามะละกอได้รับการปลูกฝังโดยอารยธรรมมายาและแอซเท็ก อย่างไรก็ตาม ในรัสเซีย มะละกอไม่ได้มีความต้องการเป็นพิเศษและขายได้ไม่บ่อยนัก ร้านขายของชำ. ดังนั้นจึงถือเป็นความอยากรู้ ต่อไปเราจะพูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับมะละกอและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้าม

มะละกอเติบโตที่ไหน

เป็นการเข้าใจผิดที่คิดว่ามะละกอเป็นผลไม้ จากมุมมองของชีววิทยา นี่คือผลไม้เล็ก ๆ บ้านเกิดเดิมคืออเมริกาใต้และเม็กซิโก ซึ่งมักถูกเรียกว่า "ระเบิดผลไม้" ตอนนี้มะละกอเติบโตในภูมิภาคส่วนใหญ่ที่มีสภาพอากาศที่เหมาะสม สำหรับในภูมิอากาศของรัสเซีย คุณจะต้องทำงานหนัก และในสภาพอากาศที่เหมาะสม มันจะเติบโตบนต้นปาล์ม ซึ่งอยู่ในสกุล Karika

ลำต้นของต้นไม้บางและเรียบความยาวทั่วไปมากที่สุดอยู่ในช่วง 5 ถึง 10 เมตรใบสูงถึง 70 ซม. ผลเองถึง 35 ซม. เมื่อครบกำหนดน้ำหนักขั้นต่ำของผลไม้ที่เหมาะสมกับการบริโภค อย่างน้อยครึ่งกิโลกรัมแม้ว่าจะพบตัวอย่างขนาดมหึมาจริง ๆ ก็ตาม มีน้ำหนักมากถึงเจ็ดกิโลกรัม การปลูกผลไม้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักวัฒนธรรมไม่โอ้อวดมาก

ปัจจุบันเติบโตใน อเมริกาใต้, บราซิล, คิวบา, ไนจีเรีย, ที่ซึ่งเขตร้อนมีชัย ในช่วงเวลาของสหภาพแรงงาน มีความพยายามที่จะปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศที่รุนแรงมากขึ้นของเรา แต่น่าเสียดายที่พวกเขาล้มเหลว

มะละกอมีลักษณะอย่างไร

มะละกอมีสองประเภทหลัก ภายนอกพวกเขาค่อนข้างแยกแยะได้ง่าย:

• พันธุ์ฮาวายมีผลเล็ก
• สายพันธุ์เม็กซิกันโดดเด่นด้วยผลไม้ขนาดใหญ่

ผลไม้มะละกอสามารถอธิบายได้ด้วยสายตาดังนี้: ผลไม้รูปลูกแพร์ที่มีสีส้มไม่บ่อยนัก - สีเหลืองหรือสีเขียว ผิวมีความหนาและเรียบเนียน น้ำหนักเฉลี่ยปกติ 3 กก. เนื้อของผลมีสีเขียวหรือเหลือง ผลสุกสามารถตัดสินได้จากโทนสีส้มและสีแดงที่เด่นชัด แนะนำให้บริโภค ภายในผลมีเมล็ดจำนวนประมาณ 700 เมล็ด

มันสำคัญมากที่ต้องจำไว้ว่าเนื้อของผลมะละกอที่ยังไม่สุกนั้นถูกสอดเข้าไปในหลอดด้วยกล้องจุลทรรศน์จำนวนมาก น้ำน้ำนมไหลผ่านพวกมัน - มันเป็นพิษ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์เลย อันตรายอยู่ใน จำนวนมากอัลคาลอยด์ เมื่อสุกแล้วอันตรายจากพิษจะหายไป ตามอาการ พิษสามารถแสดงออกได้ในรูปของอารมณ์เสียในทางเดินอาหาร ปวดท้อง และอาการแพ้ต่างๆ

วิธีการเลือกมะละกอสุก

การเลือกมะละกอก็เหมือนการเลือกผลไม้ใดๆ ก่อนอื่นคุณต้องทำ การตรวจด้วยสายตาผลไม้ ประเมินความแน่นของผลและคุณสมบัติมีกลิ่นหอม

ผลไม้ควรยืดหยุ่นไม่ควรบีบใต้นิ้ว ผลสุกจะมีสีสม่ำเสมอและสมบูรณ์อยู่เสมอ

ไม่มีรอยบุบหรือคราบบนพื้นผิว จุดสีดำและแผ่นโลหะสีเทาเป็นสัญลักษณ์ของความเลวทรามต่ำช้า ผิวของผลไม้ไม่ควรส่องแสงอย่างผิดปกติ ไม่ควรมีความเสียหายที่มองเห็นได้ - พวกเขาเห็นรอยแตก, ไม่มีผิวหนังบางส่วน - ปฏิเสธที่จะซื้อและกิน มะละกอที่มีรอยย่นหรือผิดรูปก็ไม่ใช่สิ่งที่พึงปรารถนาเช่นกัน กระบวนการที่เน่าเปื่อยอาจเริ่มต้นขึ้นภายใน

เปียกหรือ พื้นผิวเหนียวไม่เป็นที่ต้องการเช่นกัน มักจะหมายถึงการประมวลผล เคมีภัณฑ์เพื่อขยายระยะเวลาการขายและรักษาการนำเสนอที่น่าดึงดูด

กลิ่นของผลไม้คล้ายกับกลิ่นหอมของราสเบอร์รี่ป่า การขาดกลิ่นและความกระด้างที่มากเกินไปรวมถึงสีที่ไม่สม่ำเสมอบ่งบอกถึงสัญญาณของการยังไม่บรรลุนิติภาวะของมะละกอและผลไม้ดังกล่าวสามารถวางยาพิษได้ มะละกอสามารถปล่อยให้สุกที่บ้านได้ แต่ คุณสมบัติด้านรสชาติจะหายไปแล้ว

เมื่อตัดแล้วเราจะเห็นเนื้อฉ่ำตรงกลางมีโพรงที่มีเมล็ด เนื้อมีรสชาติใกล้เคียงกับแตงโม เมล็ดเองมักจะไม่กินอย่างไรก็ตาม ชาวบ้านใช้สำหรับปรุงรสคล้ายกับพริกไทยดำป่น

หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับการทุจริต คุณควรปฏิเสธที่จะซื้อสำเนานี้ เฉพาะผลไม้สุกและเก็บรักษาไว้อย่างดีเท่านั้นที่จะนำมาซึ่งประโยชน์

วิธีรับประทานมะละกอ

มะละกอแห้ง-ผลไม้ตากแห้ง. สามารถขายแบบแห้งโดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่ง หรือเตรียมเป็นผลไม้หวาน หากเตรียมโดยไม่ใช้สารเติมแต่งวิธีการเป่าด้วยลมร้อนจะใช้เพื่อขจัดส่วนประกอบของเหลวส่วนเกิน ในขณะเดียวกันอายุการเก็บรักษาสำหรับการใช้งานจะนานกว่าเมื่อใช้ น้ำเชื่อมเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ โดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ประโยชน์มีมาก น้อย สามารถเติมลงในโยเกิร์ต ไอศกรีม ได้ง่ายๆ ใช้เป็น ผลไม้อ่อนๆของว่าง มะละกอแห้งก็เหมาะที่จะพิจารณาเป็น ผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากหนึ่งหน่วยบริโภคที่มีน้ำหนัก 40 กรัมให้พลังงานเพียง 20 แคลอรี และนี่เป็นเพียง 1 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่ต้องการเท่านั้น เบี้ยเลี้ยงรายวัน. นอกจากนี้ยังอร่อยและดีต่อสุขภาพ ประโยชน์ของมะละกอนั้นมีประโยชน์หลายอย่าง

ผลของต้นแตงมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ มะละกอมีรสชาติเหมือนแตงทั่วไป มะละกอฮาวายนั้นนิยมรับประทานแบบดิบๆ เช่นเดียวกับที่แปลกใหม่อื่นๆ อาหารจานพิเศษ. ขอแนะนำให้กินมะละกอก่อนอาหารจานหลัก เนื่องจากของแปลกที่เรากำลังพิจารณามีผลดีต่อ ระบบทางเดินอาหารของมนุษย์และปรับปรุงการย่อยอาหาร คนที่ไม่คุ้นเคยกับมะละกอจะสงสัยว่าจะทำความสะอาดอย่างไร? โดยปกติผลไม้จะถูกตัดตามยาวออกเป็นสองส่วนเอาเมล็ดออกด้วยช้อนปอกเปลือกด้วยมีดหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น ที่นี่เราสามารถเห็นความคล้ายคลึงกันอย่างชัดเจนกับแตงที่เราคุ้นเคย พวกเขาบอกว่าเข้ากันได้ดีกับน้ำผลไม้หรือส้ม ผลไม้ยังสามารถอบด้วยไฟและรู้สึกถึงกลิ่นของขนมปัง

โดยทั่วไปมีสูตรอาหารมากมายที่มีมะละกอเป็นส่วนประกอบ: มะละกอยัดไส้ด้วยข้าวและเนื้อสัตว์มันถูกเพิ่มเป็นส่วนผสมในสลัดผลไม้, ของหวาน, แยม, แยม ตัวอย่างเช่นพวกเขาเคี่ยวปลาด้วยการเพิ่มผลไม้ที่ไม่สุก บ่อยครั้งที่เนื้อของผลไม้เป็นส่วนหนึ่งของ ซอสต่างๆ. เมล็ดแห้งและบด ทางเลือกที่ดีพริกไทยร้อน

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของมะละกอ

ปริมาณแคลอรี่ของมะละกอสดต่อ 100 กรัมคือ 48 กิโลแคลอรี หากคุณปรุงผลไม้หวานจากมะละกอ ปริมาณแคลอรี่ของผลไม้นี้คือ 327 กิโลแคลอรี เนื้อหาของ bzhu ต่อ 100 กรัมคือ:

• โปรตีน-0.6,
• ไขมัน-0.1,
• คาร์โบไฮเดรต-9.2

มะละกอหวานมีมากกว่า แคลอรี่สูงเนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นหากผลิตโดยใช้น้ำเชื่อม

เพื่อแสดงอัตราการสลายของผลิตภัณฑ์ในทางเดินอาหารและการเปลี่ยนเป็นกลูโคสมีตัวบ่งชี้เช่น ดัชนีน้ำตาลผลิตภัณฑ์และกลูโคสเป็นแหล่งพลังงานหลัก ยิ่งสิ่งนี้เกิดขึ้นเร็วเท่าไหร่ ดัชนีนี้ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น สำหรับ Fresh ค่าอยู่ที่ระดับ 58

สำหรับวิตามิน วิตามินเหล่านี้ไม่ได้มีแค่ปริมาณมาก แต่เป็นคลังเก็บวิตามินทั้งหมดในผลไม้ผลเดียว และพวกเขาไม่มีประโยชน์ มีการนำเสนอวิตามินต่อ 100 กรัม:

• เบต้าแคโรทีน - 0.276 mg
• โคลีน - 6.1 มก.
• วิตามินอี - 0.73 มก.
• ไทอามีน - 0.027 มก.
• ไรโบฟลาวิน - 0.032 มก.
• วิตามินเอ - 55 mcg
• กรดแพนโทธีนิก - 0.218 mg
• ไพริดอกซิ - 0.019
• กรดโฟลิก - 38 mcg
• phylloquinone - 2.6 ไมโครกรัม

แร่ธาตุ ได้แก่ ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม เหล็ก และโซเดียม อีกครั้งที่เราเห็นว่าในแง่ของวิตามินคอมเพล็กซ์ ความงามที่แปลกใหม่ของเรานั้นใกล้เคียงกันมาก เนื่องจากการผสมผสานของวิตามินนี้ ผลไม้จึงเหมาะกับแครอทสำหรับปัญหาการมองเห็น แต่ปาเปนซึ่งเป็นเอ็นไซม์ที่คล้ายกับน้ำย่อยของมนุษย์นั้นมีประโยชน์เป็นพิเศษ เราได้กล่าวไว้แล้วข้างต้นว่า เนื้อผลไม้ส่งผลดีต่อ ระบบทางเดินอาหาร. ส่วนประกอบนี้ยังรวมถึงอาร์จินีน ซึ่งเป็นยาโป๊ธรรมชาติที่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในเชิงคุณภาพ เป็นที่น่าจดจำว่าวิตามินและแร่ธาตุและ องค์ประกอบทางเคมีขึ้นอยู่กับวุฒิภาวะของทารกในครรภ์

ประโยชน์ของมะละกอ

เนื่องจากองค์ประกอบของมะละกอมีคุณสมบัติที่หลากหลายและช่วยให้คุณได้รับประโยชน์ ระบบต่างๆร่างกายมนุษย์. เมล็ดมะละกอมีกรดปาล์มิติกและกรดโอเลอิก ซึ่งกรดเหล่านี้ช่วยป้องกันมะเร็ง

ปาเปน ซึ่งเป็นเอนไซม์ธรรมชาติที่พบในมะละกอ ช่วยในการย่อยอาหารที่มีโปรตีน

ประโยชน์ของปาเปนคือมันสลายโปรตีนไฟบรินซึ่งมีอยู่ใน เซลล์มะเร็ง. เอนไซม์ปาเปนจากพืชช่วยป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกและการแพร่กระจายในระยะแรก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมะละกอ

• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันด้วยคุณสมบัติต้านการอักเสบช่วยให้ร่างกายมนุษย์ต่อสู้กับโรคต่างๆ
• มะละกอมีประโยชน์ต่อผู้ที่ทำตามดัชนีมวลกาย มีอาหารหลายชนิดรวมทั้งอาหารโมโน
• ประโยชน์ของมะละกอยังมีนัยสำคัญต่อระบบไหลเวียนโลหิตอีกด้วย: ระดับคอเลสเตอรอลลดลง หลอดเลือดได้รับการทำความสะอาด และโอกาสในการเกิดลิ่มเลือดอุดตันจะลดลง
• เมื่อใช้ภายนอกจะระบุว่าเป็นแผลไหม้จากความร้อน, ระคายเคืองต่อผิวหนังจากแมลงกัดต่อย, กลาก ผู้เชี่ยวชาญด้านความงามใช้น้ำผลไม้เป็นสารขัดผิวและปรับระดับกระบวนการอักเสบของผิวหนัง
• เมื่อพูดถึงการป้องกันโรคฟันผุและการลดเลือดออกตามไรฟัน ทันตแพทย์ทราบถึงประโยชน์ของ ใช้งานปกติกินเนื้อของผลมะละกอ
• ในกรณีที่ไม่มีข้อห้ามสามารถนำเสนอผลไม้เล็ก ๆ ที่สุกดีให้กับเด็กอายุตั้งแต่สองขวบซึ่งจะถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วทำให้มีผลโทนิค
• "แตง" ต่างประเทศช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย
• ชะลอความชราของเรตินา

การใช้มะละกอ 100-200 กรัมสำหรับผู้ชายต่อวันมีส่วนทำให้อายุขัยและมีเพศสัมพันธ์นานขึ้น

แน่นอนว่ามะละกอไม่ได้เติบโตไปพร้อมกับเรา แต่สามารถเห็นได้บนชั้นวางของในร้าน ผลเบอร์รี่เหล่านี้ดูไม่น่าดึงดูดนัก: พวกมันดูไม่เหมือนผลเบอร์รี่เลย รูปร่างไม่เหมาะ สีผิวเป็นสีเขียวเป็นพิษ และรสชาติไม่ได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ ในฟอรัมหนึ่งพวกเขาตอบเธออย่างแท้จริงเช่นนี้: “โคลนที่หายาก!” เพื่อระบุมะละกอในภาพด้านล่าง คุณต้องมีจินตนาการที่ดี

มะละกอ - ต้นแตง

อ๋อ หน้าตาแบบนี้นี่เอง มะละกอ - ต้นแตง. ปรากฏการณ์นี้กระตุ้นให้ฉันเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเธอ: มะละกอเติบโตที่ไหนทำไม - ต้นแตงทำไมไม่มีใบและผลไม้มากมายบนลำต้นที่เปลือยเปล่าและไม่แข็งแรง

มะละกอเติบโตที่ไหนและอย่างไร

มะละกอเติบโตในที่ที่มีอากาศอบอุ่นและชื้น: ในอินเดีย บราซิล คิวบา เม็กซิโก อเมริกากลาง - ในเขตร้อน มันสามารถเติบโตได้ในแอฟริกาในสถานที่ที่นอกเหนือไปจากความร้อนแล้วยังมีความชื้นที่เหมาะสม พยายามที่จะเติบโตในมากขึ้น ประเทศทางเหนือแต่พืชไม่ทน อุณหภูมิต่ำและเป็นไปได้เฉพาะในเรือนกระจกเท่านั้น คุณสามารถลองปลูกและปลูกมะละกอที่บ้านได้ ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและกิ่งตอน

• เมล็ดกำลังเก็บเกี่ยว จากผลสุกนุ่ม
• ปลูก ในภาชนะขนาดเล็ก
• 1 เมล็ด

รากอยู่ใน ชั้นบนสุดอาการโคม่าเอิร์ ธ พวกเขาไม่ชอบเวลาที่ดินแห้ง พวกเขาเน่าจากความชื้นส่วนเกิน เมื่อพวกเขาเติบโตต้องมีการปลูกถ่ายอย่างเรียบร้อยในภาชนะขนาดใหญ่ มะละกอเติบโตและพัฒนาอย่างรวดเร็ว ที่ ร่างกายสูงถึงแปดเมตร มันบานในหกเดือนและผลสุกในปีเดียวกัน

และพวกเขาตั้งอยู่ (สามารถเห็นได้ในภาพ) ที่ส่วนลำต้นที่ไม่มีกิ่งและใบซึ่งดูแปลกไปจากนิสัย ลำต้นนั้นกลวงอยู่ข้างใน และที่จริงแล้ว ต้นไม้นั้นถือเป็นหญ้า (หญ้านั้นสูงเท่ากับอาคาร 3 ชั้น!) อาจเป็นเพราะหญ้าพืชมีอายุเพียง 5 ปีจึงตาย ที่บ้านมะละกอไม่สูงนัก

ทำไมต้องต้นเมล่อน

น่าแปลกที่มะละกอเป็นญาติของวัฒนธรรมแตงน้ำเต้าซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมมะละกอจึงเป็นต้นแตง เมล็ดในตัวเธอวางในลักษณะเดียวกับเมล็ดแตง รสชาติของผลเบอร์รี่สุกยังคล้ายกับแตงและแม้กระทั่ง หวานกว่าแตงโม. ผลสุกจะมีสีเหลืองเหมือนแตง นิ่มและเน่าเร็ว จึงเก็บเกี่ยวไม่สุก ใช้เวลาในการทำให้สุก

ร้านค้ามักขายมะละกอดิบสีเขียวสด ดังนั้นรสชาติของมะละกอจึงดูเหมือนเป็น "โคลนที่หายาก" และคุณเพียงแค่ต้องปล่อยให้เธอโตเต็มที่และเข้าสู่สภาวะ

ประโยชน์ของมะละกอ

เหตุใดมะละกอจึงมีประโยชน์ สรรพคุณทางยาหลายอย่างของมะละกอได้รับการศึกษาและสร้างมาอย่างยาวนาน อย่างแรกเลยคือได้มาจากผลไม้ที่ยังไม่สุก

• น้ำนม

เอนไซม์เตรียมจากมันที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารส่งเสริมการรักษาแผลและรักษาโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร

• ใบไม้แห้ง

ต้มด้วยน้ำเดือดยืนยันและใช้เพื่อวัตถุประสงค์เดียวกัน มากกว่า,

• น้ำมะละกอ

ใช้รักษาโรคกระดูกสันหลังและหลอดเลือดอุดตัน นอกจากนี้,

• ผลไม้

มีผลโทนิคและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย มะละกอประกอบด้วยมาโครและไมโครอิลิเมนต์ วิตามิน กรดจำนวนมาก ใช้แล้ว

• ทุกส่วนของพืช

และไม่เพียงแต่ใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์แต่ยังคงอยู่ในครัวเรือนและเครื่องสำอาง เชือกทำมาจากเปลือกที่แข็งแรงมาก และข้าวต้มทำมาจาก เบอร์รี่สดทำความสะอาดและปรับผิวขาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิธีรับประทานมะละกอ

จากข้อความที่แล้ว คุณสามารถเลือกวิธีการรับประทานมะละกอได้แล้ว มันถูกกินสดและแห้ง, แยม, แยม, เครื่องดื่มทำจากมัน, เพิ่มไปยังอาหารอันโอชะ, ยัดไส้และทำสลัดผลไม้

มะละกอยัดไส้

สำหรับ สลัดผลไม้ มะละกอสุกหั่นเป็นลูกเต๋าและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สามารถเติมผลไม้อื่นๆ และน้ำตาลเล็กน้อยได้หากต้องการ

ส้มตำกุ้ง : นำมะละกอ 1 ผล กุ้ง 1 ปอนด์ ขึ้นฉ่าย 1 ต้น กระเทียม น้ำมัน พริกไทย และเกลือ มะละกอหั่นเป็นชิ้น ๆ ผัดและเคี่ยวเบา ๆ ล้างกุ้งแล้วทอดในน้ำมันกับกระเทียม ส่วนผสมรวมกันคื่นฉ่ายเกลือพริกไทยและทุกอย่างถูกทำให้ร้อนร่วมกันอีก 1 นาที ตอนนี้สลัดพร้อมที่จะกินแล้ว

คุณสามารถกินแฮมแทนกุ้ง หรือจะฝันถึงมะละกอกับมะละกอสักจานก็ได้

เอาล่ะ. ตอนนี้เรารู้แล้วว่ามะละกอเติบโตที่ไหน ทำไมถึงเรียกว่าต้นแตง ของมัน สรรพคุณทางยาและวิธีการใช้มะละกอ

มะละกอ - ต้นแตง

แน่นอนว่ามะละกอไม่ได้เติบโตไปพร้อมกับเรา แต่สามารถเห็นได้บนชั้นวางของในร้าน ผลเบอร์รี่เหล่านี้ดูไม่น่าดึงดูดนัก: พวกมันดูไม่เหมือนผลเบอร์รี่เลย รูปร่างไม่เหมาะ สีผิวเป็นสีเขียวเป็นพิษ และรสชาติไม่ได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษ ในฟอรัมหนึ่งพวกเขาตอบเธออย่างแท้จริงเช่นนี้: “โคลนที่หายาก!” เพื่อระบุมะละกอในภาพด้านบน คุณต้องมีจินตนาการที่ดี

อ๋อ หน้าตาแบบนี้นี่เองมะละกอ - ต้นแตง. ปรากฏการณ์นี้กระตุ้นให้ฉันเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเธอ:มะละกอเติบโตที่ไหนทำไม - ต้นแตงทำไมไม่มีใบและผลไม้มากมายบนลำต้นที่เปลือยเปล่าและไม่แข็งแรง

มะละกอเติบโตที่ไหนและอย่างไร

มะละกอเติบโตในที่ที่มีอากาศอบอุ่นและชื้น: ในอินเดีย บราซิล คิวบา เม็กซิโก อเมริกากลาง - ในเขตร้อน มันสามารถเติบโตได้ในแอฟริกาในสถานที่ที่นอกเหนือไปจากความร้อนแล้วยังมีความชื้นที่เหมาะสม พวกเขากำลังพยายามปลูกในประเทศทางตอนเหนือ แต่พืชไม่ทนต่ออุณหภูมิต่ำและเป็นไปได้เฉพาะในเรือนกระจกเท่านั้น คุณสามารถลองปลูกและปลูกมะละกอที่บ้านได้ ขยายพันธุ์ด้วยเมล็ดและกิ่งตอน

• เมล็ดกำลังเก็บเกี่ยว จากผลสุกนุ่ม
• ปลูก ในภาชนะขนาดเล็ก 1 เมล็ด

รากอยู่ในชั้นบนของอาการโคม่าที่เป็นดิน พวกเขาไม่ชอบเวลาที่ดินแห้ง พวกเขาเน่าจากความชื้นส่วนเกิน เมื่อพวกเขาเติบโตต้องมีการปลูกถ่ายอย่างเรียบร้อยในภาชนะขนาดใหญ่ มะละกอเติบโตและพัฒนาอย่างรวดเร็ว ภายใต้สภาพธรรมชาติจะสูงถึงแปดเมตร มันบานในหกเดือนและผลสุกในปีเดียวกัน

และพวกเขาตั้งอยู่ (สามารถเห็นได้ในภาพ) ที่ส่วนลำต้นที่ไม่มีกิ่งและใบซึ่งดูแปลกไปจากนิสัย ลำต้นนั้นกลวงอยู่ข้างใน และที่จริงแล้ว ต้นไม้นั้นถือเป็นหญ้า (หญ้านั้นสูงเท่ากับอาคาร 3 ชั้น!) อาจเป็นเพราะหญ้าพืชมีอายุเพียง 5 ปีจึงตาย ที่บ้านมะละกอไม่สูงนัก

ทำไมต้องต้นเมล่อน

น่าแปลกที่มะละกอเป็นญาติของวัฒนธรรมแตงน้ำเต้าซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมมะละกอจึงเป็นต้นแตง เมล็ดในตัวเธอวางในลักษณะเดียวกับเมล็ดแตง รสชาติของผลเบอร์รี่สุกยังคล้ายกับแตงและหวานกว่าแตง ผลสุกจะมีสีเหลืองเหมือนแตง นิ่มและเน่าเร็ว จึงเก็บเกี่ยวไม่สุก ใช้เวลาในการทำให้สุก

ร้านค้ามักขายมะละกอดิบสีเขียวสด ดังนั้นรสชาติของมะละกอจึงดูเหมือนเป็น "โคลนที่หายาก" และคุณเพียงแค่ต้องปล่อยให้เธอโตเต็มที่และเข้าสู่สภาวะ

ประโยชน์ของมะละกอ

เหตุใดมะละกอจึงมีประโยชน์ สรรพคุณทางยาหลายอย่างของมะละกอได้รับการศึกษาและสร้างมาอย่างยาวนาน อย่างแรกเลยคือได้มาจากผลไม้ที่ยังไม่สุก

• น้ำนม

เอนไซม์เตรียมจากมันที่ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารส่งเสริมการรักษาแผลและรักษาโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร

• ใบไม้แห้ง

ต้มด้วยน้ำเดือดยืนยันและใช้เพื่อวัตถุประสงค์เดียวกัน มากกว่า,

• น้ำมะละกอ

ใช้รักษาโรคกระดูกสันหลังและหลอดเลือดอุดตัน นอกจากนี้,

• ผลไม้

มีผลโทนิคและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย มะละกอประกอบด้วยมาโครและไมโครอิลิเมนต์ วิตามิน กรดจำนวนมาก ใช้แล้ว

• ทุกส่วนของพืช

และไม่เพียงเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์เท่านั้น แต่ยังเพื่อวัตถุประสงค์ในครัวเรือนและเครื่องสำอางด้วย เชือกทำมาจากเปลือกที่แข็งแรงมากและข้าวต้มจากผลเบอร์รี่สดช่วยทำความสะอาดและฟอกสีผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

วิธีรับประทานมะละกอ

จากข้อความที่แล้ว คุณสามารถเลือกวิธีการรับประทานมะละกอได้แล้ว มันถูกกินสดและแห้ง, แยม, แยม, เครื่องดื่มทำจากมัน, เพิ่มไปยังอาหารอันโอชะ, ยัดไส้และทำสลัดผลไม้

มะละกอยัดไส้

สำหรับ สลัดผลไม้มะละกอสุกหั่นเป็นลูกเต๋าและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สามารถเติมผลไม้อื่นๆ และน้ำตาลเล็กน้อยได้หากต้องการ

ส้มตำกุ้ง: นำมะละกอ 1 ผล กุ้ง 1 ปอนด์ ขึ้นฉ่าย 1 ต้น กระเทียม น้ำมัน พริกไทย และเกลือ มะละกอหั่นเป็นชิ้น ๆ ผัดและเคี่ยวเบา ๆ ล้างกุ้งแล้วทอดในน้ำมันกับกระเทียม ส่วนผสมรวมกันคื่นฉ่ายเกลือพริกไทยและทุกอย่างถูกทำให้ร้อนร่วมกันอีก 1 นาที ตอนนี้สลัดพร้อมที่จะกินแล้ว

คุณสามารถกินแฮมแทนกุ้ง หรือจะฝันถึงมะละกอกับมะละกอสักจานก็ได้

เอาล่ะ. ตอนนี้เรารู้แล้วว่ามะละกอเติบโตที่ใด เหตุใดจึงเรียกว่าต้นแตง สรรพคุณทางยา และวิธีการใช้มะละกอ